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CULTIVOS NO TRADICIONALES Y
CONSERVACIÓN DE LA AGROBIODIVERSIDAD
Roberto Briones Mar.nez,
María Isabel Cortés Vázquez Sede Regional: UNAM
Fecha: Octubre 23, 2014
Departamento de Biotecnología. Laboratorio de Enzimas Vegetales (LENZIVEG). Centro de
Desarrollo de Productos BióLcos. InsLtuto Politécnico Nacional.
CEPROBI-‐IPN
PROPÓSITO: Avances de resultados de un programa de I&D de largo plazo enfocado a dos especies vegetales de Morelos (Depresión del Balsas): Timbirichi (Bromelia hemisphaerica) y Cuaguayote (Pileus mexicanus).
• Cada vez es más común la percepción que la sociedad Rene del deterioro del ambiente, de la disminución de la diversidad biológica, y del cambio climáRco (CC).
• ProblemáRca derivada. impacto del CC la agrobiodiversidad.
• Acciones locales dirigidas al desarrollo sostenible y resiliente del entorno, dentro de estrategias de adaptación y miRgación, pueden incluir el desarrollo de cul$vos no tradicionales bajo la perspecRva de culRvos mulRpropósito que permitan la conservación de la agrobiodiversidad y su aprovechamiento económico, y contribuyan a la resiliencia local.
• Punto críRco: definir un balance adecuado entre el desarrollo económico y la conservación, aunado a la implementación de indicadores objeRvos de la sostenibilidad.
El interés original: • Plantas úRles de México y su Desarrollo agroindustrial (1970).
• Casos: Bromelia hemisphaerica y Pileus mexicanus. MoKvado por:
• Usos tradicionales: caso Cuaguayote: Tlahuicas • Estudios bioquímicos – enzimas proteolíicas. • Estudios tecnológicos – aplicaciones prácRcas. • Desarrollo tecnológico – procesos y productos. ProducRvidad agronómica -‐ Potencial agroindustrial – enzimas industriales (hemisfericina y mexicaína).
Contexto – 1970: inicios del programa de I&D
• Regiones de Morelos con poblaciones importantes de las especies vegetales en estudio.
• Usos tradicionales: semiculRvo en cerca de protección, usos alimentarios y medicinales.
• Interés de las comunidades en el desarrollo técnico de los culRvos.
• Campo experimental CEPROBI-‐IPN en Yautepec, Morelos.
Los cambios • Contexto – 1990 – 2014 • Aumento de la población – mancha urbana – asentamientos irregulares.
• Cambio acelerado del uso del suelo. • Pérdida de las poblaciones de plantas en estado silvestre o semiculRvo.
Nueva situación: Importancia como reserva – culRvos experimentales en CEPROBI-‐IPN (KM 6 Carretera Yautepec-‐Jojutla) -‐
Nuevos enfoques de invesLgación
• Plantas mulKpropósito: • Ambiental – Económico
• Conservación de las especies • Aprovechamiento sostenible de la biomasa • Revegetación de suelos degradados • Aprovechamiento de suelos no aptos para la agricultura tradicional: laderas
pedregosas
ESTUDIOS -‐ CAMPO EXPERIMENTAL DE CEPROBI-‐IPN CulRvo asociado (B. hemisphaerica – Pileus mexicanus) en laderas con pendiente, pedregosa, originalmente muy degradadas por uso intensivo en acRvidades agropecuarias.
Resultados • Revegetación exitosa -‐ CulRvo asociado – ProducRvidad de biomasa. • Productos bioquímicos: enzimas proteolíRcas (rendimientos principios acRvos)
• Observacional: nuevamente refugio de aves.
• Efectos posiKvos en la mejora del suelo ComparaRvo suelo con culRvo asociado de las dos especies mulRpropósito vs. suelo sin esas plantas.
• Indicadores enzimáKcos (celulasa, proteasa y polifenol oxidasa) -‐ Densidad microbiana (bacterias, hongos y acRnomicetos)
• El culKvo asociado: Bromelia hemisphaerica y Pileus mexicanus, promueven una mejora en las acKvidades enzimáKcas del suelo -‐ calidad microbiológica -‐ mejora en la calidad nutrimental del suelo
• “AcRvidad enzimáRca de suelo rizosférico asociado a Bromelia hemisphaerica y Pileus mexicanus”. • 2013. Gamarra Morales et al.
Propuesta – estudios futuros
• Estrategia para conservar especies de la agrodiversidad y servicios ambientales – aprovechamiento económico
• Con base en los estudios de largo plazo del sistema de dos plantas mulRpropósito, Bromelia hemisphaerica y Pileus mexicanus, conocidas tradicionalmente por su importancia etnobotánica, médica y alimentaria; y caracterizadas en nuestro Laboratorio como productoras de compuestos bioquímicos de interés prácRco, enzimas y coproductos de alto valor económico.
• Se propone como un modelo concreto de acción local para la conservación de especies florísRcas y el desarrollo de culRvos no tradicionales con fines económicos.
• E trabajo futuro -‐ definición de indicadores de sostenibilidad, • Servicios ambientales. miRgación y adaptación al cambio climáRco.