curadoras de semillas: el arte de conservar las semillas de los pueblos

7/29/2019 Curadoras de semillas: el arte de conservar las semillas de los pueblos.

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Curadoras de semillas

Cristin Peralta Celis

Max Thomet Isla(editores)

Coleccin Agroculturas


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Esta investigacin ha sido posible gracias al co-financiamiento otorgadopor el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, a travs del FondoNacional para el Desarrollo Cultural y las Artes, FONDART, lneaconservacin y desarrollo del patrimonio cultural inmaterial, versin2010 y el Gobierno de Navarra.

Primera edicin impresaTemuco, 2011Segunda edicinTemuco, enero 2013 Ediciones CETSUR, derechos restringidos.

Ediciones CETSUR

DireccinCalle de Servicio 17. Bello Horizonte. Punta de Parra. TomFono-fax56- [email protected] Webwww.edicionescetsur.cl

Editor

Cristin Peralta CelisCoordinadora editorialPaula Maringel ChavarraInvestigacin en terrenoIsolde Prez OvalleDiseo y diagramacinJoanna GonzlezFotografaAldo Oviedo TrejoMarcia Carrasco

Fotografa portadaManos de Zuidla Lepin y Fiorella Oviedo. Fotografa de Aldo OviedoTrejo, Temuco, 2011

HECHO EN CHILE/MADE IN CHILE


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ndice

Prlogo a la segunda edicinPrlogo a la primera edicinIntroduccin

Semillas como patrimonio de los pueblos al servicio

de la humanidad

La curatora de semillas en las agro-culturasLas semillas como patrimonio de los pueblosCuratora de semillas como expresin del conocimiento local

Mujeres curadoras de semillas

Relatos e imgenes de un oficioa) La germinacin (inicios del oficio)b) El crecimiento y floracin (el arte de hacer)) Cuando las semillas descansan o duermend) El trafkinte) La diseminacin

A modo de conclusin

NotasGlosarioBibliografaAgradecimientos

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Prlogo a la primera edicin

Curadoras de semillas es el resultado de un hermoso trabajo de quienes-siguiendo la huella que nos dejara nuestra amiga y compaeraAnglica Celis- han ido atesorando estas experiencias de vida demujeres sencillas y sabias. A travs de estas pginas y testimonios,podemos darnos cuenta del extraordinario aporte que guardan susreflexiones.

Ella se adentr, tal vez casi sin darse cuenta, con mucho cario yrespeto al espritu que anida en las huertas y le dio una connotacinespecial a este oficio practicado en las familias campesinas eindgenas por generaciones. Anglica y su equipo, como ella loexpresa con mucha sabidura y sensibilidad, supieron reconocer enestas mujeres ese don otorgado a travs de esa mgica relacin conla naturaleza, con la tierra, las semillas, la biodiversidad; don queva ms all de cultivar o sembrar, y bien lo grafica cuando expresa:

() percib -mientras con otras mujeres trabajbamos en la huertao recolectbamos en el bosque- un mundo especial.

Sin duda que ese mundo especial es el mundo de las mujeres delcampo, las que por siglos han ido descubriendo el manejo y uso delas semillas, han desarrollado diversas tcnicas para su conservaciny propagacin, conocen las cualidades de las plantas medicinaleso aromticas que le otorgan placer y encanto a nuestras comidas y

protegen nuestra salud. Guardianas silenciosas de los tesoros que hancreado las comunidades indgenas y los pueblos campesinos, no se lespoda haber otorgado mejor definicin: Curadoras de semillas.

Podemos apreciar en sus relatos que en su vida cotidiana las curadorasde semillas, como un smbolo de esperanza, van entrelazando sussaberes con sus haceres, impulsadas por esa vocacin infinita dereproducir y compartir semillas, de dar y recibir para volver a entregar,para que los ciclos de la naturaleza no se interrumpan y sus sabidurasy conocimientos de su oficio se sigan propagando, no solo a sus hijas ynietas o a las nuevas generaciones, tambin a las vecinas, las comadres,las amigas o simplemente en las compaeras que encuentran a lolargo de la ruta, en su andar cotidiano o en los trafkint.


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Curadoras de semillas - El arte de conservar las semillas de los pueblos

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Esta sencilla pero profunda publicacin llega a nuestras manos en unmomento preciso, en medio de un importante debate nacional que

ha convocado a muchas y muchos compatriotas que van tomandoconciencia frente al ataque frontal por parte de las empresasinternacionales que, coludidas con algunas nacionales, pretendendar un paso mayor para la privatizacin y exterminio de nuestrassemillas campesinas, de nuestras agro-culturas, tal como Eris loexpresa con gran preocupacin: () hoy da las grandes industriasy grandes empresas que acumulan semillas estn trabajando para quelas semillas no sean lo que siempre hemos conocido. As es, porque

terminar con las semillas campesinas es apoderarse de toda la cadenaalimentaria, es continuar especulando con los alimentos que hoy porhoy se han convertido en el negocio ms lucrativo del gran capital.

Los valiosos testimonios de estas doce mujeres nos brindan la certezade que el amor a la madre tierra, sus ciclos y los ritos sagrados dela siembra, el compartir e intercambiar en los trafkint (al igual quenuestras semillas), estn vivos y en resistencia, y su mensaje es unllamado para despertar nuestras conciencias, puesto que -como

bien expresa Edith- estamos convencidas () que la sobrevivenciaalimentaria depende del mundo campesino y las comunidadesindgenas.

La investigacin plasmada en Curadoras de semillas, sin lugar a dudasnos har reflexionar y entender que la lucha en el campo, la luchapor los territorios y la tierra, por defender y garantizar las semillascriollas, por los mercados locales, por nuestras comidas y soberana

alimentaria, debe dejar de ser una lucha exclusivamente campesina-o particularmente de las mujeres que no renunciamos a nuestrossueos y continuamos sembrando esperanza-, porque sabemos que,ms temprano que tarde, la defensa de nuestra alimentacin y dela agricultura ser una demanda asumida y defendida por toda lasociedad.

Francisca Rodrguez Huerta

Dirigenta de La Va Campesina y ANAMURILampa, junio de 2011


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En mi propia experiencia profesional en la agricultura,especficamente en la llamada pequea agriculturamapuche, modelada en medio de avatares histricos yecolgicos muy dinmicos, percib -mientras con otras

mujeres trabajbamos en la huerta o recolectbamosen el bosque- un mundo especial. Una particularrelacin con una gran entidad viva, que se expresabaen la creacin de un microcosmos natural o agrcolacuya conceptualizacin formal en el mbito de laagronoma podra ser la huerta, aunque reconozco lolimitado de la expresin.

Esta percepcin particular, concentr mis prcticas yconversaciones sobre la relacin humanidad-naturalezacon una perspectiva dinmica: la construccin delespacio habitable, hecho por las mujeres cultoras deplantas y tradiciones, portadoras de conocimientos, demiradas de mundo, que lograban expresar las historiasde las madres, abuelas y tas (adems de las propias) ensus espacios de crianza de plantas, animales y personas.

Mi inters surge de la necesidad de querer aprendery conversar sobre espacios de cultivo, espacios en loscuales se desarrolla la agricultura familiar, la quebsicamente est dedicada a producir alimentos, pero

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que tambin es un espacio dinmico generador de saberes quese encuentran en permanente cambio o transformacin. Eso me

llev por caminos que buscaban prcticas y conversaciones quenos ayudaran a entendernos entre agricultores y agrnomos; ascomo en la bsqueda de otro tipo de relacin entre agrnomosy la naturaleza. Fueron estas prcticas y conversaciones las querevelaron la existencia de las curadoras de semillas: mujeres conespecial vocacin por el arte agrcola que han preservado las semillasheredadas de abuelas, madres, suegras, tas o madrinas, y a las que,mi mirada de agrnoma educada en las ciencias occidentales, me

haca ver como simples huerteras o agricultoras.

Fue justamente a travs de esta prctica de reconocer semillas y cono-cer la presencia de stas en las vidas e historias de estas mujeres,que surgi (ya no solamente en mi perspectiva personal, sinotambin en la de un grupo de profesionales que estamos ligados almundo de la sociedad civil), la idea y el concepto de curatora desemillas.

La visin que tienen las curadoras de semillas, el anlisis de loscambios que han tenido lugar en la sociedad y particularmente, lastremendas amenazas que hoy da ellas sienten (y nosotros tambin)que sufre la agricultura, nos permitieron reubicar a la agriculturaen el rea cultural ms que en la economa convencional. Estaperspectiva ha contribuido tambin a instalar la idea de que lassemillas son un patrimonio cultural de los pueblos, y que la curatorade semillas (que tradicionalmente fue una prctica comn y casi

obvia de las agro-culturas), hoy marca socialmente las diferentesconcepciones de lo local.

Entender que existen agri-culturas que constituyen en s mismas unpatrimonio colectivo, que es lo que hoy se conoce como patrimoniocultural intangible en tanto expresiones no institucionalizadasde la memoria social y recursos claves en la construccin deidentidades culturales especficas1, ha significado desplegar

esfuerzos significativos desde el mundo local hacia el mundoinstitucionalizado o formalizado. En ese esfuerzo hemos identificadoun discurso comn expresado de diversas formas y que en resumentiene relacin con que las semillas no son solo objetos o insumos


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de un proceso productivo ni nicamente productos culturales,son creaciones annimas que hacen vivir, que permanecen en el

tiempo y que constituyen la expresin concreta del arte de lacrianza y de la conversacin con las fuerzas de la naturaleza.

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Fotografa: Aldo Oviedo


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La curatora de semillas en las agro-culturas

La relacin con las fuerzas naturales para manipular ciertos procesos,modificar el entorno y producir alimentos es lo que se conoce entrminos generales como agricultura. Hoy reconocemos que existentantas agriculturas como pueblos y paisajes en el mundo. Todasellas tienen que ver con saberes cotidianos, prcticas familiares,entramados sociales, convivencias diarias, sueos y poder creativo.Tambin dan vida a singulares oficios, creencias, lugares, comidas,cantos, oraciones o ritos aparentemente sencillos y carentes de

pompa, pero en los cuales subyace una fuerte carga simblica.

Al interior de cada agro-cultura existen espacios privilegiados para laactividad de las curadoras de semillas, en nuestras agro-culturas delsur son las huertas. Es en estos espacios -en los que se ha refugiado latradicin y el conocimiento sobre las semillas antiguas- se mantieneuna directa relacin con la tierra y, al mismo tiempo, una conexinclara y directa con la vida cotidiana. Las huertas tienen una identidad

en permanente construccin que se expresa en los ciclos naturalesde las estaciones del ao y de la luna, adems del propio ciclo devida de la persona que las cultiva; ellas expresan un cierto ordennatural y una forma de ubicarse para conversar con la naturalezay lo sobrenatural. En las huertas se siguen principios comunes deorden en su relacin con el sol, el agua y los significados que portanlas distintas plantas (Celis, Mara Anglica, 2003).

Una diferencia significativa entre la industrializacin del sueloque realizan los agro-negocios y la agri-cultura, es que estaltima es concebida por los agri-cultores como una crianzarecproca entre humanos y plantas, es una ceremonia en la quelas colectividades culturales renuevan su modo de vivir en elmundo, comprometindose y viviendo con intensidad el mito.Conocidas son las ceremonias de siembra, cosecha, transplante,los aos nuevos o renovacin de los ciclos naturales en las culturasindgenas y las actividades sociales como las mingas o el baile sobre

el trigo.

En las huertas, las ceremonias son ms cotidianas -definidas porlos ciclos lunares, las siembras y transplantes- se acompaan de



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oraciones o peticiones o palabras de bienvenida a la nueva plantaque ingresa a la huerta. El rito aparece as como un hecho cotidiano,

no exclusivo de un evento ceremonial especfico, sino ms bien deuna prctica inmersa en un modo de vivir y de ser, una forma de sery estar, pero tambin de hacer. Las mujeres huerteras en su ritualdiario de la crianza expresan esta unidad y complementariedad depensamiento. Para las curadoras de semillas la crianza es el modusoperandi, pensante y sensual predominante de su hacer, lo cual, escoincidente con muchas culturas agrcolas, entre ellas la andina(Grillo, Eduardo, 1991).

La filosofa, los valores, el cdigo tico y el modo de pensamientotransmitido por las tradiciones orales y las diversas manifestacionesculturales, constituyen los fundamentos de la vida comunitaria.Si viramos a la agricultura como modos de intervenir el medionatural para obtener alimentos, entenderamos por qu las agri-cultoras expresan por un lado su filosofa, valores y cdigos ticostransmitidos por tradiciones y, al mismo tiempo, incorporanprcticas y especies vegetales y animales que van configurando

nuevos paisajes a lo largo de la historia.

La industrializacin del suelo y la perspectiva de los agro-negociosbasan su quehacer en otra concepcin de la naturaleza, ms bienentendida como despensa o farmacia. Al transformarse en visionesdominantes, han afectado y aumentado la vulnerabilidad de laagricultura como patrimonio intangible. No se trata de discutirestadsticamente la proporcin de poblacin rural-urbana, tampoco

de explicar mediante procesos modernizadores y privatizadores deconocimiento (que por cierto estn afectando desde la perspectivapoltica y vital a los agri-cultores) las concepciones en juegorespecto a lo que entendemos por desarrollo. Se trata ms bien,de concepciones de mundo y de vida, de juegos de fuerza entrefilosofa, valores y modos de pensar el mundo (que dicho sea depaso son las expresiones que UNESCO usa para definir el patrimoniointangible). Entonces es ms adecuado abordar la agri-cultura como

patrimonio colectivo de los pueblos que como agro-negocio (desdela concepcin privatizadora de las corporaciones), es decir, son doslgicas y dos tipos de abordajes completamente opuestos.


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Es complicado discutir sobre lo patrimonial cuando hablamosde plantas, suelo, agua y personas, considerando los intentos por

imponer una reconversin econmica y simblica de los agri-cultores y las agro-culturas, bajo una ideologa modernizadorasin fronteras territoriales, que emplea la experimentacin y quevalora la innovacin, el predominio de las fuerzas de mercado ylas tecnologas de manipulacin de la vida que pretenden sustituirla crianza. En palabras del bilogo nalhuat, Arturo Argueta (1997),conceptuar el medio ambiente solo como un recurso natural es unacto cultural de perspectiva occidental. Pensar en ecosistemas comofarmacias o despensas es un ejercicio de reduccionismo cognoscitivo.

Asumiendo el riesgo de caer en otra expresin del reduccionismo,podra sealar que las huertas representan los espacios de libertadcreativa de las mujeres y sus familias. Espacios de autonomaalimentaria y de decisin sobre las siembras que son para comer,para preservar los gustos, las tradiciones y las libertades parasembrar solo por gusto, para tener verduras, flores, remedios,plantas que recuerdan a alguien especial: una amiga, un pariente

o, simplemente, una viejita con la que en algn momento -enmedio de una visita o de una fiesta o de una venta en la feria delpueblo ms cercano a la comunidad- se estableci un intercambio.Desde la perspectiva de las mujeres huerteras y especialmente delas curadoras de semillas, se trata ms bien de patrimonio cultural,de una creacin colectiva hecha entre humanos y naturaleza que hoyenfrenta graves amenazas.



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Las semillas como patrimonio de los

pueblosLas semillas son la base de la organizacin de las huertas femeninas.Solo una proporcin menor de las plantas proviene de esquejes oplantas nuevas que se recolectan o intercambian2. La reproduccindel ciclo vital de las huertas y de la actividad agrcola, en general,depende de las semillas que se logren reproducir en una temporada.Sin embargo, se requiri un largo proceso previo de crianza y

domesticacin para que los agricultores lograran abastecerse desemillas alimenticias. Los principales alimentos de los pueblos delmundo han sido domesticados seleccionados y criados para luegoser transformados en comidas. Este proceso demor mileniosy fue producto de un paciente y cuidadoso trabajo de mujeres yhombres que han registrado y difundido sus conocimientos y susvalores en las semillas que hoy nos alimentan. Es el arte de la crianzael responsable de la presencia de plantas y semillas tal como lasconocemos en la actualidad.

Las semillas, en cierta forma, han desafiado el concepto de agriculturatradicional como un simple museo vivo; son un permanente reto ala clasificacin y a la homogenizacin y, generalmente, respondena un cuidadoso proceso de seleccin, observacin y anlisis de lascaractersticas que van desarrollando las semillas y las plantas en undeterminado lugar.

Por ello, pese a tener un origen y caractersticas comunes, sern loscuidados y la relacin con las aguas, los suelo, los vientos y las lluvias,lo que configurar su especial comportamiento, sabor o textura.Las especialistas, en este caso las curadoras de semillas, saben detcnicas de conservacin, saben de la historia de las semillas y lascaractersticas del espacio en que mejor se desarrollan cada una.Actualmente, por ejemplo, las semillas se continan guardandoen canastos, bolsas de fibras vegetales y calcetines, pero tambin

se han agregado tarros, envases de cartn y vidrio. El plstico, noobstante, no es usado por las especialistas porque afecta la fuerzade la semilla. Por eso hoy hablamos de curatora, que es el cuidadodel patrimonio cultural, donde se realizan acciones al interior del



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terreno de un arte especfico. El arte de hacer crecer las plantas y dehacerlas conversar con otras fuerzas vitales, involucra tanto acciones

en el terreno del arte propiamente tal, as como acciones de ese artehacia la sociedad; por ejemplo, acciones de difusin y de educacinal pblico, tal como lo hace cualquier curador de arte.


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Curatora de semillas como expresin de

conocimiento localLos sistemas tradicionales locales de aprendizaje y conocimiento, ascomo de intercambio de stos, han ido sufriendo el debilitamiento desus redes sociales. Por ejemplo, todas aquellas tcnicas o prcticas derefrescamiento, de creacin de intercambio de variedades y razas,o de especies vegetales y animales empleados en la alimentacin yen las actividades culturales y productivas de cada comunidad han

ido perdiendo en forma creciente la conectividad entre ellas, desdehace unos veinticinco aos aproximadamente. Es por ello que lasorganizaciones campesinas, especialmente las organizaciones demujeres, han decidido enfrentar esta situacin a distintas escalas. Deall que las curadoras de semillas que formaban parte de la escenaagrcola cotidiana, emergen hoy como sujetos polticos inspiradosen sus tradiciones culturales para mantener, como patrimoniocolectivo de los pueblos y culturas del mundo, las semillas y las agri-culturas que las acogen.

En la actualidad se presenta, adems, la posibilidad de compartiresta vocacin de cultivadoras y de huerteras, amantes de las plantasy hortalizas, a travs de los regalos que ellas entregan por el hechode compartir e intercambiar semillas y plantas, junto con unaenseanza de cmo prepararlas en el momento en que estn listaspara ser usadas. Es as como el arte del cultivo de las huertas ylas semillas, en tanto grandes obras de este espacio agrcola, han

entrado a la arena del patrimonio cultural de los campesinos comogrupo social.

Las curadoras de semillas, aquellas que se han ocupado histricamentede proteger ese ncleo primordial de la vida vegetal, no las venden,sino que las intercambian en una suerte de gesto ritual, donde ala vez transmiten los conocimientos sobre cada una de ellas, suproteccin y perennidad. Para las mujeres, esto tiene que ver con

la soberana alimentaria, de la cual depende la vida humana, perotambin con el mantenimiento de la vida en el campo y la suertedel planeta3.



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En muchos lugares de nuestra agricultura no existen curadoras enel sentido estricto de la palabra, es decir, especialistas capaces de

maximizar la visibilidad de las semillas y su significado, as como depotenciar sus valores plsticos y expresivos, creando las condicionesms adecuadas para que exista una recepcin productiva de partede otros agricultores y stos puedan ir creando un repertoriorico y variado de agriculturas que combinan alimento, medicina,ornamento y proteccin en sus lugares. Es por ello que la curatorade semillas en la dimensin de la difusin y la educacin, ha motivadoy fortalecido las acciones de intercambios de semillas como fiestas,

encuentros o ceremonias en el marco de la defensa de las semillascomo patrimonio cultural.

En este proceso, mujeres de todo el pas se han acercado parareconectar los caminos de las semillas antes construidos al interiorde las familias y a travs de las generaciones. As, se han recuperadovariedades de plantas alimenticias y medicinales, y se han retomadolas historias de los lugares. Sin embargo, tambin las curadoras desemillas se han beneficiado de su propia accin, ya que en ciertaforma la organizacin social ha reemplazado o acogido a las curadorasque no logran o no pueden entregar a las mujeres de sus familias sussemillas y sus conocimientos. La migracin, la modernizacin y lainstrumentalizacin de la agricultura como negocio, conspira contrala actividad tradicional de la curatora de semillas.

Adicionalmente en el proceso de organizacin de las actividades deintercambio de semillas ha surgido el corpus tico y valrico de las

agri-cultoras, quienes han orientado los intercambios de semillas yhan educado a las nuevas generaciones y al pblico en general en losvalores del respeto, la reciprocidad y la persistencia. Estos valoresmuestran, en nuestro decir, una visin del mundo que se buscamantener y a la vez transformar. Es decir, mantener las tradicionesde los valores mencionados y a la vez transformar el actual sistemaque domina las relaciones sociales, para asegurar la conservacindel apreciado patrimonio colectivo.

Los principios y valores de las curadoras, as como la respuesta de susorganizaciones que comprenden la importancia estratgica de acogerlascomo tales son, a mi entender, una repuesta ciudadana a una


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problemtica cultural que, sin duda, tiene expresiones econmicas ypolticas de gran complejidad.

La respuesta de las organizaciones que desean apoyar el trabajode la curatora de semillas puede ser tambin leda como unainiciativa cultural translocal que busca mantener su patrimonio ysu acervo cultural, recuperar el significado de la agro-cultura quehoy se confunde con agro-negocio y a la vez mantener la dimensincolectiva de todo proceso de creacin y recreacin cultural. Comoocurre en la mayora de los casos, son los pueblos los que se hacen

cargo de su patrimonio cuando saben de su significado, tal comolo seala la declaracin del Primer Encuentro Latinoamericano deCustodios y Curadoras de Semillas:

Queremos recuperar nuestra cultura para tener mayor fuerzapara proteger nuestros productos nativos que estn prohibidos.

Revivamos la reciprocidad como institucin espiritual de nuestrospueblos antiguos, satisfaciendo necesidades fsicas y espirituales.Intercambiemos afectos, amistad, problemas, tristezas y sueos() que esto sea una semilla que engendra movimiento4.



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La investigacin que aqu presentamos ha sido conce-bida en trminos exploratorios, en tanto buscamosaproximarnos parcialmente y desde una perspectivainterpretativa a los sentidos que las mujeres curadoras

le atribuyen y asignan a una dimensin significativa desus vidas; esto es, a sus prcticas de crianza, cuidado,resguardo e intercambio de semillas y plantas. Dadoque se trata de una investigacin comprometida conla voz de los actores sociales, hemos optado por lasventajas que entrega el enfoque cualitativo, puesto queste integra la dimensin subjetiva del investigado(Canales, Manuel, 2006).

Con el objetivo de abrir espacios de conversacin, noshemos inclinado por el uso de entrevistas semi-dirigidas,herramienta que creemos adecuada para aprehender eluniverso de significaciones en los que se inscriben lasprcticas y los conocimientos de estas doce mujeresespecialistas. Para encauzar la conversacin, elaboramosun guin con cinco ejes temticos, los que representan

distintos momentos de vinculacin a lo largo del cicloagrario entre las mujeres curadoras y las semillas.

a) La germinacin (inicios del oficio): se describenelementos vivenciales vinculados al inicio y desarrollodel oficio y su sistema de conocimiento.

b) El crecimiento y floracin (el arte de hacer):corresponde a las distintas prcticas y tcnicas que son

utilizadas por las curadoras de semillas con el fin de darvida a su huerta.

Mujeres curadorasde semillas


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c) Cuando las semillas descansan o duermen: se refiere alos cuidados de las semillas cuando stas duermen despus de las

cosechas, representando el tiempo/espacio ntimo cuando/dondelas semillas son invitadas al interior del hogar.

d) El trafkint(intercambio): momentos donde se intercambiay se socializa el trabajo realizado durante el ao agrcola y donde segeneran y establecen nuevas relaciones sociales.

e) La diseminacin: asociada a las luchas campesinas por las

semillas y la soberana alimentaria en un escenario globalizado.

La seleccin de las entrevistadas fue realizada a partir de criteriossocio-territoriales en la regin de La Araucana (nagche, wentechey pewenche), as como de los ecosistemas presentes en estosterritorios (mawida, winkul, menoko, mallin y lelfun). Otro criteriofue el reconocimiento de sus pares como especialistas o maestrasen el cuidado de semillas y plantas. De este modo se recogieronvaliosos testimonios y relatos de doce mujeres mapuche de diversosterritorios de la regin de la Araucana que ejercen el oficio de lacuratora de semillas.

curadoras de semillas: el arte de conservar las semillas de los pueblos

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