NIVEL CRITERIO DE EVALUACIÓN

ALTO

2 puntos de valoración

MEDIO

1 puntos de valoración

BAJO

0,5 puntos de valoración

Uniforme

Descripción de la receta a ser preparada

Proceso de preparación

2 preguntas teóricas

Disciplina y Presentación de la preparación

Limpieza y orden del sitio de trabajo

La prueba está valorada sobre 12 puntos Las prácticas realizadas en los talleres sobre 3 puntos