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Cartilla de la cromatografa de Pfeiffer, salud de la tierra e inocuidad de los alimentos La agricultura es el arte de obtener alimentos, energa1 para la supervivencia, pero no existe el espacio de agricultura en la naturaleza. El espacio de la agricultura es artificial, creado por la necesidad humana. Ella ausente la naturaleza recupera su espacio.

La naturaleza es peculiar, regula la exerga de todos los seres vivos a travs del Sol, su medidor del tiempo. El Tiempo naturaleza (Tn) es soberano para todos los seres vivos en nuestro planeta. La humanidad descubri y utiliz el fuego y conoci sus sombras y pudo estudiar la sombra del Sol, para marcar el tiempo, pero no consigui altralo pues solo podemos alimentarnos a travs del Carbono transformado por el Sol. Es as que el espacio de naturaleza es ocupado por la agricultura humana y obedece el ritmo y Tn, luego el Tiempo campesino (Tc) es el mismo tiempo de la naturaleza, con pequeas y mnimas influencias. El tiempo del fuego altera el reloj de la naturaleza y es conocido como Tiempo industrial (Ti), pero tiene mnima influencia sobre el Tc. Y mucho

1 Modernamente se utiliza o termo exergia (antiga energia livre capaz de realizar trabalho).

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sobre la Economa.

Por ejemplo en ningn pas existe leche industrial, pues toda leche tiene que respecta el tiempo naturaleza. La pubertad de la novilla, nueve meses de preez y periodo de lactacin de seis meses. Esta leche contiene una proporcin natural de grasa, protenas y vitaminas que no puede ser alterada. Las acciones geniales de Napolen (1800) permiten comprender eso:

- Sus oficiales en combate coman pan con mantequilla, para diferenciar de los soldados que lo coman solo, pero la burguesa deseaba tener acceso a la misma. Como la produccin de leche sigue el Tn, idntico al Tc, era imposible aumentar su produccin sin un nmero de vacas que necesitaran un gigantesco espacio de naturaleza que no exista y un tiempo mnimo de 40 meses. La solucin napolenica fue estimular el invento de la margarina, que para ser producida no respecta el Tn, pero elTi (materia prima, energa y mano de obra).

- Al tener bloqueado el acceso a los mercados de azcar de caa de Hait, l estimul el descubrimiento de una alternativa. As fue creada la remolacha azucarera que desplaz el cultivo de caa de azcar. Hoy producida por los pases de economa industrial, mientras la caa contina en nuestros das siendo uno

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de los cultivos ms atrasados del mundo, por sus iniquidades.

- El ejemplo final, es que toda produccin de nitrato para la plvora de caones, granadas y fusiles era obtenida por fermentacin de estircoles bovinos con el agregado de Cal, por no tener acceso a las minas de salitre de Bolivia y Per o Alemania. En el primer ejemplo es posible comprender el Ti y en el segundo la importancia de la fertilidad del suelo agrcola en la sociedad industrial, y el tercero es la importancia de ambos en la Sociedad Industrial. Napolen cre an el Cdigo de Derecho Civil.

Admiramos las ruinas de templos, pirmides y ciudades, pero es inconsciente que, para construirlas es necesario antes un suelo frtil. La fertilidad es compleja y puede ser resumida en Humus, de donde derivan las palabras hombre, humano, humilde y humildad. Humus tanto para el religioso cuanto para el agnstico es la base de la vida. Babilonia, Jardines Suspensos, Frtil Creciente, Egipto, ddiva del Nilo son expresiones de la condicin del suelo. Pero, an es inconsciente que los seres vivos solo pueden comer alimentos (Carbono) transformados por el Sol en el suelo vivo. La agricultura que construye civilizaciones es cultural y sabiamente no est en el mercado; donde el campesino es tratado sin dignidad y tiene auto-estima baja. Para comprender eso debemos, nuevamente, volver al inicio del Planeta que tiene 4.6 mil millones de aos, cuando en los mares, la disolucin de las rocas crea soluciones minerales y gradientes de concentracin a diferentes de temperaturas, con viscosidad formando membranas qumicas, a cada da vez ms complejas. En ellas hace 3.8 mil millones surgi la vida a travs del aprovechamiento de la energa de los minerales (primera transformacin viva de exerga). Lentamente los seres vivos migran de los ocanos hacia una membrana formada con las rocas desmenuzadas capaces de acumular agua, donde seres primitivos aprovechan el calor que facilita los cambios de energa, un nuevo hbitat: El suelo. Hace ms de tres mil millones de aos, inicia una nueva etapa. El acumulo de residuos de Carbono, Azufre, Nitrgeno y Fsforo en los cadveres de los microorganismos (materia orgnica) permiten transformar esa energa: Empieza la fermentacin (segunda transformacin de exerga). Es un proceso para obtenerse energa a partir de la oxidacin de compuestos

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orgnicos, como carbohidratos usando un aceptor de electrones endgenos, que generalmente es materia orgnica1Microorganismos evolucionan para aprovechar y transformar esa energa a travs de estructuras proteicas antes inherentes a las membranas, activadas por pequeas cantidades de minerales para una accin ms rpida de contacto con la materia orgnica: Las enzimas, que permiten evolucin y nuevas cadenas trficas transformando energa y creando ms residuos que, permitan nuevos tipos de fermentaciones y estructuras ms sofisticadas en co-evolucin con los minerales, conforme las variaciones del suelo.

.

Las simbiosis (unin de dos seres para mejor aprovechar exerga) empiezan a observarse, pues los alimentos de los seres vivos ms evolucionados son previamente fermentados por los ms primitivos con la presencia esencial de pequeas cantidades de minerales activando enzimas, vitaminas y otras estructuras. Hace dos mil millones de aos, con la liberacin del Oxigeno de las rocas hacia la atmsfera, por medio de la fotosntesis tambin los seres autotrficos migraran hacia el suelo desde el mar, llevando la respiracin o fosforilacin oxidativa (tercera transformacin de exerga) de los seres vivos, un gran salto en la transformacin de energa. En la formacin del suelo los seres autotrficos (algas) conjugase en simbiosis con (hongos) heterotrficos formando los lquenes, principales formadores de suelo, por combinaren la fermentacin de los heterotrficos con la respiracin de los autotrficos, de ah su gran capacidad de transformar la energa mineral en suelo vivo. El transporte de Oxigeno ocurre en estructuras de protenas que cargan minerales sobre sistemas y rganos ms complejos, como el Hierro en leguminosas (leghemoglobinas) y hemoglobinas en animales de color rojo; Cobre en Crustceos de color azul y Vanadio en moluscos (Holoturias) de color verde, que poseen sus sistemas enzimticos propios. Las concentraciones de Vanadio, Hierro, Cobre y Molibdeno en el agua del mar son: 2,5; 2; 0,1; e 10, pero en los seres vivos marinos llegan a: 280.000; 86.000; 2.500 y 6.400 respectivamente. La estructura fundamental para la respiracin es el Adenosina Trifosfato Phosfato, ATP, que almacena energia proveniente de la respiracin celular y de la fotosntesis, para consumo posterior. En el suelo la energa mineral, fermentacin y respiracin actan e interactan con sus reacciones fsicas, qumicas y biolgicas similar al inicio de los tiempos con los microbios alternando la transformacin energa de minerales, fermentacin o respiracin conforme el ambiente, que permite del punto de vista termodinmico que tengamos la fertilidad del suelo creciente a travs del tiempo, pues su entropa pasa a energa libre y viceversa conforme la necesidad de los microbios en funcin de la alteracin del medio. Microbios, tambin solo pueden comer Carbono, o sea, el

1 La fermentacin fue definida por Pasteur como la vie sin airs y puede realizarse mismo en presencia de mucho Oxigeno.

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Sol transformado en Materia Orgnica.

La tierra rica en humus era codiciada y base de la riqueza. Generalmente, todos decan cuanto ms negra la tierra, mejor. En la naturaleza todo tiene color. Los colores del arco-iris son la sombra Del Sol en el agua, y, una paisaje natural, nada ms es que, la sombra del sol a travs del tiempo. Tambin es a travs del color que la qumica puede identificar y medir la calidad, cantidad y armona de las cosas. En el suelo, cada mineral tiene un color caracterstico que al combinarse con los factores de meteorizacin, fermentacin y respiracin resultan en color especfico por lo cual se puede medir su fertilidad y calidad, que dependen directamente de su vitalidad (biologa). Pero, desde el credo Baconiano, predomina en la sociedad el dominio sobre la naturaleza. En su fase qumica 1840 1980 se promovi la desvitalizacin, destruccin y contaminacin del suelo como si l fuera finito o pudiera ser sustituido. Ahora en funcin de la biotecnologa (que poco y nada tiene con la biologa) empez la fase de la Salud del Suelo, para ser comprada en las mismas tiendas que vendan los agrotxicos e extensin rural. Para enfrentar y contraponer eso es necesario estudiar y aprender a hacer cromatografa de suelos, que significa Anlisis del Suelo a travs de los colores;

Tambin significa: La sombra del Sol en el sudor, a travs del tiempo, da el color a la tierra campesina.

Bien antes, en 1820, el joven barn alemn Justus von Liebig, hijo de un importante comerciante de colorantes y tintas fue estudiar en Francia, no comprendi, ni se fascin con los avances franceses en fermentacin y se dedic a la qumica. Su investigacin era reducir las papas y cereales a masa seca y cenizas, percibiendo que tenan un contenido constante fuera sacada de un suelo rico o pobre en humus y eso demostraba la poca importancia del humus para la produccin de la agricultura. Su interpretacin es que la fertilidad estaba ms dependiente de los sales que del contenido en humus (materia orgnica) y vida en el suelo. Esto revolucion la economa del mundo Aplicando cuantidades de estas mismas cenizas, l incrementaba la produccin en forma linear. Su interpretacin es que la fertilidad estaba ms dependiente de las sales que del contenido del humus del suelo. Esto revolucion el mundo. El barn von Liebig empez utilizar abonos qumicos en la agricultura alemana, obteniendo una gran produccin en reas menores, alterando totalmente los contextos. Hasta entonces la tierra rica en humus era codiciada por los imperios, reinos y base de la riqueza y poder (Quesnay (1694-1774), Adam Smith (1723-1790), Ricardo (17721823), por la renta de la tierra, impuestos, tasas, aranceles y temas correlatos). Adems de dislocar el tema de la superpoblacion, sin poder adquisitivo, que tanto preocupaba a los britnicos...

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Las autoridades imperiales inmediatamente enviaran estudiantes Alemania e importaran especialistas alemanes para el desarrollo de su qumica industrial. Fue as que el cientista alemn August Wilhem von Hofmann fue contratado en Alemania para trabajar en el Chemistry Royal College, en 1845. l haba desarrollado la sntesis de anilinas que tornara el planto del ndigo en la India o Amrica un negocio secundario que desaparecera en poco tiempo substituido por el producto sinttico. Dominar el nuevo anticipadamente seria altamente lucrativo. Joseph Henry Gilbert, ex-alumno de Justus von Liebig, en 1842, creo el rea de los fertilizantes qumicos en la Estacin Experimental Imperial de Rothamsted, onde inici frenticamente experimentos pioneros en la sistematizacin de la ciencia de los sales fertilizantes de Liebig, luego anunciados a los cuatro cantos do mundo, simultneamente con los alemanes. La materia prima de los fertilizantes eran las rocas minerales e inmediatamente todas las reas del imperio fueran prospectadas para suplir la necesidad mundial y monopolizar el mercado antes que los alemanes cuyo imperio era circunscrito Europa (austro-hngaro) y cuatro pequeas colonias en frica, establecer sus bases. 6. Caricatura j feita do buraco na mina de fosfatos En meados del Siglo XIX la propuesta de agricultura fue escrita y descrita por Liebig, pero sus discpulos britnicos se anticiparan en los negocios. Criaran los anlisis de suelos a travs de las cenizas, donde no haba valor para el contenido de materia orgnica en el mismo. Estos anlisis de cenizas no llevaban en consideracin el Nitrgeno, Azufre y Carbono que desvanecan en la quema, o mismo, el Silicio que se transformaba en inerte (SiO2), contrariando la evolucin geoqumica, ya dominada por los franceses con la fermentacin del estircol para mineralizacin del N, S, O e C, por eso estos elementos forman sus (bio)ciclos, onde cada uno de ellos es transformador de energa a travs de un sistema enzimtico. Lo ms extrao es que esta ciencia se sustente sobre la nutricin mineral (por las races), sin llevar en consideracin que la mineralizacin es la ltima etapa de la transformacin de la energa en un bio-ciclo, y, su absorcin por una nueva raz es el inicio del nuevo ciclo vivo. Esto qued relegado por inters estratgico de la Economa (militar, civil, tecnolgica, financiera y eugenista). Un siglo y medio despus, con la matriz tecnolgica de la biotecnologa es conveniente organizar la obsolescencia y superacin de qumicos por los productos de fermentacin/fotosntesis de inters central y la periferia servil festejar. Liebig transform sus investigaciones en poder econmico a travs de patentes y fue ms fondo en la investigacin de los alimentos e con suceso produjo por primera vez un sustituto de la leche materna. S Liebig es inventor de la leche en polvo

, que Henrich Nestl patent.

Liebig invent y patent la carne cocida en conserva y puso fin al monopolio mundial y negocio millonario del charque de los ingleses.

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En la agricultura, entretanto, los primeros buques importados cargados con salitre de Bolivia y Per fueron tirados al mar pues los campesinos alemanes no aceptaban el cambio cultural en la fertilidad del suelo ni deseaban consumir la novedad. Eso fue cambiado por medio de ciencia de resultados, propaganda, enseanza especializada, extensin rural y adems, de las normas gubernamentales. El mercado creci rpido y aument las disputas. La materia prima de los fertilizantes eran las rocas minerales e inmediatamente todas las reas del imperio britnico fueran prospectadas para suplir las necesidades mundiales y monopolizar el mercado antes que los alemanes cuyo imperio era circunscrito a la Europa (austro-hngaro) y cuatro pequeas colonias en frica, estableciera sus bases. En la Amrica del Sur haba en el litoral del Pacfico una roca muy extraa: excremento das aves fosilizado, hace mucho conocida y utilizada por el imperio Inca como el Guano de las Islas para diferenciar del Guano de las Cavernas que era el resultado de la fosilizacin de los excrementos de murcilagos. En la misma regin haba gigantescas yacimientos de rocas salitrosas. La disputa por el monoplio de estas reservas inici y se torn encarnizada. El empresario Liebig e imperio alemn buscaban conseguir concesiones a travs de sobornos a las

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autoridades o ofreciendo como pago armamentos. Los franceses hacan lo mismo y los ingleses no eran diferentes, pero tenan una ventaja, eran socios de los ferrocarriles, puertos y buques cargueros. Podan llevar ventaja disminuyendo los aranceles, tasas y servicios y cuando las cosas no estaban a su gusto provocaban guerra, como ya haban hecho antes en todas latitudes y longitudes dentro y fuera de su imperio. La elite servil de Bolivia y Per fueran inducidas por los intereses de Liebig y del II Reich para, en medio a esta turbulencia, constituir una alianza defensiva para garantizar sus riquezas naturales, concedida a ellos para explotacin, anticipndose a los britnicos. Estos, previendo los riesgos para sus intereses aumentaran el valor del transporte de salitre y guano por los ferrocarriles y buques en sus puertos lo que provocaba una disminucin de los mrgenes de lucros de las grandes empresas y gobiernos locales. Una parte de guano y salitre era pagada por los concesionarios con armamentos, buques de guerra, uniformes, botas, formacin, instruccin y logstica militar. La diplomacia britnica insufl Chile a codiciar esta nueva riqueza y territorio. Ellos sin declaracin de guerra invadieran Bolivia y ocuparan su ciudad portuaria, Antofagasta. Por la reaccin peruano-boliviana, el ejrcito chileno cruz el desierto y ocup Lima y venci la Guerra del Guano en tres aos permitiendo a los britnicos la primaca en la industria de fertilizantes en la agricultura eliminando los alemanes. Liebig, sobre el ro Uruguay construyo un frigorfico, mitad en la margen Argentina (Gualegaychu) y mitad en el margen uruguaya (Fray Bentos). Venda huesos molidos como Harina de Huesos para hacer fertilizantes o alimento animal. Tambin hacia la mezcla de minerales nacionales ricos en Potsio, as surgi el primero Phoska (sigla del alemn Phosphorus e Ka

La disputa comercial por el guano fue transformada en la guerra del Guano entre bolivianos, peruanos y chilenos, por intereses ingleses y franceses.

li), tambin conocido como PK) para la papa, como marca registrada. Del exito obtenido pas a agregar Nitrognio y obtuvo una nueva marca: NitroPhosKa, que a partir de entonces el mundo conoce con el anagrama NPK base de la agricultura industrial.

Liebig sobre las mrgenes del ro Uruguay construyo un frigorfico, mitad en la margen Argentina (Gualeguaychu) y mitad en la margen uruguaya (Fray Bentos). Venda los huesos molidos como Harina de Huesos para hacer fertilizantes o alimento animal. Tambin haca la mezcla con minerales nacionales ricos en Potasio y as surgi el primer Phoska (en alemn Phosphorus y Kali) que es conocido como PK) para la papa, como marca registrada. Del suceso obtenido pas a agregar Nitrgeno y obtuvo una nueva marca como: NitroPhosKa, que a partir de entonces el mundo conoce como el anagrama NPK base de la agricultura industrial. Sus negocios crecan como un complejo: Leche en polvo, carne en conserva, fertilizantes, pigmentos e integraban el monopolio que se consolidaba en el Estado Nacional Industrial. En la cuna de la industria de alimentos fue creada la Salud Publica Industrial. Desde el inicio se sabe que los alimentos industrializados jams van a tener la calidad de los alimentos industrializados y eso dificulta los negocios e intereses del poder industrial. Por eso se creo dentro de

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la Salud Publica, la Vigilancia Sanitaria como polica. La tica en la produccin fue substituida por la represin.

El gran riesgo que exista entonces eran las contaminaciones biolgicas por las malas condiciones de higiene, ignorancia e incompetencia en las transformaciones de alimentos artesanales. Pero el gobierno cre su poder de polica para eliminar la concurrencia de los naturales y artesanales protegiendo los inters industriales. Normas, reglas, leyes, infla-estructuras fueron elaboradas, impuestas y controladas policialmente. Esta seleccin fortaleci las grandes industrias, sus inversionistas y recoleccin de impuestos. Da a da nuevos conservantes y preservativos eran agregados a los alimentos industrializados as como sustancias maquilladoras para sabor, color, textura, conservacin. El ejemplo es didctico: Los embutidos proteicos (carnes y derivados) eran difciles de envasar por el desarrollo de microorganismos entre los ms peligrosos el botulismo. El agregado de azcar, nitratos y nitritos elimin este tipo de riesgo, que pas a ser visto como falta de tecnologa, inversin, y capacidad empresarial de los fabricantes pequeos. La contaminacin biolgica cedi paso a la contaminacin qumica, pero esa era protegida por el Estado. La cantidad de plomo y mercurio en los envases era tan grande que mat toda una expedicin noruega hacia el Polo

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Norte, solamente descubierto casi doscientos aos despus.

En 1870 el estado alemn entraba en guerra contra Francia por las reservas de Carbn y Hierro de la Alsacia Lorena, pues necesitaban garantizar energa, para su industrializacin. En esta guerra presentaran por primera vez proyectil o balas industriales prefabricadas y galenas de comunicacin. Lo interesante es que el producto militar sala de las fbricas civiles estimuladas por el barn Liebig. Una fabrica civil que poda transformarse en militar era garanta sin costos extras para el estado y deba tener mucho ms poder por parte del gobierno y sociedad, as toda la plvora era obtenida de modificaciones del Nitrophoska (Carbn, Azufre y Nitrato de Potasio) y otros compuestos qumicos para explosivos complexos de futuro civil y militar. En Alemania no haba total aceptacin de la nueva tecnologa, pero el gobierno y la economa no permitan contestaciones. Los libros Das Leben, Die Makrobiotika, Panes de Piedra de Julius Hensel fueron impedidos de divulgacin. El uso de rocas molidas (Harinas de Rocas) en Holanda, Suiza y Alemania era una tradicin, pero contrariaba intereses industriales. Los ingleses percibieron que los alemanes con acceso al petrleo tendran grandes ventajas y en poco tiempo dominaran la economa financiera del planeta. Junto con holandeses y norteamericanos bloquearn el acceso alemn al nuevo combustible. Los alemanes al no tener petrleo, combustible liquido capaz de auto-transportarse y de propiedad de empresas privadas, saban que atrapados a los ferrocarriles y energa slida del carbn mineral perderan su competitividad

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por la necesidad para desarrollar la qumica del petrleo. La solucin era ir a la guerra para tener acceso a

petrleo. Los alemanes al no tener petrleo, combustible liquido capaz de se auto-transportar y propiedad de empresas privadas, saban que prendidos a los ferrocarriles y energa slida de la hulla perderan su competitividad por la necesidad para desarrollar la qumica del petrleo. La solucin era ir a la guerra para dominar el petrleo. As perdieron la Primera Guerra Mundial. El seor Liebig ya fallecido (suicidio) perdi sus empresas que tuvieron que indemnizar a los ganadores (ingleses, franceses) por eso la patente de la leche en polvo, los frigorficos Liebig pasarn a llamarse ANGLO en 1920, con participacin de la corona inglesa3El empleo e fertilizantes qumicos y abonos no provoc al inicio un gran desequilibrio o impacto en la vida en el suelo, pero a cada da mayor solubilidad y concentracin a travs de la sntesis aument el uso y los impactos crecientes, que crecieran con la guerra.

Al gran impacto de los fertilizantes concentrados en dosis crecientes se agregaran los fungicidas y herbicidas, los primeros impidiendo la formacin de los lquenes y los segundos, ms catastrficos destruyendo el acumulo de Carbono para la nutricin de los microorganismos y formacin de Materia Orgnica en el suelo. Esto impondra las dosis crecientes de fertilizantes para enmascarar la merma y calidad en las cosechas, con alimentos y productos con mucha agua, pocos minerales y mnima durabilidad y valor nutricional. Por eso, la crisis de los alimentos empez en Alemania en 1910 con el uso de insecticidas arsenicales en papas, hortalizas y parras, pero qued preterida por la accin policial de la Salud Pblica y, principalmente, por la Primera Gran Guerra Mundial. En el final de la Guerra, entre todas las crisis alemanas, la discusin sobre el Arsnico gan las organizaciones campesinas y sanitarias. Restando a las autoridades gubernamentales de Salud Pblica la introduccin del concepto de tolerancia a una cantidad de veneno residual sobre los alimentos, mismo cuando los sanitaristas y epidemiologiotas comprobaban los altos riesgos del Arsnico para el cncer de pulmn, hgado y piel.

Pero, no fue solamente estas discusiones que preocuparan a los alemanes derrotados, humillados y endeudados por el armisticio de Versalles. Con el retorno a la vida civil, el impacto socio-cultural del cambio de rgimen (proclamacin de la Republica) impuesto por los victoriosos, las calles, asociaciones, clubes y sociedades

Lo peor era la destruccin de la tica en la produccin de alimentos y consolidacin de la ideologa totalitaria eugenista

3 En meados de los aos 70 el dictador Bordaberry lo nacionaliz, pues estaban disminuyendo los mrgenes de la corona

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alemanas hervan frenticamente.

En las discusiones y debates pblicos, los campesinos alemanes levantaran la cuestin: entre todas las crisis, la peor es la de la mala calidad de los alimentos, pues solamente con una agricultura con alimentos de calidad

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podremos enfrentar todas las situaciones adversas de humillaciones, pagos de deudas y reconstruccin

nacional. Los agricultores reclamaban, de una parte que, ao tras ao aumentaba la necesidad de aplicacin de fertilizantes qumicos solubles para mantener la productividad y eso encareca los costos y los mrgenes, de otra parte la calidad de los alimentos producidos tena menor calidad ao tras ao. Pero ni una ni otra observacin era posible de ser observada por las autoridades del gobierno, solamente interesado en el consumo de energa, mayor recaudacin de impuestos, tasas y aranceles para garantir el crecimiento econmico que permitira pagar las deudas contradas. El periodo anterior a la Guerra era de gran florecimiento de una ciencia profunda, con connotaciones a la orilla del mstico, que despresaba el poder de manipulacin industrial y poltico. La Sociedad Teosfica Alemana estaba en una seria crisis interna por disidencias. Entre el grupo disidente estaban un filsofo e algunos cientficos que escucharan las plegarias de los campesinos y resolvieron participar de su solucin. Rudolf Steiner, un filsofo croata empez a coordinar los cientficos interesados en el tema de la contaminacin y mala calidad de los alimentos alemanes, al mismo tiempo que realizaba un conjunto de conferencias sobre una nueva agricultura autodenominada de antroposfica o biodinmica, que para los legos y detractores tena una profundidad mstica. En esa sociedad haba un gran nmero de cientficos que buscaban nuevos espacios investigativos y algo ms all de la ciencia. El matrimonio Eugen y Lily Kolisko

, busc aplicar la tcnica de cromatografa descubierta en 1902 por el botnico ruso Tswett, que consista en una columna de vidrio rellena de un polvo fino y las mezclas de substancias de cualquier tipo eran separadas por medio de lquidos que pasaban por la columna. La tcnica se llamaba cromatografa pues la mayora de las sustancias separadas posean color propio o eran identificados por medio de tinciones especiales de agentes colorantes. Cuadro

El matrimonio ruso Nicolai Izmailov y Mara Schraiber sustituyeran la columna de vidrio muy difcil de rellenar por hojas de papeles de filtro, especiales donde as substancias mezcladas por sus caractersticas qumicas y fsicas al ser arrastrada sobre la superficie del papel por la solucin utilizada crea un cromatograma, idntico en todo el planeta, por seguir las leyes newtonianas de la fsica. Esta retencin es especfica para cada sustancia qumica,

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pudiendo separar e identificar, hasta mismo istopos de un mismo elemento. Eso era de mayor eficiencia y menor costo4. Las anlisis de muestra de suelos hechas por Lily Kolisko profundizaban, pues media la interferencia de la Luna y planetas sobre la ascensin de los sales disueltas en los lquidos e recibieron el nombre de Dinamolisis Capilar. El joven qumico Dr. Ehrenfried Pfeiffer (18991961), que tena investigaciones para detectar las enfermedades como sfilis, tuberculosis o cncer sin invadir la privacidad del paciente o exponerlo a preconceptos. l utilizaba una solucin de sales de Cobre (Cloruro de CobreII) que en contacto con fluidos corpreos (escaros, orina, suero sanguneo etc.) formaban una cristalizacin sensitiva diferenciada entre organismos sanos y enfermos. El ingeniero Theodor Schwenk aplic su metodologa a la cuestin: Colgaba una gota de la solucin del suelo en cuestin en una aguja a determinada distancia de un vidrio plano y por medio de una fotografa hecha en el momento del choque de la gota con la superficie. A travs de la fotografa era posible saber la salud del fluido.

El trabajo de estos cientficos era frentico en el Biologische Institute fr Gotheanum

Grandes banqueros e industriales deseaban una solucin inmediata y pasarn a financiar las actividades de grupos polticos populistas totalitarios como los nazis de Adolf Hitler que ya haba intentado un putsch en Munich (Baviera) y fuera despus de condenado indultado.

en Stuttgart, perseguidos por las SA de Rohm, migraran para su templo en Dornach cerca de Basilea, Suiza. En Alemania haba el agobio por las deudas, inflacin y grandes insatisfacciones polticas con el gobierno.

Los partidarios del nazismo eran contrarios a las investigaciones sobre la calidad del suelo y alimentos de los antroposofistas, en Suiza y se los acusa de haber incendiado su sede en el pasaje del ao nuevo en 1923 por relaciones de los mismos con los judos-bolcheviques. El qumico Pfeiffer percibi que la fertilidad del suelo es compleja, donde microbios crean, transforman y destruyen continuadamente complejas molculas orgnicas e inorgnicas y viceversa, entonces para comprender este universo se puso a estudiar microbiologa5

4 Esta cromatografa consigui pasar los ltimos 80 aos y se mantuvo como la principal tcnica analtica de identificacin y separacin laboratorial. El famoso cientfico James Lovelock la utiliz para construir un cromatgrafo gaseoso, donde el papel fue substituido por una columna llena de suporte de alta superficie y solucin liquida fue cambiada por un gas

de arrastre. Con el mismo y un sistema electrnico de deteccin, l determin la contaminacin ambiental por los gases clorados en los ocanos, nubes y la destruccin de la camada de

Ozono.

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5 La Microbiologa del Suelo es muy antigua, pero una ciencia relativamente nueva. Sus cientficos ms conocidos, empezando por el inventor del microscopio Antonie van Leeuwenhoek (1632 1723) y su primer autor (Micrographia, 1665) Robert Hook (1635 1703). Los pioneros ms clebres que desarrollaran la microbiologa del suelo fueran Serge Winogradsky (1856 1953), Martinus Beijerinck (1851 1931), Salman Waksman (1888 1973) y Alexander Fleming (1881 1955), pues iniciaran los estudios que hoy desaguan en la ecologa microbiana, calidad ambiental, biodegradacin y restauracin de la vida en el suelo. La Microbiologa del Suelo es la parte de la edafologa dedicada al estudio de los microorganismos del suelo, sus funciones y actividades y sus componentes bsicos son agua, minerales, gases y la materia orgnica en el suelo. Hoy, es un ecosistema vivo y posee

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Pfeiffer se ocup de una transversalidad entre la qumica, fertilidad y vitalidad del suelo que, hoy en funcin de la matriz biotecnolgica es denominada de Salud del Suelo. Su Teora de la Vitalidad del Suelo es la comprensin y correccin del error de Liebig con su solubilidad de las sales. Son las membranas vivas de los microbios que transforman orgnico en inorgnico (entropa en energa libre) y viceversa para que los autotrficos transformen gas carbnico en materia para su alimentacin, como en la Banda de Moebius, dentro y fuera.

Hitler necesitaba una agricultura industrial de qumica y acero, que consumiera intensivamente fertilizantes, agrotxicos, mecanizacin agrcola, componentes y materias-primas pues eso era una forma de baratear el costo de la reestructuracin de poder financiero y militar alemn. Los estudios sobre vitalidad del Suelo hechos en Suiza por Pfeiffer eran aplicados en Loverendale (Pases Bajos) por agricultores biodinmicos. Pfeiffer ya haba visitado los EUA en 1933 y se torn consejero de los agricultores biodinmicos de Estados Unidos y en 1937 acept trabajar para el Hahnemann Medical College (Filadelfia) donde recibi el ttulo Doctor en Medicina por su cristalizacin sensitiva para deteccin de enfermedades. Amedrentados, Eugen y Lilly Kolisko huyeron hacia Londres y en 1938 editaran el libro Agricultura of Tomorrow (Agricultura del maana). Pfeiffer migr con su hija y esposa hacia los EUA en 1940 huyendo de las tropas nazis que avanzaban en Francia. En los EEUU, Dr. Pfeiffer plenamente dedicado a la vitalidad del suelo, quiso ocuparse de la basura urbana de la ciudad de Nueva York, que era manipulada y explotada por la mafia

cinco caractersticas: movimiento, respiracin, generacin de calor, digestin y evolucin. Los microbilogos de suelo enfocan dos aspectos en sus estudios: la taxonoma y metabolismo.

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siciliana y no tena inters en el manejo de compostas.

Es comprensible el hecho del Dr. Pfeiffer no ser llevado a una universidad o instituto de investigaciones pues los EUA en 1933 a travs de New Deal haba adoptado el modelo de Liebig para su agricultura e con 43 millones de dlares del Rockefeller Brothers Fund fue construido el mayor programa de fertilizantes del mundo el Tennessee Valley Authority TVA, con la produccin industrial de fertilizantes de reaccin qumica como Superphosphate Simple SSP; SuperTriplePhosphate STP; MAP; DAP; KCl; UREA y otros6

Es interesante que la alternativa al uso de fertilizantes qumicos solubles (sintticos) eran las Harinas de Rocas. El libro Panes de Piedra escrito en 1891 y 1898 fuera destruido, pero tuvo una tercera edicin en 1941 luego del inicio de la Operacin Barbarossa, como recurso para prolongar la agona alemana en la Segunda Guerra Mundial, qued 110 aos escondidos, 60 en manos de los aliados vencedores de la guerra

. Este programa en nuestros das rinde para los EUA ms de 9 mil millones de dlares en regalas, patentes y derechos

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Pero eso no es todo, lo mejor empezar cuando tengamos de abordar la Salud del Suelo. .

El Dr. Pfeiffer, en los EUA pudo terminar el desarrollo del mtodo de determinacin de la vida y salud del suelo y solucionar la cuestin de los campesinos alemanes. Esto qued totalmente restricto, sin divulgacin, para evitar perjuicios a los negocios financieros y industriales. El mundo haba cambiado. Para hacer eugenia no es ms necesario campos de concentracin y exterminio. Lo que es el mtodo de la Cromatografa del Suelo de Pfeiffer? Es una anlisis del suelo integral, que permite el diagnstico y acompaa su tratamiento de forma auto-interpretativa (por el propio agricultor). Para un agricultor (o agrnomo) la Anlisis tradicional de Suelo indica nmeros, cuantos miliequivalentes de determinado mineral o minerales est en su suelo, cual es su pH esttico y cual el porcentaje de materia orgnica, conforme los intereses acordados por von Liebig en Gttingen, Alemania, y su pupilo J.H Gilbert en Rothamstead, Reino Unido, con finalidad de garantizar los intereses en el comercio de fertilizantes industriales.

6 El permiti an concentrar uranio y plutonio en Oak Ridge para la fabricacin de la Bomba atmica que derrot los japoneses en la Segunda Guerra Mundial. Si calculamos lo que los fertilizantes en el mundo representan, desde entonces, para la economa norte-americana, los valores ultrapasan milln de milln de dlares. La realidad no cambi por eso el nuevo orden determina que la agricultura cambi de nombre: agrobusiness 7 Hoy esta patentado en los EUA con prefacio actualizado demostrando su importancia para combatir el Efecto Invernadero del Cambio Climtico.

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Entretanto, estos parmetros y valores jams fueran indicativos de la higidez o salud del suelo, ni permite pronsticos sobre lo que se est haciendo. Eran sencillos productos de la ciencia positiva de inters industrial transformados en creencia, ideologa y resultados. La cromatografa de suelos permite de forma rpida, fcil y barata una lectura por el propio agricultor de la situacion de su suelo a travs del tiempo-espacio de la misma forma que un padre acompaa el crecimiento, desarrollo, estado de salud fsica y mental del hijo, con capacidad de intervencin, se y, cuando sea necesario. Qu se busca, entonces en un cromatograma? Se busca la lectura de la vida, o mejor, de la calidad de vida del suelo en determinado momento. Esto es fcilmente visualizado en un cromatograma, a travs de la armona de colores y dibujos entre todos los diferentes componentes (mineral, orgnico, energtico, electromagntico) del suelo. As es posible saber, se un determinado mineral est en armona con la materia orgnica, pH, biodiversidad de microorganismos o grado de oxidacin/reduccin de enzimas, vitaminas y protenas, e, como se puede alterar positivamente la situacin encontrada para alcanzar esta meta. Recordemos que, la calidad de una Filarmnica no se mide por el nmero de violines, violoncelos clarinetes, flautas, tambores o platos que la compone, pero por la habilidad en la ejecucin de cada instrumento en armona en los acordes en el cumplimento de la mtrica regida, que es ms importe que el nmero de instrumentos o porcentajes. Con todo, en la ejecucin musical o en el cromatograma es posible observar los mnimos detalles y cintica de la actividad enzimtica especfica durante la fermentacion o equilibrio proteico en la formacion de la materia orgnica del suelo. Esto va depender del aprendizado de quin lo est realizando, el propio agricultor e su familia u organizacin... El cromatograma es una radiografa del suelo y planta para intervencin inmediata. Este mtodo de Cromatografa Circular Plana permite tambin avaliar la calidad de los alimentos en l producidos. Para hacerlas se necesita:

1. Muestra del Suelo Al recoger la muestra aproximadamente 250 gramos (individual o para mezcla) para total representatividad y de acuerdo al cultivo (profundidad). La identificacin del local de extraccin y de la muestra es parte importante, principalmente cuando sacadas a diferentes profundidades, para anlisis de perfil de calidad del suelo, para evitar confusin. Las informaciones fornecidas sobre todo el histrico de lo que ocurri (cultivos, sequa, inundacin, abonos verdes, uso de abonos, incendio, subsolador, cultivo mnimo etc.

Sea una muestra individual o resultado de mezcla, el secado de la misma, sobre papel limpio, debe ser a sombra. El cernido (tamizado) repetido acelera el secado.

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La finalidad principal del cernido es eliminar restos de races, piedras, restos de rastrojos etc. Despus de bien seca, la muestra es molida en mortero, con precaucin, sin elevar la temperatura. Cernir sobre un cernidor fino (se puede utilizar pantymedia). Eliminar piedras y restos de raicillas.

Pesar cinco gramos e identificar para el anlisis.

2. Utensilios e Ingredientes (reactivos) necesarios para la cromatografa

Utensilios: - Caja Oscura de Cartn revestida con plstico negro contra la luz

- Bascula con sensibilidad de 0,1 gramos; - Probeta de Plstico de 100ml y 1.000 ml; - Sacabocado de 2 Mm.;

- Placas de Petri plsticas de 3 cm. y 9 cm. de dimetro. - Lpiz, Regla, Tijera, Martillo, Clavos de 1 pulgada; - Jeringa Hipodrmicas de 5ml con agujas; Ingredientes:

- AGUA DE LLUVIA o AGUA DESTILADA [NO SE PUEDE UTILIZAR OTRA AGUA POR LOS SALES] - SODA CAUSTICA (HIDROXIDO DE SODIO) 100% [LA MEJOR ES EN PERLAS O ESCAMAS] - NITRATO DE PLATA 100% [SLIDO EN CRISTALES] - PAPEL DE FILTRO DE 150mm DE DIAMETRO N. 1 o 4 marca WHATMAN o equivalente. - PAPEL HIGIENICO BLANCO Y PAPEL OFICIO DE IMPRESORA - Vasos plsticos de 250 ml.

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PREPARO DE SOLUCIONES Solucin Extractora: Pesar 10 gramos de Soda Custica y llevar a 1000 ml. con agua de lluvia (destilada). Identificar como SOLUCION DE SODA CAUSTICA AL 1%. Colocar smbolo de riesgo y peligro. Guardar fuera del alcance de nios e ignorantes. Esta solucin tiene validad por mucho tiempo.

Solucin ReveladoraIdentificar como SOLUCION DE NITRATO DE PLATA 0.5%. Colocar smbolo de riesgo y peligro. Guardar en frasco de vidrio color caramelo y protegido de la luz directa. Esta solucin tiene validad de algunos das.

: Pesar 0.5 gramos de Nitrato de Plata y llevar a 100 ml. con agua de lluvia (destilada)

Ensayo: Humedezca la pulpa del pulgar con la solucin de nitrato de plata y presione sobre una hoja de papel. Leve al Sol. Observe: En pocos minutos se ve la huella sobre el papel. Esto evita tocar el papel con la mano sucia al sacar el tubito del papel impregnado.

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PREPARO DE LA SOLUCION DE LA MUESTRA DE SUELO PARA EL ANALISIS

Colocar los cinco gramos de muestra pesada dentro de un vaso plstico y agregar 50 ml. de Solucin de Soda Custica al 1%.

Para mezclar la soda y hacer la extraccin total de la vida del suelo es necesario mover el vaso de forma circular 6 veces para la derecha, seguida de 6 veces para la izquierda. Debiendo ser repetida 6 veces cada conjunto derecha-izquierda. Con eso las partculas chocan y la extraccin es completa.

Dejar descansar durante quince minutos y repetir la 6 x 6 x 6. Dejar descansar durante sesenta minutos y repetir la 6 x 6 x 6. Dejar descansar durante SEIS HORAS. En esta solucin es hecha el anlisis, por eso no se

puede mover ms la muestra pues las arcillas y limos impiden un buen cromatograma.

Durante esta espera obligatoria de seis horas, podemos elaborar la impregnacin del papel.

PREPARO DEL PAPEL FILTRO PARA IMPREGNACION

Lo primero es encontrar el centro del papel de filtro circular. Preparamos un molde doblando el crculo en la mitad y despus en la mitad, donde se cruzan los ejes el centro del papel. Se marca el centro perforando con una aguja hipodrmica. Con la regla se marca la distancia de 4 y 6 cm. de distancia del centro y tambin perfora con la aguja. [ATENCION: SOLAMENTE EL MODELO DEBE SER DOBLADO] Sobre el molde colocamos las hojas que van ser perforadas y no pueden ser dobladas o sucias. Con el sacabocado a travs de un golpe de martillo perforamos en el centro. (Ojo perforar pocas hojas de cada vez para el agujero no quedar muy grande); con la aguja perforamos las marcas de 4 y 6 cm.

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Preparo del tubito de papel filtro para el transporte de la Solucin de Impregnacin. Con el molde marcar

los dos ejes perpendiculares y con un lpiz trazarlos. Partiendo del centro marcar con la punta del lpiz a cada 2 cm. en los cuatro sentidos y despus cuadricularlos. Con la tijera eliminar las cuadriculas que no estn enteras. Cada cuadrito de 2cm x 2cm es arrollado por su lado con un clavito de una pulgada, formando un tubo de aproximadamente 2 mm de dimetro que es introducido en el centro de la hoja perforada por el sacabocado y con las marcas por la aguja hipodrmica, hasta su mitad.

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El papel est listo para ser impregnado por la Solucin de Nitrato de Plata. IMPREGNACION

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Colocar en la placa de Petri de 3 cm. de dimetro dentro de la placa de Petri mayor. Y llenarla hasta la mitad con solucin de Nitrato de Plata, con cuidado para no mojar ninguna borda. El papel de filtro a ser impregnado, agarrando por la borda se deposita sobre la solucin de Nitrato de Plata para que la solucin ascienda sobre el tubito y homogneamente impregne el papel, hasta unos dos milmetros antes de la perforacin de 4 cm., cuando se retira el tubito para bajo con cuidado para no aumentar el tamao del agujero. El tubito es echado a la basura y la mano limpiada para no contaminar la hoja impregnada.

Inmediatamente la hoja impregnada es envuelta en pedazos de papel higinico y colocada entre hojas de papel sulfite (de impresora), y llevado a la caja oscura para secar, en total oscuridad, lo que tarda de dos a cuatro horas.

Cumplida las seis horas de extraccin en la muestra de suelo y estando seco el papel, podemos hacer el anlisis.

Llenar la jeringa hipodrmica, con aproximadamente 5 ml. de la parte superficial de la solucin del suelo, con cuidado para no extraer sustancia slida del fondo y transferir para una placa de Petri de 3 cm. de dimetro colocada en la placa de Petri mayor. En la hoja de papel de filtro impregnado y seco colocar un nuevo tubito de papel arrollado hasta la mitad y depositar sobre la superficie para que la solucin ascienda sobre el mismo y corra hasta la perforacin de 6 cm. Retirase el papel horizontal y con la otra mano se retira para bajo el tubito con cuidado para no rasgar el papel mojado. Colocar sobre un papel limpio y dejar secar. Identificar y fechar con lpiz. Exponer el cromatograma indirectamente a la luz solar para el revelado lento, que puede tardar hasta diez das. Todo el material utilizado debe ser bien lavado y enjaguado con agua de lluvia o destilada. En la hoja de papel filtro impregnado y seco, colocar un nuevo tubito de papel enrollado hasta la mitad y depositar sobre la superficie para que la solucion ascienda sobre el mismo y corra hasta la perforacin de 6 cm. Retirar el papel y con la otra mano se retira el tubito para bajo, bien vertical, con cuidado, para no romper el papel mojado. Colocar sobre un papel limpio y dejar secar horizontalmente. Identificar e datar com lpis. ATENCION

Las hojas impregnadas tienen una utilidad de algunas horas y empiezan a oscurecer. En las reas ms calientes este perodo es ms corto, pero puede ser prolongado guardadas con cuidado en freezer.

:

Algunas soluciones de suelo son oscura, espesa y no corren en el papel impregnado, por causa

de la riqueza y tipo de materia orgnica (azcares & humus) soluble. En este caso, despus de la constatacin, es conveniente tomar 5 ml del sobrenadante y mezclarlo con 5 ml de solucin de Soda Caustica a 1%.

En su tese doctoral la biloga Nicola Hassold-Piezunka cita Balzer (1989) y Bangert (1993)

disminuyendo el peso de la muestra de compostas para 2,5 gramas (en 50 ml de Soda Custica a 1%).

Despus de seco, exponer el cromatograma indirectamente a la luz solar para el revelado lento, que puede tardar desde algunas horas hasta diez das.

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Imagen Todo el material utilizado debe ser bien lavado y enjaguado con agua de lluvia o destilada. INTERPRETACION El mayor problema en la interpretacin de los cromatogramas es que los agricultores, tcnicos y cientficos fueron acostumbrados con los resultados de las anlisis qumicas (NPK y oligoelementos) despus incineracin de la muestra y eso responde a intereses mercantiles e industriales, sin llevar en cuenta el metabolismo del Suelo Vivo: Disponibilidad y Eficiencia (solubilidad, concentracin, constancia y calidad biolgica de los nutrientes). Recuerden el cuerpo humano dividiese en 3 partes. Tambin un cromatograma. De que adelanta, tener una buena cabeza, buen tronco o buenos miembros separados del restante. Es la armona en el todo que importa, pues permite reacciones integrales para la salud y productividad. La interpretacin es simple. Un cromatograma tiene 3 zonas de interpretacin y un borde de identificacin.

Zona Central - Indicadora de las condiciones de desarrollo de las actividad micro(biolgica) con formas desde la ausencia de la zona y colores que varan del negro al plata;

Zona Intermediaria Indicadora de las condiciones de desarrollo mineral, desde un crculo linear

(membrana sin-vida) hasta total integracin con las otras zonas. Sus colores varan del negro al oro y naranja;

Zona Externa o perifrica Es la zona de las protenas (enzimas y vitaminas) desde la ausencia de

la zona, hasta su forma, ancho y colores que varan del castao oscuro hasta el plata. En el cromatograma en cada zona se puede explicar los detalles, y tambin en sus interfaces con las otras a travs de reacciones qumicas, fsicas y biolgicas, pues lo fundamental en la interpretacin es la armona entre las diferentes zonas para la lectura completa del metabolismo y desarrollo la Vida, Calidad y Salud del Suelo. Pudiendo ser observadas las variaciones diarias, semanales, mensuales, de estaciones o anuales permiten acompaar a la par todas las prcticas o actividades en el suelo, pues Salud del Suelo no se compra como un insumo en tiendas de venenos. INTERPRETACION DE CROMATOGRAMAS DE COMPOSTAS ORGANICAS Una composta es un abono elaborado, generalmente con tierra, rastrojo, estircol, salvado, harina de rocas, melaza, carbn mineral molido y levaduras. Esta mezcla es colocada para fermentar bajo condiciones controlada permite observar el desarmar de la materia orgnica en diferentes componentes y su rearmar en materia orgnica compleja por las diferentes etapas sucesivas de la fermentacin. El anlisis diario de la composta por permite la lectura en los cromatogramas del desarrollo y evolucin de las tres zonas, sus colores, formas e integraciones mineral, proteica y enzimtico para la total comprensin del proceso mas largo y sofisticado que es el Suelo Vivo.

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Para poder profundizar la interpretacin qumica, fsica y electromagntica de los cromatogramas es necesario un abordaje sobre la Salud del Suelo. Con la nueva matriz tecnolgica de la Biotecnologa y gida de la OMC la definicin de suelo suporte inerte de las races qued a rigor, un ultraje. Por eso el neologismo. En la wikipedia, encontramos la definicin de Suelo

- Disgregacin mecnica de las rocas.

: En las ciencias de la Tierra y de la vida, se denomina suelo al sistema estructurado, biolgicamente activo, que tiende a desarrollarse en la superficie de las tierras emergidas por la influencia de la intemperie y de los seres vivos. De un modo simplificado puede decirse que las etapas implicadas en su formacin son las siguientes:

- Meteorizacin qumica de los materiales regolticos, liberados. - Instalacin de los seres vivos (vegetales, microorganismos, etc.) sobre ese substrato inorgnico. Esta es la fase ms significativa, ya que con sus procesos vitales y metablicos, continan la meteorizacin de los minerales, iniciada por mecanismos inorgnicos. Adems, los restos vegetales y animales a travs de la fermentacin y la putrefaccin enriquecen ese sustrato. - Mezcla de todos estos elementos entre s, y con agua y aire intersticiales. Embutido en este concepto est Salud del Suelo: Es una evaluacin de la capacidad del suelo para satisfacer en su amplitud funcional sus ecosistemas de forma sostenibles.

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Donde no interesa la Teora de la Vitalidad de la Fertilidad del Suelo

: Por ella el suelo no es frtil debido a que contiene grandes cantidades de humus (Teora del Humus), o riqueza de minerales (Teora Mineral), o de Nitrgeno (Teora del Nitrgeno) sino debido al crecimiento continuo y variado de una gran biodiversidad de microorganismos y otros seres que descomponen nutrimentos a partir de la materia orgnica que suministran las plantas y animales y los reconstruyen en formas disponibles para las plantas. Por esa teora, la fertilidad de un suelo es mayor mientras mayor sea la diversidad de vida que crece y se alimenta sobre y dentro del l.

El Dr. Pfeiffer adelant y present la fertilidad en funcin de las transformaciones realizadas en el metabolismo de los microorganismos que compleja y libera los mismos en soluciones orgnicas. En la Unin Europea: SALUD DEL SUELO, es la capacidad continuada del suelo en funcionar con un sistema vivo vital, dentro de los limites del ecosistema y del uso de la tierra, para sostener la productividad biolgica, promover la cualidad de los ambientes areos y acuticos, y mantener la salud vegetal, animal y humana.

En el cuadro vemos enzimas indicadoras de Salud del Suelo. Son todas enzimas de anlisis sofisticadas con kits desechables de laboratorio caros por incorporar servicios como: BIOLOG, MICROTOX, REMEDIOS, de altsima rentabilidad comercial para las empresas e inhibiendo alternativas.

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Delante de esa realidad podemos decir que podemos profundizar la cromatografa de suelos para la anlisis de su calidad y salud. Evale que el anlisis de las enzimas presentes en un suelo vivo, en manos campesinas permite evitar el consumismo enajenante y en contrapartida construir la organizacin social a travs del referido instrumento rediseado y actualizado. Este es nuestro objetivo principal con la cromatografa, a travs del manejo eliminando bloqueos, adems de cumplir los principios de la Ley de las Proporcionalidades, haciendo disponible todos los minerales, pues los mismos all de la diversidad son aplicados insolubles para la manifestacin de la microflora del suelo. Esto corrige el grave error de la agricultura industrial, de no llevar en consideracin que la fertilidad del suelo est en evolucin, donde os elementos minerales en los microorganismos tienen funcin estratgica: Nquel es parte funcional de la Ureasa; Cobalto de la Vitamina B12; Cromo de la insulina; Selenio de las seleno-protenas; Molibdeno y Cobalto en la nitrogensasa. Entre enzimas y protenas hay an las de transferencias de electrones; transporte y activacin de Oxigeno molecular y las ms especializadas de generacin de energa, como los citocromos, o siderforos.

En la propuesta de restaurar la calidad de los alimentos alemanes, el Dr. Pfeiffer, qumico, estudi microbiologa para desarrollar el mtodo de anlisis de la salud de suelo bajo otro enfoque. El documento del Ministerio del Medio Ambiente del Reino de Dinamarca NERI Technical Report N 388, fue embasado en la Joint Meeting of Working Groups Cost Action 831 (Biotechnology of Soil: Monitoring, Conservation and Remediation, 1998) expresa: Microorganismos son una parte esencial del suelo vivo y ms all del ms importante para la Salud del Suelo. Este informe es una revisin a la actual y potencial uso futuro de indicadores de salud del suelo y recomienda microbios especficos como parmetros indicadores para el ecosistema suelo, representando las metas polticas relevantes para cuidadosamente establecer valores y lneas bsicas, en la mejora del conocimiento cientfico sobre biodiversidad y modelo de dados de suelo y para programar nuevos indicadores a los programas de monitoreo del suelo. Nuestras autoridades saben que, la matriz tecnolgica cambi, no hay espacio para la agroqumica y sus venenos. En el mismo documento arriba dice: La intensificacin de la agricultura es uno de los mayores impactos paralelo suelo en sus 2/3 usados en la agricultura (OECD, 1999). Estos impactos son exarcebados por

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el desarrollo de infraestructura, creciente urbanizacin, disposicin de efluentes e prcticas forestales (Ministro del Medio Ambiente 2000). Salud del Suelo es esencial para la integridad de los ecosistemas terrestres para que permanezcan intactos o para evitar los disturbios, por ejemplo, sequa, cambio climtico, ataque de plagas, contaminacin y exploracin humana incluyendo la agricultura (Ellert et al. 1997). La proteccin al suelo, por consiguiente es de alta prioridad a travs de un entendimiento en el proceso del ecosistema y un factor crtico en el garantizar que el suelo permanezca saludable. Nada cambi, hoy, esto es pionerismo en los pases de la Unin Europea, a travs da OECD-ONU. El concepto es salud del suelo y el documento dans es prdigo: - A fin de preservar y manejar el suelo de forma sustentable, la definicin del termino salud del suelo debe ser amplia lo suficiente para incluir las diversas funciones del suelo, tales como su papel como filtro ambiental y regulador hdrico, bien como su papel en el crecimiento de la vegetacin (Doran et al. 1997). En cuanto definiciones de patrones de calidad del aire y del agua existen ya hace tiempo, no hay definiciones semejantes para el suelo. Por otra parte, no hay prcticamente ningn paralelo entre la calidad del aire o agua y la salud del suelo (Sojka et al. 1999). Patrones de cualidad de agua y aire generalmente se embasan en la mxima concentracin permitida de materiales perjudiciales a la salud humana. Si fuera fundamentar en este concepto, la definicin de salud del suelo abarcara solamente una pequea fraccin de las diversas funciones del suelo (Singer et al. 2000). La salud del suelo es el resultado lquido de los procesos ocurrentes de conservacin y degradacin, que son altamente dependientes de componente biolgico del ecosistema edfico, y influencian la salud vegetal, ambiental, alimentara, as como la calidad alimentara (Halvorson et al. 1997; Parr et al. 1992). Varias definiciones del termo salud del suelo fueran propuestas en las ltimas dcadas. Histricamente, el termo calidad del suelo describa el estado del suelo en relacin a la productividad o fertilidad agrcola (Singer et al. 2000). En los aos 1990, fue propuesto que la cualidad del suelo no fuese limitada a la productividad, pero expandida para abarcar las interacciones con el medio ambiente, incluyendo los impactos sobre la salud humana y animal. En vista de eso, diversos ejemplos de definiciones de cualidad del suelo fueran sugeridos (Doran et al. 1994). En la mitad de la dcada de 1990, el termino salud del suelo fue introducido. Por ejemplo, un programa para evaluar y monitorear la salud del suelo en Canad us los trminos cualidad y salud como sinnimos para describir la habilidad del suelo en soportar el crecimiento de cultivos sin sufrir degradacin y sin afectar el medio ambiente de cualquier otra forma (Acton et al. 1995). La definicin de salud del suelo fue ampliada por otros, a fin de capturar los atributos ecolgicos del suelo, adems de su capacidad de producir cultivos especficos. Estos atributos estn principalmente asociados con biodiversidad, estructura de la telaraa alimentara, y medidas funcionales (Pankhurst et al. 1997). En 1997, Doran & Safley (Doran et al. 1997) propusieran la siguiente definicin de salud del suelo:

! La capacidad continuada del suelo en funcionar con un sistema vivo vital, dentro de los limites del ecosistema y del uso de la tierra, para sostener la productividad biolgica, promover la cualidad de los ambientes areos y acuticos, y mantener la salud vegetal, animal y humana.

Esa definicin incluye un componente temporal que refleja la importancia de las funciones continuas en el tiempo y de la naturaleza dinmica del suelo. La salud del suelo, por lo tanto, se concentra en la capacidad progresiva de un suelo en sostener el crecimiento vegetal y mantener sus funciones, independientemente de su aptitud para cualquier propsito especfico (Pankhurst et al. 1997). Tenemos como ejemplos de propiedades dinmicas del suelo el contenido de materia orgnica, el nmero o diversidad de organismos, y los constituyentes o productos microbianos (Singer et al. 2000). Nosotros adoptamos la definicin de Doran & Safley en el presente relato. El suelo es un recurso finito y no-renovable, visto que la regeneracin del suelo a travs del desgaste qumico y

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biolgico de las rocas subyacentes requiere tiempos en escala geolgica (Huber et al. 2001).

Debemos decodificar y contextualizar este documento en nuestra realidad, pues ellos no consideran el uso de herbicidas, fungicidas, acaricidas y otros agrotxicos impeditivos de la calidad y salud por destruir el sistema inmunolgico del suelo. Concretamente Calidad y Salud del Suelo son nuevos servicios tecnolgicos de alta rentabilidad para media docena de laboratorios de biotecnologa en el cambio de la matriz qumica determinados por OCDE (OMC) para

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el Nuevo Orden Mundial.

En la academia universal, todos cumplen caricaturescamente, sin siquiera saber el porqu del neologismo Salud del Suelo y cuando l comenz a ser formateado (1920). An hoy, en la periferia, tenemos dificultad para aislar, identificar o realizar la taxonoma de un microorganismo autctono, que no este en la prioridad financiera de los Programas para virtualizar la economa embutido en los Proyectos de Ayuda Tcnica. INTERPRETACION QUIMICA DE LA CROMATOGRAFIA En las anlisis de suelo tradicionales, cualquier mezcla de abonos solubles (fraude) no es detectado, lo que induce errneamente que el suelo sea de buena calidad. El Dr. Pfeiffer utiliz la Soda Custica (al 1%) como el disolvente de la vida en el suelo por ser el reactivo analtico de la casi totalidad de elementos minerales u orgnicos del suelo en cualesquier condiciones medioambientales normales o anormales (aerbica-anaerbica; azufrado-oxigenado u oxi-reducido y otros, que por su concentracin variaban el color y tonalidad. El Dr. Pfeiffer encontr que la solucin de Soda Custica (a 1%) separa (por precipitacin) las sustancias minerales disueltas en la solucin del suelo de aquellas que pasaran por la membrana viva. Este reactivo analtico de elementos minerales y orgnicos del suelo9

en cualquier condicin ambiental normal o anormal (aerbico-anaerbica; azufre-oxigenada u oxidado-reducida y otras) por su concentracin varia en color y tonalidad, permitiendo una evaluacin cualitativa y cuantitativa de altsima precisin.

Como revelador utiliz un reactivo de histoqumica, el Nitrato de Plata, muy utilizado para colorear sustancias complejas, como sal noble, reaccionando tambin con la totalidad dos elementos presentes en el suelo de forma

9 Dissolve as fraes hmicas e precipita os minerais e hminas interferentes na anlise da vitalidade do solo.

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cuantitativa. Esta reaccin en el inicio del Siglo XX era muy conocida como Reactivo de Trevelyan y an en el Siglo XXI es una de las principales en Biologa Molecular, principalmente de protenas. El rea impregnada con sales de plata (.R2) es igual a 50.24 cm2 y reacciona con 3,75 mg de Nitrato de Plata. La muestra de suelo corre hasta los 6 cm, cuya rea es de 113,04 cm2, reaccionando 187,5 mg de suelo. Se esta muestra de suelo tiene 3% de materia orgnica activa, reacciona con 5,62mg. Caso se desee una cuantificacin perfecta de la vida en el suelo, despus de hecho el cromatograma se lleva el mismo a un laboratorio de alta sofisticacin y, se podr cuantificar cada un de los minerales, azcares o protenas presentes en niveles de fentogramas (1x 10 -15). Para nuestro trabajo es necesario solamente entender y conocer el proceso. En la Zona Central, cuando la solucin de Soda Custica cargando las sustancias minerales u orgnicas pasan por el papel impregnado con Nitrato de Plata, la reaccin es el Hidrxido de Plata, una sustancia muy inestable que rpidamente forma el precipitado negro de Oxido de Plata (Ag2O) proporcional a la cantidad de la sustancia. Y si el suelo no tiene vida, o sea cuando los organismos aerbicos sucumben en favor de los anaerbicos acumulase substancias txicas en la atmsfera del suelo (metano, amonaco, fosfina, gas sulfdrico, borano) no hay actividad de oxidacin de minerales, accin fermentativa o respiratoria lo que permanece es el color oscuro o negro.

Muestra sin vida + 2NaOH + 2AgNO3 2NaN03 + 2AgOH Ag2O precipitado negro Este color disminuye en la medida que aumenta aquellas actividades, pues la presencia de sustancias nitrogenadas generada por el metabolismo del suelo hace soluble el precipitado negro de Oxido de Plata tornndolo de color blanco plateado con tamao y intensidad proporcional a concentracin de vida en el suelo, formando el complejo Amin Plata [Ag(NH3)2]+.

Muestra con vida + 2NaOH + 2AgNO3 2NaN03 + 2AgOH + 4NH4OH 2[Ag(NH3)2]OH plata Hay una variacin de color de negro al plateado que permite una escala de una centena de tonalidades. En la Zona Intermediaria

la Soda Custica reacciona, especficamente, con los minerales metabolizados por los microorganismos (mineral-azcar, mineral-aminocido, mineral-lpido, mineral en las enzimas, mineral en las vitaminas y protenas) de forma diferente de los minerales solubles e insolubles fuera del metabolismo o bioplasma. Su composicin, grado de oxidacin, reduccin, determinan la forma, color, desarrollo, integracin y distancia desde la zona central a la perifrica. En qumica analtica se sabe que los colores oscuros, negros, grises, castaos y violceos son reacciones predominantes de sulfuros y poca oxigenacin. Un desarrollo integral desde el centro hasta la borda del cromatograma demuestra la total integracin del mineral-vivo (minerales metabolizados) desde la vida microbiana en sucesin hasta los seres meso, macro de la biota del suelo en armona. Los minerales-vivos son dotados de carga elctrica y magnetismo, en esta regin observase una gran cantidad de minsculas puntas de flechas, superpostas desde la zona central en direccin a la extremidad de la zona externa. Cuanto mayor diversidad y armona en esta zona e integracin con las otras, mayor es la salud y calidad de vida en este suelo.

Ultrapasada la zona impregnada, la solucin alcalina continua, por capilaridad y absorcin desplazarse sobre el papel filtro para formar la zona externa. En esta zona pueden ver la parte de las protenas, vitaminas, enzimas activas del suelo formadas por la accin de los microorganismos activados en la materia orgnica de forma integrada. La fraccin nitrogenada peptdico proteica pasa por el centro y zona intermediaria (no reacciona con la plata o minerales) forma las ptalas, nubes y dientes de caballos de color plateada sobre fondo castao claro. Vemos en esta zona la biodiversidad microbiana a travs de su biosntesis proteica y polipptidos solubles de la vida en el suelo. Cuanto ms diversa sea la vida en el suelo, mayor la presencia de membranas que ultrapasan la zona intermediaria y llegan a esta con picos diferentes y variados. Esta a zona, donde os componentes do humus expresan su presencia, a travs de sus respectivas fracciones: cido flvico, cido hmico y cido himatomelnico.

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INTERPRETACION FISICA DE LA CROMATOGRAFIA Una imagen vale ms que mil palabras. En ella vemos una gota de mandarina inmediatamente fotografiada por el mtodo Kirlian en Alemania, donde se ve una membrana de energa. Repetimos: La vida inicia con una membrana: umbral energtico que armoniza espacio y materia. Membranas (ontognicas) evolucionan para su funcionalidad conforme el medio y el tipo de cambios que necesitan organizar (histognicas), sean relaciones fsicas, qumicas, biolgicas, desde una variacin de temperatura, pH o concentracin de sales minerales y azucares, hasta la alteracin de la tensin superficial, viscosidad, conductividad elctrica, electromagnetismo y formacin de complejos coloidales. No hay ser vivo sin una membrana. Habitamos una membrana, la Biosfera de Vernadsky, donde los ciclos biogeoqumicos poseen sus membranas responsables por interfaces de sus reacciones. Hay membranas que estn ms all de las clulas, rganos e individuos, controlan una comunidad o un complejo de comunidades en espacios bien mayores. Un oasis posee una membrana que lo separa del desierto circundante. Lo mismo ocurre en el margen del ro/lago donde hay varias membranas entre el agua y mrgenes. Luego, membranas son estructuras limitantes en los cambios energticos en los seres-vivos y

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ecosistemas. As podemos decir que la atmsfera, camada de Ozono o Cinturn de Van Allen son membranas

de Moebius del planeta Tierra.

El suelo (membrana verstil que alimenta la humanidad), tambin iniciase con una membrana y evoluciona para mltiplas membranas en armona y salud. Su cromatograma est formado por membranas cada una con su

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color, forma, estructura, funcin y situacin, todas constantes en cualquier punto del Universo en relacin a su

distancia del centro (Rf). E. Pfeiffer se ocup de una transversalidad entre la qumica, fertilidad y vitalidad del suelo, en su Teora de la Vitalidad del Suelo: La fertilidad del suelo es proporcional a la densidad poblacional, biodiversidad de la microflora y sincronizacion evolutiva del proceso. Es la comprensin y correccin del error de Liebig con su solubilidad de sales, pues son las membranas vivas de los microbios que transforman orgnico en inorgnico (entropa en energa libre) y viceversa para que los autotrficos transformen gas carbnico en materia para su alimentacin, como en la Banda de Moebius, como en un moto continuo, que hace la fertilidad del suelo ser

creciente cuando l tienen salud. Hay membranas que estn ms all de las clulas, rganos e individuos, controlan una comunidad o un complejo de comunidades en espacios bien mayores. Un oasis posee una membrana que lo diferencia del desierto circundante. Lo mismo ocurre en el margen de un ro/lago donde hay varias membranas entre as aguas e mrgenes. Luego, membranas son estructuras limitantes en los cambios energticos en los seres-vivos y ecosistemas. As podemos decir que la atmsfera, camada de Ozono o Cinturn de Van Allen son membranas de Moebius del planeta Tierra. El suelo (membrana verstil que alimenta la humanidad), tambin se inicia con una membrana y evoluciona para mltiplas membranas en armona y salud. Su cromatograma est formado por membranas cada una con su color, forma, estructura, funcin y situacin, todas constantes en cualquier punto del Universo en relacin a su distancia del centro (Rf). E. Pfeiffer se ocup de una transversalidad entre la qumica, fertilidad y vitalidad del suelo, en su Teora de la Vitalidad del Suelo: La fertilidad del suelo es proporcional a la densidad poblacional, biodiversidad de la microflora y sincronizacin evolutiva del proceso. Es la comprensin y correccin del error de Liebig con su solubilidad de las sales, pues son las membranas vivas de los microbios que transforman orgnico en inorgnico (entropa en energa libre) y viceversa para que los autotrficos transformen gas carbnico en materia para su alimentacin, como en la Banda de Moebius, como en un moto continuo, que hace la fertilidad del suelo ser creciente cuando l tiene salud. En los cromatogramas se disean membranas extremamente complejas por mltiplas influencias, entre las cuales no podemos ignorar las cargas elctricas de las diferentes sustancias y sus campos electromagnticos esenciales para la comprensin del metabolismo de minerales y sustancias vivas en la transformacin de energa. CROMATOGRAMA DE HARINAS DE ROCAS Las rocas molidas o harinas de rocas son elementos minerales, sin vida y en la mayora de las veces totalmente insolubles, poco reactivo y con baja concentracin de elementos nutritivos, por lo que gran numero de tcnicos

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no creen en su eficiencia. En los ltimos aos se descubri que la desmineralizacin est llevando los pases industrializados a vender piedras molidas para consumo humano a 30 libras esterlinas el kilogramo (http:/www.google/schindeles) y las frutas y alimentos de regiones cono la de los Hunzas en Pakistn o Vilcabamba en Ecuador estn teniendo altsimo valor por su mineralizacin. El axioma de nuestros abuelos No se debe tomar agua de lluvia, no encuentra importancia pedaggica en la enseanza del ciclo del agua y por la misma razn no se aprende sobre los riesgos del agua de ro para el riego agrcola. El agua es indispensable para el metabolismo de todos seres vivos, que nada ms son que minerales animados. Luego, el agua, al ser un vector de minerales y no ser universal, pero estrictamente local. Tomar agua de lluvia que no contiene minerales no sacia la sed y en la agricultura irrigar con agua de ros

saliniza los suelos. El agua de lluvia o nieve mineralizase en contacto con las rocas. Luego, no existen dos aguas iguales en el planeta, pues la diversidad de las rocas y variables ambientales determinan su especificidad y calidad para la nutricin y salud. Minerales animan el cuerpo, y el agua su alma. El agua (potable) de nuestros das tiene tratamientos qumicos, fsicos y biolgicos que alteran su composicin y proporcin mineral desencadenando una serie de trastornos, tan invisibles como los axiomas arriba. Por eso pagamos seis dlares un litro de agua mineral de las Islas Fidji o 30 libras el kilogramo de piedra molida Schindeles (cuando ambos no tienen genes). Con todo, el uso de las harinas de rochas em un suelo en pocos meses transforman totalmente el mismo por medio de un proceso de rejuvenecimiento en los suelos pobres o desintoxicacion en los suelos ricos en

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minerales, pero bajo fuertes aplicaciones de agrotxicos. Esto porque la harina de rocas no es directamente absorbida por las plantas. Los microorganismos estn evolutivamente adaptados a metabolizar y hacerla disponible para las plantas, principalmente restableciendo la Ley de la Proporcionalidad Mineral de E. Pfeiffer10

.

En el comportamiento de microorganismos y otros seres vivos a la gravedad y electromagnetismo (quinta dimensin de Kaluza-Klein)9

La evolucin de los cromatogramas de suelos tratados con harinas de rocas puede ser vista abajo.

est una de las diferencias entre saprofitos y patognicos. Las harinas de rocas dan condiciones fsicas, qumicas y biolgicas para el metabolismo y autopoyesis de los microorganismos, lo que los fertilizantes provocan lo contrario. Para esto es necesario comprender que una roca durante su gnesis forma tantas membranas cuantos minerales la constituyen y cada una de ellas da mayor condicin para la vida de sobre ella.

ALMACENAMIENTO DE LOS CROMAS Os cromatogramas pueden ser almacenados naturalmente, pero su durabilidad es corta por la perdida de color, descomposicin del papel. Es posible tratar los cromas con sustancias para su impermeabilizacin, como parafina caliente; solucin de Unicel (Isopor) al 1% en nafta de tintorera; o sustancias qumicas especializadas como el Neatan. La ventaja del uso de la mquina fotogrfica digital es que se puede en las computadoras cortar el croma por la mitad (o en cuarta parte), montando una imagen para comparacin antes y despus de una o varias acciones en el suelo. Para se obtener una fotografa con suficiente contraste se puede lavar el cromatograma en una solucin de agua de lluvia con adicin de 0,1% de formol por diez minutos y enjaguado dos veces en agua pura, secando al Sol, para la fotografa. 10 Quanto mais agregamos macronutrientes, desproporcionais ficam os elementos menores nas suas funes metablicas cumprindo a Lei do Mnimo de Liebig. 9 Las tres dimensiones espaciales cartesianas, la cuarta o temporal y principalmente la quinta aplicando la teora de Kaluza-Klein a travs de la unin de la fuerza gravitacional con la electromagntica, para determinar sus influencias sobre la calidad de Vida

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CROMATOGRAFIA UM INSTRUMENTO PARA A HIGIENE & INOCUIDADE DOS ALIMENTOS Despus del desastre de Chernobyl los suelos agrcolas de toda Europa quedaran contaminados por residuos radiactivos, obligando los pases a un rgido controle de toda produccin. Diferentes pases europeos llegaran a la misma conclusin: Los productos agrcolas producidos con aplicaciones de compostas, harinas de rocas y manejo orgnico del suelo no presentaran contaminacin radiactiva, por accin protectora de las membranas al paso que los mismos productos de la agricultura industrial eran fuertemente radiactivos. Sobre esta, o la contaminacin de los agrotxicos consentida, en alimentos nadie quiere hablar. Sin embargo higiene & inocuidad son los temas ms importantes y escandalosos en la agricultura mundial. Vamos abordarlas dentro de nuestro enfoque sobre la Salud del Suelo. Una pregunta puede preparar el ambiente. Cual es el lugar ms peligroso: un hospital o un cementerio? - La respuesta es obvia, un hospital, pues el suelo de un cementerio evolucion para la digestin de materia orgnica, donde saprofitos y patgenos traban la lucha de la evolucin, mientras en los hospitales, todos los das, altas concentracin de esterilizantes, antibiticos, desinfectantes impiden la lucha entre los microorganismos y provocan los patgenos la resistencia a la agresin humana. Por eso el Doctor Albert Schweitzer10

, mdico, msico, telogo y profesor universitario en Medicina en Strassbourg en Francia abandon la ctedra, carrera y fund un hospital dentro de un gallinero abandonado de la Legin Extranjera en el corazn de la frica Ecuatorial Francesa, Lambarne, hoy Gabn.

En la realidad africana, el hospital no tena paredes, cuanto ms quirfanos o salas esterilizadas. Las fotos comprueban la atencin a pacientes con gangrenas, juntos a nios, parturientes, jvenes y presencia de animales domsticos sueltos en las proximidades, sin cualquier riesgo. Por su accin fue galardonado con el premio Nbel de Paz en 1952, pero lo que interesaba a la Medicina era la produccin de antibiticos y desinfectantes-detergentes en escala industrial, pues un gramo vala ms de diez gramos de oro y su consumo era frentico en la guerra y ptimo negocio en la paz. Sus operaciones sofisticadas eran hechas al aire libre y nunca hubo prdida de pacientes por infecciones o situacin similar, pues el diferenciaba higiene11 y esterilidad12Hoy tememos la Kpc super-bactria y el libro de Donna Jackson Nazakawa, The auto immune epidemic prenuncia la catstrofe inmunolgica donde 9 de cada diez mujeres tendrn enfermedades inmunes.

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10 O que mais falta ao mundo quem se preocupe com a aflio alheia (Was der Welt am meisten fehlt sind Menschen, die sich mit den Ntten anderen befassen). 11 Donde los seres saprofitos mantienen el control de los patognicos, como desde hace ms de 2.000 millones de aos. 12 Donde los seres patognicos estn ms protegidos de la presencia de saprofitos.

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Para se entender la diferencia entre higiene y esterilidad basta, en cualquier pas, observar que en todos ranchos, hogares se hacia cuajada (leche fermentada tipo yogurt). Nunca una cuajada tena el mismo gusto, pues haba la variacin en la calidad de la materia prima en funcin de la edad de la vaca, su nutricin y flora de fermentacin. Las abuelas, madres o padres y hermanos saban cuando algo no estaba bien con la cuajada y tomaba las medidas de higiene necesaria. O sea la cuajada era un alimento cultural independiente de infraestructura para su elaboracin. En muchos pases, en nombre de la higiene se adopt obligatoriedad de infraestructura de alta inversin de capital para concentrar capital y destruccin cultural. As se destruy el pulque, la cerveza, y fueran banidos muchos costumbres en el interese de mercado y gobiernos. Ahora, por interese de la industria de alimentos transnacional hay leyes, cdigos, reglamentos de bioseguridad, bioterrorismo, inocuidad y semejantes para impedir la fabricacin de alimentos, su venda o consumo in natura fuera del inters mercantil. El Profesor Albert Schweitzer saba muy bien, la diferencia entre higiene y esterilidad tambin una exegese Hoy, los antiguos adeptos del modelo de Liebig, que execraban humus, estircoles o abonos verdes, estn agrupados en la British Composting Association; European Composto Network; Public Available Especification; Bundegtergemeinschaft e. V; Swiss Composting Association - VKS, ASIC, ASAP, ASCP. En los EEUU la gigantesca transnacional Procter & Gamble, Coopers patrocina la U.S. Composting Council USCC y desarrolla el TMECC13

13 Test Methods for Composting and Compost, 2001

. Por eso hoy nadie puede utilizar aquellos insumos naturales y culturales sin habilitarse en sus cursos de agrobusiness y necesitan certificados de su inocuidad, bioseguridad, trazabilidad de alta rentabilidad

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como servicios para los pases perifricos.

Para entender los que est sendo organizado vamos a los desinfectantes, detergentes hospitalares. Con ellos en poco tiempo las membranas de los microorganismos respondieran (eliciacin) con amenazas de alto riesgo a la humanidad: las Infecciones hospitalares y clnicas similares resultado de la reaccin de las membranas a aquellos productos qumicos. Sin embargo, estos microorganismos no consiguen espacio para establecer en las dimensiones de la naturaleza, donde no hay similar agresin, por la presencia de saprofitos. Lo mismo pasa con la agresin a las plagas en la agricultura y domicilios, se tornan resistentes a los productos qumicos, llevando en consideracin que una generacin de microorganismo de algunos segundos o minutos y una plaga agrcola/domiciliar puede tener una generacin al da/semana, lo que permite extrapolar la situacin temporal humana delante de los mismos productos. Hoy, la normalizacin pretendida por la agricultura financiera (agrobusiness) es de inocuidad total, sin darse cuenta que estn cometiendo el mismo error anterior (desinfectantes, detergentes o venenos) con la

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comercializacin de productos biotecnolgicos que actan sobre las membranas provocando igual reaccin.

CROMATOGRAFIA DE MATERIA ORGANICA Y HUMUS Liebig descubri que el Nitrgeno podra ser suministrado de forma industrial, destruyendo la venerada Teora del Humus, donde alternaba entre energa libre y entropa. El humus y la Materia Orgnica forman membranas fsicas en suelo. Entender eso es esencial: Todos conocemos el merengue un confito hecho con claras de huevo batidas en nieve con azcar, colocado sobre un molde y llevado al horno. El merengue tiene textura harinosa y se desbarata al mnimo contacto, de la misma forma como el suelo del desierto. Sin embargo, al agregar a la recepta arriba 0,01 % de gelatina y repetir los dems procedimientos, se obtendr el malvavisco, bombn o marshmelow, de textura esponjosa, vital para el metabolismo de los microorganismos. En los trpicos, el humus es muy restricto, localizado y la importancia era dada a las cenizas, resultado del fuego sobre las selvas y bosques, liberando minerales, ya escasos por el lavado de las rocas y tierras. Las ventajas mercantiles y militares de las sales quitarn importancia al humus en funcin de los fertilizantes sintticos,

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estratgicos para la economa y necesidades blicas.

Despus de la Segunda Guerra Mundial la importancia del humus por los intereses del TVA y pas a ser ideologa pro-sovitica o comunistas, en funcin de la tradicin y respetabilidad de los estudios de la Escuela Rusa creada por Pedro, el Grande, que vivi en el siglo XVII y su Academia en Timiriazev. En la actualidad, con la OMC, la creacin del neo-concepto salud del suelo para justificar las inversiones en biotecnologa es necesario restaurar, bajo control, la visin de importancia del humus en el suelo. Una pregunta se hace necesaria: - Que es el humus, si el no es el responsable por la fertilidad del suelo y grandes cosechas? La respuesta trascendental: Humus es la esencia de la materia orgnica del suelo. Como para se formar y acumular humus son necesarios un tiempo muy largo por medio de reacciones qumicas, fsicas, biolgicas integradas en extrema complejidad con umbrales de temperaturas, presencia de determinadas cantidades de sales de Calcio y accin de microorganismos transformando energa y ahorrando entropa para estabilizar el ecosistema en su beneficio. Sin exageracin podemos decir que para se acumular 1% de humus en un suelo pueden ser necesarios ms de treinta mil aos y que en algunos suelos en funcin de la riqueza mineral y clima el acumulo puede ser ms rpido (alto ndice humognico). Por eso, es posible identificar los humus formados en cada tipo de suelo y clima (bajo ndice humoltico). Hay situaciones excepcionales donde protenas humognicas (glomalina) pueden

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formarse en pocos aos en las proximidades de los volcanes por accin de

hongos . En la formacin del humus el componente vivo es esencial, pues el humus es el hogar de los microorganismos. Hogar es ms que casa o residencia, entonces es necesario recordar que los microbios son membranas de intercambio con el medio, su metabolismo es regulado por las condiciones ambientales, de forma que los microbios necesitan mecanismos para guardar agua, pues sin agua no pueden metabolizar ni cumplir sus funciones ms vitales. Lo mismo se pasa con la temperatura Oxgeno, Azufre y otros. Entonces, tenemos el humus guardando agua en hasta 600 veces su peso y con un color negro oscuro que permite mantener la temperatura ideal mismo en condiciones crticas por un periodo ms largo. Mismo en el suelo del desierto hay un porcentaje de humus. De las sencillas ecuaciones iniciales de taninos y ligninas se oxidando o reduciendo en medio a materia orgnica en fermentacin y respiracin, hoy da el estudio del humus es prioridad de los fsicos y biofsicos. Una descubierta reciente en la medicina es que una molcula de Acido Flvico puede quelatizar simultneamente 67 molculas de frmacos aumentando su eficacia al mismo tiempo que disminuye sus impactos y efectos colaterales sobre el organismo, al disminuir la dosis, facilitando y barateando el tratamiento. Se especula que, por su complejidad las otras dos fracciones pueden quelatizar una cantidad muchsimo mayor de molculas (1 molcula de Acido Hmico ms de 350 molculas y 1 molcula de Acido himatomelnico ms de 3500 molculas diferentes, es la especulacin). En poca de grave crisis los microbios comen su hogar, empezando por el cido Flvico y si la crisis continua se alimenta de la fraccin cido Hmico y, continuando la emergencia, finalmente del cido himatomelnico.

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Recordemos que, despus del ensayo que provoc el desastre en Tchernobyl en Austria y tambin en otros pases de Europa se observ que los cultivos orgnicos con buen manejo de humus tenan menor contaminacin por la radiactividad, donde el humus funciona como una membrana selectiva facilitando la actividad energtica de los microorganismos impidiendo la contaminacin, lo que tranquiliza y garantiza el uso de las harinas de rocas ricas en Tierras Raras o con residuos de Metales Pesados, pues el campo electromagntico del humus regula la absorcin de la radiacin facilitando su transformacin en el paso a travs de las membranas de los microorganismos. La hoja que cae del rbol, arbusto o hierba sobre el suelo tiene un camino hasta su incorporacin en la materia orgnica con las siguientes denominaciones: MOR, MODER, MULL E COMPOSTO. Mor: C/N > 30 - Suelos forestales con poca actividad biolgica, presencia de hongos acidfilos. La mineralizacin avanza lentamente, crea camadas con estructura del material vegetal. Moder: C/N

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La sntesis de substancias hmicas es objeto de grandes especulaciones. Felbeck (1971) lista cuatro hiptesis sobre su formacin: a) Alteracin de las Plantas. Fracciones de tejidos de plantas resistentes a la degradacin microbiana, como los tejidos lignificados son alterados solamente superficialmente y forman as sustancias orgnicas. La naturaleza de la sustancia hmica formada es fuertemente influenciada por la naturaleza de la planta original. Durante los primeros estadios de la humificacin cidos hmicos de alto peso molecular son formados. Estos subsecuentemente son degradados a cidos flvicos y despus a CO2 y agua. b) Polimerizacin Qumica. Los materiales residuales de las plantas son degradados por microbios en molculas menores, que entonces son utilizadas por los microbios como fuente de Carbono. Los microbios sintetizan fenoles y aminocidos secretados para el medio ambiente, donde son oxidados y polimerizados a sustancias hmicas. La naturaleza de las plantas originales no afecta el tipo de sustancia hmica formada. c) Autolisis de las Clulas. Las sustancias hmicas son productos de la autolisis de las clulas de plantas y microbios despus de sus muertes. Resultando en la degradacin celular de (azucares, aminocidos, fenoles y otros compuestos aromticos) condensados y polimerizados va radicales libres. d) Sntesis Microbiana. Microbios usan los tejidos de las plantas como fuente de Carbono y energa para sintetizar material hmico intercelular de alto peso molecular. Despus de la muerte de los microbios, estas sustancias permanecen en el suelo. En la actualidad es difcil decidir cual de las hiptesis es ms vlida. Es posible que los cuatro procesos ocurran simultneamente, cada un bajo especial situacin en que un u otro posa dominar. Entretanto, todas las hiptesis sugieren que lo ms complejo y material de mayor peso molecular es formado primero y entonces es degradado, oxidado en material de menor peso molecular, cidos hmicos (HA) hacia cido flvico (FA) .: [ HA FA ].

Esto nos lleva a la necesidad de aprender a extraer las substancias hmicas del suelo, pero antes debemos traer la visin clsica de la cientfica sovitica Kononova, que colocaba la dinmica y ciclos vitales (astronmicos) y del medio ambiente (seres vivos y clima) como factores preponderantes en la formacin de las substancias hmicas al largo del tiempo-espacio, que el autor anterior relev: 1 Tipo de humus: Solos podslicos, grises, castaos y lateritas. Relacin Hmico/Flvico menor que 1 o sea hay menor ndice humognico y mayor ndice humoltico. cidos Hmicos indican pequea cuantidad de anillos aromticos condensados, prximos a los cidos Flvico. Propiedades hidroflicas de los cidos Hmicos