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La consecuencia inmediata de freír cualquier alimento es que éste

pierde parte de sus propiedades que van a pasar al aceite de la fritura,

aparte de hacer que éste gane una cantidad de calorías extra y que la

digestión sea peor que la de cualquier otro tipo de cocinado. Si

queremos tomar de vez en cuando alimentos fritos es importante que

sigamos una serie de recomendaciones básicas para que éstos sean

igual de saludables que los alimentos cocinados de cualquier otra forma