Cuadernillo de actividades para la Continuidad Pedagógica 2020

AUTOR

DIRECCIÓN GENERAL DECULTURA Y EDUCACIÓN

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Cuadernillo de actividades para la Continuidad Pedagógica 2020

Dirección de Educación Agraria

Quinta Entrega

EDUCACIÓN AGRARIA

Primer AñoEspacio de la formación técnico específica

Producciones • Animales de ciclo corto

Cuadernillo de actividades para la Continuidad Pedagógica

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Objetivos y sistemas de producción

En este bloque, te proponemos abordar las diferentes finalidades que tiene la producción de conejos y los modelos de producción disponibles. En los bloques siguientes, profundizaremos esta temática estudiando en profundidad las características de las instalaciones para la producción cunícola.

1• Para empezar con esta actividad, te proponemos que leas atentamente el siguiente texto:

La cría de los conejos puede tener diferentes fines productivos:

Producción de carne

Las características más sobresalientes en un conejo productor de carne son las siguientes:

• Forma cilíndrica del cuerpo con igual anchura adelante y atrás. • Actitud calmada, con temperamento linfático. • Cabeza grande, un poco tosca. • Cuello corto y grueso. • Pecho y espalda anchos y carnosos.• Patas cortas y gruesas. • Lomo, grupa, muslos grandes y carnosos.

Entre las razas productoras de carne con mayor importancia económica se encuentra, el Nueva Zelanda Blanco y el Californiano.

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Producción de piel

Las razas peleteras de mayor importancia son Plateado de Champaña y Castor

Conejo Nueva Zelanda Blanco Conejo Californiano

Chinchilla

Importante: en diversas fuentes bibliográficas podemos encontrar a la chinchilla dentro de esta categoría, pero es importante conocer que no es un lagomorfo (como los conejos) sino un roedor.

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Producción para pelo

La raza Angora es la única que se usa en la producción de pelo. Existen dos variedades: la inglesa y la francesa, esta última es un poco más grande. Es una raza resistente a las enfermedades y de temperamento linfático, lo que facilita su manejo.

Conejo Angora

Bajo galpón: En jaulas de alambre.

Diferentes sistemas de producción:

Dependiendo de las instalaciones disponibles para su cría, podemos clasificar a los sistemas de producción de conejos de la siguiente manera:

• A la intemperie:

Jaulas de cemento con piso y puertas de alambre. Armadas en hileras con patas, vigas, costados, fondos, techos, pisos y puertas.

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• Modelo Flat deck: Las jaulas están dispuestas en un solo nivel.

• Modelo California: Presenta diferentes niveles de jaulas superpuestas

2• Ahora, te invitamos a que marques los términos que no conozcas y los busques en otras fuentes.

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3• ¿Existe algún otro objetivo de producción de conejos que no se nombre en este texto? ¿Cuál? Investigá qué razas se utilizan para este fin.

4• En relación con los diferentes sistemas de producción, respondé las siguientes preguntas:

a• ¿Cuáles creés que son las ventajas y desventajas de cada uno de estos sistemas?

b•. ¿Cuál creés que es el más adecuado en términos de bienestar animal? ¿Por qué?

c• ¿Creés que puede diseñarse un sistema que mejore la eficiencia en la utilización de los espacios sin descuidar el bienestar animal? Si creés que sí, ¿qué características debería tener?