Curso de Fitopatología 2001

Bienvenidos

Ing. Agr. Vivienne Gepp, MSc.Grupo Disciplinario: Fitopatología

Departamemento de Protección Vegetal

Temas:

• Definición de Fitopatología

• Importancia de las enfermedades vegetales

• La Disciplina en el Uruguay y en la Facultad de Agronomía

• El curso de Fitopatología

http://www.fagro.edu.uy/fitopato/web/

FITOPATOLOGÍA

• ¿Qué es la Fitopatología?

• ¿Para qué sirve?

• Ejemplo

Relación con otras disciplinasa. ¿Cuál(es) de los siguientes no crecen en medios de

cultivo artificiales: hongos, bacterias, virus?

b. La savia elaborada circula por ........ en dirección ..........

c. La relación entre la superficie foliar de un cultivo y el área de suelo que cubre se denomina ...............

d. Dibuje una curva correspondiente a un modelo exponencial y otra que sea asintótica al valor Y =100.

e. Una característica genética que, para expresarse, debe estar codificada en ambos alelos presentes en la célula se dice que es ................

f. Mencione 5 disciplinas relacionadas con la Fitopatología

Pérdidas porcentuales:

Cultivo Enfermedades Plagas Malezas

Cereales 9,2 13,9 11,4

Papa 21,8 6,5 4,0

Hortalizas 10,1 8,7 8,9

Frutales 7,8 12,6 3,0

Importancia de las enfermedades vegetales

Pérdidas por enfermedades.• Productor:

– Rendimiento– Calidad– > costos– Producción futura

• Consumidor• Comercio• Comunidad• Ambiente

Pérdidas por enfermedades: trigo

• Fuente: DIAZ DE ACKERMANN, M. et al. 1997. Importancia de las enfermedades en la producción de trigo en el Uruguay. In: Explorando altos rendimientos de trigo. INIA-CIMMYT. P.261-278.

“Tumbado” de la lechuga

• Fuente: Gepp, V; Silvera, E; Gomez, A; Straconi, E. 1998. Convenio Facultad de Agronomía – Intendencia Municipal de Montevideo

05

10152025303540

Pla

nta

s e

nfe

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s (%

)

Pérdidas de plantas de lechuga (%)

Pérdidas estimadas por productores

0

20

40

60

Rango de pérdidas (%)

% d

e p

rod

uct

ore

s

Pta Espinillo

Cuch. Grande

>50%

Productores

< 10% 10 – 50%

Ejemplo: Manzana

• Costos/Ha:

– Aplicación de insecticidas y fungicidas: 27% horas de tractor y 3% horas hombre

– Poda: 24% horas hombreFuente: Junagra 1992

• Costo anual de control de sarna en 1 Ha de manzano:

140 kg. Mancozeb + 1 Kg Alto U$S 1.300

insecticidas fungicidas fertilizantes herbicidas

21 % 13 % 12 % 3 %

Fitopatología en el Uruguay

• Facultad de Agronomía

• INIA

• Dirección General de Servicios Agrícolas

• Otros organismos públicos

• Empresas privadas

Sociedad Uruguaya de

Fitopatología (SUFIT)

Nº de socios 13

13

16

6

8

Docentes Titulares:• Ing. Agr. Vivienne Gepp, MSc.• Ing. Agr. Fernanda Gamba, MSc. en Paysandú• Ing. Agr. María Emilia Cassanello en Salto• Ing. Agr. Graciela Romero Depto.Forestal• Ing. Agr. Agueda Scattolini• Ing. Agr. Pedro Mondino en España• Ing. Agr. Carlos Pérez Paysandú, de licencia• Ing. Agr. Elena Pérez en Brasil• Ing. Agr. Elisa Silvera• Ing. Agr. Pablo Gonzalez en Cuba

Por proyectos y honorarios• EN MONTEVIDEO:• Ing. Agr. Sandra Alaniz• Ing. Agr. Ana Piedra Buena• Ing. Agr. Ana Cecilia Silveira• Ayudantes honorarias:

– María José Montelongo– Luciana Rauduviniche– María Cecilia Santos– Claudia Veira

• En el laboratorio: Célica Figueredo

Investigación:• Manejo Integrado de enfermedades en

manzano, duraznero, cítricos y hortícolas

• Manejo de enfermedades en cereales y

cultivos industriales

• Manejo de enfermedades en forestales

• Control Biológico de enfermedades

Manejo de enfermedades en cultivos horti-frutícolas

Solarización

Control Biológico

Extensión.

• Clínica de Diagnóstico

• Programa de Producción Integrada:– Frutales de hoja caduca– Hortícola– Citrus

• Programa de Producción Orgánica

• Asesoramiento

Docencia

3er año:Curso de Fitopatología

Talleres

4º año:

Curso de Protección Vegetal HortícolaCurso de Protección Vegetal FrutícolaCurso de Cereales y Cultivos IndustrialesCurso de Protección ForestalTalleres

Postgrado de Viticultura y Enología

¿Qué necesita saber un agrónomo?• ¿El problema es una enfermedad?

– síntomas

• ¿Cuál es la enfermedad?– diagnóstico

• ¿Por qué se produjo la enfermedad?– Influencia del clima, manejo, etc.

• ¿Cuánto daño puede producir?– Epidemiología

• ¿Cómo se controla mejor?– Elegir y combinar medidas efectivas, económicas y con

mínimo impacto sobre la salud humana y el ambiente. ----------------------------------------

• Las enfermedades de los cultivos.

Puntos principales del Programa

• La enfermedad y sus síntomas

• Los patógenos y sus características:

– Hongos, virus, bacterias, nematodos, etc.

• Interacción cultivo – patógeno – ambiente.

• Control

Curso de Fitopatología

• Clases teóricas

• Temas para lectura

• Clases prácticas

• Clases teorico-

prácticas

• EVALUACIONES:• Trabajo de

Bibliografía• 1er Parcial: 5/10 • 2º Parcial: 16/11• Resolución de

problemas• Examen

Bibliografía Básica:• Material elaborado por el Grupo:

– Guías para las clases prácticas (con el programa)– Problemas y preguntas - 5 de noviembre– PARA TEMAS DEL PROGRAMA:

• Introducción• La enfermedad• Sintomatología y diagnóstico• Virus fitopatógenos• Etc.

• Libros: – AGRIOS, G.N. 1995. Fitopatología– DICKINSON, C.H. y LUCAS, J.A. 1987. Patología

vegetal y patógenos de plantas.

Prueba final

• ¿Qué es la Fitopatología?

• ¿Para qué le sirve al Agrónomo?

• ¿Cuáles son los 4 principales puntos del

Programa del Curso?