curriculum de las personas con sobre peso

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Septiembre 2002 Septiembre 2002

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Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

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Page 1: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Septiembre 2002Septiembre 2002

Page 2: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

“La rutina es el hábito de renunciar a pensar”

Page 3: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Se considera que el incremento

de las ECD en nuestro país,

obedece básicamente a la

adopción de estilos de vida

propios de las sociedades urbanas

e industriales.

ESTILOS DE VIDA SALUD Y ENFERMEDADES C.D.

Page 4: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

¿Qué es el sobrepeso?¿Qué es el sobrepeso?

Estado premórbido de la obesidad, caracterizado por la Estado premórbido de la obesidad, caracterizado por la existencia de un índice de masa corporal mayor de 25 y existencia de un índice de masa corporal mayor de 25 y menor de 27, o mayor de 25 y menor de 30. menor de 27, o mayor de 25 y menor de 30.

¿Qué es la obesidad?¿Qué es la obesidad?

Enfermedad caracterizada por el exceso de tejido Enfermedad caracterizada por el exceso de tejido adiposo en el organismo.adiposo en el organismo. Se determina la existencia de obesidad en adultos Se determina la existencia de obesidad en adultos cuando existe un índice de masa corporal (IMC) mayor cuando existe un índice de masa corporal (IMC) mayor de 27 y mayor de 30 en otros países.de 27 y mayor de 30 en otros países.

Page 5: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

ESTILOS DE VIDA SALUD ENF. CRONICO - DEGENERATIVAS

¿ Tienen relación los Estilos de Vida con el Proceso de Salud Enfermedad ?

¿ Cual es el estilo de vida de sus pacientes con Enf. C.D ?(mp2 .1)

FACTORES: ECON. SOC. CULT. RELIG - ESTILOS DE VIDA . - PROCESO

DE SALUD ENFERMEDAD

¿ QUE SON LOS ESTILOS DE VIDA ?

Page 6: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Concepto de Estilo de Vida

Son entre otros; las alteraciones metabólicas, que

aparecen en las edades adultas, como resultado

de hábitos alimenticios y de actividad desde la

niñez y que forman parte de complejo de factores

que propician las E.C.D.

Page 7: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Enfermedadesdel Corazón

Diabetes

Aterosclerosis

EnfermedadCerebrovascular

Neoplasias

EnfermedadRenal

Estrés Oxidativo(radicales libres)

Hipercolesterolemia Presión Arterial Elevada

Sedentarismo

Tabaquismo

Sobrepeso

Consumo Excesivode Sal

Consumo Excesivo de Alcohol Consumo excesivo de grasa de origen animal

Hiperglucemia

Page 8: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

• AlimentaciónAlimentación• La alimentación estudia el conjunto de fenómenos

involucrados en la obtención por el organismo de las sustancias energéticas estructurales y catalíticas necesarias para la vida. Influyen en ella factores geográficos, económicos, sociales, culturales y psicológicos.

Page 9: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

• Nutrimentos• orgánicos

– Hidratos de CarbonoHidratos de Carbono– Lípidos o GrasasLípidos o Grasas– ProteínasProteínas– VitaminasVitaminas

• Nutrimentos• Inorgánicos

– MineralesMinerales– AguaAgua

Clasificación de los NutrimentosClasificación de los Nutrimentos

Page 10: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

• Dieta Constituye la unidad de la alimentación. Cabe mencionar

que el término no implica un juicio sobre las características de la misma, por lo que para clasicificarla se debera agregar el adjetivo correspondiente:

• Dieta Vegetariana• Dieta de Reducción• Dieta Hiposódica

•Ración o Porción• Cantidad arbitraria de alimento que suele calcularse para

consumo individual • Su tamaño esta determinado por los servicios y las

industrias de alimentos.

Page 11: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Normas de la NutriciónNormas de la Nutrición“Leyes de la Alimentación”“Leyes de la Alimentación”

● SUFICIENTE EN CANTIDADSUFICIENTE EN CANTIDAD Completa en todos sus nutrientesCompleta en todos sus nutrientes

● ARMÓNICA EN SU PORCENTAJEARMÓNICA EN SU PORCENTAJE Proteínas ; Grasas ; Proteínas ; Grasas ; CarbohidratosCarbohidratos

● ADECUADA A LA NECESIDADADECUADA A LA NECESIDAD Edad, Estatura, Sexo, Actividad Edad, Estatura, Sexo, Actividad Física y Estado FisiológicoFísica y Estado Fisiológico

Page 12: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

¿Es la Tecnología una de las causas de la ¿Es la Tecnología una de las causas de la Epidemia de la Obesidad y Diabetes?Epidemia de la Obesidad y Diabetes?

Page 13: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

¿Cómo evoluciona?¿Cómo evoluciona?

La obesidad puede evolucionar desde la vida La obesidad puede evolucionar desde la vida intrauterina hasta la adolescencia.intrauterina hasta la adolescencia.

Períodos que se vinculan al desarrollo de Períodos que se vinculan al desarrollo de obesidad son:obesidad son:

•La vida intrauterinaLa vida intrauterina•InfanciaInfancia

•De 5 a 7 añosDe 5 a 7 años•AdolescenciaAdolescencia

Page 14: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

•Antecedentes Antecedentes heredofamiliaresheredofamiliares

•Alimentación inadecuadaAlimentación inadecuada

•Falta de actividad físicaFalta de actividad física

•Diversas EnfermedadesDiversas Enfermedades

•Algunos medicamentosAlgunos medicamentos

Factores que favorecen el desarrollo de la obesidadFactores que favorecen el desarrollo de la obesidad

Page 15: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Alimentos

Ingredientes

Platillos

Cantidades

Frecuencia

Combinaciones

Ningún alimento ó platillo es por sí mismo aterogenico, diabetogénico ó productor de obesidad, hipertensión, etc.; es la dieta con toda su complejidad y en un contexto crónico la que bajo ciertas circunstancias puede desencadenar esas enfermedades.Dr. Héctor Bourges RodríguezCuadernos de Nutrición Vol.21 No.5 Sep/oct98b

Page 16: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Los teléfonos Celulares y los controles remoto nos limitan caminar

20 veces diariamente x 20 m = 400 m

No se camina una distancia /anual 400x365 = 146,000 m

146 km = 25 h de caminar

1 h de caminar = 113-226 kcal

Se acumula Energía =2800-6000 kcal

Rössner, 2002

La alta tecnología aumenta el Peso Corporal

0.4-0.8 kg Tejido adiposo

Page 17: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

RESULTADOS DE LA INVESTIGACION CUALITATIVA SOBRE LA

OBESIDAD

Conocimientos

Existe poco conocimiento en la población en

general por cuanto a causas, consecuencias,

tratamiento y prevención de la obesidad. Las

personas que conocen el problema es porque la

padecen o tienen algún familiar o vecino que

presenta síntomas.M P 2.2

Page 18: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

RESULTADOS DE LA INVESTIGACION CUALITATIVA SOBRE LA

OBESIDAD

Actitudes

Sobre la prevención no hay prácticamente información. No

hay cultura del autocuidado de la salud. No se sabe a ciencia

cierta el origen de la enfermedad, se cree que está en estado

latente en todas las personas, por lo que en cualquier momento

puede desencadenarse. Hay una especie de fatalismo en la

creencia

M P 2.2

Page 19: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

RESULTADOS DE LA INVESTIGACION CUALITATIVA

Prácticas

Se satisface la necesidad inmediata de comer, hasta llenarse.

No se asocia la calidad y cantidad de alimentos con la

prevención/autocuidado de la salud.

La situación económica tiene también un impacto en las prácticas

alimenticias.

La comida tradicional por región incide en la cantidad de grasas y

harinas que se consumen.

La dieta más generalizada incluye frijol, tortillas y chile.

M P 2.2

Page 20: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Aumento de pesoAumento de peso

Aumento de la Aumento de la CircunferenciaCircunferencia de la cintura.de la cintura.

Aumento deAumento detejido adiposotejido adiposo

Aumento del IndiceAumento del IndiceCintura-Cadera.Cintura-Cadera.

¿Cuáles son sus¿Cuáles son susmanifestaciones?manifestaciones?

Page 21: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

El IMC y circunferencia de cintura ideales

HombresMujeres

IMC < 22 < 23

Cintura < 83 < 83

Valores de IMC y circunferencia de cintura que previenen el 90% de casos de DM e hipertensión.

Fuente: ENSA 2000. CNVE. SSA. Información preliminar

Page 22: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

ComplicacionesComplicaciones

•Enfermedades cardiovascularesEnfermedades cardiovasculares•Hipertensión arterialHipertensión arterial

•Diabetes mellitusDiabetes mellitus•DislipidemiasDislipidemias

•Hipertensión arterialHipertensión arterial•Enfermedades digestivasEnfermedades digestivas

•Enfermedades respiratoriasEnfermedades respiratorias•Alteraciones óseas y articularesAlteraciones óseas y articulares

•HiperuricemiaHiperuricemia•Resistencia a la InsulinaResistencia a la Insulina

•NeoplasiasNeoplasias

Page 23: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Entre mayor sea tu cintura, más grande es tu boleto y más posibilidades de tener diabetes y HTA.

90% de los casos de Diabetes e Hipertensión Arterial 90% de los casos de Diabetes e Hipertensión Arterial en México.ENSA 2000en México.ENSA 2000

Tuvieron Tuvieron 90 cm90 cm de cintura ó más. de cintura ó más.

Page 24: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso
Page 25: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Con el apoyo de su médico las Con el apoyo de su médico las personas pueden controlar por sí personas pueden controlar por sí mismas la diabetes y la obesidadmismas la diabetes y la obesidad

Page 26: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

TratamientoTratamiento

Evitar el avanceEvitar el avance de la enfermedadde la enfermedad

Prevenir lasPrevenir lascomplicacionescomplicaciones

Mantener laMantener lacalidad de vidacalidad de vida

Reducir la mortalidadReducir la mortalidad

Page 27: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Tratamiento IntegralTratamiento Integral

Establecimiento de metas Establecimiento de metas

Tratamiento no farmacológicoTratamiento no farmacológico

Tratamiento farmacológicoTratamiento farmacológico

Page 28: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Colesterol Colesterol 200 mg/dl200 mg/dl

Peso adecuado Peso adecuado (IMC (IMC 25 kg/m²) 25 kg/m²)

Metas del Metas del tratamientotratamiento

paciente con obesidadpaciente con obesidad

TriglicéridosTriglicéridos 150 mg/dl150 mg/dl

HDL HDL > 35 mg/dl> 35 mg/dl

LDLLDL 130 mg/dl130 mg/dl

Page 29: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Consumir menosConsumir menossal (sal ( 6g/día) 6g/día)

No fumarNo fumar

Metas del Tratamiento del pacienteMetas del Tratamiento del pacientecon obesidad y comorbilidadescon obesidad y comorbilidades

Glucosa en ayunoGlucosa en ayuno < 110 mg/dl< 110 mg/dl

Glucosa post-pandrialGlucosa post-pandrial < 140 mg/dl< 140 mg/dl

HbAIcHbAIc 6.5 mg/dl6.5 mg/dl

Presión arterial Presión arterial 130/85 mm de Hg130/85 mm de Hg

Evitar el consumoEvitar el consumode alcohol (de alcohol ( 30 ml/dia) 30 ml/dia)

Page 30: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Tratamiento no farmacológicoTratamiento no farmacológico

AlimentaciónAlimentaciónsaludablesaludable

Reducción de laReducción de laingesta de salingesta de sal

Control Control de pesode peso

Control delControl del colesterolcolesterol

Disminución de la Disminución de la ingesta de alcoholingesta de alcohol

Evitar o dejar el hábito de fumarEvitar o dejar el hábito de fumar

Actividad físicaActividad física

Page 31: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso
Page 32: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso
Page 33: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Tratamiento no farmacológicoTratamiento no farmacológico

Alimentación saludableAlimentación saludable

I.- Frutas y verdurasI.- Frutas y verduras

II.- Cereales, granos, II.- Cereales, granos, leguminosas y leguminosas y tubérculostubérculos

III.- Alimentos deIII.- Alimentos deorigen animalorigen animal

IV.- Grasas, azúcaresIV.- Grasas, azúcaresy sal.y sal.

Lo menos posibleLo menos posible

En cantidad En cantidad moderadamoderada

En baja cantidadEn baja cantidad

Por lo menos 5Por lo menos 5porciones al díaporciones al día

Page 34: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Grupos de alimentos.Grupos de alimentos.

Grupo I: Frutas y verduras.Grupo I: Frutas y verduras.

Page 35: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

• Consuma cinco o más raciones (porciones) de Consuma cinco o más raciones (porciones) de frutas y vegetales diariamente. frutas y vegetales diariamente.

• Consuma otros alimentos de origen vegetal Consuma otros alimentos de origen vegetal como pan, cereales, derivados de granos, como pan, cereales, derivados de granos, arroz, pastas o semillas varias veces al día.arroz, pastas o semillas varias veces al día.

Seleccione principalmente alimentos de origen vegetal.

Page 36: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Coma más Coma más fibra fibra

Comiendo alimentos que contienen fibraComiendo alimentos que contienen fibra como las como las frutas, verduras y los granos, reduce el peligro de frutas, verduras y los granos, reduce el peligro de desarrollar obesidad y enfermedades crónicas.desarrollar obesidad y enfermedades crónicas.

Page 37: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Grupos de alimentosGrupos de alimentos

Grupo II: Cereales, granos, leguminosas yGrupo II: Cereales, granos, leguminosas ytubérculos.tubérculos.

Page 38: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Grupos de alimentosGrupos de alimentos

Grupo III: Alimentos de origen animal.Grupo III: Alimentos de origen animal.

Page 39: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Reduzca el consumo de alimentos ricos en grasas, particularmente aquéllos de origen animal.

•Seleccione alimentos Seleccione alimentos bajos en grasas. bajos en grasas.

•Reduzca el consumo de Reduzca el consumo de carne, particularmente de carne, particularmente de carnes ricas en grasas.carnes ricas en grasas.

Page 40: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Grupos de alimentosGrupos de alimentos

Grupo IV: Grasas, azúcares y sal.Grupo IV: Grasas, azúcares y sal.

Page 41: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Coma menos Coma menos calorías caloríasEl consumo excesivo de calorías aumenta el peso del cuerpo. El consumo excesivo de calorías aumenta el peso del cuerpo.

el exceso de calorías se almacena en forma de grasa.el exceso de calorías se almacena en forma de grasa.

El exceso de peso puede causar enfermedades cónicas.El exceso de peso puede causar enfermedades cónicas.

El consumo de alimentos con menos caloríasEl consumo de alimentos con menos calorías de las de las necesarias, hace bajar el peso.necesarias, hace bajar el peso.

Page 42: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Tratamiento no farmacológicoTratamiento no farmacológicoControl de peso.Control de peso.

Si tiene sobrepeso trate de Si tiene sobrepeso trate de no aumentarlo. no aumentarlo.

Baje de peso poco a poco, Baje de peso poco a poco, puede disminuir de 200 a 400 puede disminuir de 200 a 400 gramos por semana.gramos por semana.

Una manera sana de bajar de Una manera sana de bajar de peso es comer menos grasa peso es comer menos grasa y calorías, comer porciones y calorías, comer porciones pequeñas y mantenerse pequeñas y mantenerse activo.activo.

Page 43: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Alimentación Correcta

Leguminosas y Leguminosas y alimentos de origen alimentos de origen animalanimal

Leguminosa:Leguminosa:

Frijol, haba, lentejas, garbanzos, alverjon, soya.

Alimentos de origen Alimentos de origen animal:animal:

Huevo, pescado, pollo, pavo, carne de res, puerco, vísceras, leche, queso, yoghurt, etc

CerealesCereales

•Productos de MaizProductos de Maiz( Tortilla, Tlacoyos, Tamal, atole, peneques)•Productos de TrigoProductos de Trigo( Pasta, tortilla, pan galletas, pasteles)•AvenaAvena•AmarantoAmaranto•CebadaCebada•Arroz Arroz •TubérculosTubérculos ( Papa, camote, yuca )

Verduras y FrutasVerduras y Frutas

Verduras: Verduras: Chayote, calabaza, acelgas, betabel, zanahoria, flor de calabaza, brócoli,, espinacas, nopales, coliflor, tomate, jitomate.

FrutasFrutas: Chabacano, zapote, guayaba, naranja, lima, mango, ciruela, papaya,´pera, melón, mandarina, toronja, mamey, plátano, chicozapote, ciruela, manzana, etc

Page 44: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Alimentación Correcta

• La combinación de por lo menos un alimento de cada grupo y la variación de los alimentos dentro de un mismo grupo, es la manera de obtener una ALIMENTACIÓN ALIMENTACIÓN CORRECTACORRECTA

Page 45: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

PORCENTAJES PORCENTAJES recomendados en la ingestarecomendados en la ingesta

● CARBOHIDRATOS 50 - 60 %CARBOHIDRATOS 50 - 60 %

● PROTEÍNAS 15 - 20 %PROTEÍNAS 15 - 20 %

● LÍPIDOS 25 - 30 %LÍPIDOS 25 - 30 %

Page 46: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

PLAN ALIMENTARIO

• DISEÑO DEL PLAN DE ALIMENTACIÓN1.1. Evaluar el estado nutricioEvaluar el estado nutricio2.2. Desarrollar el plan nutricio:Desarrollar el plan nutricio:3.3. Determinar el tipo de dietaDeterminar el tipo de dieta4.4. Señalar la vía de alimentación Señalar la vía de alimentación 5.5. Definir la frecuencia de los tiempos de comidaDefinir la frecuencia de los tiempos de comida6.6. Revisar la interacción de los fármacos, la necesidad de recomendar Revisar la interacción de los fármacos, la necesidad de recomendar

un nutrimentoun nutrimento7.7. Estimar las necesidades energéticas y de otros nutrimentosEstimar las necesidades energéticas y de otros nutrimentos8.8. Implementar el plan nutricioImplementar el plan nutricio9.9. Orientar al paciente y a su familia sobre los cambios necesarios en Orientar al paciente y a su familia sobre los cambios necesarios en

la dietala dieta10.10. Evaluar la aceptación del plan recomendado y sus afectosEvaluar la aceptación del plan recomendado y sus afectos

Page 47: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Tratamiento no farmacológicoTratamiento no farmacológico

Consumo de salConsumo de sal

Comiendo menos sal es posible: Comiendo menos sal es posible:

• Disminuir la presión arterial.Disminuir la presión arterial.• Reducir el riesgo de hipertensión arterial y Reducir el riesgo de hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares.enfermedades cardiovasculares.

Page 48: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Tratamiento no farmacológicoTratamiento no farmacológico Control de los niveles de colesterolControl de los niveles de colesterol

Page 49: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Coma menos Coma menos grasa grasaAlgunas grasas seguramente causan más enfermedades Algunas grasas seguramente causan más enfermedades del corazón.del corazón.Estas grasas se encuentran generalmente en alimentos de Estas grasas se encuentran generalmente en alimentos de animales, como las carnes, la leche, el queso y la animales, como las carnes, la leche, el queso y la mantequilla.mantequilla.También se encuentran en alimentos elaborados con También se encuentran en alimentos elaborados con aceite de coco y palma.aceite de coco y palma.Coma menos de ellos.Coma menos de ellos.

Page 50: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

■ ■ Trate de no freír las comidas.Trate de no freír las comidas.

■ ■ Tire a la basura la grasa que suelta la Tire a la basura la grasa que suelta la carne y la sopa al cocinarlas.carne y la sopa al cocinarlas.

■ ■ Use poca mantequilla o margarina con el Use poca mantequilla o margarina con el pan.pan.

Page 51: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

■ ■ Cocine tipos de carne con poca grasa.Cocine tipos de carne con poca grasa.

■ ■ Coma los siguientes alimentos en menos Coma los siguientes alimentos en menos cantidades:cantidades:tipos de carne con mucha grasa, nueces, tipos de carne con mucha grasa, nueces, mantequilla de maní, mayonesa u otras mantequilla de maní, mayonesa u otras cremas, mantequilla o margarina, cremas, mantequilla o margarina, helados, papitas fritas, donas y tortas.helados, papitas fritas, donas y tortas.

Page 52: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

ANTES de cocinar

3.3. Hornee o ase la carne, el pollo y el pavo, en vez de freírlos.Hornee o ase la carne, el pollo y el pavo, en vez de freírlos.

4.4. Tire a la basura la grasa que suelta la carne y la sopa al cocinarlas.Tire a la basura la grasa que suelta la carne y la sopa al cocinarlas.

5.5. Dore las carnes para los guisados, sin manteca o aceite. Cocine en un pocode agua con especias.Dore las carnes para los guisados, sin manteca o aceite. Cocine en un pocode agua con especias.

No añada carne, manteca o tocino.No añada carne, manteca o tocino.

7.7. Si usa crema agria, mayonesa u otras cremas, sólo use las que son bajas en grasa y en pequeñas cantidades.Si usa crema agria, mayonesa u otras cremas, sólo use las que son bajas en grasa y en pequeñas cantidades.

8.8. Cuando sirva las tortillas, no las fría. Más bien, sírvalas blandas.Cuando sirva las tortillas, no las fría. Más bien, sírvalas blandas.

USTED PUEDE REDUCIR SU RIESGO DE PADECER CIERTAS ENF. CRONICASUSTED PUEDE REDUCIR SU RIESGO DE PADECER CIERTAS ENF. CRONICAS

SIGA ESTASSUGERENCIAS

MIENTRAS cocina

1.1. Corte la grasa de la carne antes de cocinarla.Corte la grasa de la carne antes de cocinarla.

2.2. Quítele el pellejo al pollo o al pavo antes de cocinarlo.Quítele el pellejo al pollo o al pavo antes de cocinarlo. Tire el pellejo a la basura.Tire el pellejo a la basura.

Tire la grasa a la basura.Tire la grasa a la basura.

6.6. Cocine los frijoles (habichuelas) y otros platillos de arroz con poco aceite vegetal.Cocine los frijoles (habichuelas) y otros platillos de arroz con poco aceite vegetal.

AL servir

Page 53: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Si no toma no inicie ahora.Si no toma no inicie ahora.

Cuando beba, cuente las calorias .Cuando beba, cuente las calorias .

Beba solo cuando este controlado.Beba solo cuando este controlado.

No beba mas de dos onzas de su No beba mas de dos onzas de su bebida preferida por día.bebida preferida por día.

No son acumulables. No son acumulables.

Page 54: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Evitar el consumo de alcoholEvitar el consumo de alcohol

La recomendación generalLa recomendación generales evitar o, en su caso,es evitar o, en su caso,moderar el consumo demoderar el consumo dealcohol. alcohol.

Su consumo no deberáSu consumo no deberáexceder de 30 ml de etanolexceder de 30 ml de etanol(dos a tres copas) al día.(dos a tres copas) al día.

Page 55: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Tratamiento no farmacológicoTratamiento no farmacológico

Evitar el tabaquismoEvitar el tabaquismo

Cuando fuma usted pone en Cuando fuma usted pone en peligro su salud y la de su peligro su salud y la de su familia. familia.

El fumar aumenta el riesgo de El fumar aumenta el riesgo de tener ataque al corazón, tener ataque al corazón, enfermedades de los enfermedades de los pulmones, derrame cerebral y pulmones, derrame cerebral y cáncer.cáncer.

Page 56: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

grasagrasa

sodiosodio

caloríascalorías

fibrafibra

menos

menosmenos

menosmenos

másmás

•Lacteos descremados.Lacteos descremados.•Limpie los excesos de aceite.Limpie los excesos de aceite.

•Lave el contenido de las latas.Lave el contenido de las latas.•Evite agregar sal a las comidas.Evite agregar sal a las comidas.

•Evite los azúcares simples.Evite los azúcares simples.•No coma entre comidas.No coma entre comidas.•Regule su intestino.Regule su intestino.•Incluya vegetales y frutas.Incluya vegetales y frutas.

Page 57: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Es muy fácil añadir frutas y vegetales a su alimentación. Es muy fácil añadir frutas y vegetales a su alimentación.

Algunas sugerencias:Algunas sugerencias:

Comience su día correctamente:Comience su día correctamente: Tome un jugo de frutas ó Tome un jugo de frutas ó vegetales de temporada 100% puro con su desayuno.vegetales de temporada 100% puro con su desayuno.

¿Tiene prisa?¿Tiene prisa? Llévese una caja de pasas, un plátano, una lima, Llévese una caja de pasas, un plátano, una lima, una manzana o tajada de zanahorias frescas. una manzana o tajada de zanahorias frescas.

¿Tiene sed?¿Tiene sed? Sírvase un poco de jugo de frutas 100% puro en Sírvase un poco de jugo de frutas 100% puro en un vaso ó agua de frutas de temporada, añada hielo y un vaso ó agua de frutas de temporada, añada hielo y disfrútelo.disfrútelo.

¿Desea un bocadillo?¿Desea un bocadillo? Coma unas zanahorias frescas, Coma unas zanahorias frescas, pepinos, jicamas una deliciosa manzana, pera o ciruelas pepinos, jicamas una deliciosa manzana, pera o ciruelas secas.secas.

Page 58: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso
Page 59: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Tratamiento no farmacológicoTratamiento no farmacológico

Actividad física Actividad física

Se debe realizar actividades físicas moderadas porSe debe realizar actividades físicas moderadas porlo menos durante 30 a 40 min. o más durante mínimo lo menos durante 30 a 40 min. o más durante mínimo

4 días a la semana. 4 días a la semana.

Page 60: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Tratamiento no farmacológicoTratamiento no farmacológico

Actividad física Actividad física

Beneficios Potenciales:

Mayor energía y capacidad para trabajar y divertirse.Reducción del riesgo de un ataque cardíaco.Disminución de la presión arterial. Fortalecimiento y mejor eficiencia del corazón y pulmones.Aumento de la elasticidad y flexibilidad.

Page 61: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Tratamiento no farmacológicoTratamiento no farmacológico

Actividad física Actividad física

Beneficios Potenciales:

Permite bajar de peso, mantener el peso adecuado y controlar el apetito.Reduce los niveles de glucosa y colesterol.Duerme mejor.Disminuye el estrés y la ansiedad. Una mejor forma de ver la vida.

Page 62: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Porque el corazón y los pulmones van a trabajar mejor.

•Porque uno se ve mejor.

•Porque se fortalecen los huesos.

•Porque se duerme bien y se tiene buen humor.

•Porque ayuda a prevenir y controlar la diabetes y la

presion arterial alta.

•Porque se eleva la autoestima.

•Porque nos hace sentir muy bien.

Page 63: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Tratamiento no farmacológicoTratamiento no farmacológico

Actividad físicaActividad física

Riesgos Potenciales:

Lesiones de los músculos y articulaciones. Agotamiento por calor e insolación (muy raros).Agravamiento de problemas de salud existentes u ocultos.

Page 64: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Durante la caminata, es importante detectar a que ritmo esta

trabajando el corazón. Esto se puede saber tomandose el pulso

según se indica:

Contar las pulsaciones durante 15 segundos poniendo losdedos

sobre la muñeca izquierda. La cantidad obtenida multiplicada

por 4. En las primeras semanas de actividad física, el pulso

durante la caminata no debe ser menor ni mayor a la que se

señalada a continuación.

Page 65: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

EdadesPulso 13-15 16-20 21-25 26-29Mínimo 124 120 118 114 Máximo 164 160 158 154

EdadesPulso 51-55 56-60 61-65 66-70Mínimo - - - -Máximo 116 112 108 104

EdadesPulso 30-34 35-39 40-44 45-50 Mínimo 112 110 106 104Máximo 148 144 140 136

Page 66: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

13 A 19 Años 20 a 29 Años 30 a 50 Años

minutos metros minutos metros minutos metros

(1)25 3500 (1)24 3000 (1)20 1000

28 3800 28-30 3300 20 1500

30* 4000 25-27* 3500 20 2000

28-30** 4000 23-25** 3500 25 2500

30 3000*Caminar y trotar. **Trotar y caminar.

(1) Inicie por este nivel y vaya ascendiendo de acuerdo a su condición física,

permaneciendo un mínimo de 2 semanas en cada uno.

Page 67: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Tratamiento farmacológicoTratamiento farmacológico

Evite la automedicación, no exponga su vida.Evite la automedicación, no exponga su vida.

Page 68: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Peligrosa, en la medida en que, además de retardar el uso de tratamiento médico efectivo y demostrable, producen perdida de tiempo y de dinero que en muchos casos, es más caro que el tratamiento comprobado por la ciencia médica.

Page 69: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Hasta ahora su principal indicación reconocida por los

expertos es para el manejo de algunas causas de dolor, es

decir, como analgésico. Para el tratamiento y control de la

diabetes no se ha demostrado su utilidad.

Page 70: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

• Las infusiones tienen sus riesgos, el más grave, es la producción

de estos productos de origen vegetal no tienen ningún control

de calidad, aún cuando México tiene una tradición herbolaria.

• En el mercado se venden y no son tan baratos.

• Son combinación de hasta cinco plantas diferentes.

• La dosis se establece en forma inadecuada (un puño en un litro

de agua y la toma de tres o cinco veces al día) y la calidad es

diferente en cada lote o costal.

Page 71: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

Por fortuna la Obesidad no están entre ellas.

Hay cosas en la vida que no se pueden prevenir…...

Page 72: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

• Desea estar sano y controlado.

• Sabe como mantenerse sano y controlado.

• Actua como para estar sano y controlado.

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PRINCIPIOS BASICOS PARA EL APRENDIZAJE DE ADULTOS

¿ Cuales son las diferencias entre el aprendizaje de niños y adultos ?

*M P 2.4.

La educación para la infancia debe contemplar :

M P 2.4 lect.

-Formar al individuo en conocimientos actitudes y valores conforme a su desarrollo y a lo que

la sociedad le demande

- Fomentar su desarrollo integral en el aspecto personal, social , cultural.

Page 74: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

-Contenidos que se basen en experiencias vitales,intereses

concretos, y virtualidades de acción inmediata

-Permitirle participar en su propio aprendizaje fomentando la

autorresponsabilidad, el autodesarrollo y el auto aprendizaje.

-Utilización de técnicas que faciliten la capacidad de análisis,

de comparación y de síntesis.

continua

La educación para el Adulto debe contemplar

Page 75: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

-Ayudarle a hacer relaciones lógicas, aprovechando el cúmulo de sus conocimientos.

-Coadyuvar para que alcance sus metas, que sabe que dependen de sí mismo y que están relacionadas con sus intereses personales.

-Darle oportunidad de asimilar nuevos conocimientos que le posibiliten modificar su saber, que es el resultado de un largo acondicionamiento.

La Educación para el Adulto debe contemplar :

M P 2.4 lect.

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Page 77: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

NEGACION:

• DESCONOZCO QUE TIPO DE ENFERMEDAD PADEZCO.

• ESTOY SEGURO QUE ME VOY A CURAR.• NO ES POSIBLE QUE A MI ME SUCEDA ESTO• DESCUIDO LAS ATENCIONES QUE

REQUIERO• ME ATIENDO SOLO CUANDO ME SIENTO

MUY MAL.

Page 78: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

IRA

• ESTOY ENOJADO CONMIGO MISMO• ESTOY ENOJADO CON MI FAMILIA• ME AISLO, NO CONVIVO• ESTOY MUY IRRITABLE• VIVO EN PERMANENTE CONFLICTO

Page 79: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

CULPABILIDAD:

• ¿PORQUE ME PASO ESTO A MI?• FUE POR EL CORAJE QUE ME

HICIERON PASAR• POR MI TIO O MI MADRE QUE

SON DIABETICOS

Page 80: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

ACEPTACION:

• ESTOY ENFERMO Y ACEPTO QUE SOY

• EL PRIMER INVOLUCRADO EN MI• CUIDADO.• SOY RESPONSABLE DE LO QUE• NECESITO Y QUIERO PARA VIVIR EN

ARMONIA CONMIGO MISMO, CON MIFAMILIA Y CON MI MEDIO.

Page 81: Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

ACEPTACION:

• SOY RESPONSABLE DE LO QUE PIENSO,• SIENTO Y HAGO.• SOY CONGRUENTE CON LO QUE DIGO,• HAGO Y SIENTO.• CONVIVO Y COMPARTO MIS EXPERIENCIAS

• ME QUIERO Y VIVO EN EQUILIBRIO

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