COMUNICACIONES 19

Las razas más

adecuadas para esta

producción son las

Californiana y Neocelandesa.

Son razas muy prolíficas y

de rápido crecimiento

(aproximadamente100 días

de edad). El cruzamiento

entre estas dos razas da

excelentes resultados.

En el mercado existen otras razas, por

ejemplo, Gigante de Flandes o Leonado de

Borgoña, que si bien son resistentes a ciertas

enfermedades (coccidios), no son viables

comercialmente debido a su bajo rendimiento

carnicero.

El proceso de producción se inicia

con un plantel cuya selección se realizó en

base a: el peso, el crecimiento y la

conversión de alimento:carne. En la

selección de los animales es importante

tener en cuenta que las patas traseras no

tengan callos o úlceras puesto que estos

defectos originan problemas de apoyo y

además deben estar cubiertas de pelos. Y

que las hembras tengan ocho mamas.

Es conveniente disponer de un macho

cada diez hembras (10%). En las hembras,

los ciclos de celos son mas estables y

fecundos durante la

primavera y el otoño. Los

celos se producen cada 14

días aproximadamente. Una

vez detectado el celo

( inf lamación y mayor

coloración de la vulva), se

l leva la coneja

tomándola por el cuero del

cuello por detrás de las orejas y (nunca

de las orejas) a la jaula del macho, basta

un solo salto para lograr la preñez. Con la

finalidad de no desgastar al macho, debido

a que debemos usarlo dos veces por día

para cubrir con éxito la mayor cantidad de

hembras al macho, es aconsejable que el

macho no repita el salto

La gestación dura entre 29 y 30 días,

a los 16 días se puede realizar un control

de tacto ya que el tamaño de los fetos en

este estado es detectable (tamaño de una

aceituna). Si el tacto resultase negativo la

coneja esta nuevamente en un período de

celo.

Previo al parto (4 a 5 días antes) la

coneja debe disponer de una paridera

(cajón cerrado o caja tipo zapatos) provista

de paja seca, fardo o en su defecto viruta.

Donde ella armará su nido y depositará

sus crías. Es aconsejable que a las 24

Cría, producción y engorde de conejosSr. Francisco Ezcurdia, productor del sudeste bonaerense

Tel. 02266-15520603

COMUNICACIONES20

horas del parto se revise el nido para

contar las crías, retirar las que están

muertas y pesar la camada para llevar un

registro del crecimiento de las mismas.

Es importante saber que la coneja esta en

condiciones de ser servida nuevamente a

las 48 horas de parida.

El destete debe realizarse a los 25

días de nacidos ya que a los 5 a 7 días

después se produce la segunda parición.

El peso del gazapo a destete no debe ser

menor a 350 gramos. Los pesos varían

según la cantidad de crías. De acuerdo al

tamaño de las jaulas no es conveniente

tener más de 15 individuos en cada uno de

ellas.

Al llegar al kilo de peso cada uno

deberían pasar a solitario, esto optimiza

el crecimiento y el engorde hasta llegar al

peso de matanza (2,5 a 2,8 kg).

Instalaciones

Las jaulas de cría pueden ser de

alambre o de cemento (expuestas a la

intemperie). Las primeras (más modernas)

van colocadas bajo tinglado, poseen

bebederos automáticos y tolvas

compartidas para la alimentación. Los

nidos pueden ir dentro o fuera de las jaulas.

En el caso de nido interno, éste debe ser

de 40 cm de largo por 20 cm de ancho y 20

cm de altura; construidos en madera de

pino de media pulgada de espesor. En

cambio el nido externo tiene las siguientes

medidas: 45 cmx30cmx25cm de altura y

dispone de una tapa. El nido va colgado

por fuera y comunicado con la jaula por

medio de un agujero.

La paridera tipo caja de zapatos

(40cm de largox20cm de anchox20 cm de

alto) construidas en madera de pino de

una pulgada de espesor, va colocada

dentro de la jaula. En cambio las de tipo

cajón (45cmx30cmx25cm) con tapa de

madera va colgada en la parte posterior

de la jaula con un agujero que la comunica

con la misma. La puerta es de alambre

colgada de la parte superior y que bascula

hacia adentro.

Las jaulas de cemento, deben

orientarse al nornoreste, poseen un piso

de madera o alambre (se aconseja en

madera). Si bien, es menos higiénico

favorece el apoyo de las patas posteriores,

las que deben estar siempre apoyadas .

Estas jaulas vienen provistas de dos

pi letas de cemento (comedero y

bebedero), sobre el comedero se puede

aplicar una pastera que será utilizada en

el momento de cría para dar alfalfa seca

con el fin agregar en la dieta proteína y

fibra.

COMUNICACIONES 21

Las jaulas de engorde, vienen en

baterías por 12 ó 30 bocas, disponen de

tolvas y bebederos compartidos. Están

fabricadas en alambre galvanizado y van

colocadas bajo tinglado.

Sanidad

La limpieza y una buena alimentación

son los soportes de la salud del criadero.

Los coccid ios y la sarna son las

enfermedades mas comunes.

Para el control de los coccidios, si

bien los alimentos balanceados incorporan

los coccidiostáticos, una "pasada" cada

20 días con sulfas compuestas, en el agua

de bebida controla este problema.

La sarna, se controla con una

aplicación de Ivermectina (0,02 cm3 por kg

de peso vivo) cada 120 días soluciona las

parasitosis del plantel de producción.

Durante el engorde solo debe aplicarse

en casos puntuales.

Alimentación

Existen en el mercado gran cantidad

de alimentos balanceados, de distintos

precios y cal idades (peleteados y

extrusados). Los peleteados poseen

mucho polvillo (sinónimo de pérdida), no

así los extrusados. No se aconseja la cría

comercial basada en la alimentación con

granos y forraje. Los resultados finales de

conversión serían negativos.

La coneja en gestación ingiere

aproximadamente 150 a 180 gramos

diarios, después del parto el alimento debe

proveerse a discreción hasta el destete.

E l consumo de l macho es de

aproximadamente 80 a 90 gramos por día

y los animales de destetes deben consumir

alimento a discreción hasta la matanza.

Los cueros, producto de la matanza

en el criadero y los que provienen de la

mortandad (por causas diversas) se

estaquean en hormas de alambre con

forma de pescado, que son colocados en

el exterior a la sombra hasta que estén

totalmente secos; se desmoldan y se

guardan en bolsas o cajas con naftalina y

en un lugar seco.

Otra posibilidad es congelarlos recién

cuereados para luego comercializarlos en

peletería o hilandería. También se puede

extraer el pelo con el uso de productos

químicos, se pinta el cuero del lado

contrario al pelo y luego de 4 a 6 horas se

pela con las manos. Este pelo limpio y

seco tiene buen mercado.©