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Curriculum F-PROMEP-40/Rev-04
Sección Número de registros
Identificación del profesor
Nombre
Currículum
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (1 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA
Estudios realizados
Nivel de estudios Licenciatura Lic.
Estudios en INGENIERIA BIOQUIMICA
Área ----> Disciplina Ingeniería y Tecnología ----> Ingeniería Bioquímica
Institución otorgante Instituto Tecnológico de Mérida
Institución otorgante no considerada en el catálogo
País Fecha de inicio de estudios Fecha de fin de estudios Fecha de obtención del título o grado
MÉXICO 01/09/1987 28/02/1992 22/06/1992
Nivel de estudios Maestría Mtria.
Área y disciplina a la que se dedica 1
Beneficios externos a PROMEP 4
Beneficios Promep 4
Cuerpo académico al que pertenece 1
Datos laborales 1
Dirección individualizada 36
Docencia 51
Estudios realizados 3
Gestión académica 7
Identificación del profesor 1
Líneas de generación o aplicación innovadora del conocimiento 4
Premios o distinciones 10
Producción académica 90
Proyectos de investigación 18
Tutoría 32
Currículum
Estudios en
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CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Área ----> Disciplina Ingeniería y Tecnología ----> Ciencia de Alimentos
Institución otorgante Universidad Autónoma de Yucatán
Institución otorgante no considerada en el catálogo
País Fecha de inicio de estudios Fecha de fin de estudios Fecha de obtención del título o grado
MÉXICO 01/09/1993 30/07/1995 12/01/1996
Nivel de estudios Doctorado Doc.
Estudios en CIENCIA DE ALIMENTOS
Área ----> Disciplina Ingeniería y Tecnología ----> Ciencia de Alimentos
Institución otorgante Instituto Politécnico Nacional
Institución otorgante no considerada en el catálogo
País Fecha de inicio de estudios Fecha de fin de estudios Fecha de obtención del título o grado
MÉXICO 02/09/1997 03/12/2001 03/12/2001
Datos laborales
Nombramiento Profesor-Investigador Titular C
Tipo de nombramiento Profesor-investigador
Dedicación Tiempo completo
Institución de Educación Superior Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Unidad Académica
Inicio del contrato 01/03/1997
Fin del contrato
Cronología Primer nombramiento Nombramiento actual
Currículum
Área y disciplina a la que se dedica
Área
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Ingeniería y Tecnología
Disciplina Ciencia de Alimentos
Premios y distinciones
Nombre Ingeniero Distinguido 2005
Motivo Se otorga al Ingeniero egresado de Instituto Tecnologico de Mérida destacado por su desempeño en labores de Investigación, docencia, etc
Fecha 25/06/2005
Institución otorgante Instituto Tecnológico de Mérida
Institución otorgante no considerada en el catálogo Instituto Tecnológico de Mérida
Nombre Premio de Primer lugar en el área de Tecnología Alimentaria
Motivo Con el trabajo “Incorporación de Hidrolizados de Hemoglobina Bovina con Propiedades Antioxidantes en Expandidos de Maíz
Fecha 17/05/2008
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo Sociedad Argentina de Nutrición
Nombre DIPLOMA DE MEJOR PROMEDIO
Motivo MEJOR PROMEDIO DEL DOCTORADO EN CIENCIAS CON ESPECIALIDAD EN ALIMENTOS (CICLO 1999-2000)
Fecha 16/12/2000
Institución otorgante Instituto Politécnico Nacional
Institución otorgante no considerada en el catálogo
Nombre DIPLOMA DE MEJOR PROMEDIO
Motivo MEJOR PROMEDIO EN EL SEMINARIO DEPARTAMENTAL DEL DOCTORADO EN ALIMENTOS
Fecha 16/12/1998
Institución otorgante
Currículum
Institución otorgante no considerada en el catálogo
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ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS-IPN
Nombre CONSTANCIA DE MEJOR POSTER
Motivo MEJOR POSTER DEL DEL XI CONGRESO NACIONAL DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA
Fecha 15/11/1996
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo INSTITUTO POLOTÉCNICO NACIONAL- COLEGIO NACIONAL DE INGENIEROS BIOQUÍMICOS
Nombre RECONOCIMIENTO AL MEJOR PROMEDIO
Motivo MEJOR PROMEDIO DEL PROGRAMA DE DOCTORADO EN ALIMENTOS
Fecha 11/01/2001
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS-IPN
Nombre Mención Honorífica
Motivo Graduado con Mención Honorífica e en e el Programa de Doctorado en Ciencias con Especialidad en Alimento en la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del IPN.
Fecha 10/03/2003
Institución otorgante Instituto Politécnico Nacional
Institución otorgante no considerada en el catálogo Instituto Politécnico nacional
Nombre Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos.
Motivo Categoría Cátedra Jóvenes Investigadores
Fecha 08/10/2007
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo Industria Mexicana Coca-Cola-CONACYT
Currículum
Nombre
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RECONOCIMIENTO
Motivo FINALISTA DEL PREMIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (EDICIÓN, 1996)
Fecha 01/11/1996
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo INDUSTRIA MEXICANA COCA-COLA
Nombre RECONOCIMIENTO
Motivo FINALISTA DEL PREMIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (EDICIÓN 1995)
Fecha 01/04/1996
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo INDUSTRIA MEXICANA COCA-COLA
Producción
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Salazar-Vega, Mayday; Rosado-Rubio, J.G.; Chel-Guerrero, Luis; Betancur-Ancona, David; Castellanos-Ruelas, Arturo
Título Composición en ácido graso alfa linolénico (•3) en huevo y carne de aves empleando chía (Salvia hispanica L.) en el alimento
Descripción Artículo de investigación en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País VENEZUELA
Nombre de la Revista INTERCIENCIA
Editorial Scielo
De la página 209
A la página 213
Volumen 34 (3)
Índice de regsitro de la revista 0.132
ISNN 0378-1844
Año 2009
Currículum
Dirección electrónica del artículo
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www.interciencia.org
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) David Betancur-Ancona; Rogelio Martinez-Rosado; Alma Corona-Cruz; Arturo Castellanos-Ruelas; Ma. Eugenia Jaramillo-Flores; Luis Chel-Guerrero
Título Functional properties of hydrolysates from Phaseolus lunatus seeds
Descripción Artículo de investigación
Estado actual PUBLICADO
País REINO UNIDO
Nombre de la Revista International Journal of Food Science and Technology
Editorial Blackwell publishing
De la página 128
A la página 137
Volumen 44
Índice de regsitro de la revista 0.832 (2006)
ISNN 0950-5423
Año 2009
Dirección electrónica del artículo doi: 10.1111/j.1365-2621.2007.01690.x
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Vázquez-Ovando Alfredo, Rosado-Rubio Gabriel, Chel-Guerrero Luis, Betancur-Ancona David
Título Physicochemical properties of a fibrous fraction from chia (Salvia hispanica L.)
Descripción Artículo de investigación en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País SUECIA
Nombre de la Revista LWT. Food Science and Technology
Editorial Elsevier
Currículum
De la página
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168
A la página 173
Volumen 42
Índice de regsitro de la revista 0023-6438
ISNN 1.2999
Año 2009
Dirección electrónica del artículo doi:10.1016/j.lwt.2008.05.012
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) J. Ruiz-Ruiz, M. Segura-Campos, L. Chel-Guerrero, D. Betancur-Ancona
Título Caducidad de Productos Alimenticios: Implicaciones teóricas y prácticas
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química
Editorial Universidad Autónoma de Yucatán
Volumen 47
ISNN 0188-5006
Año 2008
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Pacheco-Aguirre, G. Rosado Rubio, D. Betancur-Ancona, L. Chel-Guerrero
Título Perspectivas de la inmovilización de ingredientes activos por microencapsulación
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química
Editorial Universidad Autónoma de Yucatán
Currículum
Volumen
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47
ISNN 0188-5006
Año 2008
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Chel-Guerrero, L.;Betancur-Ancona, D.
Título Biopéptidos alimenticios: nuevos promotores de la salud
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista Salud Pública y Nutrición (RESPYN)
Editorial Universidad Autónoma de Nuevo León
Volumen 9
ISNN 1870-0160
Año 2008
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Hernández-Medina, M.; Torruco-Uco, J.; Chel-Guerrero; Betancur-Ancona D.
Título Caracterización fisicoquímica de almidones de tubérculos cultivados en Yucatán, México
Estado actual PUBLICADO
País BRASIL
Nombre de la Revista Ciencia y Tecnología de Alimentos (Campinas, Brasil)
Editorial Scielo
Volumen 28 (3)
ISNN 0101-2061
Año 2008
Currículum
Para considerar en el currículum de cuerpo académico
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (9 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) A.F. Castellanos-Ruelas; J.A. Pacheco-Aguirre; M.L. Murguía-Olmedo; J.G. Rosado-Rubio; D.A. Betancur-Ancona; L.A. Chel-Guerrero
Título Effect of antagonist minerals (Fe, S and Zn) on absorption and metabolism of Cu by sheep fed poultry waste
Descripción Artículo de investigación en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País INDIA
Nombre de la Revista Journal Applied Animal Research
Editorial Guruda Scientific Pudlishing
De la página 121
A la página 125
Volumen 33
Índice de regsitro de la revista 0.132
ISNN 0971-2119
Año 2008
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) M. Segura-Campos, L. Chel-Guerrero and D. Betancur-Ancona
Título Effect of octenylsuccinylation on functional properties of lima bean (Phaseolus lunatus)
Descripción Artículo de investigación en revista indexada
Estado actual ACEPTADO
País ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA
Nombre de la Revista Journal of Food Process Engineering
Editorial Wiley
De la página 1
Currículum
A la página
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6
Volumen Aceptado
Índice de regsitro de la revista 0.849
ISNN 0145-8876
Año 2008
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Jorge Ruiz-Ruiz; Alma Martínez-Ayala, Silvina Drago, Rolando González; David Betancur-Ancona; Luis Chel-Guerrero
Título Extrusion of a hard-to-cook bean (Phaseolus vulgaris l.) and quality protein maize (Zea mays l.) flour blend
Descripción Artículo de investigación
Estado actual PUBLICADO
País SUECIA
Nombre de la Revista LWT- Food Science and Technology
Editorial Elsevier
De la página 1779
A la página 1807
Volumen 41 (10)
Índice de regsitro de la revista 1.299 (2006)
ISNN 0023-6438
Año 2008
Dirección electrónica del artículo doi:10.1016/j.lwt.2008.01.005
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Lázaro de la Torre-Gutierréz; Luis Chel-Guerrero; David Betancur-Ancona
Título Functional properties of square banana (Musa balbisiana) starch
Currículum
Descripción
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (11 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Artículo de investigación en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País REINO UNIDO
Nombre de la Revista Food Chemistry
Editorial Elsevier
De la página 1138
A la página 1144
Volumen 106
Índice de regsitro de la revista 2.433 (2006)
ISNN 0308-8146
Año 2008
Dirección electrónica del artículo doi:10.1016/j.foodchem.2007.07.044
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Torruco-Uco, J. G.; Domínguez-Magaña, M. A.; Dávila-Ortíz, G.; Martínez-Ayala, A.; Chel-Guerrero, L. A.; Betancur-Ancona, D. A.
Título Péptidos antihipertensivos, una alternativa de tratamiento de origen natural: una revisión
Descripción Artículo de investigación en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Ciencia y Tecnología Alimentaria (SOMENTA)
Editorial Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de los Alimentos
De la página 158
A la página 168
Volumen 6
Índice de regsitro de la revista 0.945
ISNN 1135-8122
Año 2008
Dirección electrónica del artículo www.somenta.org
Currículum
Para considerar en el currículum de cuerpo académico
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (12 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) David Betancur-Ancona; Santiago Gallegos Tintoré; América Delgado-Herrera; Virginia Pérez-Flores; Arturo Castellanos-Ruelas; Luis Chel Guerrero
Título Some physicochemical and antinutritional properties of raw flours and protein isolates from Mucuna pruriens (Velvet bean) and Canavalia ensiformis (Jack bean)
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País REINO UNIDO
Nombre de la Revista International Journal of Food Science and Technology
Editorial Blakcwell Publishing
De la página 816
A la página 823
Volumen 43
Índice de regsitro de la revista 0.832 (2006)
ISNN 0950-5423
Año 2008
Dirección electrónica del artículo doi:10.1111/j.1365-2621.2007.01521.x
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) M. Segura-Campos, L. Chel-Guerrero and D. Betancur-Ancona
Título Synthesis and partial characterization of octenylsuccinic starch from Phaseolus lunatus
Descripción Artículo de investigación
Estado actual ACEPTADO
País ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA
Nombre de la Revista Food hydrocolloids
Editorial Elsevier
De la página 1467
Currículum
A la página
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1474
Volumen 22
Índice de regsitro de la revista 2.284 (2006)
ISNN 0268-005X
Año 2008
Dirección electrónica del artículo doi:10.1016/j.foodhyd.2007.09.009
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Nombre del Capítulo del Libro De la página A la página Citas Para CA Miembros LGACs
Capítulo de libro
Autor(es) Soto-Cruz, O.; Angel Peggi; Gallegos-Infante, A.; Rodríguez-Herrera, R. (eds.)
Título del Libro Food Science and Food Biotecnology in Developing Countries.
Estado actual PUBLICADO
País* MÉXICO
Editorial Asociación Mexicana de Ciencia de los Alimentos (AMECA)
Edición 1
Tiraje 1000
ISBN 978-968-9406-00-6
Año 2008
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Gabriel Rosado Rubio, Luis Chel Guerrero, David Bentacur Ancona, Arturo Castellanos Ruelas, Gabriel Rodriguez Angulo
Título El taller de investigación química en la formación universitaria.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química
Editorial Ediciones Universidad Autonoma de Yucatán
Functional properties of hydrolysates from Cowpea (Vigna unguculata) seeds 173 183 0 SI 0 0
Tipo
Currículum
Volumen
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (14 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Especial
ISNN 0188-5006
Año 2007
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Rosado-Rubio, Gabriel; Quintana-Owen, Patricia; Mena-Durán, Cinthia; Betancur-Ancona, David
Título Fundamentos de la espectroscopia de rayos X y su importancia en la investigación científico-técnica.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química
Editorial Ediciones Universidad Autonoma de Yucatán
Volumen 44
ISNN 0188-5006
Año 2007
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) M. Segura-Campos, J. Torruco-Uco, M. Domínguez-Magaña, L. Chel-Guerrero, D.Betancur-Ancona
Título Péptidos con actividad biológica, una alternativa en la prevención de enfermedades.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química
Editorial Ediciones Universidad Autonoma de Yucatán
Volumen 45
ISNN 0188-5006
Año 2007
Currículum
Para considerar en el currículum de cuerpo académico
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (15 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Alcocer-Vidal, V.M.; Castellanos-Ruelas, A.F.; Herrera-Chalé, F.;Chel-Guerrero, L.A.; Betancur-Ancona, D.A.
Título Detección de metales pesados y DDT en tejidos bovinos en Yucatán.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Técnica Pecuaria de México
Editorial Instituto Nac. de Investigaciones Forestales, Agricolas y Pecuar
Volumen 45 (2)
ISNN 0040-1889
Año 2007
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) García-Lira, Alan; Betancur-Ancona, David; López-Leyva, Santos; G.Cantón-Castillo, Luis Carlos
Título Especialización en Administración de Tecnología de la UADY: Revisión y actualización 2006 usando el modelo sistémico y de proceso
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista del Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos (IMIQ),
Editorial IMIQ
Volumen 48 (3-4)
ISNN 0188-7319
Año 2007
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Docencia
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (16 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Artículo en revista indexada
Autor(es) Castellanos-Ruelas, A.F.; Tepal-Chalé, J.A.; Bores-Quintero, R.A., Chel-Guerrero, L.A.; Betancur-Ancona, D.A
Título Alkali treatment of swine manure solids for inclusion in sheep diets
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País INDIA
Nombre de la Revista Journal of Applied Animal Research
Editorial Guruda Scientific Publications
De la página 21
A la página 24
Volumen 31: 21-24
Índice de regsitro de la revista 0.132
ISNN 0971-2119
Año 2007
Dirección electrónica del artículo null
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Cecilia Pérez-Navarrete; David Betancur-Ancona; Meris Casoto; Andrés Carmona; Juscelino Tovar
Título Efecto de la extrusión sobre la biodisponibilidad de proteína y almidón en mezclas de harinas de maíz y frijol lima
Descripción Artículo de investigación
Estado actual PUBLICADO
País VENEZUELA
Nombre de la Revista Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Editorial Scielo
De la página 278
A la página 286
Volumen 53 (3)
Índice de regsitro de la revista 0.191
ISNN 0004-0622
Currículum
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (17 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
2007
Dirección electrónica del artículo null
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Campechano-Carrera, Elsa; Corona-Cruz, Alma; Chel-Guerrero, Luis; Betancur-Ancona, David.
Título Effect of pyrodextrinization on available starch content of Lima bean (Phaseolus lunatus) and Cowpea (Vigna unguiculata) starches.
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA
Nombre de la Revista Food Hydrocolloids
Editorial Elsevier
De la página 472
A la página 479
Volumen 21
Índice de regsitro de la revista 1.949
ISNN 0268-005X
Año 2007
Dirección electrónica del artículo null
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Lazaro de la Torre-Gutierréz; Juan Torruco-Uco; Arturo Castellanos-Ruelas; Luis Chel-Guerrero; David Betancur-Ancona
Título Isolation and Structure Investigation of Square Banana (Musa balbisiana) Starch
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País ALEMANIA
Currículum
Nombre de la Revista
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (18 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Starch/Stärke
Editorial Wiley-VCH
De la página 326
A la página 333
Volumen 59
Índice de regsitro de la revista 0.661
ISNN 0038-9056
Año 2007
Dirección electrónica del artículo null
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Torruco-Uco, Juan; Betancur-Ancona, David (2007).
Título Physicochemical and functional properties of makal (Xanthosoma yucatanensis) starch.
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País REINO UNIDO
Nombre de la Revista Food Chemistry
Editorial Elsevier
De la página 1319
A la página 1326
Volumen 101
Índice de regsitro de la revista 1.811
ISNN 0308-8146
Año 2007
Dirección electrónica del artículo null
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (19 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Memorias en extenso
Autor(es) Hernández-Medina, Marilyn; Torruco-Uco, Juan; Chel-Guerrero, Luis; Betancur-Ancona, David
Título de la presentación Caracterización fisicoquímica de almidones de tubérculos cultivados en la Península de Yucatán, México
Nombre del congreso donde se presentó IX Congreso de Ciencia de los Alimentos y V Foro de Ciencia y Tecnología de Alimentos
País MÉXICO
Estado Guanajuato
Ciudad Guanajuato
Año 2007
De la página 85
A la página 92
Archivo PDF
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) Ruiz-Ruiz, J.; Martínez-Ayala, A.; González, R.; Betancur-Ancona, D.; Chel-Guerrero, L.
Título de la presentación Extrudidos de harinas de maíz de alta calidad proteínica (Zea mays L.) y frijol endurecido (Phaselosus vulgaris). Evaluación física y caracterización nutrimental
Nombre del congreso donde se presentó Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (CIBIA VI)
País ECUADOR
Estado Ambato
Ciudad Ambato
Año 2007
De la página 296
A la página 298
Archivo PDF
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (20 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Memorias en extenso
Autor(es) Inurreta-Yburreta, Francisco; González, Rolando; Domínguez-Magaña, Mario; Ruíz-Ruíz, Jorge; Betancur-Ancona, David; Chel-Guerrero, Luis.
Título de la presentación Incorporación de hidrolizados proteicos de diversas fuentes vegetales en extrudidos de mezclas de maíz-leguminosa: Caracterización física y evaluación de la actividad antioxidante
Nombre del congreso donde se presentó IX Congreso de Ciencia de los Alimentos y V Foro de Ciencia y Tecnología de Alimentos
País MÉXICO
Estado Guanajuato
Ciudad Guanajuato
Año 2007
De la página 538
A la página 545
Archivo PDF
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) Vázquez-Ovando, Alfredo; Rosado-Rubio, Gabriel; Betancur-Ancona, David; Chel-Guerrero, Luis
Título de la presentación Propiedades fisicoquímicas y funcionales de un producto proteínico de Chía (Salvia hispanica L.)
Nombre del congreso donde se presentó IX Congreso de Ciencia de los Alimentos y V Foro de Ciencia y Tecnología de Alimentos
País MÉXICO
Estado Guanajuato
Ciudad Guanajuato
Año 2007
De la página 146
A la página 152
Archivo PDF
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (21 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Memorias en extenso
Autor(es) Segura-Campos, Maira; Chel-Guerrero, Luis; Betancur-Ancona, David
Título de la presentación Síntesis del almidón octenilsuccinado de Phaseolus lunatus: efecto de la modificación sobre la composición química y propiedades funcionales
Nombre del congreso donde se presentó Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (CIBIA VI)
País ECUADOR
Estado Ambato
Ciudad Ambato
Año 2007
De la página 195
A la página 197
Archivo PDF
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo
Autor(es) Peraza-Mercado, G.; Moguer-Ordoñez, Y.; Betancur-Ancona, D.
Título Composición química, digestibilidad y degradabilidad de residuos fibrosos de Canavalia ensiformis y Phaseolus lunaus
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química.
Editorial Universidad Autónoma de Yucatán
Volumen 43
ISNN 0188-5006
Año 2006
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo
Autor(es) Ruiz-Ruiz, J. Betancur-Ancona, D., González, R., Chel-Guerrero, L.
Currículum
Título
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (22 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Extrusión de mezclas de harinas de frijol (Phaseolus vulgaris) endurecido y maíz (Zea mays) de alta calidad proteica.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química.
Editorial Universidad Autónoma de Yucatán
Volumen 42
ISNN 0188-5006
Año 2006
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Espinosa-García, L., Chel-Guerrero, L., Betancur-Ancona, D. 2006.
Título Hidrólisis enzimática de proteínas como una alternativa para la obtención de alimentos funcionales
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química.
Editorial Universidad Autónoma de Yucatán
Volumen 42
ISNN 0188-5006
Año 2006
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Segura-Campo, Maira; Toledo-López, V.; Chel-Guerrero, L.; Betancur-Ancona, D.
Título Incorporación de almidones nativo y octenilsuccinado de Phaseolus lunatus en la elaboración de pastel pimiento.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Currículum
Nombre de la Revista
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (23 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Revista de la Facultad de Ingeniería Química.
Editorial Universidad Autónoma de Yucatán
Volumen 43
ISNN 0188-5006
Año 2006
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Vázquez-Ovando, J. A., Rosado-Rubio, G. y Betancur-Ancona, D. (2006)
Título Métodos químicos para cuantificar la actividad antioxidante en los alimentos.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química.
Editorial Universidad Autónoma de Yucatán
Volumen 42
ISNN 0188-5006
Año 2006
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Pérez-Navarrete, C., Cruz-Estrada, R.H. Chel-Guerrero, L. and Betancur-Ancona D.
Título Caracterización física de extrudidos preparados con mezclas de harinas de maíz QPM (Zea mays L.) y frijol lima (Phaseolus lunatus L.)
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista Mexicana de Ingeniería Química.
Editorial Academia Mexicana de investigación y Docencia en Ing. Química
Volumen 5 (2)
Currículum
ISNN
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (24 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
1665-2738
Año 2006
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Castellanos-Ruelas, A.F., Rosado-Rubio J.G., Chel-Guerrero, L.A., Betancur-Ancona D.A
Título Empleo del zilpaterol en novillos con alimentación intensiva en Yucatán, México
Estado actual PUBLICADO
País VENEZUELA
Nombre de la Revista Archivos Latinoamericanos de Producción Animal
Editorial Asociación Latinoamericana de Producción Animal
Volumen 14 (2)
ISNN 1022-1301
Año 2006
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Pérez-Navarrete, C., González R., Chel-Guerrero, L. and Betancur-Ancona D.
Título Effect of extrusion on nutritional quality of Maize and Lima bean flour blends.
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA
Nombre de la Revista Journal of the Science of Food and Agriculture
Editorial Jonh Wiley & Sons. Ltd
De la página 2477
A la página 2484
Volumen 86 (14)
Índice de regsitro de la revista 0.996
Currículum
ISNN
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (25 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
0022-5142
Año 2006
Dirección electrónica del artículo null
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Torruco-Uco, J.G., Chel-Guerrero, L., Betancur-Ancona, D. (2006).
Título Isolation and molecular characterization of makal (Xanthosoma yucatanensis) starch.
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País ALEMANIA
Nombre de la Revista Starch/Stärke
Editorial Wiley-VCH
De la página 300
A la página 307
Volumen 58 (6)
Índice de regsitro de la revista 1
ISNN 0038-9056
Año 2006
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Lecuona-Villanueva, A., Torruco-Uco, J.; Chel-Guerrero, L. and Betancur-Ancona, D.
Título Physicochemical characterization of Mexican cowpea (Vigna unguiculata) tailing starch
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País ALEMANIA
Currículum
Nombre de la Revista
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (26 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Starch/Stärke
Editorial Wiley-VCH
De la página 25
A la página 34
Volumen 58 (1)
Índice de regsitro de la revista 0.661
ISNN 0038-9056
Año 2006
Dirección electrónica del artículo null
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Nombre del Capítulo del Libro De la página A la página Citas Para CA Miembros LGACs
Capítulo de libro
Autor(es) Chel-Guerrero, L. y Betancur-Ancona, D.
Título del Libro Carbohidratos en Alimentos Regionales Iberoamericanos.
Estado actual PUBLICADO
País* MÉXICO
Editorial Editado por Universidad de Sao Paulo (EduSP)
Edición 1
Tiraje 2000
ISBN 85-314-0935-7
Año 2006
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) Ruíz-Ruíz, J., Betancur-Ancona, D., Martínez-Ayala, A., Chel-Guerrero, L.
Título de la presentación Caracterización física y nutrimental de extrudidos de harinas de frijol endurecido (Phaseolus vulgaris L.) y maíz (Zea mays L.) de alta calidad proteica.
Nombre del congreso donde se presentó
III Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos y IV Congreso Internacional de Evaluación Sensorial (Sensiber 2006)
Propiedades fisicoquímicas de almidones de leguminosas tropicalesExperiencia de México. 519 548 0 SI 0 0
Tipo
Currículum
País
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (27 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
MÉXICO
Estado Tabasco
Ciudad Villahermosa
Año 2006
De la página 27
A la página 30
Archivo PDF
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) Parra-Pérez J.; Rosado-Rubio, G.; Betancur-Ancona, D.; Chel-Guerreo, L.
Título de la presentación Evaluación Fisicomecánica de masas y tortillas de maíz incorporadas con harinas de yuca (Manihot esculenta) y malanga (Xanthosoma saggitifolium
Nombre del congreso donde se presentó XIV Seminario Latinoamericano y del caribe de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
País CUBA
Estado La Habana
Ciudad La Habana
Año 2006
De la página 1
A la página 4
Archivo PDF
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) Tec-Pool, José; Chel-Guerrero, Luis; Martínez-Ayala, Alma; Betancur-Ancona, David.
Título de la presentación Funcionalidad de mezclas de concentrado proteínico de frijol lima (Phaseolus lunatus) con almidones de plátano (Musa paradisiaca), frijol caupí (Vigna unguiculata) y sagú (Marantha arundinacea).
Nombre del congreso donde se presentó XIV Seminario Latinoamericano y del caribe de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Currículum
País
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (28 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
CUBA
Estado La Habana
Ciudad La Habana
Año 2006
De la página 1
A la página 4
Archivo PDF
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) Araujo-González, F.; Chel-Guerrero, L.; Betancur-Ancona, D.
Título de la presentación Functional properties of hydrolysates from Cowpea (Vigna unguiculata) Seeds.
Nombre del congreso donde se presentó Second International Congress on Food Science and Food Biotechnology in Development Countries.
País MÉXICO
Estado Coahuila
Ciudad Saltillo
Año 2006
De la página 1
A la página 4
Archivo PDF
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) Segura-Campos, M., Chel-Guerrero, L., Betancur-Ancona, D.
Título de la presentación Modificación del almidón de frijol lima (Phaseolus lunatus) con anhídrido octenilsuccínico.
Nombre del congreso donde se presentó
III Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos y IV Congreso Internacional de Evaluación Sensorial (Sensiber 2006)
País MÉXICO
Currículum
Estado
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (29 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Tabasco
Ciudad Villahermosa
Año 2006
De la página 31
A la página 34
Archivo PDF
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) Zumárraga-Mendoza, R.; Betancur-Ancona, D. y Chel Guerrero, L.
Título Aislamiento y caracterización térmica de las globulinas presentes en el frijol lima (Phaseolus lunatus)
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química.UADY
Editorial Universidad Autónoma de Yucatán
Volumen 41
ISNN 0188-5006
Año 2005
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) Zumárraga-Mendoza, R.; Chel-Guerrero, L. y Betancur-Ancona, D.
Título Almidones modificados por reacciones de estabilización.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Facultad de Inheniería Química. UADY
Editorial Universidad Autónoma de Yucatán
Currículum
Volumen
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (30 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
41
ISNN 0188-5006
Año 2005
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Chel-Guerrero, L.; Betancur-Ancona, D. y Rosado-Rubio, G.
Título La Chía: cultivo antiguo con propiedades funcionales
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química.UADY
Editorial Universidad Autónoma de Yucatán
Volumen 41
ISNN 0188-5006
Año 2005
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Novelo-Cen, Loraine and Betancur-Ancona, David
Título Chemical and Functional Properties of Phaseolus lunatus and Manihot esculenta Starch Blends
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País ALEMANIA
Nombre de la Revista Starch/Stärke
Editorial Wiley-VCH
De la página 431
A la página 441
Volumen 57 (9):431-441
Currículum
Índice de regsitro de la revista
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (31 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
0.661
ISNN 0038-9056
Año 2005
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Nombre del Capítulo del Libro De la página A la página Citas Para CA Miembros LGACs
Capítulo de libro
Autor(es) Rosado-Rubio, J., Salazar-Vega, I., Chel-Guerrero, L.y Betancur-Ancona, D.
Título del Libro Avances de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos en los inicios del Siglo XXI
Estado actual PUBLICADO
País* ESPAÑA
Editorial Editado por la Universidad de Burgos
Edición 1
Tiraje 2000
ISBN 84-96394-23-9
Año 2005
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) Loraine Novelo-Cen, Luis Chel-Guerrero y David Betancur-Ancona
Título Efecto de aditivos sobre la viscosidad y claridad de almidones de P. lunatus, M. esculenta y su mezcla
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química
Editorial Universidad Autonoma de Yucatán
Volumen 39
ISNN 0188-5006
Comportamiento y tolerancia de aves de corral al suministro de alimentos formulados con harina integral de chía Salvia hispánica Labiatae 1073 1076 0 SI 0 0
Tipo
Currículum
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (32 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
2004
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) Cecilia Pérez Navarrete, Ricardo Herbé Cruz-Estrada, Luis Chel-Guerrero y David Betancur-Ancona
Título Elaboración de extrudidos con mezclas de harinas de maíz QPM y frijol lima
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química
Editorial Universidad Autónoma de Yucatán
Volumen 40
ISNN 0188-5006
Año 2004
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Mondragón, M.; Bello-Pérez, L. A.; Agama-Acevedo, E.; Betancur-Ancona, D. and Peña, J. L.
Título Effect of Coking Time, Steeping and Lime Concentration on Starch Gelatinization of Corn During Nixtamalization
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País ALEMANIA
Nombre de la Revista Starch/Stärke
Editorial Wiley-VCH
De la página 248
A la página 253
Volumen 56 (6)
Índice de regsitro de la revista 0.661
ISNN 0038-9056
Currículum
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (33 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
2004
Dirección electrónica del artículo null
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Mondragón, M.; Bello-Pérez, L.A.; Agama, E.; Melo, A.; Betancur-Ancona, D.; Peña, J. L.
Título Effect of Nixtamalization on the Modification of the Cystalline Structure of Maize Starch.
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País REINO UNIDO
Nombre de la Revista Carbohydrate Polymers
Editorial Elsevier
De la página 411
A la página 418
Volumen 55 (4): 411-418
Índice de regsitro de la revista 1.583
ISNN 0144-8617
Año 2004
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Gallegos-Tintoré, S.; Pacheco-Aguirré, J.; Betancur-Ancona, D. y Chel-Guerrero, L.
Título Extracción y Caracterización de las Fracciones Proteínicas Solubles del Grano de Phaseolus lunatus L.
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País VENEZUELA
Nombre de la Revista Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Currículum
Editorial
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (34 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Sociedad Latinoamericana de Nutrición
De la página 81
A la página 88
Volumen 54 (1)
Índice de regsitro de la revista 0.191
ISNN 0004-0622
Año 2004
Dirección electrónica del artículo null
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Orozco-Martinez, T. and Betancur-Ancona, D.
Título Indigestible Starch of P. lunatus Otained by Piroconversion: Changes in Physicochemical Properties
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País ALEMANIA
Nombre de la Revista Starch/Stärke
Editorial Wiley-VCH
De la página 241
A la página 247
Volumen 56 (6):241-247
Índice de regsitro de la revista 0.661
ISNN 0038-9056
Año 2004
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Currículum
Autor(es)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (35 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Betancur-Ancona, D., Peraza-Mercado, G., Moguel-Ordoñez, Y. , Fuertes-Blanco, S.
Título Physicochemical Characterization of Lima bean and Jack bean Fibrous Residues
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País REINO UNIDO
Nombre de la Revista Food Chemistry
Editorial Elsevier
De la página 287
A la página 295
Volumen 84 (2)
Índice de regsitro de la revista 1.811
ISNN 0308-8146
Año 2004
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Betancur-Ancona, D. Gallegos-Tintoré, S. and Chel-Guerrero, L
Título Wet-fractionation of Phaseolus lunatus Seeds: Partial Characterization of Starch and Protein
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País REINO UNIDO
Nombre de la Revista Journal of the Science of Food and Agriculture
Editorial Jonh Wiley & Sons. Ltd
De la página 1193
A la página 1201
Volumen 84: 1193-1201
Índice de regsitro de la revista 0.996
ISNN 0022-5142
Currículum
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (36 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
2004
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) Chel-Guerreo. L.; Corzo-Ríos, L.; Betancur-Ancona, David,
Título Estructura y propiedades funcionales de proteínas de leguminosas.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Universidad Autónoma de Yucatán
Editorial UADY
Volumen 18
ISNN 0186-7180
Año 2003
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) González, R., Santiago, L., Ronaldo A., Drago, S., Chel, L., Betancur, D.
Título Evaluación funcional de concentrados proteínicos de Canavalia ensiformis obtenidos a nivel piloto.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química
Editorial UADY
Volumen 38
ISNN
Año 2003
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Currículum
Propósito
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (37 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) Betancur-Ancona, D., Pérez-Flores, V.; Chel-Guerrero, L.
Título Fibra dietética y sus beneficios en la alimentación.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Universidad Autónoma de Yucatán.
Editorial UADY
Volumen 18
ISNN 0186-7180
Año 2003
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Uc-Cetz, Héctor, Pérez-Flores, Virginia, Chel-Guerrero, Luis; Betancur-Ancona, David
Título Elaboración de Tortillas de Maíz Adicionadas con Concentrado Proteínico de Phaseolus lunatus.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista Tecnología de Alimentos
Editorial Fuerza Editorial S.A. de C.V.
Volumen 38 (1)
ISNN
Año 2003
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Chim-Rodríguez, A.; López-Luna, J.; Betancur-Ancona, D.,
Currículum
Título
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (38 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Incorporación de Fracciones de Almidón Primario y Secundario de Canavalia ensiformis L. y Phaseolus lunatus L. en Galletas.
Estado actual PUBLICADO
País VENEZUELA
Nombre de la Revista Acta Científica Venezonala.
Editorial Asociación Venezonala para el avance de la ciencia
Volumen 54 (2)
ISNN 0001-5504
Año 2003
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Novelo-Cen, Loraine and Betancur-Ancona, David
Título Canavalia ensiformis Tailing Starch: A Functional Source of Dietary Fiber
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País ALEMANIA
Nombre de la Revista Starch/Stärke
Editorial Wiley-VCH
De la página 30
A la página 37
Volumen 55 (1): 30-37
Índice de regsitro de la revista 0.661
ISNN 0038-9056
Año 2003
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (39 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Artículo en revista indexada
Autor(es) Betancur-Ancona, D., López-Luna, J. and Chel-Guerrero, L
Título Comparison of the chemical composition and functional properties of Phaseolus lunatus prime and tailing starches
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País REINO UNIDO
Nombre de la Revista Food Chemistry
Editorial Elsevier
De la página 217
A la página 225
Volumen 8 (2)
Índice de regsitro de la revista 1.811
ISNN 0308-8146
Año 2003
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Nombre del Capítulo del Libro De la página A la página Citas Para CA Miembros LGACs
Capítulo de libro
Autor(es) Betancur-Ancona, David
Título del Libro Avances Sobre el Uso y las Propiedades de los Carbohidratos de los Alimentos Regionales
Estado actual PUBLICADO
País* BRASIL
Editorial Capa Editorial Electronica
Edición 1
Tiraje
ISBN 85-901225-2-2
Año 2003
Propiedades Funcionales del Almidón de Plátano 79 95 0 SI 0 0
Tipo
Currículum
Propósito
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (40 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Betancur-Ancona, D., García-Cervera, E., Cañizares-Hernández, E., Chel-Guerrero, L.
Título Chemical Modification of Jack Bean (Canavalia ensiformis) Starch by Succinylation
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País ALEMANIA
Nombre de la Revista Starch/Stärke
Editorial Wiley-VCH
De la página 540
A la página 546
Volumen 54 (11)
Índice de regsitro de la revista 0.661
ISNN 0038-9056
Año 2002
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Chel-Guerrero, L., Pérez-Flores, V., Betancur-Ancona, D. and Dávila-Ortiz, G.
Título Functional Properties of Flours and Protein Isolates From Phaseolus lunatus and Canavalia ensiformis Seeds.
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA
Nombre de la Revista Journal of Agriculture and Food Chemistry
Editorial ACS Publications
De la página 584
A la página 591
Volumen 50 (3):584-591
Índice de regsitro de la revista 2.507
Currículum
ISNN
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (41 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
0021-8561
Año 2002
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Betancur-Ancona, D., Chel-Guerrero, L., Bello-Pérez, L., Dávila-Ortíz, G
Título Isolation of Velvet Bean (Mucuna pruriens) Starch: Physicochemical and Functional Properties
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País ALEMANIA
Nombre de la Revista Starch/Stärke
Editorial Wiley-VCH
De la página 303
A la página 309
Volumen 54 (7)
Índice de regsitro de la revista 0.661
ISNN 0038-9056
Año 2002
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) Peraza-Mercado, G.; Moguel-Ordoñez, Y.; Fuertes-Blanco, S. and Betancur-Ancona, D.
Título Caracterización Fisicocoquímica de Residuos Fibrosos de C. ensiformis y P. lunatus
Estado actual PUBLICADO
País CUBA
Nombre de la Revista Revista Cubana de Farmacia
Currículum
Editorial
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (42 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Palacio de La Habana
Volumen 35
ISNN 0034-7515
Año 2001
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Betancur A.D., Chel, G.L., Camelo, M.L., y Dávila, O.G.
Título Physicochemical and Functional Characterization of Baby Lima Bean (Phaseolus lunatus) Starch
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País ALEMANIA
Nombre de la Revista Starch/Stärke
Editorial Wiley-VCH
De la página 219
A la página 226
Volumen 53 (5):219-226.
Índice de regsitro de la revista 0.661
ISNN 0038-9056
Año 2001
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo
Autor(es) CORZO-RÍOS, L., CHEL-GUERRERO, L. Y BETANCUR-ANCONA, D.
Título EXTRACCIÓN DE LAS FRACCIONES DE ALMIDÓN Y PROTEÍNA DEL GRANO DE LA LEGUMINOSA M. PRURIENS.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Currículum
Nombre de la Revista
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (43 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
Tecnología, Ciencia y Educación
Editorial IMIQ
Volumen 15
ISNN 0186-6036
Año 2000
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Nombre del Capítulo del Libro De la página A la página Citas Para CA Miembros LGACs
Capítulo de libro
Autor(es) Pérez-Flores, V.; Betancur-Ancona, D.; Chel-Guerrero, L.
Título del Libro Jornada Internacional sobre Proteínas Alimentarias
Estado actual PUBLICADO
País* ESPAÑA
Editorial Universidad de Sevilla Secretariado de Publicaciones
Edición 1
Tiraje
ISBN 84-472-0611-4
Año 2000
Propósito Investigación aplicada
Tipo Libro
Autor(es) BELLO, A.; BETANCUR , D.; BRAVO, L., GONZÁLEZ Z.; RUALES, J.; SANTACRUZ, S. Y TOVAR., J.
Título MÉTODOS DE CARACTERIZACIÓN DE CARBOHIDRATOS
Tipo de participación
Estado actual PUBLICADO
País ECUADOR
Editorial GUIMAR
Páginas 113
Composición Química y Propiedades Funcionales del Concentrado Proteico de Phaseolus lunatus 145 149 0 SI 0 0
Tipo
Currículum
No. Ediciones
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (44 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
1
Total de ejemplares 1000
ISBN
Año 2000
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) BARRIENTOS, C.; GUERRERO, L. Y BETANCUR, D.
Título de la presentación COMPOSICIÓN DE LA LECHE DE CABRA EN TRES DIFERENTES SISTEMAS DE PRODUCCIÓN EN CLIMA TROPICAL
Nombre del congreso donde se presentó MEMORIAS EN EXTENSO DE LA XV REUNIÓN NACIONAL SOBRE CAPRINOLOGÍA
País MÉXICO
Estado
Ciudad
Año 2000
De la página 206
A la página 208
Archivo PDF
Estado actual
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) ZALDÍVAR-BÁEZ, L., ZAMUDIO-MAYA, M Y BETANCUR-ANCONA, D. (1999)
Título de la presentación EVALUACIÓN DE LA FERMENTACIÓN DE DIFERENTES MICROORGANISMOS SOBRE LA CALIDAD NUTRICIONAL DE CANAVALIA ENSIFORMIS
Nombre del congreso donde se presentó
MEMORIAS EN EXTENSO DEL SIMPOSIO INTERNACIONAL BIOTECNOLOGÍA EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. PP. 321-334.
País ECUADOR
Estado
Ciudad
Año 1999
Currículum
De la página
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (45 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
321
A la página 334
Archivo PDF
Estado actual
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Chel-Guerrero L.; Betancur A.D.
Título Cross-Linkage of Canavalia ensiformis Starch with Adipic Acid: Chemical and Functional Properties
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA
Nombre de la Revista Journal of Agricultural and Food Chemistry
Editorial ACS Publications
De la página 2087
A la página 2097
Volumen 46 (6
Índice de regsitro de la revista 2.507
ISNN 0021-8561
Año 1998
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) Delgado-Herrera, A., Chel-Guerrero, L. y Betancur-Ancona, D. (1998).
Título de la presentación “Propiedades Fisicoquímicasy Funcionales del Almidón de Mucuna pruriens”
Nombre del congreso donde se presentó
Seminario del proyecto de Investigación “Obtención y caracterización de carbohidratos para la aplicación de alimentos de regímenes especiales”
País ECUADOR
Currículum
Estado
Ciudad
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (46 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
1998
De la página 217
A la página 229
Archivo PDF
Estado actual
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) García-Cervera, E., Cañizares-Hernández, E. y Betancur-Ancona, D.
Título de la presentación “ Modification for Succynation of Canavalia ensiformis Starch”
Nombre del congreso donde se presentó
Seminario del proyecto de Investigación “Obtención y caracterización de carbohidratos para la aplicación de alimentos de regímenes especiales”.
País ECUADOR
Estado
Ciudad
Año 1998
De la página 231
A la página 237
Archivo PDF
Estado actual
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) Betancur-Ancona, D, Pérez-Flores, V. y Chel-Guerrero, L.
Título de la presentación “Procesamiento Tecnológico del Grano de Phaseolus lunatus: Extracción y Caracterización de Proteína y Almidón”
Nombre del congreso donde se presentó
Seminario del proyecto de Investigación “Obtención y caracterización de carbohidratos para la aplicación de alimentos de regímenes especiales”
País ECUADOR
Estado
Currículum
Ciudad
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (47 de 91) [06/10/2009 11:05:18]
1998
De la página 203
A la página 215
Archivo PDF
Estado actual
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) Betancur, A.D. y Chel, G.L.
Título Comportamiento Funcional de Almidones Nativo y Acetilado de Canavalia ensiformis Utilizado como Estabilizante de Helados.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química.
Editorial UADY
Volumen 33
ISNN 0188-5006
Año 1997
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Betancur-Ancona D., Chel-Guerrero, L., Cañizares-Hernández, E.
Título Acetylation and Characterization of Canavalia ensiformis Starch
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA
Nombre de la Revista Journal of Agricultural and Food Chemistry
Editorial ACS Publications
Currículum
De la página
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (48 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
378
A la página 382
Volumen 45 (2)
Índice de regsitro de la revista 2.507
ISNN 0021-8561
Año 1997
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Betancur A.D. and Chel G.L.
Título Acid Hydrolysis and Characterization of Canavalia ensiformis Starch
Descripción Artículo publicado en revista indexada
Estado actual PUBLICADO
País ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA
Nombre de la Revista Journal of Agricultural and Food Chemistry
Editorial ACS Publications
De la página 4237
A la página 4241
Volumen 45 (11)
Índice de regsitro de la revista 2.507
ISNN 0021-8561
Año 1997
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) Peraza, M. G. y Betancur, A.D.
Currículum
Título
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (49 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Alginato de Sodio: Un Hidrocoloide Funcional Proveniente de las Algas.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química
Editorial UADY
Volumen 32
ISNN 0188-5006
Año 1996
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) BETANCUR, A.D.
Título APLICACIÓN DE ENZIMAS PROTEOLÍTICAS EN EL PROCESAMIENTO TECNOLÓGICO DE CANAVALIA ENSIFORMIS
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la facultad de Ingeniería Química. UADY
Editorial UADY
Volumen 30
ISNN 0188-5006
Año 1996
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) BETANCUR, A.D.
Título LACTASAS: ASPECTOS GENERALES Y APLICACIONES EN LA INDUSTRIA.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Currículum
Nombre de la Revista
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (50 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Revista de la Facultad de Ingeniería Química. UADY
Editorial UADY
Volumen 32
ISNN 0188-5006
Año 1996
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) GALLEGOS E., BETANCUR, A.D. Y CHEL G.L. (1996).
Título de la presentación CARACTERIZACIÓN DE LA HARINA DEL GRANO DE LA LEGUMINOSA CANAVALIA ENSIFORMIS SOMETIDA A TRATAMIENTO TÉRMICO ALCALINO
Nombre del congreso donde se presentó
MEMORIAS EN EXTENSO DEL SIMPOSIO IBEROAMERICANO SOBRE PROTEÍNAS PARA ALIMENTOS. PP. 267-274. ARGENTINA.
País ARGENTINA
Estado
Ciudad
Año 1996
De la página
A la página
Archivo PDF
Estado actual
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) GAMBOA-SANTANA M., BETANCUR-ANCONA D. Y CHEL-GUERRERO, L. (1996)
Título de la presentación EFECTO DEL PROCESAMIENTO DE LA HARINA DEL GRANO DE LA LEGUMINOSA CANAVALIA ENSIFORMIS SOBRE SU COMPOSICIÓN QUÍMICA Y PARÁMETROS NUTRICIOS
Nombre del congreso donde se presentó
MEMORIAS EN EXTENSO DEL SIMPOSIO IBEROAMERICANO SOBRE PROTEÍNAS PARA ALIMENTOS. PP. 275-284. ARGENTINA.
País ARGENTINA
Estado
Currículum
Ciudad
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (51 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
1996
De la página
A la página
Archivo PDF
Estado actual
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) BETANCUR, A.D. Y CHEL G.L.
Título CANAVALIA ENSIFORMIS: GENERALIDADES Y AVANCES EN SU PROCESAMIENTO TECNOLÓGICO
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química. UADY
Editorial UADY
Volumen 28
ISNN 0188-5006
Año 1995
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Docencia
Nombre del curso Ciencia de los Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) DIVISIÓN DE CIENCIAS DE LA SALUD
Programa educativo NUTRICIÓN
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
Currículum
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (52 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
01/02/2008 29 15 4 4
Nombre del curso Evaluación Sensorial
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2008 4 6 4
Nombre del curso Taller de Investigación III
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2008 2 16 2
Nombre del curso Bioquímica General
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2007 26 5 0 4
Nombre del curso Química de Alimentos
Currículum
Institución de Educación Superior (IES)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (53 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2007 15 16 2 4
Nombre del curso Taller de Investigación Química
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2007 8 8 0 4
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/08/2007 4 12 2 5
Nombre del curso Evaluación Sensorial
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Currículum
Programa educativo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (54 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
10/02/2007 2 5 0 4
Nombre del curso Química de alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
10/02/2007 2 10 2 4
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2006 2 10 0 4
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Currículum
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (55 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
01/09/2006 8 16 1 4
Nombre del curso Ciencia de alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) DIVISIÓN DE CIENCIAS DE LA SALUD
Programa educativo NUTRICIÓN
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
07/02/2006 30 16 1 4
Nombre del curso Evaluación Sensorial
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
07/02/2006 2 6 0 4
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
07/02/2006 4 10 1 4
Currículum
Nombre del curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (56 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Bioquímica General
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2005 37 4 0 4
Nombre del curso Procesamiento de Granos Alimenticios.
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2005 5 10 1 5
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2005 5 8 1 5
Nombre del curso Evaluación sensorial
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Currículum
Dependencia de Educación Superior (IES)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (57 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
07/02/2005 5 6 1 4
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
07/02/2005 3 6 1 5
Nombre del curso Evaluación Sensorial
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2004 3 5 1 4
Nombre del curso Procesamiento de Granos Alimenticios
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Currículum
Nivel
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (58 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2004 2 5 0 4
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2004 5 8 0 4
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2004 12 16 2 4
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2004 5 6 0 4
Currículum
Nombre del curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (59 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Bioquímica General.
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2003 33 16 2 4
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2003 9 16 2 4
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2003 8 7 2 4
Nombre del curso Evaluación sensorial
Currículum
Institución de Educación Superior (IES)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (60 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2003 9 6 1 4
Nombre del curso Procesamiento de Granos Alimenticios
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2003 5 8 0 4
Nombre del curso Bioquímica General.
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2002 26 16 1 4
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Currículum
Programa educativo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (61 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2002 13 10 1 4
Nombre del curso Evaluación Sensorial.
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/03/2002 3 8 2 4
Nombre del curso Bioquímica Industrial
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2002 4 10 2 4
Nombre del curso QUÍMICA DE ALIMENTOS
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Currículum
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (62 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
01/09/2001 3 5 2 4
Nombre del curso BIOQUÍMICA GENERAL
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2001 18 16 4 4
Nombre del curso CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2001 3 4 0 4
Nombre del curso EVALUACIÓN SENSORIAL
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2001 6 6 2 4
Currículum
Nombre del curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (63 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
PROCESAMIENTO DE GRANOS ALIMENTICIOS
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2001 5 10 2 4
Nombre del curso ENZIMOLOGÍA DE ALIMENTOS
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2000 6 8 2 4
Nombre del curso ADITIVOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/06/2000 14 3 0 10
Nombre del curso BIOQUÍMICA GENERAL
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Currículum
Dependencia de Educación Superior (IES)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (64 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2000 10 16 4 5
Nombre del curso QUÍMICA DE ALIMENTOS
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1999 19 16 2 5
Nombre del curso BIOQUÍMICA GENERAL
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1999 20 16 2 4
Nombre del curso ESTADÍSTICA
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Currículum
Nivel
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (65 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1999 6 16 2 4
Nombre del curso INVESTIGACIÓN TECNOLÓGICA
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1999 22 5 0 4
Nombre del curso ESTADÍSTICA APLICADA A LA INGENIERÍA QUÍMICA
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Especialidad
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/10/1998 6 10 0 3
Nombre del curso DISEÑO Y ANÁLISIS DE EXPERIMENTOS
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1998 15 12 2 5
Currículum
Nombre del curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (66 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
ENZIMOLOGÍA DE ALIMENTOS
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1998 1 16 2 5
Nombre del curso INVESTIGACIÓN QUÍMICA
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1998 18 5 0 4
Nombre del curso ESTADÍSTICA
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/03/1998 14 14 2 4
Nombre del curso ESTADÍSTICA
Currículum
Institución de Educación Superior (IES)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (67 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/03/1997 6 12 0 4
Tutoría
Nombre del estudiante Julianna Anahí González
Nivel Maestría
Programa educativo en el que participa
Fecha de inicio 30/09/2003
Fecha de término 30/07/2005
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Benjamín May Moreno
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa
Fecha de inicio 30/09/2002
Fecha de término 30/07/2004
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Efraín Herberto Ceh Pavía
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa
Fecha de inicio 30/09/2002
Currículum
Fecha de término
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (68 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
30/07/2004
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Joaquín Parra Pérez
Nivel Maestría
Programa educativo en el que participa
Fecha de inicio 30/09/2002
Fecha de término 30/07/2004
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Oscar Alfonso Puc Baez.
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa
Fecha de inicio 30/09/2002
Fecha de término 30/07/2004
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Sergio Luis Medina Ruiz
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa
Fecha de inicio 30/09/2002
Fecha de término 30/06/2004
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Odri Marina Sosa
Nivel Maestría
Currículum
Programa educativo en el que participa
Fecha de inicio
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (69 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
25/02/2004
Fecha de término 15/02/2006
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Erick Toy Ramírez.
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 03/09/2008
Fecha de término 30/07/2010
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Fernando Jesús Tun Rosado
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 03/09/2008
Fecha de término 30/07/2010
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Mariana Guadalupe Sánchez Juárez
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 03/09/2008
Fecha de término 30/07/2010
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Currículum
Nombre del estudiante
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (70 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Oscar Silvan Hernández
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 03/09/2008
Fecha de término 30/07/2010
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Coello Villanueva Jocelyn María
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2007
Fecha de término 30/06/2009
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Oscar Iván Tamayo Azul
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2007
Fecha de término 30/06/2009
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Rodrigo de la Cruz Mejía Caro
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2007
Fecha de término 30/06/2009
Currículum
Tipo de tutelaje
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (71 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Fernando Galván López
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2006
Fecha de término 30/07/2008
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante María Alejandra Flores Huerta
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2006
Fecha de término 30/07/2008
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Alejandra Sanlucar Carrillo
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2005
Fecha de término 31/01/2007
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Fernando Arcila Villanueva
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Currículum
Fecha de inicio
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (72 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
01/09/2005
Fecha de término 31/01/2007
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Javier Rosaldo Mis
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2005
Fecha de término 31/01/2007
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Rodolfo Andrés Broca Vera
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2005
Fecha de término 31/01/2007
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Eddie Enrique Tuz Canché
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa
Fecha de inicio 01/09/2004
Fecha de término 30/07/2006
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Jorge Carlos Ruiz
Currículum
Nivel
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (73 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Maestría
Programa educativo en el que participa
Fecha de inicio 01/09/2004
Fecha de término 30/07/2006
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Jorge René Dzib Che
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa
Fecha de inicio 01/09/2004
Fecha de término 30/07/2006
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Yail Onofre Aranda
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa
Fecha de inicio 01/09/2004
Fecha de término 30/07/2006
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Néstor Manuel Ortíz Rodríguez
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa
Fecha de inicio 01/09/2003
Fecha de término 30/07/2005
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Currículum
Nombre del estudiante
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (74 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Roger Gaspar Ortíz Matu
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa
Fecha de inicio 01/09/2003
Fecha de término 30/07/2005
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Edgar Iván Rodríguez Salas.
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO INDUSTRIAL LOGÍSTICO
Fecha de inicio 01/02/2007
Fecha de término 30/01/2008
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Santiago Gallegos Tintoré
Nivel Maestría
Programa educativo en el que participa
Fecha de inicio 01/02/2000
Fecha de término 30/07/2002
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante ELSA MARÍA CAMPECHANO CARRERA
Nivel Maestría
Programa educativo en el que participa
Fecha de inicio 01/01/2000
Fecha de término 01/01/2002
Currículum
Tipo de tutelaje
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (75 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante EVA GABRIELA ROMO LÓPEZ
Nivel Maestría
Programa educativo en el que participa
Fecha de inicio 01/01/2000
Fecha de término 01/01/2002
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante ELODÍA GARCÍA CERVERA
Nivel Maestría
Programa educativo en el que participa
Fecha de inicio 01/01/1998
Fecha de término 01/01/2000
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante MARISA CRUZ SALAZAR
Nivel Maestría
Programa educativo en el que participa
Fecha de inicio 01/01/1998
Fecha de término 01/01/2000
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje concluida
Dirección individualizada
Título de la tesis o proyecto individual Estudio de viabilidad de una planta de alimento para gatos y perros en el estado de Yucatán.
Currículum
Grado
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (76 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Especialidad
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/02/2009 28/08/2009 1 En proceso Si
Título de la tesis o proyecto individual Actividad Biológica de Péptidos Obtenidos de Frijol (Phaseolus vulgaris) Endurecido.
Grado Doctorado
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
20/08/2008 31/07/2011 1 En proceso Si
Título de la tesis o proyecto individual Purificación y caracterización de péptidos bioactivos obtenidos a partir de Vigna unguiculata
Grado Doctorado
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/2007 30/07/2010 1 En proceso Si
Título de la tesis o proyecto individual Evaluación de la funcionalidad fisiológica y tecnológica de hidrolizados proteínicos obtenidos de frijol endurecido
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/2007 30/07/2009 1 En proceso Si
Título de la tesis o proyecto individual Evaluación de la actividad biológica de hidrolizados proteínicos de Jatropha curcas
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/2006 30/07/2008 1 En proceso Si
Título de la tesis o proyecto individual
Evaluación de una matriz hidrocoloide obtenida a partir de la semilla de flamboyán (Delonix regia) para encapsular sustancias nutraceúticas
Grado Doctorado
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
05/09/2006 30/08/2009 1 En proceso Si
Título de la tesis o proyecto individual Desarrollo de alimentos funcionales incorporados con peptidos bioactivos de chía (Salvia hispánica)
Grado Maestría
Currículum
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (77 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
07/02/2006 07/06/2008 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Caracterización fisicoquímica del aceite y la goma obtenidos de las semillas de chía (Salvia hispanica, L.)
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/2005 07/12/2007 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
Propiedades físicoquímicas y funcionales de fracciones ricas en fibra y proteína obtenidas de harina de Chía (Sallvia hispanica L.),
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
05/02/2005 23/07/2007 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
Evaluación del efecto antihipertensivo de fracciones peptídicas bioactivas obtenidas a partir de frijol lima (Phaseolus lunatus)
Grado Doctorado
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/2005 30/08/2008 1 En proceso Si
Título de la tesis o proyecto individual Obtención y caracterización funcional de hidrolizados proteínicos de Vigna unguiculata
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/11/2005 06/12/2006 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
Caracterización fisicoquímica y funcional de concentrados proteínicos y fibrosos obtenidos de harina de chía (Salvia hispánica) por vía seca
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/2004 30/07/2006 1 En proceso Si
Título de la tesis o proyecto individual
Hidrólisis enzimática del concentrado proteínico de Vigna unguiculata para su incorporación en una bebida para personas de la tercera edad.
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/02/2004 20/10/2006 1 Concluida Si
Currículum
Título de la tesis o proyecto individual
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (78 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Esterificación del almidón de Phaseolus lunatus con anhídrido octenilsuccínico
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/2004 19/01/2007 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
Funcionalidad de Mezclas de Concentrado Proteínico de Frijol Lima (Phaseolus lunatus) con Almidones de Plátano (Musa paradisiaca), X’pelón (Vigna unguiculata) y Sagú (Marantha arundinacea) y su incorporación a una natilla
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
30/06/2004 14/06/2005 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
Mejoramiento estructural de un proceso para la obtención de concentrado proteínico, almidón y fibra a partir del grano de Canavalia ensiformis
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
20/01/2003 17/05/2004 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Carcacterización fisicoquímica y funcional del almidón secundario de Vigna unguiculata
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/12/2003 19/11/2004 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
Evaluación de la funcionalidad de mezclas de proteína de Phaseolus lunatus L. con diferentes almidones: incorporación en salchichas tipo frankfurt
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/2002 15/12/2004 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
Elaboración y Caracterización de Complementos Alimenticios con Alto Contenido en Fibra Dietética de Maracuyá (Pasiflora edulis)
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
10/01/2002 10/02/2003 1 Concluida Si
Currículum
Título de la tesis o proyecto individual
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (79 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Caracterización fisicoquímica de la Fibra Obtenida de la Cáscara de Mango (Mangifera indica spp) y su incorporación en Galletas
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
10/11/2002 12/06/2003 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Obtención de Almidón Pirodextrinizado a partir de Phaseolus lunatus.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/2002 16/12/2003 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
Efecto de la extrusión sobre la calidad nutrimental de mezcla de harinas de maíz (Zea mays L.) y frijol lima (Phaseolus lunatus L.)
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/2002 13/12/2004 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Extracción y caracterización fisicoquímica y funcional de almidón de plátano cuadrado (Musa balbisianan Colla)
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/2002 20/12/2004 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
Estuctura y funcionalidad de almidones de makal (Xanthosoma yucatanensis), frijol xpelón (vVifna unguiculata) y plátano macho (Musa paradisiaca)
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/2002 23/11/2004 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
Hidrólisis Enzimática de Concentrados Proteínicos de Phaseolus lunatus Utilizando Proteasas Comerciales. Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos.
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/02/2001 12/11/2003 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE LOS RESIDUOS FIBROSOS DE CANAVALIA ENSIFORMIS OBTENIDOS POR DIFERENTES PROCESOS TECNOLOGICOS
Currículum
Grado
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (80 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
22/02/2000 20/09/2001 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
COMPORTAMIENTO FUNCIONAL DE MEZCLAS DE PHASEOLUS LUNATUS Y MANIHOT ESCULENTA Y SU INCORPORACIÓN A UN SISTEMA ALIMENTICIO
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
08/09/2000 18/11/2002 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual INCORPORACIÓN DE ALMIDONES PRIMARIOS Y SECUNDARIOS DE C. ENSIFORMIS Y P. LUNATUS EN GALLETAS
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
04/09/1999 13/12/2000 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual PROPIEDADES DE PASTIFICACION DE MEZCLAS DE ALMIDONES DE PHASEOLUS LUNATUS Y MANIHOT ESCULENTA
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
14/02/1999 14/07/1999 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y FUNCIONAL DEL ALMIDÓN SECUNDARIO DE CANAVALIA ENSIFORMIS
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
04/09/1999 15/11/2000 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
CARACTERIZACIÓN DE LOS RESIDUOS FIBROSOS DE CANAVALIA ENSIFORMIS L. Y P. LUNATUS L. Y SU INCORPORACION A UN PRODUCTO ALIMENTICIO
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
04/09/1998 09/10/2000 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual ALMIDÓN RESISTENTE:DEFINICIÓN, ANÁLISIS, EFECTOS FISIOLÓGICOS E INTERES INDUSTRIAL
Grado Maestría
Currículum
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (81 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
02/09/1998 28/05/1999 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA, NUTRIMENTAL Y FUNCIONAL DEL ALMIDON SECUNDARIO DE P. LUNATUS Y SU INCORPORACIÓN EN GALLETAS
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
04/09/1998 05/10/2000 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y FUNCIONAL DE HARINAS Y CONCENTRADOS PROTEICOS DE P. LUNATUS Y C. ENSIFORMIS
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
02/09/1997 03/12/1999 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
CARACTERIZACIÓN PRELIMINAR DEL SARGAZO COLECTADO EN LA COSTA YUCATECA PARA SU POSIBLE USO EN LA PRODUCCIÓN DE ALGINATO DE SODIO
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
02/09/1996 03/07/1997 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual EXTRACCIÓN DE LAS FRACCIONES PROTEICA Y ALMIDONOSA DE LA LEGUMINOSA MUCUNA PRURIENS
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
02/09/1996 25/07/1997 1 Concluida Si
Gestión académica
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Responsable del Cuerpo Académico de Desarrollo Alimentario
Función encomendada Coordinar las actividades del cuerpo colegiado
Órgano colegiado al que fué presentado Coordinación de Posgrado e Investigación
Aprobado Si
Currículum
Resultados obtenidos
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (82 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Cuerpo académico estructurado bajo lieneamientos PROMEP
Estado En proceso
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
01/06/2007 11/02/2008 4
Tipo gestión Individual
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Coordinador de la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Función encomendada Coordinar las actividades academicas de la MCTA
Órgano colegiado al que fué presentado Dirección de la Facultad de Ingeniería Química. UADY
Aprobado Si
Resultados obtenidos
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
14/02/2004 6
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Miembro del comité para la modificación del plan de estudios de la MCTA
Función encomendada Revisar y modificar el plan de estudios de la MCTA
Órgano colegiado al que fué presentado Dirección
Aprobado Si
Resultados obtenidos Plan modificado
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
01/02/2004 14/12/2005 20/06/2005 6
Tipo gestión Colectiva
Currículum
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (83 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Miembro del Comité para la Modificación del Plan de Estudios de la Especialización en Administración de Tecnología
Función encomendada Revisar y Modificar el Plan des estudios de la EAT
Órgano colegiado al que fué presentado Comisión de Evaluación Académica
Aprobado Si
Resultados obtenidos Plan modificado
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
02/03/2006 28/08/2007 20/08/2007 4
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Colaborador en la modificación del plan de estudios de la MCTA
Función encomendada Revisar y modificar contenidos de las asignaturas de la MCTA
Órgano colegiado al que fué presentado Consejo Universitario UADY
Aprobado No
Resultados obtenidos
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
01/02/1999 30/05/2000 30/05/2000 2
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Miembro del Comité de Promoción y Permanencia
Función encomendada Orientar, recibir y analizar los productos académicos de los profesores para su promoción, permanencia y becas de desempeño
Órgano colegiado al que fué presentado Director
Aprobado Si
Currículum
Resultados obtenidos
Estado
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (84 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
En proceso
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
01/07/2005 30/06/2009 01/02/2008 4
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Colaborador en la adecuación del plan de estudios de la MCTA
Función encomendada Adecuación del plan de estudios de la MCTA
Órgano colegiado al que fué presentado Consejo Universitario de la UADY
Aprobado No
Resultados obtenidos
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
01/02/2003 30/07/2003 30/07/2003 3
Línea de generación y aplicación del conocimiento (LGAC)
Línea DESARROLLO DE PRODUCTOS, INGREDIENTES Y ADITIVOS ALIMENTICIOS
Actividades que realiza Desarrollo de proyectos de investigación, publicaciones, vinculación con el sector productivo y social
Horas a la semana dedicadas a esta LGAC 8
Línea CONTROL Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE LOS PROCESOS Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
Actividades que realiza Desarrollo de proyectos de investigación, publicaciones y vinculación con el sector productivo y social
Horas a la semana dedicadas a esta LGAC 4
Línea Tecnología para el aprovechamiento y conservación de recursos y coproductos agropecuarios y pesqueros.
Actividades que realiza Desarrollo de proyectos, publicaciones y vinculación con el sector productivo y social
Horas a la semana dedicadas a esta LGAC 8
Currículum
Línea
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (85 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Generación, desarrollo y caracterización de alimentos funcionales para poblaciones específicas.
Actividades que realiza Desarrollo de proyectos de investigación en alimentos funcionales
Horas a la semana dedicadas a esta LGAC 4
Beneficios externos a PROMEP
Tipo de apoyo Nivel Fecha inicial Fecha final Monto
ESDEPED IX 01/04/2008 31/03/2009 14000,00
ESDEPED VIII 01/04/2006 31/03/2007 11600,00
ESDEPED VII 01/04/2005 31/03/2006 9000,00
ESDEPED VIII 01/04/2004 30/03/2005 14000,00
SNI 2 01/01/2009 01/01/2012
Proyectos de investigación
Título del proyecto Estudio de caso de transferencia de tecnología Universitaria al sector agroindustrial de la península de Yucatán: Producción de almidón y concentrado proteico de Canavalia.
Nombre del patrocinador UADY
Fecha de inicio 01/01/1997
Fecha de fin del proyecto 30/01/1999
Tipo de patrocinador Interno
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto Validacion y difusion del cultivo de frijol en temporal y riego en suelos pedregosos de Yucatán
Nombre del patrocinador Fundacion Produce-Yucatan
Fecha de inicio 01/01/2004
Fecha de fin del proyecto 01/01/2006
Tipo de patrocinador Externo
Currículum
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (86 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Colaborador del proyecto
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto Jatropha curcas: un cultivo asociado al café
Nombre del patrocinador Fundación Produce Puebla
Fecha de inicio 01/01/2006
Fecha de fin del proyecto 31/12/2006
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas no es para CA
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Título del proyecto Composición, Estructura y Funcionalidad de Almidones de Tubérculos Tropicales y su Utilización en alimentos
Nombre del patrocinador PROMEP
Fecha de inicio 01/02/2003
Fecha de fin del proyecto 30/01/2005
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto Development of functional components of Phaseolus lunatus Seeds
Nombre del patrocinador International Foundation for Science
Fecha de inicio 01/03/2003
Fecha de fin del proyecto 01/12/2004
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Currículum
Actividades realizadas
Para considerar en el currículum de cuerpo académico
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (87 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Si
Título del proyecto Composición, Estructura y Propiedades Biológicas de Carbohidratos Regionales y su Uso en Alimentos
Nombre del patrocinador CYTED
Fecha de inicio 01/05/2002
Fecha de fin del proyecto 30/12/2004
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto Purificación y caracterización de péptidos con bioactividad antihipertensiva, antioxidante y antimicrobiana aislados de frijoles lima (Phaseolus lunatus) y caupí (Vigna unguiculata)
Nombre del patrocinador CONACYT-Ciencia Básica
Fecha de inicio 01/05/2007
Fecha de fin del proyecto 30/05/2010
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes Luis Chel, Javier Vioque, Alma Martínez, David Betancur
Alumnos participantes Juan Torruco, Jorge Ruíz, Maira Segura, Mario Domínguez
Actividades realizadas Desarrollo experimental del proyecto
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto Propiedades fisicoquímicas y aspectos nutrimentales de la chía (Salvia hispanica l.) cultivada en Yucatán.
Nombre del patrocinador Particular
Fecha de inicio 01/06/2004
Fecha de fin del proyecto 01/06/2007
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Colaborador del proyecto
Currículum
Para considerar en el currículum de cuerpo académico
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (88 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Si
Título del proyecto Evaluation of resistent starch content, in vitro digestibility and thermal stability of retrograded debranched and annealed starch form the legumes Phaseolus lunatus and Vigna unguiculata.
Nombre del patrocinador International Foundation for Science(Suecia).
Fecha de inicio 01/07/2002
Fecha de fin del proyecto 02/11/2002
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Colaborador del proyecto
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto Propiedades texturales y funcionales de hamburguesas bajas en grasa adicionadas con fibra dietética de leguminosas.
Nombre del patrocinador Proyecto PRIORI de la Univ. Autónoma de Yucatán para investigadores jóvenes.
Fecha de inicio 01/08/2002
Fecha de fin del proyecto 20/11/2002
Tipo de patrocinador Interno
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Colaborador del proyecto
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto Estudio de factibilidad de una planta de enlatado y conservas de productos alimenticios de origen yucateco de valor agregado
Nombre del patrocinador FOMIX-CONACYT
Fecha de inicio 01/08/2006
Fecha de fin del proyecto 30/07/2008
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes Alan García Lira, Luis Chel Guerrero, David Betancur Ancona
Alumnos participantes Edwin Balam, Ariel González
Actividades realizadas Desarollo de formulaciones de enlatados y conservas
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Currículum
Título del proyecto
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (89 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Purificación de péptidos con bioactividad antihipertensiva y antioxidante obtenidos de frijol endurecido (Phaseolus vulgaris)
Nombre del patrocinador Industria Mexicana Coca-Cola
Fecha de inicio 01/11/2007
Fecha de fin del proyecto 31/10/2009
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes Luis Chel Guerrero, Gabriel Rosado Rubio, Silvina Drago, David Betancur Ancona
Alumnos participantes Tersita Sosa Espinosa, Jorge Carlos Ruiz Ruiz
Actividades realizadas Responsable del Proyecto
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto EVALUACIÓN DE LOS PRODUCTOS DEL PROCESAMIENTO DEL GRANO DE CANAVALIA ENSIFORMIS Y SU INCORPORACIÓN EN LA FORMULACIÓN DE ALIMENTOS
Nombre del patrocinador UADY
Fecha de inicio 15/01/1997
Fecha de fin del proyecto 16/10/1998
Tipo de patrocinador Interno
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE LAS FRACCIONES DE ALMIDÓN Y PROTEÍNA Y FIBRA DE GRANOS DE LEGUMINOSAS TROPICALES
Nombre del patrocinador UADY
Fecha de inicio 15/03/1998
Fecha de fin del proyecto 10/01/2001
Tipo de patrocinador Interno
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Currículum
Título del proyecto
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (90 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
TECHNOLOGICAL PROCESSING OF P. LUNATUS SEEDS: PROTEIN AND STARCH EXTRACTION.
Nombre del patrocinador INTERNATIONAL FOUNDATION FOR SCIENCE
Fecha de inicio 15/03/1998
Fecha de fin del proyecto 30/08/2000
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE RECURSOS DISPONIBLES EN EL MEDIO RURAL PARA LA PRODUCCIÓN DE LECHE DE CABRA COMO UNA ALTERNATIVA PARA COMBATIR LA DESNUTRICIÓN INFANTIL
Nombre del patrocinador CONACYT-SISIERRA
Fecha de inicio 16/01/1999
Fecha de fin del proyecto 30/01/2001
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto Evaluación del efecto de la extrusión de harinas de frijoles y de maíz de diferente origen sobre las propiedades nutricionales y funcionales
Nombre del patrocinador CONACYT-MÈXICO:CONICIT-ARGENTINA
Fecha de inicio 30/01/2006
Fecha de fin del proyecto 30/01/2008
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes Rolando Gonzalez, Silvina Drago, Luis Chel-Guerrero, David Betancur-Ancona
Alumnos participantes Mayday Salazar, Francisco Inurreta, Jorge Ruíz, Raúl Cian.
Actividades realizadas Ecaluación nutrimental de productos extrudidos
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto Tecnologías para la generación de productos de valor agregado de pulpo
Currículum
Nombre del patrocinador
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17871IDCA-2320.html (91 de 91) [06/10/2009 11:05:19]
Funadación PRODUCE-YUCATÁN
Fecha de inicio 30/11/2005
Fecha de fin del proyecto 01/10/2007
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes Alan García-Lira, Luis Chel-Guerrero, David Betancur-Ancona
Alumnos participantes David Rosel, Jorge Milán
Actividades realizadas Apoyo en el desarollo de tecnología de enlatado
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Beneficios PROMEP
IES de la solicitud Solicitud Vigencia Estado
Universidad Autónoma de Yucatán Beca para estudios de posgrado de alta calidad 01/12/1999-31/12/2001 Vencida
Universidad Autónoma de Yucatán Apoyo a la Reincorporación de Exbecarios PROMEP 01/01/2002-30/06/2005 Vencida
Universidad Autónoma de Yucatán Reconocimiento a Perfil Deseable y Apoyo 19/11/2004-18/11/2007 Vencida
Universidad Autónoma de Yucatán Reconocimiento a Perfil Deseable 21/09/2007-20/09/2010 Vigente
Cuerpo Académico
Nombre del cuerpo académico Clave Grado de consolidación
DESARROLLO ALIMENTARIO UADY-CA-29 EN CONSOLIDACIÓN
Línea(s) que cultiva el cuerpo académico
DESARROLLO DE PRODUCTOS, INGREDIENTES Y ADITIVOS ALIMENTICIOS
GENERACIÓN, DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE ALIMENTOS FUNCIONALES PARA PROBLEMAS ESPECÍFICOS
TECNOLOGÍA PARA EL APROVECHAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE RECURSOS Y COPRODUCTOS AGROPECUARIOS Y PESQUEROS.
F-PROMEP-40/Rev-04
Curriculum F-PROMEP-40/Rev-04
Sección Número de registros
Identificación del profesor
Nombre
Currículum
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (1 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
ARTURO FRANCISCO CASTELLANOS RUELAS
Estudios realizados
Nivel de estudios Maestría Mtria.
Estudios en NUTRICIÓN.
Área ----> Disciplina Ciencias Agropecuarias ----> Nutrición Animal
Institución otorgante L'institut National Agronomique Paris-Grignon
Institución otorgante no considerada en el catálogo
País Fecha de inicio de estudios Fecha de fin de estudios Fecha de obtención del título o grado
FRANCIA 08/08/1975 30/06/1977 30/06/1977
Nivel de estudios Doctorado Dr.
Área y disciplina a la que se dedica 1
Beneficios externos a PROMEP 2
Beneficios Promep 5
Cuerpo académico al que pertenece 1
Datos laborales 1
Dirección individualizada 26
Docencia 42
Estudios realizados 4
Gestión académica 12
Identificación del profesor 1
Líneas de generación o aplicación innovadora del conocimiento 2
Premios o distinciones 8
Producción académica 80
Proyectos de investigación 10
Tutoría 22
Currículum
Estudios en
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (2 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
CIENCIAS AGRONOMICAS
Área ----> Disciplina Ciencias Agropecuarias ----> Nutrición Animal
Institución otorgante L'institut National Agronomique Paris-Grignon
Institución otorgante no considerada en el catálogo
País Fecha de inicio de estudios Fecha de fin de estudios Fecha de obtención del título o grado
FRANCIA 01/08/1977 01/06/1979 15/06/1979
Nivel de estudios Licenciatura Lic.
Estudios en MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTÉCNIA
Área ----> Disciplina Ciencias Agropecuarias ----> Veterinaria
Institución otorgante Universidad Nacional Autónoma De México
Institución otorgante no considerada en el catálogo
País Fecha de inicio de estudios Fecha de fin de estudios Fecha de obtención del título o grado
MÉXICO 01/08/1969 15/06/1973 15/06/1974
Nivel de estudios Especialidad D.E.S.
Estudios en Diplomado en Enseñanza Superior
Área ----> Disciplina Educación, Humanidades y Arte ----> Enseñanza Superior
Institución otorgante Universidad Autónoma de Yucatán
Institución otorgante no considerada en el catálogo
País Fecha de inicio de estudios Fecha de fin de estudios Fecha de obtención del título o grado
MÉXICO 01/09/2001 11/12/2002 15/01/2003
Datos laborales
Nombramiento Profesor-Investigador Titular C
Tipo de nombramiento Investigador
Dedicación Tiempo completo
Currículum
Institución de Educación Superior
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (3 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Unidad Académica FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Inicio del contrato 16/06/2002
Fin del contrato
Cronología Primer nombramiento Nombramiento actual
Área y disciplina a la que se dedica
Área Ciencias Agropecuarias
Disciplina Nutrición Animal
Premios y distinciones
Nombre Programa de Estímulos al desempeño del personal docente
Motivo Beca 7/9, 7/9 y 6/9 en los años 2005-6, 2006-7 y 2007-8 respectivamente.
Fecha 31/12/2007
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo SEP- Univ. Aut. de Yucatán
Nombre Proyecto de Investigación mas relevante de 2001
Motivo Responsable del proyecto
Fecha 25/06/2003
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo Fundación Produce Yucatán A.C.
Nombre Primer lugar en el Tercer Concurso de Carteles, sección Ciencias de la Salud.
Motivo Trabajo “Higiene bucal y uso de los servicios odontológicos en la Secundaria n° 86 de la población de Chablekal, Yuc.”
Fecha 21/11/2008
Currículum
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (4 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Universidad de Anahuac Mayab
Nombre Finalista en el “Premio Yucatán de Ciencia Juvenil"
Motivo trabajo titulado “Cobre, plomo y cadmio en tejido renal de pacientes con problemas de nefrolitiasis en el estado de Yucatán” conducido por el alumno de QI. de la FIQ Luis Angel May Ix.
Fecha 20/10/2008
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Yucatán (CONCyTEY)
Nombre Mención "Très Honorable" a la tesis de doctorado.
Motivo Presentación de exámen de doctorado
Fecha 15/06/1979
Institución otorgante L'institut National Agronomique Paris-Grignon
Institución otorgante no considerada en el catálogo
Nombre Primer premio en el "Symposium Nacional Sobre Fuentes Alternativas de Energía Tropicales",
Motivo Mejor trabajo de investigación presentado
Fecha 05/10/1980
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal, A.C.
Nombre DIPLOMA Y MEDALLA
Motivo RECONOCIMIENTO A 25 AÑOS DE TRABAJO EN FAVOR DE LA NUTR. ANIM. EN MÉXICO
Fecha 03/07/1998
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo ASOC. MEX. DE ESPECIALISTAS EN NUTR. ANIM. A.C.
Currículum
Nombre
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (5 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Investigador Nacional Nivel II
Motivo Desempeño en investigación
Fecha 01/01/2008
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo Sistema Nacional de Investigadores
Producción
Tipo Artículo
Autor(es) AF Castellanos Ruelas, F Cauich Huchim, LA. Chel Guerrero, JG Rosado Rubio
Título Vegetación marina en la elaboración de bloques multinutritivos para la alimentación de rumiantes
Estado actual ACEPTADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Técnica Pecuaria en México
Editorial Instituto Nacional de Invest. Forstales, Agícolas y Pecurias.
Volumen
ISNN
Año 2009
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Salazar VM, Rosado RG, Chel GLA, Betancur AD, Castellanos RAF
Título Composición en ácido graso alfa linolénico (•3) en huevo y carne de aves empleando Chia (Salvia hispánica) en el alimento
Estado actual PUBLICADO
País VENEZUELA
Nombre de la Revista Interciencia
Editorial Interciencia
Currículum
Volumen
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (6 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
34(3)
ISNN 0378-1844
Año 2009
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Eduardo J. Cabrera Torres*, Edgar E. Sosa Rubio*, Arturo F. Castellanos Ruelas**, Álvaro O. Gutiérrez Baeza* y Jorge H. Ramírez Silva*.
Título CONCENTRACIÓN MINERAL EN PASTOS Y SUELO DE ZONAS GANADERAS DEL ESTADO DE QUINTANA ROO, MÉXICO
Estado actual ACEPTADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Veterinaria México
Editorial UNAM
Volumen 40(1)
ISNN ISBN 970-32-1417-7
Año 2009
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Betancur-Ancona D, Martínez-Rosado R, Corona-Cruz A, Castellanos-Ruelas A, Jaramillo-Flores M, Chel-Guerrero L.
Título Functional properties of hydrolysates from Phaseolus lunatus seeds
Estado actual PUBLICADO
País ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA
Nombre de la Revista International Journal of Food Science and Technology
Editorial Blackwell Synergy
Volumen 44
ISNN 1
Año 2009
Currículum
Para considerar en el currículum de cuerpo académico
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (7 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Castellanos-Ruelas AF, Pacheco-Aguirre JA, Murguía-Olmedo ML, Rosado-Rubio JG, Betancur-Ancona DA, Chel-Guerrero LA. 2008. Effect of antagonistic minerals (Fe, S and Zn) on absorption and metabolism of Cu by sheep fed poultry waste. J. Appl. Anim. Res. 33
Título Effect of antagonistic minerals (Fe, S and Zn) on absorption and metabolism of Cu by sheep fed poultry waste.
Estado actual PUBLICADO
País INDIA
Nombre de la Revista J. Appl. Anim. Res
Editorial Garouda Publications
Volumen 33
ISNN ISSN 0971-2119
Año 2008
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Aké JA, Pérez G, Heredia AM, Rosado RJG, Chel GLA y Castellanos RAF
Título de la presentación Aprovechamiento por ovinos en pastoreo de bloques multinutritivos elaborados en granja
Nombre del congreso donde se presentó V Reunión Estatal de Investigación Agropecuaria, Forestal y de Pesca.
País MÉXICO
Estado Yuc
Ciudad Mérida
Año 2008
De la página 1
A la página 1
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (8 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Memorias
Autor(es) Pech PFJ, Rosado RJG, Castellanos RAF, Heredia AM, Cabrera TEJ.
Título de la presentación Determinación de calcio y fósforo en forrajes del estado de Yucatán
Nombre del congreso donde se presentó XLIV Reunión Nacional de Investigación Pecuaria en México
País MÉXICO
Estado Yuc
Ciudad Mérida
Año 2008
De la página 203
A la página 203
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Hernández MS, Rosado RJG, Castellanos RAF, Heredia AM, Cabrera TEJ.
Título de la presentación Determinación de calcio y fósforo en suelos dedicados a ganadería ovina del estado de Yucatán.
Nombre del congreso donde se presentó XLIV Reunión Nacional de Investigación Pecuaria en México.
País MÉXICO
Estado Yuc
Ciudad Mérida
Año 2008
De la página 212
A la página 212
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Castellanos RAF, Cauich F, Chel GLA y Rosado RJG
Currículum
Título de la presentación
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (9 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Elaboración de bloques multinutritivos con vegetación marina para la alimentación de rumiantes
Nombre del congreso donde se presentó V Reunión Estatal de Investigación Agropecuaria, Forestal y de Pesca.
País MÉXICO
Estado Yuc
Ciudad Mérida
Año 2008
De la página 1
A la página 1
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Rosado RJG, Chel GLA, Castellanos RAF.
Título de la presentación Importancia del Taller de Investigación Química en la Titulación de Alumnos Universitarios: Oportunidades y Amenazas.
Nombre del congreso donde se presentó Cuarto Congreso Internacional de Metodología de la Ciencia y de la Investigación para la Educación
País MÉXICO
Estado DF
Ciudad México
Año 2008
De la página 103
A la página 103
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Docencia
Tipo Artículo
Autor(es) Cauich F, Chel GLA, Rosado RG, Castellanos RAF
Título Algas marinas para alimentación de rumiantes.
Estado actual PUBLICADO
Currículum
País
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (10 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
MÉXICO
Nombre de la Revista Uuy u T’aan
Editorial Fundación Produce Yucatán A.C.
Volumen 3(5)
ISNN 1
Año 2007
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) A.F. Castellanos-Ruelas, J Tepal-Chalé, R, Bores Quintero, L. Chel Guerrero, D. Betancur Ancona
Título Alkaline treatment of swine manure solids and inclusion in sheep diets.
Estado actual PUBLICADO
País INDIA
Nombre de la Revista Journal of Applied Animal Research
Editorial JAAR India
Volumen 31(1)
ISNN ¡
Año 2007
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Alcocer VVM, Castellanos RAF, Herrera ChF, Chel GLA, Betancur AD.
Título Detección de metales pesados y dicloro difenil tricloro etano en músculos y órganos de bovinos en Yucatán.
Estado actual ACEPTADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Tec. Pecu. Mex.
Editorial INIFAP-SAGARPA
Currículum
Volumen
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (11 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
45(1)
ISNN
Año 2007
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Betancur-Ancona D, Gallegos-Tintore S, Delgado-Herrera A, Pérez-Flores V, Castellanos-Ruelas A., Chel-Guerrero L.
Título Some physicochemical and antinutritional properties of raw flours and protein isolates from Mucuna pruriens (velvet bean) and Canavalia
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista International Journal of Food Science and Technology
Editorial
Volumen 42(12):
ISNN
Año 2007
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) De La Torre-Gutiérrez L, Torruco-Uco JG, Castellanos-Ruelas AF, Chel-Guerrero LA, Betancur-Ancona DA.
Título Isolation and Structure Investigations of Square Banana (Musa balbisiana)
Descripción 1
Estado actual PUBLICADO
País ALEMANIA
Nombre de la Revista Starch/Staerke
Editorial 1
De la página 326
A la página 333
Currículum
Volumen
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (12 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
59(7)
Índice de regsitro de la revista 1
ISNN 1
Año 2007
Dirección electrónica del artículo null
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Turriza ChJL, Vivas ME, Heredia AM, Rosado RJG, Castellanos RAF y Cabrera TEJ.
Título de la presentación Concentración de cuatro minerales en tejido oseo de ovinos en pastoreo en el estado de Yucatán.
Nombre del congreso donde se presentó XLIII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria en México
País MÉXICO
Estado Sinaloa
Ciudad Culiacán
Año 2007
De la página 246
A la página 246
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Vivas ME, Heredia AM, Rosado RJG, Castellanos RAF y Cabrera TEJ.
Título de la presentación Contenido de cinco minerales en forrajes de predios ganaderos en el estado de Yucatán
Nombre del congreso donde se presentó XLIII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria en México.
País MÉXICO
Estado Sinaloa
Ciudad Culiacán
Año 2007
Currículum
De la página
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (13 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
235
A la página 235
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Castellanos RA, Chel GLA Reyes VN, Dickinson BF, Medina PA.
Título de la presentación Diseño de un programa de nutrición para los emigrantes de Yucatán y los inmigrantes hispanos en Carolina del Sur EUA.
Nombre del congreso donde se presentó XVII Simposio de Ciencia y Tecnología de Alimentos
País MÉXICO
Estado Yucatán
Ciudad Mérida
Año 2007
De la página 1
A la página 1
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Cabrera TE, Sosa RE y Castellanos RAF
Título de la presentación Principales gramíneas cultivadas en el estado de Quintana Roo para la alimentación de ovinos
Nombre del congreso donde se presentó XLIII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria en México.
País MÉXICO
Estado Sinaloa
Ciudad Culiacán
Año 2007
De la página 160
A la página 160
Estado actual PUBLICADO
Currículum
Para considerar en el currículum de cuerpo académico
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (14 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Coop GO, Canul MG, Luna CE, Osorio CE, Rivera AC, Ruiz RC, Castellanos RA, González FL.
Título de la presentación Riesgo nutricio en adultos mayores en un asilo de Mérida y los factores asociados.
Nombre del congreso donde se presentó 6ª Congreso Mexicano de Nutriología.
País MÉXICO
Estado Chihuahua
Ciudad Chihuahua
Año 2007
De la página 1
A la página 1
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Castellanos-Ruelas AF, Cauich-Huchim F, Chel-Guerrero LA, Rosado-Rubio JG.
Título de la presentación Vegetación marina como insumo para elaboración de bloques multinutricionales para rumiantes y algunos factores que afectan la dureza del bloque.
Nombre del congreso donde se presentó XX Reunión de la Asociación Lationamericana de Producción AnimalL
País PERÚ
Estado Cusco
Ciudad Cusco
Año 2007
De la página 1
A la página 1
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (15 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Artículo
Autor(es) Castellanos RAF.
Título Efecto de la castración en la producción de ovinos de pelo
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Uuy Uu T’aan.
Editorial Fundación Produce Yucatán A.C.
Volumen 2(6)
ISNN 1
Año 2006
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Castellanos RAF, Rosado RJG, Chel GLA, Betancur AD.
Título Empleo del zilpaterol en novillos con alimentación intensiva en Yucatán, México.
Descripción Artículo científico sobre aditivos en la alimentación de rumiantes
Estado actual PUBLICADO
País VENEZUELA
Nombre de la Revista Arch. Latinoam. Prod. Anim.
Editorial Asociación Latinoamericana de Producción Animal
De la página 56
A la página 59
Volumen 14(2)
Índice de regsitro de la revista ????
ISNN 1022-1301
Año 2006
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Currículum
Propósito
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (16 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Investigación aplicada
Nombre del Capítulo del Libro De la página A la página Citas Para CA Miembros LGACs
Capítulo de libro
Autor(es) Castellanos RAF y Romano MJL .
Título del Libro Tecnología para la producción de ovejas de pelo
Estado actual PUBLICADO
País* MÉXICO
Editorial Coedición Fundación Produce Yucatán A.C. y Universidad Autónoma
Edición 2
Tiraje 500
ISBN 970-698-131-4.
Año 2006
Propósito Investigación aplicada
Tipo Libro
Autor(es) A. Castellanos Ruelas y 10 mas.
Título Tecnología para la Producción de Ovinos de Pelo
Tipo de participación Editor
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Editorial Fundación Produce Yucatán AC y Univ. Aut. de Yucatán.
Páginas 384
No. Ediciones 2
Total de ejemplares 500
ISBN 970 698 131 4
Año 2006
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Requerimientos Alimenticios del Borrego Pelibuey 215 240 0 NO 0 0
Prácticas Alimenticias Aplicables a la Producción de Ovinos. 265 288 0 NO 0 0
Tipo
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (17 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Memorias
Autor(es) Lecuona-Villanueva A., Chan-Uuh M., Chel-Guerrero LA, Castellanos RAF.
Título de la presentación Aceptación de tortillas de harina de maíz forticada con Lys y Trp.
Nombre del congreso donde se presentó 14º Congreso Latinoamericano de Nutrición.
País BRASIL
Estado Santa Catarina
Ciudad Florianopolis
Año 2006
De la página 1
A la página 1
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Cabrera TEJ, Sosa REE, Castellanos RAF y Pérez RJD.
Título de la presentación Concentración mineral de pastos en tres zonas del estado de Quintana Roo
Nombre del congreso donde se presentó XLII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria en México.
País MÉXICO
Estado Veracruz
Ciudad Veracruz
Año 2006
De la página 174
A la página 174
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Castellanos RA, Herrera ChF y Alcocer VVM.
Currículum
Título de la presentación
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (18 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Detección de plomo y otros metales pesados en tejidos bovinos en Yucatán.
Nombre del congreso donde se presentó III Reunión Estatal de Investigación Agropecuaria, Forestal y de Pesca. Fundación Produce Yucatán, AC.
País MÉXICO
Estado Yucatán
Ciudad Mérida
Año 2006
De la página 35
A la página 44
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Castellanos RAF y Peón CA.
Título de la presentación Niveles elevados de cascarilla de soya en la alimentación de bovinos.
Nombre del congreso donde se presentó XLII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria en México
País MÉXICO
Estado Veracruz
Ciudad Veracruz
Año 2006
De la página 260
A la página 260
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) Rosado RJG y Castellanos RAF.
Título Empleo de un beta adrenérgico en la alimentación de bovinos en Yucatán.
Estado actual PUBLICADO
Currículum
País
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (19 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química
Editorial Universidad Autónoma de Yucatán
Volumen Junio
ISNN ????
Año 2005
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Castellanos RAF y Rosado RJG
Título Consumo de grasa saturada y su posible asociación en enfermedades cardiovasculares en Yucatán, México
Estado actual PUBLICADO
País ARGENTINA
Nombre de la Revista La Alimentación Latinoamericana
Editorial Publitec S.A.
Volumen 256
ISNN NULL
Año 2005
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Ortiz B.J.C., Alcocer VVM y Castellanos RAF.
Título Determinación de clenbuterol por el método de gases, masas y su cuantificación en bovinos sacrificados en dos rastros.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Tec. Pecu. Mex.
Editorial INIFAP-SAGARPA
Currículum
Volumen
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (20 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
43(1)
ISNN
Año 2005
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Cetz UFH, Cervantes TJI, Sauri DE, Bores QRA Castellanos RAF.
Título Impacto del empleo de microminerales quelatados en la alimentación de rumiantes
Estado actual PUBLICADO
País COLOMBIA
Nombre de la Revista Livestock Research for Rural Development.
Editorial CIPAV
Volumen 17
ISNN 0121-3784
Año 2005
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Ortiz BJC, Alcocer VVM y Castellanos RAF.
Título de la presentación Análisis de malation y diazinon en miel de abeja del estado de Quintana Roo. .
Nombre del congreso donde se presentó XLI Reunión Nacional de Investigación Pecuaria en México
País MÉXICO
Estado Morelos
Ciudad Cuernavaca
Año 2005
De la página 322
A la página 322
Estado actual PUBLICADO
Currículum
Para considerar en el currículum de cuerpo académico
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (21 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Castellanos RAF.
Título de la presentación Lead and other heavy metals in beef carcasses in Mérida, México.
Nombre del congreso donde se presentó
Symposium on Functional Foods, Bioactive Compounds, and Human Health. Cornell Institut of Food Science. University of Cornell.
País ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA
Estado New York
Ciudad Ithaca
Año 2005
De la página 1
A la página 1
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Castellanos RAF y Peón CA.
Título de la presentación Respuesta al uso de un beta-adrenérgico en un programa de alimentación intensiva de bovinos en Yucatán.
Nombre del congreso donde se presentó XLI Reunión Nacional de Investigación Pecuaria en México.
País MÉXICO
Estado Morelos
Ciudad Cuernavaca
Año 2005
De la página 245
A la página 245
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (22 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Artículo
Autor(es) Herrera CHF, Alcocer VVM y Castellanos RAF
Título Diagnóstico del contenido de cobre en canales de bovinos sacrificados en Mérida.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Fac. de Ingeniería Química. UADY
Editorial UADY
Volumen 39
ISNN NULL
Año 2004
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Tepal CHJ, Bores QR y Castellanos RAF
Título Tratamiento alcalino de sólidos de cerdaza y su inclusión en la dieta de ovinos.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química UADY
Editorial UADY
Volumen 39
ISNN
Año 2004
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Difusión
Nombre del Capítulo del Libro De la página A la página Citas Para CA Miembros LGACs
Capítulo de libro
Producción Intensiva de Carne en Ovinos Tropicales 29 38 0 NO 0 0
Tipo
Currículum
Autor(es)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (23 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Castellanos RAF
Título del Libro Producción de Ovinos en Zonas Tropicales. Editor: D Hernández Sánchez.
Estado actual PUBLICADO
País* MÉXICO
Editorial Ed. Colegio de Postgraduados y Fundación Produce Tabasco A.C.
Edición 2
Tiraje 1500
ISBN 968-839-444-0
Año 2004
Propósito Difusión
Tipo Memorias
Autor(es) Castellanos RAF.
Título de la presentación Calidad alimenticia de la carne de bovinos sacrificados para su consumo.
Nombre del congreso donde se presentó Congreso de Tecnología de Alimentos para Latinoamérica y el Caribe. Colegio de Agrónomos de Puerto Rico.
País PUERTO RICO
Estado San Juan
Ciudad San Juan
Año 2004
De la página 1
A la página 1
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Castellanos RAF.
Título de la presentación La investigación en ciencia y tecnología en la Fac. de Ing. Química de la UADY.
Nombre del congreso donde se presentó XIV Simposio de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la FIQ-UADY
País MÉXICO
Estado Yucatán
Currículum
Ciudad
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (24 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Mérida
Año 2004
De la página 1
A la página 1
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) Pacheco AJ, Castellanos RAF y Murguía OML
Título Efecto del Fe, S y Zn sobre la absorción y metabolismo del Cu en ovinos consumiendo pollinaza.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química.
Editorial Universidad Autónoma de Yucatán
Volumen 38
ISNN
Año 2003
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Murguía OML, Pacheco AJA, Castellanos RAF
Título La rumenitis causada por acidosis ruminal no afecta a la digestibilidad de los nutrimentos en ovinos
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Técnica Pecuaria en México
Editorial INIFAP-SAGARPA
Volumen 41(3)
ISNN ¡¡
Currículum
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (25 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
2003
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) Castellanos RAF y Rosado RJG
Título Las grasas saturadas en la alimentación, realidades y mitos
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Universidad Autónoma de Yucatán
Editorial Univ. Aut. de Yucatán
Volumen 18(227)
ISNN
Año 2003
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Pacheco A.J.A., Rosciano G.J.L., Villegas C.W.A., Alcocer V.V.M. y Castellanos R.A.F.
Título Cuantificación del contenido de cobre y otros minerales en pollinazas producidas en el estado de Yucatán.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Tec. Pecu. Mex
Editorial INIFAP-SAGARPA
Volumen 41(2)
ISNN NULL
Año 2003
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (26 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Memorias
Autor(es) Rosciano GJL y Castellanos RAF.
Título de la presentación Cuantificación de cobre en pollinazas producidas en el estado de Yucatán.
Nombre del congreso donde se presentó Congrso Beca-Tesis PRIORI. UADY.
País MÉXICO
Estado Yucatán
Ciudad Mérida
Año 2003
De la página 102
A la página 107
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Ortiz BJC, Castellanos RAF y Alcocer VVM.
Título de la presentación Establecimiento de una técnica cuantitativa para el análisis de clenbuterol y su determinación en hígado de bovinos en engorda sacrificados en Mérida, Yuc.
Nombre del congreso donde se presentó XI Congreso de la Asoc. Mex. de Especialistas en Nutrición Animal
País MÉXICO
Estado Yucatán
Ciudad Mérida
Año 2003
De la página 1
A la página 1
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Currículum
Autor(es)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (27 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Pacheco AJ., Murguía OML and Castellanos RAF
Título de la presentación Evaluation of dietary Fe, S and Zn on absorption and metabolism of Cu in sheep fed poultry manure.
Nombre del congreso donde se presentó Sixth International Symposium on the Nutrition of Herbivores.
País MÉXICO
Estado Yucatán
Ciudad Mérida
Año 2003
De la página 1
A la página 1
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) G Cantón CJ, Bores QR y Castellanos RAF.
Título de la presentación Medición del requerimiento de gestación y lactación en borregas Pelibuey.
Nombre del congreso donde se presentó XI Congreso de la Asoc. Mex. de Especialistas en Nutrición Anim. y I Congreso Latinoamericano de Nutrición Animal.
País MÉXICO
Estado Quintana Roo
Ciudad Cancún
Año 2003
De la página 415
A la página 416
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) Murguía OML, Pacheco AJ y Castellanos RAF.
Título de la presentación La rumenitis causada por acidosis ruminal no afecta la digestibilidad de los nutrimentos en los ovinos Pelibuey
Currículum
Nombre del congreso donde se presentó
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (28 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Curso de Nutrición y Manejo de la Alimentación de Rumiantes. Asoc. Mex. de Esp. Nutr. Anim.
País MÉXICO
Estado Puebla
Ciudad Puebla
Año 2003
De la página 127
A la página 135
Archivo PDF null
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Otra
Autor(es) Bores Q.R. y Castellanos R.A
Título Importancia de los minerales en la alimentación de los rumiantes en Yucatán.
Descripción Publicación Técnica. Inst. Nal. de Invest. Agric. Forestales y Pecuarias-CONACyT-SISIERRA
País MÉXICO
Año 2003
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Castellanos RA, Murguia OML
Título Comportamiento de la contaminación microbiológica en alimentos balanceados para rumiantes elaborados con pollinaza
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Rev. Biomédica
Editorial Universidad Autónoma de Yucatán
Volumen 13(3)
ISNN
Currículum
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (29 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
2002
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) Uc C.H., Cruz H.H., Pérez M.I y Castellanos R.A.F
Título ¿Son necesarios los productos vitamínicos y minerales en nuestra alimentación cotidiana? .
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Universidad Autónoma de Yucatán
Editorial Universidad Autónoma de Yucatán
Volumen 16(217)
ISNN 1
Año 2001
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Cabrera T.E., Castellanos R.A., Montes P.R.C. y Delgado D.L.R
Título Efecto de la suplementación fosforada sobre el comportamiento posparto de borregas Pelibuey en el trópico
Estado actual
País COLOMBIA
Nombre de la Revista Livestock Research for Rural Development. (13)
Editorial
Volumen
ISNN
Año 2001
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (30 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Artículo
Autor(es) PADILLA GE, CASTELLANOS RA, G. CANTÓN CJ Y MOGUEL OY.
Título IMPACTO DEL USO DE NIVELES ELEVADOS DE EXCRETAS ANIMALES EN LA ALIMENTACIÓN DE OVINOS.
Estado actual PUBLICADO
País COLOMBIA
Nombre de la Revista Livestock Research for Rural Development
Editorial HTTP//WWW.CIPAV.ORG.CO/LRRD/LRRD12/CAS121.HTM
Volumen
ISNN
Año 2000
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) SEGURA C.V.M., TEPAL CHJ, CARVAJAL A.J. Y CASTELLANOS R.A
Título LA POLLINAZA COMO FUENTE DE FÓSFORO PARA RUMIANTES EN PASTOREO.
Estado actual PUBLICADO
País COLOMBIA
Nombre de la Revista Livestock Research for Rural Development
Editorial HTTP//WWW.CIPAV.ORG.CO/LRRD/LRRD12/CAS122.HTM
Volumen 12
ISNN
Año 2000
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Castellanos R.A., Murguía O.M.L. y Moguel O.Y.B.
Título Efecto del deshidratado sobre el valor nutritivo de la pollinaza y la presencia de microorganismos.
Currículum
Estado actual
País
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (31 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
MÉXICO
Nombre de la Revista Téc. Pecu. Méx.
Editorial
Volumen
ISNN
Año 2000
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) SEGURA C. V. M. CARVAJAL , A. J. TEPAL , CH. J. Y CASTELLANOS R. A.
Título EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN FOSFORADA SOBRE LA GANANCIA DE PESO DE BOVINOS EN PASTOREO EN YUCATÁN, MÉXICO
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista
Editorial FMVZ-UNAM
Volumen
ISNN
Año 1999
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Docencia
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) CASTELLANOS R.A. Y MURGUÍA O.M.L.
Título EVALUACIÓN DE UN PROBIÓTICO PARA EL CONTROL DE SALMONELLA EN POLLOS DE ENGORDA EN YUCATÁN.
Estado actual
País MÉXICO
Nombre de la Revista Veterinaria México (30):3
Currículum
Editorial
Volumen
ISNN
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (32 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
1999
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Otra
Autor(es) CASTELLANOS, R.A.F., G. CANTÓN, C.J., MURGUÍA O.M.L. Y MOGUEL, 0.Y.B.
Título VENTAJAS Y PRECAUCIONES EN EL USO DE LA POLLINAZA COMO ALIMENTO PARA RUMIANTES. FOLLETO DIVULGATIVO PARA PRODUCTORES
Descripción FOLLETO DIVULGATIVO PARA PRODUCTORES.EDITADO POR EL INIFAP-SAGAR Y LA FUNDACIÓN YUC. PRODUCE. 1999.
País MÉXICO
Año 1999
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) SANGINÉS, G.R. Y CASTELLANOS R.A.
Título ALIMENTACIÓN EN OVEJAS TROPICALES
Estado actual PUBLICADO
País ESPAÑA
Nombre de la Revista Ovis
Editorial LUZAN S.A. DE EDICIONES
Volumen Enero
ISNN
Año 1997
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Docencia
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (33 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Otra
Autor(es) CASTELLANOS R.A.
Título COMPAÑEROS (CUENTO CORTO DE CIENCIA FICCIÓN).
Descripción REVISTA CIENCIA Y DESARROLLO (EDITADA POR EL CONACYT). 23(135):94-96.
País MÉXICO
Año 1997
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Otro
Tipo Otra
Autor(es) CASTELLANOS R.A.
Título ELABORE SU PROPIO SUPLEMENTO MINERAL
Descripción TECNOLOGÍA LLAVE EN MANO DE LA DIVISIÓN PECUARIA DEL INIFAP-SAGAR.
País MÉXICO
Año 1997
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Otra
Autor(es) HEREDIA A.M. Y CASTELLANOS, R.A.
Título Técnicas Aplicadas para la Cría de Ovinos de Pelo
Descripción Publicación especial. CO-EDITOR DE LA MEMORIA DEL CURSO. INIFAP-SAGAR Y FUNDACIÓN YUCATÁN PRODUCE. MÉRIDA, YUC., 30 DE OCTUBRE.
País MÉXICO
Año 1997
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Docencia
Tipo Artículo
Autor(es) MOGUEL, 0.Y. Y CASTELLANOS R.A.
Título CARACTERIZACIÓN DE LA SOLUBILIDAD EN ÁCIDO CÍTRICO DEL FÓSFORO EN ROCAS FOSFÓRICAS
Estado actual PUBLICADO
Currículum
País
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (34 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
MÉXICO
Nombre de la Revista
Editorial INIFAP-SAGAR
Volumen
ISNN Copyright 1990
Año 1996
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Docencia
Tipo Artículo
Autor(es) CASTELLANOS R.A.
Título SUPLEMENTACIÓN FOSFORADA. OPCIÓN EN PRODUCCIÓN BOVINA PARA CARNE
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista
Editorial EDITORIAL AÑO 2000 A.C.
Volumen
ISNN Copyright 1990
Año 1996
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Moguel 0.Y., G. Cantón, C.J., Sauri, D.E. y Castellanos, R.A
Título Contenido de algunos macro y microminerales en las deyecciones avícolas de Yucatán.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Téc. Pecu. Méx.
Editorial
Currículum
Volumen
ISNN
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (35 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
1995
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) G. CANTÓN, C. J. , MOGUEL 0.Y. Y CASTELLANOS, R.A
Título ESTIMACIÓN DEL REQUERIMIENTO ENERGÉTICO DE MANTENIMIENTO DEL BORREGO PELIBUEY EN CLIMA TROPICAL.
Estado actual
País MÉXICO
Nombre de la Revista Técnica Pecuaria en México (33):2
Editorial
Volumen
ISNN
Año 1995
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Chavez, R.G., Castellanos, R.A. y Velázquez, M.A.
Título Producción de ovejas Pelibuey pre y postparto alimentadas con diversos aportes nutricionales.
Estado actual
País MÉXICO
Nombre de la Revista Téc. Pecu. Méx.
Editorial
Volumen
ISNN
Año 1995
Currículum
Para considerar en el currículum de cuerpo académico
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (36 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) G. CANTÓN, C.J., MOGUEL 0.Y., ROJAS, R.O., SAURI, D.E., MIRANDA, S.J. Y CASTELLANOS, R.A.
Título ESTIMACIÓN DEL DAÑO INDUCIDO POR EL COBRE DE LA POLLINAZA EMPLEADA PARA LA ALIMENTACIÓN DE OVINOS.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista
Editorial INIFAP-SARH
Volumen
ISNN Copyright 1990
Año 1994
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Docencia
Tipo Artículo
Autor(es) G. CANTÓN, C.J., VELÁZQUEZ, M.A. AND CASTELLANOS, R.A
Título BODY COMPOSITION OF PURE AND CROSS BRED BLACKBELLY SHEEP.
Estado actual PUBLICADO
País HOLANDA
Nombre de la Revista Small Riminant Research
Editorial ELSEVIER
Volumen 7
ISNN
Año 1992
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (37 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Artículo
Autor(es) CASTELLANOS R.A.
Título LA POLLINAZA Y LA GALLINAZA VISTAS AL MICROSCOPIO
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista
Editorial EDITORIAL AÑO 2000 S.A.
Volumen
ISNN Copyright 1990
Año 1992
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) SOLÍS, R.G., CASTELLANOS, R.A., VELÁZQUEZ, M. A. AND RODRÍGUEZ, G.F
Título DETERMINATION OF NUTRITIONAL REQUIREMENTS OF GROWING HAIR SHEEP.
Estado actual PUBLICADO
País HOLANDA
Nombre de la Revista
Editorial ELSEVIER
Volumen
ISNN Copyright 1990
Año 1991
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Docencia
Tipo Artículo
Autor(es) ANAYA, B. L., ALVAREZ, R.A. Y CASTELLANOS R.A.,
Título DESDE YUCATÁN: EXCELENTE RENDIMIENTO FINANCIERO EN LA ENGORDA DE BOVINOS
Estado actual PUBLICADO
Currículum
País
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (38 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
MÉXICO
Nombre de la Revista
Editorial EDITORIAL AÑO 2000 S,.A.
Volumen
ISNN Copyright 1990
Año 1990
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) MILLÁN, C.H., RICAUD, V.J. Y CASTEL1ANOS, R.A.
Título EVALUACIÓN DE DOS SUPLEMENTOS MINERALES PARA BOVINOS EN PASTOREO EN YUCATÁN.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista
Editorial INIFAP-SARH
Volumen
ISNN Copyright 1990
Año 1990
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Docencia
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Martínez, A. A. , Bores, Q.R., Velázquez, M. A. y Castel1anos, R. A.
Título Inf1uencia de la castración y del nivel energético de la dieta sobre el crecimiento y la composición corporal del borrego Pelibuey
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Técnica Pecuaria en México
Editorial
Currículum
Volumen
ISNN
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (39 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
1990
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Millán, C.H. Aguirre, G.M.A., Escamilla, I. y Castellanos, R. A
Título Perfil mineral del pasto Guinea en el oriente de Yucatán.
Estado actual
País MÉXICO
Nombre de la Revista Tec. Pecu. Méx.
Editorial
Volumen
ISNN
Año 1990
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Nombre del Capítulo del Libro De la página A la página Citas Para CA Miembros LGACs
Capítulo de libro
Autor(es) CASTELLANOS R.A.
Título del Libro ANABÓLICOS Y ADITIVOS EN LA PRODUCCIÓN PECUARIA
Estado actual PUBLICADO
País* MÉXICO
Editorial SISTEMA DE EDUCACIÓN CONTÍNUA EN PRODUCCIÓN ANIMAL EN MÉXICOA.C.
Edición 1
Tiraje 1000
ISBN Copyright 1990
ANTIOXIDANTES 1 10 0 NO 0 0
Tipo
Currículum
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (40 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
1990
Propósito Otro
Nombre del Capítulo del Libro De la página A la página Citas Para CA Miembros LGACs
Capítulo de libro
Autor(es) CASTELLANOS R.A.
Título del Libro MANUAL DE TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN EN RUMIOLOGÍA
Estado actual PUBLICADO
País* MÉXICO
Editorial SISTEMA DE EDUCACIÓN CONTÍNUA EN PRODUCCIÓN ANIMAL EN MÉXICO A.C
Edición 1
Tiraje 1000
ISBN Copyright 1990
Año 1990
Propósito Otro
Tipo Libro
Autor(es) CASTELLANOS, R. A, SHIMADA, M.A. Y LLAMAS, L.G., (EDITORES)
Título MANUAL DE TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN EN RUMIOLOGIA.
Tipo de participación
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Editorial SISTEMA DE EDUCACIÓN´CONTÍNUA EN PRODUCCIÓN ANIMAL EN MÉXICO, A.
Páginas 267
No. Ediciones 1
Total de ejemplares 1000
ISBN Copyright 1990
Año 1990
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Otro
TÉCNICAS PARA ESTIMAR LA COMPOSICIÓN CORPORAL 257 267 0 NO 0 0
Tipo
Currículum
Docencia
Nombre del curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (41 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Taller de Investigación III
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2008 2 17 4 2
Nombre del curso Taller de Investigación Química II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2008 8 17 4 4
Nombre del curso Ética Profesional
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
11/02/2008 3 17 5 4
Nombre del curso Taller de Investigacion II
Currículum
Institución de Educación Superior (IES)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (42 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
11/02/2008 2 17 5 2
Nombre del curso Taller de Investigación Química I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
11/02/2008 8 17 5 2
Nombre del curso Taler de Investigación Química I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2007 16 17 4 4
Nombre del curso Taller de Investigación II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Currículum
Programa educativo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (43 de 73) [06/10/2009 11:05:26]
CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2007 2 17 4 2
Nombre del curso Taller de Investigación III
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2007 3 17 4 2
Nombre del curso Fisiología de la Nutrición
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
06/02/2007 3 17 2 2
Nombre del curso Taller de Investigación III
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Currículum
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (44 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
06/02/2007 3 17 2 2
Nombre del curso Taller de Investigación Química I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
06/02/2007 14 17 2 4
Nombre del curso Seminario de Investigación III
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
04/09/2006 3 17 4 2
Nombre del curso Taller de Investigación Química I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
04/09/2006 8 17 5 3.5
Currículum
Nombre del curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (45 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
Seminario de Investigación II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
22/02/2006 3 17 5 2
Nombre del curso Taller de Investigación Química I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
22/02/2006 15 17 4 4
Nombre del curso Fisiología de la Nutrición
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
05/09/2005 2 17 4 4
Nombre del curso Seminario de Investigación I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Currículum
Dependencia de Educación Superior (IES)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (46 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
05/09/2005 5 17 4 2
Nombre del curso Seminario de Investigación II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
21/02/2005 5 18 2
Nombre del curso Taller de Investigación Química II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
21/02/2005 17 18 5
Nombre del curso Seminario de Investigación I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Currículum
Nivel
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (47 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2004 5 18 2
Nombre del curso Taller de Investigación Química I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2004 17 18 4
Nombre del curso Taller de Investigación Química II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
19/02/2004 10 18 4
Nombre del curso Seminario de Investigacíón II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
16/02/2004 8 18 2
Currículum
Nombre del curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (48 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
Seminario de Investigación I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2003 8 18 4 2
Nombre del curso Taller de Investigación Química I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2003 10 18 4 4
Nombre del curso Seminario de Investigación IV
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
24/02/2003 3 19 2 4
Nombre del curso Taller de Investigación Química II
Currículum
Institución de Educación Superior (IES)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (49 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
24/02/2003 19 16 4 4
Nombre del curso Seminario de Investigación III
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
02/09/2002 3 16 4 4
Nombre del curso Taller de Investigación Química I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
02/08/2002 18 17 4 6
Nombre del curso Taller de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Currículum
Programa educativo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (50 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
26/02/2002 13 17 4 5
Nombre del curso Investigación Química
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
04/09/2001 14 16 4 8
Nombre del curso Seminario de Investigación I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
03/09/2001 3 16 4 5
Nombre del curso Investigación tecnológica
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Currículum
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (51 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
19/02/2001 30 18 4 6
Nombre del curso FISIOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2001 4 20 16 4
Nombre del curso SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN IV
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo ADMINISTRACIÓN DE TECNOLOGÍA
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2001 6 20 16 4
Nombre del curso INVESTIGACIÓN QUÍMICA
Institución de Educación Superior (IES)
Dependencia de Educación Superior (IES)
Programa educativo
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/08/2000 11 20 20
Currículum
Nombre del curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (52 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
TALLER DE INVESTIGACIÓN III
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/08/2000 6 20 16 4
Nombre del curso NUTRICIÓN Y ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS DE LA ALIMENTACIÓN
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/03/2000 6 20 16 4
Nombre del curso INVESTIGACIÓN TECNOLÓGICA
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2000 19 21 20 4
Nombre del curso ALIMENTACIÓN DE OVINOS EN EL TRÓPICO
Institución de Educación Superior (IES)
Currículum
Dependencia de Educación Superior (IES)
Programa educativo
Nivel
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (53 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1999 9 12 5
Nombre del curso INVESTIGACIÓN QUÍMICA
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1999 20 20 20 4
Nombre del curso NUTRICIÓN APLICADA
Institución de Educación Superior (IES)
Dependencia de Educación Superior (IES)
Programa educativo
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/08/1996 6 14 16
Tutoría
Nombre del estudiante Carlos Enrique Pérez Almeida
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO INDUSTRIAL LOGÍSTICO
Fecha de inicio 29/09/2008
Currículum
Fecha de término
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (54 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
30/06/2010
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Jimmy Bernardino Rivas Díaz
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO INDUSTRIAL LOGÍSTICO
Fecha de inicio 29/09/2008
Fecha de término 30/06/2010
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante José Luis Solís Chalé
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO INDUSTRIAL LOGÍSTICO
Fecha de inicio 29/09/2008
Fecha de término 30/06/2010
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Barbara Irina Vázquez Isla
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 17/09/2004
Fecha de término 22/07/2005
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Ivan Alonso Vázquez Maldonado
Nivel Licenciatura
Currículum
Programa educativo en el que participa
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (55 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 17/09/2004
Fecha de término 22/07/2005
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Samuel Fernando Jimenez Avendaño
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 17/09/2004
Fecha de término 22/07/2005
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante María Noemí Avilés Berzunza
Nivel Maestría
Programa educativo en el que participa ADMINISTRACIÓN
Fecha de inicio 15/01/2004
Fecha de término 16/07/2004
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Jesse Alberto Pacheco Aguirre
Nivel Doctorado
Programa educativo en el que participa CIENCIAS AGROPECUARIAS
Fecha de inicio 08/01/2007
Fecha de término 05/10/2009
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje En proceso
Currículum
Nombre del estudiante
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (56 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
José Javier G Cantón Castillo
Nivel Doctorado
Programa educativo en el que participa CIENCIAS AGROPECUARIAS
Fecha de inicio 08/01/2007
Fecha de término 11/05/2009
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Eric M. Pérez Cordova
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO INDUSTRIAL LOGÍSTICO
Fecha de inicio 05/09/2005
Fecha de término 31/07/2006
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante José D. Narvaez Durán
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 05/09/2005
Fecha de término 31/07/2006
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Esteban Escalante Soberanis
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 04/09/2006
Fecha de término 31/01/2008
Currículum
Tipo de tutelaje
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (57 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Martín Ivan Escamilla Coral
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 04/09/2006
Fecha de término 31/01/2008
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Esteban Eduardo Pérez Torres
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 03/09/2007
Fecha de término 10/09/2008
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Francisco Alberto Segura Aguilar
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 03/09/2007
Fecha de término 08/09/2008
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Irma Angélica Soberanis May
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Currículum
Fecha de inicio
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (58 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
03/09/2007
Fecha de término 30/06/2009
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante José Antonio Siu Montes
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 03/09/2007
Fecha de término 08/09/2008
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante José Rodrigo Piña Góngora
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 03/09/2007
Fecha de término 30/06/2009
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante José Santiago Poot Herrera
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 03/09/2007
Fecha de término 30/06/2009
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Fanny Peralta González
Currículum
Nivel
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (59 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
Maestría
Programa educativo en el que participa CIENCIAS ALIMENTARIAS
Fecha de inicio 01/12/2008
Fecha de término 30/06/2010
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Fátima Chi
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/02/2002
Fecha de término 31/07/2002
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Francisco Balam
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/02/2002
Fecha de término 31/07/2002
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Dirección individualizada
Título de la tesis o proyecto individual Cobre, plomo y cadmio en tejido renal de pacientes con problemas nefrológicos.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
05/01/2008 29/05/2009 1 En proceso Si
Currículum
Título de la tesis o proyecto individual
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (60 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
Determinación de Ca y P en pastos del estado de Yucatán durante la sequía
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
15/01/2008 1 En proceso No
Título de la tesis o proyecto individual Tortilla de maíz fortificada con aminoácidos para la alimentación de niños de zonas marginadas del estado de Yucatán
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
02/02/2008 15/07/2009 1 En proceso Si
Título de la tesis o proyecto individual . Evaluación de una intervención de orientación alimentaria en un grupo de emigrantes de retorno a Yucatán.
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/02/2007 17/02/2009 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Concentración de cuatro minerales en tejido óseo de ovinos en pastoreo en el estado de Yucatán.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
15/01/2007 16/11/2007 1 Concluida No
Título de la tesis o proyecto individual Determinaciópn de los plaguicidas Malation y Diazinon en miel de abeja en el estado de Quintana Roo
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
26/07/2005 27/04/2007 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Fortificación proteínica de tortillas de maíz nixtamalizado
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/2005 28/07/2009 1 En proceso Si
Título de la tesis o proyecto individual Evaluación de la metodología AOAC para la determinación de plaguicidas Diazinon y Malathion en miel
Currículum
Grado
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (61 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/02/2004 30/09/2006 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Determinación de clenbuterol por cromatografía de gases masas en tejido hepático de ganado bovino en Yucatán.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
15/01/2003 30/07/2004 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Evaluación antagónica de Fe, S y Zn en la intoxicación cúprica de ovinos alimentados con pollinaza.
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
14/01/2002 01/01/2003 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Cuantificación del cobre en pollinazas producidas en el estado de Yucatán.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
16/10/2001 06/06/2003 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Evaluación de Metales Pesados y DDT en tejidos bovinos en dos rastros del estado de Yucatán
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/10/2000 30/11/2005 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Efecto de la suplementación fosforada en pre y postparto a ovejas Pelibuey sobre el comportamiento de sus crías
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
15/01/1996 30/06/1996 1 Concluida No
Título de la tesis o proyecto individual
Estudio del contenido minera] del zacate Guinea (Panicum maximum) en el noreste del estado de Yucatán y alternativas de suplementación
Grado Licenciatura
Currículum
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (62 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
01/01/1992 01/06/1993 1 Concluida No
Título de la tesis o proyecto individual Estimación preliminar de los requerimientos energético-protéicos del borrego Pelibuey en crecimiento
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/01/1987 01/06/1988 1 Concluida No
Título de la tesis o proyecto individual Utilización del pasto taiwán con diferentes niveles de melaza en la alimentación de novillonas.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/01/1987 01/10/1988 1 Concluida No
Título de la tesis o proyecto individual Fertilización del pasto guinea en el municipio de Tizimín, Yuc. Producción y calidad nutritiva.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/06/1986 01/06/1987 1 Concluida No
Título de la tesis o proyecto individual Eficiencia productiva de cerdos en engorda alimentados con leucaena tratada en autoclave.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/06/1986 01/05/1987 1 Concluida No
Título de la tesis o proyecto individual Influencia del nivel energético y protéico de la dieta de la borrega Pelibuey pre y post parto sobre su productividad.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
05/06/1985 01/08/1986 1 Concluida No
Título de la tesis o proyecto individual Evaluación de las defecciones avicolas como fuente fosforadas para rumiantes: Estimación de su disponibilidad ruminal
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/01/1985 01/06/1986 1 Concluida No
Currículum
Título de la tesis o proyecto individual
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (63 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
Determinación de la cantidad de calcio y fósforo de las' defecciones de las aves de engorda y de postura en la zona henequenera del estado de Yucatán
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/07/1984 02/07/1985 1 Concluida No
Título de la tesis o proyecto individual Evaluación técnico económica de una explotación avícola en la zona henequenera del estado de Yucatán.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/08/1983 01/08/1984 1 Concluida No
Título de la tesis o proyecto individual El uso de la pulpa de henequén en raciones para el mantenimiento de peso del borrego Pelibuey.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
02/08/1982 01/05/1983 1 Concluida No
Título de la tesis o proyecto individual Respuesta del ganado bovino en pastoreo a la suplementación mineral en clima Aw0.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/01/1982 01/07/1983 1 Concluida No
Título de la tesis o proyecto individual El uso de aditivos sobre el proceso de ensilado de la pulpa de henequén.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/06/1982 01/09/1983 1 Concluida No
Título de la tesis o proyecto individual
Evaluación de las cenizas insolubles en ácido como marcador natural para determinar la digestibilidad de la materia seca en rumiantes
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/01/1981 07/07/1982 1 Concluida No
Currículum
Gestión académica
Tipo gestión
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (64 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
Individual
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Responsable del laboratorio de Toxicología de la Fac. de Ing. Quím. de la UADY
Función encomendada Mantener la funcionalidad del laboratorio, organizar la secuencioa de trabajos experimentales que se desarrollan.
Órgano colegiado al que fué presentado Cuerpo directivo de la Fac. de Ing. Química de la UADY.
Aprobado Si
Resultados obtenidos
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
14/02/2001 03/03/2003 27/02/2003 5
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Organizador del XIII Simposio de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Función encomendada Elaboración del programa, coordinar conferencias y mesa panel, supervisión de instalaciones, etc.
Órgano colegiado al que fué presentado Autoridades directivas de la Fac. de Ing. Química.
Aprobado No
Resultados obtenidos
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
06/11/2003 07/11/2004 12/12/2003 40
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado MIEMBRO DEL COMITÉ DE EVALUACIÓN Y SEGUIMIENTO DE PROYECTOS PARA LAS CONVOCATORIAS 1996 Y 1997
Función encomendada EVALUACIÓN FINAL DE LOS REPORTES Y EMISIÓN DE UN DICTAMEN
Órgano colegiado al que fué presentado CONACYT-SISIERRA
Currículum
Aprobado
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (65 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
No
Resultados obtenidos
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
10/06/1996 09/07/2000 01/07/2000 8
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado COORDINADOR DE INVESTIGACIÓN
Función encomendada DAR SEGUIMIENTO Y PROPICIAR NUEVOS PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN EN
Órgano colegiado al que fué presentado FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Aprobado No
Resultados obtenidos
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
01/07/2000 15/03/2003 15/02/2003 8
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado MIEMBRO DEL COMITÉ DE EVALUACIÓN DE PROYECTOS PARA LA CONVOCATORIA 1999
Función encomendada EVALUACIÓN DE 3 PROYECTOS
Órgano colegiado al que fué presentado CONACYT-SISIERRA
Aprobado Si
Resultados obtenidos Se dictaminó sobre la calidad científica de los proyectos
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
12/11/1999 17/12/1999 15/12/1999 5
Currículum
Tipo gestión
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (66 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Responsable del Cuerpo Académico Desarrollo Alimentario
Función encomendada Gestión de recursos de investigación.
Órgano colegiado al que fué presentado Cuerpo directivo de la Fac. de Ing. Química de la UADY
Aprobado Si
Resultados obtenidos
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
01/06/2002 20/02/2003 15/02/2003 10
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado MIEMBRO DEL COMITÉ ORGANIZADOR DE LA XXXV REUNIÓN NACIONAL DE INVESTIGACIÓN PECUARIA
Función encomendada COORDINAR EL PROGRAMA CIENTÍFICO
Órgano colegiado al que fué presentado INIFAP-SAGAR
Aprobado Si
Resultados obtenidos Se llevó con éxito la Reunión Científica
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
07/08/1999 25/10/1999 22/10/1999 8
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Organizador del XIV Simposio de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Función encomendada Elaboración del programa, coordinación de las conferencias, elaboración de reconocimeintos. coordinación de mesa panel.
Órgano colegiado al que fué presentado Autoridades directivas de la Fac. de Ing. Química de la UADY
Currículum
Aprobado
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (67 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
No
Resultados obtenidos
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
28/10/2004 29/12/2004 15/12/2004 40
Tipo gestión Individual
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Secretario de Comité Académico Asesor de la Fac. de Ing. Química de la UADY
Función encomendada Llevar el registro de las acciones sancionadas por el Comité
Órgano colegiado al que fué presentado Cuerpo Directivo de la fac. de Ing. Química de la UADY.
Aprobado Si
Resultados obtenidos
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
12/01/2001 30/01/2003 28/01/2003 4
Tipo gestión Individual
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Coordinador de Posgrado e Investigación de la Fac. de Ing. Química
Función encomendada Coordinar a los Cuerpos Académicos, Coordinar la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alim. y la Esp. en Admon. de Tec.
Órgano colegiado al que fué presentado Cuerpo directivo de la Fac. de Ing. Química de la UADY
Aprobado Si
Resultados obtenidos
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
01/02/2003 31/07/2005 27/02/2004 30
Currículum
Tipo gestión
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (68 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Miembro del Consejo Técnico de la Fundación Produce Yucatán, AC.
Función encomendada Participar en reuniónes mensuales, dictaminar sobre propuestas de investigación, etc.
Órgano colegiado al que fué presentado Presidente de la Fundación Produce Yucatán AC
Aprobado Si
Resultados obtenidos
Estado En proceso
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
16/02/2006 31/12/2009 21/01/2009 3
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Miembro del Consejo Académico de la Fac. de Ing. Química
Función encomendada Representante las autoridades de la FIQ de los académicos asignados al Posgrado
Órgano colegiado al que fué presentado Dirección de la FIQ
Aprobado Si
Resultados obtenidos Se planteó y gestionó ante el Consejo los requerimientos especificos del profesorado asignados a la Maestría en Ciencias Alimentarias
Estado En proceso
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
20/02/2006 31/12/2009 13/02/2009 1
Línea de generación y aplicación del conocimiento (LGAC)
Línea 2. Tecnología para el aprovechamiento y conservación de recursos y coproductos agropecuarios y pesqueros.
Actividades que realiza Investigación y Docencia
Horas a la semana dedicadas a esta LGAC 10
Línea 1. Desarrollo de productos, ingredientes y aditivos alimenticios
Currículum
Actividades que realiza
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (69 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
Investigación y docencia
Horas a la semana dedicadas a esta LGAC 6
Beneficios externos a PROMEP
Tipo de apoyo Nivel Fecha inicial Fecha final Monto
OTRO Desconocido 01/01/2004 31/12/2007 9000,00
ESDEPED VII 01/04/2008 03/03/2009 8000,00
SNI 2 01/01/2008 01/01/2011
Proyectos de investigación
Título del proyecto Procesamiento de recursos forrajeros regionales para alimentación de monogástricos
Nombre del patrocinador CONACyT
Fecha de inicio 01/01/1983
Fecha de fin del proyecto 01/10/1985
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Título del proyecto Prevención de la intoxicación cúprica en ovinos alimentados con pollinaza deshidratada.
Nombre del patrocinador Fundación Yucatán Produce A.C.
Fecha de inicio 01/01/2000
Fecha de fin del proyecto 01/09/2002
Tipo de patrocinador Interno
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Gestiíon financiera, planeación, ejecución, interpretación y publicacion de resultados
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Currículum
Título del proyecto
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (70 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
Control del riesgo de la intoxicación por cobre en rumiantes consumiendo pollinaza deshidratada
Nombre del patrocinador Fundación Produce Yucatán A.C.
Fecha de inicio 01/01/2001
Fecha de fin del proyecto 01/09/2002
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto Utilización de los recursos forrajeros regionales para la producción animal, Península de Yucatán. Clave PCAFBNA 001290.
Nombre del patrocinador CONACyT
Fecha de inicio 01/06/1982
Fecha de fin del proyecto 01/08/1984
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Título del proyecto Estimación de los requerimientos nutricionales del borrego Pelibuey
Nombre del patrocinador CONACyT
Fecha de inicio 01/07/1983
Fecha de fin del proyecto 08/08/1985
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Título del proyecto Generación de complementos mineralizados y proteínicos para animales en diferentes etapas de crecimiento, Folio 31-2006-1101
Currículum
Nombre del patrocinador
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (71 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
Fundación Produce Yucatán AC
Fecha de inicio 05/06/2006
Fecha de fin del proyecto 30/05/2008
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes Luis A. Chel Guerrero
Alumnos participantes Felix Cauich Huchim
Actividades realizadas Tres Experimentos
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto Cuantificación de metales pesados, plaguicidas y clenbuterol en carne bovina en Yucatán.
Nombre del patrocinador Fundación Yucatán Produce A.C.
Fecha de inicio 09/10/2001
Fecha de fin del proyecto 10/09/2004
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto SUPLEMENTACIÓN CON MINERALES ORGÁNICOS A BOVINOS EN LA PENÍNSULA DE YUCATÁN. CLAVE 980110.
Nombre del patrocinador CONACYT-SISIERRA
Fecha de inicio 20/09/1998
Fecha de fin del proyecto 02/09/2001
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Título del proyecto LAS DEYECCIONES AVÍCOLAS COMO FUENTE FOSFORADA PARA RUMIANTES EN PASTOREO EN EL TRÓPICO. CLAVE P122CCOT 904983.
Nombre del patrocinador CONACYT
Currículum
Fecha de inicio
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (72 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
24/05/1991
Fecha de fin del proyecto 04/11/1992
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Título del proyecto EVALUACIÓN DEL EFECTO DESHIDRATADO SOBRE EL VALOR NUTRICIONAL DE LA POLLINAZA Y LA PRESENCIA DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS. NÚMERO PRECI 1801.
Nombre del patrocinador FUNDACIÓN YUCATÁN PRODUCE A.C.
Fecha de inicio 28/12/2000
Fecha de fin del proyecto 31/12/2001
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Beneficios PROMEP
IES de la solicitud Solicitud Vigencia Estado
Universidad Autónoma de Yucatán Apoyo a la Incorporación de Nuevos PTC 01/11/2001-31/10/2003 Vencida
Universidad Autónoma de Yucatán Reconocimiento a Perfil Deseable 11/12/2003-10/12/2006 Vencida
Universidad Autónoma de Yucatán Apoyo a Profesores con Perfil Deseable 19/05/2004-18/05/2007 Vencida
Universidad Autónoma de Yucatán Reconocimiento a Perfil Deseable 15/11/2006-14/11/2009 Vencida
Universidad Autónoma de Yucatán Reconocimiento a Perfil Deseable 31/07/2009-30/07/2012 Vigente
Cuerpo Académico
Nombre del cuerpo académico Clave Grado de consolidación
DESARROLLO ALIMENTARIO UADY-CA-29 EN CONSOLIDACIÓN
Línea(s) que cultiva el cuerpo académico
DESARROLLO DE PRODUCTOS, INGREDIENTES Y ADITIVOS ALIMENTICIOS
GENERACIÓN, DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE ALIMENTOS FUNCIONALES PARA PROBLEMAS ESPECÍFICOS
Currículum
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-17896IDCA-2320.html (73 de 73) [06/10/2009 11:05:27]
TECNOLOGÍA PARA EL APROVECHAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE RECURSOS Y COPRODUCTOS AGROPECUARIOS Y PESQUEROS.
F-PROMEP-40/Rev-04
Curriculum F-PROMEP-40/Rev-04
Sección Número de registros
Identificación del profesor
Nombre
Currículum
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (1 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
JOSE GABRIEL ROSADO RUBIO
Estudios realizados
Nivel de estudios Maestría Mtria.
Estudios en QUÍMICA ANALÍTICA
Área ----> Disciplina Ciencias Naturales y Exactas ----> Química Analítica
Institución otorgante Universidad Autónoma de Nuevo León
Institución otorgante no considerada en el catálogo
País Fecha de inicio de estudios Fecha de fin de estudios Fecha de obtención del título o grado
MÉXICO 15/03/1993 20/02/1995 28/05/1996
Nivel de estudios Licenciatura Lic.
Área y disciplina a la que se dedica 1
Beneficios externos a PROMEP 4
Beneficios Promep 3
Cuerpo académico al que pertenece 1
Datos laborales 5
Dirección individualizada 8
Docencia 86
Estudios realizados 4
Gestión académica 3
Identificación del profesor 1
Líneas de generación o aplicación innovadora del conocimiento 2
Premios o distinciones 5
Producción académica 40
Proyectos de investigación 4
Tutoría 24
Currículum
Estudios en
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (2 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
QUÍMICO FARMACEÚTICO BIÓLOGO
Área ----> Disciplina Ciencias Naturales y Exactas ----> Química Clínica
Institución otorgante Universidad Autónoma de Yucatán
Institución otorgante no considerada en el catálogo
País Fecha de inicio de estudios Fecha de fin de estudios Fecha de obtención del título o grado
MÉXICO 04/09/1977 02/02/1982 22/07/1985
Nivel de estudios Especialidad Esp.
Estudios en ADMINISTRACIÓN DE TECNOLOGÍA
Área ----> Disciplina Ingeniería y Tecnología ----> Tecnología
Institución otorgante Universidad Autónoma de Yucatán
Institución otorgante no considerada en el catálogo UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN
País Fecha de inicio de estudios Fecha de fin de estudios Fecha de obtención del título o grado
MÉXICO 04/10/1998 30/09/1999 05/10/1999
Nivel de estudios Doctorado BBM
Estudios en Bioquímica y Biología Molcular
Área ----> Disciplina Ciencias Naturales y Exactas ----> Biología Molecular
Institución otorgante Universidad Complutense De Madrid
Institución otorgante no considerada en el catálogo
País Fecha de inicio de estudios Fecha de fin de estudios Fecha de obtención del título o grado
ESPAÑA 01/09/2000 01/09/2004
Datos laborales
Nombramiento Profesor de licenciatura
Tipo de nombramiento Docente
Dedicación Por horas
Currículum
Institución de Educación Superior
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (3 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Unidad Académica
Inicio del contrato 05/10/1985
Fin del contrato
Cronología
Nombramiento Profesor de Carrera Asociado B
Tipo de nombramiento Docente
Dedicación Tiempo completo
Institución de Educación Superior Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Unidad Académica
Inicio del contrato 01/12/1990
Fin del contrato
Cronología Primer nombramiento
Nombramiento Profesor de Carrera Asociado C
Tipo de nombramiento Docente
Dedicación Tiempo completo
Institución de Educación Superior Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Unidad Académica FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Inicio del contrato 01/03/1996
Fin del contrato
Cronología
Nombramiento Profesor de Carrera Asociado D
Currículum
Tipo de nombramiento
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (4 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Docente
Dedicación Tiempo completo
Institución de Educación Superior Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Unidad Académica FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Inicio del contrato 01/05/1998
Fin del contrato
Cronología
Nombramiento Profesor de Carrera Titular A
Tipo de nombramiento Docente
Dedicación Tiempo completo
Institución de Educación Superior Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Unidad Académica FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Inicio del contrato 01/10/2005
Fin del contrato
Cronología Nombramiento actual
Área y disciplina a la que se dedica
Área Ciencias Naturales y Exactas
Disciplina Bioquímica Analítica
Premios y distinciones
Nombre Distincion por lograr el estatus de cuerpo académico en consolidación
Motivo desempeño de labores de investigación grupal
Fecha 09/11/2008
Institución otorgante
Currículum
Institución otorgante no considerada en el catálogo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (5 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Secretaria de Educacion Publica
Nombre Programa de estimulos al desempeño del personal docente BECA NIVEL V
Motivo Por desempeño académico
Fecha 01/04/2008
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo Secretaria de Educación Publica
Nombre Programa de estimulos al desempeño del personal docente, beca nivel III
Motivo por los productos académicos y científicos logrados en el periódo a evaluar
Fecha 01/04/2007
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo Secretaria de Educación Publica
Nombre Programa de estímulos al desempeño docente, beca II
Motivo por los productos académicos y científicos logrados en el periódo a evaluar
Fecha 01/04/2006
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo Secretaria de Educación Publica
Nombre Programa de estimulos al desempeño del personal docente, beca nivel I
Motivo por los productos académicos y científicos logrados en el periódo a evaluar
Fecha 01/04/2005
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo Secretaria de Educación Publica
Currículum
Producción
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (6 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Artículo arbitrado
Autor(es) Mayday I. Salazar-Vega, J. Gabriel Rosado-Rubio, Luis A. Chel-Guerrero,
Título COMPOSICIÓN EN ÁCIDO GRASO ALFA LINOLÉNICO (ω3)
Estado actual PUBLICADO
País VENEZUELA
Nombre de la Revista Interciencia
Editorial Interciencia
Volumen 34
ISNN 0378-1844
Año 2009
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Vázquez-Ovando Alfredo, Rosado-Rubio Gabriel, Chel-Guerrero Luis, Betancur-Ancona David
Título Physicochemical properties of a fibrous fraction from chia (Salvia hispanica L.)
Estado actual PUBLICADO
País SUECIA
Nombre de la Revista LWT –Food Science and Technology
Editorial Elsiever Ltd
Volumen 42
ISNN 0023-6438
Año 2009
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) J. Pacheco-Aguirre, G. Rosado-Rubio, D. Betancur-Ancona, y L. Chel-Guerrero
Currículum
Título
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (7 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Perspectivas de la inmovilización de ingredientes activos por microencapsulación
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revsita de la Facultad de Ingeniería Química
Editorial Talleres Uady
Volumen 47
ISNN 0188-5006
Año 2008
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Desarrollo tecnológico
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) A.F. Castellanos-Ruelas, R.A. Pacheco-Aguirre, M.L. Murgia-Olmedo, J.G. Rosado-Rubio, D.A. Betancur-Ancona, L.A. Chel-Guerrero
Título Effect of antagonistic minerals (Fe, S and Zn) on absorption and metabolism of Cu by sheep fed poultry waste
Estado actual PUBLICADO
País INDIA
Nombre de la Revista J. Appl. Anim. Res. 33
Editorial GSP
Volumen 33
ISNN 0971-2119
Año 2008
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Material didáctico
Autor(es) José Gabriel Rosado Rubio
Título Manual de Practicas de Laboratorio de Química Analítica
Descripción Se incluyen las prácticas específicas que se desarrollan durante el semestre que se imparte la asignatura, de acuerdo al programa actualizado, para alumos del 6to semestre equivalente de la carrera de IQI
País MÉXICO
Currículum
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (8 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
2008
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Material didáctico
Autor(es) Jose Gabriel Rosado Rubio
Título Notas de Curso con Problemario
Descripción Apuntes completos de la asignatura quimica analítica para alimnos del 6to semestre equivalente de la carrera de IQI
País MÉXICO
Año 2008
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Material didáctico
Autor(es) José Gabriel Rosado Rubio
Título Química Analítica
Descripción Material de apoyo docente en el sistema de educación en línea (Dokeos) como apoyo para la enseñanza presencia de la asignatura quimica analitica para alumnos del 6to semestre de IQI
País MÉXICO
Año 2008
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Memorias
Autor(es) Pech PFJ, Rosado RJG, Castellanos RAF, Heredia AM, Cabrera TEJ
Título de la presentación Determinación de calcio y fósforo en forrajes del estado de Yucatán durante sequia
Nombre del congreso donde se presentó XLIV Reunión de Investigación Pecuaria Yucatán 2008
País MÉXICO
Estado Yucatán
Ciudad Mérida
Año 2008
Currículum
De la página
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (9 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
212
A la página 212
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Hernández MS, Rosado RJG, Castellanos RAF, Heredia AM, Cabrera TEJ
Título de la presentación Determinación de calcio y fósforo en suelos dedicados a ganadería ovina del estado de Yucatán
Nombre del congreso donde se presentó XLIV Reunión de Investigación Pecuaria Yucatán 2008
País MÉXICO
Estado Yucatán
Ciudad Mérida
Año 2008
De la página 203
A la página 203
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) J. Pacheco-Aguirre, G. Rosado-Rubio, D. Betancur-Ancona, y L. Chel-Guerrero
Título de la presentación Carboxymethylation effects on functional properties of flamboyant (Delonix Regia) Seeds Gum
Nombre del congreso donde se presentó 9th International Hydrocolloids Conference
País SINGAPUR
Estado Singapur
Ciudad Singapur
Año 2008
De la página 99
A la página 100
Archivo PDF
Currículum
Estado actual
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (10 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) Huchin, C. F., Chel, G. L.A., Rosado, R. J. G. y Castellanos, R. A.
Título Algas marinas para alimentación de rumiantes.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Uuy u T’aán
Editorial Ed. Mareva, Mérida
Volumen 3
ISNN en trámite
Año 2007
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Asimilación de tecnología
Tipo Artículo
Autor(es) Salazar, V. M., Rosado,R. J. G., Betancur, A. D. y Chel, G. L. A.
Título Desarrollo de alimentos funcionales incorporados con hidrolizados proteícos de Chía (Salvia hispánica, L
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química-Uady
Editorial Fiq-Uady
Volumen 44
ISNN ISSN 0188-5006
Año 2007
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (11 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Artículo
Autor(es) Bermejo, C. M., Martinez, A. A., Chel, G. L.A., y Rosado, R. J.G.
Título Determinación de factores no nutritivos en semillas de Jatropha curcas cultivadas en México.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química-Uady
Editorial Fiq-Uady
Volumen edición especial
ISNN ISSN 0188-5006
Año 2007
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Rosado, R. J. G., Rodriguez, A. G., Betancur, A. David., Castellanos, R. A. y Chel, G. L. A.
Título El taller de Investigación Química en la Formación Universitaria.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química-Uady
Editorial Fiq-Uady
Volumen edición especial
ISNN ISSN 0188-5006
Año 2007
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Rosado, R. J. G., Quintana, O. P., Mena, D. C., y Betancur, A. D.
Título Fundamentos de la espectroscopia de rayos-X y su importancia en investigación científica-técnica.
Estado actual PUBLICADO
Currículum
País
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (12 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química-Uady
Editorial uady
Volumen 44
ISNN ISSN 0188-5006
Año 2007
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Docencia
Tipo Artículo
Autor(es) Acosta, G. Y., Acereto, E. P., y Rosado, R. J. G.
Título Importancia en la determinación del metal mercurio (Hg) en mariscos.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química-Uady
Editorial Uady
Volumen edición especial
ISNN ISSN 0188-5006
Año 2007
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Memorias
Autor(es) Norma; Rosado-Rubio, Gabriel; Acereto-Escoffié, Pablo; y Betancur-Ancona, David.
Título de la presentación Calidad Fisicoquímica del aceite extraído de la semilla de Chía (Salvia hispánica, L.).
Nombre del congreso donde se presentó II Simposio sobre higiene y calidad en la industria agroalimentaria y en los servicios de restauración hotelera.
País CUBA
Estado la Habana
Ciudad la Habana
Currículum
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (13 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
2007
De la página
A la página
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Memorias
Autor(es) Vivas, M. E., Heredia, A. M., Rosado, R. J. G., Castellanos, R. A. y Cabrera, T. E. J.
Título de la presentación Concentración de cinco minerales en forraje de predios ganaderos en el Estado de Yucatán.
Nombre del congreso donde se presentó XLIII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria.
País MÉXICO
Estado Culiacan
Ciudad Sinaloa
Año 2007
De la página 235
A la página 235
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Turriza, Ch. J. L., Vivas, M. E., Heredia, A. M., Rosado, R. J. G., Castellanos, R. A. y Cabrera, T. E. J.
Título de la presentación Concentración de cuatro minerales en tejido óseo de ovinos en pastoreo en el Estado de Yucatán.
Nombre del congreso donde se presentó XLIII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria.
País MÉXICO
Estado Culiacan
Ciudad Sinaloa
Año 2007
De la página 146
A la página 146
Currículum
Estado actual
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (14 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Memorias
Autor(es) Vázquez, O. J. A., Rosado, R. G., Chel, G. L. A. y Betancur, A. D.
Título de la presentación Procesamiento en seco de harina desgrasada de Chía (Salvia hispánica, L.): Obtención de fibra y proteína.
Nombre del congreso donde se presentó
Congreso internacional de biología, química y agronomía “Tendencias de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico para el siglo XXI en México
País MÉXICO
Estado Jalisco
Ciudad Zapopan
Año 2007
De la página 146
A la página 153
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) Vázquez-Ovando, Alfredo., Rosado-Rubio, Gabriel; Betancur-Ancona, David; Chel-Guerrero, Luis.
Título de la presentación Propiedades fisicoquímicas y funcionales de un producto proteínico de Chía (Salvia hispánica, L)
Nombre del congreso donde se presentó IX Congreso Nacional de Ciencia de los Alimentos y V Foro de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
País MÉXICO
Estado Guanajuato
Ciudad Guanajuato
Año 2007
De la página 146
A la página 153
Archivo PDF
Estado actual PUBLICADO
Currículum
Para considerar en el currículum de cuerpo académico
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (15 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo
Autor(es) J. Alfredo Vázquez-Ovando, Gabriel Rosado Rubio, David Betancur Ancona
Título Métodos Químicos para cuantificar la actividad antioxidante en los alimentos
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química
Editorial UADY
Volumen 42
ISNN 0188-5006
Año 2006
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) A.F. Castellanos-Ruelas, J.G. Rosado-Rubio, L.A. Chel-Guerrero, D.A. Betancur-Ancona,
Título Empleo del zilpaterol en novillos con alimentación intensiva en Yucatán, México
Estado actual PUBLICADO
País VENEZUELA
Nombre de la Revista Archivos latinoamericanos de producción Animal
Editorial Edit. Alfa
Volumen 14
ISNN 1022-1301
Año 2006
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (16 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Memorias en extenso
Autor(es) A.L. Martinez-Ayala, J.G. Rosado-Rubio,D.A. Betancur-Ancona, L.A. Chel-Guerrero
Título de la presentación Caracterización fisicoquímica de las proteínas de reserva de la semillas de chía (Salvia hispanica L.)
Nombre del congreso donde se presentó VIII Reunión de Biología Molecular de Plantas
País ESPAÑA
Estado Navarra
Ciudad Pamplona
Año 2006
De la página 185
A la página 185
Archivo PDF null
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Castellanos-Ruelas, A., y Rosado, R.G.
Título Consumo de grasa saturada y su posible asociación con enfermedades cardiovasculares en Yucatán, México.
Estado actual PUBLICADO
País ARGENTINA
Nombre de la Revista La alimentación Latinoamericana
Editorial Latinoamericana
Volumen 255
ISNN 0000-0000
Año 2005
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) Rosado G., Castellanos A.
Currículum
Título
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (17 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Empleo de un beta adrenergico en la alimentacion de bovinos en Yucatan
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de La Facultad de Ingeniería Química de la UADY
Editorial Fiq-Uady
Volumen 41
ISNN ISSN 0188-5006
Año 2005
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) Rosado, G., Chel L., y Betancur D.
Título La Chía, cultivo antiguo con propiedades funcionales.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de La Facultad de Ingeniería Química de la UADY
Editorial UADY
Volumen 41
ISNN ISSN 0188-5006
Año 2005
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Salazar I., y Rosado G.
Título Rescatando la Chía
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Currículum
Nombre de la Revista
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (18 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Revista Juvenil I+D KANIK
Editorial UNICORNIO
Volumen 3
ISNN 0000-0000
Año 2005
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Nombre del Capítulo del Libro De la página A la página Citas Para CA Miembros LGACs
Capítulo de libro
Autor(es) Rosado G., Salazar I., Chel L., Betancur D.
Título del Libro Avances de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos en los inicios del Siglo XXI
Estado actual PUBLICADO
País* ESPAÑA
Editorial Ed. Universidad de Burgos
Edición 1
Tiraje 5000
ISBN ISBN: 84-96394-23-9.
Año 2005
Propósito Investigación aplicada
Tipo Material didáctico
Autor(es) J.G. Rosado-Rubio, L.A. Chel-Guerrero, A.F. Castellanos-Ruelas
Título Taller de Investigación Química I
Descripción Notas de curso
País MÉXICO
Año 2005
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico Si
Propósito Docencia
Comportamiento y tolerancia de aves de corral al suministro de alimentos formulados con harina integral de chía Salvia hispánica L. 1073 1076 0 SI 0 0
Tipo
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (19 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Artículo
Autor(es) Rosado, G., Casals, C.
Título Segregación de componentes lipídicos de las membranas del surfactante pulmonar en microdominios resistentes a solubilización con detergentes.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de La Facultad de Ingeniería Química de la UADY
Editorial UADY
Volumen 39
ISNN 0188-5006
Año 2004
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Castellanos R., A.: Rosado R. G.
Título de la presentación Las grasas saturadas en la alimentación
Nombre del congreso donde se presentó Nutrición y Seguridad Alimentaria para la Salud Humana
País CUBA
Estado La Habana
Ciudad La Habana
Año 2004
De la página 124
A la página 125
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Patentes
Autor(es) Rosado, R. JG
Currículum
Título
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (20 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Sillin doble soporte para bicicletas
Descripción modelo de utilidad
Clasificación Internacional de Patentes
Uso tecnológico
Estado actual Registrada
Número de registro YU/u/2004/000002
Usuario publico en general
País MÉXICO
Año 2004
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Rosado, G., Castellanos, A.
Título Las grasas saturadas en la alimentación; Realidades y Mitos.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de La Universidad Autónoma de Yucatán
Editorial editoria UADY
Volumen 18
ISNN 0186-0180
Año 2003
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Memorias
Autor(es) Saenz, A; Rosado, G.; Casals, C.
Título de la presentación Caracterización de la Membranas del Surfactante Pulmonar de Individuos Sanos y Pacientes co Proteínosis Alveolar.
Nombre del congreso donde se presentó XXV Congreso de la Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular (SEBBM)
País ESPAÑA
Currículum
Estado
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (21 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
León
Ciudad León
Año 2002
De la página 179
A la página 179
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Memorias
Autor(es) Rosado, G.; Saenz, A, ; Aceituno, E. ; Casals, C.
Título de la presentación Segregación de Componentes de las Membranas del Surfactante pulmonar Porcino en Dominios Resistentes a Solubilización con Detergentes.
Nombre del congreso donde se presentó Congreso; XXV Congreso de la Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular (SEBBM)
País ESPAÑA
Estado León
Ciudad León
Año 2002
De la página 181
A la página 181
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Rosado, G., Góngora, L.E.
Título El valor agregado del aguacate: una alternativa para combatir la dislipidemia.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de La Facultad de Ingeniería Química de la UADY
Editorial uady
Currículum
Volumen
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (22 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
35
ISNN 0188-5006
Año 1997
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Memorias
Autor(es) Rosado, G., Torres, G.L., Fernandez, A.
Título de la presentación Síntesis e intercalación vía química y electroquímica del MoO2 para la obtención de las fases LixMoO2 (0 £ x £ 1).
Nombre del congreso donde se presentó V Congreso Iberoamericano de Química Inorgánica y XII Congreso Mexicano de Química Inorgánica.
País MÉXICO
Estado Coahuila
Ciudad Saltillo
Año 1995
De la página 125
A la página 125
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Memorias
Autor(es) Rosado, G.; Torres, G.L., Fernandez, A.
Título de la presentación Inserción de litio en fases de molibdeno: síntesis y caracterización microestructural.
Nombre del congreso donde se presentó XXX congreso Mexicano de Química.
País MÉXICO
Estado Quintana Roo
Ciudad Can Cun
Año 1994
De la página 272
A la página 273
Currículum
Estado actual
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (23 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Memorias
Autor(es) Rosado- Rubio, J.G., Zumárraga-Barbudo, C.
Título de la presentación Un método activo de enseñanza de la Química.
Nombre del congreso donde se presentó III taller internacional de la enseñanza de la química
País CUBA
Estado La Habana
Ciudad La Habana
Año 1992
De la página 41
A la página 41
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico No
Propósito Docencia
Docencia
Nombre del curso Análisis de alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
02/09/2008 5 12 10 5
Nombre del curso Química de alimentos
Currículum
Institución de Educación Superior (IES)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (24 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
02/09/2008 6 3 5 4
Nombre del curso Química Analítica G1
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
11/02/2008 32 15 20 5
Nombre del curso Química Analítica G2
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
11/02/2008 31 15 20 5
Nombre del curso Análisis de alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Currículum
Programa educativo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (25 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2007 3 15 6 5
Nombre del curso Bioquímica General
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2007 20 18 8 4
Nombre del curso Química de alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2007 3 4 2 5
Nombre del curso Analisis de alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Currículum
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (26 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
01/02/2007 4 14 6 5
Nombre del curso química de alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2007 4 14 6 5
Nombre del curso Taller de Investigación Química II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2007 16 18 4 4
Nombre del curso Análisis de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2006 2 10 4 6
Currículum
Nombre del curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (27 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Bioquímica General
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2006 18 10 10 5
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2006 2 4 4 5
Nombre del curso Taller de Investigación II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2006 13 11 10 5
Nombre del curso Análisis de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Currículum
Dependencia de Educación Superior (IES)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (28 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2006 6 12 6 5
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2006 4 3 5 5
Nombre del curso Taller de Investigación Química II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2006 7 18 20 4
Nombre del curso Análisis de los Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Currículum
Nivel
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (29 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2005 5 10 2 4
Nombre del curso Bioquímica General
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2005 37 20 10 6
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2005 5 3 2 4
Nombre del curso Taller de Investigación Química I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2005 9 20 15 6
Currículum
Nombre del curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (30 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Análisis de los Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2005 3 4 3 4
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2005 3 4 3 4
Nombre del curso Análisis de los Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2004 5 10 4 4
Nombre del curso Bioquímica General
Currículum
Institución de Educación Superior (IES)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (31 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2004 29 16 10 4
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2004 5 3 3 4
Nombre del curso Taller de Investigación Química II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2004 12 16 10 4
Nombre del curso Análisis de los alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Currículum
Programa educativo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (32 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2004 5 8 4 4
Nombre del curso Análisis de los alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2004 5 8 4 4
Nombre del curso Análisis de los alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2004 5 9 4 4
Nombre del curso Prácticas de Análisis de los alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Currículum
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (33 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
01/02/2004 5 3 3 4
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2004 5 3 4 4
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2003 8 3 4 8
Nombre del curso Bioquímica Industrial
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1999 2 16 4 6
Currículum
Nombre del curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (34 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Investigación Tecnológica
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1999 24 12 10 5
Nombre del curso Análisis Instrumental
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1998 32 16 4 5
Nombre del curso Fisicoquímica III
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1998 17 16 5 5
Nombre del curso Investigación Química
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Currículum
Dependencia de Educación Superior (IES)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (35 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1998 19 16 5 5
Nombre del curso Técnicas Organización e instalación de laboratorios
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1998 15 16 4 5
Nombre del curso Bioquímica Industrial
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1998 4 16 4 6
Nombre del curso Investigación Tecnológica
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Currículum
Nivel
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (36 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1998 12 16 10 5
Nombre del curso Análisis Instrumental
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1997 20 16 5 5
Nombre del curso Fisicoquímica III
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1997 17 16 5 5
Nombre del curso Investigación Química
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1997 25 16 10 5
Currículum
Nombre del curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (37 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Investigación Tecnológica
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1997 16 16 5 5
Nombre del curso Mecanismos de reacción y síntesis orgánica
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1997 26 16 5 5
Nombre del curso Química Analítica Avanzada
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS QUÍMICAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/11/1996 3 5 4 4
Nombre del curso Análisis Instrumental
Currículum
Institución de Educación Superior (IES)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (38 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1996 25 16 5 5
Nombre del curso Fisicoquímica III
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1996 17 16 5 5
Nombre del curso Investigación Química
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1996 19 16 5 5
Nombre del curso Bioquímica General
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Currículum
Programa educativo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (39 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1996 17 16 5 5
Nombre del curso Microbiología de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1996 9 16 5 5
Nombre del curso Microbiología Industrial
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1996 11 16 5 5
Nombre del curso Química Orgánica III
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Currículum
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (40 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
01/02/1996 21 16 5 5
Nombre del curso Análisis de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1995 4 3 2 5
Nombre del curso Análisis Instrumental
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1995 21 16 4 5
Nombre del curso Bioquímica general
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1995 14 16 4 5
Currículum
Nombre del curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (41 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Introducción a la Ingeniería Química
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1992 27 16 5 5
Nombre del curso Química Orgánica II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1992 26 16 7 5
Nombre del curso Análisis Cualitativo
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1992 15 16 4 5
Nombre del curso Fitoquímica
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Currículum
Dependencia de Educación Superior (IES)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (42 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1992 14 16 4 5
Nombre del curso Química Orgánica I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1992 15 16 4 5
Nombre del curso Química Orgánica I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1992 26 16 4 5
Nombre del curso Química Orgánica I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Currículum
Nivel
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (43 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1992 27 16 4 5
Nombre del curso Química Orgánica II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1992 14 16 4 5
Nombre del curso Introducción a la Ingeniería Química
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1991 32 16 5 5
Nombre del curso Química Orgánica II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1991 17 16 4 5
Currículum
Nombre del curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (44 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Química Orgánica II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1991 32 16 5 5
Nombre del curso Análisis Industriales II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1991 21 16 4 5
Nombre del curso Química Orgánica I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1991 21 16 4 5
Nombre del curso Química Orgánica I
Currículum
Institución de Educación Superior (IES)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (45 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1990 16 16 4 5
Nombre del curso Química Orgánica II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1990 29 16 5 5
Nombre del curso Química Orgánica I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1990 31 16 4 5
Nombre del curso Química Orgánica II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Currículum
Programa educativo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (46 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1990 17 16 4 5
Nombre del curso Química Orgánica I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1989 15 16 4 5
Nombre del curso Química Orgánica II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1989 34 16 5 5
Nombre del curso Química Orgánica I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Currículum
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (47 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
01/02/1989 32 16 5 5
Nombre del curso Química Orgánica II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1989 17 16 4 5
Nombre del curso Química Orgánica I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1987 17 16 4 5
Nombre del curso Química Orgánica II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1987 31 16 5 5
Currículum
Nombre del curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (48 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Química Orgánica I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1987 34 16 5 5
Nombre del curso Química Orgánica I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1986 17 16 4 5
Nombre del curso Química Orgánica II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1986 37 16 6 5
Nombre del curso Química Orgánica I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Currículum
Dependencia de Educación Superior (IES)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (49 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1986 17 16 4 5
Nombre del curso Química Orgánica III
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1986 16 16 4 5
Nombre del curso Química Orgánica II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1985 34 16 7 5
Tutoría
Nombre del estudiante Yasser Alejandro Chim Chi
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 29/01/2008
Currículum
Fecha de término
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (50 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
16/12/2008
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Carlos René Sabido Couoh
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 27/09/2007
Fecha de término 27/03/2008
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Roger Gaspar Ortiz Matú
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 27/02/2008
Fecha de término 26/08/2008
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Elba Margarita León Gil
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 24/02/2006
Fecha de término 23/08/2006
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Julio César Ortiz Borges
Nivel Maestría
Currículum
Programa educativo en el que participa
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (51 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
CIENCIAS ALIMENTARIAS
Fecha de inicio 06/01/2006
Fecha de término 30/04/2007
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Ine Mayday Salazar vega
Nivel Maestría
Programa educativo en el que participa CIENCIAS ALIMENTARIAS
Fecha de inicio 05/06/2006
Fecha de término 07/07/2008
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Aguilar Gimenez Zenayda
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 02/09/2008
Fecha de término 27/01/2009
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Alejandra Vega Luis Ivan
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 02/09/2008
Fecha de término 27/01/2009
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Currículum
Nombre del estudiante
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (52 de 61) [06/10/2009 11:05:33]
Calzada Panti Isis Amairani
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 02/09/2008
Fecha de término 27/01/2009
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Canche can Linda Griselda
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 02/09/2008
Fecha de término 27/01/2009
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Matú Casanova Daniel Alberto
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 02/09/2008
Fecha de término 27/01/2009
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Sansores Burgos Natividad del Rosario
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 02/09/2008
Fecha de término 27/01/2009
Currículum
Tipo de tutelaje
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (53 de 61) [06/10/2009 11:05:34]
Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Vera Pech Carlos Idelfonso
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 02/09/2008
Fecha de término 27/01/2009
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Santos Ramos Kenia Lorely
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2006
Fecha de término 01/07/2008
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Sierra Oramas Daniela
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2006
Fecha de término 01/07/2008
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Silva castañeda Sergio
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Currículum
Fecha de inicio
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (54 de 61) [06/10/2009 11:05:34]
01/09/2006
Fecha de término 01/07/2008
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Sosa Farfán Adriana
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2006
Fecha de término 01/07/2008
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Tuz Canche Wendy Guadalupe
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2006
Fecha de término 01/07/2008
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Valdes Pech Moises Alberto
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2006
Fecha de término 01/07/2008
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Vázquez Quintal Patricia Esmeralda
Currículum
Nivel
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (55 de 61) [06/10/2009 11:05:34]
Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2006
Fecha de término 01/07/2008
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante David Gustavo Castro Terrones
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2005
Fecha de término 01/02/2006
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Mitzi Zaaxil García Pacab
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2004
Fecha de término 01/02/2005
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Rogelio Canto Chalé
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2004
Fecha de término 01/02/2005
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Currículum
Estado del tutelaje
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (56 de 61) [06/10/2009 11:05:34]
concluida
Nombre del estudiante Francisco A. Inurreta Ynurreta
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/01/2005
Fecha de término 01/09/2006
Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento
Estado del tutelaje En proceso
Dirección individualizada
Título de la tesis o proyecto individual Cobre, plomo y cadmio en tejido renal de pacientes con problemas nefrológicos
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
02/02/2008 28/05/2009 1 En proceso Si
Título de la tesis o proyecto individual
Determinación del perfil de ácidos grasos insaturados en el Mero (Epinephelus morio (Valencinnes)) crudo y procesado en aceite
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
11/02/2008 11/02/2010 1 En proceso Si
Título de la tesis o proyecto individual Determinación de la concentración de Ca y P en suelos del estado de Yucatán durante sequía
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
02/02/2008 28/11/2009 1 En proceso Si
Título de la tesis o proyecto individual Concentración de cuatro minerales en tejido oseo de ovinos de pastoreo en el estado de Yucatán
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
20/03/2007 09/11/2007 1 Concluida Si
Currículum
Título de la tesis o proyecto individual
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (57 de 61) [06/10/2009 11:05:34]
Caracterización fisicoquímica del aceite y la goma obtenidos de las semillas de Chía (Salvia hispánica L)
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/2005 07/12/2007 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
Propiedades fisicoquímicas y funcionales de fracciones ricas en fibra y proteina obtenidas de harina de chía(Salvia hispanica L) por via seca
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/2005 23/07/2007 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
Evaluación preliminar de la inclusión de semillas de Chía (Salvia hispánica) en la alimentación de aves de corral: potencial funcional del huevo y tejidos.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/01/2004 01/10/2005 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
Evaluación de los Factores Implicados en la Ejecución y Aprovechamiento de Prácticas de Laboratorio para la Enseñanza de la Química en Preparatorias de Mérida.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/01/1999 01/06/2000 1 Concluida No
Gestión académica
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado miembro
Función encomendada discusión y análisis de planes y proyectos de investigación
Órgano colegiado al que fué presentado Cuerpo Académico de Desarrollo Alimentario
Aprobado Si
Resultados obtenidos avances importantes en la busqueda de la consolidación del CADA
Estado En proceso
Currículum
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (58 de 61) [06/10/2009 11:05:34]
01/01/2006 23/03/2009 2
Tipo gestión Individual
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Responsable del laboratorio de ensayos biológicos
Función encomendada control y reporte de uso de materiales, equipo y especimenes biológicos
Órgano colegiado al que fué presentado Secretaria academica/administrativa
Aprobado Si
Resultados obtenidos Control de uso y cuidado de materiales equipo y animales para experimentación
Estado En proceso
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
01/02/2005 03/01/2009 4
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Vocal
Función encomendada evaluación y análisis del quehacer académico en cuerpo colegiado
Órgano colegiado al que fué presentado Consejo Académico de la Fiq-Uady
Aprobado Si
Resultados obtenidos Participación en cuerpo colegiado en beneficio del uehacer académico en la Fiq-Uady
Estado En proceso
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
01/02/2008 31/01/2010 31/12/2008 2
Línea de generación y aplicación del conocimiento (LGAC)
Línea TECNOLOGÍA PARA EL APROVECHAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE RECURSOS AGROPECUARIOS Y PESQUEROS
Actividades que realiza evaluación de las propiedades de semillas oleaginosas
Currículum
Horas a la semana dedicadas a esta LGAC
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (59 de 61) [06/10/2009 11:05:34]
4
Línea DESARROLLO DE PRODUCTOS, INGREDIENTES Y ADITIVOS ALIMETICIOS
Actividades que realiza asesorías y puesta a punto de métodos de análisis
Horas a la semana dedicadas a esta LGAC 4
Beneficios externos a PROMEP
Tipo de apoyo Nivel Fecha inicial Fecha final Monto
ESDEPED V 01/04/2008 31/03/2009 5728,72
ESDEPED III 01/04/2007 31/03/2008 2225,19
ESDEPED II 01/04/2006 01/03/2007 1045,98
ESDEPED I 01/04/2005 01/03/2006 982,80
Proyectos de investigación
Título del proyecto Tolerancia de aves de corral al suministro de harina de chía integral en su alimentacion convencional
Nombre del patrocinador JOSE ARCEO REJON
Fecha de inicio 01/01/2004
Fecha de fin del proyecto 01/09/2005
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Diseño de dietas para aves de corral, análisis del perfil de lípidos en huevo, visceras y musculo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto Obtención de hidrolizados proteinicos y peptidos de diversas fuentes con potencial alimentario y determinación de su capacidad bioactiva
Nombre del patrocinador CONACYT
Fecha de inicio 01/02/2007
Fecha de fin del proyecto 20/02/2011
Tipo de patrocinador Externo
Currículum
Investigadores participantes
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (60 de 61) [06/10/2009 11:05:34]
Dres. Luis Chel G, DAVID BETANCUR ANCONA, ALMA LETICIA MARTÍNEZ AYALA, SILVINA DRAGO, JAVIER VIOQUE, GABRIEL ROSADO RUBIO
Alumnos participantes MARIO DOMÍNGUEZ MAGAÑA, JUAN TORRUCO UCO, DULY MARIANELY MARRUFO ESTRADA, MAYDAY SALAZAR VEGA, YASER CHIM CHI
Actividades realizadas Puesta a punto de métodos espectrofométricos de análisis, métodos cromatográficos (HPLC-RP, CG-Masas, TLC) y elctroforéticos (SDS-PAGE, CC)
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto Aprovechamiento integral de la Chía (Salvia hispanica L.) caracterización y propiedades de los componentes en hojas y semillas.
Nombre del patrocinador UADY
Fecha de inicio 01/07/2004
Fecha de fin del proyecto 01/07/2009
Tipo de patrocinador Interno
Investigadores participantes Martínez-Ayala Alma Leticia, Chel-Guerrero Luis Antonio, Betacur-Ancona David
Alumnos participantes Mayday Salazar Vega, Norma Angélica Ciau Solis, Jose Alfredo Vazquez Ovando, Leon Gil Elva Margarita
Actividades realizadas cultivo, cosecha, caracterización de la composición en semillas, hojas y tallo de la planta, tecnologia de su aprovechamiento integral
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto CARACTERIZACIÓN MINERAL EN EL SISTEMA SUELO- PLANTA-ANIMAL EN LA PENÍNSULA DE YUCATÁN Y SU
Nombre del patrocinador CONACYT-SAGARPA
Fecha de inicio 12/07/2006
Fecha de fin del proyecto 12/07/2008
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes M.C. Eduardo Cabrera Torres, Dr. Arturo Castellanos Ruelas, M.C Gabriel Rosado Rubio, y otros colaboradores
Alumnos participantes Carlos Rene sabido Cohuo, Sara Alicia Hernandez Mendez, Francisco Javier Pech Poot
Actividades realizadas Analisis de minerales en suelo, pasto y hueso
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Beneficios PROMEP
IES de la solicitud Solicitud Vigencia Estado
Universidad Autónoma de Yucatán Reconocimiento a Perfil Deseable y Apoyo 05/08/1997-04/08/1998 Vencida
Universidad Autónoma de Yucatán Reconocimiento a Perfil Deseable 15/11/2006-14/11/2009 Vencida
Currículum
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18088IDCA-2320.html (61 de 61) [06/10/2009 11:05:34]
Universidad Autónoma de Yucatán Reconocimiento a Perfil Deseable 31/07/2009-30/07/2012 Vigente
Cuerpo Académico
Nombre del cuerpo académico Clave Grado de consolidación
DESARROLLO ALIMENTARIO UADY-CA-29 EN CONSOLIDACIÓN
Línea(s) que cultiva el cuerpo académico
DESARROLLO DE PRODUCTOS, INGREDIENTES Y ADITIVOS ALIMENTICIOS
GENERACIÓN, DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE ALIMENTOS FUNCIONALES PARA PROBLEMAS ESPECÍFICOS
TECNOLOGÍA PARA EL APROVECHAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE RECURSOS Y COPRODUCTOS AGROPECUARIOS Y PESQUEROS.
F-PROMEP-40/Rev-04
Curriculum F-PROMEP-40/Rev-04
Sección Número de registros
Identificación del profesor
Nombre
Currículum
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (1 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
LUIS ANTONIO CHEL GUERRERO
Estudios realizados
Nivel de estudios Doctorado Doc.
Estudios en ALIMENTOS
Área ----> Disciplina Ingeniería y Tecnología ----> Ciencia de Alimentos
Institución otorgante Instituto Politécnico Nacional
Institución otorgante no considerada en el catálogo
País Fecha de inicio de estudios Fecha de fin de estudios Fecha de obtención del título o grado
MÉXICO 02/09/1997 15/09/2001 16/01/2002
Nivel de estudios Maestría Mtria.
Estudios en ALIMENTOS
Área y disciplina a la que se dedica 1
Beneficios Promep 5
Cuerpo académico al que pertenece 1
Datos laborales 1
Dirección individualizada 41
Docencia 46
Estudios realizados 4
Gestión académica 20
Identificación del profesor 1
Líneas de generación o aplicación innovadora del conocimiento 3
Premios o distinciones 4
Producción académica 104
Proyectos de investigación 20
Tutoría 17
Currículum
Área ----> Disciplina
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (2 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
Ingeniería y Tecnología ----> Ciencia de Alimentos
Institución otorgante Universidad Autónoma de Yucatán
Institución otorgante no considerada en el catálogo INST POLITÉCNICO NACIONAL
País Fecha de inicio de estudios Fecha de fin de estudios Fecha de obtención del título o grado
Nivel de estudios Licenciatura Lic.
Estudios en INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Área ----> Disciplina Ingeniería y Tecnología ----> Ciencia de Alimentos
Institución otorgante Universidad Autónoma de Yucatán
Institución otorgante no considerada en el catálogo INST POLITÉCNICO NACIONAL
País Fecha de inicio de estudios Fecha de fin de estudios Fecha de obtención del título o grado
Nivel de estudios Especialidad Esp.
Estudios en ALIMENTOS
Área ----> Disciplina Ingeniería y Tecnología ----> Ciencia de Alimentos
Institución otorgante Universidad Autónoma de Yucatán
Institución otorgante no considerada en el catálogo INST POLITÉCNICO NACIONAL
País Fecha de inicio de estudios Fecha de fin de estudios Fecha de obtención del título o grado
Datos laborales
Nombramiento profesor investigador titular
Tipo de nombramiento Profesor-investigador
Dedicación Tiempo completo
Institución de Educación Superior Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Unidad Académica FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Currículum
Inicio del contrato
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (3 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
16/09/1985
Fin del contrato
Cronología Primer nombramiento Nombramiento actual
Área y disciplina a la que se dedica
Área Ingeniería y Tecnología
Disciplina Tecnología de Alimentos
Premios y distinciones
Nombre RECONOCIMIENTO
Motivo FINALISTA EN EL PREMIO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Fecha 30/11/1997
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo CONACYT Y COCA COLA
Nombre RECONOCIMIENTO
Motivo FINALISTA DEL PREMIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Fecha 30/11/1996
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo CONACYT Y COCA COLA
Nombre Mencion honorífica
Motivo examen doctoral
Fecha 16/01/2002
Institución otorgante Instituto Politécnico Nacional
Institución otorgante no considerada en el catálogo
Currículum
Nombre
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (4 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
RECONOCIMIENTO
Motivo FINALISTA EN EL PREMIO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Fecha 13/05/1996
Institución otorgante
Institución otorgante no considerada en el catálogo CONACYT Y COCA COLA
Producción
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Salazar-Vega, M., Rosado-Rubio, G. Chel-Guerrero, L. Betancur-Ancona, D., Castellanos-Ruelas, A.
Título Composición en ácido graso alfa linolénico (omega3) en huevo y carne de aves empleando chia (Salvia hispanica l.) en el alimento.
Estado actual ACEPTADO
País VENEZUELA
Nombre de la Revista Interciencia
Editorial Asociación Interciencia
Volumen 34
ISNN 0378-1844
Año 2009
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Betancur-Ancona D., Martínez-Rosado, R., Corona-Cruz, A., Castellanos-Ruelas, A., Jaramillo-Flores, M. E., Chel-Guerrero, L.
Título Functional properties of hydrolysates from Phaseolus lunatus seeds.
Descripción Resultados de investigacion experimental
Estado actual PUBLICADO
País REINO UNIDO
Nombre de la Revista International Journal of Food Science and Technology
Editorial Wiley-Blackwell
Currículum
De la página
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (5 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
128
A la página 137
Volumen 44
Índice de regsitro de la revista 0.941
ISNN 0950-5423.
Año 2009
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Vázquez-Ovando, A., Rosado-Rubio, G., Chel-Guerrero, L., Betancur-Ancona, D.
Título Physicochemical properties of a fibrous fraction from Chia (Salvia hispanica L.).
Descripción Resultados de investigacion experimental
Estado actual PUBLICADO
País SUIZA
Nombre de la Revista LWT. Food Science and Technology
Editorial Elsevier
De la página 168
A la página 173
Volumen 42
Índice de regsitro de la revista 1.589
ISNN 1.589
Año 2009
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Galindo-Estrella, T., Hernández-Gutiérrez, R., Mateos-Díaz, J., Sandoval-Fabián, G., Chel-Guerrero, L., Rodríguez-Buenfil, I. Gallegos-Tintoré
Currículum
Título
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (6 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
Proteolytic activity in enzymatic extracts from Carica papaya L. cv. Maradol harvest by-products
Descripción Resultados de investigacion experimental
Estado actual PUBLICADO
País FRANCIA
Nombre de la Revista Process Biochemistry
Editorial Elsevier
De la página 77
A la página 82
Volumen 44
Índice de regsitro de la revista 2.336
ISNN 1359-5113
Año 2009
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Chel-Guerrero, L., Betancur-Ancona, D.
Título Biopéptidos alimenticios: Nuevos promotores de la salud
Estado actual ACEPTADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de Salud Pública y Nutrición
Editorial Universidad Autónoma de Nuevo León
Volumen 9
ISNN 1870-0160.
Año 2008
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo arbitrado
Currículum
Autor(es)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (7 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
Hernández-Medina, M., Torruco-Uco, J., Chel-Guerrero, L., Betancur-Ancona, D.
Título Caracterización fisicoquímica de almidones de tubérculos cultivados en Yucatán, México
Estado actual
País BRASIL
Nombre de la Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos
Editorial Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Volumen 28
ISNN 0101-2061
Año 2008
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Lázaro de la Torre-Gutiérrez; Luis Chel-Guerrero; David Betancur-Ancona.
Título Functional properties of square banana (Musa balbisiana) starch.
Estado actual PUBLICADO
País REINO UNIDO
Nombre de la Revista Food Chemistry
Editorial ELSEVIER
Volumen 106
ISNN 0308-8146
Año 2008
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Torruco-Uco, J., Domínguez-Magaña, M., Dávila-Ortiz, G. Martínez-Ayala, A. Chel-Guerrero, L. Betancur-Ancona, D.
Título Péptidos antihipertensivos, una alternativa de tratamiento de origen natural: Una revisión
Estado actual PUBLICADO
Currículum
País
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (8 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
MÉXICO
Nombre de la Revista Ciencia y Tecnología Alimentaria
Editorial SOMENTA
Volumen 6
ISNN 1135-8122
Año 2008
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Castellanos-Ruelas, A.F. Pacheco-Aguirre, J.A., Murguia-Olmedo, M.L., Rosado-Rubio, J.G., Betancur-Ancona, D.A.
Título Effect of Antagonistic Minerals (Fe, S and Zn) on absorption and metabolism of Cu by sheep fed poultry waste.
Descripción Resulados de Investigación.
Estado actual PUBLICADO
País INDIA
Nombre de la Revista Journal of Applied Animal Research.
Editorial Guruda Scientific Publications
De la página 121
A la página 125
Volumen 33
Índice de regsitro de la revista .132
ISNN 0971-2119
Año 2008
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Ruiz-Ruiz, J., Martínez-Ayala, A., Drago, S., González, R., Betancur-Ancona, D., Chel-Guerrero, L.
Título Extrusion of a hard-to-cook bean (Phaseolus vulgaris L.) and quality protein maize (Zea mays l.) flour blend
Currículum
Descripción
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (9 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
Resultados de investigacion experimental
Estado actual ACEPTADO
País SUIZA
Nombre de la Revista LWT. Food Science and Technology
Editorial Elsevier
De la página 1799
A la página 1807
Volumen 41
Índice de regsitro de la revista 1.589
ISNN 0023-6438.
Año 2008
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Betancur-Ancona, D., Gallegos-Tintoré, S., Delgado-Herrera, A., Pérez-Flores, V., Castellanos-Ruelas, A., Chel-Guerrero, L.
Título Some Physicochemical and antinutritional properties of raw flours and protein isolates from Mucuna pruriens (Velvet bean) and Canavalia ensiformis (Jack bean)
Descripción Resultados de investigacion experimental
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista International Journal of Food Science and Technology
Editorial Wiley-Blackwell
De la página 816
A la página 823
Volumen 43
Índice de regsitro de la revista 0.941
ISNN 0950-5423.
Año 2008
Dirección electrónica del artículo
Currículum
Para considerar en el currículum de cuerpo académico
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (10 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Segura-Campos, M., Chel-Guerrero, L., Betancur-Ancona, D.
Título Synthesis and partial characterization of octenylsuccinic starch from Phaseolus lunatus.
Descripción Resultados de investigacion experimental
Estado actual PUBLICADO
País REINO UNIDO
Nombre de la Revista Food Hydrocolloids
Editorial Elsevier
De la página 1467
A la página 1474
Volumen 22
Índice de regsitro de la revista 2.492
ISNN 0268-005X
Año 2008
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Castellanos-Ruelas, A.F., Tepal-Chalé, J.A., Bores-Quintero, R.A., Chel-Guerrero, L.A., Betancur-Ancona, D.A.
Título Alkali treatment of swine manure solids for inclusion in sheep diets
Estado actual PUBLICADO
País INDIA
Nombre de la Revista Journal Applied Animal Research
Editorial Guruda Scientific Publications
Volumen 31
ISNN 0971-2119
Currículum
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (11 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
2007
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Alcocer-Vidal, V.M., Castellanos-Ruelas, A.F., Herrera-Chalé, F., Chel-Guerrero, L.A., Betancur-Ancona, D.A.
Título Detección de metales pesados y DDT en tejidos bovinos en Yucatán
Estado actual ACEPTADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista TECNICA PECUARIA MEXICO
Editorial Instituto Nac. de Investigaciones Forestales, Agricolas y Pec.
Volumen 45
ISNN 0040-1889
Año 2007
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Drago, S., González, R.J., Chel-Guerrero, L., Valencia, M.E
Título Evaluacion de la Disponibilidad de Minerales en Harinas de Frijol y en Mezclas de Maíz / Frijol Extruidas
Estado actual PUBLICADO
País CHILE
Nombre de la Revista Información Tecnológica
Editorial SCIELO
Volumen 18
ISNN 0718-0764
Año 2007
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (12 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
Artículo en revista indexada
Autor(es) Campechano-Carrera, E., Corona-Cruz, A., Chel-Guerrero, L., Betancur-Ancona, D.A.
Título Effect of pyrodextrinization on available starch content of Lima bean (Phaseolus lunatus) and Cowpea (Vigna unguiculata) starches.
Descripción Resultados de Investigación
Estado actual PUBLICADO
País ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA
Nombre de la Revista FOOD HYDROCOLLOIDS
Editorial ELSEVIER
De la página 472
A la página 479
Volumen 21
Índice de regsitro de la revista 1.989
ISNN 0268-005X
Año 2007
Dirección electrónica del artículo null
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) DE LA TORRE-GUTIERREZ, L., TORRUCO-UCO, J., CASTELLANOS-RUELAS, F., CHEL-GUERRERO, L., BETANCUR-ANCONA, D.
Título ISOLATION AND STRUCTURE INVESTIGATIONS ON SQUARE BANANA (MUSA BALBISIANA) STARCH.
Descripción RESULTADOS DE INVESTIGACION
Estado actual ACEPTADO
País ALEMANIA
Nombre de la Revista STARCH/STARKE
Editorial WILEY-VCH
De la página
A la página
Volumen 59
Currículum
Índice de regsitro de la revista
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (13 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
0.741
ISNN 0038-9056
Año 2007
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Chel-Guerrero, L., Scilingo, A.A.,Gallegos-Tintoré, S., Dávila-Ortiz, G., Añón, M.C.
Título Physicochemical and structural characterization of Lima Bean (Phaseolus lunatus) globulins
Descripción Resultados de investigacion
Estado actual ACEPTADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista LWT - Food Science and Technology
Editorial Elsevier
De la página
A la página
Volumen 000
Índice de regsitro de la revista 1.155
ISNN 0023-6438
Año 2007
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Memorias
Autor(es) HERNANDEZ-MEDINA, M., TORRUCO-UCO, J., CHEL-GUERRERO, L., BETANCUR-ANCONA, D.
Título de la presentación CARACTERIZACION FISICOQUIMICA DE ALMIDONES DE TUBERCULOS CULTIVADOS EN LA PENINSULA DE YUCATAN, MEXICO
Nombre del congreso donde se presentó IX CONGRESO DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS Y V FORO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Currículum
País
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (14 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
MÉXICO
Estado GUANAJUATO
Ciudad GUANAJUATO
Año 2007
De la página 85
A la página 92
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Memorias
Autor(es) INURRETA -YNURRETA, F., GONZALEZ, R., DOMINGUEZ-MAGAÑA, M., RUIZ-RUIZ, J., BETANCUR-ANCONA, D., CHEL-GUERRERO, L.
Título de la presentación INCORPORACION DE HIDROLIZADOS PROTEICOS DE DIVERSAS FUENTES VEGETALES EN EXTRUIDOS DE MEZCLAS DE MAIZ LE-LEGUMINOSA
Nombre del congreso donde se presentó IX CONGRESO DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS Y V FORO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
País MÉXICO
Estado GUANAJUATO
Ciudad GUANAJUATO
Año 2007
De la página 538
A la página 545
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Memorias
Autor(es) Vazquez-Ovando, A., Rosado-Rubio, G., Batancur-Ancona, D., Chel-Guerrero, L.
Título de la presentación PROPIEDADES FISICOQUIMICAS Y FUNCIONALES DE UN PRODUCTO PROTEINICO DE CHIA (SALVIA HISPANICA)
Nombre del congreso donde se presentó IX CONGRESO DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS Y V FORO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
País MÉXICO
Estado GUANAJUATO
Currículum
Ciudad
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (15 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
GUANAJUATO
Año 2007
De la página 146
A la página 153
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Ruiz-Ruiz, J. Betancur-Ancona, D., González, R., Chel-Guerrero, L.
Título Extrusión de mezclas de harinas de frijol (Phaseolus vulgaris) endurecido y maíz (Zea mays) de alta calidad proteica
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química.
Editorial UNIVERSIDAD AUTONOMA DE YUCATAN
Volumen 42
ISNN 0188-5006
Año 2006
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Espinosa-García, L., Chel-Guerrero, L., Betancur-Ancona, D.
Título Hidrólisis enzimática de proteínas como una alternativa para la obtención de alimentos funcionales.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química.
Editorial UNIVERSIDAD AUTONOMA DE YUCATAN
Volumen 42
ISNN 0188-5006
Currículum
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (16 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
2006
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Segura-Campo, Maira; Toledo-López, V.; Chel-Guerrero, L.; Betancur-Ancona, D.
Título Incorporación de almidones nativo y octenilsuccinado de Phaseolus lunatus en la elaboración de pastel pimiento.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química.
Editorial UNIVERSIDAD AUTONOMA DE YUCATAN
Volumen 43
ISNN 0188-5006
Año 2006
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Pérez-Navarrete, C.,Cruz-Estrada,R.H. Chel-Guerrero, L.,Betancur-Ancona, D.
Título Caracterizacion fisica de extrudidos preparados con mezclas de harinas de maiz QPM (zea mays l.) y frijol lima (phaseolus lunatus l.).
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista Mexicana de Ingeniería Química.
Editorial Asociacion mexicana de ingenieria quimica.
Volumen 5
ISNN 1665-2738
Año 2006
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Currículum
Propósito
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (17 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Pérez-Navarrete, C.,González, R., Chel-Guerrero, L. Betancur-Ancona, D.
Título Effect of extrusion on nutritional quality of maize and lima bean flour blends.
Estado actual PUBLICADO
País REINO UNIDO
Nombre de la Revista Journal of the Science of Food and Agriculture
Editorial Wiley Interscience
Volumen 86
ISNN 0022-5142
Año 2006
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Torruco-Uco, J., Chel-Guerrero, L., Betancur-Ancona, D.
Título Isolation and molecular characterization of makal (Xanthosoma yucatanensis) starch.
Estado actual PUBLICADO
País ALEMANIA
Nombre de la Revista Starch/Starke
Editorial Wiley InterScience
Volumen 58
ISNN 0038-9056
Año 2006
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Lecuona-Villanueva, A., Torruco-Uco, J., Chel-Guerrero, L., Betancur-Ancona, D.
Currículum
Título
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (18 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
Physicochemical Characterization of Mexican Cowpea (Vigna unguiculata) Tailing Starch
Estado actual PUBLICADO
País ALEMANIA
Nombre de la Revista Starch/Starke
Editorial Wiley Intersciencie
Volumen 58
ISNN 0038-9056
Año 2006
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Castellanos-Ruelas, A.F., Rosado-Rubio, J.G., Chel-Guerrero, L.A., Betancur-Ancona, D.A.
Título Using zilpaterol in a intensive feeding system for steers in Yucatán, México.
Estado actual PUBLICADO
País VENEZUELA
Nombre de la Revista Archivos Latinoamericanos de Producción Animal.
Editorial ALPA
Volumen 14
ISNN 1022-1301
Año 2006
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Desentis-Mendoza, R.M., Hernández-Sánchez, H., Moreno, A., Rojas del C., E. Chel-Guerrero, L., Jaramillo-Flores, M.E.
Título Enzymatic polymerization of phenolic compounds using laccase and tyrosinase from Ustilago maydis.
Descripción PUBLICACION DE RESULTADOS DE INVESTIGACION BASICA
Estado actual PUBLICADO
Currículum
País
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (19 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA
Nombre de la Revista BIOMACROMOLECULES
Editorial AMERICAN CHEMICAL SOCIETY
De la página 1845
A la página 1854
Volumen 7
Índice de regsitro de la revista 3.618
ISNN 1525-7797
Año 2006
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Mariana, F., González, R., Carrara, C. De Greef, D., Torres, R.; Chel Guerrero, L.
Título Selección de las condiciones de extrusión para una mezcla maíz-frijol: aspectos sensoriales y operativos
Descripción Resultado de proyecto de investigación en redes
Estado actual ACEPTADO
País BRASIL
Nombre de la Revista Brazilian Journal of Food Technology.
Editorial Instituto de Tecnología de Alimentos
De la página 0
A la página 0
Volumen 000
Índice de regsitro de la revista 000
ISNN 1517-7645.
Año 2006
Dirección electrónica del artículo null
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Currículum
Nombre del Capítulo del Libro De la página A la página Citas Para CA Miembros LGACs
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (20 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
Capítulo de libro
Autor(es) Chel- Guerrero, L., Betancur-Ancona, D.
Título del Libro Recentes Avanços sobre Carboidratos em Alimentos Regionais.
Estado actual ACEPTADO
País* BRASIL
Editorial EDUSP. Brasil
Edición 1
Tiraje 1000
ISBN 85-314-0935-7
Año 2006
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) RUIZ-RUIZ, J. BETANCUR-ANCONA, D., MARTINEZ-AYALA, L., CHEL-GUERRERO, L.
Título de la presentación CARACTERIZACION FISICA Y NUTRIMENTAL DE EXTRUDIDOS DE HARINAS DE FRIJOL ENDURECIDO (PHASEOLUS VULGARIS) Y MAIZ ( ZEA MAYS) DE ALTA CALIDAD PROTEICA
Nombre del congreso donde se presentó
III SIMPOSIUM INTERNACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. IV CONGRESO INTERNACIONAL DE EVALUACION SENSORIAL (SENSIBER)
País MÉXICO
Estado TABASCO
Ciudad VILLAHERMOSA
Año 2006
De la página 1
A la página 4
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Memorias
Autor(es) SEGURA CAMPOS, M,, CHEL-GUERRERO, L., BETANCUR-ANCONA, D.
Propiedades fisicoquímicas de almidones de leguminosas tropicales 519 548 0 SI 0 0
Tipo
Currículum
Título de la presentación
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (21 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
ESTERIFICACION DEL ALMIDON DE FRIJOL LIMA (PHASEOLUS LUNATUS) CON ANHIDRIDO OCTENIL SUCCINICO
Nombre del congreso donde se presentó
III SIMPOSIO INTERNACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. IV CONGRESO INTERNACIONAL DE EVALUACION SENSORIAL (SENSIBER)
País MÉXICO
Estado TABASCO
Ciudad VILLAHERMOSA
Año 2006
De la página 1
A la página 4
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Memorias
Autor(es) ARAUJO-GONZALEZ, F., CHEL-GUERRERO, L. BETANCUR-ANCONA, D.
Título de la presentación FUNCTIONAL PROPERTIES OF HYDROLYSATES FROM COWPEA (VIGNA UNGUICULATA) SEEDS
Nombre del congreso donde se presentó FOOD SCIENCE AND FOOD BIOTECHNOLOGY IN DEVELOPING COUNTRIES
País MÉXICO
Estado COAHUILA
Ciudad SALTILLO
Año 2006
De la página 1
A la página 5
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Zumárraga-Mendoza, R., Betancur-Ancona, D., Chel-Guerrero, L.
Título Aislamiento y caracterización térmica de las globulinas presentes en frijol lima (Phaseolus lunatus).
Estado actual PUBLICADO
Currículum
País
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (22 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
MÉXICO
Nombre de la Revista Aislamiento y caracterización térmica de las globulinas presentes en frijol lima (Phaseolus lunatus).
Editorial UNIVERSIDAD AUTONOMA DE YUCATAN
Volumen 41
ISNN 0188-5006
Año 2005
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Zumárraga-Mendoza, R., Chel-Guerrero, L., Betancur-Ancona, D.
Título Almidones modificados por reacciones de estabilización
Estado actual ACEPTADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química
Editorial UNIVERSIDAD AUTONOMA DE YUCATAN
Volumen 41
ISNN 0188-5006
Año 2005
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Rosado, R.G., Chel Guerrero, L., Betancur-Ancona, D
Título La Chia, cultivo antiguo con propiedades funcionales.
Estado actual ACEPTADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química
Editorial UNIVERSIDAD AUTONOMA DE YUCATAN
Currículum
Volumen
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (23 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
41
ISNN 0188-5006
Año 2005
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Asesoría
Nombre del estudio o proyecto realizado Evaluación de métodos de conservación de Cochinita Pibil
Alcance/Objetivo Desarrollo Tecnógico para conservación y alargamiento de vida de anaquel
Empresa o Dependencia Beneficiaria Restaurante Los Almendros
País MÉXICO
Año 2005
Estado actual Terminado
Otros investigadores participantes Torruco.Uco, j., Betancur-ancona, D., Chel-Guerrero, l.
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico Si
Nombre del Capítulo del Libro De la página A la página Citas Para CA Miembros LGACs
Capítulo de libro
Autor(es) Rosado-Rubio, J., Salazar-Vega, I., Chel-Guerrero, L., Betancur-Ancona,
Título del Libro Avances en la Ciencia y la Tecnología de los Alimentos.
Estado actual ACEPTADO
País* ESPAÑA
Editorial Universidad de Burgos
Edición 1
Tiraje 500
ISBN 84-96394-23-9.
Año 2005
Comportamiento y tolerancia de aves de corral al suministro de alimentos formulados con harina integral de Chia Salvia hispanica, labiatae. 1073 1076 0 SI 0 0
Tipo
Currículum
Propósito
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (24 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
Investigación aplicada
Tipo Material didáctico
Autor(es) Castellanos R. A., Rosado R.G., Chel G.L.
Título Taller de Investigación Química (Modificación)
Descripción Notas de Curso
País MÉXICO
Año 2005
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico Si
Propósito Docencia
Tipo Memorias
Autor(es) SILVINA, R.S., GONZALES, R., CUGGINO, M., CHEL-GUERRERO, L. VALENCIA, M.E.
Título de la presentación DISPONIBILIDAD DE MINERALES EN HARINAS DE FRIJOL Y DE PRODUCTOS EXTRUDIDOS A BASE DE MAIZ/FRIJOL
Nombre del congreso donde se presentó V CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERIA DE ALIMENTOS
País MÉXICO
Estado JALISCO
Ciudad PUERTO VALLARTA
Año 2005
De la página 1
A la página 5
Estado actual ACEPTADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Memorias
Autor(es) CRUZ-FERNANDEZ, R., LOPEZ-SANCHEZ, S., CHEL-GUERRERO, L., TORRUCO-UCO, J., BETANCUR-ANCONA, D.
Título de la presentación EVALUACION DE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DEL ALMIDON DESPIGMENTADO DE FRIJOL TERCIOPELO (MUCUNA PRURIENS) VARIEDAD PINTO
Nombre del congreso donde se presentó V CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERIA DE ALIMENTOS
País MÉXICO
Estado JALISCO
Currículum
Ciudad
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (25 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
PUERTO VALLARTA
Año 2005
De la página 1
A la página 5
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Memorias
Autor(es) PEREZ, A. CUGGINO, M., BONALDO, A., GONZALEZ, R., CHEL-GUERRERO, L., BETANCUR, ANCONA, D.
Título de la presentación PROPIEDADES REOLOGICAS DE SOPAS INSTANTANEAS OBTENIDAS POR EXTRUSION-COCCION DE MEZCLAS MAIZ-FRIJOL
Nombre del congreso donde se presentó V CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERIA DE ALIMENTOS
País MÉXICO
Estado JALISCO
Ciudad PUERTO VALLARTA
Año 2005
De la página 1
A la página 6
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Ciau-Villanueva, V., Pérez-Aviña, J. Chel-Guerrero, L.
Título Caracterización de un Equipo de Separación Mecánica del pericarpio del grano de la leguminosa Vigna unguiculata
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química,
Editorial Universidad Autónoma de Yucatán
Volumen 39
Currículum
ISNN
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (26 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
2004
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Novelo-Cen, L., Chel-Guerrero, L., Betancur-Ancona, D
Título EFECTO DE ADITIVOS SOBRE LA VISCOSIDAD Y CLARIDAD DE ALMIDONES DE P. lunatus, M. esculenta Y SU MEZCLA.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química-UADY
Editorial Universidad Autónoma de Yucatán
Volumen 39
ISNN 0188-5006
Año 2004
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Pérez, N. C., Cruz, E.H, Chel, G.L., Betancur, A. D
Título Elaboración de extrudidos con mezclas de harinas de maíz QPM y frijol lima
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química,
Editorial Universidad Autónoma de Yucatán
Volumen 40
ISNN 0118-5006
Año 2004
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Currículum
Propósito
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (27 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
Difusión
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Gallegos-Tintoré, S., Pacheco-Aguirre, J., Betancur-Ancona, D., Chel-Guerrero, L.
Título Extracción y caracterización de las fracciones proteínicas solubles del grano de Phaseolus lunatus L.
Descripción PUBLICACION DE RESULTADOS DE INVESTIGACION BASICA
Estado actual PUBLICADO
País VENEZUELA
Nombre de la Revista ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION
Editorial SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE NUTRICION
De la página 81
A la página 88
Volumen 54
Índice de regsitro de la revista 0.191
ISNN 0004-0622
Año 2004
Dirección electrónica del artículo
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Generación de conocimiento
Tipo Artículo en revista indexada
Autor(es) Betancur-Ancona, D., Gallegos-Tintoré, S., Chel-Guerrero, L. 2004.
Título Wet-fractionation of Phaseolus lunatus seeds: partial characterization of starch and protein
Descripción PUBLICACIONES DE RESULTADOS DE INVESTIGACION CIENTIFICA
Estado actual PUBLICADO
País REINO UNIDO
Nombre de la Revista Journal of the Science of Food and Agriculture
Editorial Society of Chemical Industry
De la página 1193
A la página 1201
Volumen 84
Currículum
Índice de regsitro de la revista
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (28 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
0.996
ISNN 0022-5142
Año 2004
Dirección electrónica del artículo null
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Asesoría
Nombre del estudio o proyecto realizado Asesoría tecnológica para el desarrollo de nuevos productos
Alcance/Objetivo Asesoría técnica para el desarrollo y conservacion de calidad de productos derivados de Chapulin
Empresa o Dependencia Beneficiaria Industria Alimentaria Inalim
País MÉXICO
Año 2004
Estado actual Terminado
Otros investigadores participantes Chel- Guerrero, L.
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico Si
Nombre del Capítulo del Libro De la página A la página Citas Para CA Miembros LGACs
Capítulo de libro
Autor(es) Martínez-Herrera, J., Chel-Guerrero, L., Martínez-Ayala, A.
Título del Libro Recents Advances of Research in Antrinutritional Factors in Legume Seeds and Oil seeds.
Estado actual PUBLICADO
País* HOLANDA
Editorial Wageningen Academic Publishers.
Edición 1
Tiraje 1000
ISBN 9076998396.
The nutricional potencial of mexican piñon Jatropha curcasToxic antinutritional factors. 185 188 0 SI 0 0
Tipo
Currículum
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (29 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
2004
Propósito Investigación aplicada
Tipo Material didáctico
Autor(es) Castellanos R. A., Rosado R.G., Chel G.L.
Título Taller de Investigación Química I
Descripción Notas de Curso
País MÉXICO
Año 2004
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico Si
Propósito Docencia
Tipo Otra
Autor(es) Chel- Guerrero, L.
Título PROMOTORA DE ASESORÍA, INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA
Descripción Elaboración de etiquetas Nutrimentales y asesoría a Empresas de Alimentos
País MÉXICO
Año 2004
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico Si
Propósito Otro
Tipo Artículo
Autor(es) Chel, G. L., Corzo, R.L , Betancur, A.D.
Título Estructura y propiedades funcionales de proteínas de leguminosas
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista REVISTA DE LA UNIVERSIDAD AUTONOMA DE YUCATAN
Editorial UNIVERSIDAD AUTONOMA DE YUCATAN
Volumen 00
ISNN
Año 2003
Currículum
Para considerar en el currículum de cuerpo académico
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (30 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) González, R., Santiago, L., Bonaldo, A., Drago, S., Chel-Guerrero, L., Betancur-Ancona, D.
Título Evaluación funcional de concentrados proteínicos de Canavalia ensiformis obtenidos a nivel planta piloto
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química-UADY
Editorial Universidad autónoma de Yucatán
Volumen 38
ISNN
Año 2003
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) Betancur, A.D., Pérez, F.V., Chel, G.L.
Título Fibra dietética y sus beneficios en la alimentación
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista REVISTA DE LA UNIVERSIDAD AUTONOMA DE YUCATAN
Editorial UNIVERSIDAD AUTONOMA DE YUCATAN
Volumen 00
ISNN
Año 2003
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (31 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
Artículo arbitrado
Autor(es) Betancur-Ancona, D. López-Luna,J., Chel-Guerrero, L. 2003
Título Comparison of the chemical composition and functional properties of Phaseolus lunatus prime and tailing starches
Estado actual PUBLICADO
País REINO UNIDO
Nombre de la Revista FOOD CHEMISTRY
Editorial ELSEVIER
Volumen
ISNN
Año 2003
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Uc-Cetz, Hector; Pérez- Flores, Virginia; Chel-Guerrero, Luis; Betancur-Ancona, David.
Título Elaboración de tortillas de maíz adicionadas con concentrado proteínico de Phaseolus lunatus
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Editorial ATAM
Volumen
ISNN
Año 2003
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Scilingo, A., Chel-Guerrero, L. Añon, M.C.
Título de la presentación Caracterización fisicoquímica y estructural de las globulinas del frijol lima (Phaseolus lunatus)
Currículum
Nombre del congreso donde se presentó
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (32 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
IV Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos.
País CHILE
Estado
Ciudad
Año 2003
De la página
A la página
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Gallegos, T. S., Betancur A. D., Martínez, A.A., Chel, G.L.
Título de la presentación Caraterización funcional y estructural de las globulinas extraídas de Phaseolus lunatus
Nombre del congreso donde se presentó Jornada Internacional de proteínas y coloides de interés industrial
País ESPAÑA
Estado
Ciudad
Año 2003
De la página
A la página
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Novelo-Cen, L. Chel-Guerrero, L., Betancur-Ancona, D
Título de la presentación Chemical and functional properties of Phaseolus lunatus y Manihot esculenta blends.
Nombre del congreso donde se presentó IFT Annual Meeting
País ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA
Currículum
Estado
Ciudad
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (33 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
2003
De la página
A la página
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Novelo-Cen, L., Chel-Guerrero, L y Betancur-Ancona, D.
Título de la presentación Comportamiento funcional de mezclas de almidones de Phaseolus lunatus y Manihot esculenta
Nombre del congreso donde se presentó IV Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos.
País CHILE
Estado
Ciudad
Año 2003
De la página
A la página
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Novelo-Cen, L., Chel-Guerrero, L., Betancur-Ancona, D. 2003
Título de la presentación Efecto de aditivos sobre la viscosidad y claridad de almidones de P. lunatus, M. esculenta, y su mezcla
Nombre del congreso donde se presentó VIII Taller Internacional Sobre Calidad Sanitaria, Evaluación y Conservación de Alimentos
País CUBA
Estado
Ciudad
Año 2003
Currículum
De la página
A la página
Estado actual
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (34 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Martínez-Rosado, R., Gallegos-Tintoré, S.; Chel-Guerrero, L y Betancur-Ancona
Título de la presentación Obtención y caracterizacion funcional de hidrolizados enzimáticos de concentrados proteínicos de Phaseolus lunatus
Nombre del congreso donde se presentó Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos
País CHILE
Estado
Ciudad
Año 2003
De la página
A la página
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) Rodríguez, G.M. Burgos, P. A.I., Chel, G.L.
Título de la presentación Caracterización funcional de almidones
Nombre del congreso donde se presentó II Congreso de Estudiantes del Verano 2003
País MÉXICO
Estado
Ciudad
Año 2003
De la página 142
A la página 143
Archivo PDF
Currículum
Estado actual
Para considerar en el currículum de cuerpo académico
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (35 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
Si
Propósito Difusión
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) Dávalos, C.J.A., Chel, G.L.
Título de la presentación Elaboración de salchichas tipo
Nombre del congreso donde se presentó I Congreso de Becas Tesis PRIORI
País MÉXICO
Estado
Ciudad
Año 2003
De la página 88
A la página 90
Archivo PDF null
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) Bojórquez, B.A., Chel, G.L
Título de la presentación Evaluación de la calidad biológica del hidrolizado proteínico de Mucuna pruriens.
Nombre del congreso donde se presentó II Congreso de Estudiantes del Verano 2003
País MÉXICO
Estado
Ciudad
Año 2003
De la página 130
A la página 131
Archivo PDF null
Estado actual PUBLICADO
Currículum
Para considerar en el currículum de cuerpo académico
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (36 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
Si
Propósito Difusión
Tipo Memorias en extenso
Autor(es) Ciau, S.N. Chel, G.L.
Título de la presentación Evaluación de la calidad biológica del hidrolizado proteínico de Vigna spp (X’pelon).
Nombre del congreso donde se presentó II Congreso de Estudiantes del Verano 2003
País MÉXICO
Estado
Ciudad
Año 2003
De la página 134
A la página 135
Archivo PDF null
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Otra
Autor(es) LUIS CHEL GUERRERO
Título LICENCIATURA DE NUTRICIÓN
Descripción PARTICIPACIÓN EN LA COORDINACIÓN DE LA ELABORACION DEL PLAN Y PROGRAMAS DE ESTUDIOS
País MÉXICO
Año 2003
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico Si
Propósito Otro
Tipo Otra
Autor(es) LUIS CHEL GUERRERO
Título PROMOTORA DE ASESORÍA INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA
Descripción ASESORÍA PARA EL ETIQUETADO DE ALIMENTOS
Currículum
País
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (37 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
MÉXICO
Año 2003
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico Si
Propósito Otro
Tipo Otra
Autor(es) Luis Chel Guerrero
Título Promotora de Asesoría Investigación y Tecnología A.C.
Descripción Elaboración de etiquetado nutrimental
País MÉXICO
Año 2003
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico Si
Propósito Otro
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Betancur-Ancona, D., García-Cervera, E., Cañizares-Hernández, Chel
Título Chemical Modification of Jack Bean (Canavalia ensiformis) Starch by Succynilation
Estado actual PUBLICADO
País ALEMANIA
Nombre de la Revista Starch/Starke
Editorial Willey-VCH
Volumen
ISNN
Año 2002
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Chel-Guerrero, L., Pérez-Flores, V., Betancur-Ancona, D. and Dávila-Ortiz, G.
Título Functional Properties of Flours and Protein Isolates from Phaseolus lunatus and Canavalia ensiformis Seeds
Currículum
Estado actual
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (38 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
PUBLICADO
País ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA
Nombre de la Revista Journal of Agricultural and Food Chemistry
Editorial American chemical S.
Volumen
ISNN 01448617
Año 2002
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Betancur-Ancona, D., Chel-Guerrero, L., Bello-Pérez, L.A., Dávila-Ortiz, G
Título Isolation of Velvet bean (Mucuna pruriens) starch: Physicochemical and functional properties
Estado actual PUBLICADO
País ALEMANIA
Nombre de la Revista Starch/starke
Editorial
Volumen
ISNN
Año 2002
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Memorias
Autor(es) Arcenio, P. M.B., Chel G.L.
Título de la presentación Evaluación de la capacidad espumante del concentrado proteico de Canavalia ensiformis modificado por hidrólisis enzimática
Nombre del congreso donde se presentó Congreso de Estudiantes del Verano 2002
País MÉXICO
Estado
Currículum
Ciudad
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (39 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
2002
De la página 49
A la página 50
Estado actual PUBLICADO
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Difusión
Tipo Otra
Autor(es) Luis Chel Guerrero
Título Productos de Harina S.A. de C.V.
Descripción Elaboración de etiquetas nutrimentales
País MÉXICO
Año 2002
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico Si
Propósito Otro
Tipo Artículo
Autor(es) BETANCUR A.D., CHEL G.L. CARMELO M.R., DÁVILA O.G.
Título PHYSICOCHEMICAL AND FUNCTIONAL CHARACTERIZATION OF BABY LIMA BEAN (PHASEOLUS LUNATUS)
Estado actual PUBLICADO
País ALEMANIA
Nombre de la Revista Starch/Stark
Editorial WILEY VCH
Volumen 53
ISNN
Año 2001
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (40 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
Artículo
Autor(es) CORZO R.L., CHEL G.L. Y BETANCUR A.D
Título EXTRACCIÓN DE LAS FRACCIONES DE ALMIDÓN Y PROTEÍNA DEL GRANO DE LA LEGUMINOSA MUCUNA PRURIENS
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista
Editorial INSTITUTO MEXICANO DE INGENIEROS QUÍMICOS
Volumen
ISNN
Año 2000
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Docencia
Nombre del Capítulo del Libro De la página A la página Citas Para CA Miembros LGACs
Capítulo de libro
Autor(es) Genovese, Ma. I., Lajolo, F., Chel-Guerrero, L., Dávila-Ortiz, G.
Título del Libro Caracterizacion de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica
Estado actual PUBLICADO
País* ARGENTINA
Editorial Ed. Universidad de Buenos Aires
Edición 1
Tiraje 1000
ISBN 950-23-1057-8.
Año 2000
Propósito Investigación aplicada
Tipo Libro
Autor(es) VARIOS
Título CARACTERIZACIÓN DE COMPUESTOS NUTRITIVOS Y NO NUTRITIVOS Y CALIDAD PROTEICA
Métodos analíticos para la determinación de compuestos no nutritivos 119 130 0 SI 0 0
Características y composición de algunas especies vegetales de interés proteico. 131 157 0 SI 0 0
Tipo
Currículum
Tipo de participación
Estado actual
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (41 de 91) [06/10/2009 11:05:42]
PUBLICADO
País ARGENTINA
Editorial GEUDEBA
Páginas 158
No. Ediciones 1
Total de ejemplares 100
ISBN 950-23-1057-8
Año 2000
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Otra
Autor(es) LUIS CHEL GUERRERO
Título IX VERANO DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA
Descripción INVESTIGADOR ANFITRIÓN
País MÉXICO
Año 1999
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Difusión
Nombre del Capítulo del Libro De la página A la página Citas Para CA Miembros LGACs
Capítulo de libro
Autor(es) Pérez- Flores, V., Betancur-Ancona, D., Chel-Guerrero, L.
Título del Libro Jornada Internacional sobre proteínas alimentarias
Estado actual PUBLICADO
País* ESPAÑA
Editorial Universidad de Sevilla
Composición química y propiedades funcionales del concentrado proteico de Phaseolus lunatus 17 81 0 SI 0 0
Tipo
Currículum
Edición
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (42 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
1
Tiraje 500
ISBN 84-472-0611-4
Año 1998
Propósito Investigación aplicada
Tipo Otra
Autor(es) LUIS CHEL GUERRERO
Título CIENCIA, TECNOLOGÍA Y VINCULACIÓN CON EL SECTOR PRODUCTIVO EN LA CUENCA Y MÉXICO
Descripción PARTICIPACIÓN COMO ORGANIZADOR Y EN LA EDICIÓN DE LAS MEMORIAS
País MÉXICO
Año 1998
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Otra
Autor(es) LUIS CHEL GUERRERO
Título I CONCURSO DE BECAS DE INVESTIGACIÓN
Descripción MIEMBRO DEL JURADO CALIFICADOR 1998
País MÉXICO
Año 1998
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Otra
Autor(es) LUIS CHEL GUERRERO
Título SISTEMA REGIONAL DE INVESTIGACIÓN SISIERRA
Descripción MIENBRO DEL COMITÉ DE EVALUACIÓN 1998
País MÉXICO
Año 1998
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Otro
Currículum
Tipo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (43 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
Otra
Autor(es) LUIS CHEL GUERRERO
Título XV CONCURSO NACIONAL DE CREATIVIDAD EN SU FASE REGIONAL ZONA VI
Descripción JURADO CALIFICADOR
País MÉXICO
Año 1998
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) BETANCUR, A.D., CHEL, G.L. Y CAÑIZARES, H.E
Título ACETYLATION AND CHARACTERIZATION OF CANAVALIA ENSIFORMIS STARCH.
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista
Editorial AMERICAN CHEMISTRY SOCIETY
Volumen
ISNN
Año 1997
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Docencia
Tipo Artículo
Autor(es) BETANCUR, A.D. Y CHEL; G.L.
Título COMPORTAMIENTO FUNCIONAL DE ALMIDONES NATIVO Y ACETILADO DE CANAVALIA ENSIFORMIS UTILIZADOS COMO ESTABILIZANTES DE HELADOS
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista
Editorial UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN
Currículum
Volumen
ISNN
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (44 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
1997
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) Chel, G.L., y Betancur, A.D
Título Acid hidrolysis and characterization of Canavalia ensiformis
Estado actual PUBLICADO
País ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA
Nombre de la Revista Journal Agric. Food Chem.
Editorial American Chemical Society
Volumen
ISNN
Año 1997
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Otra
Autor(es) LUIS CHEL GUERRERO
Título LA IMPORTANCIA DE LA PROPIEDAD INDUSTRIAL EN MÉXICO
Descripción COORDINADOR DEL SEMINARIO REGIONAL
País MÉXICO
Año 1997
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Otra
Autor(es) LUIS CHEL GUERRERO
Currículum
Título
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (45 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
XII CONGRESO NACIONAL DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA
Descripción COORDINADOR DE ESTADO
País MÉXICO
Año 1997
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Otro
Nombre del Capítulo del Libro De la página A la página Citas Para CA Miembros LGACs
Capítulo de libro
Autor(es) Gallegos, E., Betancur-Ancona, D., Chel-Guerrero, L.
Título del Libro Simposio Iberoamericano sobre proteínas para alimentos
Estado actual PUBLICADO
País* ESPAÑA
Editorial Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Madrid
Edición 1
Tiraje 500
ISBN 84-7498-466-1.
Año 1996
Propósito Investigación aplicada
Nombre del Capítulo del Libro De la página A la página Citas Para CA Miembros LGACs
Capítulo de libro
Autor(es) Gamboa-Santana, M., Betancur-Ancona, D., Chel-Guerrero, L.
Título del Libro Simposio Iberoamericano sobre proteínas para alimentos.
Estado actual PUBLICADO
País* ESPAÑA
Editorial Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Madrid
Edición 1
Caracterización de la harina del grano de la leguminosa Canavalia ensiformis sometida a tratamiento térmico alcalino 267 274 0 SI 0 0
Tipo
Efecto del procesamiento en la harina del grano de leguminosa Canavalia ensiformis sobre su composición química y parámetros nutricios. 275 284 0 SI 0 0
Tipo
Currículum
Tiraje
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (46 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
500
ISBN 84-7498-466-1.
Año 1996
Propósito Investigación aplicada
Tipo Otra
Autor(es) LUIS CHEL GUERRERO
Título HACIA UN SISTEMA DE VIGILANCIA NUTRICIONAL EN YUCATÁN
Descripción PARTICIPACIÓN COMO ORGANIZADOR EN IV TALLER DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
País MÉXICO
Año 1996
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) BETANCUR, A.D. Y CHEL, G.L.
Título CANAVALIA ENSIFORMIS: GENERALIDADES Y AVANCES EN SU PROCESAMIENTO TECNOLÓGICO
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista
Editorial UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN
Volumen
ISNN
Año 1995
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) CAAMAL Y.L., CHEL L. Y TEPAL J.
Título INCORPORACIÓN DE PRODUCTOS OBTENIDOS DEL PROCESAMIENTO DEL GRANO DE CANAVALIA ENSIFORMIS EN DIETAS DE INICIACIÓN PARA POLLOS DE ENGORDA.
Estado actual PUBLICADO
Currículum
País
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (47 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
MÉXICO
Nombre de la Revista
Editorial UNIV. AUTONOMA DE TAMAULIPAS
Volumen
ISNN
Año 1995
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Docencia
Tipo Artículo arbitrado
Autor(es) MOGUEL O.Y., BETANCUR A.D. Y CHEL G.L.
Título APROVECHAMIENTO INTEGRAL DEL GRANO DE CANAVALIA ENSIFORMIS: EXTRACCIÓN DE PROTEÍNA Y ALMIDÓN.
Estado actual ACEPTADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista
Editorial ASOCIACIÓN NACIONAL DE TEGNOLOGOS EN ALIMENTOS
Volumen
ISNN
Año 1995
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Docencia
Tipo Artículo
Autor(es) HERRERA F. Y CHEL L.
Título EVALUACIÓN NUTRITIVA DE CONCENTRADOS PROTEICOS FOLIARES OBTENIDOS A PARTIR DE PLANTAS SILVESTRES Y/O FORRAJERAS DE LA REGIÓN. REVISTA DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA-UADY
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista
Editorial UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN
Currículum
Volumen
ISNN
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (48 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
1994
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Docencia
Tipo Artículo
Autor(es) CHEL, L.
Título CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGOS: SU IMPORTANCIA Y MECANISMOS DE FORMACIÓN
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista
Editorial UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN
Volumen
ISNN
Año 1993
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Artículo
Autor(es) CHEL G.L.
Título PROPUESTA DE UNA METODOLOGÍA PARA SELECCIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista
Editorial UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN
Volumen
ISNN
Año 1991
Currículum
Para considerar en el currículum de cuerpo académico
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (49 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
Si
Propósito Investigación aplicada
Tipo Otra
Autor(es) LUIS CHEL GUERRERO
Título ADMINISTRACIÓN DE LA TECNOLOGÍA
Descripción DIPLOMADO
País MÉXICO
Año 1991
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Artículo
Autor(es) MOLINA M.R., PEREIRA F. Y CHEL G.L
Título OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN DEL ALMIDÓN DE LA MALANGA (XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM
Estado actual PUBLICADO
País MÉXICO
Nombre de la Revista
Editorial UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN
Volumen
ISNN
Año 1990
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Propósito Docencia
Tipo Otra
Autor(es) LUIS CHEL GUERRERO
Título I REUNIÓN DE INVESTIGACIÓN QUÍMICA EN EL SURESTE DE MÉXICO
Descripción PARTICIPANTE EN UNA MESA PANEL SOBRE LA INVESTIGACIÓN QUÍMICA DEL SURESTE
País MÉXICO
Currículum
Año
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (50 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
1990
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Difusión
Tipo Otra
Autor(es) LUIS CHEL GUERRERO
Título JORNADA CIENTÍFICA DE LA FACULTAD DE FARMACIA
Descripción DIPLOMA COMO ASESOR ACADEMICO
País CUBA
Año 1990
Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No
Propósito Difusión
Docencia
Nombre del curso Probabilidad y Estadística
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO INDUSTRIAL LOGÍSTICO
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2008 48 16 4
Nombre del curso Probabilidad y Estadística
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
Currículum
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (51 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
01/09/2007 28 16 5
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2007 4 16 8 4
Nombre del curso Taller de Investigación Química 1
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2007 8 16 4
Nombre del curso QUIMICA DE ALIMENTOS
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2007 2 5 0 5
Nombre del curso TALLER DE INVESTIGACION QUIMICA I
Currículum
Institución de Educación Superior (IES)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (52 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
29/01/2007 14 8 8 4
Nombre del curso PROBABILIDAD Y ESTADISTICA
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2006 37 16 8 5
Nombre del curso TALLER DE INVESTIGACIÓN QUÍMICA I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2006 8 4 8 32
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Currículum
Programa educativo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (53 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
28/02/2006 4 16 5 4
Nombre del curso Taller de Investigación Química I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
28/02/2006 15 16 5 4
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
13/02/2006 4 16 0 5
Nombre del curso Taller de Investigación Química I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Currículum
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (54 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
13/02/2006 10 16 2 5
Nombre del curso QUIMICA DE ALIMENTOS
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2006 2 4 3 4
Nombre del curso Probabilidad y Estadística
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2005 27 16 2 5
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2005 5 4 0 5
Currículum
Nombre del curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (55 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
Taller de Investigación Química I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2005 10 4 2 5
Nombre del curso Temas selectos de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2005 5 16 0 4
Nombre del curso Taller de Investigación Química I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
12/02/2005 8 16 4 5
Nombre del curso Química de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Currículum
Dependencia de Educación Superior (IES)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (56 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
10/02/2005 2 16 0 5
Nombre del curso Temas Selectos en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
10/02/2005 5 16 0 4
Nombre del curso PROBABILIDAD Y ESTADISTICA
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2004 31 16 1 5
Nombre del curso QUIMICA DE ALIMENTOS
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Currículum
Nivel
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (57 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2004 5 3 1 5
Nombre del curso Temas selectos en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2004 7 16 0 2
Nombre del curso QUIMICA DE ALIMENTOS
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
16/02/2004 5 5 2 5
Nombre del curso TALLER DE INVESTIGACION QUIMICA I
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
16/02/2004 14 16 6 4
Currículum
Nombre del curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (58 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
PROBABILIDAD Y ESTADISTICA
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
02/09/2003 36 16 0 5
Nombre del curso QUIMICA DE ALIMENTOS
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
02/09/2003 8 7 0 4
Nombre del curso Asimilación y Operación de Tecnología
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo ADMINISTRACIÓN DE TECNOLOGÍA
Nivel Especialidad
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
19/05/2003 6 1 0 5
Nombre del curso Taller de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico
Currículum
Institución de Educación Superior (IES)
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (59 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2003 25 16 8 4
Nombre del curso PROBABILIDAD Y ESTADISTICA
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
02/09/2002 33 16 4 4
Nombre del curso TEMAS SELECTOS DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
02/09/2002 3 16 0 4
Nombre del curso Seminario de investigación II
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Currículum
Programa educativo
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (60 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/03/2002 3 16 4 0
Nombre del curso QUÍMICA DE ALIMENTOS
Institución de Educación Superior (IES)
Dependencia de Educación Superior (IES)
Programa educativo
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2001 9 16 4
Nombre del curso QUÍMICA DE ALIMENTOS
Institución de Educación Superior (IES)
Dependencia de Educación Superior (IES)
Programa educativo
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/2001 3 4 4
Nombre del curso TEMAS SELECTOS DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Institución de Educación Superior (IES)
Dependencia de Educación Superior (IES)
Programa educativo
Nivel Maestría
Currículum
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (61 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
01/09/2001 9 16 3
Nombre del curso PROCESAMIENTO DE GRANOS ALIMENTICIOS
Institución de Educación Superior (IES)
Dependencia de Educación Superior (IES)
Programa educativo
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2001 5 4 3
Nombre del curso TEMAS SELECTOS
Institución de Educación Superior (IES)
Dependencia de Educación Superior (IES)
Programa educativo
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/2001 6 16 3
Nombre del curso TEMAS SELECTOS
Institución de Educación Superior (IES)
Dependencia de Educación Superior (IES)
Programa educativo
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/03/2000 14 16 4
Currículum
Nombre del curso
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (62 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
ESTADÍSTICA
Institución de Educación Superior (IES)
Dependencia de Educación Superior (IES)
Programa educativo
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1999 6 4 4
Nombre del curso DISEÑO Y ANÁLISIS DE EXPERIMENTOS
Institución de Educación Superior (IES)
Dependencia de Educación Superior (IES)
Programa educativo
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1998 15 4 5
Nombre del curso DISEÑO Y ANÁLISIS DE EXPERIMENTOS
Institución de Educación Superior (IES)
Dependencia de Educación Superior (IES)
Programa educativo
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1997 4 5 5
Nombre del curso DISEÑO Y ANÁLISIS DE EXPERIMENTOS
Institución de Educación Superior (IES)
Currículum
Dependencia de Educación Superior (IES)
Programa educativo
Nivel
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (63 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1995 9 16 5
Nombre del curso INVESTIGACIÓN QUÍMICA
Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán
Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/09/1995 19 16 6 5
Nombre del curso INTRODUCCIÓN A LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Institución de Educación Superior (IES)
Dependencia de Educación Superior (IES)
Programa educativo
Nivel Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/02/1995 9 16 2
Nombre del curso DISEÑO Y ANÁLISIS DE EXPERIMENTOS
Institución de Educación Superior (IES)
Dependencia de Educación Superior (IES)
Programa educativo
Currículum
Nivel
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (64 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
Maestría
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/01/1995 3 16 5
Nombre del curso INVESTIGACIÓN QUÍMICA
Institución de Educación Superior (IES)
Dependencia de Educación Superior (IES)
Programa educativo
Nivel Licenciatura
Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso
01/01/1995 3 16 6
Tutoría
Nombre del estudiante JOAQUIN DIAZ GONZALEZ
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 31/07/2001
Fecha de término 26/02/2002
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante JOAQUIN GUTIERREZ DOPASO
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 31/07/2001
Fecha de término 26/02/2002
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Currículum
Nombre del estudiante
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (65 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
NETZAHUALCOYOTL MOO DZIB
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 31/07/2001
Fecha de término 26/02/2002
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante FERNANDO PALMA ESTRELLA
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa
Fecha de inicio 02/09/2003
Fecha de término 31/07/2005
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante ODETTE QUIROZ ANCONA
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 02/09/2003
Fecha de término 31/07/2005
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante ARGENIS JEOVANY PECH SONDA
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 02/09/2002
Fecha de término 31/07/2004
Currículum
Tipo de tutelaje
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (66 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante CHAN CANUL ANGEL ARTURO
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 02/09/2002
Fecha de término 31/07/2004
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante ENRIQUE SALVADOR BRACAMONTE PECH
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 02/09/2002
Fecha de término 31/07/2004
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante FERNANDO ANTONIO GAMBOA TEJEDA
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2006
Fecha de término 28/02/2007
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante SEMLA MARIA GARCIA GRANADOS
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Currículum
Fecha de inicio
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (67 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
01/09/2006
Fecha de término 28/02/2007
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Alexander Pérez Espinoza
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2005
Fecha de término 31/08/2007
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Enrique Ortiz Peniche
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2005
Fecha de término 31/08/2007
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Silvia Reyes Montiel
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2005
Fecha de término 31/08/2007
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Wilbert José Rodríguez Canto
Currículum
Nivel
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (68 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2005
Fecha de término 31/08/2007
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Ileana Xiu Alvarado
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2004
Fecha de término 30/07/2005
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje concluida
Nombre del estudiante Raúl Quintal Chan
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2004
Fecha de término 30/09/2006
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Nombre del estudiante Susana Gutiérrez Heredia
Nivel Licenciatura
Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL
Fecha de inicio 01/09/2004
Fecha de término 30/07/2006
Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico
Estado del tutelaje En proceso
Currículum
Dirección individualizada
Título de la tesis o proyecto individual
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (69 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
Evaluacion funcional de un sistema mixto goma modificada de flamboyan (Delonix regia) y proteína de Phaseolus lunatus.
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
02/09/2008 31/08/2010 1 En proceso Si
Título de la tesis o proyecto individual Factores tóxicos y no nutritivos en semillas de Jatropha curcas L. silvestres
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
02/09/2007 02/03/2009 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Estudio de viabilidad de una planta de alimento para gatos y perros en el Estado de Yucatán
Grado Especialidad
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
02/09/2006 31/03/2008 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Evaluación de la actividad biológica de hidrolizados proteínicos de Jatropha curcas
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
02/09/2006 11/12/2008 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Evaluación de una intervención alimentaria en un grupo de emigrantes de retorno a Yucatán desde EUA
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
02/09/2006 13/02/2009 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Obtención y caracterización de hidrolizados proteínicos de Jatropha curcas L y Vigna unguiculata L.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
02/09/2006 15/12/2008 1 Concluida Si
Currículum
Título de la tesis o proyecto individual
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (70 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
Aislamiento de biopéptidos con actividad inhibitoria de la enzima convertidora de angiotensina I a partir de hidrolizados de Phaseolus lunatus.
Grado Doctorado
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
13/02/2006 01/02/2009 1 En proceso Si
Título de la tesis o proyecto individual Evaluación de hidrolizados proteínicos de Chía (Salvia hispanica L.) para su Incorporación en Alimentos Funcionales
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
02/02/2006 07/07/2008 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
Evaluación nutrimental de un producto extrudido a base de una mezcla de harinas de Maíz (Zea mays L.) y Frijol Vigna (Vigna unguiculata L. Walp).
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
02/09/2005 22/09/2008 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Fortificación proteínica de tortillas de maíz nixtamalizado.
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
14/02/2005 30/07/2008 1 En proceso Si
Título de la tesis o proyecto individual
Evaluación del impacto en el crecimiento de infantes alimentados con tortillas fortificadas con concentrados proteínicos y/o aminoácidos sintéticos.
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
14/09/2005 01/02/2008 1 En proceso Si
Título de la tesis o proyecto individual Parámetros de calidad de maíces nativos almacenados, en tres localidades de Yucatán.
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
16/02/2004 08/07/2008 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
Mejoramiento Nutrimental de un producto extrudido a base de una mezcla de harina de maíz (Zea mays L.) y frijol x’pelon (Vigna unguiculata).
Currículum
Grado
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (71 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
15/02/2004 30/12/2007 1 En proceso Si
Título de la tesis o proyecto individual
Evaluación preliminar de la inclusión de semillas de Chía (Salvia hispanica) en la alimentación de aves de corral: potencial funcional del huevo y tejidos.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/2004 05/10/2005 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Obtención y Caracterización del almidón de camote (Ipomea batata) cultivado en Yucatán.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/06/2004 03/06/2005 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Extrusión de una mezcla de harinas maíz QPM (Zea mays L.) y frijol (Phaseolus vulgaris) endurecido
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/2004 12/02/2007 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Caracterización funcional y nutrimental de la fracción proteica de Vigna unguiculuta.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/2004 20/01/2006 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
Evaluación fisicomecánica de masas y tortillas de maíz incorporadas con harinas de yuca (Manihot esculenta) y malanga (Xantoshoma saggitifolium).
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/02/2003 25/05/2005 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Caracterización fisicoquímica y funcional de la clara de huevo de codorniz (Coturnix coturnix japonica)
Grado Licenciatura
Currículum
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (72 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
22/01/2003 23/01/2004 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Elaboración de salchichas tipo Frankfurter adicionadas con proteína de Phaseolus lunatus.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
12/07/2002 13/07/2003 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Caracterización fisicoquímica y funcional del almidón de dos variedades cubanas de Manihot esculenta crantz
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
02/09/2002 31/10/2003 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual PROPIEDADES FISICOQUIMICAS Y FUNCIONALES DE LAS GLOBULINAS EXTRAIDAS DE PHASEOLUS LUNATUS
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
07/01/2000 13/09/2002 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN BIOQUÍMICA DE LAS FRACCIONES PROTEÍNICAS DE PHASEOLUS LUNATUS L.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
02/02/2000 04/04/2001 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Composición de la leche de cabra en diferentes sistemas de producción en Mérida, Yucatán
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
11/01/1999 25/09/2003 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Incorporación de concentrado proteínico de Phaseolus lunatus en productos alimenticios
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
03/12/1999 15/12/2003 1 Concluida Si
Currículum
Título de la tesis o proyecto individual
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (73 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
CARACTERIZACIÓN ELECTROFORÉTICA DE LAS PROTEÍNAS OBTENIDAS POR FRACCIONAMIENTO DE LAS HARINAS Y CONCENTRADOS PROTEICOS DE LOS GRANOS DE CANAVALIA ENSIFORMIS Y PHASEULUS LUNATUS
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
04/01/1999 31/01/2000 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
EVALUACIÓN DE LA CALIDAD BIOLÓGICA Y FACTORES ANTINUTRICIOS DE PRODUCTOS PROCESADOS DE CANAVALIA ENSIFORMIS
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
03/09/1995 08/03/1999 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL ALMIDÓN DE CANAVALIA ENSIFORMIS RECUPERADO COMO SUBPRODUCTO DEL AISLAMIENTO DE LA PROTEÍNA.
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/01/1995 04/07/1995 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE ALMIDONES DE CANAVALIA ENSIFORMIS MODIFICADOS POR TRATAMIENTOS QUÍMICOS
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/01/1995 15/01/1996 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
ESTUDIO DE LA ETAPA DE TRATAMIENTO ÁCIDO EN EL PROCESO DE OBTENCIÓN DE ALGINATO DE SODIO A PARTIR DE SARGAZO
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/01/1995 13/05/1997 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
EVALUACIÓN DE COMPUESTOS TÓXICOS Y ANTINUTRITIVOS PRESENTES EN DOS ESPECIES DE PHASEOLUS, EN EL MEDIO RURAL
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
02/02/1995 30/04/1998 1 Concluida Si
Currículum
Título de la tesis o proyecto individual
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (74 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
EFECTO DEL PROCESAMIENTO DE LA HARINA DEL GRANO DE LA LEGUMINOSA CANAVALIA ENSIFORMIS SOBRE SUS PROPIEDADES FUNCIONALES Y COMPONENTES QUÍMICOS.
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/01/1995 27/03/1996 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual PROTEÍNAS EN CEREALES Y LEGUMINOSAS: MÉTODOS DE SEPARACIÓN Y CLASIFICACIÓN.
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/01/1995 08/09/1999 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Evaluación nutritiva en pollos de los productos obtenidos del procesamiento del grano de Canavalia ensiformis
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/1992 14/07/1994 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Influencia del pH para la destoxificación del grano de Canavalia ensiformis.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/07/1991 21/07/1993 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Modificación del valor nutritivo del grano de canavalia (Canavalia ensiformis) por medio de la germinación.
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/1989 14/06/1991 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
Evaluación nutritiva de concentrados proteicos foliares obtenidos a partir de plantas silvestres y/o forrajeras de la región
Grado Maestría
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/07/1989 17/12/1992 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
Evaluación de los efectos de los tratamientos ácidos y alcalinos sobre el valor nutritivo y las principales propiedades fundamentales de harina y productos proteicos de Canavalia ensiformis.
Currículum
Grado
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (75 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/1989 17/09/1991 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual
Evaluación de algunos factores fisicoquímicos que influyen en la extracción de proteínas a partir del tajonal (Viguiera dentata), leucaena (Leucaena leucocephala) y taiwan (Pennisetun purpureum).
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/1988 03/12/1990 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Valor nutritivo y propiedades funcionales de derivados de soya desgrasada
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
01/09/1986 10/10/1988 1 Concluida Si
Título de la tesis o proyecto individual Estudio integral de los factores antinutritivos del Leucaena leucocephala bajo tratamientos térmicos y alcalinos
Grado Licenciatura
Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico
12/09/1985 01/11/1987 1 Concluida Si
Gestión académica
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado INTEGRANTE DE LA COMISIÓN DICTAMINADORA DEL AREA DE INGENIERÍA, TECNOLOGÍA Y MATEMÁTICAS
Función encomendada EVALUAR LA PROMOCIÓN, POERMANENCIA E INGRESO DE ACADÉMICOS
Órgano colegiado al que fué presentado COMISIÓN DICTAMINADORA DEL AREA
Aprobado No
Resultados obtenidos
Estado
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
Currículum
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (76 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
31/12/1996
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado ACADEMIA DEL AREA DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGÍA
Función encomendada TRABAJO COLEGIADO PARA EVALUAR LA DOCENCIA E INVESTIGACIÓN
Órgano colegiado al que fué presentado NINGUNO
Aprobado No
Resultados obtenidos
Estado
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
10/03/1993
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado INTEGRANTE DEL COMITÉ TÉCNICO ASESOR DE INVESTIGACIÓN
Función encomendada EVALUAR LA CALIDAD ACADÉMICA DE LA MAESTRÍA
Órgano colegiado al que fué presentado NINGUNO
Aprobado No
Resultados obtenidos
Estado
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
09/03/1993
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado JEFE DE LA UNIDAD DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN
Función encomendada PROMOVER, COORDINAR Y OPERAR LOS CURSOS Y LA INVESTIGACIÓN
Órgano colegiado al que fué presentado NINGUNO
Currículum
Aprobado
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (77 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
No
Resultados obtenidos
Estado
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
15/02/1999
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado CONSEJERO EDITORIAL DE LA REVISTA DE LA FIQ-UADY
Función encomendada EVALUAR Y REVISAR ARTÍCULOS SUSCEPTIBLES DE PUBLICACIÓN
Órgano colegiado al que fué presentado NINGUNO
Aprobado No
Resultados obtenidos
Estado
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
31/12/1992
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado CONSEJERO ACADÉMICO DE LA FIQ-UADY
Función encomendada INTEGRANTE DEL CONSEJO COMO REPRESENTANTE DE LOS PROFESORES
Órgano colegiado al que fué presentado CONSEJO ACADÉMICO
Aprobado No
Resultados obtenidos
Estado
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
15/02/1999
Currículum
Tipo gestión
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (78 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado ELABORAR PLAN DE ESTUDIOS DE LA MAESTRÍA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Función encomendada COORDINAR Y ELABORAR LA PROPUESTA
Órgano colegiado al que fué presentado H. CONSEJO UNIVERSITARIO
Aprobado No
Resultados obtenidos
Estado
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
01/11/1990
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado MIEMBRO DEL COMITÉ ACADÉMICO DE LA LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
Función encomendada EVALUAR Y COORDINAR LAS ACTIVIDADES ACADEMICO-ADMINISTRATIVAS
Órgano colegiado al que fué presentado NINGUNO
Aprobado No
Resultados obtenidos
Estado
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
26/08/1999
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado COMISIÓN REVISORA DE OPCIONES DE TITULACIÓN
Función encomendada INTEGRANTE PARA EVALUAR PROPUESTAS DE TESIS
Órgano colegiado al que fué presentado NINGUNO
Aprobado No
Currículum
Resultados obtenidos
Estado
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (79 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
28/02/1993
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado REPRESENTANTE TÉCNICO DEL DIRECTOR DE LA FIQ-UADY EN EL CONSEJO ESTATAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
Función encomendada PARTICIPAR EN LA COORDINACIÓN DE ACTIVIDADES EN ALIMENTACIÓN
Órgano colegiado al que fué presentado NINGUNO
Aprobado No
Resultados obtenidos
Estado
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
31/12/1996
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado MIEMBRO DE LA COMISIÓN REVISORA DEL REGLAMENTO DE PERSONAL ACADÉMICO
Función encomendada CONCRETAR UNA PROPUIESTA DE ADCECUACIÓN AL REGLAMENTE VIGENTE
Órgano colegiado al que fué presentado NINGUNO
Aprobado No
Resultados obtenidos
Estado
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
26/11/1996
Tipo gestión Colectiva
Currículum
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (80 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
COORDINADOR DE LA MAESTRÍA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Función encomendada PROMOVER Y COORDINAR EL DESARROLLO DE LOS CURSOS DEL POSGRADO
Órgano colegiado al que fué presentado NINGUNO
Aprobado No
Resultados obtenidos
Estado
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
31/12/1996
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado COORDINADOR PARA LA ELABORACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS DE LA LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
Función encomendada COORDINAR Y ELABORAR EL PLAN DE ESTUDIOS
Órgano colegiado al que fué presentado H. CONSEJO UNIVERSITARIO
Aprobado No
Resultados obtenidos
Estado
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
07/09/1995
Tipo gestión Individual
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Responsable del laboratorio de la unidad de ensayos biológicos
Función encomendada Administración y control del laboratorio
Órgano colegiado al que fué presentado ninguno
Aprobado Si
Resultados obtenidos
Currículum
Estado
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (81 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
31/08/2003 4
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado RESPONSABLE DEL CUERPO ACADEMICO DE DESARROLLO ALIMENTARIO
Función encomendada COORDINAR Y PROMOVER LAS ACTIVIDADES GRUPALES COLEGIADAS DE DOCENCIA E INVESTIGACION
Órgano colegiado al que fué presentado NINGUNO
Aprobado No
Resultados obtenidos ACTIVIDADES Y PROYECTOS DE INVESTIGACION Y PUBLICACIONES CONJUNTOS. ASIGNACION DE PROFESORES DE ASIGNATURAS Y PARTICIPACION EN SIMPOSIO ANUAL
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
01/02/2004 01/09/2004 30/08/2004 4
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado RESPONSABLE DE CUERPO ACADEMICO
Función encomendada COORDINAR Y PROMOVER LAS ACTIVIDADES GRUPALES COLEGIADAS DE DOCENCIA E INVESTIGACION
Órgano colegiado al que fué presentado NINGUNO
Aprobado Si
Resultados obtenidos ACTIVIDADES DE INVESTIGACION Y PUBLICAIONES CONJUNTAS, ASIGANCION DE PROFESORES DE ASIGNATURAS Y PARTICIPACION EN SIMPOSIUM
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
01/09/2004 15/02/2005 30/01/2005 4
Tipo gestión Individual
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado INTEGRANTE DE COMITE DE PLANEACION
Currículum
Función encomendada
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (82 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
PARTICIPAR EN LA FORMULACION DE LOS PLANES DE DESARROLLO DE LA FACULTAD
Órgano colegiado al que fué presentado NINGUNO
Aprobado Si
Resultados obtenidos PLAN FORMULADO
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
01/01/2006 15/06/2007 30/05/2007 2
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado RESPONSABLE DE CUERPO ACADEMICO
Función encomendada COORDINAR Y PROMOVER LAS ACTIVIDADES GRUPALES COLEGIADAS DE DOCENCIA E INVESTIGACION
Órgano colegiado al que fué presentado NINGUNO
Aprobado Si
Resultados obtenidos DEFINICION DE LINEAS DE INVESTIGACIÓN, PROFESORES DE MATERIAS Y ORGANIZACION DE SIMPOSIO ANUAL
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
01/01/2007 15/06/2007 01/05/2007 4
Tipo gestión Individual
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado EDITOR TECNICO
Función encomendada PUBLICAR LA REVISTA DE LA FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA-UADY
Órgano colegiado al que fué presentado NINGUNO
Aprobado Si
Resultados obtenidos REVISTAS 39 Y 40 PUBLICADAS
Estado En proceso
Currículum
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (83 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
01/01/2004 29/06/2007 15/06/2007 2
Tipo gestión Colectiva
Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado RESPONSABLE DE CUERPO ACADEMICO
Función encomendada COORDINAR Y PROMOVER LAS ACTIVIDADES GRUPALES COLEGIADAS DE DOCENCIA E INVESTIGACION
Órgano colegiado al que fué presentado NINGUNO
Aprobado Si
Resultados obtenidos REVISION DE ACTIVIDADES CONJUNTAS, PUBLICACIONES, ASIGNACION DE PROFESORES DE MATERIAS Y PARTICIPACION EN SIMPOSIO ANUAL
Estado Terminada
Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión
01/01/2006 31/12/2006 01/12/2006 4
Línea de generación y aplicación del conocimiento (LGAC)
Línea TECNOLOGÍA PARA EL APROVECHAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE RECURSOS Y COPRODUCTOS AGROPECUARIOS Y PESQUEROS
Actividades que realiza Desarrollo de métodos y procesos de conservación de alimentos listos para servir o para cocinar
Horas a la semana dedicadas a esta LGAC 10
Línea DESARROLLO DE PRODUCTOS, INGREDIENTES Y ADITIVOS ALIMETICIOS
Actividades que realiza EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE BIOMOLECULAS CON POTENCIAL PARA SER EMPLEADAS EN ALIMENTOS
Horas a la semana dedicadas a esta LGAC 10
Línea Generación, desarrollo y caracterización de alimentos funcionales para poblaciones específicas.
Actividades que realiza UTILIZACION DE MATERIAS PRIMAS Y SUBPRODUCTOS REGIONALES PARA EL DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES CON VALOR AGREGADO A TRAVES DE SU EFECTO NUTRIMENTAL, FISIOLOGICO Y TECNOLOGICO
Horas a la semana dedicadas a esta LGAC 5
Beneficios externos a PROMEP
Currículum
Tipo de apoyo Nivel Fecha inicial Fecha final Monto
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SNI 2 01/01/2009 01/01/2012
Proyectos de investigación
Título del proyecto PERSPECTIVAS TECNOLÓGICAS PARA EL MEJORAMIENTO DEL NIVEL DE VIDA DE LA POBLACIÓN DEL ESTADO DE YUCATÁN
Nombre del patrocinador DGICSA-SEP
Fecha de inicio 01/01/1990
Fecha de fin del proyecto 01/02/1994
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Responsable del proyecto
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto RED LATINOAMERICANA DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTOS
Nombre del patrocinador INTERNATIONAL PROGRAMME IN THE CHEMICAL SCIENCES OF UPPSALA, SWEDEN.
Fecha de inicio 01/01/1997
Fecha de fin del proyecto 01/01/1999
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Colaborador del proyecto
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto Jatropha curcass: un cultivo asociado al café
Nombre del patrocinador Fundación Produce Puebla
Fecha de inicio 01/01/2006
Fecha de fin del proyecto 31/12/2007
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes ALMA L. MARTINEZ AYALA,
Alumnos participantes DULY MARRUFO, YASER CHIM.
Actividades realizadas Colaborador del proyecto
Currículum
Para considerar en el currículum de cuerpo académico
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Si
Título del proyecto OBTENCIÓN DE ALGINATO DE SODIO A PARTIR DE ALGAS PARDAS DEL LITORAL YUCATECO
Nombre del patrocinador UADY
Fecha de inicio 01/03/1994
Fecha de fin del proyecto 01/03/1995
Tipo de patrocinador Interno
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Responsable del proyecto
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto PROPIEDADES FUNCIONALES Y REOLÓGICAS DEL ALMIDÓN DE CANAVALIA ENSIFORMIS MODIFICADO QUÍMICAMENTE
Nombre del patrocinador UADY
Fecha de inicio 01/03/1994
Fecha de fin del proyecto 30/05/1996
Tipo de patrocinador Interno
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Responsable del proyecto
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto PURIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE PÉPTIDOS CON BIOACTIVIDAD ANTIHIPERTENSIVA, ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA AISLADOS DE FRIJOLES LIMA (PHASEOLUS LUNATUS) Y CAUPÍ (VIGNA UNGUICULATA),
Nombre del patrocinador CONACYT
Fecha de inicio 01/05/2007
Fecha de fin del proyecto 30/04/2010
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes LUIS CHEL G., DAVID BETANCUR A., ALMA L. MARTINEZ A., JAVIER VIOQUE
Alumnos participantes JUAN TORRUCO U., MARIO DOMINGUEZ M,
Actividades realizadas Evaluar la bioactividad de péptidos obtenidos a través de la hidrólisis enzimática de aislados proteínicos de los granos de las leguminosas frijol lima (Phaseolus lunatus) y caupí (Vigna unguiculata).
Currículum
Para considerar en el currículum de cuerpo académico
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Si
Título del proyecto Aprovechamiento integral de la Chia (Salvia hispanica labiatae): Caracterización y propiedades de los componentes de hojas y semillas
Nombre del patrocinador Universidad Autónoma de Yucatán
Fecha de inicio 01/07/2004
Fecha de fin del proyecto 01/07/2008
Tipo de patrocinador Interno
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Colaborador
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto PROCESAMIENTO TECNOLÓGICO DE RECURSOS AGRÍCOLAS NO CONVENCIONALES PARA SU EMPLEO EN ALIMENTACIÓN
Nombre del patrocinador DGICSA-SEP, CONACYT
Fecha de inicio 01/10/1990
Fecha de fin del proyecto 01/02/1994
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Responsable del proyecto
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto DESARROLLO DE INGREDIENTES DE FUNCIONALIDAD ESPECÍFICA
Nombre del patrocinador PROGRAMA IBEROAMERICANO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA PARA EL DESARROLLO (CYTED)
Fecha de inicio 02/04/2001
Fecha de fin del proyecto 01/04/2004
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Colaborador del pryecto
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Currículum
Título del proyecto
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Obtención y caracterización de proteínas y carbohidratos de funcionalidad específica
Nombre del patrocinador PROMEP-SEP
Fecha de inicio 02/09/2001
Fecha de fin del proyecto 31/08/2004
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Responsable
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto EFECTO DEL PROCESAMIENTO DEL GRANO DE LA LEGUMINOSA CANAVLIA ENSIFORMIS SOBRE SU CALIDAD NUTRITIVA
Nombre del patrocinador CONACYT
Fecha de inicio 04/01/1992
Fecha de fin del proyecto 31/12/1992
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Responsable de proyecto
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE RECURSOS DISPONIBLES EN EL MEDIO AMBIENTE PARA LA PRODUCCIÓN DE LECHE DE CABRA COMO ALTERNATIVA PARA COMBATIR LA DESNUTRICIÓN INFANTIL
Nombre del patrocinador SISIERRA-CONACYT
Fecha de inicio 04/01/1999
Fecha de fin del proyecto 03/01/2001
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Colaborador del proyecto
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Currículum
Título del proyecto
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Desarrollo de un proceso para la obtención de papaína a partir de subproductos de la cosecha de papaya (Carica papaya)
Nombre del patrocinador FOMIX
Fecha de inicio 12/07/2005
Fecha de fin del proyecto 12/07/2007
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Colaborador del proyecto
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT FOR THE IMPROVMENT OF CANAVALIA ENSIFORMIS AS A SOURCE OF FOOD OR FEED
Nombre del patrocinador INTERNATIONAL FOUNDATION FOR SCIECE (IFS)
Fecha de inicio 12/12/1990
Fecha de fin del proyecto 12/11/1991
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Responsable del proyecto
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto EXTRACCION Y CARACTERIZACIÓN DE LAS FRACCIONES DE PROTEINA, ALMIDON Y FIBRA DE LEGUMINOSAS TROPICALES
Nombre del patrocinador UNIVERSIDAD AUTONOMA DE YUCATAN
Fecha de inicio 15/01/1998
Fecha de fin del proyecto 14/01/2002
Tipo de patrocinador Interno
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Colaborador de proyecto
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto Caracterización química y funcional de almidones obtenidos de tubérculos tropicales
Nombre del patrocinador COSNET-SEP
Currículum
Fecha de inicio
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (89 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
15/01/2003
Fecha de fin del proyecto 15/01/2005
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Colaborador del proyecto
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE UNA PLANTA DE ENLATADO Y CONSERVAS DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE ORIGEN YUCATECO DE VALOR AGREGADO
Nombre del patrocinador CONACYT-Fondos Mixtos
Fecha de inicio 21/07/2006
Fecha de fin del proyecto 20/06/2007
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes LUIS CHEL G., DAVID BETANCUR A., ALAN GARCIA L.
Alumnos participantes ALEJANDRO RAMIREZ, JORGE MILLAN, ENRIQUE BRACAMONTE
Actividades realizadas DESARROLLAR LOS PROCESAMIENTOS REQUERIDOS PARA LA TRANSFORMACION DEL ALIMENTO FRESCO O CONGELADO EN UN PLATILLO Y EN CONSERVAS
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto Generación de productos procesados de pulpo
Nombre del patrocinador Fundación Produce Yucatán
Fecha de inicio 21/11/2005
Fecha de fin del proyecto 20/11/2007
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes ALAN GARCIA LIRA, DAVID BETANCUR ANCONA
Alumnos participantes DAVID ROSEL, EDWIN BALAM
Actividades realizadas Colaborador
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE PROTEÍNAS PARA SU APLICACIÓN EN ALIMENTOS PARA REGÍMENES ESPECIALES
Nombre del patrocinador PROGRAMA IBEROAMERICANO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA PARA EL DESARROLLO (CYTED)
Fecha de inicio 24/10/1996
Currículum
Fecha de fin del proyecto
file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/DESARROLLO%20ALIMENTARIO/IDPROMEP-18135IDCA-2320.html (90 de 91) [06/10/2009 11:05:43]
14/09/2000
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes
Alumnos participantes
Actividades realizadas Responsable del proyecto
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Título del proyecto Evaluación del efecto de la extrusión de harinas de frijoles y de maíz de diferente origen sobre las propiedades nutricionales y funcionales
Nombre del patrocinador CONACYT-SECYT
Fecha de inicio 30/01/2006
Fecha de fin del proyecto 30/01/2008
Tipo de patrocinador Externo
Investigadores participantes ROLANDO GONZALES, SILVINA DRAGO, DAVID BETANCUR
Alumnos participantes RAUL CIAN, FRANCISCO INURRETA YNURRETA, MAYDAY SALAZAR VEGA
Actividades realizadas Responsable
Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si
Beneficios PROMEP
IES de la solicitud Solicitud Vigencia Estado
Universidad Autónoma de Yucatán Beca para estudios de posgrado de alta calidad 01/09/1997-31/12/2001 Vencida
Universidad Autónoma de Yucatán Reconocimiento a Perfil Deseable y Apoyo 29/02/2000-28/02/2003 Vencida
Universidad Autónoma de Yucatán Apoyo a la Reincorporación de Exbecarios PROMEP 01/02/2002-30/06/2005 Vencida
Universidad Autónoma de Yucatán Reconocimiento a Perfil Deseable y Apoyo 14/07/2004-13/07/2007 Vencida
Universidad Autónoma de Yucatán Reconocimiento a Perfil Deseable 21/09/2007-20/09/2010 Vigente
Cuerpo Académico
Nombre del cuerpo académico Clave Grado de consolidación
DESARROLLO ALIMENTARIO UADY-CA-29 EN CONSOLIDACIÓN
Línea(s) que cultiva el cuerpo académico
DESARROLLO DE PRODUCTOS, INGREDIENTES Y ADITIVOS ALIMENTICIOS
GENERACIÓN, DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE ALIMENTOS FUNCIONALES PARA PROBLEMAS ESPECÍFICOS
TECNOLOGÍA PARA EL APROVECHAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE RECURSOS Y COPRODUCTOS AGROPECUARIOS Y PESQUEROS.