CRECIMIENTO DE BECERRAS F1 CEBU EUROPEO EN PASTOREO DE ZACATE ESTRELLA-LEUCAENA y ESTRELLA SOLO EN CLIMA Aw

RESUMEN

Enmiddot el Campo Experi mental Pecuario El Macho en Tecuala Nay con un clima tropical seco Aw se condujo un ensayo para medir el potencial de proshyduccioacuten de carne en el pastoreo de praderas de Zacate Estrella (Cynodon plectostachyus) asociado con Leucaeshyna (Leucaena leucocephala) y Estrella solo el ensayo tuvo una duracioacuten de 393 diacuteas que comprendieron dos eacuteposhycas de secas y una de lluvias utilizaacutendose un disentildeo completamenshyte al azar para os siguientes tratamien tos T1 Pastoreo de vaquillas en Esshytrella-Leucaena y T2 Pastoreo de vaquillas en Estrella solo La carga animal inicial soportada por la pradera de Estrella-Leucaena fue de 4 animashyles ha y para la de Estrella solo de 2 animales ha el pastoreo fue contishynuo durante todo el ensayo y el sistema de evaluacioacuten de Put and Take de Mott (1957) sin fertilizacioacuten a las praderas

1 Campo Experimental Pecuario El Macho INIFAP-SARH SECo PECUARIO Apdo Postal 16 Acaponeta Nay

2 Coordinacioacuten Regional de Forrajes Zona Paciacutefico INIFAP-SARH SECTOR PECUARIO Av Loacutepez Mateos Sur 117 C P 44120 Guadalajara Jal

RAFAEL SANCHEZ A

FRANCISCO O CARRETE C

JUAN A EGUIARTE V 2

Durante la primera eacutepoca de secas (141 diacuteas) que comprendioacute de febrero a junio de 1983 la ganancia diaria de peso fue superior (P lt 001) en T1 sobre T2 (0365 vs 0096 kg) Y la produccioacuten de carneha y produccioacuten de carneanimal fue de 194 y 52 kg en T1 y 21 Y 14 kg en T2 En la eacutepoca de 11 uvias (113 diacuteas) comprendida de julio a octubre de 1983 la ganancia diaria de peso fue superior (Plt 005) en T1 sobre T2 (0661 vs 0561 kg) Y la produccioacuten de carneha y producshycioacuten de carneanimal fue de 232 y 75 kg en T1 100 Y 64 kg en T2 La segunda eacutepoca de secas (139 diacuteas) comprendioacute de noviembre de 1983 a marzo de 1984 la produccioacuten de carneha produccioacuten de carneanimal y la ganancia diaria de peso fueron en T1 (98 54 Y 0393 kg) Y en T2 (48 29 Y 0206 kg) no encontraacutendose difeshyrencias significativas en cuanto al paraacutemetro ganancia diaria de peso Por lo tanto la ganancia diaria de peso durante los 393 diacuteas de pastoreo fue superior (P lt 005) en T1 conmiddot respecto a T2 (0460 vs 0269 kg) yo y la produccioacuten de carne ha en T1 mostroacute un incremento de 211 con respecto a T2 (524 vs 169 kg) la produccioacuten de carneanimal fue de 181 kg en T1 y de 106 en T2

Teacutec Peco Meacutex 50 (1986) 69

INTRODUCCION

En el troacutepico mexicano el cual cuenta con un potencial ganadero enorme se ha visto la necesidad de aumentar la produccioacuten animal tanto por cabeza como por unidad de superficie y tiempo para disminuir un poco el deacuteficit de alimento existente en nuesshytro paiacutes y de contribuir de esta manera a contrarrestar la deficiente alimentacioacuten de la poblacioacuten

Los sistemas tradicionales de proshyduccioacuten bovina en las zonas topicales de Meacutexico se caracterizan por ser de tipo extensivo basados principalmenshyte en el pastoreo de praderas de gramiacuteneas nativas con ganado criollo encastado con razas cebuinas y en una 1enor proporcioacuten con razas europeas En estos sistemas de proshyduccioacuten el aprovechamiento de los recursos forrajeros es deficiente deshybido a factores tales como praacutecticas inadecuadas de pastoreo utilizacioacuten de zacates no mejorados falta de infraestructura en las explotaciones que permita una distribucioacuten adecuashyda de abrevaderos potreros y aacutereas de manejo

A pesar de toda la gama de factores limitantes de la produccioacuten de carne en el troacutepico se estima que maacutes del 50 de la produccioacuten de carne de los totales nacionales provieshyne de esta zona geograacutefica

El pasto Estrella de Africa (Cynoshydon plectostachyus) se ha difundido extensamente en diferentes regiones de Meacutexico en zonas de clima tropical y subtropical seco o huacutemedo Las preferencias del ganado al establecer este pasto se basan entre otras en la facilidad de establecerlo por medios mecaacutenicos o manuales para aproveshycharlo a mediano plazo lo que signishyfica ganancias para el productor

La utilizacioacuten de las leguminosas en asociacioacuten con las gramiacuteneas

representc la solucioacuten ideal del probleshyma de alimentacioacuten apropiada del ganado en el troacutepico debido a que la leguminosa por su alto contenido de proteiacutena enriquece considerablemenshyte el forraje que los animales de consumen ya que es la principal limitante de los pastos tropicales ademaacutes de prolongar la disponibilidad de forraje de mayor calidad durante la eacutepoca de secas y finalmente por su capacidad de fijar nitroacutegeno al suelo haciendo que disminuyan los requerishymientos de fertilizantes por los zacashytes

Bryan y Evans (1971) Kretschmer (1974) y Mott (1977) afirman que las ventajas principales que se obtienen al utilizar una asociacioacuten de gramiacuteshyneas y leguminosas en comparacioacuten con el pasto solo son eacutel se aproveshycha el N 2 fijado por la leguminosa b) se mejora la dieta del animal al incrementar el porcentaje de proteiacutena y c) posiblemente se incremente la produccioacuten de forraje por unidad de superficie Hudgens Tergas y Mott (1974) seiialan que con la adicioacuten de la leguminosa al pasto se estabiliza la concentracioacuten de proteiacutena cruda durante la estacioacuten de secas

Kinch y Ripperton (1962) Brewbashycker et al (1972) y Guevara (1976) sentildealan que la Leucaena prospera mejor en zonas con altas temperaturashyturas e insolacioacuten directa y aunque sobrevive a heladas se ve significatishyvamente afectada por los meses maacutes friacuteos y de escasa luz Se desarrolla en muy diversas alturas que van desde el nivel del mar hasta maacutes de 1500 metros La distribucioacuten y cantidad de lluvia estAn relacionadas en forma directa en la produccioacuten de esta leguminosa la cual se desarrolla satisfactoriamente en aacutereas con precishypitaciones que variacutean desde 600 a maacutes de 1500 mm (Akamine 1952)

praacutecticas de me con las vacas de

SUMMARY

The study was Livestock Resear caacuten Tab Over period fifty fiv Brown Swiss Sir cows with their e the following 9 (n= 26) which ce nal lactation met (n= 29) where ca nurse their dams milking and COI short term cal1 milked (48 hours) 20 days post-I= Three quarters e groups were har ving one quarter were maintained tions Each cow of a molasses-u one month bef weaning which calves were aboul

Body weight ( was 5 kg less in were no differer body weight of ce tion Cows in Tre (P lt 001) calvin~ (633 vs 545) ar rate (724 vs 3 Treatment 1

LITERATURA CITADJ

ABRAHAM TEE la ganaderiacutea bovino Memorias 11 Simposh cal Bovinos de dobl del Golfo INIP p-1

AGUILAR CJA bull 19 miento restringido reproductivo de vaca bajo condiciones trol ni6n AMPA Villaherr

70

Peacuterez (1979) sentildeala que la Leushy compactos de Leucaena con una caena se desarrolla en una gran carga de 62 novillosha produjO 830 diversidad de suelos su mayor y maacutes kg de carne anualesha raacutepido crecimiento ocurre en suelos arcillosos profundos alcalinos con buena fertilidad y humedad Tiene un crecimiento satisfactorio en aacutereas exshypuestas y de poca fertilidad suelos rocosos pedregosos y de poca capa arable Los suelos pesados retardan el crecimiento ya que esta planta requiere de suelos bien drenados porque no soporta proloogados periacuteoshydos de inundacioacuten

Brewbacker et al (1972) informan de producciones de forraje seco de hasta 1025 toneladashaantildeo sin embargo en condiciones de adecuada precipitacioacuten o riego se pueden conshysiderar como producciones promedio las comprendidas entre 106 Y 24 toneladas anuales de materia seca ha (Alfeacuterez 1976) Tomando esto en consideracioacuten y que el forraje de Leucaena presenta un elevado conteshynido de proteiacutena cruda que puede ser hasta 25 en base seca es posible lograr producciones de proteiacutena cruda mayores de 3 toneladas anualesha lo cual demuestra que es un forraje de excelente calidad de ahiacute que bajo condiciones favorables las praderas asociadas gramiacuteneas-Leucaena pueshyden soportar 25 animales o maacutes por hectaacuterea (Hutton 1974)

Para fines de pastoreo Hutton (1976) recomienda sembrar la Leucaeshyna asociada con pastos a una distanshycia de 25 a 30 metros entre surcos

En tierra de riego y utilizando lotes compactos de Leucaena Peacuterez (1979) recomienda una proporcioacuten de cuatro hectaacutereas de la especie gramiacutenea por una de Leucaena obtenieacutendose acepshytables resultados en cuanto al comshyportamiento animal Esto es corroboshyrado por Blunt (1976) que bajo condiciones de riego con pastoreo en zacate Pangola restringido en lotes

En clima tropical subhuacutemedo y bajo condiciones de riego en la eacutepoca de estiaje Garza et a (1978) utilishyzando vaquillas Cebuacute durante 364 diacuteas de pastoreo y con una capacidad de carga de 33 animales ha lograron una produccioacuten de 585 636 Y 674 kg de carneha en las asociaciones de Pangola-Leucaena Pangola-Centroseshyma y Pangola-Soya las diferentes no fueron significativas entre siacute (PltO05) sin embargo hubo diferencias estashydiacutesticamente significativas entre las tres asociaciones y el Pangola el cual permitioacute una produccioacuten de solamente 468 kg de carne ha La NAS (1977) menciona aumentos de peso viv9diacutea hasta de 1 kg en praderas asociadas de zacate Setaria nandi y Leucaena

En un trabajo real izado por Carrete y Eguiarte (1983) con el fin de evaluar la produccioacuten de carne en praderas de Estrella-Leucaena durante la estacioacuten de sequiacutea (abril mayo y junio) con toretes bajo pastoreo continuo y con una carga de 1000 kg de peso vivo ha se obtuvieron 0611 kg de ganancia diaria promedio 568 kg de carneanimal y 1988 kg de carneha

Lizaacuterraga et aL (1980) llevaron a cabo un ensayo con tortetes Brangus con un peso promedio de 227 kg Y probaron los siguientes tratamientos a) Pastoreo en cruza-1 b) Pastoreo en cruza-1-Leucaena y c) Pastoreo en Leucaena sola La duracioacuten del ensashyyo fue de 112 diacuteas y las ganancias diarias de peso fueron de 692 753 y 238 gramos en los tratamientos proshybados respectivamente La carga anishymal utilizada fue de 16 animalesha para los dos primeros tratamientos y de 10 animalesha para el tratamiento restante El incremento en la ganancia total por hectaacuterea fue de 9 y 407

71

~~--------------- _-_ _--__----_ _--__-shy

I

para cruza-1-leucaena con respecto a cruza-1 y leucaena sola

En un trabajo realizado en Tabasco por Palomo el al (1980) observaron que cuatro horas de pastoreo al diacutea en una zona compacta de Leucaena eran suficientes para aumentar la ganancia de peso vivo de 292 a 497 gramosanimal por diacutea en un periacuteodo de 252 diacuteas que incluiacutea la eacutepoca de sequiacutea del antildeo en praderas de Estreshylla de Africa

En Chetumal Q Roo Salais el al (1977) con novillos Cebuacute en confinashymientq probaron cuatro fuentes de fibra en dietas a base de melazaurea a libre acceso y encontraron que una mezcla de Bermuda Cruza-1 y Leushycaeli 11 50 proporcionada ad IIbishylum maacutes 1 kg de pulidura de arroz produjeron los aumentos diarios de peso mayores en comparacioacuten con fuentes como cantildea de azuacutecar integral puntas de cantildea y Bermuda Cruza-1 Ellos concluyen que las mayores ganancias de peso estuvieron asociashydas con los mayores consumos de materia seca y que tanto la fibra como el contenido proteiacutenico del forraje son los factores que determishynan el grado de respuesta del comshyportamiento animal en dietas basadas en mezclas de melaza urea

Hulman el al (1978) afirman que con dietas basadas en melaza urea la Leucaena puede aportar la fibra neceshysaria (2 a 3kg de forraje fresco 1 00 kg de PV) y hasta el 75 de las necesidades proteiacutenicas del animal alimentado con este tipo de raciones Resultados similares son los obtenishydos por Alvarez el al (1977) quienes encontraron que con dietas basadas en melaza-urea el pastoreo restringishydo de 3 horasdiacutea en un aacuterea compacshyta de Leucaena maacutes 05 kg de pulidura de arroz produjeron los mayores incrementos de peso diario 0615 kg) al compararlos con los

obtenidos con cantildea de azuacutecar maacutes 1 kg de pulidllra de arroz (0430 kg) y con el pastoreo de 3 horasdiacutea en un aacuterea compacta de Leucaena (0481 kg)

Ter Meulen el aL (1979) realizaron un ensayo con novillas joacutevenes alishymentadas con Leucaena y observaron que aumentaron hasta 1 kgdiacutea duranshyte la estacioacuten de verano mientras que las novillas alimentadas con cantildea de azuacutecar suplementada con Leucaena aumentaron 06 kgdiacutea

MATERIAL y METODOS

El objetivo del presente trabajo es comparar la produccioacuten animal en el pastoreo de praderas de temporal de zacate Estrella de Atrica con y sin Leucaena en condiciones de troacutepico seco

Descripcioacuten de la zona experimen- tal El experimento fue realizado en el Campo Experimental Pecuario El Mashycho localizado en el Municipio de Tecuala Nay entre los 22deg18 de latitud norte y 105deg26 de longitud oeste El clima es tropical seco Aw (Tamayo 1962) con una precipitacioacuten media anual de 827 mm y temperatura maacutexima miacutenima y media de 395 71 Y 241oC respectivamente La precipishy

tacioacuten se presenta en verano con una estacioacuten seca de aproximadamente 7 meses en los cuales resulta afectada la produccioacuten ganadera Los suelos son de topografiacutea plana con accidenshytes en menor grado por encontrarse en la zona de marisma de la costa del Paciacutefico y en el extremo sureste de la desembocadura del Riacuteo Acaponeta a una altura promedio sobre el nivel del mar de 50 m Los suelos son de textura arcillo-arenosa obscuros y profundos de origen aluvial con un pH neutro y contenido regular de materia orgaacutenica

Disentildeo experimental Se utilizoacute un disentildeo completamente al azar con

de terminado el posparto hasta se retiraron de le de 48 horas cae estos periacuteodos 1 ntildeaban Todos 10l cada 28 diacuteas y la registroacute diariame

Los animales potreros de Estr don pleclosla~h cum maximun) vacas recibieron diario de una m 2 de urea de~ parto hasta el di taran con un s libertad Las criacutea suplemento

Las vacas u1 intervalo parto-in medio de 45 d una eacutepoca corta Se observaron iexcl

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Paraacutemetro

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Produccioacuten de

a b~alores ce

sgnifcal

72

diferente nuacutemero de unidades experishymentales por tratamiento seguacuten fue la condicioacuten de las praderas en las diferentes eacutepocas del antildeo utilizando

los animales como repeticiones o unidades experimentales los tratashymientos fueron ----1 Pastoreo de vaqui 11 as en la

asociacioacuten Estrellaacute-Leucaena T2 Pastoreo de vaquillas en zacashy

te Estrella Africana -Potreros experimentalef Se utiliza~ ron en total 16 hectaacutereas de temporal sin fertilizacioacuten correspondiendo 8 hectaacutereas para cada tratamiento Los potreros experimentales fueron maneshyjados bajo un sistema de pastoreo continuo durante todo el ensayo

La densidad de plantas de Leucaeshyna utilizada en asociacioacuten con el pasto Estrella fue de 2900 plantasha correspondientes a la variedad peruashyna que se encontraba establecida en franjas de surcos pares cada 25 m y con una separacioacuten entre surcos de 50 cm

Animales experimentales Se utilishyzaron 48 vaquillas F1 Cebuacute X Sishymmental Cebuacute X Charolais Cebuacute X Chianina y Cebuacute X Limousin con un peso promedio de 200 kg Y con una edad de 12 a 14 meses Para eliminar el efecto de raza dentro de los tratamientos los animales experimenshytales fueron agrupados de manera homogeacutenea en cuanto a nuacutemero y tipo de cruza dentro de cada tratashymiento

Con anterioridad al inicio del ensashyyo las vaquillas fueron pesadas y agrupadas de manera homogeacutenea en dos grupos Los animales experimenshytales se desparasitaron con un vermiacuteshyfugo comercial y se bantildearon con solucioacuten garrapaticida al comenzar el periacuteOdo de adaptacioacuten que fue de 15 diacuteas Durante todo el ensayo los animales dispusieron de sales minerashyles agua y sombreaderos

Las praderas asociadas de EstrellashyLeucaena soportaron una carga inicial

de 4 animales por hectaacuterea (800 kg de peso vivo) y las praderas de Estrella solo de 2 animales por hectaacuterea (400 kg de peso vivo) Con el propoacutesito de conocer los aumentos de peso y siguiendo el meacutetodo Put and Take de Mott (1957) los animales fijos o probador~s se pesaron cada 28 diacuteas y los de rotacioacuten cada vez que entraban y saliacutean del ensayo previo ayuno de agua y alimento de 12 a 14 horas

Realizacioacuten del experimento El presente trabajo experimental se realishyzoacute en forma continua durante 393 diacuteas y comprendioacute tres eacutepocas del antildeo bien definidas dentro del aacuterea de estudio la primera va de febrero a junio de 1983 (eacutepoca de estiaje) y tuvo una duracioacuten de 141 diacuteas la segunda eacutepoca comprendioacute de julio a octubre de 1983 (eacutepoca de lluvias) y tuvo una duracioacuten de 113 diacuteas y una uacuteltima que comprendioacute de noviembre de 1983 a marzo de 1984 (eacutepoca de estiaje con influencia de una alta humedad relativa ambiental) con una duracioacuten de 139 diacuteas En total el ensayo comprendioacute 13 periacuteodos de pastoreo de 28 diacuteas cada uno y uno maacutes de 29 diacuteas

RESULTADOS Y DISCUSION

La ganancia diaria promedio (GD~ obtenida a traveacutes de 393 diacuteas de pastoreo que duroacute el experimento se muestra en la Graacutefica 1 Se observa en general un comportamiento similar del tercer periacuteOdO de pastoreo en adelante La GDP fue mayor (Plt 005) en la asociacioacuten Estrella-Leucaena

sobre el Estrella solo (460 vs 269 gdiacuteaanimal)

La alta GDP obtenida durante el primer periacuteodo de pastoreo por los animales que pastoreaban Estrella-shyLeucaena probablemente pudo ser

73

causada por factores tates como el traron GDP menores que las del alto consumo de Leucaena debido a periodo anterior debido posiblemente fa sucutencia del forraje ya que es a la desaparicioacuten del efecfo compenshyuna de las pocas leguminosas tropi- satorio Durante este mismo periacuteodo cales que son preferidas sobre las de pastoreo las GDP presentadas por gramiacuteneas y por su alta sapidez se los animales de la pradera de Estrella pueden esperar altos consumos vo- solo fueron mayores que las presenshyluntarlos (Stobbs 1975) a un efecto tadas por Estrella-Leucaena prbbableshycompensatorio de los animales o a mente debido a un efecto compensashyambas cosas dado que el ensayo fue torio de los animales Durante el iniciado en una fecha en que la tercer periodo de pastoreo el forraje escasez de forraje es de bastante de Estrella comenzoacute a ser escaso y de consideracioacuten Para el segundo periacuteo- baja calidad nutritiva ya que comienshydo de pastoreo estos animales moa- za a lignificarse por lo que las GOP

GRAFICA 1 GANANCIA DIARIA PROMEDIO DURANTE 393 OlAS DE

PASTOREO EN ESTRELLA SOLO Y ASOCIADO CON LEUCAENA CEP EL MACHO

1985

14

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05 ce a 04 ltr-o 03

ce 02 u z 01 c( 7 c( O ltJ

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PERIODOS DE PASTOREO03 04 05

74

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ESTRELLA SOLO ESTRELLA-LEUCAENA

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ESTRELLAshyLEUCAENA

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Todo esto no maacutes la importan de las leguminos ficamente de la 1 tioacute un aumento prodUCCioacuten de Ceacute Ila de Africa ya e

PRODuce ION DE

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Tra tarni ento

ESTRELLAshyLEUCAENA

ESTRELLA SOLO

Diacuteas de pastor

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GRAFIeA 2 GANANCIA DIARIA PROMEDIO MANTENIDA DURANTE 393 OlAS DE PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA-tn

f y ESTRELLA SOLO CEP EL MACHO 1985ii

Z IIJ t-z 10ce E

09o Q 08IIJz o 07 ex Q 06 ce ex 05 ce Q 04 ce 03 u z ce 02 z IJlt ce 0 1

00

en Estrella SOlo comenzaron a declishynar pero no fue asiacute en la asociacioacuten la cual mostroacute una mejor ganancia que en el periacuteodo anterior debido quizaacute a la estabilizacioacuten del consumo de la leguminosa-gramiacutenea En el cuarto periodo de pastoreo que es la etapa maacutes criacutetica de la escasez de forraje los animales de los -dos tratamientos mostraron peacuterdidas de peso diario siendo eacutestas mayores en Estrella solo en un 240 con respecshyto a Estrella-Leucaena El pico de ganancia diaria para los dos tratashymientos se presentoacute durante la ntildeapa de maacuteximo crecimiento del pasto (agosto-septiembre) para luego comshyportarse en forma slmilaacuter en los periacuteodos restantes siempre siendo mayores en Estrella-Leucaena salvo en el noveno periacuteodo en que fue mayor el Estrefla solo Durante el 13deg periacuteOdO de pastoreo el Estrella solo mostroacute peacuterdidas de peso diario

---- shy ESTRELLA-LEUCAENA - shy ESTRELLA SOLO

M A M J J J A S O N DE F M PERIODOS DE PASTOREO

La GOP mantenida durante todo el periacuteodo experimental puede verse en la Graacutefica 2 en la cual se denota un comportamiento muy similar del 2deg al uacuteltimo periacuteodos de pastoreo sin embargo la asociacioacuten fue superior (P lt005) al Estrella solo en un 71 baacutesicamente debido a la mejor calidad de la dieta proporcionada por la asociacioacuten esto debido al incremento de proteiacutena en la dieta del ganado que la consume (Febles 197~

La inclusioacuten de las leguminosas a la pradera de gramiacutenea incrementa el contenido de nutrientes por unidad de superficie y mejora la calidad del forraje (Kretschmer 1974) por lo cual la produccioacuten de cameanlmal (Graacutefishyca ~ fue mayor en la asociacioacuten obtenieacutendose un incremento del 713 de kg de cameanimal-en EstrellashyLeucaena con respecto al Estrella solo

75

I

GRAFICA 3 GANANCIA ACUMULATIVA PROMEDIO POR ANIMAL DURANTE 393

OlAS DE PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA y ESTRELLA SOLO o

gt ~EP EL MACHO 19851shyel( J gt 200 ~ u J 180 -- ESTRELLA-LEUCAENA el( ~ o 160 ---- ESTRELLA SOLO V) -z loJ el( 140Oshy shy

loJ loJ z e a 120

el( V) u el( 100

01 -U z

~ 80 el(z el( 60 40

20 O

M A M J J J A S O N D E F M

La pradera de Estretla-Leucaena cioacuten del ganado durante la etapa de middotIogroacute soportar una mayor carga anishy secas al suplir el principal elemento mal durante todo el ensayo y esto limitante en la dieta de los animales aunado a que tuvo mayores ganancias que es la proteiacutena Stobbs y Joblin diarias de peso sobre el Estrella solo (1966) sentildealan que durante la estacioacuten obtuvo una mayor produccioacuten de seca en los troacutepicos la digestibilidad carneha (Graacutefica 4) durante todo el de los pastos declina grandemente y ensayo y presenta un incremento en las leguminosas desempentildean un pashyla produccioacuten global del 211 sobre pel importante en la alimentacioacuten del el Estrella solo (Graacutefica 5) ganado Afirmaciones similares han

En el Cuadro 1 se presentan los sido hechas por Hudgens Tergas y resultados obtenidos de los paraacutemeshy Mott (1914) quienes sentildealan que con tros en estudio durante 393 diacuteas que la incorporacioacuten de la leguminosa en duroacute el ensayo el pasto se estabiliza la concentrashy

cioacuten de proteiacutena cruda durante laEl Cuadro 2 muestra los resultados estacioacuten de secasobtenidos en los primeros 141 diacuteas que comprendieron la primer eacutepoca de Los resultados obtenidos en la estiaje en estudio eacutepoca de lluvias comprendida de

julio a octubre (113 diacuteas) constan enLa produccioacuten de carne ha en el Cuadro 3Estrella-Leucaena mostroacute un increshy

mento de 840 sobre el Estrella solo Durante el periacuteodo de 11 uvias la una vez transcurrida esta eacutepoca de produccioacuten de carne fue mejor en estiaje lo cual hace resaltar el imporshy Estrella-Leucaena sobre el Estrella tante papel que juega en la alimenta- solo baacutesicamente debido a la mayor

o gt 1--shylaquo J J =gt u laquo

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capacidad de c~ pradera de la aslt mente fue cauSI del nitroacutegeno fij lo que pudo tra mento en la prol pasto junto COI

dieta con la incl sa estos aspect Bryans y Evans (1974) Y Mott ( principales al u gramiacutenea-Iegumi GDP fue mejo asociacioacuten que e tados similares aL (1981) que E GDP en Cruza-1 ganancias de OE 0573 El increm de carneha mo cioacuten Estrella-Lel sobre el Estrella

76

GRAFICA 4 PROOUCCION DE KG CARNEha ACU~1ULATIVO EN 393 OlAS DE

PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA y ESTRELLA SOLO CEP EL MACHO 1985

600 o gt- 550 1shyc( 500 J gt E 450 gt u c( 400

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liJ za c( u

300 250 200

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M A M J J J A

capacidad de carga mostrada por la pradera de la asociacioacuten que posibleshymente fue causada por la utilizacioacuten del nitroacutegeno fUado por la Leucaena lo que pudo traducirse en un increshymento en la produccioacuten de forraje del pasto junto con una mejora en la dieta con la inclusioacuten de la leguminoshysa estos aspectos son sentildealados por Bryans y Evans(1971) Kretschmer (1974) y Mott (197n como ventajas principales al utilizar una asociacioacuten gramiacutenea-leguminosa y por lo cual la GDP fue mejor (P lt 005) en la asociacioacuten que el Estrella solo Resulshytados similares presentan Lizaacuterraga et al (1981) que en etapa de verano la GDP en Cruza-1-Leucaena obtuvieron ganancias de 0670 kg Y en Cruza-1 de 0573 El incremento en la produccioacuten de carneha mostrado por la asociashycioacuten Estrella-Leucaena fue de 1315 sobre el Estrella solo

-- ESTRELLA-LEUCAENA --- ESTRELLA SOLO

S O N D E F M

Los resultados oacutebtenidos en la eacutepoca de estiaje restante que comshyprendioacute de noviembre a marzo (139) diacuteas) y que es influiacutedo por una alta humedad relativa ambiental se preshysentan en el Cuadro 4

En esta UacuteIt ima eacutepoca de secas no se produjeron diferencias estadiacutesticas significativas en cuanto al paraacutemetro GDP a causa de mucha variacioacuten en las unidades experimentales

Cabe sentildealar que con la influencia de la alta humedad relativa ambiental se observoacute un crecimiento muy satisshyfactorio del pasto durante esta etapa de sequiacutea en que la pradera de Estrella presentoacute modestas ganancias de peso diario La produccioacuten de carneha en la asociacioacuten EstrellashyLeucaena presentoacute un incremento en la produccioacuten de 1055 con respecto al correspondiente a Estrella solo

71

INCREMENTO ASOCIACION

EL CEP550 211

500 450

Itl 400 r w 350z cr ex 300 u

250 en ~ 200

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ESTRELLA SOLO EL rmiddot1ACHO 1~5

kg CARNEha

[] ESTRELLA-LEUCAENA 523291

ESTRELLA SOLO 168257

(PltOOl)

CUADRO 1

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oc( e z ltI 1shyz 10oc( E

e 09 e 08ltI

sect 07 o Q 06 oc( o 05 laquo- 04e oc( 03-u z oc( 02 z oc( Clt 01

00

en Estrella solo nar pero no fue la cual mostroacute que en el perle quizaacute a la estabi de la legumino cuarto periodo o etapa maacutes critic forraje los anl tratamientos mo peso diario sien Estrella solo en to a Estrella-Le ganancia diaria mientos se preSE de maacuteximo ere ( agosto-septiemb portarse en for periacuteodos restan1 mayores en Estl en el noveno J mayor el Estrella periacuteodo de paste mostroacute peacuterdidas

CRECIMIENTO DE BECERRAS F1 CEBUEUROPEO EN PRADERAS DE ESTRELLA

ASOCIADO CON LEUCAENA y ESTRELLA SOLO

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento Pastoreo Diacuteas de GDP Animal Carne

Efectivo Animal Cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 393 1137 289 0460 181 000 523291

ESTRELLA SOLO 393 621 159 0Loacute9 105666 168527

Diacuteas de pastoreo 393

Plt005

78

CUADRO 2

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE FEBRERO-JUNIO 1983

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capaci dad CarneTratamiento Pastoreo de G D P animal Carne

Efectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 141 376 0365 51571 193936

ESTRELLA SOLO 141 153 0096 13483 20648

Diacuteas de pastoreo 141 P lt001

Todo esto nos demuestramiddot una vez CONCLUSIONES maacutes la importancia de la utilizacioacuten de las leguminosas tropicales especiacuteshy La Leucaena asociada con el zacashyficamente de la Leucaena que permishy te Estrella de Africa incrementoacute la tioacute Ul) aumento en el potencial de produccioacuten de carneha produccioacuten produccioacuten de carne del zacate Estreshy de carneanimal y la GOP al proporshylla de Africa ya establecido cionar una dieta mejor balanceada

CUADRO 3

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO Y ASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE VERANO COMPRENDIDA DE JULIO-OCTUBRE 1983

C E P EL MACHO 1985

Tratamiento Diacuteas de Capacidad CarnePastoreo de G O P animal CarneEfectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 113 310 0661 74714 231485

ESTRELLA SOLO 113 1 58 0561 63466 99980

Diacuteas de pastoreo 113

Plt005

79

CUADRO 4 PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE NOVIEMBRE-MARZO 1983-84

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento pastoreo de G D P animal Carne

efectivo cargaha kg kg kg ha

ESTRELLAshyLEUCAENA 139 1 79 O393NS 54714 97869

ESTRELLA SOLO 139 163 0206 28716 47628

Diacuteas de pastoreo 139

NS = No se presentaron diferencias estadiacutesticas significativas

que la ofrecida por la pradera de zacate Estrella solo

La Leucaena es una leguminosa tropical que permanece siempre verde durante el periacuteodo de secas lo que la hace maacutes apetecible por el ganado con lo que la pradera asociada es capaz de soportar una mayor carga animal con una GDP maacutes alta y una mayor produccioacuten de carneha que la pradera de Estrella solo

Dentro del troacutepico seco Aw la Leucaena leucocephala var Peruana ofrece grandes posibilidades para inshycrementar la produccioacuten de carne al asociarla con pastos rastreros o de porte bajo dado su haacutebito de crecishymiento erecto potente capacidad de rebrote que la hace ser una planta productora de forraje de excelente calidad nutritiva para el ganado en cualquier eacutepoca del antildeo resaltando su valor en la eacutepoca de secas

La Leucaena es una alternativa praacutectica y econoacutemica para incremenshytar la produccioacuten de carneha en

zonas con un largo periacuteodo de sequiacutea superior a los 210 diacuteas

SUMMARY

In the Experimental Station for Animal Research El Macho at Tecuala Nay Meacutexico with a dry tropical climate Aw a trial was conducted to measure the production capacity of red meat from tropical grass African Star (Cyshynodon plectostachyus) associated with Leucaena (Leucaena leucocephashyla) and African Star only The trial covered a 393 day period which conshytained two dry seasons and another of rain A completely randomized design was used with two treatments T1 Heifers grazing on African Star asoshyciated with Leucaena and T2 Heifers grazing only on African Star The initial animal capacity supported by the African Star-Leucaena meadow was 4 animalsha and the African Star was 2 animalsha utilizing a contishynuous grazing and the Put and Take

diferente nuacutemero mentales por treacute la condicioacuten de diferentes eacutepoca los animales CI unidades experi mientos fueron

T1 Pastoreo asociacioacutel

T2 Pastoreo te Estrelleacute

Potreros expel ron en total 16 h sin fertilizacioacuten hectaacutereas para c potreros experim jados bajo un ~ continuo durante

La densidad d na util izada en pasto Estrella fUE correspondientes na que se encon franjas de surcos con una separac 50 cm

Animales expE zaron 48 vaquill mmental Cebuacute ) Chianina y Cebuacute peso promedio d edad de 12 a 14 r el efecto de n tratamientos los tales fueron agl homogeacutenea en ( tipo de cruza de miento

Con anteriorid yo las vaquillas agrupadas de meacute dos grupos Los tales se desparas fugo comercial solucioacuten garrapat periacuteodo de adapt diacuteas Durante tl animales dispusiE les agua y sombl

80

system of Mott (1957) without fertilishyzation in the meadows

During the first dry season (141 days) from february 10 iexclune 1983 the daily weight gain was higher (P(001) for T1 in relation to T2 (00365 vs 0096 kg) and the meat productionha and meat productionanimal was 194 and 52 kg for T1 and 21 and 14 kg for T2 In the rainy SAcason (113 days) from july to octou~r 1983 the daiacutely weight gain was higher (Plt 005) for T1 in relation to T2 (0661 vs 0561 kg) and the meat production I ha and meat productionanimal were 232 and 75 kg for T1 and 100 and 64 kg for T2 The second dry season (139 days) from november 1983 to march 1984 the meat productionha meat producshytion Ianimal and daily weight gain were T1 (98 54 and 0393 kg) and T2 (48 29 and 0206 kg) without signifishycant difference in the daily weight gain parameter Therefore the daily weight gain during 393 days of grashyzing was higher (P lt005) for T1 in relation to T2 (0400 vs 0269 kg) and meat productionha in T1 showed an increase of 211 in relation to T2 (524 vs 169 kg) the meat production I animal was 181 kg for T1 and 106 kg for T2

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PROliEDIOS O

TRATAfiIEiHO

Nuacutemero de v respondiero

Dificultad ( 1 4)

Criacuteas muert

Bajas vacas

y mue

de lA Las peacuterdi dos causadas po

Los resu Itado mg de E 2 redujE te el tiempo del 1 proporCionaron l guro en cuanto concuerda con 1lt ler et al (1976) con dexametaso puesta al parto Pi per (1978) ot respuesta usandl de estradiol y d en el presente tn respuesta usand menor (34 h) concuerdan con Rodriacuteguez (1979) h al parto posibl usaron menos fl una fuente de (Cipionato de el mg) En cuand( placenta nuestro dan con los ( Swanson (1979)

82

INTRODUCCION

En el troacutepico mexicano el cual cuenta con un potencial ganadero enorme se ha visto la necesidad de aumentar la produccioacuten animal tanto por cabeza como por unidad de superficie y tiempo para disminuir un poco el deacuteficit de alimento existente en nuesshytro paiacutes y de contribuir de esta manera a contrarrestar la deficiente alimentacioacuten de la poblacioacuten

Los sistemas tradicionales de proshyduccioacuten bovina en las zonas topicales de Meacutexico se caracterizan por ser de tipo extensivo basados principalmenshyte en el pastoreo de praderas de gramiacuteneas nativas con ganado criollo encastado con razas cebuinas y en una 1enor proporcioacuten con razas europeas En estos sistemas de proshyduccioacuten el aprovechamiento de los recursos forrajeros es deficiente deshybido a factores tales como praacutecticas inadecuadas de pastoreo utilizacioacuten de zacates no mejorados falta de infraestructura en las explotaciones que permita una distribucioacuten adecuashyda de abrevaderos potreros y aacutereas de manejo

A pesar de toda la gama de factores limitantes de la produccioacuten de carne en el troacutepico se estima que maacutes del 50 de la produccioacuten de carne de los totales nacionales provieshyne de esta zona geograacutefica

El pasto Estrella de Africa (Cynoshydon plectostachyus) se ha difundido extensamente en diferentes regiones de Meacutexico en zonas de clima tropical y subtropical seco o huacutemedo Las preferencias del ganado al establecer este pasto se basan entre otras en la facilidad de establecerlo por medios mecaacutenicos o manuales para aproveshycharlo a mediano plazo lo que signishyfica ganancias para el productor

La utilizacioacuten de las leguminosas en asociacioacuten con las gramiacuteneas

representc la solucioacuten ideal del probleshyma de alimentacioacuten apropiada del ganado en el troacutepico debido a que la leguminosa por su alto contenido de proteiacutena enriquece considerablemenshyte el forraje que los animales de consumen ya que es la principal limitante de los pastos tropicales ademaacutes de prolongar la disponibilidad de forraje de mayor calidad durante la eacutepoca de secas y finalmente por su capacidad de fijar nitroacutegeno al suelo haciendo que disminuyan los requerishymientos de fertilizantes por los zacashytes

Bryan y Evans (1971) Kretschmer (1974) y Mott (1977) afirman que las ventajas principales que se obtienen al utilizar una asociacioacuten de gramiacuteshyneas y leguminosas en comparacioacuten con el pasto solo son eacutel se aproveshycha el N 2 fijado por la leguminosa b) se mejora la dieta del animal al incrementar el porcentaje de proteiacutena y c) posiblemente se incremente la produccioacuten de forraje por unidad de superficie Hudgens Tergas y Mott (1974) seiialan que con la adicioacuten de la leguminosa al pasto se estabiliza la concentracioacuten de proteiacutena cruda durante la estacioacuten de secas

Kinch y Ripperton (1962) Brewbashycker et al (1972) y Guevara (1976) sentildealan que la Leucaena prospera mejor en zonas con altas temperaturashyturas e insolacioacuten directa y aunque sobrevive a heladas se ve significatishyvamente afectada por los meses maacutes friacuteos y de escasa luz Se desarrolla en muy diversas alturas que van desde el nivel del mar hasta maacutes de 1500 metros La distribucioacuten y cantidad de lluvia estAn relacionadas en forma directa en la produccioacuten de esta leguminosa la cual se desarrolla satisfactoriamente en aacutereas con precishypitaciones que variacutean desde 600 a maacutes de 1500 mm (Akamine 1952)

praacutecticas de me con las vacas de

SUMMARY

The study was Livestock Resear caacuten Tab Over period fifty fiv Brown Swiss Sir cows with their e the following 9 (n= 26) which ce nal lactation met (n= 29) where ca nurse their dams milking and COI short term cal1 milked (48 hours) 20 days post-I= Three quarters e groups were har ving one quarter were maintained tions Each cow of a molasses-u one month bef weaning which calves were aboul

Body weight ( was 5 kg less in were no differer body weight of ce tion Cows in Tre (P lt 001) calvin~ (633 vs 545) ar rate (724 vs 3 Treatment 1

LITERATURA CITADJ

ABRAHAM TEE la ganaderiacutea bovino Memorias 11 Simposh cal Bovinos de dobl del Golfo INIP p-1

AGUILAR CJA bull 19 miento restringido reproductivo de vaca bajo condiciones trol ni6n AMPA Villaherr

70

Peacuterez (1979) sentildeala que la Leushy compactos de Leucaena con una caena se desarrolla en una gran carga de 62 novillosha produjO 830 diversidad de suelos su mayor y maacutes kg de carne anualesha raacutepido crecimiento ocurre en suelos arcillosos profundos alcalinos con buena fertilidad y humedad Tiene un crecimiento satisfactorio en aacutereas exshypuestas y de poca fertilidad suelos rocosos pedregosos y de poca capa arable Los suelos pesados retardan el crecimiento ya que esta planta requiere de suelos bien drenados porque no soporta proloogados periacuteoshydos de inundacioacuten

Brewbacker et al (1972) informan de producciones de forraje seco de hasta 1025 toneladashaantildeo sin embargo en condiciones de adecuada precipitacioacuten o riego se pueden conshysiderar como producciones promedio las comprendidas entre 106 Y 24 toneladas anuales de materia seca ha (Alfeacuterez 1976) Tomando esto en consideracioacuten y que el forraje de Leucaena presenta un elevado conteshynido de proteiacutena cruda que puede ser hasta 25 en base seca es posible lograr producciones de proteiacutena cruda mayores de 3 toneladas anualesha lo cual demuestra que es un forraje de excelente calidad de ahiacute que bajo condiciones favorables las praderas asociadas gramiacuteneas-Leucaena pueshyden soportar 25 animales o maacutes por hectaacuterea (Hutton 1974)

Para fines de pastoreo Hutton (1976) recomienda sembrar la Leucaeshyna asociada con pastos a una distanshycia de 25 a 30 metros entre surcos

En tierra de riego y utilizando lotes compactos de Leucaena Peacuterez (1979) recomienda una proporcioacuten de cuatro hectaacutereas de la especie gramiacutenea por una de Leucaena obtenieacutendose acepshytables resultados en cuanto al comshyportamiento animal Esto es corroboshyrado por Blunt (1976) que bajo condiciones de riego con pastoreo en zacate Pangola restringido en lotes

En clima tropical subhuacutemedo y bajo condiciones de riego en la eacutepoca de estiaje Garza et a (1978) utilishyzando vaquillas Cebuacute durante 364 diacuteas de pastoreo y con una capacidad de carga de 33 animales ha lograron una produccioacuten de 585 636 Y 674 kg de carneha en las asociaciones de Pangola-Leucaena Pangola-Centroseshyma y Pangola-Soya las diferentes no fueron significativas entre siacute (PltO05) sin embargo hubo diferencias estashydiacutesticamente significativas entre las tres asociaciones y el Pangola el cual permitioacute una produccioacuten de solamente 468 kg de carne ha La NAS (1977) menciona aumentos de peso viv9diacutea hasta de 1 kg en praderas asociadas de zacate Setaria nandi y Leucaena

En un trabajo real izado por Carrete y Eguiarte (1983) con el fin de evaluar la produccioacuten de carne en praderas de Estrella-Leucaena durante la estacioacuten de sequiacutea (abril mayo y junio) con toretes bajo pastoreo continuo y con una carga de 1000 kg de peso vivo ha se obtuvieron 0611 kg de ganancia diaria promedio 568 kg de carneanimal y 1988 kg de carneha

Lizaacuterraga et aL (1980) llevaron a cabo un ensayo con tortetes Brangus con un peso promedio de 227 kg Y probaron los siguientes tratamientos a) Pastoreo en cruza-1 b) Pastoreo en cruza-1-Leucaena y c) Pastoreo en Leucaena sola La duracioacuten del ensashyyo fue de 112 diacuteas y las ganancias diarias de peso fueron de 692 753 y 238 gramos en los tratamientos proshybados respectivamente La carga anishymal utilizada fue de 16 animalesha para los dos primeros tratamientos y de 10 animalesha para el tratamiento restante El incremento en la ganancia total por hectaacuterea fue de 9 y 407

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~~--------------- _-_ _--__----_ _--__-shy

I

para cruza-1-leucaena con respecto a cruza-1 y leucaena sola

En un trabajo realizado en Tabasco por Palomo el al (1980) observaron que cuatro horas de pastoreo al diacutea en una zona compacta de Leucaena eran suficientes para aumentar la ganancia de peso vivo de 292 a 497 gramosanimal por diacutea en un periacuteodo de 252 diacuteas que incluiacutea la eacutepoca de sequiacutea del antildeo en praderas de Estreshylla de Africa

En Chetumal Q Roo Salais el al (1977) con novillos Cebuacute en confinashymientq probaron cuatro fuentes de fibra en dietas a base de melazaurea a libre acceso y encontraron que una mezcla de Bermuda Cruza-1 y Leushycaeli 11 50 proporcionada ad IIbishylum maacutes 1 kg de pulidura de arroz produjeron los aumentos diarios de peso mayores en comparacioacuten con fuentes como cantildea de azuacutecar integral puntas de cantildea y Bermuda Cruza-1 Ellos concluyen que las mayores ganancias de peso estuvieron asociashydas con los mayores consumos de materia seca y que tanto la fibra como el contenido proteiacutenico del forraje son los factores que determishynan el grado de respuesta del comshyportamiento animal en dietas basadas en mezclas de melaza urea

Hulman el al (1978) afirman que con dietas basadas en melaza urea la Leucaena puede aportar la fibra neceshysaria (2 a 3kg de forraje fresco 1 00 kg de PV) y hasta el 75 de las necesidades proteiacutenicas del animal alimentado con este tipo de raciones Resultados similares son los obtenishydos por Alvarez el al (1977) quienes encontraron que con dietas basadas en melaza-urea el pastoreo restringishydo de 3 horasdiacutea en un aacuterea compacshyta de Leucaena maacutes 05 kg de pulidura de arroz produjeron los mayores incrementos de peso diario 0615 kg) al compararlos con los

obtenidos con cantildea de azuacutecar maacutes 1 kg de pulidllra de arroz (0430 kg) y con el pastoreo de 3 horasdiacutea en un aacuterea compacta de Leucaena (0481 kg)

Ter Meulen el aL (1979) realizaron un ensayo con novillas joacutevenes alishymentadas con Leucaena y observaron que aumentaron hasta 1 kgdiacutea duranshyte la estacioacuten de verano mientras que las novillas alimentadas con cantildea de azuacutecar suplementada con Leucaena aumentaron 06 kgdiacutea

MATERIAL y METODOS

El objetivo del presente trabajo es comparar la produccioacuten animal en el pastoreo de praderas de temporal de zacate Estrella de Atrica con y sin Leucaena en condiciones de troacutepico seco

Descripcioacuten de la zona experimen- tal El experimento fue realizado en el Campo Experimental Pecuario El Mashycho localizado en el Municipio de Tecuala Nay entre los 22deg18 de latitud norte y 105deg26 de longitud oeste El clima es tropical seco Aw (Tamayo 1962) con una precipitacioacuten media anual de 827 mm y temperatura maacutexima miacutenima y media de 395 71 Y 241oC respectivamente La precipishy

tacioacuten se presenta en verano con una estacioacuten seca de aproximadamente 7 meses en los cuales resulta afectada la produccioacuten ganadera Los suelos son de topografiacutea plana con accidenshytes en menor grado por encontrarse en la zona de marisma de la costa del Paciacutefico y en el extremo sureste de la desembocadura del Riacuteo Acaponeta a una altura promedio sobre el nivel del mar de 50 m Los suelos son de textura arcillo-arenosa obscuros y profundos de origen aluvial con un pH neutro y contenido regular de materia orgaacutenica

Disentildeo experimental Se utilizoacute un disentildeo completamente al azar con

de terminado el posparto hasta se retiraron de le de 48 horas cae estos periacuteodos 1 ntildeaban Todos 10l cada 28 diacuteas y la registroacute diariame

Los animales potreros de Estr don pleclosla~h cum maximun) vacas recibieron diario de una m 2 de urea de~ parto hasta el di taran con un s libertad Las criacutea suplemento

Las vacas u1 intervalo parto-in medio de 45 d una eacutepoca corta Se observaron iexcl

PRODl

Paraacutemetro

Nuacutemero de vaCeacute

r (

(

Peso criacutea al

Peso criacutea al

Peso vaca al

Peso vaca al

Diacuteas en 1 actar

Produccioacuten de

a b~alores ce

sgnifcal

72

diferente nuacutemero de unidades experishymentales por tratamiento seguacuten fue la condicioacuten de las praderas en las diferentes eacutepocas del antildeo utilizando

los animales como repeticiones o unidades experimentales los tratashymientos fueron ----1 Pastoreo de vaqui 11 as en la

asociacioacuten Estrellaacute-Leucaena T2 Pastoreo de vaquillas en zacashy

te Estrella Africana -Potreros experimentalef Se utiliza~ ron en total 16 hectaacutereas de temporal sin fertilizacioacuten correspondiendo 8 hectaacutereas para cada tratamiento Los potreros experimentales fueron maneshyjados bajo un sistema de pastoreo continuo durante todo el ensayo

La densidad de plantas de Leucaeshyna utilizada en asociacioacuten con el pasto Estrella fue de 2900 plantasha correspondientes a la variedad peruashyna que se encontraba establecida en franjas de surcos pares cada 25 m y con una separacioacuten entre surcos de 50 cm

Animales experimentales Se utilishyzaron 48 vaquillas F1 Cebuacute X Sishymmental Cebuacute X Charolais Cebuacute X Chianina y Cebuacute X Limousin con un peso promedio de 200 kg Y con una edad de 12 a 14 meses Para eliminar el efecto de raza dentro de los tratamientos los animales experimenshytales fueron agrupados de manera homogeacutenea en cuanto a nuacutemero y tipo de cruza dentro de cada tratashymiento

Con anterioridad al inicio del ensashyyo las vaquillas fueron pesadas y agrupadas de manera homogeacutenea en dos grupos Los animales experimenshytales se desparasitaron con un vermiacuteshyfugo comercial y se bantildearon con solucioacuten garrapaticida al comenzar el periacuteOdo de adaptacioacuten que fue de 15 diacuteas Durante todo el ensayo los animales dispusieron de sales minerashyles agua y sombreaderos

Las praderas asociadas de EstrellashyLeucaena soportaron una carga inicial

de 4 animales por hectaacuterea (800 kg de peso vivo) y las praderas de Estrella solo de 2 animales por hectaacuterea (400 kg de peso vivo) Con el propoacutesito de conocer los aumentos de peso y siguiendo el meacutetodo Put and Take de Mott (1957) los animales fijos o probador~s se pesaron cada 28 diacuteas y los de rotacioacuten cada vez que entraban y saliacutean del ensayo previo ayuno de agua y alimento de 12 a 14 horas

Realizacioacuten del experimento El presente trabajo experimental se realishyzoacute en forma continua durante 393 diacuteas y comprendioacute tres eacutepocas del antildeo bien definidas dentro del aacuterea de estudio la primera va de febrero a junio de 1983 (eacutepoca de estiaje) y tuvo una duracioacuten de 141 diacuteas la segunda eacutepoca comprendioacute de julio a octubre de 1983 (eacutepoca de lluvias) y tuvo una duracioacuten de 113 diacuteas y una uacuteltima que comprendioacute de noviembre de 1983 a marzo de 1984 (eacutepoca de estiaje con influencia de una alta humedad relativa ambiental) con una duracioacuten de 139 diacuteas En total el ensayo comprendioacute 13 periacuteodos de pastoreo de 28 diacuteas cada uno y uno maacutes de 29 diacuteas

RESULTADOS Y DISCUSION

La ganancia diaria promedio (GD~ obtenida a traveacutes de 393 diacuteas de pastoreo que duroacute el experimento se muestra en la Graacutefica 1 Se observa en general un comportamiento similar del tercer periacuteOdO de pastoreo en adelante La GDP fue mayor (Plt 005) en la asociacioacuten Estrella-Leucaena

sobre el Estrella solo (460 vs 269 gdiacuteaanimal)

La alta GDP obtenida durante el primer periacuteodo de pastoreo por los animales que pastoreaban Estrella-shyLeucaena probablemente pudo ser

73

causada por factores tates como el traron GDP menores que las del alto consumo de Leucaena debido a periodo anterior debido posiblemente fa sucutencia del forraje ya que es a la desaparicioacuten del efecfo compenshyuna de las pocas leguminosas tropi- satorio Durante este mismo periacuteodo cales que son preferidas sobre las de pastoreo las GDP presentadas por gramiacuteneas y por su alta sapidez se los animales de la pradera de Estrella pueden esperar altos consumos vo- solo fueron mayores que las presenshyluntarlos (Stobbs 1975) a un efecto tadas por Estrella-Leucaena prbbableshycompensatorio de los animales o a mente debido a un efecto compensashyambas cosas dado que el ensayo fue torio de los animales Durante el iniciado en una fecha en que la tercer periodo de pastoreo el forraje escasez de forraje es de bastante de Estrella comenzoacute a ser escaso y de consideracioacuten Para el segundo periacuteo- baja calidad nutritiva ya que comienshydo de pastoreo estos animales moa- za a lignificarse por lo que las GOP

GRAFICA 1 GANANCIA DIARIA PROMEDIO DURANTE 393 OlAS DE

PASTOREO EN ESTRELLA SOLO Y ASOCIADO CON LEUCAENA CEP EL MACHO

1985

14

13 12

- 11 JOO)

x 09

o 08 LtJ o 07 ~ IX 06 Q

05 ce a 04 ltr-o 03

ce 02 u z 01 c( 7 c( O ltJ

01 02

PERIODOS DE PASTOREO03 04 05

74

I J

ESTRELLA SOLO ESTRELLA-LEUCAENA

f I

I I I

I dV

PRODUCC

DURAr

Tratamier

ESTRELLAshyLEUCAENA

ESTRELLA SOLO

Olas de p

PltOO

Todo esto no maacutes la importan de las leguminos ficamente de la 1 tioacute un aumento prodUCCioacuten de Ceacute Ila de Africa ya e

PRODuce ION DE

DURANTE LA I

Tra tarni ento

ESTRELLAshyLEUCAENA

ESTRELLA SOLO

Diacuteas de pastor

Plt 005

GRAFIeA 2 GANANCIA DIARIA PROMEDIO MANTENIDA DURANTE 393 OlAS DE PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA-tn

f y ESTRELLA SOLO CEP EL MACHO 1985ii

Z IIJ t-z 10ce E

09o Q 08IIJz o 07 ex Q 06 ce ex 05 ce Q 04 ce 03 u z ce 02 z IJlt ce 0 1

00

en Estrella SOlo comenzaron a declishynar pero no fue asiacute en la asociacioacuten la cual mostroacute una mejor ganancia que en el periacuteodo anterior debido quizaacute a la estabilizacioacuten del consumo de la leguminosa-gramiacutenea En el cuarto periodo de pastoreo que es la etapa maacutes criacutetica de la escasez de forraje los animales de los -dos tratamientos mostraron peacuterdidas de peso diario siendo eacutestas mayores en Estrella solo en un 240 con respecshyto a Estrella-Leucaena El pico de ganancia diaria para los dos tratashymientos se presentoacute durante la ntildeapa de maacuteximo crecimiento del pasto (agosto-septiembre) para luego comshyportarse en forma slmilaacuter en los periacuteodos restantes siempre siendo mayores en Estrella-Leucaena salvo en el noveno periacuteodo en que fue mayor el Estrefla solo Durante el 13deg periacuteOdO de pastoreo el Estrella solo mostroacute peacuterdidas de peso diario

---- shy ESTRELLA-LEUCAENA - shy ESTRELLA SOLO

M A M J J J A S O N DE F M PERIODOS DE PASTOREO

La GOP mantenida durante todo el periacuteodo experimental puede verse en la Graacutefica 2 en la cual se denota un comportamiento muy similar del 2deg al uacuteltimo periacuteodos de pastoreo sin embargo la asociacioacuten fue superior (P lt005) al Estrella solo en un 71 baacutesicamente debido a la mejor calidad de la dieta proporcionada por la asociacioacuten esto debido al incremento de proteiacutena en la dieta del ganado que la consume (Febles 197~

La inclusioacuten de las leguminosas a la pradera de gramiacutenea incrementa el contenido de nutrientes por unidad de superficie y mejora la calidad del forraje (Kretschmer 1974) por lo cual la produccioacuten de cameanlmal (Graacutefishyca ~ fue mayor en la asociacioacuten obtenieacutendose un incremento del 713 de kg de cameanimal-en EstrellashyLeucaena con respecto al Estrella solo

75

I

GRAFICA 3 GANANCIA ACUMULATIVA PROMEDIO POR ANIMAL DURANTE 393

OlAS DE PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA y ESTRELLA SOLO o

gt ~EP EL MACHO 19851shyel( J gt 200 ~ u J 180 -- ESTRELLA-LEUCAENA el( ~ o 160 ---- ESTRELLA SOLO V) -z loJ el( 140Oshy shy

loJ loJ z e a 120

el( V) u el( 100

01 -U z

~ 80 el(z el( 60 40

20 O

M A M J J J A S O N D E F M

La pradera de Estretla-Leucaena cioacuten del ganado durante la etapa de middotIogroacute soportar una mayor carga anishy secas al suplir el principal elemento mal durante todo el ensayo y esto limitante en la dieta de los animales aunado a que tuvo mayores ganancias que es la proteiacutena Stobbs y Joblin diarias de peso sobre el Estrella solo (1966) sentildealan que durante la estacioacuten obtuvo una mayor produccioacuten de seca en los troacutepicos la digestibilidad carneha (Graacutefica 4) durante todo el de los pastos declina grandemente y ensayo y presenta un incremento en las leguminosas desempentildean un pashyla produccioacuten global del 211 sobre pel importante en la alimentacioacuten del el Estrella solo (Graacutefica 5) ganado Afirmaciones similares han

En el Cuadro 1 se presentan los sido hechas por Hudgens Tergas y resultados obtenidos de los paraacutemeshy Mott (1914) quienes sentildealan que con tros en estudio durante 393 diacuteas que la incorporacioacuten de la leguminosa en duroacute el ensayo el pasto se estabiliza la concentrashy

cioacuten de proteiacutena cruda durante laEl Cuadro 2 muestra los resultados estacioacuten de secasobtenidos en los primeros 141 diacuteas que comprendieron la primer eacutepoca de Los resultados obtenidos en la estiaje en estudio eacutepoca de lluvias comprendida de

julio a octubre (113 diacuteas) constan enLa produccioacuten de carne ha en el Cuadro 3Estrella-Leucaena mostroacute un increshy

mento de 840 sobre el Estrella solo Durante el periacuteodo de 11 uvias la una vez transcurrida esta eacutepoca de produccioacuten de carne fue mejor en estiaje lo cual hace resaltar el imporshy Estrella-Leucaena sobre el Estrella tante papel que juega en la alimenta- solo baacutesicamente debido a la mayor

o gt 1--shylaquo J J =gt u laquo

tt s shyw z CE laquo u

01 iquest

PRODUCCIOI

600

550

500 450 400 350

300 250

200

150 100

50

O

PASTOI

~

shy

M A

capacidad de c~ pradera de la aslt mente fue cauSI del nitroacutegeno fij lo que pudo tra mento en la prol pasto junto COI

dieta con la incl sa estos aspect Bryans y Evans (1974) Y Mott ( principales al u gramiacutenea-Iegumi GDP fue mejo asociacioacuten que e tados similares aL (1981) que E GDP en Cruza-1 ganancias de OE 0573 El increm de carneha mo cioacuten Estrella-Lel sobre el Estrella

76

GRAFICA 4 PROOUCCION DE KG CARNEha ACU~1ULATIVO EN 393 OlAS DE

PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA y ESTRELLA SOLO CEP EL MACHO 1985

600 o gt- 550 1shyc( 500 J gt E 450 gt u c( 400

ros 350

liJ za c( u

300 250 200

O) 150

100 50 O

M A M J J J A

capacidad de carga mostrada por la pradera de la asociacioacuten que posibleshymente fue causada por la utilizacioacuten del nitroacutegeno fUado por la Leucaena lo que pudo traducirse en un increshymento en la produccioacuten de forraje del pasto junto con una mejora en la dieta con la inclusioacuten de la leguminoshysa estos aspectos son sentildealados por Bryans y Evans(1971) Kretschmer (1974) y Mott (197n como ventajas principales al utilizar una asociacioacuten gramiacutenea-leguminosa y por lo cual la GDP fue mejor (P lt 005) en la asociacioacuten que el Estrella solo Resulshytados similares presentan Lizaacuterraga et al (1981) que en etapa de verano la GDP en Cruza-1-Leucaena obtuvieron ganancias de 0670 kg Y en Cruza-1 de 0573 El incremento en la produccioacuten de carneha mostrado por la asociashycioacuten Estrella-Leucaena fue de 1315 sobre el Estrella solo

-- ESTRELLA-LEUCAENA --- ESTRELLA SOLO

S O N D E F M

Los resultados oacutebtenidos en la eacutepoca de estiaje restante que comshyprendioacute de noviembre a marzo (139) diacuteas) y que es influiacutedo por una alta humedad relativa ambiental se preshysentan en el Cuadro 4

En esta UacuteIt ima eacutepoca de secas no se produjeron diferencias estadiacutesticas significativas en cuanto al paraacutemetro GDP a causa de mucha variacioacuten en las unidades experimentales

Cabe sentildealar que con la influencia de la alta humedad relativa ambiental se observoacute un crecimiento muy satisshyfactorio del pasto durante esta etapa de sequiacutea en que la pradera de Estrella presentoacute modestas ganancias de peso diario La produccioacuten de carneha en la asociacioacuten EstrellashyLeucaena presentoacute un incremento en la produccioacuten de 1055 con respecto al correspondiente a Estrella solo

71

INCREMENTO ASOCIACION

EL CEP550 211

500 450

Itl 400 r w 350z cr ex 300 u

250 en ~ 200

150

100 50

O

GRAFlCA 5 EN KG CARNEha DE LA ESTRELLA-LEUCAENA SOBRE

ESTRELLA SOLO EL rmiddot1ACHO 1~5

kg CARNEha

[] ESTRELLA-LEUCAENA 523291

ESTRELLA SOLO 168257

(PltOOl)

CUADRO 1

-Cgt ~

oc( e z ltI 1shyz 10oc( E

e 09 e 08ltI

sect 07 o Q 06 oc( o 05 laquo- 04e oc( 03-u z oc( 02 z oc( Clt 01

00

en Estrella solo nar pero no fue la cual mostroacute que en el perle quizaacute a la estabi de la legumino cuarto periodo o etapa maacutes critic forraje los anl tratamientos mo peso diario sien Estrella solo en to a Estrella-Le ganancia diaria mientos se preSE de maacuteximo ere ( agosto-septiemb portarse en for periacuteodos restan1 mayores en Estl en el noveno J mayor el Estrella periacuteodo de paste mostroacute peacuterdidas

CRECIMIENTO DE BECERRAS F1 CEBUEUROPEO EN PRADERAS DE ESTRELLA

ASOCIADO CON LEUCAENA y ESTRELLA SOLO

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento Pastoreo Diacuteas de GDP Animal Carne

Efectivo Animal Cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 393 1137 289 0460 181 000 523291

ESTRELLA SOLO 393 621 159 0Loacute9 105666 168527

Diacuteas de pastoreo 393

Plt005

78

CUADRO 2

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE FEBRERO-JUNIO 1983

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capaci dad CarneTratamiento Pastoreo de G D P animal Carne

Efectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 141 376 0365 51571 193936

ESTRELLA SOLO 141 153 0096 13483 20648

Diacuteas de pastoreo 141 P lt001

Todo esto nos demuestramiddot una vez CONCLUSIONES maacutes la importancia de la utilizacioacuten de las leguminosas tropicales especiacuteshy La Leucaena asociada con el zacashyficamente de la Leucaena que permishy te Estrella de Africa incrementoacute la tioacute Ul) aumento en el potencial de produccioacuten de carneha produccioacuten produccioacuten de carne del zacate Estreshy de carneanimal y la GOP al proporshylla de Africa ya establecido cionar una dieta mejor balanceada

CUADRO 3

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO Y ASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE VERANO COMPRENDIDA DE JULIO-OCTUBRE 1983

C E P EL MACHO 1985

Tratamiento Diacuteas de Capacidad CarnePastoreo de G O P animal CarneEfectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 113 310 0661 74714 231485

ESTRELLA SOLO 113 1 58 0561 63466 99980

Diacuteas de pastoreo 113

Plt005

79

CUADRO 4 PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE NOVIEMBRE-MARZO 1983-84

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento pastoreo de G D P animal Carne

efectivo cargaha kg kg kg ha

ESTRELLAshyLEUCAENA 139 1 79 O393NS 54714 97869

ESTRELLA SOLO 139 163 0206 28716 47628

Diacuteas de pastoreo 139

NS = No se presentaron diferencias estadiacutesticas significativas

que la ofrecida por la pradera de zacate Estrella solo

La Leucaena es una leguminosa tropical que permanece siempre verde durante el periacuteodo de secas lo que la hace maacutes apetecible por el ganado con lo que la pradera asociada es capaz de soportar una mayor carga animal con una GDP maacutes alta y una mayor produccioacuten de carneha que la pradera de Estrella solo

Dentro del troacutepico seco Aw la Leucaena leucocephala var Peruana ofrece grandes posibilidades para inshycrementar la produccioacuten de carne al asociarla con pastos rastreros o de porte bajo dado su haacutebito de crecishymiento erecto potente capacidad de rebrote que la hace ser una planta productora de forraje de excelente calidad nutritiva para el ganado en cualquier eacutepoca del antildeo resaltando su valor en la eacutepoca de secas

La Leucaena es una alternativa praacutectica y econoacutemica para incremenshytar la produccioacuten de carneha en

zonas con un largo periacuteodo de sequiacutea superior a los 210 diacuteas

SUMMARY

In the Experimental Station for Animal Research El Macho at Tecuala Nay Meacutexico with a dry tropical climate Aw a trial was conducted to measure the production capacity of red meat from tropical grass African Star (Cyshynodon plectostachyus) associated with Leucaena (Leucaena leucocephashyla) and African Star only The trial covered a 393 day period which conshytained two dry seasons and another of rain A completely randomized design was used with two treatments T1 Heifers grazing on African Star asoshyciated with Leucaena and T2 Heifers grazing only on African Star The initial animal capacity supported by the African Star-Leucaena meadow was 4 animalsha and the African Star was 2 animalsha utilizing a contishynuous grazing and the Put and Take

diferente nuacutemero mentales por treacute la condicioacuten de diferentes eacutepoca los animales CI unidades experi mientos fueron

T1 Pastoreo asociacioacutel

T2 Pastoreo te Estrelleacute

Potreros expel ron en total 16 h sin fertilizacioacuten hectaacutereas para c potreros experim jados bajo un ~ continuo durante

La densidad d na util izada en pasto Estrella fUE correspondientes na que se encon franjas de surcos con una separac 50 cm

Animales expE zaron 48 vaquill mmental Cebuacute ) Chianina y Cebuacute peso promedio d edad de 12 a 14 r el efecto de n tratamientos los tales fueron agl homogeacutenea en ( tipo de cruza de miento

Con anteriorid yo las vaquillas agrupadas de meacute dos grupos Los tales se desparas fugo comercial solucioacuten garrapat periacuteodo de adapt diacuteas Durante tl animales dispusiE les agua y sombl

80

system of Mott (1957) without fertilishyzation in the meadows

During the first dry season (141 days) from february 10 iexclune 1983 the daily weight gain was higher (P(001) for T1 in relation to T2 (00365 vs 0096 kg) and the meat productionha and meat productionanimal was 194 and 52 kg for T1 and 21 and 14 kg for T2 In the rainy SAcason (113 days) from july to octou~r 1983 the daiacutely weight gain was higher (Plt 005) for T1 in relation to T2 (0661 vs 0561 kg) and the meat production I ha and meat productionanimal were 232 and 75 kg for T1 and 100 and 64 kg for T2 The second dry season (139 days) from november 1983 to march 1984 the meat productionha meat producshytion Ianimal and daily weight gain were T1 (98 54 and 0393 kg) and T2 (48 29 and 0206 kg) without signifishycant difference in the daily weight gain parameter Therefore the daily weight gain during 393 days of grashyzing was higher (P lt005) for T1 in relation to T2 (0400 vs 0269 kg) and meat productionha in T1 showed an increase of 211 in relation to T2 (524 vs 169 kg) the meat production I animal was 181 kg for T1 and 106 kg for T2

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PROliEDIOS O

TRATAfiIEiHO

Nuacutemero de v respondiero

Dificultad ( 1 4)

Criacuteas muert

Bajas vacas

y mue

de lA Las peacuterdi dos causadas po

Los resu Itado mg de E 2 redujE te el tiempo del 1 proporCionaron l guro en cuanto concuerda con 1lt ler et al (1976) con dexametaso puesta al parto Pi per (1978) ot respuesta usandl de estradiol y d en el presente tn respuesta usand menor (34 h) concuerdan con Rodriacuteguez (1979) h al parto posibl usaron menos fl una fuente de (Cipionato de el mg) En cuand( placenta nuestro dan con los ( Swanson (1979)

82

Peacuterez (1979) sentildeala que la Leushy compactos de Leucaena con una caena se desarrolla en una gran carga de 62 novillosha produjO 830 diversidad de suelos su mayor y maacutes kg de carne anualesha raacutepido crecimiento ocurre en suelos arcillosos profundos alcalinos con buena fertilidad y humedad Tiene un crecimiento satisfactorio en aacutereas exshypuestas y de poca fertilidad suelos rocosos pedregosos y de poca capa arable Los suelos pesados retardan el crecimiento ya que esta planta requiere de suelos bien drenados porque no soporta proloogados periacuteoshydos de inundacioacuten

Brewbacker et al (1972) informan de producciones de forraje seco de hasta 1025 toneladashaantildeo sin embargo en condiciones de adecuada precipitacioacuten o riego se pueden conshysiderar como producciones promedio las comprendidas entre 106 Y 24 toneladas anuales de materia seca ha (Alfeacuterez 1976) Tomando esto en consideracioacuten y que el forraje de Leucaena presenta un elevado conteshynido de proteiacutena cruda que puede ser hasta 25 en base seca es posible lograr producciones de proteiacutena cruda mayores de 3 toneladas anualesha lo cual demuestra que es un forraje de excelente calidad de ahiacute que bajo condiciones favorables las praderas asociadas gramiacuteneas-Leucaena pueshyden soportar 25 animales o maacutes por hectaacuterea (Hutton 1974)

Para fines de pastoreo Hutton (1976) recomienda sembrar la Leucaeshyna asociada con pastos a una distanshycia de 25 a 30 metros entre surcos

En tierra de riego y utilizando lotes compactos de Leucaena Peacuterez (1979) recomienda una proporcioacuten de cuatro hectaacutereas de la especie gramiacutenea por una de Leucaena obtenieacutendose acepshytables resultados en cuanto al comshyportamiento animal Esto es corroboshyrado por Blunt (1976) que bajo condiciones de riego con pastoreo en zacate Pangola restringido en lotes

En clima tropical subhuacutemedo y bajo condiciones de riego en la eacutepoca de estiaje Garza et a (1978) utilishyzando vaquillas Cebuacute durante 364 diacuteas de pastoreo y con una capacidad de carga de 33 animales ha lograron una produccioacuten de 585 636 Y 674 kg de carneha en las asociaciones de Pangola-Leucaena Pangola-Centroseshyma y Pangola-Soya las diferentes no fueron significativas entre siacute (PltO05) sin embargo hubo diferencias estashydiacutesticamente significativas entre las tres asociaciones y el Pangola el cual permitioacute una produccioacuten de solamente 468 kg de carne ha La NAS (1977) menciona aumentos de peso viv9diacutea hasta de 1 kg en praderas asociadas de zacate Setaria nandi y Leucaena

En un trabajo real izado por Carrete y Eguiarte (1983) con el fin de evaluar la produccioacuten de carne en praderas de Estrella-Leucaena durante la estacioacuten de sequiacutea (abril mayo y junio) con toretes bajo pastoreo continuo y con una carga de 1000 kg de peso vivo ha se obtuvieron 0611 kg de ganancia diaria promedio 568 kg de carneanimal y 1988 kg de carneha

Lizaacuterraga et aL (1980) llevaron a cabo un ensayo con tortetes Brangus con un peso promedio de 227 kg Y probaron los siguientes tratamientos a) Pastoreo en cruza-1 b) Pastoreo en cruza-1-Leucaena y c) Pastoreo en Leucaena sola La duracioacuten del ensashyyo fue de 112 diacuteas y las ganancias diarias de peso fueron de 692 753 y 238 gramos en los tratamientos proshybados respectivamente La carga anishymal utilizada fue de 16 animalesha para los dos primeros tratamientos y de 10 animalesha para el tratamiento restante El incremento en la ganancia total por hectaacuterea fue de 9 y 407

71

~~--------------- _-_ _--__----_ _--__-shy

I

para cruza-1-leucaena con respecto a cruza-1 y leucaena sola

En un trabajo realizado en Tabasco por Palomo el al (1980) observaron que cuatro horas de pastoreo al diacutea en una zona compacta de Leucaena eran suficientes para aumentar la ganancia de peso vivo de 292 a 497 gramosanimal por diacutea en un periacuteodo de 252 diacuteas que incluiacutea la eacutepoca de sequiacutea del antildeo en praderas de Estreshylla de Africa

En Chetumal Q Roo Salais el al (1977) con novillos Cebuacute en confinashymientq probaron cuatro fuentes de fibra en dietas a base de melazaurea a libre acceso y encontraron que una mezcla de Bermuda Cruza-1 y Leushycaeli 11 50 proporcionada ad IIbishylum maacutes 1 kg de pulidura de arroz produjeron los aumentos diarios de peso mayores en comparacioacuten con fuentes como cantildea de azuacutecar integral puntas de cantildea y Bermuda Cruza-1 Ellos concluyen que las mayores ganancias de peso estuvieron asociashydas con los mayores consumos de materia seca y que tanto la fibra como el contenido proteiacutenico del forraje son los factores que determishynan el grado de respuesta del comshyportamiento animal en dietas basadas en mezclas de melaza urea

Hulman el al (1978) afirman que con dietas basadas en melaza urea la Leucaena puede aportar la fibra neceshysaria (2 a 3kg de forraje fresco 1 00 kg de PV) y hasta el 75 de las necesidades proteiacutenicas del animal alimentado con este tipo de raciones Resultados similares son los obtenishydos por Alvarez el al (1977) quienes encontraron que con dietas basadas en melaza-urea el pastoreo restringishydo de 3 horasdiacutea en un aacuterea compacshyta de Leucaena maacutes 05 kg de pulidura de arroz produjeron los mayores incrementos de peso diario 0615 kg) al compararlos con los

obtenidos con cantildea de azuacutecar maacutes 1 kg de pulidllra de arroz (0430 kg) y con el pastoreo de 3 horasdiacutea en un aacuterea compacta de Leucaena (0481 kg)

Ter Meulen el aL (1979) realizaron un ensayo con novillas joacutevenes alishymentadas con Leucaena y observaron que aumentaron hasta 1 kgdiacutea duranshyte la estacioacuten de verano mientras que las novillas alimentadas con cantildea de azuacutecar suplementada con Leucaena aumentaron 06 kgdiacutea

MATERIAL y METODOS

El objetivo del presente trabajo es comparar la produccioacuten animal en el pastoreo de praderas de temporal de zacate Estrella de Atrica con y sin Leucaena en condiciones de troacutepico seco

Descripcioacuten de la zona experimen- tal El experimento fue realizado en el Campo Experimental Pecuario El Mashycho localizado en el Municipio de Tecuala Nay entre los 22deg18 de latitud norte y 105deg26 de longitud oeste El clima es tropical seco Aw (Tamayo 1962) con una precipitacioacuten media anual de 827 mm y temperatura maacutexima miacutenima y media de 395 71 Y 241oC respectivamente La precipishy

tacioacuten se presenta en verano con una estacioacuten seca de aproximadamente 7 meses en los cuales resulta afectada la produccioacuten ganadera Los suelos son de topografiacutea plana con accidenshytes en menor grado por encontrarse en la zona de marisma de la costa del Paciacutefico y en el extremo sureste de la desembocadura del Riacuteo Acaponeta a una altura promedio sobre el nivel del mar de 50 m Los suelos son de textura arcillo-arenosa obscuros y profundos de origen aluvial con un pH neutro y contenido regular de materia orgaacutenica

Disentildeo experimental Se utilizoacute un disentildeo completamente al azar con

de terminado el posparto hasta se retiraron de le de 48 horas cae estos periacuteodos 1 ntildeaban Todos 10l cada 28 diacuteas y la registroacute diariame

Los animales potreros de Estr don pleclosla~h cum maximun) vacas recibieron diario de una m 2 de urea de~ parto hasta el di taran con un s libertad Las criacutea suplemento

Las vacas u1 intervalo parto-in medio de 45 d una eacutepoca corta Se observaron iexcl

PRODl

Paraacutemetro

Nuacutemero de vaCeacute

r (

(

Peso criacutea al

Peso criacutea al

Peso vaca al

Peso vaca al

Diacuteas en 1 actar

Produccioacuten de

a b~alores ce

sgnifcal

72

diferente nuacutemero de unidades experishymentales por tratamiento seguacuten fue la condicioacuten de las praderas en las diferentes eacutepocas del antildeo utilizando

los animales como repeticiones o unidades experimentales los tratashymientos fueron ----1 Pastoreo de vaqui 11 as en la

asociacioacuten Estrellaacute-Leucaena T2 Pastoreo de vaquillas en zacashy

te Estrella Africana -Potreros experimentalef Se utiliza~ ron en total 16 hectaacutereas de temporal sin fertilizacioacuten correspondiendo 8 hectaacutereas para cada tratamiento Los potreros experimentales fueron maneshyjados bajo un sistema de pastoreo continuo durante todo el ensayo

La densidad de plantas de Leucaeshyna utilizada en asociacioacuten con el pasto Estrella fue de 2900 plantasha correspondientes a la variedad peruashyna que se encontraba establecida en franjas de surcos pares cada 25 m y con una separacioacuten entre surcos de 50 cm

Animales experimentales Se utilishyzaron 48 vaquillas F1 Cebuacute X Sishymmental Cebuacute X Charolais Cebuacute X Chianina y Cebuacute X Limousin con un peso promedio de 200 kg Y con una edad de 12 a 14 meses Para eliminar el efecto de raza dentro de los tratamientos los animales experimenshytales fueron agrupados de manera homogeacutenea en cuanto a nuacutemero y tipo de cruza dentro de cada tratashymiento

Con anterioridad al inicio del ensashyyo las vaquillas fueron pesadas y agrupadas de manera homogeacutenea en dos grupos Los animales experimenshytales se desparasitaron con un vermiacuteshyfugo comercial y se bantildearon con solucioacuten garrapaticida al comenzar el periacuteOdo de adaptacioacuten que fue de 15 diacuteas Durante todo el ensayo los animales dispusieron de sales minerashyles agua y sombreaderos

Las praderas asociadas de EstrellashyLeucaena soportaron una carga inicial

de 4 animales por hectaacuterea (800 kg de peso vivo) y las praderas de Estrella solo de 2 animales por hectaacuterea (400 kg de peso vivo) Con el propoacutesito de conocer los aumentos de peso y siguiendo el meacutetodo Put and Take de Mott (1957) los animales fijos o probador~s se pesaron cada 28 diacuteas y los de rotacioacuten cada vez que entraban y saliacutean del ensayo previo ayuno de agua y alimento de 12 a 14 horas

Realizacioacuten del experimento El presente trabajo experimental se realishyzoacute en forma continua durante 393 diacuteas y comprendioacute tres eacutepocas del antildeo bien definidas dentro del aacuterea de estudio la primera va de febrero a junio de 1983 (eacutepoca de estiaje) y tuvo una duracioacuten de 141 diacuteas la segunda eacutepoca comprendioacute de julio a octubre de 1983 (eacutepoca de lluvias) y tuvo una duracioacuten de 113 diacuteas y una uacuteltima que comprendioacute de noviembre de 1983 a marzo de 1984 (eacutepoca de estiaje con influencia de una alta humedad relativa ambiental) con una duracioacuten de 139 diacuteas En total el ensayo comprendioacute 13 periacuteodos de pastoreo de 28 diacuteas cada uno y uno maacutes de 29 diacuteas

RESULTADOS Y DISCUSION

La ganancia diaria promedio (GD~ obtenida a traveacutes de 393 diacuteas de pastoreo que duroacute el experimento se muestra en la Graacutefica 1 Se observa en general un comportamiento similar del tercer periacuteOdO de pastoreo en adelante La GDP fue mayor (Plt 005) en la asociacioacuten Estrella-Leucaena

sobre el Estrella solo (460 vs 269 gdiacuteaanimal)

La alta GDP obtenida durante el primer periacuteodo de pastoreo por los animales que pastoreaban Estrella-shyLeucaena probablemente pudo ser

73

causada por factores tates como el traron GDP menores que las del alto consumo de Leucaena debido a periodo anterior debido posiblemente fa sucutencia del forraje ya que es a la desaparicioacuten del efecfo compenshyuna de las pocas leguminosas tropi- satorio Durante este mismo periacuteodo cales que son preferidas sobre las de pastoreo las GDP presentadas por gramiacuteneas y por su alta sapidez se los animales de la pradera de Estrella pueden esperar altos consumos vo- solo fueron mayores que las presenshyluntarlos (Stobbs 1975) a un efecto tadas por Estrella-Leucaena prbbableshycompensatorio de los animales o a mente debido a un efecto compensashyambas cosas dado que el ensayo fue torio de los animales Durante el iniciado en una fecha en que la tercer periodo de pastoreo el forraje escasez de forraje es de bastante de Estrella comenzoacute a ser escaso y de consideracioacuten Para el segundo periacuteo- baja calidad nutritiva ya que comienshydo de pastoreo estos animales moa- za a lignificarse por lo que las GOP

GRAFICA 1 GANANCIA DIARIA PROMEDIO DURANTE 393 OlAS DE

PASTOREO EN ESTRELLA SOLO Y ASOCIADO CON LEUCAENA CEP EL MACHO

1985

14

13 12

- 11 JOO)

x 09

o 08 LtJ o 07 ~ IX 06 Q

05 ce a 04 ltr-o 03

ce 02 u z 01 c( 7 c( O ltJ

01 02

PERIODOS DE PASTOREO03 04 05

74

I J

ESTRELLA SOLO ESTRELLA-LEUCAENA

f I

I I I

I dV

PRODUCC

DURAr

Tratamier

ESTRELLAshyLEUCAENA

ESTRELLA SOLO

Olas de p

PltOO

Todo esto no maacutes la importan de las leguminos ficamente de la 1 tioacute un aumento prodUCCioacuten de Ceacute Ila de Africa ya e

PRODuce ION DE

DURANTE LA I

Tra tarni ento

ESTRELLAshyLEUCAENA

ESTRELLA SOLO

Diacuteas de pastor

Plt 005

GRAFIeA 2 GANANCIA DIARIA PROMEDIO MANTENIDA DURANTE 393 OlAS DE PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA-tn

f y ESTRELLA SOLO CEP EL MACHO 1985ii

Z IIJ t-z 10ce E

09o Q 08IIJz o 07 ex Q 06 ce ex 05 ce Q 04 ce 03 u z ce 02 z IJlt ce 0 1

00

en Estrella SOlo comenzaron a declishynar pero no fue asiacute en la asociacioacuten la cual mostroacute una mejor ganancia que en el periacuteodo anterior debido quizaacute a la estabilizacioacuten del consumo de la leguminosa-gramiacutenea En el cuarto periodo de pastoreo que es la etapa maacutes criacutetica de la escasez de forraje los animales de los -dos tratamientos mostraron peacuterdidas de peso diario siendo eacutestas mayores en Estrella solo en un 240 con respecshyto a Estrella-Leucaena El pico de ganancia diaria para los dos tratashymientos se presentoacute durante la ntildeapa de maacuteximo crecimiento del pasto (agosto-septiembre) para luego comshyportarse en forma slmilaacuter en los periacuteodos restantes siempre siendo mayores en Estrella-Leucaena salvo en el noveno periacuteodo en que fue mayor el Estrefla solo Durante el 13deg periacuteOdO de pastoreo el Estrella solo mostroacute peacuterdidas de peso diario

---- shy ESTRELLA-LEUCAENA - shy ESTRELLA SOLO

M A M J J J A S O N DE F M PERIODOS DE PASTOREO

La GOP mantenida durante todo el periacuteodo experimental puede verse en la Graacutefica 2 en la cual se denota un comportamiento muy similar del 2deg al uacuteltimo periacuteodos de pastoreo sin embargo la asociacioacuten fue superior (P lt005) al Estrella solo en un 71 baacutesicamente debido a la mejor calidad de la dieta proporcionada por la asociacioacuten esto debido al incremento de proteiacutena en la dieta del ganado que la consume (Febles 197~

La inclusioacuten de las leguminosas a la pradera de gramiacutenea incrementa el contenido de nutrientes por unidad de superficie y mejora la calidad del forraje (Kretschmer 1974) por lo cual la produccioacuten de cameanlmal (Graacutefishyca ~ fue mayor en la asociacioacuten obtenieacutendose un incremento del 713 de kg de cameanimal-en EstrellashyLeucaena con respecto al Estrella solo

75

I

GRAFICA 3 GANANCIA ACUMULATIVA PROMEDIO POR ANIMAL DURANTE 393

OlAS DE PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA y ESTRELLA SOLO o

gt ~EP EL MACHO 19851shyel( J gt 200 ~ u J 180 -- ESTRELLA-LEUCAENA el( ~ o 160 ---- ESTRELLA SOLO V) -z loJ el( 140Oshy shy

loJ loJ z e a 120

el( V) u el( 100

01 -U z

~ 80 el(z el( 60 40

20 O

M A M J J J A S O N D E F M

La pradera de Estretla-Leucaena cioacuten del ganado durante la etapa de middotIogroacute soportar una mayor carga anishy secas al suplir el principal elemento mal durante todo el ensayo y esto limitante en la dieta de los animales aunado a que tuvo mayores ganancias que es la proteiacutena Stobbs y Joblin diarias de peso sobre el Estrella solo (1966) sentildealan que durante la estacioacuten obtuvo una mayor produccioacuten de seca en los troacutepicos la digestibilidad carneha (Graacutefica 4) durante todo el de los pastos declina grandemente y ensayo y presenta un incremento en las leguminosas desempentildean un pashyla produccioacuten global del 211 sobre pel importante en la alimentacioacuten del el Estrella solo (Graacutefica 5) ganado Afirmaciones similares han

En el Cuadro 1 se presentan los sido hechas por Hudgens Tergas y resultados obtenidos de los paraacutemeshy Mott (1914) quienes sentildealan que con tros en estudio durante 393 diacuteas que la incorporacioacuten de la leguminosa en duroacute el ensayo el pasto se estabiliza la concentrashy

cioacuten de proteiacutena cruda durante laEl Cuadro 2 muestra los resultados estacioacuten de secasobtenidos en los primeros 141 diacuteas que comprendieron la primer eacutepoca de Los resultados obtenidos en la estiaje en estudio eacutepoca de lluvias comprendida de

julio a octubre (113 diacuteas) constan enLa produccioacuten de carne ha en el Cuadro 3Estrella-Leucaena mostroacute un increshy

mento de 840 sobre el Estrella solo Durante el periacuteodo de 11 uvias la una vez transcurrida esta eacutepoca de produccioacuten de carne fue mejor en estiaje lo cual hace resaltar el imporshy Estrella-Leucaena sobre el Estrella tante papel que juega en la alimenta- solo baacutesicamente debido a la mayor

o gt 1--shylaquo J J =gt u laquo

tt s shyw z CE laquo u

01 iquest

PRODUCCIOI

600

550

500 450 400 350

300 250

200

150 100

50

O

PASTOI

~

shy

M A

capacidad de c~ pradera de la aslt mente fue cauSI del nitroacutegeno fij lo que pudo tra mento en la prol pasto junto COI

dieta con la incl sa estos aspect Bryans y Evans (1974) Y Mott ( principales al u gramiacutenea-Iegumi GDP fue mejo asociacioacuten que e tados similares aL (1981) que E GDP en Cruza-1 ganancias de OE 0573 El increm de carneha mo cioacuten Estrella-Lel sobre el Estrella

76

GRAFICA 4 PROOUCCION DE KG CARNEha ACU~1ULATIVO EN 393 OlAS DE

PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA y ESTRELLA SOLO CEP EL MACHO 1985

600 o gt- 550 1shyc( 500 J gt E 450 gt u c( 400

ros 350

liJ za c( u

300 250 200

O) 150

100 50 O

M A M J J J A

capacidad de carga mostrada por la pradera de la asociacioacuten que posibleshymente fue causada por la utilizacioacuten del nitroacutegeno fUado por la Leucaena lo que pudo traducirse en un increshymento en la produccioacuten de forraje del pasto junto con una mejora en la dieta con la inclusioacuten de la leguminoshysa estos aspectos son sentildealados por Bryans y Evans(1971) Kretschmer (1974) y Mott (197n como ventajas principales al utilizar una asociacioacuten gramiacutenea-leguminosa y por lo cual la GDP fue mejor (P lt 005) en la asociacioacuten que el Estrella solo Resulshytados similares presentan Lizaacuterraga et al (1981) que en etapa de verano la GDP en Cruza-1-Leucaena obtuvieron ganancias de 0670 kg Y en Cruza-1 de 0573 El incremento en la produccioacuten de carneha mostrado por la asociashycioacuten Estrella-Leucaena fue de 1315 sobre el Estrella solo

-- ESTRELLA-LEUCAENA --- ESTRELLA SOLO

S O N D E F M

Los resultados oacutebtenidos en la eacutepoca de estiaje restante que comshyprendioacute de noviembre a marzo (139) diacuteas) y que es influiacutedo por una alta humedad relativa ambiental se preshysentan en el Cuadro 4

En esta UacuteIt ima eacutepoca de secas no se produjeron diferencias estadiacutesticas significativas en cuanto al paraacutemetro GDP a causa de mucha variacioacuten en las unidades experimentales

Cabe sentildealar que con la influencia de la alta humedad relativa ambiental se observoacute un crecimiento muy satisshyfactorio del pasto durante esta etapa de sequiacutea en que la pradera de Estrella presentoacute modestas ganancias de peso diario La produccioacuten de carneha en la asociacioacuten EstrellashyLeucaena presentoacute un incremento en la produccioacuten de 1055 con respecto al correspondiente a Estrella solo

71

INCREMENTO ASOCIACION

EL CEP550 211

500 450

Itl 400 r w 350z cr ex 300 u

250 en ~ 200

150

100 50

O

GRAFlCA 5 EN KG CARNEha DE LA ESTRELLA-LEUCAENA SOBRE

ESTRELLA SOLO EL rmiddot1ACHO 1~5

kg CARNEha

[] ESTRELLA-LEUCAENA 523291

ESTRELLA SOLO 168257

(PltOOl)

CUADRO 1

-Cgt ~

oc( e z ltI 1shyz 10oc( E

e 09 e 08ltI

sect 07 o Q 06 oc( o 05 laquo- 04e oc( 03-u z oc( 02 z oc( Clt 01

00

en Estrella solo nar pero no fue la cual mostroacute que en el perle quizaacute a la estabi de la legumino cuarto periodo o etapa maacutes critic forraje los anl tratamientos mo peso diario sien Estrella solo en to a Estrella-Le ganancia diaria mientos se preSE de maacuteximo ere ( agosto-septiemb portarse en for periacuteodos restan1 mayores en Estl en el noveno J mayor el Estrella periacuteodo de paste mostroacute peacuterdidas

CRECIMIENTO DE BECERRAS F1 CEBUEUROPEO EN PRADERAS DE ESTRELLA

ASOCIADO CON LEUCAENA y ESTRELLA SOLO

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento Pastoreo Diacuteas de GDP Animal Carne

Efectivo Animal Cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 393 1137 289 0460 181 000 523291

ESTRELLA SOLO 393 621 159 0Loacute9 105666 168527

Diacuteas de pastoreo 393

Plt005

78

CUADRO 2

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE FEBRERO-JUNIO 1983

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capaci dad CarneTratamiento Pastoreo de G D P animal Carne

Efectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 141 376 0365 51571 193936

ESTRELLA SOLO 141 153 0096 13483 20648

Diacuteas de pastoreo 141 P lt001

Todo esto nos demuestramiddot una vez CONCLUSIONES maacutes la importancia de la utilizacioacuten de las leguminosas tropicales especiacuteshy La Leucaena asociada con el zacashyficamente de la Leucaena que permishy te Estrella de Africa incrementoacute la tioacute Ul) aumento en el potencial de produccioacuten de carneha produccioacuten produccioacuten de carne del zacate Estreshy de carneanimal y la GOP al proporshylla de Africa ya establecido cionar una dieta mejor balanceada

CUADRO 3

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO Y ASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE VERANO COMPRENDIDA DE JULIO-OCTUBRE 1983

C E P EL MACHO 1985

Tratamiento Diacuteas de Capacidad CarnePastoreo de G O P animal CarneEfectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 113 310 0661 74714 231485

ESTRELLA SOLO 113 1 58 0561 63466 99980

Diacuteas de pastoreo 113

Plt005

79

CUADRO 4 PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE NOVIEMBRE-MARZO 1983-84

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento pastoreo de G D P animal Carne

efectivo cargaha kg kg kg ha

ESTRELLAshyLEUCAENA 139 1 79 O393NS 54714 97869

ESTRELLA SOLO 139 163 0206 28716 47628

Diacuteas de pastoreo 139

NS = No se presentaron diferencias estadiacutesticas significativas

que la ofrecida por la pradera de zacate Estrella solo

La Leucaena es una leguminosa tropical que permanece siempre verde durante el periacuteodo de secas lo que la hace maacutes apetecible por el ganado con lo que la pradera asociada es capaz de soportar una mayor carga animal con una GDP maacutes alta y una mayor produccioacuten de carneha que la pradera de Estrella solo

Dentro del troacutepico seco Aw la Leucaena leucocephala var Peruana ofrece grandes posibilidades para inshycrementar la produccioacuten de carne al asociarla con pastos rastreros o de porte bajo dado su haacutebito de crecishymiento erecto potente capacidad de rebrote que la hace ser una planta productora de forraje de excelente calidad nutritiva para el ganado en cualquier eacutepoca del antildeo resaltando su valor en la eacutepoca de secas

La Leucaena es una alternativa praacutectica y econoacutemica para incremenshytar la produccioacuten de carneha en

zonas con un largo periacuteodo de sequiacutea superior a los 210 diacuteas

SUMMARY

In the Experimental Station for Animal Research El Macho at Tecuala Nay Meacutexico with a dry tropical climate Aw a trial was conducted to measure the production capacity of red meat from tropical grass African Star (Cyshynodon plectostachyus) associated with Leucaena (Leucaena leucocephashyla) and African Star only The trial covered a 393 day period which conshytained two dry seasons and another of rain A completely randomized design was used with two treatments T1 Heifers grazing on African Star asoshyciated with Leucaena and T2 Heifers grazing only on African Star The initial animal capacity supported by the African Star-Leucaena meadow was 4 animalsha and the African Star was 2 animalsha utilizing a contishynuous grazing and the Put and Take

diferente nuacutemero mentales por treacute la condicioacuten de diferentes eacutepoca los animales CI unidades experi mientos fueron

T1 Pastoreo asociacioacutel

T2 Pastoreo te Estrelleacute

Potreros expel ron en total 16 h sin fertilizacioacuten hectaacutereas para c potreros experim jados bajo un ~ continuo durante

La densidad d na util izada en pasto Estrella fUE correspondientes na que se encon franjas de surcos con una separac 50 cm

Animales expE zaron 48 vaquill mmental Cebuacute ) Chianina y Cebuacute peso promedio d edad de 12 a 14 r el efecto de n tratamientos los tales fueron agl homogeacutenea en ( tipo de cruza de miento

Con anteriorid yo las vaquillas agrupadas de meacute dos grupos Los tales se desparas fugo comercial solucioacuten garrapat periacuteodo de adapt diacuteas Durante tl animales dispusiE les agua y sombl

80

system of Mott (1957) without fertilishyzation in the meadows

During the first dry season (141 days) from february 10 iexclune 1983 the daily weight gain was higher (P(001) for T1 in relation to T2 (00365 vs 0096 kg) and the meat productionha and meat productionanimal was 194 and 52 kg for T1 and 21 and 14 kg for T2 In the rainy SAcason (113 days) from july to octou~r 1983 the daiacutely weight gain was higher (Plt 005) for T1 in relation to T2 (0661 vs 0561 kg) and the meat production I ha and meat productionanimal were 232 and 75 kg for T1 and 100 and 64 kg for T2 The second dry season (139 days) from november 1983 to march 1984 the meat productionha meat producshytion Ianimal and daily weight gain were T1 (98 54 and 0393 kg) and T2 (48 29 and 0206 kg) without signifishycant difference in the daily weight gain parameter Therefore the daily weight gain during 393 days of grashyzing was higher (P lt005) for T1 in relation to T2 (0400 vs 0269 kg) and meat productionha in T1 showed an increase of 211 in relation to T2 (524 vs 169 kg) the meat production I animal was 181 kg for T1 and 106 kg for T2

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PROliEDIOS O

TRATAfiIEiHO

Nuacutemero de v respondiero

Dificultad ( 1 4)

Criacuteas muert

Bajas vacas

y mue

de lA Las peacuterdi dos causadas po

Los resu Itado mg de E 2 redujE te el tiempo del 1 proporCionaron l guro en cuanto concuerda con 1lt ler et al (1976) con dexametaso puesta al parto Pi per (1978) ot respuesta usandl de estradiol y d en el presente tn respuesta usand menor (34 h) concuerdan con Rodriacuteguez (1979) h al parto posibl usaron menos fl una fuente de (Cipionato de el mg) En cuand( placenta nuestro dan con los ( Swanson (1979)

82

I

para cruza-1-leucaena con respecto a cruza-1 y leucaena sola

En un trabajo realizado en Tabasco por Palomo el al (1980) observaron que cuatro horas de pastoreo al diacutea en una zona compacta de Leucaena eran suficientes para aumentar la ganancia de peso vivo de 292 a 497 gramosanimal por diacutea en un periacuteodo de 252 diacuteas que incluiacutea la eacutepoca de sequiacutea del antildeo en praderas de Estreshylla de Africa

En Chetumal Q Roo Salais el al (1977) con novillos Cebuacute en confinashymientq probaron cuatro fuentes de fibra en dietas a base de melazaurea a libre acceso y encontraron que una mezcla de Bermuda Cruza-1 y Leushycaeli 11 50 proporcionada ad IIbishylum maacutes 1 kg de pulidura de arroz produjeron los aumentos diarios de peso mayores en comparacioacuten con fuentes como cantildea de azuacutecar integral puntas de cantildea y Bermuda Cruza-1 Ellos concluyen que las mayores ganancias de peso estuvieron asociashydas con los mayores consumos de materia seca y que tanto la fibra como el contenido proteiacutenico del forraje son los factores que determishynan el grado de respuesta del comshyportamiento animal en dietas basadas en mezclas de melaza urea

Hulman el al (1978) afirman que con dietas basadas en melaza urea la Leucaena puede aportar la fibra neceshysaria (2 a 3kg de forraje fresco 1 00 kg de PV) y hasta el 75 de las necesidades proteiacutenicas del animal alimentado con este tipo de raciones Resultados similares son los obtenishydos por Alvarez el al (1977) quienes encontraron que con dietas basadas en melaza-urea el pastoreo restringishydo de 3 horasdiacutea en un aacuterea compacshyta de Leucaena maacutes 05 kg de pulidura de arroz produjeron los mayores incrementos de peso diario 0615 kg) al compararlos con los

obtenidos con cantildea de azuacutecar maacutes 1 kg de pulidllra de arroz (0430 kg) y con el pastoreo de 3 horasdiacutea en un aacuterea compacta de Leucaena (0481 kg)

Ter Meulen el aL (1979) realizaron un ensayo con novillas joacutevenes alishymentadas con Leucaena y observaron que aumentaron hasta 1 kgdiacutea duranshyte la estacioacuten de verano mientras que las novillas alimentadas con cantildea de azuacutecar suplementada con Leucaena aumentaron 06 kgdiacutea

MATERIAL y METODOS

El objetivo del presente trabajo es comparar la produccioacuten animal en el pastoreo de praderas de temporal de zacate Estrella de Atrica con y sin Leucaena en condiciones de troacutepico seco

Descripcioacuten de la zona experimen- tal El experimento fue realizado en el Campo Experimental Pecuario El Mashycho localizado en el Municipio de Tecuala Nay entre los 22deg18 de latitud norte y 105deg26 de longitud oeste El clima es tropical seco Aw (Tamayo 1962) con una precipitacioacuten media anual de 827 mm y temperatura maacutexima miacutenima y media de 395 71 Y 241oC respectivamente La precipishy

tacioacuten se presenta en verano con una estacioacuten seca de aproximadamente 7 meses en los cuales resulta afectada la produccioacuten ganadera Los suelos son de topografiacutea plana con accidenshytes en menor grado por encontrarse en la zona de marisma de la costa del Paciacutefico y en el extremo sureste de la desembocadura del Riacuteo Acaponeta a una altura promedio sobre el nivel del mar de 50 m Los suelos son de textura arcillo-arenosa obscuros y profundos de origen aluvial con un pH neutro y contenido regular de materia orgaacutenica

Disentildeo experimental Se utilizoacute un disentildeo completamente al azar con

de terminado el posparto hasta se retiraron de le de 48 horas cae estos periacuteodos 1 ntildeaban Todos 10l cada 28 diacuteas y la registroacute diariame

Los animales potreros de Estr don pleclosla~h cum maximun) vacas recibieron diario de una m 2 de urea de~ parto hasta el di taran con un s libertad Las criacutea suplemento

Las vacas u1 intervalo parto-in medio de 45 d una eacutepoca corta Se observaron iexcl

PRODl

Paraacutemetro

Nuacutemero de vaCeacute

r (

(

Peso criacutea al

Peso criacutea al

Peso vaca al

Peso vaca al

Diacuteas en 1 actar

Produccioacuten de

a b~alores ce

sgnifcal

72

diferente nuacutemero de unidades experishymentales por tratamiento seguacuten fue la condicioacuten de las praderas en las diferentes eacutepocas del antildeo utilizando

los animales como repeticiones o unidades experimentales los tratashymientos fueron ----1 Pastoreo de vaqui 11 as en la

asociacioacuten Estrellaacute-Leucaena T2 Pastoreo de vaquillas en zacashy

te Estrella Africana -Potreros experimentalef Se utiliza~ ron en total 16 hectaacutereas de temporal sin fertilizacioacuten correspondiendo 8 hectaacutereas para cada tratamiento Los potreros experimentales fueron maneshyjados bajo un sistema de pastoreo continuo durante todo el ensayo

La densidad de plantas de Leucaeshyna utilizada en asociacioacuten con el pasto Estrella fue de 2900 plantasha correspondientes a la variedad peruashyna que se encontraba establecida en franjas de surcos pares cada 25 m y con una separacioacuten entre surcos de 50 cm

Animales experimentales Se utilishyzaron 48 vaquillas F1 Cebuacute X Sishymmental Cebuacute X Charolais Cebuacute X Chianina y Cebuacute X Limousin con un peso promedio de 200 kg Y con una edad de 12 a 14 meses Para eliminar el efecto de raza dentro de los tratamientos los animales experimenshytales fueron agrupados de manera homogeacutenea en cuanto a nuacutemero y tipo de cruza dentro de cada tratashymiento

Con anterioridad al inicio del ensashyyo las vaquillas fueron pesadas y agrupadas de manera homogeacutenea en dos grupos Los animales experimenshytales se desparasitaron con un vermiacuteshyfugo comercial y se bantildearon con solucioacuten garrapaticida al comenzar el periacuteOdo de adaptacioacuten que fue de 15 diacuteas Durante todo el ensayo los animales dispusieron de sales minerashyles agua y sombreaderos

Las praderas asociadas de EstrellashyLeucaena soportaron una carga inicial

de 4 animales por hectaacuterea (800 kg de peso vivo) y las praderas de Estrella solo de 2 animales por hectaacuterea (400 kg de peso vivo) Con el propoacutesito de conocer los aumentos de peso y siguiendo el meacutetodo Put and Take de Mott (1957) los animales fijos o probador~s se pesaron cada 28 diacuteas y los de rotacioacuten cada vez que entraban y saliacutean del ensayo previo ayuno de agua y alimento de 12 a 14 horas

Realizacioacuten del experimento El presente trabajo experimental se realishyzoacute en forma continua durante 393 diacuteas y comprendioacute tres eacutepocas del antildeo bien definidas dentro del aacuterea de estudio la primera va de febrero a junio de 1983 (eacutepoca de estiaje) y tuvo una duracioacuten de 141 diacuteas la segunda eacutepoca comprendioacute de julio a octubre de 1983 (eacutepoca de lluvias) y tuvo una duracioacuten de 113 diacuteas y una uacuteltima que comprendioacute de noviembre de 1983 a marzo de 1984 (eacutepoca de estiaje con influencia de una alta humedad relativa ambiental) con una duracioacuten de 139 diacuteas En total el ensayo comprendioacute 13 periacuteodos de pastoreo de 28 diacuteas cada uno y uno maacutes de 29 diacuteas

RESULTADOS Y DISCUSION

La ganancia diaria promedio (GD~ obtenida a traveacutes de 393 diacuteas de pastoreo que duroacute el experimento se muestra en la Graacutefica 1 Se observa en general un comportamiento similar del tercer periacuteOdO de pastoreo en adelante La GDP fue mayor (Plt 005) en la asociacioacuten Estrella-Leucaena

sobre el Estrella solo (460 vs 269 gdiacuteaanimal)

La alta GDP obtenida durante el primer periacuteodo de pastoreo por los animales que pastoreaban Estrella-shyLeucaena probablemente pudo ser

73

causada por factores tates como el traron GDP menores que las del alto consumo de Leucaena debido a periodo anterior debido posiblemente fa sucutencia del forraje ya que es a la desaparicioacuten del efecfo compenshyuna de las pocas leguminosas tropi- satorio Durante este mismo periacuteodo cales que son preferidas sobre las de pastoreo las GDP presentadas por gramiacuteneas y por su alta sapidez se los animales de la pradera de Estrella pueden esperar altos consumos vo- solo fueron mayores que las presenshyluntarlos (Stobbs 1975) a un efecto tadas por Estrella-Leucaena prbbableshycompensatorio de los animales o a mente debido a un efecto compensashyambas cosas dado que el ensayo fue torio de los animales Durante el iniciado en una fecha en que la tercer periodo de pastoreo el forraje escasez de forraje es de bastante de Estrella comenzoacute a ser escaso y de consideracioacuten Para el segundo periacuteo- baja calidad nutritiva ya que comienshydo de pastoreo estos animales moa- za a lignificarse por lo que las GOP

GRAFICA 1 GANANCIA DIARIA PROMEDIO DURANTE 393 OlAS DE

PASTOREO EN ESTRELLA SOLO Y ASOCIADO CON LEUCAENA CEP EL MACHO

1985

14

13 12

- 11 JOO)

x 09

o 08 LtJ o 07 ~ IX 06 Q

05 ce a 04 ltr-o 03

ce 02 u z 01 c( 7 c( O ltJ

01 02

PERIODOS DE PASTOREO03 04 05

74

I J

ESTRELLA SOLO ESTRELLA-LEUCAENA

f I

I I I

I dV

PRODUCC

DURAr

Tratamier

ESTRELLAshyLEUCAENA

ESTRELLA SOLO

Olas de p

PltOO

Todo esto no maacutes la importan de las leguminos ficamente de la 1 tioacute un aumento prodUCCioacuten de Ceacute Ila de Africa ya e

PRODuce ION DE

DURANTE LA I

Tra tarni ento

ESTRELLAshyLEUCAENA

ESTRELLA SOLO

Diacuteas de pastor

Plt 005

GRAFIeA 2 GANANCIA DIARIA PROMEDIO MANTENIDA DURANTE 393 OlAS DE PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA-tn

f y ESTRELLA SOLO CEP EL MACHO 1985ii

Z IIJ t-z 10ce E

09o Q 08IIJz o 07 ex Q 06 ce ex 05 ce Q 04 ce 03 u z ce 02 z IJlt ce 0 1

00

en Estrella SOlo comenzaron a declishynar pero no fue asiacute en la asociacioacuten la cual mostroacute una mejor ganancia que en el periacuteodo anterior debido quizaacute a la estabilizacioacuten del consumo de la leguminosa-gramiacutenea En el cuarto periodo de pastoreo que es la etapa maacutes criacutetica de la escasez de forraje los animales de los -dos tratamientos mostraron peacuterdidas de peso diario siendo eacutestas mayores en Estrella solo en un 240 con respecshyto a Estrella-Leucaena El pico de ganancia diaria para los dos tratashymientos se presentoacute durante la ntildeapa de maacuteximo crecimiento del pasto (agosto-septiembre) para luego comshyportarse en forma slmilaacuter en los periacuteodos restantes siempre siendo mayores en Estrella-Leucaena salvo en el noveno periacuteodo en que fue mayor el Estrefla solo Durante el 13deg periacuteOdO de pastoreo el Estrella solo mostroacute peacuterdidas de peso diario

---- shy ESTRELLA-LEUCAENA - shy ESTRELLA SOLO

M A M J J J A S O N DE F M PERIODOS DE PASTOREO

La GOP mantenida durante todo el periacuteodo experimental puede verse en la Graacutefica 2 en la cual se denota un comportamiento muy similar del 2deg al uacuteltimo periacuteodos de pastoreo sin embargo la asociacioacuten fue superior (P lt005) al Estrella solo en un 71 baacutesicamente debido a la mejor calidad de la dieta proporcionada por la asociacioacuten esto debido al incremento de proteiacutena en la dieta del ganado que la consume (Febles 197~

La inclusioacuten de las leguminosas a la pradera de gramiacutenea incrementa el contenido de nutrientes por unidad de superficie y mejora la calidad del forraje (Kretschmer 1974) por lo cual la produccioacuten de cameanlmal (Graacutefishyca ~ fue mayor en la asociacioacuten obtenieacutendose un incremento del 713 de kg de cameanimal-en EstrellashyLeucaena con respecto al Estrella solo

75

I

GRAFICA 3 GANANCIA ACUMULATIVA PROMEDIO POR ANIMAL DURANTE 393

OlAS DE PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA y ESTRELLA SOLO o

gt ~EP EL MACHO 19851shyel( J gt 200 ~ u J 180 -- ESTRELLA-LEUCAENA el( ~ o 160 ---- ESTRELLA SOLO V) -z loJ el( 140Oshy shy

loJ loJ z e a 120

el( V) u el( 100

01 -U z

~ 80 el(z el( 60 40

20 O

M A M J J J A S O N D E F M

La pradera de Estretla-Leucaena cioacuten del ganado durante la etapa de middotIogroacute soportar una mayor carga anishy secas al suplir el principal elemento mal durante todo el ensayo y esto limitante en la dieta de los animales aunado a que tuvo mayores ganancias que es la proteiacutena Stobbs y Joblin diarias de peso sobre el Estrella solo (1966) sentildealan que durante la estacioacuten obtuvo una mayor produccioacuten de seca en los troacutepicos la digestibilidad carneha (Graacutefica 4) durante todo el de los pastos declina grandemente y ensayo y presenta un incremento en las leguminosas desempentildean un pashyla produccioacuten global del 211 sobre pel importante en la alimentacioacuten del el Estrella solo (Graacutefica 5) ganado Afirmaciones similares han

En el Cuadro 1 se presentan los sido hechas por Hudgens Tergas y resultados obtenidos de los paraacutemeshy Mott (1914) quienes sentildealan que con tros en estudio durante 393 diacuteas que la incorporacioacuten de la leguminosa en duroacute el ensayo el pasto se estabiliza la concentrashy

cioacuten de proteiacutena cruda durante laEl Cuadro 2 muestra los resultados estacioacuten de secasobtenidos en los primeros 141 diacuteas que comprendieron la primer eacutepoca de Los resultados obtenidos en la estiaje en estudio eacutepoca de lluvias comprendida de

julio a octubre (113 diacuteas) constan enLa produccioacuten de carne ha en el Cuadro 3Estrella-Leucaena mostroacute un increshy

mento de 840 sobre el Estrella solo Durante el periacuteodo de 11 uvias la una vez transcurrida esta eacutepoca de produccioacuten de carne fue mejor en estiaje lo cual hace resaltar el imporshy Estrella-Leucaena sobre el Estrella tante papel que juega en la alimenta- solo baacutesicamente debido a la mayor

o gt 1--shylaquo J J =gt u laquo

tt s shyw z CE laquo u

01 iquest

PRODUCCIOI

600

550

500 450 400 350

300 250

200

150 100

50

O

PASTOI

~

shy

M A

capacidad de c~ pradera de la aslt mente fue cauSI del nitroacutegeno fij lo que pudo tra mento en la prol pasto junto COI

dieta con la incl sa estos aspect Bryans y Evans (1974) Y Mott ( principales al u gramiacutenea-Iegumi GDP fue mejo asociacioacuten que e tados similares aL (1981) que E GDP en Cruza-1 ganancias de OE 0573 El increm de carneha mo cioacuten Estrella-Lel sobre el Estrella

76

GRAFICA 4 PROOUCCION DE KG CARNEha ACU~1ULATIVO EN 393 OlAS DE

PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA y ESTRELLA SOLO CEP EL MACHO 1985

600 o gt- 550 1shyc( 500 J gt E 450 gt u c( 400

ros 350

liJ za c( u

300 250 200

O) 150

100 50 O

M A M J J J A

capacidad de carga mostrada por la pradera de la asociacioacuten que posibleshymente fue causada por la utilizacioacuten del nitroacutegeno fUado por la Leucaena lo que pudo traducirse en un increshymento en la produccioacuten de forraje del pasto junto con una mejora en la dieta con la inclusioacuten de la leguminoshysa estos aspectos son sentildealados por Bryans y Evans(1971) Kretschmer (1974) y Mott (197n como ventajas principales al utilizar una asociacioacuten gramiacutenea-leguminosa y por lo cual la GDP fue mejor (P lt 005) en la asociacioacuten que el Estrella solo Resulshytados similares presentan Lizaacuterraga et al (1981) que en etapa de verano la GDP en Cruza-1-Leucaena obtuvieron ganancias de 0670 kg Y en Cruza-1 de 0573 El incremento en la produccioacuten de carneha mostrado por la asociashycioacuten Estrella-Leucaena fue de 1315 sobre el Estrella solo

-- ESTRELLA-LEUCAENA --- ESTRELLA SOLO

S O N D E F M

Los resultados oacutebtenidos en la eacutepoca de estiaje restante que comshyprendioacute de noviembre a marzo (139) diacuteas) y que es influiacutedo por una alta humedad relativa ambiental se preshysentan en el Cuadro 4

En esta UacuteIt ima eacutepoca de secas no se produjeron diferencias estadiacutesticas significativas en cuanto al paraacutemetro GDP a causa de mucha variacioacuten en las unidades experimentales

Cabe sentildealar que con la influencia de la alta humedad relativa ambiental se observoacute un crecimiento muy satisshyfactorio del pasto durante esta etapa de sequiacutea en que la pradera de Estrella presentoacute modestas ganancias de peso diario La produccioacuten de carneha en la asociacioacuten EstrellashyLeucaena presentoacute un incremento en la produccioacuten de 1055 con respecto al correspondiente a Estrella solo

71

INCREMENTO ASOCIACION

EL CEP550 211

500 450

Itl 400 r w 350z cr ex 300 u

250 en ~ 200

150

100 50

O

GRAFlCA 5 EN KG CARNEha DE LA ESTRELLA-LEUCAENA SOBRE

ESTRELLA SOLO EL rmiddot1ACHO 1~5

kg CARNEha

[] ESTRELLA-LEUCAENA 523291

ESTRELLA SOLO 168257

(PltOOl)

CUADRO 1

-Cgt ~

oc( e z ltI 1shyz 10oc( E

e 09 e 08ltI

sect 07 o Q 06 oc( o 05 laquo- 04e oc( 03-u z oc( 02 z oc( Clt 01

00

en Estrella solo nar pero no fue la cual mostroacute que en el perle quizaacute a la estabi de la legumino cuarto periodo o etapa maacutes critic forraje los anl tratamientos mo peso diario sien Estrella solo en to a Estrella-Le ganancia diaria mientos se preSE de maacuteximo ere ( agosto-septiemb portarse en for periacuteodos restan1 mayores en Estl en el noveno J mayor el Estrella periacuteodo de paste mostroacute peacuterdidas

CRECIMIENTO DE BECERRAS F1 CEBUEUROPEO EN PRADERAS DE ESTRELLA

ASOCIADO CON LEUCAENA y ESTRELLA SOLO

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento Pastoreo Diacuteas de GDP Animal Carne

Efectivo Animal Cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 393 1137 289 0460 181 000 523291

ESTRELLA SOLO 393 621 159 0Loacute9 105666 168527

Diacuteas de pastoreo 393

Plt005

78

CUADRO 2

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE FEBRERO-JUNIO 1983

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capaci dad CarneTratamiento Pastoreo de G D P animal Carne

Efectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 141 376 0365 51571 193936

ESTRELLA SOLO 141 153 0096 13483 20648

Diacuteas de pastoreo 141 P lt001

Todo esto nos demuestramiddot una vez CONCLUSIONES maacutes la importancia de la utilizacioacuten de las leguminosas tropicales especiacuteshy La Leucaena asociada con el zacashyficamente de la Leucaena que permishy te Estrella de Africa incrementoacute la tioacute Ul) aumento en el potencial de produccioacuten de carneha produccioacuten produccioacuten de carne del zacate Estreshy de carneanimal y la GOP al proporshylla de Africa ya establecido cionar una dieta mejor balanceada

CUADRO 3

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO Y ASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE VERANO COMPRENDIDA DE JULIO-OCTUBRE 1983

C E P EL MACHO 1985

Tratamiento Diacuteas de Capacidad CarnePastoreo de G O P animal CarneEfectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 113 310 0661 74714 231485

ESTRELLA SOLO 113 1 58 0561 63466 99980

Diacuteas de pastoreo 113

Plt005

79

CUADRO 4 PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE NOVIEMBRE-MARZO 1983-84

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento pastoreo de G D P animal Carne

efectivo cargaha kg kg kg ha

ESTRELLAshyLEUCAENA 139 1 79 O393NS 54714 97869

ESTRELLA SOLO 139 163 0206 28716 47628

Diacuteas de pastoreo 139

NS = No se presentaron diferencias estadiacutesticas significativas

que la ofrecida por la pradera de zacate Estrella solo

La Leucaena es una leguminosa tropical que permanece siempre verde durante el periacuteodo de secas lo que la hace maacutes apetecible por el ganado con lo que la pradera asociada es capaz de soportar una mayor carga animal con una GDP maacutes alta y una mayor produccioacuten de carneha que la pradera de Estrella solo

Dentro del troacutepico seco Aw la Leucaena leucocephala var Peruana ofrece grandes posibilidades para inshycrementar la produccioacuten de carne al asociarla con pastos rastreros o de porte bajo dado su haacutebito de crecishymiento erecto potente capacidad de rebrote que la hace ser una planta productora de forraje de excelente calidad nutritiva para el ganado en cualquier eacutepoca del antildeo resaltando su valor en la eacutepoca de secas

La Leucaena es una alternativa praacutectica y econoacutemica para incremenshytar la produccioacuten de carneha en

zonas con un largo periacuteodo de sequiacutea superior a los 210 diacuteas

SUMMARY

In the Experimental Station for Animal Research El Macho at Tecuala Nay Meacutexico with a dry tropical climate Aw a trial was conducted to measure the production capacity of red meat from tropical grass African Star (Cyshynodon plectostachyus) associated with Leucaena (Leucaena leucocephashyla) and African Star only The trial covered a 393 day period which conshytained two dry seasons and another of rain A completely randomized design was used with two treatments T1 Heifers grazing on African Star asoshyciated with Leucaena and T2 Heifers grazing only on African Star The initial animal capacity supported by the African Star-Leucaena meadow was 4 animalsha and the African Star was 2 animalsha utilizing a contishynuous grazing and the Put and Take

diferente nuacutemero mentales por treacute la condicioacuten de diferentes eacutepoca los animales CI unidades experi mientos fueron

T1 Pastoreo asociacioacutel

T2 Pastoreo te Estrelleacute

Potreros expel ron en total 16 h sin fertilizacioacuten hectaacutereas para c potreros experim jados bajo un ~ continuo durante

La densidad d na util izada en pasto Estrella fUE correspondientes na que se encon franjas de surcos con una separac 50 cm

Animales expE zaron 48 vaquill mmental Cebuacute ) Chianina y Cebuacute peso promedio d edad de 12 a 14 r el efecto de n tratamientos los tales fueron agl homogeacutenea en ( tipo de cruza de miento

Con anteriorid yo las vaquillas agrupadas de meacute dos grupos Los tales se desparas fugo comercial solucioacuten garrapat periacuteodo de adapt diacuteas Durante tl animales dispusiE les agua y sombl

80

system of Mott (1957) without fertilishyzation in the meadows

During the first dry season (141 days) from february 10 iexclune 1983 the daily weight gain was higher (P(001) for T1 in relation to T2 (00365 vs 0096 kg) and the meat productionha and meat productionanimal was 194 and 52 kg for T1 and 21 and 14 kg for T2 In the rainy SAcason (113 days) from july to octou~r 1983 the daiacutely weight gain was higher (Plt 005) for T1 in relation to T2 (0661 vs 0561 kg) and the meat production I ha and meat productionanimal were 232 and 75 kg for T1 and 100 and 64 kg for T2 The second dry season (139 days) from november 1983 to march 1984 the meat productionha meat producshytion Ianimal and daily weight gain were T1 (98 54 and 0393 kg) and T2 (48 29 and 0206 kg) without signifishycant difference in the daily weight gain parameter Therefore the daily weight gain during 393 days of grashyzing was higher (P lt005) for T1 in relation to T2 (0400 vs 0269 kg) and meat productionha in T1 showed an increase of 211 in relation to T2 (524 vs 169 kg) the meat production I animal was 181 kg for T1 and 106 kg for T2

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PROliEDIOS O

TRATAfiIEiHO

Nuacutemero de v respondiero

Dificultad ( 1 4)

Criacuteas muert

Bajas vacas

y mue

de lA Las peacuterdi dos causadas po

Los resu Itado mg de E 2 redujE te el tiempo del 1 proporCionaron l guro en cuanto concuerda con 1lt ler et al (1976) con dexametaso puesta al parto Pi per (1978) ot respuesta usandl de estradiol y d en el presente tn respuesta usand menor (34 h) concuerdan con Rodriacuteguez (1979) h al parto posibl usaron menos fl una fuente de (Cipionato de el mg) En cuand( placenta nuestro dan con los ( Swanson (1979)

82

diferente nuacutemero de unidades experishymentales por tratamiento seguacuten fue la condicioacuten de las praderas en las diferentes eacutepocas del antildeo utilizando

los animales como repeticiones o unidades experimentales los tratashymientos fueron ----1 Pastoreo de vaqui 11 as en la

asociacioacuten Estrellaacute-Leucaena T2 Pastoreo de vaquillas en zacashy

te Estrella Africana -Potreros experimentalef Se utiliza~ ron en total 16 hectaacutereas de temporal sin fertilizacioacuten correspondiendo 8 hectaacutereas para cada tratamiento Los potreros experimentales fueron maneshyjados bajo un sistema de pastoreo continuo durante todo el ensayo

La densidad de plantas de Leucaeshyna utilizada en asociacioacuten con el pasto Estrella fue de 2900 plantasha correspondientes a la variedad peruashyna que se encontraba establecida en franjas de surcos pares cada 25 m y con una separacioacuten entre surcos de 50 cm

Animales experimentales Se utilishyzaron 48 vaquillas F1 Cebuacute X Sishymmental Cebuacute X Charolais Cebuacute X Chianina y Cebuacute X Limousin con un peso promedio de 200 kg Y con una edad de 12 a 14 meses Para eliminar el efecto de raza dentro de los tratamientos los animales experimenshytales fueron agrupados de manera homogeacutenea en cuanto a nuacutemero y tipo de cruza dentro de cada tratashymiento

Con anterioridad al inicio del ensashyyo las vaquillas fueron pesadas y agrupadas de manera homogeacutenea en dos grupos Los animales experimenshytales se desparasitaron con un vermiacuteshyfugo comercial y se bantildearon con solucioacuten garrapaticida al comenzar el periacuteOdo de adaptacioacuten que fue de 15 diacuteas Durante todo el ensayo los animales dispusieron de sales minerashyles agua y sombreaderos

Las praderas asociadas de EstrellashyLeucaena soportaron una carga inicial

de 4 animales por hectaacuterea (800 kg de peso vivo) y las praderas de Estrella solo de 2 animales por hectaacuterea (400 kg de peso vivo) Con el propoacutesito de conocer los aumentos de peso y siguiendo el meacutetodo Put and Take de Mott (1957) los animales fijos o probador~s se pesaron cada 28 diacuteas y los de rotacioacuten cada vez que entraban y saliacutean del ensayo previo ayuno de agua y alimento de 12 a 14 horas

Realizacioacuten del experimento El presente trabajo experimental se realishyzoacute en forma continua durante 393 diacuteas y comprendioacute tres eacutepocas del antildeo bien definidas dentro del aacuterea de estudio la primera va de febrero a junio de 1983 (eacutepoca de estiaje) y tuvo una duracioacuten de 141 diacuteas la segunda eacutepoca comprendioacute de julio a octubre de 1983 (eacutepoca de lluvias) y tuvo una duracioacuten de 113 diacuteas y una uacuteltima que comprendioacute de noviembre de 1983 a marzo de 1984 (eacutepoca de estiaje con influencia de una alta humedad relativa ambiental) con una duracioacuten de 139 diacuteas En total el ensayo comprendioacute 13 periacuteodos de pastoreo de 28 diacuteas cada uno y uno maacutes de 29 diacuteas

RESULTADOS Y DISCUSION

La ganancia diaria promedio (GD~ obtenida a traveacutes de 393 diacuteas de pastoreo que duroacute el experimento se muestra en la Graacutefica 1 Se observa en general un comportamiento similar del tercer periacuteOdO de pastoreo en adelante La GDP fue mayor (Plt 005) en la asociacioacuten Estrella-Leucaena

sobre el Estrella solo (460 vs 269 gdiacuteaanimal)

La alta GDP obtenida durante el primer periacuteodo de pastoreo por los animales que pastoreaban Estrella-shyLeucaena probablemente pudo ser

73

causada por factores tates como el traron GDP menores que las del alto consumo de Leucaena debido a periodo anterior debido posiblemente fa sucutencia del forraje ya que es a la desaparicioacuten del efecfo compenshyuna de las pocas leguminosas tropi- satorio Durante este mismo periacuteodo cales que son preferidas sobre las de pastoreo las GDP presentadas por gramiacuteneas y por su alta sapidez se los animales de la pradera de Estrella pueden esperar altos consumos vo- solo fueron mayores que las presenshyluntarlos (Stobbs 1975) a un efecto tadas por Estrella-Leucaena prbbableshycompensatorio de los animales o a mente debido a un efecto compensashyambas cosas dado que el ensayo fue torio de los animales Durante el iniciado en una fecha en que la tercer periodo de pastoreo el forraje escasez de forraje es de bastante de Estrella comenzoacute a ser escaso y de consideracioacuten Para el segundo periacuteo- baja calidad nutritiva ya que comienshydo de pastoreo estos animales moa- za a lignificarse por lo que las GOP

GRAFICA 1 GANANCIA DIARIA PROMEDIO DURANTE 393 OlAS DE

PASTOREO EN ESTRELLA SOLO Y ASOCIADO CON LEUCAENA CEP EL MACHO

1985

14

13 12

- 11 JOO)

x 09

o 08 LtJ o 07 ~ IX 06 Q

05 ce a 04 ltr-o 03

ce 02 u z 01 c( 7 c( O ltJ

01 02

PERIODOS DE PASTOREO03 04 05

74

I J

ESTRELLA SOLO ESTRELLA-LEUCAENA

f I

I I I

I dV

PRODUCC

DURAr

Tratamier

ESTRELLAshyLEUCAENA

ESTRELLA SOLO

Olas de p

PltOO

Todo esto no maacutes la importan de las leguminos ficamente de la 1 tioacute un aumento prodUCCioacuten de Ceacute Ila de Africa ya e

PRODuce ION DE

DURANTE LA I

Tra tarni ento

ESTRELLAshyLEUCAENA

ESTRELLA SOLO

Diacuteas de pastor

Plt 005

GRAFIeA 2 GANANCIA DIARIA PROMEDIO MANTENIDA DURANTE 393 OlAS DE PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA-tn

f y ESTRELLA SOLO CEP EL MACHO 1985ii

Z IIJ t-z 10ce E

09o Q 08IIJz o 07 ex Q 06 ce ex 05 ce Q 04 ce 03 u z ce 02 z IJlt ce 0 1

00

en Estrella SOlo comenzaron a declishynar pero no fue asiacute en la asociacioacuten la cual mostroacute una mejor ganancia que en el periacuteodo anterior debido quizaacute a la estabilizacioacuten del consumo de la leguminosa-gramiacutenea En el cuarto periodo de pastoreo que es la etapa maacutes criacutetica de la escasez de forraje los animales de los -dos tratamientos mostraron peacuterdidas de peso diario siendo eacutestas mayores en Estrella solo en un 240 con respecshyto a Estrella-Leucaena El pico de ganancia diaria para los dos tratashymientos se presentoacute durante la ntildeapa de maacuteximo crecimiento del pasto (agosto-septiembre) para luego comshyportarse en forma slmilaacuter en los periacuteodos restantes siempre siendo mayores en Estrella-Leucaena salvo en el noveno periacuteodo en que fue mayor el Estrefla solo Durante el 13deg periacuteOdO de pastoreo el Estrella solo mostroacute peacuterdidas de peso diario

---- shy ESTRELLA-LEUCAENA - shy ESTRELLA SOLO

M A M J J J A S O N DE F M PERIODOS DE PASTOREO

La GOP mantenida durante todo el periacuteodo experimental puede verse en la Graacutefica 2 en la cual se denota un comportamiento muy similar del 2deg al uacuteltimo periacuteodos de pastoreo sin embargo la asociacioacuten fue superior (P lt005) al Estrella solo en un 71 baacutesicamente debido a la mejor calidad de la dieta proporcionada por la asociacioacuten esto debido al incremento de proteiacutena en la dieta del ganado que la consume (Febles 197~

La inclusioacuten de las leguminosas a la pradera de gramiacutenea incrementa el contenido de nutrientes por unidad de superficie y mejora la calidad del forraje (Kretschmer 1974) por lo cual la produccioacuten de cameanlmal (Graacutefishyca ~ fue mayor en la asociacioacuten obtenieacutendose un incremento del 713 de kg de cameanimal-en EstrellashyLeucaena con respecto al Estrella solo

75

I

GRAFICA 3 GANANCIA ACUMULATIVA PROMEDIO POR ANIMAL DURANTE 393

OlAS DE PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA y ESTRELLA SOLO o

gt ~EP EL MACHO 19851shyel( J gt 200 ~ u J 180 -- ESTRELLA-LEUCAENA el( ~ o 160 ---- ESTRELLA SOLO V) -z loJ el( 140Oshy shy

loJ loJ z e a 120

el( V) u el( 100

01 -U z

~ 80 el(z el( 60 40

20 O

M A M J J J A S O N D E F M

La pradera de Estretla-Leucaena cioacuten del ganado durante la etapa de middotIogroacute soportar una mayor carga anishy secas al suplir el principal elemento mal durante todo el ensayo y esto limitante en la dieta de los animales aunado a que tuvo mayores ganancias que es la proteiacutena Stobbs y Joblin diarias de peso sobre el Estrella solo (1966) sentildealan que durante la estacioacuten obtuvo una mayor produccioacuten de seca en los troacutepicos la digestibilidad carneha (Graacutefica 4) durante todo el de los pastos declina grandemente y ensayo y presenta un incremento en las leguminosas desempentildean un pashyla produccioacuten global del 211 sobre pel importante en la alimentacioacuten del el Estrella solo (Graacutefica 5) ganado Afirmaciones similares han

En el Cuadro 1 se presentan los sido hechas por Hudgens Tergas y resultados obtenidos de los paraacutemeshy Mott (1914) quienes sentildealan que con tros en estudio durante 393 diacuteas que la incorporacioacuten de la leguminosa en duroacute el ensayo el pasto se estabiliza la concentrashy

cioacuten de proteiacutena cruda durante laEl Cuadro 2 muestra los resultados estacioacuten de secasobtenidos en los primeros 141 diacuteas que comprendieron la primer eacutepoca de Los resultados obtenidos en la estiaje en estudio eacutepoca de lluvias comprendida de

julio a octubre (113 diacuteas) constan enLa produccioacuten de carne ha en el Cuadro 3Estrella-Leucaena mostroacute un increshy

mento de 840 sobre el Estrella solo Durante el periacuteodo de 11 uvias la una vez transcurrida esta eacutepoca de produccioacuten de carne fue mejor en estiaje lo cual hace resaltar el imporshy Estrella-Leucaena sobre el Estrella tante papel que juega en la alimenta- solo baacutesicamente debido a la mayor

o gt 1--shylaquo J J =gt u laquo

tt s shyw z CE laquo u

01 iquest

PRODUCCIOI

600

550

500 450 400 350

300 250

200

150 100

50

O

PASTOI

~

shy

M A

capacidad de c~ pradera de la aslt mente fue cauSI del nitroacutegeno fij lo que pudo tra mento en la prol pasto junto COI

dieta con la incl sa estos aspect Bryans y Evans (1974) Y Mott ( principales al u gramiacutenea-Iegumi GDP fue mejo asociacioacuten que e tados similares aL (1981) que E GDP en Cruza-1 ganancias de OE 0573 El increm de carneha mo cioacuten Estrella-Lel sobre el Estrella

76

GRAFICA 4 PROOUCCION DE KG CARNEha ACU~1ULATIVO EN 393 OlAS DE

PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA y ESTRELLA SOLO CEP EL MACHO 1985

600 o gt- 550 1shyc( 500 J gt E 450 gt u c( 400

ros 350

liJ za c( u

300 250 200

O) 150

100 50 O

M A M J J J A

capacidad de carga mostrada por la pradera de la asociacioacuten que posibleshymente fue causada por la utilizacioacuten del nitroacutegeno fUado por la Leucaena lo que pudo traducirse en un increshymento en la produccioacuten de forraje del pasto junto con una mejora en la dieta con la inclusioacuten de la leguminoshysa estos aspectos son sentildealados por Bryans y Evans(1971) Kretschmer (1974) y Mott (197n como ventajas principales al utilizar una asociacioacuten gramiacutenea-leguminosa y por lo cual la GDP fue mejor (P lt 005) en la asociacioacuten que el Estrella solo Resulshytados similares presentan Lizaacuterraga et al (1981) que en etapa de verano la GDP en Cruza-1-Leucaena obtuvieron ganancias de 0670 kg Y en Cruza-1 de 0573 El incremento en la produccioacuten de carneha mostrado por la asociashycioacuten Estrella-Leucaena fue de 1315 sobre el Estrella solo

-- ESTRELLA-LEUCAENA --- ESTRELLA SOLO

S O N D E F M

Los resultados oacutebtenidos en la eacutepoca de estiaje restante que comshyprendioacute de noviembre a marzo (139) diacuteas) y que es influiacutedo por una alta humedad relativa ambiental se preshysentan en el Cuadro 4

En esta UacuteIt ima eacutepoca de secas no se produjeron diferencias estadiacutesticas significativas en cuanto al paraacutemetro GDP a causa de mucha variacioacuten en las unidades experimentales

Cabe sentildealar que con la influencia de la alta humedad relativa ambiental se observoacute un crecimiento muy satisshyfactorio del pasto durante esta etapa de sequiacutea en que la pradera de Estrella presentoacute modestas ganancias de peso diario La produccioacuten de carneha en la asociacioacuten EstrellashyLeucaena presentoacute un incremento en la produccioacuten de 1055 con respecto al correspondiente a Estrella solo

71

INCREMENTO ASOCIACION

EL CEP550 211

500 450

Itl 400 r w 350z cr ex 300 u

250 en ~ 200

150

100 50

O

GRAFlCA 5 EN KG CARNEha DE LA ESTRELLA-LEUCAENA SOBRE

ESTRELLA SOLO EL rmiddot1ACHO 1~5

kg CARNEha

[] ESTRELLA-LEUCAENA 523291

ESTRELLA SOLO 168257

(PltOOl)

CUADRO 1

-Cgt ~

oc( e z ltI 1shyz 10oc( E

e 09 e 08ltI

sect 07 o Q 06 oc( o 05 laquo- 04e oc( 03-u z oc( 02 z oc( Clt 01

00

en Estrella solo nar pero no fue la cual mostroacute que en el perle quizaacute a la estabi de la legumino cuarto periodo o etapa maacutes critic forraje los anl tratamientos mo peso diario sien Estrella solo en to a Estrella-Le ganancia diaria mientos se preSE de maacuteximo ere ( agosto-septiemb portarse en for periacuteodos restan1 mayores en Estl en el noveno J mayor el Estrella periacuteodo de paste mostroacute peacuterdidas

CRECIMIENTO DE BECERRAS F1 CEBUEUROPEO EN PRADERAS DE ESTRELLA

ASOCIADO CON LEUCAENA y ESTRELLA SOLO

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento Pastoreo Diacuteas de GDP Animal Carne

Efectivo Animal Cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 393 1137 289 0460 181 000 523291

ESTRELLA SOLO 393 621 159 0Loacute9 105666 168527

Diacuteas de pastoreo 393

Plt005

78

CUADRO 2

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE FEBRERO-JUNIO 1983

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capaci dad CarneTratamiento Pastoreo de G D P animal Carne

Efectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 141 376 0365 51571 193936

ESTRELLA SOLO 141 153 0096 13483 20648

Diacuteas de pastoreo 141 P lt001

Todo esto nos demuestramiddot una vez CONCLUSIONES maacutes la importancia de la utilizacioacuten de las leguminosas tropicales especiacuteshy La Leucaena asociada con el zacashyficamente de la Leucaena que permishy te Estrella de Africa incrementoacute la tioacute Ul) aumento en el potencial de produccioacuten de carneha produccioacuten produccioacuten de carne del zacate Estreshy de carneanimal y la GOP al proporshylla de Africa ya establecido cionar una dieta mejor balanceada

CUADRO 3

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO Y ASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE VERANO COMPRENDIDA DE JULIO-OCTUBRE 1983

C E P EL MACHO 1985

Tratamiento Diacuteas de Capacidad CarnePastoreo de G O P animal CarneEfectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 113 310 0661 74714 231485

ESTRELLA SOLO 113 1 58 0561 63466 99980

Diacuteas de pastoreo 113

Plt005

79

CUADRO 4 PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE NOVIEMBRE-MARZO 1983-84

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento pastoreo de G D P animal Carne

efectivo cargaha kg kg kg ha

ESTRELLAshyLEUCAENA 139 1 79 O393NS 54714 97869

ESTRELLA SOLO 139 163 0206 28716 47628

Diacuteas de pastoreo 139

NS = No se presentaron diferencias estadiacutesticas significativas

que la ofrecida por la pradera de zacate Estrella solo

La Leucaena es una leguminosa tropical que permanece siempre verde durante el periacuteodo de secas lo que la hace maacutes apetecible por el ganado con lo que la pradera asociada es capaz de soportar una mayor carga animal con una GDP maacutes alta y una mayor produccioacuten de carneha que la pradera de Estrella solo

Dentro del troacutepico seco Aw la Leucaena leucocephala var Peruana ofrece grandes posibilidades para inshycrementar la produccioacuten de carne al asociarla con pastos rastreros o de porte bajo dado su haacutebito de crecishymiento erecto potente capacidad de rebrote que la hace ser una planta productora de forraje de excelente calidad nutritiva para el ganado en cualquier eacutepoca del antildeo resaltando su valor en la eacutepoca de secas

La Leucaena es una alternativa praacutectica y econoacutemica para incremenshytar la produccioacuten de carneha en

zonas con un largo periacuteodo de sequiacutea superior a los 210 diacuteas

SUMMARY

In the Experimental Station for Animal Research El Macho at Tecuala Nay Meacutexico with a dry tropical climate Aw a trial was conducted to measure the production capacity of red meat from tropical grass African Star (Cyshynodon plectostachyus) associated with Leucaena (Leucaena leucocephashyla) and African Star only The trial covered a 393 day period which conshytained two dry seasons and another of rain A completely randomized design was used with two treatments T1 Heifers grazing on African Star asoshyciated with Leucaena and T2 Heifers grazing only on African Star The initial animal capacity supported by the African Star-Leucaena meadow was 4 animalsha and the African Star was 2 animalsha utilizing a contishynuous grazing and the Put and Take

diferente nuacutemero mentales por treacute la condicioacuten de diferentes eacutepoca los animales CI unidades experi mientos fueron

T1 Pastoreo asociacioacutel

T2 Pastoreo te Estrelleacute

Potreros expel ron en total 16 h sin fertilizacioacuten hectaacutereas para c potreros experim jados bajo un ~ continuo durante

La densidad d na util izada en pasto Estrella fUE correspondientes na que se encon franjas de surcos con una separac 50 cm

Animales expE zaron 48 vaquill mmental Cebuacute ) Chianina y Cebuacute peso promedio d edad de 12 a 14 r el efecto de n tratamientos los tales fueron agl homogeacutenea en ( tipo de cruza de miento

Con anteriorid yo las vaquillas agrupadas de meacute dos grupos Los tales se desparas fugo comercial solucioacuten garrapat periacuteodo de adapt diacuteas Durante tl animales dispusiE les agua y sombl

80

system of Mott (1957) without fertilishyzation in the meadows

During the first dry season (141 days) from february 10 iexclune 1983 the daily weight gain was higher (P(001) for T1 in relation to T2 (00365 vs 0096 kg) and the meat productionha and meat productionanimal was 194 and 52 kg for T1 and 21 and 14 kg for T2 In the rainy SAcason (113 days) from july to octou~r 1983 the daiacutely weight gain was higher (Plt 005) for T1 in relation to T2 (0661 vs 0561 kg) and the meat production I ha and meat productionanimal were 232 and 75 kg for T1 and 100 and 64 kg for T2 The second dry season (139 days) from november 1983 to march 1984 the meat productionha meat producshytion Ianimal and daily weight gain were T1 (98 54 and 0393 kg) and T2 (48 29 and 0206 kg) without signifishycant difference in the daily weight gain parameter Therefore the daily weight gain during 393 days of grashyzing was higher (P lt005) for T1 in relation to T2 (0400 vs 0269 kg) and meat productionha in T1 showed an increase of 211 in relation to T2 (524 vs 169 kg) the meat production I animal was 181 kg for T1 and 106 kg for T2

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HUTTON EM 1974 Los pastos tropicales y la produccioacuten de carne de vacuno Rev Mundial de Zootecnia 121-7

HUTTON EM 1976 Comentarios y sugerenshycias sobre los centros de la demostracioacuten FIRA FIRA 32 p

81

KINCH DM and RIPPERTON JC 1962 Koa haole productlon and processlng Hawaii Agr Exp Sta Bull 129 50 p

KRETSCHMER Jr AE 1974 Legumes vs fertllizer nltrogen In tropical pastura Unlversity of Florida IFAS Agricultural Research Center Fort Piares Florida USA Fort Plene ARCResearch Report RL 1974-1

LlZARRAGA G AGUAYO A y PEfiiexclUfiiexclURI F J 1980 Comparacioacuten del pastoreo de bovinos en Cruza-1 Cruza-1-Leucaena y Leushycaena sola bajo condiciones de riego Resushymen de Investigacioacuten del CIPES INIP-8ARHshyUGRSC8rboacute Son 926 p

LlZARRAGA G PEfiiexclUfiiexclURI FJ y CABANIshyLLAS R 1981 Evaluacioacuten del pastoreo en praderas continuadas de ryegrass sembrado sobre diferentes forrajes de verano Primer afio de estudio Avances de investigacioacuten del CIPES INIP-8ARHmiddotUGRS Carboacute Son 42-44 p

MOTI GO 1957 Meacutetodo para determinar la produccioacuten de las pasturas Ciclo de Conferenshycias presentadas en el Departamento de Proshyduccl6n Animal Porto Alegre Brasil

MOTI GO 1977 Manejo de pastoreo de una asociacioacuten de leguminosagremiacutenea tropical Onceava Conferencia Anual Sobre Ganaderia y Avicultura en Ameacuterica Latina IFAS UnlYerslty 01 Florida Galnesvllle Fla pp A-39 A-43

NATIONAL ACADEMY OF SCIENCE NAS 1977 Leuceana I8ucocephaacutela promlsing forage

and trae crop for the troplcs Washington D C 3rd Ed 1-110 p

PALOMO SJ 1Of30 Aprovachamlento del guaje (Leucaena I~ala) (Lam) de Wltt en pastoreo restrlgido sobre la ganancia animal en praderas de pasto Estrella Africana (Cynodon plactostactlyus) (KSchum) Tesis de Maestrla en Ciencias CSAT Caacuterdenas Tab Meacutexico

PEREZ GJ 1979 Leucaena (Huaj~ Legumishynosa tropical mex-~ JSOS y potencial Tesis

Profesional Chaplngo Meacutex

SALAIS FJ SUTHERLAND TM y WILSON A 1977 Efecto sobre el comportamiento animal de diferentes fuentes de forraje en dietas basadas en mlell urea Prod An Trop 2 (~ 154-160

srOBBS TH and JOBLlN ADH 1966 The use live Welght -gain Trlals for pasture evaluatlon In the tropics1I Variable Stocklng rate designs Joumal Brlt Grasel Soc 21 181

TAMAYO JL 1962 Geografiacutea General de Meacutexico 2a Edicioacuten Instituto de Investigacioshy

nes Econoacutemicas Meacutexico D F 103-193

TER MEULEN STRUCK S SCHULKE y EA El Harith 1979 Revisioacuten sobre el valor nutritivo y aspectos t(iexclxicos de la Leucaana laucocephala Insts lur Tlerphyslologle and tlerarnahrung dar Unlveraltat Gatllngen Osker bull Kellener-Weg 6 Weende 3400 Gottingen West Germany

PROliEDIOS O

TRATAfiIEiHO

Nuacutemero de v respondiero

Dificultad ( 1 4)

Criacuteas muert

Bajas vacas

y mue

de lA Las peacuterdi dos causadas po

Los resu Itado mg de E 2 redujE te el tiempo del 1 proporCionaron l guro en cuanto concuerda con 1lt ler et al (1976) con dexametaso puesta al parto Pi per (1978) ot respuesta usandl de estradiol y d en el presente tn respuesta usand menor (34 h) concuerdan con Rodriacuteguez (1979) h al parto posibl usaron menos fl una fuente de (Cipionato de el mg) En cuand( placenta nuestro dan con los ( Swanson (1979)

82

causada por factores tates como el traron GDP menores que las del alto consumo de Leucaena debido a periodo anterior debido posiblemente fa sucutencia del forraje ya que es a la desaparicioacuten del efecfo compenshyuna de las pocas leguminosas tropi- satorio Durante este mismo periacuteodo cales que son preferidas sobre las de pastoreo las GDP presentadas por gramiacuteneas y por su alta sapidez se los animales de la pradera de Estrella pueden esperar altos consumos vo- solo fueron mayores que las presenshyluntarlos (Stobbs 1975) a un efecto tadas por Estrella-Leucaena prbbableshycompensatorio de los animales o a mente debido a un efecto compensashyambas cosas dado que el ensayo fue torio de los animales Durante el iniciado en una fecha en que la tercer periodo de pastoreo el forraje escasez de forraje es de bastante de Estrella comenzoacute a ser escaso y de consideracioacuten Para el segundo periacuteo- baja calidad nutritiva ya que comienshydo de pastoreo estos animales moa- za a lignificarse por lo que las GOP

GRAFICA 1 GANANCIA DIARIA PROMEDIO DURANTE 393 OlAS DE

PASTOREO EN ESTRELLA SOLO Y ASOCIADO CON LEUCAENA CEP EL MACHO

1985

14

13 12

- 11 JOO)

x 09

o 08 LtJ o 07 ~ IX 06 Q

05 ce a 04 ltr-o 03

ce 02 u z 01 c( 7 c( O ltJ

01 02

PERIODOS DE PASTOREO03 04 05

74

I J

ESTRELLA SOLO ESTRELLA-LEUCAENA

f I

I I I

I dV

PRODUCC

DURAr

Tratamier

ESTRELLAshyLEUCAENA

ESTRELLA SOLO

Olas de p

PltOO

Todo esto no maacutes la importan de las leguminos ficamente de la 1 tioacute un aumento prodUCCioacuten de Ceacute Ila de Africa ya e

PRODuce ION DE

DURANTE LA I

Tra tarni ento

ESTRELLAshyLEUCAENA

ESTRELLA SOLO

Diacuteas de pastor

Plt 005

GRAFIeA 2 GANANCIA DIARIA PROMEDIO MANTENIDA DURANTE 393 OlAS DE PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA-tn

f y ESTRELLA SOLO CEP EL MACHO 1985ii

Z IIJ t-z 10ce E

09o Q 08IIJz o 07 ex Q 06 ce ex 05 ce Q 04 ce 03 u z ce 02 z IJlt ce 0 1

00

en Estrella SOlo comenzaron a declishynar pero no fue asiacute en la asociacioacuten la cual mostroacute una mejor ganancia que en el periacuteodo anterior debido quizaacute a la estabilizacioacuten del consumo de la leguminosa-gramiacutenea En el cuarto periodo de pastoreo que es la etapa maacutes criacutetica de la escasez de forraje los animales de los -dos tratamientos mostraron peacuterdidas de peso diario siendo eacutestas mayores en Estrella solo en un 240 con respecshyto a Estrella-Leucaena El pico de ganancia diaria para los dos tratashymientos se presentoacute durante la ntildeapa de maacuteximo crecimiento del pasto (agosto-septiembre) para luego comshyportarse en forma slmilaacuter en los periacuteodos restantes siempre siendo mayores en Estrella-Leucaena salvo en el noveno periacuteodo en que fue mayor el Estrefla solo Durante el 13deg periacuteOdO de pastoreo el Estrella solo mostroacute peacuterdidas de peso diario

---- shy ESTRELLA-LEUCAENA - shy ESTRELLA SOLO

M A M J J J A S O N DE F M PERIODOS DE PASTOREO

La GOP mantenida durante todo el periacuteodo experimental puede verse en la Graacutefica 2 en la cual se denota un comportamiento muy similar del 2deg al uacuteltimo periacuteodos de pastoreo sin embargo la asociacioacuten fue superior (P lt005) al Estrella solo en un 71 baacutesicamente debido a la mejor calidad de la dieta proporcionada por la asociacioacuten esto debido al incremento de proteiacutena en la dieta del ganado que la consume (Febles 197~

La inclusioacuten de las leguminosas a la pradera de gramiacutenea incrementa el contenido de nutrientes por unidad de superficie y mejora la calidad del forraje (Kretschmer 1974) por lo cual la produccioacuten de cameanlmal (Graacutefishyca ~ fue mayor en la asociacioacuten obtenieacutendose un incremento del 713 de kg de cameanimal-en EstrellashyLeucaena con respecto al Estrella solo

75

I

GRAFICA 3 GANANCIA ACUMULATIVA PROMEDIO POR ANIMAL DURANTE 393

OlAS DE PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA y ESTRELLA SOLO o

gt ~EP EL MACHO 19851shyel( J gt 200 ~ u J 180 -- ESTRELLA-LEUCAENA el( ~ o 160 ---- ESTRELLA SOLO V) -z loJ el( 140Oshy shy

loJ loJ z e a 120

el( V) u el( 100

01 -U z

~ 80 el(z el( 60 40

20 O

M A M J J J A S O N D E F M

La pradera de Estretla-Leucaena cioacuten del ganado durante la etapa de middotIogroacute soportar una mayor carga anishy secas al suplir el principal elemento mal durante todo el ensayo y esto limitante en la dieta de los animales aunado a que tuvo mayores ganancias que es la proteiacutena Stobbs y Joblin diarias de peso sobre el Estrella solo (1966) sentildealan que durante la estacioacuten obtuvo una mayor produccioacuten de seca en los troacutepicos la digestibilidad carneha (Graacutefica 4) durante todo el de los pastos declina grandemente y ensayo y presenta un incremento en las leguminosas desempentildean un pashyla produccioacuten global del 211 sobre pel importante en la alimentacioacuten del el Estrella solo (Graacutefica 5) ganado Afirmaciones similares han

En el Cuadro 1 se presentan los sido hechas por Hudgens Tergas y resultados obtenidos de los paraacutemeshy Mott (1914) quienes sentildealan que con tros en estudio durante 393 diacuteas que la incorporacioacuten de la leguminosa en duroacute el ensayo el pasto se estabiliza la concentrashy

cioacuten de proteiacutena cruda durante laEl Cuadro 2 muestra los resultados estacioacuten de secasobtenidos en los primeros 141 diacuteas que comprendieron la primer eacutepoca de Los resultados obtenidos en la estiaje en estudio eacutepoca de lluvias comprendida de

julio a octubre (113 diacuteas) constan enLa produccioacuten de carne ha en el Cuadro 3Estrella-Leucaena mostroacute un increshy

mento de 840 sobre el Estrella solo Durante el periacuteodo de 11 uvias la una vez transcurrida esta eacutepoca de produccioacuten de carne fue mejor en estiaje lo cual hace resaltar el imporshy Estrella-Leucaena sobre el Estrella tante papel que juega en la alimenta- solo baacutesicamente debido a la mayor

o gt 1--shylaquo J J =gt u laquo

tt s shyw z CE laquo u

01 iquest

PRODUCCIOI

600

550

500 450 400 350

300 250

200

150 100

50

O

PASTOI

~

shy

M A

capacidad de c~ pradera de la aslt mente fue cauSI del nitroacutegeno fij lo que pudo tra mento en la prol pasto junto COI

dieta con la incl sa estos aspect Bryans y Evans (1974) Y Mott ( principales al u gramiacutenea-Iegumi GDP fue mejo asociacioacuten que e tados similares aL (1981) que E GDP en Cruza-1 ganancias de OE 0573 El increm de carneha mo cioacuten Estrella-Lel sobre el Estrella

76

GRAFICA 4 PROOUCCION DE KG CARNEha ACU~1ULATIVO EN 393 OlAS DE

PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA y ESTRELLA SOLO CEP EL MACHO 1985

600 o gt- 550 1shyc( 500 J gt E 450 gt u c( 400

ros 350

liJ za c( u

300 250 200

O) 150

100 50 O

M A M J J J A

capacidad de carga mostrada por la pradera de la asociacioacuten que posibleshymente fue causada por la utilizacioacuten del nitroacutegeno fUado por la Leucaena lo que pudo traducirse en un increshymento en la produccioacuten de forraje del pasto junto con una mejora en la dieta con la inclusioacuten de la leguminoshysa estos aspectos son sentildealados por Bryans y Evans(1971) Kretschmer (1974) y Mott (197n como ventajas principales al utilizar una asociacioacuten gramiacutenea-leguminosa y por lo cual la GDP fue mejor (P lt 005) en la asociacioacuten que el Estrella solo Resulshytados similares presentan Lizaacuterraga et al (1981) que en etapa de verano la GDP en Cruza-1-Leucaena obtuvieron ganancias de 0670 kg Y en Cruza-1 de 0573 El incremento en la produccioacuten de carneha mostrado por la asociashycioacuten Estrella-Leucaena fue de 1315 sobre el Estrella solo

-- ESTRELLA-LEUCAENA --- ESTRELLA SOLO

S O N D E F M

Los resultados oacutebtenidos en la eacutepoca de estiaje restante que comshyprendioacute de noviembre a marzo (139) diacuteas) y que es influiacutedo por una alta humedad relativa ambiental se preshysentan en el Cuadro 4

En esta UacuteIt ima eacutepoca de secas no se produjeron diferencias estadiacutesticas significativas en cuanto al paraacutemetro GDP a causa de mucha variacioacuten en las unidades experimentales

Cabe sentildealar que con la influencia de la alta humedad relativa ambiental se observoacute un crecimiento muy satisshyfactorio del pasto durante esta etapa de sequiacutea en que la pradera de Estrella presentoacute modestas ganancias de peso diario La produccioacuten de carneha en la asociacioacuten EstrellashyLeucaena presentoacute un incremento en la produccioacuten de 1055 con respecto al correspondiente a Estrella solo

71

INCREMENTO ASOCIACION

EL CEP550 211

500 450

Itl 400 r w 350z cr ex 300 u

250 en ~ 200

150

100 50

O

GRAFlCA 5 EN KG CARNEha DE LA ESTRELLA-LEUCAENA SOBRE

ESTRELLA SOLO EL rmiddot1ACHO 1~5

kg CARNEha

[] ESTRELLA-LEUCAENA 523291

ESTRELLA SOLO 168257

(PltOOl)

CUADRO 1

-Cgt ~

oc( e z ltI 1shyz 10oc( E

e 09 e 08ltI

sect 07 o Q 06 oc( o 05 laquo- 04e oc( 03-u z oc( 02 z oc( Clt 01

00

en Estrella solo nar pero no fue la cual mostroacute que en el perle quizaacute a la estabi de la legumino cuarto periodo o etapa maacutes critic forraje los anl tratamientos mo peso diario sien Estrella solo en to a Estrella-Le ganancia diaria mientos se preSE de maacuteximo ere ( agosto-septiemb portarse en for periacuteodos restan1 mayores en Estl en el noveno J mayor el Estrella periacuteodo de paste mostroacute peacuterdidas

CRECIMIENTO DE BECERRAS F1 CEBUEUROPEO EN PRADERAS DE ESTRELLA

ASOCIADO CON LEUCAENA y ESTRELLA SOLO

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento Pastoreo Diacuteas de GDP Animal Carne

Efectivo Animal Cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 393 1137 289 0460 181 000 523291

ESTRELLA SOLO 393 621 159 0Loacute9 105666 168527

Diacuteas de pastoreo 393

Plt005

78

CUADRO 2

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE FEBRERO-JUNIO 1983

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capaci dad CarneTratamiento Pastoreo de G D P animal Carne

Efectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 141 376 0365 51571 193936

ESTRELLA SOLO 141 153 0096 13483 20648

Diacuteas de pastoreo 141 P lt001

Todo esto nos demuestramiddot una vez CONCLUSIONES maacutes la importancia de la utilizacioacuten de las leguminosas tropicales especiacuteshy La Leucaena asociada con el zacashyficamente de la Leucaena que permishy te Estrella de Africa incrementoacute la tioacute Ul) aumento en el potencial de produccioacuten de carneha produccioacuten produccioacuten de carne del zacate Estreshy de carneanimal y la GOP al proporshylla de Africa ya establecido cionar una dieta mejor balanceada

CUADRO 3

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO Y ASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE VERANO COMPRENDIDA DE JULIO-OCTUBRE 1983

C E P EL MACHO 1985

Tratamiento Diacuteas de Capacidad CarnePastoreo de G O P animal CarneEfectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 113 310 0661 74714 231485

ESTRELLA SOLO 113 1 58 0561 63466 99980

Diacuteas de pastoreo 113

Plt005

79

CUADRO 4 PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE NOVIEMBRE-MARZO 1983-84

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento pastoreo de G D P animal Carne

efectivo cargaha kg kg kg ha

ESTRELLAshyLEUCAENA 139 1 79 O393NS 54714 97869

ESTRELLA SOLO 139 163 0206 28716 47628

Diacuteas de pastoreo 139

NS = No se presentaron diferencias estadiacutesticas significativas

que la ofrecida por la pradera de zacate Estrella solo

La Leucaena es una leguminosa tropical que permanece siempre verde durante el periacuteodo de secas lo que la hace maacutes apetecible por el ganado con lo que la pradera asociada es capaz de soportar una mayor carga animal con una GDP maacutes alta y una mayor produccioacuten de carneha que la pradera de Estrella solo

Dentro del troacutepico seco Aw la Leucaena leucocephala var Peruana ofrece grandes posibilidades para inshycrementar la produccioacuten de carne al asociarla con pastos rastreros o de porte bajo dado su haacutebito de crecishymiento erecto potente capacidad de rebrote que la hace ser una planta productora de forraje de excelente calidad nutritiva para el ganado en cualquier eacutepoca del antildeo resaltando su valor en la eacutepoca de secas

La Leucaena es una alternativa praacutectica y econoacutemica para incremenshytar la produccioacuten de carneha en

zonas con un largo periacuteodo de sequiacutea superior a los 210 diacuteas

SUMMARY

In the Experimental Station for Animal Research El Macho at Tecuala Nay Meacutexico with a dry tropical climate Aw a trial was conducted to measure the production capacity of red meat from tropical grass African Star (Cyshynodon plectostachyus) associated with Leucaena (Leucaena leucocephashyla) and African Star only The trial covered a 393 day period which conshytained two dry seasons and another of rain A completely randomized design was used with two treatments T1 Heifers grazing on African Star asoshyciated with Leucaena and T2 Heifers grazing only on African Star The initial animal capacity supported by the African Star-Leucaena meadow was 4 animalsha and the African Star was 2 animalsha utilizing a contishynuous grazing and the Put and Take

diferente nuacutemero mentales por treacute la condicioacuten de diferentes eacutepoca los animales CI unidades experi mientos fueron

T1 Pastoreo asociacioacutel

T2 Pastoreo te Estrelleacute

Potreros expel ron en total 16 h sin fertilizacioacuten hectaacutereas para c potreros experim jados bajo un ~ continuo durante

La densidad d na util izada en pasto Estrella fUE correspondientes na que se encon franjas de surcos con una separac 50 cm

Animales expE zaron 48 vaquill mmental Cebuacute ) Chianina y Cebuacute peso promedio d edad de 12 a 14 r el efecto de n tratamientos los tales fueron agl homogeacutenea en ( tipo de cruza de miento

Con anteriorid yo las vaquillas agrupadas de meacute dos grupos Los tales se desparas fugo comercial solucioacuten garrapat periacuteodo de adapt diacuteas Durante tl animales dispusiE les agua y sombl

80

system of Mott (1957) without fertilishyzation in the meadows

During the first dry season (141 days) from february 10 iexclune 1983 the daily weight gain was higher (P(001) for T1 in relation to T2 (00365 vs 0096 kg) and the meat productionha and meat productionanimal was 194 and 52 kg for T1 and 21 and 14 kg for T2 In the rainy SAcason (113 days) from july to octou~r 1983 the daiacutely weight gain was higher (Plt 005) for T1 in relation to T2 (0661 vs 0561 kg) and the meat production I ha and meat productionanimal were 232 and 75 kg for T1 and 100 and 64 kg for T2 The second dry season (139 days) from november 1983 to march 1984 the meat productionha meat producshytion Ianimal and daily weight gain were T1 (98 54 and 0393 kg) and T2 (48 29 and 0206 kg) without signifishycant difference in the daily weight gain parameter Therefore the daily weight gain during 393 days of grashyzing was higher (P lt005) for T1 in relation to T2 (0400 vs 0269 kg) and meat productionha in T1 showed an increase of 211 in relation to T2 (524 vs 169 kg) the meat production I animal was 181 kg for T1 and 106 kg for T2

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Los resu Itado mg de E 2 redujE te el tiempo del 1 proporCionaron l guro en cuanto concuerda con 1lt ler et al (1976) con dexametaso puesta al parto Pi per (1978) ot respuesta usandl de estradiol y d en el presente tn respuesta usand menor (34 h) concuerdan con Rodriacuteguez (1979) h al parto posibl usaron menos fl una fuente de (Cipionato de el mg) En cuand( placenta nuestro dan con los ( Swanson (1979)

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GRAFIeA 2 GANANCIA DIARIA PROMEDIO MANTENIDA DURANTE 393 OlAS DE PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA-tn

f y ESTRELLA SOLO CEP EL MACHO 1985ii

Z IIJ t-z 10ce E

09o Q 08IIJz o 07 ex Q 06 ce ex 05 ce Q 04 ce 03 u z ce 02 z IJlt ce 0 1

00

en Estrella SOlo comenzaron a declishynar pero no fue asiacute en la asociacioacuten la cual mostroacute una mejor ganancia que en el periacuteodo anterior debido quizaacute a la estabilizacioacuten del consumo de la leguminosa-gramiacutenea En el cuarto periodo de pastoreo que es la etapa maacutes criacutetica de la escasez de forraje los animales de los -dos tratamientos mostraron peacuterdidas de peso diario siendo eacutestas mayores en Estrella solo en un 240 con respecshyto a Estrella-Leucaena El pico de ganancia diaria para los dos tratashymientos se presentoacute durante la ntildeapa de maacuteximo crecimiento del pasto (agosto-septiembre) para luego comshyportarse en forma slmilaacuter en los periacuteodos restantes siempre siendo mayores en Estrella-Leucaena salvo en el noveno periacuteodo en que fue mayor el Estrefla solo Durante el 13deg periacuteOdO de pastoreo el Estrella solo mostroacute peacuterdidas de peso diario

---- shy ESTRELLA-LEUCAENA - shy ESTRELLA SOLO

M A M J J J A S O N DE F M PERIODOS DE PASTOREO

La GOP mantenida durante todo el periacuteodo experimental puede verse en la Graacutefica 2 en la cual se denota un comportamiento muy similar del 2deg al uacuteltimo periacuteodos de pastoreo sin embargo la asociacioacuten fue superior (P lt005) al Estrella solo en un 71 baacutesicamente debido a la mejor calidad de la dieta proporcionada por la asociacioacuten esto debido al incremento de proteiacutena en la dieta del ganado que la consume (Febles 197~

La inclusioacuten de las leguminosas a la pradera de gramiacutenea incrementa el contenido de nutrientes por unidad de superficie y mejora la calidad del forraje (Kretschmer 1974) por lo cual la produccioacuten de cameanlmal (Graacutefishyca ~ fue mayor en la asociacioacuten obtenieacutendose un incremento del 713 de kg de cameanimal-en EstrellashyLeucaena con respecto al Estrella solo

75

I

GRAFICA 3 GANANCIA ACUMULATIVA PROMEDIO POR ANIMAL DURANTE 393

OlAS DE PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA y ESTRELLA SOLO o

gt ~EP EL MACHO 19851shyel( J gt 200 ~ u J 180 -- ESTRELLA-LEUCAENA el( ~ o 160 ---- ESTRELLA SOLO V) -z loJ el( 140Oshy shy

loJ loJ z e a 120

el( V) u el( 100

01 -U z

~ 80 el(z el( 60 40

20 O

M A M J J J A S O N D E F M

La pradera de Estretla-Leucaena cioacuten del ganado durante la etapa de middotIogroacute soportar una mayor carga anishy secas al suplir el principal elemento mal durante todo el ensayo y esto limitante en la dieta de los animales aunado a que tuvo mayores ganancias que es la proteiacutena Stobbs y Joblin diarias de peso sobre el Estrella solo (1966) sentildealan que durante la estacioacuten obtuvo una mayor produccioacuten de seca en los troacutepicos la digestibilidad carneha (Graacutefica 4) durante todo el de los pastos declina grandemente y ensayo y presenta un incremento en las leguminosas desempentildean un pashyla produccioacuten global del 211 sobre pel importante en la alimentacioacuten del el Estrella solo (Graacutefica 5) ganado Afirmaciones similares han

En el Cuadro 1 se presentan los sido hechas por Hudgens Tergas y resultados obtenidos de los paraacutemeshy Mott (1914) quienes sentildealan que con tros en estudio durante 393 diacuteas que la incorporacioacuten de la leguminosa en duroacute el ensayo el pasto se estabiliza la concentrashy

cioacuten de proteiacutena cruda durante laEl Cuadro 2 muestra los resultados estacioacuten de secasobtenidos en los primeros 141 diacuteas que comprendieron la primer eacutepoca de Los resultados obtenidos en la estiaje en estudio eacutepoca de lluvias comprendida de

julio a octubre (113 diacuteas) constan enLa produccioacuten de carne ha en el Cuadro 3Estrella-Leucaena mostroacute un increshy

mento de 840 sobre el Estrella solo Durante el periacuteodo de 11 uvias la una vez transcurrida esta eacutepoca de produccioacuten de carne fue mejor en estiaje lo cual hace resaltar el imporshy Estrella-Leucaena sobre el Estrella tante papel que juega en la alimenta- solo baacutesicamente debido a la mayor

o gt 1--shylaquo J J =gt u laquo

tt s shyw z CE laquo u

01 iquest

PRODUCCIOI

600

550

500 450 400 350

300 250

200

150 100

50

O

PASTOI

~

shy

M A

capacidad de c~ pradera de la aslt mente fue cauSI del nitroacutegeno fij lo que pudo tra mento en la prol pasto junto COI

dieta con la incl sa estos aspect Bryans y Evans (1974) Y Mott ( principales al u gramiacutenea-Iegumi GDP fue mejo asociacioacuten que e tados similares aL (1981) que E GDP en Cruza-1 ganancias de OE 0573 El increm de carneha mo cioacuten Estrella-Lel sobre el Estrella

76

GRAFICA 4 PROOUCCION DE KG CARNEha ACU~1ULATIVO EN 393 OlAS DE

PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA y ESTRELLA SOLO CEP EL MACHO 1985

600 o gt- 550 1shyc( 500 J gt E 450 gt u c( 400

ros 350

liJ za c( u

300 250 200

O) 150

100 50 O

M A M J J J A

capacidad de carga mostrada por la pradera de la asociacioacuten que posibleshymente fue causada por la utilizacioacuten del nitroacutegeno fUado por la Leucaena lo que pudo traducirse en un increshymento en la produccioacuten de forraje del pasto junto con una mejora en la dieta con la inclusioacuten de la leguminoshysa estos aspectos son sentildealados por Bryans y Evans(1971) Kretschmer (1974) y Mott (197n como ventajas principales al utilizar una asociacioacuten gramiacutenea-leguminosa y por lo cual la GDP fue mejor (P lt 005) en la asociacioacuten que el Estrella solo Resulshytados similares presentan Lizaacuterraga et al (1981) que en etapa de verano la GDP en Cruza-1-Leucaena obtuvieron ganancias de 0670 kg Y en Cruza-1 de 0573 El incremento en la produccioacuten de carneha mostrado por la asociashycioacuten Estrella-Leucaena fue de 1315 sobre el Estrella solo

-- ESTRELLA-LEUCAENA --- ESTRELLA SOLO

S O N D E F M

Los resultados oacutebtenidos en la eacutepoca de estiaje restante que comshyprendioacute de noviembre a marzo (139) diacuteas) y que es influiacutedo por una alta humedad relativa ambiental se preshysentan en el Cuadro 4

En esta UacuteIt ima eacutepoca de secas no se produjeron diferencias estadiacutesticas significativas en cuanto al paraacutemetro GDP a causa de mucha variacioacuten en las unidades experimentales

Cabe sentildealar que con la influencia de la alta humedad relativa ambiental se observoacute un crecimiento muy satisshyfactorio del pasto durante esta etapa de sequiacutea en que la pradera de Estrella presentoacute modestas ganancias de peso diario La produccioacuten de carneha en la asociacioacuten EstrellashyLeucaena presentoacute un incremento en la produccioacuten de 1055 con respecto al correspondiente a Estrella solo

71

INCREMENTO ASOCIACION

EL CEP550 211

500 450

Itl 400 r w 350z cr ex 300 u

250 en ~ 200

150

100 50

O

GRAFlCA 5 EN KG CARNEha DE LA ESTRELLA-LEUCAENA SOBRE

ESTRELLA SOLO EL rmiddot1ACHO 1~5

kg CARNEha

[] ESTRELLA-LEUCAENA 523291

ESTRELLA SOLO 168257

(PltOOl)

CUADRO 1

-Cgt ~

oc( e z ltI 1shyz 10oc( E

e 09 e 08ltI

sect 07 o Q 06 oc( o 05 laquo- 04e oc( 03-u z oc( 02 z oc( Clt 01

00

en Estrella solo nar pero no fue la cual mostroacute que en el perle quizaacute a la estabi de la legumino cuarto periodo o etapa maacutes critic forraje los anl tratamientos mo peso diario sien Estrella solo en to a Estrella-Le ganancia diaria mientos se preSE de maacuteximo ere ( agosto-septiemb portarse en for periacuteodos restan1 mayores en Estl en el noveno J mayor el Estrella periacuteodo de paste mostroacute peacuterdidas

CRECIMIENTO DE BECERRAS F1 CEBUEUROPEO EN PRADERAS DE ESTRELLA

ASOCIADO CON LEUCAENA y ESTRELLA SOLO

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento Pastoreo Diacuteas de GDP Animal Carne

Efectivo Animal Cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 393 1137 289 0460 181 000 523291

ESTRELLA SOLO 393 621 159 0Loacute9 105666 168527

Diacuteas de pastoreo 393

Plt005

78

CUADRO 2

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE FEBRERO-JUNIO 1983

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capaci dad CarneTratamiento Pastoreo de G D P animal Carne

Efectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 141 376 0365 51571 193936

ESTRELLA SOLO 141 153 0096 13483 20648

Diacuteas de pastoreo 141 P lt001

Todo esto nos demuestramiddot una vez CONCLUSIONES maacutes la importancia de la utilizacioacuten de las leguminosas tropicales especiacuteshy La Leucaena asociada con el zacashyficamente de la Leucaena que permishy te Estrella de Africa incrementoacute la tioacute Ul) aumento en el potencial de produccioacuten de carneha produccioacuten produccioacuten de carne del zacate Estreshy de carneanimal y la GOP al proporshylla de Africa ya establecido cionar una dieta mejor balanceada

CUADRO 3

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO Y ASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE VERANO COMPRENDIDA DE JULIO-OCTUBRE 1983

C E P EL MACHO 1985

Tratamiento Diacuteas de Capacidad CarnePastoreo de G O P animal CarneEfectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 113 310 0661 74714 231485

ESTRELLA SOLO 113 1 58 0561 63466 99980

Diacuteas de pastoreo 113

Plt005

79

CUADRO 4 PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE NOVIEMBRE-MARZO 1983-84

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento pastoreo de G D P animal Carne

efectivo cargaha kg kg kg ha

ESTRELLAshyLEUCAENA 139 1 79 O393NS 54714 97869

ESTRELLA SOLO 139 163 0206 28716 47628

Diacuteas de pastoreo 139

NS = No se presentaron diferencias estadiacutesticas significativas

que la ofrecida por la pradera de zacate Estrella solo

La Leucaena es una leguminosa tropical que permanece siempre verde durante el periacuteodo de secas lo que la hace maacutes apetecible por el ganado con lo que la pradera asociada es capaz de soportar una mayor carga animal con una GDP maacutes alta y una mayor produccioacuten de carneha que la pradera de Estrella solo

Dentro del troacutepico seco Aw la Leucaena leucocephala var Peruana ofrece grandes posibilidades para inshycrementar la produccioacuten de carne al asociarla con pastos rastreros o de porte bajo dado su haacutebito de crecishymiento erecto potente capacidad de rebrote que la hace ser una planta productora de forraje de excelente calidad nutritiva para el ganado en cualquier eacutepoca del antildeo resaltando su valor en la eacutepoca de secas

La Leucaena es una alternativa praacutectica y econoacutemica para incremenshytar la produccioacuten de carneha en

zonas con un largo periacuteodo de sequiacutea superior a los 210 diacuteas

SUMMARY

In the Experimental Station for Animal Research El Macho at Tecuala Nay Meacutexico with a dry tropical climate Aw a trial was conducted to measure the production capacity of red meat from tropical grass African Star (Cyshynodon plectostachyus) associated with Leucaena (Leucaena leucocephashyla) and African Star only The trial covered a 393 day period which conshytained two dry seasons and another of rain A completely randomized design was used with two treatments T1 Heifers grazing on African Star asoshyciated with Leucaena and T2 Heifers grazing only on African Star The initial animal capacity supported by the African Star-Leucaena meadow was 4 animalsha and the African Star was 2 animalsha utilizing a contishynuous grazing and the Put and Take

diferente nuacutemero mentales por treacute la condicioacuten de diferentes eacutepoca los animales CI unidades experi mientos fueron

T1 Pastoreo asociacioacutel

T2 Pastoreo te Estrelleacute

Potreros expel ron en total 16 h sin fertilizacioacuten hectaacutereas para c potreros experim jados bajo un ~ continuo durante

La densidad d na util izada en pasto Estrella fUE correspondientes na que se encon franjas de surcos con una separac 50 cm

Animales expE zaron 48 vaquill mmental Cebuacute ) Chianina y Cebuacute peso promedio d edad de 12 a 14 r el efecto de n tratamientos los tales fueron agl homogeacutenea en ( tipo de cruza de miento

Con anteriorid yo las vaquillas agrupadas de meacute dos grupos Los tales se desparas fugo comercial solucioacuten garrapat periacuteodo de adapt diacuteas Durante tl animales dispusiE les agua y sombl

80

system of Mott (1957) without fertilishyzation in the meadows

During the first dry season (141 days) from february 10 iexclune 1983 the daily weight gain was higher (P(001) for T1 in relation to T2 (00365 vs 0096 kg) and the meat productionha and meat productionanimal was 194 and 52 kg for T1 and 21 and 14 kg for T2 In the rainy SAcason (113 days) from july to octou~r 1983 the daiacutely weight gain was higher (Plt 005) for T1 in relation to T2 (0661 vs 0561 kg) and the meat production I ha and meat productionanimal were 232 and 75 kg for T1 and 100 and 64 kg for T2 The second dry season (139 days) from november 1983 to march 1984 the meat productionha meat producshytion Ianimal and daily weight gain were T1 (98 54 and 0393 kg) and T2 (48 29 and 0206 kg) without signifishycant difference in the daily weight gain parameter Therefore the daily weight gain during 393 days of grashyzing was higher (P lt005) for T1 in relation to T2 (0400 vs 0269 kg) and meat productionha in T1 showed an increase of 211 in relation to T2 (524 vs 169 kg) the meat production I animal was 181 kg for T1 and 106 kg for T2

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PROliEDIOS O

TRATAfiIEiHO

Nuacutemero de v respondiero

Dificultad ( 1 4)

Criacuteas muert

Bajas vacas

y mue

de lA Las peacuterdi dos causadas po

Los resu Itado mg de E 2 redujE te el tiempo del 1 proporCionaron l guro en cuanto concuerda con 1lt ler et al (1976) con dexametaso puesta al parto Pi per (1978) ot respuesta usandl de estradiol y d en el presente tn respuesta usand menor (34 h) concuerdan con Rodriacuteguez (1979) h al parto posibl usaron menos fl una fuente de (Cipionato de el mg) En cuand( placenta nuestro dan con los ( Swanson (1979)

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GRAFICA 3 GANANCIA ACUMULATIVA PROMEDIO POR ANIMAL DURANTE 393

OlAS DE PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA y ESTRELLA SOLO o

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M A M J J J A S O N D E F M

La pradera de Estretla-Leucaena cioacuten del ganado durante la etapa de middotIogroacute soportar una mayor carga anishy secas al suplir el principal elemento mal durante todo el ensayo y esto limitante en la dieta de los animales aunado a que tuvo mayores ganancias que es la proteiacutena Stobbs y Joblin diarias de peso sobre el Estrella solo (1966) sentildealan que durante la estacioacuten obtuvo una mayor produccioacuten de seca en los troacutepicos la digestibilidad carneha (Graacutefica 4) durante todo el de los pastos declina grandemente y ensayo y presenta un incremento en las leguminosas desempentildean un pashyla produccioacuten global del 211 sobre pel importante en la alimentacioacuten del el Estrella solo (Graacutefica 5) ganado Afirmaciones similares han

En el Cuadro 1 se presentan los sido hechas por Hudgens Tergas y resultados obtenidos de los paraacutemeshy Mott (1914) quienes sentildealan que con tros en estudio durante 393 diacuteas que la incorporacioacuten de la leguminosa en duroacute el ensayo el pasto se estabiliza la concentrashy

cioacuten de proteiacutena cruda durante laEl Cuadro 2 muestra los resultados estacioacuten de secasobtenidos en los primeros 141 diacuteas que comprendieron la primer eacutepoca de Los resultados obtenidos en la estiaje en estudio eacutepoca de lluvias comprendida de

julio a octubre (113 diacuteas) constan enLa produccioacuten de carne ha en el Cuadro 3Estrella-Leucaena mostroacute un increshy

mento de 840 sobre el Estrella solo Durante el periacuteodo de 11 uvias la una vez transcurrida esta eacutepoca de produccioacuten de carne fue mejor en estiaje lo cual hace resaltar el imporshy Estrella-Leucaena sobre el Estrella tante papel que juega en la alimenta- solo baacutesicamente debido a la mayor

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PRODUCCIOI

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PASTOI

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M A

capacidad de c~ pradera de la aslt mente fue cauSI del nitroacutegeno fij lo que pudo tra mento en la prol pasto junto COI

dieta con la incl sa estos aspect Bryans y Evans (1974) Y Mott ( principales al u gramiacutenea-Iegumi GDP fue mejo asociacioacuten que e tados similares aL (1981) que E GDP en Cruza-1 ganancias de OE 0573 El increm de carneha mo cioacuten Estrella-Lel sobre el Estrella

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GRAFICA 4 PROOUCCION DE KG CARNEha ACU~1ULATIVO EN 393 OlAS DE

PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA y ESTRELLA SOLO CEP EL MACHO 1985

600 o gt- 550 1shyc( 500 J gt E 450 gt u c( 400

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liJ za c( u

300 250 200

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100 50 O

M A M J J J A

capacidad de carga mostrada por la pradera de la asociacioacuten que posibleshymente fue causada por la utilizacioacuten del nitroacutegeno fUado por la Leucaena lo que pudo traducirse en un increshymento en la produccioacuten de forraje del pasto junto con una mejora en la dieta con la inclusioacuten de la leguminoshysa estos aspectos son sentildealados por Bryans y Evans(1971) Kretschmer (1974) y Mott (197n como ventajas principales al utilizar una asociacioacuten gramiacutenea-leguminosa y por lo cual la GDP fue mejor (P lt 005) en la asociacioacuten que el Estrella solo Resulshytados similares presentan Lizaacuterraga et al (1981) que en etapa de verano la GDP en Cruza-1-Leucaena obtuvieron ganancias de 0670 kg Y en Cruza-1 de 0573 El incremento en la produccioacuten de carneha mostrado por la asociashycioacuten Estrella-Leucaena fue de 1315 sobre el Estrella solo

-- ESTRELLA-LEUCAENA --- ESTRELLA SOLO

S O N D E F M

Los resultados oacutebtenidos en la eacutepoca de estiaje restante que comshyprendioacute de noviembre a marzo (139) diacuteas) y que es influiacutedo por una alta humedad relativa ambiental se preshysentan en el Cuadro 4

En esta UacuteIt ima eacutepoca de secas no se produjeron diferencias estadiacutesticas significativas en cuanto al paraacutemetro GDP a causa de mucha variacioacuten en las unidades experimentales

Cabe sentildealar que con la influencia de la alta humedad relativa ambiental se observoacute un crecimiento muy satisshyfactorio del pasto durante esta etapa de sequiacutea en que la pradera de Estrella presentoacute modestas ganancias de peso diario La produccioacuten de carneha en la asociacioacuten EstrellashyLeucaena presentoacute un incremento en la produccioacuten de 1055 con respecto al correspondiente a Estrella solo

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INCREMENTO ASOCIACION

EL CEP550 211

500 450

Itl 400 r w 350z cr ex 300 u

250 en ~ 200

150

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O

GRAFlCA 5 EN KG CARNEha DE LA ESTRELLA-LEUCAENA SOBRE

ESTRELLA SOLO EL rmiddot1ACHO 1~5

kg CARNEha

[] ESTRELLA-LEUCAENA 523291

ESTRELLA SOLO 168257

(PltOOl)

CUADRO 1

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en Estrella solo nar pero no fue la cual mostroacute que en el perle quizaacute a la estabi de la legumino cuarto periodo o etapa maacutes critic forraje los anl tratamientos mo peso diario sien Estrella solo en to a Estrella-Le ganancia diaria mientos se preSE de maacuteximo ere ( agosto-septiemb portarse en for periacuteodos restan1 mayores en Estl en el noveno J mayor el Estrella periacuteodo de paste mostroacute peacuterdidas

CRECIMIENTO DE BECERRAS F1 CEBUEUROPEO EN PRADERAS DE ESTRELLA

ASOCIADO CON LEUCAENA y ESTRELLA SOLO

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento Pastoreo Diacuteas de GDP Animal Carne

Efectivo Animal Cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 393 1137 289 0460 181 000 523291

ESTRELLA SOLO 393 621 159 0Loacute9 105666 168527

Diacuteas de pastoreo 393

Plt005

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CUADRO 2

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE FEBRERO-JUNIO 1983

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capaci dad CarneTratamiento Pastoreo de G D P animal Carne

Efectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 141 376 0365 51571 193936

ESTRELLA SOLO 141 153 0096 13483 20648

Diacuteas de pastoreo 141 P lt001

Todo esto nos demuestramiddot una vez CONCLUSIONES maacutes la importancia de la utilizacioacuten de las leguminosas tropicales especiacuteshy La Leucaena asociada con el zacashyficamente de la Leucaena que permishy te Estrella de Africa incrementoacute la tioacute Ul) aumento en el potencial de produccioacuten de carneha produccioacuten produccioacuten de carne del zacate Estreshy de carneanimal y la GOP al proporshylla de Africa ya establecido cionar una dieta mejor balanceada

CUADRO 3

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO Y ASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE VERANO COMPRENDIDA DE JULIO-OCTUBRE 1983

C E P EL MACHO 1985

Tratamiento Diacuteas de Capacidad CarnePastoreo de G O P animal CarneEfectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 113 310 0661 74714 231485

ESTRELLA SOLO 113 1 58 0561 63466 99980

Diacuteas de pastoreo 113

Plt005

79

CUADRO 4 PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE NOVIEMBRE-MARZO 1983-84

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento pastoreo de G D P animal Carne

efectivo cargaha kg kg kg ha

ESTRELLAshyLEUCAENA 139 1 79 O393NS 54714 97869

ESTRELLA SOLO 139 163 0206 28716 47628

Diacuteas de pastoreo 139

NS = No se presentaron diferencias estadiacutesticas significativas

que la ofrecida por la pradera de zacate Estrella solo

La Leucaena es una leguminosa tropical que permanece siempre verde durante el periacuteodo de secas lo que la hace maacutes apetecible por el ganado con lo que la pradera asociada es capaz de soportar una mayor carga animal con una GDP maacutes alta y una mayor produccioacuten de carneha que la pradera de Estrella solo

Dentro del troacutepico seco Aw la Leucaena leucocephala var Peruana ofrece grandes posibilidades para inshycrementar la produccioacuten de carne al asociarla con pastos rastreros o de porte bajo dado su haacutebito de crecishymiento erecto potente capacidad de rebrote que la hace ser una planta productora de forraje de excelente calidad nutritiva para el ganado en cualquier eacutepoca del antildeo resaltando su valor en la eacutepoca de secas

La Leucaena es una alternativa praacutectica y econoacutemica para incremenshytar la produccioacuten de carneha en

zonas con un largo periacuteodo de sequiacutea superior a los 210 diacuteas

SUMMARY

In the Experimental Station for Animal Research El Macho at Tecuala Nay Meacutexico with a dry tropical climate Aw a trial was conducted to measure the production capacity of red meat from tropical grass African Star (Cyshynodon plectostachyus) associated with Leucaena (Leucaena leucocephashyla) and African Star only The trial covered a 393 day period which conshytained two dry seasons and another of rain A completely randomized design was used with two treatments T1 Heifers grazing on African Star asoshyciated with Leucaena and T2 Heifers grazing only on African Star The initial animal capacity supported by the African Star-Leucaena meadow was 4 animalsha and the African Star was 2 animalsha utilizing a contishynuous grazing and the Put and Take

diferente nuacutemero mentales por treacute la condicioacuten de diferentes eacutepoca los animales CI unidades experi mientos fueron

T1 Pastoreo asociacioacutel

T2 Pastoreo te Estrelleacute

Potreros expel ron en total 16 h sin fertilizacioacuten hectaacutereas para c potreros experim jados bajo un ~ continuo durante

La densidad d na util izada en pasto Estrella fUE correspondientes na que se encon franjas de surcos con una separac 50 cm

Animales expE zaron 48 vaquill mmental Cebuacute ) Chianina y Cebuacute peso promedio d edad de 12 a 14 r el efecto de n tratamientos los tales fueron agl homogeacutenea en ( tipo de cruza de miento

Con anteriorid yo las vaquillas agrupadas de meacute dos grupos Los tales se desparas fugo comercial solucioacuten garrapat periacuteodo de adapt diacuteas Durante tl animales dispusiE les agua y sombl

80

system of Mott (1957) without fertilishyzation in the meadows

During the first dry season (141 days) from february 10 iexclune 1983 the daily weight gain was higher (P(001) for T1 in relation to T2 (00365 vs 0096 kg) and the meat productionha and meat productionanimal was 194 and 52 kg for T1 and 21 and 14 kg for T2 In the rainy SAcason (113 days) from july to octou~r 1983 the daiacutely weight gain was higher (Plt 005) for T1 in relation to T2 (0661 vs 0561 kg) and the meat production I ha and meat productionanimal were 232 and 75 kg for T1 and 100 and 64 kg for T2 The second dry season (139 days) from november 1983 to march 1984 the meat productionha meat producshytion Ianimal and daily weight gain were T1 (98 54 and 0393 kg) and T2 (48 29 and 0206 kg) without signifishycant difference in the daily weight gain parameter Therefore the daily weight gain during 393 days of grashyzing was higher (P lt005) for T1 in relation to T2 (0400 vs 0269 kg) and meat productionha in T1 showed an increase of 211 in relation to T2 (524 vs 169 kg) the meat production I animal was 181 kg for T1 and 106 kg for T2

LITERATURA CITADA

AKAMINE EK 1952 Germlnatlon of Koa shyhaole Leucaena glauca (l) Benth Paco Sci 6(1) 51-52

ALFEREZ AC 1976 Management of Ipil -Ipi for forage Paper presented at the Internashytlonal consulatlon on Ipil - Ipi Research Laguna Philipplnes

ALVAREZ FJ WILSON A y PRESTON TR 1977 Leucaeriexcl8 leucocephala como fuenshyte combinada de protelna y forraje para becerros en dietas de mielurea Prod An Trop (~297-300

BLUNT C T 1976 Prelimlnary cattle grazing trlals on irrigated Leucaena leucocephala and Pangola grass in the Ord Valley NSWbull

Australia Proc Aust Soc Anlm ProcI (11) 10 p

BREWBACKER JL PLUCKNETT DL and GONZALEZ V 1972 Varietal variation and yields trials on Leucaana leucocephala (Koa haolf$ in Hawall Agr Exp Sta Res Bull 166-26 p

BRYAN W W and EVANS TR 1971 A comparision of beef production from nitrogen fertilized Pangola grass and from Pangola grass le gume pasture Trop Grass 5(~ 89-98

CARRETE F EGUIARTE JA 1983 Producshycioacuten de carne en pastoreo de Leucaena con toretes Cebuacute 60 Informe de Avances Mensuashyles de Investigacioacuten CIPEJmiddotINIPmiddotSARH 12 p

FEBLES G 1973 Efecto del pastoreo y el corte en la composicioacuten botaacutenica y los rendimientos de asociaciones de gramiacuteneas y leguminosas tropicales Revista Cubana Clenc Agric 7125-143

GARZA TR PORTUGAL A Y ALUJA A 1978 Produccioacuten de carne con pasto Pangola (Dlgitarla decumbens) solo o asociado con leguminosas tropicales Teacutec Peco Meacutex 30 17-22

GUEVARA AB 1976 Management of Leushycaena leucocephala tor maximum yield and nitrogen contribution to corn in polycrop systems Ph D Thesis Dept Agronomy and Soil Scl Unlv Hawail

HUDGENS R TERGAS L y MOTT GO 1974 La compatibilidad persistencia y valor nutritivo de asociaciones de gramiacuteneas y leguminosas en el troacutepico ecuatoriano Institushyto Nacional de Investigaciones Agropecuarias Quito Ecuador Num SPI-010

HULMAN B OWEN E y PRESTON TR 1978 Comparacioacuten de la Leucaena leucocephashyla y la torta de mani como fuentes de proteiacutena para ganado alimentado ad Ilbitum con dietas de melazaurea en Mauricio Prod A Trop 3(1) 1-9

HUTTON EM 1974 Los pastos tropicales y la produccioacuten de carne de vacuno Rev Mundial de Zootecnia 121-7

HUTTON EM 1976 Comentarios y sugerenshycias sobre los centros de la demostracioacuten FIRA FIRA 32 p

81

KINCH DM and RIPPERTON JC 1962 Koa haole productlon and processlng Hawaii Agr Exp Sta Bull 129 50 p

KRETSCHMER Jr AE 1974 Legumes vs fertllizer nltrogen In tropical pastura Unlversity of Florida IFAS Agricultural Research Center Fort Piares Florida USA Fort Plene ARCResearch Report RL 1974-1

LlZARRAGA G AGUAYO A y PEfiiexclUfiiexclURI F J 1980 Comparacioacuten del pastoreo de bovinos en Cruza-1 Cruza-1-Leucaena y Leushycaena sola bajo condiciones de riego Resushymen de Investigacioacuten del CIPES INIP-8ARHshyUGRSC8rboacute Son 926 p

LlZARRAGA G PEfiiexclUfiiexclURI FJ y CABANIshyLLAS R 1981 Evaluacioacuten del pastoreo en praderas continuadas de ryegrass sembrado sobre diferentes forrajes de verano Primer afio de estudio Avances de investigacioacuten del CIPES INIP-8ARHmiddotUGRS Carboacute Son 42-44 p

MOTI GO 1957 Meacutetodo para determinar la produccioacuten de las pasturas Ciclo de Conferenshycias presentadas en el Departamento de Proshyduccl6n Animal Porto Alegre Brasil

MOTI GO 1977 Manejo de pastoreo de una asociacioacuten de leguminosagremiacutenea tropical Onceava Conferencia Anual Sobre Ganaderia y Avicultura en Ameacuterica Latina IFAS UnlYerslty 01 Florida Galnesvllle Fla pp A-39 A-43

NATIONAL ACADEMY OF SCIENCE NAS 1977 Leuceana I8ucocephaacutela promlsing forage

and trae crop for the troplcs Washington D C 3rd Ed 1-110 p

PALOMO SJ 1Of30 Aprovachamlento del guaje (Leucaena I~ala) (Lam) de Wltt en pastoreo restrlgido sobre la ganancia animal en praderas de pasto Estrella Africana (Cynodon plactostactlyus) (KSchum) Tesis de Maestrla en Ciencias CSAT Caacuterdenas Tab Meacutexico

PEREZ GJ 1979 Leucaena (Huaj~ Legumishynosa tropical mex-~ JSOS y potencial Tesis

Profesional Chaplngo Meacutex

SALAIS FJ SUTHERLAND TM y WILSON A 1977 Efecto sobre el comportamiento animal de diferentes fuentes de forraje en dietas basadas en mlell urea Prod An Trop 2 (~ 154-160

srOBBS TH and JOBLlN ADH 1966 The use live Welght -gain Trlals for pasture evaluatlon In the tropics1I Variable Stocklng rate designs Joumal Brlt Grasel Soc 21 181

TAMAYO JL 1962 Geografiacutea General de Meacutexico 2a Edicioacuten Instituto de Investigacioshy

nes Econoacutemicas Meacutexico D F 103-193

TER MEULEN STRUCK S SCHULKE y EA El Harith 1979 Revisioacuten sobre el valor nutritivo y aspectos t(iexclxicos de la Leucaana laucocephala Insts lur Tlerphyslologle and tlerarnahrung dar Unlveraltat Gatllngen Osker bull Kellener-Weg 6 Weende 3400 Gottingen West Germany

PROliEDIOS O

TRATAfiIEiHO

Nuacutemero de v respondiero

Dificultad ( 1 4)

Criacuteas muert

Bajas vacas

y mue

de lA Las peacuterdi dos causadas po

Los resu Itado mg de E 2 redujE te el tiempo del 1 proporCionaron l guro en cuanto concuerda con 1lt ler et al (1976) con dexametaso puesta al parto Pi per (1978) ot respuesta usandl de estradiol y d en el presente tn respuesta usand menor (34 h) concuerdan con Rodriacuteguez (1979) h al parto posibl usaron menos fl una fuente de (Cipionato de el mg) En cuand( placenta nuestro dan con los ( Swanson (1979)

82

GRAFICA 4 PROOUCCION DE KG CARNEha ACU~1ULATIVO EN 393 OlAS DE

PASTOREO EN ESTRELLA-LEUCAENA y ESTRELLA SOLO CEP EL MACHO 1985

600 o gt- 550 1shyc( 500 J gt E 450 gt u c( 400

ros 350

liJ za c( u

300 250 200

O) 150

100 50 O

M A M J J J A

capacidad de carga mostrada por la pradera de la asociacioacuten que posibleshymente fue causada por la utilizacioacuten del nitroacutegeno fUado por la Leucaena lo que pudo traducirse en un increshymento en la produccioacuten de forraje del pasto junto con una mejora en la dieta con la inclusioacuten de la leguminoshysa estos aspectos son sentildealados por Bryans y Evans(1971) Kretschmer (1974) y Mott (197n como ventajas principales al utilizar una asociacioacuten gramiacutenea-leguminosa y por lo cual la GDP fue mejor (P lt 005) en la asociacioacuten que el Estrella solo Resulshytados similares presentan Lizaacuterraga et al (1981) que en etapa de verano la GDP en Cruza-1-Leucaena obtuvieron ganancias de 0670 kg Y en Cruza-1 de 0573 El incremento en la produccioacuten de carneha mostrado por la asociashycioacuten Estrella-Leucaena fue de 1315 sobre el Estrella solo

-- ESTRELLA-LEUCAENA --- ESTRELLA SOLO

S O N D E F M

Los resultados oacutebtenidos en la eacutepoca de estiaje restante que comshyprendioacute de noviembre a marzo (139) diacuteas) y que es influiacutedo por una alta humedad relativa ambiental se preshysentan en el Cuadro 4

En esta UacuteIt ima eacutepoca de secas no se produjeron diferencias estadiacutesticas significativas en cuanto al paraacutemetro GDP a causa de mucha variacioacuten en las unidades experimentales

Cabe sentildealar que con la influencia de la alta humedad relativa ambiental se observoacute un crecimiento muy satisshyfactorio del pasto durante esta etapa de sequiacutea en que la pradera de Estrella presentoacute modestas ganancias de peso diario La produccioacuten de carneha en la asociacioacuten EstrellashyLeucaena presentoacute un incremento en la produccioacuten de 1055 con respecto al correspondiente a Estrella solo

71

INCREMENTO ASOCIACION

EL CEP550 211

500 450

Itl 400 r w 350z cr ex 300 u

250 en ~ 200

150

100 50

O

GRAFlCA 5 EN KG CARNEha DE LA ESTRELLA-LEUCAENA SOBRE

ESTRELLA SOLO EL rmiddot1ACHO 1~5

kg CARNEha

[] ESTRELLA-LEUCAENA 523291

ESTRELLA SOLO 168257

(PltOOl)

CUADRO 1

-Cgt ~

oc( e z ltI 1shyz 10oc( E

e 09 e 08ltI

sect 07 o Q 06 oc( o 05 laquo- 04e oc( 03-u z oc( 02 z oc( Clt 01

00

en Estrella solo nar pero no fue la cual mostroacute que en el perle quizaacute a la estabi de la legumino cuarto periodo o etapa maacutes critic forraje los anl tratamientos mo peso diario sien Estrella solo en to a Estrella-Le ganancia diaria mientos se preSE de maacuteximo ere ( agosto-septiemb portarse en for periacuteodos restan1 mayores en Estl en el noveno J mayor el Estrella periacuteodo de paste mostroacute peacuterdidas

CRECIMIENTO DE BECERRAS F1 CEBUEUROPEO EN PRADERAS DE ESTRELLA

ASOCIADO CON LEUCAENA y ESTRELLA SOLO

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento Pastoreo Diacuteas de GDP Animal Carne

Efectivo Animal Cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 393 1137 289 0460 181 000 523291

ESTRELLA SOLO 393 621 159 0Loacute9 105666 168527

Diacuteas de pastoreo 393

Plt005

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CUADRO 2

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE FEBRERO-JUNIO 1983

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capaci dad CarneTratamiento Pastoreo de G D P animal Carne

Efectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 141 376 0365 51571 193936

ESTRELLA SOLO 141 153 0096 13483 20648

Diacuteas de pastoreo 141 P lt001

Todo esto nos demuestramiddot una vez CONCLUSIONES maacutes la importancia de la utilizacioacuten de las leguminosas tropicales especiacuteshy La Leucaena asociada con el zacashyficamente de la Leucaena que permishy te Estrella de Africa incrementoacute la tioacute Ul) aumento en el potencial de produccioacuten de carneha produccioacuten produccioacuten de carne del zacate Estreshy de carneanimal y la GOP al proporshylla de Africa ya establecido cionar una dieta mejor balanceada

CUADRO 3

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO Y ASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE VERANO COMPRENDIDA DE JULIO-OCTUBRE 1983

C E P EL MACHO 1985

Tratamiento Diacuteas de Capacidad CarnePastoreo de G O P animal CarneEfectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 113 310 0661 74714 231485

ESTRELLA SOLO 113 1 58 0561 63466 99980

Diacuteas de pastoreo 113

Plt005

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CUADRO 4 PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE NOVIEMBRE-MARZO 1983-84

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento pastoreo de G D P animal Carne

efectivo cargaha kg kg kg ha

ESTRELLAshyLEUCAENA 139 1 79 O393NS 54714 97869

ESTRELLA SOLO 139 163 0206 28716 47628

Diacuteas de pastoreo 139

NS = No se presentaron diferencias estadiacutesticas significativas

que la ofrecida por la pradera de zacate Estrella solo

La Leucaena es una leguminosa tropical que permanece siempre verde durante el periacuteodo de secas lo que la hace maacutes apetecible por el ganado con lo que la pradera asociada es capaz de soportar una mayor carga animal con una GDP maacutes alta y una mayor produccioacuten de carneha que la pradera de Estrella solo

Dentro del troacutepico seco Aw la Leucaena leucocephala var Peruana ofrece grandes posibilidades para inshycrementar la produccioacuten de carne al asociarla con pastos rastreros o de porte bajo dado su haacutebito de crecishymiento erecto potente capacidad de rebrote que la hace ser una planta productora de forraje de excelente calidad nutritiva para el ganado en cualquier eacutepoca del antildeo resaltando su valor en la eacutepoca de secas

La Leucaena es una alternativa praacutectica y econoacutemica para incremenshytar la produccioacuten de carneha en

zonas con un largo periacuteodo de sequiacutea superior a los 210 diacuteas

SUMMARY

In the Experimental Station for Animal Research El Macho at Tecuala Nay Meacutexico with a dry tropical climate Aw a trial was conducted to measure the production capacity of red meat from tropical grass African Star (Cyshynodon plectostachyus) associated with Leucaena (Leucaena leucocephashyla) and African Star only The trial covered a 393 day period which conshytained two dry seasons and another of rain A completely randomized design was used with two treatments T1 Heifers grazing on African Star asoshyciated with Leucaena and T2 Heifers grazing only on African Star The initial animal capacity supported by the African Star-Leucaena meadow was 4 animalsha and the African Star was 2 animalsha utilizing a contishynuous grazing and the Put and Take

diferente nuacutemero mentales por treacute la condicioacuten de diferentes eacutepoca los animales CI unidades experi mientos fueron

T1 Pastoreo asociacioacutel

T2 Pastoreo te Estrelleacute

Potreros expel ron en total 16 h sin fertilizacioacuten hectaacutereas para c potreros experim jados bajo un ~ continuo durante

La densidad d na util izada en pasto Estrella fUE correspondientes na que se encon franjas de surcos con una separac 50 cm

Animales expE zaron 48 vaquill mmental Cebuacute ) Chianina y Cebuacute peso promedio d edad de 12 a 14 r el efecto de n tratamientos los tales fueron agl homogeacutenea en ( tipo de cruza de miento

Con anteriorid yo las vaquillas agrupadas de meacute dos grupos Los tales se desparas fugo comercial solucioacuten garrapat periacuteodo de adapt diacuteas Durante tl animales dispusiE les agua y sombl

80

system of Mott (1957) without fertilishyzation in the meadows

During the first dry season (141 days) from february 10 iexclune 1983 the daily weight gain was higher (P(001) for T1 in relation to T2 (00365 vs 0096 kg) and the meat productionha and meat productionanimal was 194 and 52 kg for T1 and 21 and 14 kg for T2 In the rainy SAcason (113 days) from july to octou~r 1983 the daiacutely weight gain was higher (Plt 005) for T1 in relation to T2 (0661 vs 0561 kg) and the meat production I ha and meat productionanimal were 232 and 75 kg for T1 and 100 and 64 kg for T2 The second dry season (139 days) from november 1983 to march 1984 the meat productionha meat producshytion Ianimal and daily weight gain were T1 (98 54 and 0393 kg) and T2 (48 29 and 0206 kg) without signifishycant difference in the daily weight gain parameter Therefore the daily weight gain during 393 days of grashyzing was higher (P lt005) for T1 in relation to T2 (0400 vs 0269 kg) and meat productionha in T1 showed an increase of 211 in relation to T2 (524 vs 169 kg) the meat production I animal was 181 kg for T1 and 106 kg for T2

LITERATURA CITADA

AKAMINE EK 1952 Germlnatlon of Koa shyhaole Leucaena glauca (l) Benth Paco Sci 6(1) 51-52

ALFEREZ AC 1976 Management of Ipil -Ipi for forage Paper presented at the Internashytlonal consulatlon on Ipil - Ipi Research Laguna Philipplnes

ALVAREZ FJ WILSON A y PRESTON TR 1977 Leucaeriexcl8 leucocephala como fuenshyte combinada de protelna y forraje para becerros en dietas de mielurea Prod An Trop (~297-300

BLUNT C T 1976 Prelimlnary cattle grazing trlals on irrigated Leucaena leucocephala and Pangola grass in the Ord Valley NSWbull

Australia Proc Aust Soc Anlm ProcI (11) 10 p

BREWBACKER JL PLUCKNETT DL and GONZALEZ V 1972 Varietal variation and yields trials on Leucaana leucocephala (Koa haolf$ in Hawall Agr Exp Sta Res Bull 166-26 p

BRYAN W W and EVANS TR 1971 A comparision of beef production from nitrogen fertilized Pangola grass and from Pangola grass le gume pasture Trop Grass 5(~ 89-98

CARRETE F EGUIARTE JA 1983 Producshycioacuten de carne en pastoreo de Leucaena con toretes Cebuacute 60 Informe de Avances Mensuashyles de Investigacioacuten CIPEJmiddotINIPmiddotSARH 12 p

FEBLES G 1973 Efecto del pastoreo y el corte en la composicioacuten botaacutenica y los rendimientos de asociaciones de gramiacuteneas y leguminosas tropicales Revista Cubana Clenc Agric 7125-143

GARZA TR PORTUGAL A Y ALUJA A 1978 Produccioacuten de carne con pasto Pangola (Dlgitarla decumbens) solo o asociado con leguminosas tropicales Teacutec Peco Meacutex 30 17-22

GUEVARA AB 1976 Management of Leushycaena leucocephala tor maximum yield and nitrogen contribution to corn in polycrop systems Ph D Thesis Dept Agronomy and Soil Scl Unlv Hawail

HUDGENS R TERGAS L y MOTT GO 1974 La compatibilidad persistencia y valor nutritivo de asociaciones de gramiacuteneas y leguminosas en el troacutepico ecuatoriano Institushyto Nacional de Investigaciones Agropecuarias Quito Ecuador Num SPI-010

HULMAN B OWEN E y PRESTON TR 1978 Comparacioacuten de la Leucaena leucocephashyla y la torta de mani como fuentes de proteiacutena para ganado alimentado ad Ilbitum con dietas de melazaurea en Mauricio Prod A Trop 3(1) 1-9

HUTTON EM 1974 Los pastos tropicales y la produccioacuten de carne de vacuno Rev Mundial de Zootecnia 121-7

HUTTON EM 1976 Comentarios y sugerenshycias sobre los centros de la demostracioacuten FIRA FIRA 32 p

81

KINCH DM and RIPPERTON JC 1962 Koa haole productlon and processlng Hawaii Agr Exp Sta Bull 129 50 p

KRETSCHMER Jr AE 1974 Legumes vs fertllizer nltrogen In tropical pastura Unlversity of Florida IFAS Agricultural Research Center Fort Piares Florida USA Fort Plene ARCResearch Report RL 1974-1

LlZARRAGA G AGUAYO A y PEfiiexclUfiiexclURI F J 1980 Comparacioacuten del pastoreo de bovinos en Cruza-1 Cruza-1-Leucaena y Leushycaena sola bajo condiciones de riego Resushymen de Investigacioacuten del CIPES INIP-8ARHshyUGRSC8rboacute Son 926 p

LlZARRAGA G PEfiiexclUfiiexclURI FJ y CABANIshyLLAS R 1981 Evaluacioacuten del pastoreo en praderas continuadas de ryegrass sembrado sobre diferentes forrajes de verano Primer afio de estudio Avances de investigacioacuten del CIPES INIP-8ARHmiddotUGRS Carboacute Son 42-44 p

MOTI GO 1957 Meacutetodo para determinar la produccioacuten de las pasturas Ciclo de Conferenshycias presentadas en el Departamento de Proshyduccl6n Animal Porto Alegre Brasil

MOTI GO 1977 Manejo de pastoreo de una asociacioacuten de leguminosagremiacutenea tropical Onceava Conferencia Anual Sobre Ganaderia y Avicultura en Ameacuterica Latina IFAS UnlYerslty 01 Florida Galnesvllle Fla pp A-39 A-43

NATIONAL ACADEMY OF SCIENCE NAS 1977 Leuceana I8ucocephaacutela promlsing forage

and trae crop for the troplcs Washington D C 3rd Ed 1-110 p

PALOMO SJ 1Of30 Aprovachamlento del guaje (Leucaena I~ala) (Lam) de Wltt en pastoreo restrlgido sobre la ganancia animal en praderas de pasto Estrella Africana (Cynodon plactostactlyus) (KSchum) Tesis de Maestrla en Ciencias CSAT Caacuterdenas Tab Meacutexico

PEREZ GJ 1979 Leucaena (Huaj~ Legumishynosa tropical mex-~ JSOS y potencial Tesis

Profesional Chaplngo Meacutex

SALAIS FJ SUTHERLAND TM y WILSON A 1977 Efecto sobre el comportamiento animal de diferentes fuentes de forraje en dietas basadas en mlell urea Prod An Trop 2 (~ 154-160

srOBBS TH and JOBLlN ADH 1966 The use live Welght -gain Trlals for pasture evaluatlon In the tropics1I Variable Stocklng rate designs Joumal Brlt Grasel Soc 21 181

TAMAYO JL 1962 Geografiacutea General de Meacutexico 2a Edicioacuten Instituto de Investigacioshy

nes Econoacutemicas Meacutexico D F 103-193

TER MEULEN STRUCK S SCHULKE y EA El Harith 1979 Revisioacuten sobre el valor nutritivo y aspectos t(iexclxicos de la Leucaana laucocephala Insts lur Tlerphyslologle and tlerarnahrung dar Unlveraltat Gatllngen Osker bull Kellener-Weg 6 Weende 3400 Gottingen West Germany

PROliEDIOS O

TRATAfiIEiHO

Nuacutemero de v respondiero

Dificultad ( 1 4)

Criacuteas muert

Bajas vacas

y mue

de lA Las peacuterdi dos causadas po

Los resu Itado mg de E 2 redujE te el tiempo del 1 proporCionaron l guro en cuanto concuerda con 1lt ler et al (1976) con dexametaso puesta al parto Pi per (1978) ot respuesta usandl de estradiol y d en el presente tn respuesta usand menor (34 h) concuerdan con Rodriacuteguez (1979) h al parto posibl usaron menos fl una fuente de (Cipionato de el mg) En cuand( placenta nuestro dan con los ( Swanson (1979)

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INCREMENTO ASOCIACION

EL CEP550 211

500 450

Itl 400 r w 350z cr ex 300 u

250 en ~ 200

150

100 50

O

GRAFlCA 5 EN KG CARNEha DE LA ESTRELLA-LEUCAENA SOBRE

ESTRELLA SOLO EL rmiddot1ACHO 1~5

kg CARNEha

[] ESTRELLA-LEUCAENA 523291

ESTRELLA SOLO 168257

(PltOOl)

CUADRO 1

-Cgt ~

oc( e z ltI 1shyz 10oc( E

e 09 e 08ltI

sect 07 o Q 06 oc( o 05 laquo- 04e oc( 03-u z oc( 02 z oc( Clt 01

00

en Estrella solo nar pero no fue la cual mostroacute que en el perle quizaacute a la estabi de la legumino cuarto periodo o etapa maacutes critic forraje los anl tratamientos mo peso diario sien Estrella solo en to a Estrella-Le ganancia diaria mientos se preSE de maacuteximo ere ( agosto-septiemb portarse en for periacuteodos restan1 mayores en Estl en el noveno J mayor el Estrella periacuteodo de paste mostroacute peacuterdidas

CRECIMIENTO DE BECERRAS F1 CEBUEUROPEO EN PRADERAS DE ESTRELLA

ASOCIADO CON LEUCAENA y ESTRELLA SOLO

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento Pastoreo Diacuteas de GDP Animal Carne

Efectivo Animal Cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 393 1137 289 0460 181 000 523291

ESTRELLA SOLO 393 621 159 0Loacute9 105666 168527

Diacuteas de pastoreo 393

Plt005

78

CUADRO 2

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE FEBRERO-JUNIO 1983

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capaci dad CarneTratamiento Pastoreo de G D P animal Carne

Efectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 141 376 0365 51571 193936

ESTRELLA SOLO 141 153 0096 13483 20648

Diacuteas de pastoreo 141 P lt001

Todo esto nos demuestramiddot una vez CONCLUSIONES maacutes la importancia de la utilizacioacuten de las leguminosas tropicales especiacuteshy La Leucaena asociada con el zacashyficamente de la Leucaena que permishy te Estrella de Africa incrementoacute la tioacute Ul) aumento en el potencial de produccioacuten de carneha produccioacuten produccioacuten de carne del zacate Estreshy de carneanimal y la GOP al proporshylla de Africa ya establecido cionar una dieta mejor balanceada

CUADRO 3

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO Y ASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE VERANO COMPRENDIDA DE JULIO-OCTUBRE 1983

C E P EL MACHO 1985

Tratamiento Diacuteas de Capacidad CarnePastoreo de G O P animal CarneEfectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 113 310 0661 74714 231485

ESTRELLA SOLO 113 1 58 0561 63466 99980

Diacuteas de pastoreo 113

Plt005

79

CUADRO 4 PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE NOVIEMBRE-MARZO 1983-84

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento pastoreo de G D P animal Carne

efectivo cargaha kg kg kg ha

ESTRELLAshyLEUCAENA 139 1 79 O393NS 54714 97869

ESTRELLA SOLO 139 163 0206 28716 47628

Diacuteas de pastoreo 139

NS = No se presentaron diferencias estadiacutesticas significativas

que la ofrecida por la pradera de zacate Estrella solo

La Leucaena es una leguminosa tropical que permanece siempre verde durante el periacuteodo de secas lo que la hace maacutes apetecible por el ganado con lo que la pradera asociada es capaz de soportar una mayor carga animal con una GDP maacutes alta y una mayor produccioacuten de carneha que la pradera de Estrella solo

Dentro del troacutepico seco Aw la Leucaena leucocephala var Peruana ofrece grandes posibilidades para inshycrementar la produccioacuten de carne al asociarla con pastos rastreros o de porte bajo dado su haacutebito de crecishymiento erecto potente capacidad de rebrote que la hace ser una planta productora de forraje de excelente calidad nutritiva para el ganado en cualquier eacutepoca del antildeo resaltando su valor en la eacutepoca de secas

La Leucaena es una alternativa praacutectica y econoacutemica para incremenshytar la produccioacuten de carneha en

zonas con un largo periacuteodo de sequiacutea superior a los 210 diacuteas

SUMMARY

In the Experimental Station for Animal Research El Macho at Tecuala Nay Meacutexico with a dry tropical climate Aw a trial was conducted to measure the production capacity of red meat from tropical grass African Star (Cyshynodon plectostachyus) associated with Leucaena (Leucaena leucocephashyla) and African Star only The trial covered a 393 day period which conshytained two dry seasons and another of rain A completely randomized design was used with two treatments T1 Heifers grazing on African Star asoshyciated with Leucaena and T2 Heifers grazing only on African Star The initial animal capacity supported by the African Star-Leucaena meadow was 4 animalsha and the African Star was 2 animalsha utilizing a contishynuous grazing and the Put and Take

diferente nuacutemero mentales por treacute la condicioacuten de diferentes eacutepoca los animales CI unidades experi mientos fueron

T1 Pastoreo asociacioacutel

T2 Pastoreo te Estrelleacute

Potreros expel ron en total 16 h sin fertilizacioacuten hectaacutereas para c potreros experim jados bajo un ~ continuo durante

La densidad d na util izada en pasto Estrella fUE correspondientes na que se encon franjas de surcos con una separac 50 cm

Animales expE zaron 48 vaquill mmental Cebuacute ) Chianina y Cebuacute peso promedio d edad de 12 a 14 r el efecto de n tratamientos los tales fueron agl homogeacutenea en ( tipo de cruza de miento

Con anteriorid yo las vaquillas agrupadas de meacute dos grupos Los tales se desparas fugo comercial solucioacuten garrapat periacuteodo de adapt diacuteas Durante tl animales dispusiE les agua y sombl

80

system of Mott (1957) without fertilishyzation in the meadows

During the first dry season (141 days) from february 10 iexclune 1983 the daily weight gain was higher (P(001) for T1 in relation to T2 (00365 vs 0096 kg) and the meat productionha and meat productionanimal was 194 and 52 kg for T1 and 21 and 14 kg for T2 In the rainy SAcason (113 days) from july to octou~r 1983 the daiacutely weight gain was higher (Plt 005) for T1 in relation to T2 (0661 vs 0561 kg) and the meat production I ha and meat productionanimal were 232 and 75 kg for T1 and 100 and 64 kg for T2 The second dry season (139 days) from november 1983 to march 1984 the meat productionha meat producshytion Ianimal and daily weight gain were T1 (98 54 and 0393 kg) and T2 (48 29 and 0206 kg) without signifishycant difference in the daily weight gain parameter Therefore the daily weight gain during 393 days of grashyzing was higher (P lt005) for T1 in relation to T2 (0400 vs 0269 kg) and meat productionha in T1 showed an increase of 211 in relation to T2 (524 vs 169 kg) the meat production I animal was 181 kg for T1 and 106 kg for T2

LITERATURA CITADA

AKAMINE EK 1952 Germlnatlon of Koa shyhaole Leucaena glauca (l) Benth Paco Sci 6(1) 51-52

ALFEREZ AC 1976 Management of Ipil -Ipi for forage Paper presented at the Internashytlonal consulatlon on Ipil - Ipi Research Laguna Philipplnes

ALVAREZ FJ WILSON A y PRESTON TR 1977 Leucaeriexcl8 leucocephala como fuenshyte combinada de protelna y forraje para becerros en dietas de mielurea Prod An Trop (~297-300

BLUNT C T 1976 Prelimlnary cattle grazing trlals on irrigated Leucaena leucocephala and Pangola grass in the Ord Valley NSWbull

Australia Proc Aust Soc Anlm ProcI (11) 10 p

BREWBACKER JL PLUCKNETT DL and GONZALEZ V 1972 Varietal variation and yields trials on Leucaana leucocephala (Koa haolf$ in Hawall Agr Exp Sta Res Bull 166-26 p

BRYAN W W and EVANS TR 1971 A comparision of beef production from nitrogen fertilized Pangola grass and from Pangola grass le gume pasture Trop Grass 5(~ 89-98

CARRETE F EGUIARTE JA 1983 Producshycioacuten de carne en pastoreo de Leucaena con toretes Cebuacute 60 Informe de Avances Mensuashyles de Investigacioacuten CIPEJmiddotINIPmiddotSARH 12 p

FEBLES G 1973 Efecto del pastoreo y el corte en la composicioacuten botaacutenica y los rendimientos de asociaciones de gramiacuteneas y leguminosas tropicales Revista Cubana Clenc Agric 7125-143

GARZA TR PORTUGAL A Y ALUJA A 1978 Produccioacuten de carne con pasto Pangola (Dlgitarla decumbens) solo o asociado con leguminosas tropicales Teacutec Peco Meacutex 30 17-22

GUEVARA AB 1976 Management of Leushycaena leucocephala tor maximum yield and nitrogen contribution to corn in polycrop systems Ph D Thesis Dept Agronomy and Soil Scl Unlv Hawail

HUDGENS R TERGAS L y MOTT GO 1974 La compatibilidad persistencia y valor nutritivo de asociaciones de gramiacuteneas y leguminosas en el troacutepico ecuatoriano Institushyto Nacional de Investigaciones Agropecuarias Quito Ecuador Num SPI-010

HULMAN B OWEN E y PRESTON TR 1978 Comparacioacuten de la Leucaena leucocephashyla y la torta de mani como fuentes de proteiacutena para ganado alimentado ad Ilbitum con dietas de melazaurea en Mauricio Prod A Trop 3(1) 1-9

HUTTON EM 1974 Los pastos tropicales y la produccioacuten de carne de vacuno Rev Mundial de Zootecnia 121-7

HUTTON EM 1976 Comentarios y sugerenshycias sobre los centros de la demostracioacuten FIRA FIRA 32 p

81

KINCH DM and RIPPERTON JC 1962 Koa haole productlon and processlng Hawaii Agr Exp Sta Bull 129 50 p

KRETSCHMER Jr AE 1974 Legumes vs fertllizer nltrogen In tropical pastura Unlversity of Florida IFAS Agricultural Research Center Fort Piares Florida USA Fort Plene ARCResearch Report RL 1974-1

LlZARRAGA G AGUAYO A y PEfiiexclUfiiexclURI F J 1980 Comparacioacuten del pastoreo de bovinos en Cruza-1 Cruza-1-Leucaena y Leushycaena sola bajo condiciones de riego Resushymen de Investigacioacuten del CIPES INIP-8ARHshyUGRSC8rboacute Son 926 p

LlZARRAGA G PEfiiexclUfiiexclURI FJ y CABANIshyLLAS R 1981 Evaluacioacuten del pastoreo en praderas continuadas de ryegrass sembrado sobre diferentes forrajes de verano Primer afio de estudio Avances de investigacioacuten del CIPES INIP-8ARHmiddotUGRS Carboacute Son 42-44 p

MOTI GO 1957 Meacutetodo para determinar la produccioacuten de las pasturas Ciclo de Conferenshycias presentadas en el Departamento de Proshyduccl6n Animal Porto Alegre Brasil

MOTI GO 1977 Manejo de pastoreo de una asociacioacuten de leguminosagremiacutenea tropical Onceava Conferencia Anual Sobre Ganaderia y Avicultura en Ameacuterica Latina IFAS UnlYerslty 01 Florida Galnesvllle Fla pp A-39 A-43

NATIONAL ACADEMY OF SCIENCE NAS 1977 Leuceana I8ucocephaacutela promlsing forage

and trae crop for the troplcs Washington D C 3rd Ed 1-110 p

PALOMO SJ 1Of30 Aprovachamlento del guaje (Leucaena I~ala) (Lam) de Wltt en pastoreo restrlgido sobre la ganancia animal en praderas de pasto Estrella Africana (Cynodon plactostactlyus) (KSchum) Tesis de Maestrla en Ciencias CSAT Caacuterdenas Tab Meacutexico

PEREZ GJ 1979 Leucaena (Huaj~ Legumishynosa tropical mex-~ JSOS y potencial Tesis

Profesional Chaplngo Meacutex

SALAIS FJ SUTHERLAND TM y WILSON A 1977 Efecto sobre el comportamiento animal de diferentes fuentes de forraje en dietas basadas en mlell urea Prod An Trop 2 (~ 154-160

srOBBS TH and JOBLlN ADH 1966 The use live Welght -gain Trlals for pasture evaluatlon In the tropics1I Variable Stocklng rate designs Joumal Brlt Grasel Soc 21 181

TAMAYO JL 1962 Geografiacutea General de Meacutexico 2a Edicioacuten Instituto de Investigacioshy

nes Econoacutemicas Meacutexico D F 103-193

TER MEULEN STRUCK S SCHULKE y EA El Harith 1979 Revisioacuten sobre el valor nutritivo y aspectos t(iexclxicos de la Leucaana laucocephala Insts lur Tlerphyslologle and tlerarnahrung dar Unlveraltat Gatllngen Osker bull Kellener-Weg 6 Weende 3400 Gottingen West Germany

PROliEDIOS O

TRATAfiIEiHO

Nuacutemero de v respondiero

Dificultad ( 1 4)

Criacuteas muert

Bajas vacas

y mue

de lA Las peacuterdi dos causadas po

Los resu Itado mg de E 2 redujE te el tiempo del 1 proporCionaron l guro en cuanto concuerda con 1lt ler et al (1976) con dexametaso puesta al parto Pi per (1978) ot respuesta usandl de estradiol y d en el presente tn respuesta usand menor (34 h) concuerdan con Rodriacuteguez (1979) h al parto posibl usaron menos fl una fuente de (Cipionato de el mg) En cuand( placenta nuestro dan con los ( Swanson (1979)

82

CUADRO 2

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE FEBRERO-JUNIO 1983

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capaci dad CarneTratamiento Pastoreo de G D P animal Carne

Efectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 141 376 0365 51571 193936

ESTRELLA SOLO 141 153 0096 13483 20648

Diacuteas de pastoreo 141 P lt001

Todo esto nos demuestramiddot una vez CONCLUSIONES maacutes la importancia de la utilizacioacuten de las leguminosas tropicales especiacuteshy La Leucaena asociada con el zacashyficamente de la Leucaena que permishy te Estrella de Africa incrementoacute la tioacute Ul) aumento en el potencial de produccioacuten de carneha produccioacuten produccioacuten de carne del zacate Estreshy de carneanimal y la GOP al proporshylla de Africa ya establecido cionar una dieta mejor balanceada

CUADRO 3

PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO Y ASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE VERANO COMPRENDIDA DE JULIO-OCTUBRE 1983

C E P EL MACHO 1985

Tratamiento Diacuteas de Capacidad CarnePastoreo de G O P animal CarneEfectivo cargaha kg kg ha kg

ESTRELLAshyLEUCAENA 113 310 0661 74714 231485

ESTRELLA SOLO 113 1 58 0561 63466 99980

Diacuteas de pastoreo 113

Plt005

79

CUADRO 4 PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE NOVIEMBRE-MARZO 1983-84

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento pastoreo de G D P animal Carne

efectivo cargaha kg kg kg ha

ESTRELLAshyLEUCAENA 139 1 79 O393NS 54714 97869

ESTRELLA SOLO 139 163 0206 28716 47628

Diacuteas de pastoreo 139

NS = No se presentaron diferencias estadiacutesticas significativas

que la ofrecida por la pradera de zacate Estrella solo

La Leucaena es una leguminosa tropical que permanece siempre verde durante el periacuteodo de secas lo que la hace maacutes apetecible por el ganado con lo que la pradera asociada es capaz de soportar una mayor carga animal con una GDP maacutes alta y una mayor produccioacuten de carneha que la pradera de Estrella solo

Dentro del troacutepico seco Aw la Leucaena leucocephala var Peruana ofrece grandes posibilidades para inshycrementar la produccioacuten de carne al asociarla con pastos rastreros o de porte bajo dado su haacutebito de crecishymiento erecto potente capacidad de rebrote que la hace ser una planta productora de forraje de excelente calidad nutritiva para el ganado en cualquier eacutepoca del antildeo resaltando su valor en la eacutepoca de secas

La Leucaena es una alternativa praacutectica y econoacutemica para incremenshytar la produccioacuten de carneha en

zonas con un largo periacuteodo de sequiacutea superior a los 210 diacuteas

SUMMARY

In the Experimental Station for Animal Research El Macho at Tecuala Nay Meacutexico with a dry tropical climate Aw a trial was conducted to measure the production capacity of red meat from tropical grass African Star (Cyshynodon plectostachyus) associated with Leucaena (Leucaena leucocephashyla) and African Star only The trial covered a 393 day period which conshytained two dry seasons and another of rain A completely randomized design was used with two treatments T1 Heifers grazing on African Star asoshyciated with Leucaena and T2 Heifers grazing only on African Star The initial animal capacity supported by the African Star-Leucaena meadow was 4 animalsha and the African Star was 2 animalsha utilizing a contishynuous grazing and the Put and Take

diferente nuacutemero mentales por treacute la condicioacuten de diferentes eacutepoca los animales CI unidades experi mientos fueron

T1 Pastoreo asociacioacutel

T2 Pastoreo te Estrelleacute

Potreros expel ron en total 16 h sin fertilizacioacuten hectaacutereas para c potreros experim jados bajo un ~ continuo durante

La densidad d na util izada en pasto Estrella fUE correspondientes na que se encon franjas de surcos con una separac 50 cm

Animales expE zaron 48 vaquill mmental Cebuacute ) Chianina y Cebuacute peso promedio d edad de 12 a 14 r el efecto de n tratamientos los tales fueron agl homogeacutenea en ( tipo de cruza de miento

Con anteriorid yo las vaquillas agrupadas de meacute dos grupos Los tales se desparas fugo comercial solucioacuten garrapat periacuteodo de adapt diacuteas Durante tl animales dispusiE les agua y sombl

80

system of Mott (1957) without fertilishyzation in the meadows

During the first dry season (141 days) from february 10 iexclune 1983 the daily weight gain was higher (P(001) for T1 in relation to T2 (00365 vs 0096 kg) and the meat productionha and meat productionanimal was 194 and 52 kg for T1 and 21 and 14 kg for T2 In the rainy SAcason (113 days) from july to octou~r 1983 the daiacutely weight gain was higher (Plt 005) for T1 in relation to T2 (0661 vs 0561 kg) and the meat production I ha and meat productionanimal were 232 and 75 kg for T1 and 100 and 64 kg for T2 The second dry season (139 days) from november 1983 to march 1984 the meat productionha meat producshytion Ianimal and daily weight gain were T1 (98 54 and 0393 kg) and T2 (48 29 and 0206 kg) without signifishycant difference in the daily weight gain parameter Therefore the daily weight gain during 393 days of grashyzing was higher (P lt005) for T1 in relation to T2 (0400 vs 0269 kg) and meat productionha in T1 showed an increase of 211 in relation to T2 (524 vs 169 kg) the meat production I animal was 181 kg for T1 and 106 kg for T2

LITERATURA CITADA

AKAMINE EK 1952 Germlnatlon of Koa shyhaole Leucaena glauca (l) Benth Paco Sci 6(1) 51-52

ALFEREZ AC 1976 Management of Ipil -Ipi for forage Paper presented at the Internashytlonal consulatlon on Ipil - Ipi Research Laguna Philipplnes

ALVAREZ FJ WILSON A y PRESTON TR 1977 Leucaeriexcl8 leucocephala como fuenshyte combinada de protelna y forraje para becerros en dietas de mielurea Prod An Trop (~297-300

BLUNT C T 1976 Prelimlnary cattle grazing trlals on irrigated Leucaena leucocephala and Pangola grass in the Ord Valley NSWbull

Australia Proc Aust Soc Anlm ProcI (11) 10 p

BREWBACKER JL PLUCKNETT DL and GONZALEZ V 1972 Varietal variation and yields trials on Leucaana leucocephala (Koa haolf$ in Hawall Agr Exp Sta Res Bull 166-26 p

BRYAN W W and EVANS TR 1971 A comparision of beef production from nitrogen fertilized Pangola grass and from Pangola grass le gume pasture Trop Grass 5(~ 89-98

CARRETE F EGUIARTE JA 1983 Producshycioacuten de carne en pastoreo de Leucaena con toretes Cebuacute 60 Informe de Avances Mensuashyles de Investigacioacuten CIPEJmiddotINIPmiddotSARH 12 p

FEBLES G 1973 Efecto del pastoreo y el corte en la composicioacuten botaacutenica y los rendimientos de asociaciones de gramiacuteneas y leguminosas tropicales Revista Cubana Clenc Agric 7125-143

GARZA TR PORTUGAL A Y ALUJA A 1978 Produccioacuten de carne con pasto Pangola (Dlgitarla decumbens) solo o asociado con leguminosas tropicales Teacutec Peco Meacutex 30 17-22

GUEVARA AB 1976 Management of Leushycaena leucocephala tor maximum yield and nitrogen contribution to corn in polycrop systems Ph D Thesis Dept Agronomy and Soil Scl Unlv Hawail

HUDGENS R TERGAS L y MOTT GO 1974 La compatibilidad persistencia y valor nutritivo de asociaciones de gramiacuteneas y leguminosas en el troacutepico ecuatoriano Institushyto Nacional de Investigaciones Agropecuarias Quito Ecuador Num SPI-010

HULMAN B OWEN E y PRESTON TR 1978 Comparacioacuten de la Leucaena leucocephashyla y la torta de mani como fuentes de proteiacutena para ganado alimentado ad Ilbitum con dietas de melazaurea en Mauricio Prod A Trop 3(1) 1-9

HUTTON EM 1974 Los pastos tropicales y la produccioacuten de carne de vacuno Rev Mundial de Zootecnia 121-7

HUTTON EM 1976 Comentarios y sugerenshycias sobre los centros de la demostracioacuten FIRA FIRA 32 p

81

KINCH DM and RIPPERTON JC 1962 Koa haole productlon and processlng Hawaii Agr Exp Sta Bull 129 50 p

KRETSCHMER Jr AE 1974 Legumes vs fertllizer nltrogen In tropical pastura Unlversity of Florida IFAS Agricultural Research Center Fort Piares Florida USA Fort Plene ARCResearch Report RL 1974-1

LlZARRAGA G AGUAYO A y PEfiiexclUfiiexclURI F J 1980 Comparacioacuten del pastoreo de bovinos en Cruza-1 Cruza-1-Leucaena y Leushycaena sola bajo condiciones de riego Resushymen de Investigacioacuten del CIPES INIP-8ARHshyUGRSC8rboacute Son 926 p

LlZARRAGA G PEfiiexclUfiiexclURI FJ y CABANIshyLLAS R 1981 Evaluacioacuten del pastoreo en praderas continuadas de ryegrass sembrado sobre diferentes forrajes de verano Primer afio de estudio Avances de investigacioacuten del CIPES INIP-8ARHmiddotUGRS Carboacute Son 42-44 p

MOTI GO 1957 Meacutetodo para determinar la produccioacuten de las pasturas Ciclo de Conferenshycias presentadas en el Departamento de Proshyduccl6n Animal Porto Alegre Brasil

MOTI GO 1977 Manejo de pastoreo de una asociacioacuten de leguminosagremiacutenea tropical Onceava Conferencia Anual Sobre Ganaderia y Avicultura en Ameacuterica Latina IFAS UnlYerslty 01 Florida Galnesvllle Fla pp A-39 A-43

NATIONAL ACADEMY OF SCIENCE NAS 1977 Leuceana I8ucocephaacutela promlsing forage

and trae crop for the troplcs Washington D C 3rd Ed 1-110 p

PALOMO SJ 1Of30 Aprovachamlento del guaje (Leucaena I~ala) (Lam) de Wltt en pastoreo restrlgido sobre la ganancia animal en praderas de pasto Estrella Africana (Cynodon plactostactlyus) (KSchum) Tesis de Maestrla en Ciencias CSAT Caacuterdenas Tab Meacutexico

PEREZ GJ 1979 Leucaena (Huaj~ Legumishynosa tropical mex-~ JSOS y potencial Tesis

Profesional Chaplngo Meacutex

SALAIS FJ SUTHERLAND TM y WILSON A 1977 Efecto sobre el comportamiento animal de diferentes fuentes de forraje en dietas basadas en mlell urea Prod An Trop 2 (~ 154-160

srOBBS TH and JOBLlN ADH 1966 The use live Welght -gain Trlals for pasture evaluatlon In the tropics1I Variable Stocklng rate designs Joumal Brlt Grasel Soc 21 181

TAMAYO JL 1962 Geografiacutea General de Meacutexico 2a Edicioacuten Instituto de Investigacioshy

nes Econoacutemicas Meacutexico D F 103-193

TER MEULEN STRUCK S SCHULKE y EA El Harith 1979 Revisioacuten sobre el valor nutritivo y aspectos t(iexclxicos de la Leucaana laucocephala Insts lur Tlerphyslologle and tlerarnahrung dar Unlveraltat Gatllngen Osker bull Kellener-Weg 6 Weende 3400 Gottingen West Germany

PROliEDIOS O

TRATAfiIEiHO

Nuacutemero de v respondiero

Dificultad ( 1 4)

Criacuteas muert

Bajas vacas

y mue

de lA Las peacuterdi dos causadas po

Los resu Itado mg de E 2 redujE te el tiempo del 1 proporCionaron l guro en cuanto concuerda con 1lt ler et al (1976) con dexametaso puesta al parto Pi per (1978) ot respuesta usandl de estradiol y d en el presente tn respuesta usand menor (34 h) concuerdan con Rodriacuteguez (1979) h al parto posibl usaron menos fl una fuente de (Cipionato de el mg) En cuand( placenta nuestro dan con los ( Swanson (1979)

82

CUADRO 4 PRODUCCION DE CARNE CON PASTO ESTRELLA SOLO YASOCIADO CON LEUCAENA

DURANTE LA ESTACION DE SECAS COMPRENDIDA DE NOVIEMBRE-MARZO 1983-84

C E P EL MACHO 1985

Diacuteas de Capacidad Carne Tratamiento pastoreo de G D P animal Carne

efectivo cargaha kg kg kg ha

ESTRELLAshyLEUCAENA 139 1 79 O393NS 54714 97869

ESTRELLA SOLO 139 163 0206 28716 47628

Diacuteas de pastoreo 139

NS = No se presentaron diferencias estadiacutesticas significativas

que la ofrecida por la pradera de zacate Estrella solo

La Leucaena es una leguminosa tropical que permanece siempre verde durante el periacuteodo de secas lo que la hace maacutes apetecible por el ganado con lo que la pradera asociada es capaz de soportar una mayor carga animal con una GDP maacutes alta y una mayor produccioacuten de carneha que la pradera de Estrella solo

Dentro del troacutepico seco Aw la Leucaena leucocephala var Peruana ofrece grandes posibilidades para inshycrementar la produccioacuten de carne al asociarla con pastos rastreros o de porte bajo dado su haacutebito de crecishymiento erecto potente capacidad de rebrote que la hace ser una planta productora de forraje de excelente calidad nutritiva para el ganado en cualquier eacutepoca del antildeo resaltando su valor en la eacutepoca de secas

La Leucaena es una alternativa praacutectica y econoacutemica para incremenshytar la produccioacuten de carneha en

zonas con un largo periacuteodo de sequiacutea superior a los 210 diacuteas

SUMMARY

In the Experimental Station for Animal Research El Macho at Tecuala Nay Meacutexico with a dry tropical climate Aw a trial was conducted to measure the production capacity of red meat from tropical grass African Star (Cyshynodon plectostachyus) associated with Leucaena (Leucaena leucocephashyla) and African Star only The trial covered a 393 day period which conshytained two dry seasons and another of rain A completely randomized design was used with two treatments T1 Heifers grazing on African Star asoshyciated with Leucaena and T2 Heifers grazing only on African Star The initial animal capacity supported by the African Star-Leucaena meadow was 4 animalsha and the African Star was 2 animalsha utilizing a contishynuous grazing and the Put and Take

diferente nuacutemero mentales por treacute la condicioacuten de diferentes eacutepoca los animales CI unidades experi mientos fueron

T1 Pastoreo asociacioacutel

T2 Pastoreo te Estrelleacute

Potreros expel ron en total 16 h sin fertilizacioacuten hectaacutereas para c potreros experim jados bajo un ~ continuo durante

La densidad d na util izada en pasto Estrella fUE correspondientes na que se encon franjas de surcos con una separac 50 cm

Animales expE zaron 48 vaquill mmental Cebuacute ) Chianina y Cebuacute peso promedio d edad de 12 a 14 r el efecto de n tratamientos los tales fueron agl homogeacutenea en ( tipo de cruza de miento

Con anteriorid yo las vaquillas agrupadas de meacute dos grupos Los tales se desparas fugo comercial solucioacuten garrapat periacuteodo de adapt diacuteas Durante tl animales dispusiE les agua y sombl

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system of Mott (1957) without fertilishyzation in the meadows

During the first dry season (141 days) from february 10 iexclune 1983 the daily weight gain was higher (P(001) for T1 in relation to T2 (00365 vs 0096 kg) and the meat productionha and meat productionanimal was 194 and 52 kg for T1 and 21 and 14 kg for T2 In the rainy SAcason (113 days) from july to octou~r 1983 the daiacutely weight gain was higher (Plt 005) for T1 in relation to T2 (0661 vs 0561 kg) and the meat production I ha and meat productionanimal were 232 and 75 kg for T1 and 100 and 64 kg for T2 The second dry season (139 days) from november 1983 to march 1984 the meat productionha meat producshytion Ianimal and daily weight gain were T1 (98 54 and 0393 kg) and T2 (48 29 and 0206 kg) without signifishycant difference in the daily weight gain parameter Therefore the daily weight gain during 393 days of grashyzing was higher (P lt005) for T1 in relation to T2 (0400 vs 0269 kg) and meat productionha in T1 showed an increase of 211 in relation to T2 (524 vs 169 kg) the meat production I animal was 181 kg for T1 and 106 kg for T2

LITERATURA CITADA

AKAMINE EK 1952 Germlnatlon of Koa shyhaole Leucaena glauca (l) Benth Paco Sci 6(1) 51-52

ALFEREZ AC 1976 Management of Ipil -Ipi for forage Paper presented at the Internashytlonal consulatlon on Ipil - Ipi Research Laguna Philipplnes

ALVAREZ FJ WILSON A y PRESTON TR 1977 Leucaeriexcl8 leucocephala como fuenshyte combinada de protelna y forraje para becerros en dietas de mielurea Prod An Trop (~297-300

BLUNT C T 1976 Prelimlnary cattle grazing trlals on irrigated Leucaena leucocephala and Pangola grass in the Ord Valley NSWbull

Australia Proc Aust Soc Anlm ProcI (11) 10 p

BREWBACKER JL PLUCKNETT DL and GONZALEZ V 1972 Varietal variation and yields trials on Leucaana leucocephala (Koa haolf$ in Hawall Agr Exp Sta Res Bull 166-26 p

BRYAN W W and EVANS TR 1971 A comparision of beef production from nitrogen fertilized Pangola grass and from Pangola grass le gume pasture Trop Grass 5(~ 89-98

CARRETE F EGUIARTE JA 1983 Producshycioacuten de carne en pastoreo de Leucaena con toretes Cebuacute 60 Informe de Avances Mensuashyles de Investigacioacuten CIPEJmiddotINIPmiddotSARH 12 p

FEBLES G 1973 Efecto del pastoreo y el corte en la composicioacuten botaacutenica y los rendimientos de asociaciones de gramiacuteneas y leguminosas tropicales Revista Cubana Clenc Agric 7125-143

GARZA TR PORTUGAL A Y ALUJA A 1978 Produccioacuten de carne con pasto Pangola (Dlgitarla decumbens) solo o asociado con leguminosas tropicales Teacutec Peco Meacutex 30 17-22

GUEVARA AB 1976 Management of Leushycaena leucocephala tor maximum yield and nitrogen contribution to corn in polycrop systems Ph D Thesis Dept Agronomy and Soil Scl Unlv Hawail

HUDGENS R TERGAS L y MOTT GO 1974 La compatibilidad persistencia y valor nutritivo de asociaciones de gramiacuteneas y leguminosas en el troacutepico ecuatoriano Institushyto Nacional de Investigaciones Agropecuarias Quito Ecuador Num SPI-010

HULMAN B OWEN E y PRESTON TR 1978 Comparacioacuten de la Leucaena leucocephashyla y la torta de mani como fuentes de proteiacutena para ganado alimentado ad Ilbitum con dietas de melazaurea en Mauricio Prod A Trop 3(1) 1-9

HUTTON EM 1974 Los pastos tropicales y la produccioacuten de carne de vacuno Rev Mundial de Zootecnia 121-7

HUTTON EM 1976 Comentarios y sugerenshycias sobre los centros de la demostracioacuten FIRA FIRA 32 p

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KINCH DM and RIPPERTON JC 1962 Koa haole productlon and processlng Hawaii Agr Exp Sta Bull 129 50 p

KRETSCHMER Jr AE 1974 Legumes vs fertllizer nltrogen In tropical pastura Unlversity of Florida IFAS Agricultural Research Center Fort Piares Florida USA Fort Plene ARCResearch Report RL 1974-1

LlZARRAGA G AGUAYO A y PEfiiexclUfiiexclURI F J 1980 Comparacioacuten del pastoreo de bovinos en Cruza-1 Cruza-1-Leucaena y Leushycaena sola bajo condiciones de riego Resushymen de Investigacioacuten del CIPES INIP-8ARHshyUGRSC8rboacute Son 926 p

LlZARRAGA G PEfiiexclUfiiexclURI FJ y CABANIshyLLAS R 1981 Evaluacioacuten del pastoreo en praderas continuadas de ryegrass sembrado sobre diferentes forrajes de verano Primer afio de estudio Avances de investigacioacuten del CIPES INIP-8ARHmiddotUGRS Carboacute Son 42-44 p

MOTI GO 1957 Meacutetodo para determinar la produccioacuten de las pasturas Ciclo de Conferenshycias presentadas en el Departamento de Proshyduccl6n Animal Porto Alegre Brasil

MOTI GO 1977 Manejo de pastoreo de una asociacioacuten de leguminosagremiacutenea tropical Onceava Conferencia Anual Sobre Ganaderia y Avicultura en Ameacuterica Latina IFAS UnlYerslty 01 Florida Galnesvllle Fla pp A-39 A-43

NATIONAL ACADEMY OF SCIENCE NAS 1977 Leuceana I8ucocephaacutela promlsing forage

and trae crop for the troplcs Washington D C 3rd Ed 1-110 p

PALOMO SJ 1Of30 Aprovachamlento del guaje (Leucaena I~ala) (Lam) de Wltt en pastoreo restrlgido sobre la ganancia animal en praderas de pasto Estrella Africana (Cynodon plactostactlyus) (KSchum) Tesis de Maestrla en Ciencias CSAT Caacuterdenas Tab Meacutexico

PEREZ GJ 1979 Leucaena (Huaj~ Legumishynosa tropical mex-~ JSOS y potencial Tesis

Profesional Chaplngo Meacutex

SALAIS FJ SUTHERLAND TM y WILSON A 1977 Efecto sobre el comportamiento animal de diferentes fuentes de forraje en dietas basadas en mlell urea Prod An Trop 2 (~ 154-160

srOBBS TH and JOBLlN ADH 1966 The use live Welght -gain Trlals for pasture evaluatlon In the tropics1I Variable Stocklng rate designs Joumal Brlt Grasel Soc 21 181

TAMAYO JL 1962 Geografiacutea General de Meacutexico 2a Edicioacuten Instituto de Investigacioshy

nes Econoacutemicas Meacutexico D F 103-193

TER MEULEN STRUCK S SCHULKE y EA El Harith 1979 Revisioacuten sobre el valor nutritivo y aspectos t(iexclxicos de la Leucaana laucocephala Insts lur Tlerphyslologle and tlerarnahrung dar Unlveraltat Gatllngen Osker bull Kellener-Weg 6 Weende 3400 Gottingen West Germany

PROliEDIOS O

TRATAfiIEiHO

Nuacutemero de v respondiero

Dificultad ( 1 4)

Criacuteas muert

Bajas vacas

y mue

de lA Las peacuterdi dos causadas po

Los resu Itado mg de E 2 redujE te el tiempo del 1 proporCionaron l guro en cuanto concuerda con 1lt ler et al (1976) con dexametaso puesta al parto Pi per (1978) ot respuesta usandl de estradiol y d en el presente tn respuesta usand menor (34 h) concuerdan con Rodriacuteguez (1979) h al parto posibl usaron menos fl una fuente de (Cipionato de el mg) En cuand( placenta nuestro dan con los ( Swanson (1979)

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system of Mott (1957) without fertilishyzation in the meadows

During the first dry season (141 days) from february 10 iexclune 1983 the daily weight gain was higher (P(001) for T1 in relation to T2 (00365 vs 0096 kg) and the meat productionha and meat productionanimal was 194 and 52 kg for T1 and 21 and 14 kg for T2 In the rainy SAcason (113 days) from july to octou~r 1983 the daiacutely weight gain was higher (Plt 005) for T1 in relation to T2 (0661 vs 0561 kg) and the meat production I ha and meat productionanimal were 232 and 75 kg for T1 and 100 and 64 kg for T2 The second dry season (139 days) from november 1983 to march 1984 the meat productionha meat producshytion Ianimal and daily weight gain were T1 (98 54 and 0393 kg) and T2 (48 29 and 0206 kg) without signifishycant difference in the daily weight gain parameter Therefore the daily weight gain during 393 days of grashyzing was higher (P lt005) for T1 in relation to T2 (0400 vs 0269 kg) and meat productionha in T1 showed an increase of 211 in relation to T2 (524 vs 169 kg) the meat production I animal was 181 kg for T1 and 106 kg for T2

LITERATURA CITADA

AKAMINE EK 1952 Germlnatlon of Koa shyhaole Leucaena glauca (l) Benth Paco Sci 6(1) 51-52

ALFEREZ AC 1976 Management of Ipil -Ipi for forage Paper presented at the Internashytlonal consulatlon on Ipil - Ipi Research Laguna Philipplnes

ALVAREZ FJ WILSON A y PRESTON TR 1977 Leucaeriexcl8 leucocephala como fuenshyte combinada de protelna y forraje para becerros en dietas de mielurea Prod An Trop (~297-300

BLUNT C T 1976 Prelimlnary cattle grazing trlals on irrigated Leucaena leucocephala and Pangola grass in the Ord Valley NSWbull

Australia Proc Aust Soc Anlm ProcI (11) 10 p

BREWBACKER JL PLUCKNETT DL and GONZALEZ V 1972 Varietal variation and yields trials on Leucaana leucocephala (Koa haolf$ in Hawall Agr Exp Sta Res Bull 166-26 p

BRYAN W W and EVANS TR 1971 A comparision of beef production from nitrogen fertilized Pangola grass and from Pangola grass le gume pasture Trop Grass 5(~ 89-98

CARRETE F EGUIARTE JA 1983 Producshycioacuten de carne en pastoreo de Leucaena con toretes Cebuacute 60 Informe de Avances Mensuashyles de Investigacioacuten CIPEJmiddotINIPmiddotSARH 12 p

FEBLES G 1973 Efecto del pastoreo y el corte en la composicioacuten botaacutenica y los rendimientos de asociaciones de gramiacuteneas y leguminosas tropicales Revista Cubana Clenc Agric 7125-143

GARZA TR PORTUGAL A Y ALUJA A 1978 Produccioacuten de carne con pasto Pangola (Dlgitarla decumbens) solo o asociado con leguminosas tropicales Teacutec Peco Meacutex 30 17-22

GUEVARA AB 1976 Management of Leushycaena leucocephala tor maximum yield and nitrogen contribution to corn in polycrop systems Ph D Thesis Dept Agronomy and Soil Scl Unlv Hawail

HUDGENS R TERGAS L y MOTT GO 1974 La compatibilidad persistencia y valor nutritivo de asociaciones de gramiacuteneas y leguminosas en el troacutepico ecuatoriano Institushyto Nacional de Investigaciones Agropecuarias Quito Ecuador Num SPI-010

HULMAN B OWEN E y PRESTON TR 1978 Comparacioacuten de la Leucaena leucocephashyla y la torta de mani como fuentes de proteiacutena para ganado alimentado ad Ilbitum con dietas de melazaurea en Mauricio Prod A Trop 3(1) 1-9

HUTTON EM 1974 Los pastos tropicales y la produccioacuten de carne de vacuno Rev Mundial de Zootecnia 121-7

HUTTON EM 1976 Comentarios y sugerenshycias sobre los centros de la demostracioacuten FIRA FIRA 32 p

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KINCH DM and RIPPERTON JC 1962 Koa haole productlon and processlng Hawaii Agr Exp Sta Bull 129 50 p

KRETSCHMER Jr AE 1974 Legumes vs fertllizer nltrogen In tropical pastura Unlversity of Florida IFAS Agricultural Research Center Fort Piares Florida USA Fort Plene ARCResearch Report RL 1974-1

LlZARRAGA G AGUAYO A y PEfiiexclUfiiexclURI F J 1980 Comparacioacuten del pastoreo de bovinos en Cruza-1 Cruza-1-Leucaena y Leushycaena sola bajo condiciones de riego Resushymen de Investigacioacuten del CIPES INIP-8ARHshyUGRSC8rboacute Son 926 p

LlZARRAGA G PEfiiexclUfiiexclURI FJ y CABANIshyLLAS R 1981 Evaluacioacuten del pastoreo en praderas continuadas de ryegrass sembrado sobre diferentes forrajes de verano Primer afio de estudio Avances de investigacioacuten del CIPES INIP-8ARHmiddotUGRS Carboacute Son 42-44 p

MOTI GO 1957 Meacutetodo para determinar la produccioacuten de las pasturas Ciclo de Conferenshycias presentadas en el Departamento de Proshyduccl6n Animal Porto Alegre Brasil

MOTI GO 1977 Manejo de pastoreo de una asociacioacuten de leguminosagremiacutenea tropical Onceava Conferencia Anual Sobre Ganaderia y Avicultura en Ameacuterica Latina IFAS UnlYerslty 01 Florida Galnesvllle Fla pp A-39 A-43

NATIONAL ACADEMY OF SCIENCE NAS 1977 Leuceana I8ucocephaacutela promlsing forage

and trae crop for the troplcs Washington D C 3rd Ed 1-110 p

PALOMO SJ 1Of30 Aprovachamlento del guaje (Leucaena I~ala) (Lam) de Wltt en pastoreo restrlgido sobre la ganancia animal en praderas de pasto Estrella Africana (Cynodon plactostactlyus) (KSchum) Tesis de Maestrla en Ciencias CSAT Caacuterdenas Tab Meacutexico

PEREZ GJ 1979 Leucaena (Huaj~ Legumishynosa tropical mex-~ JSOS y potencial Tesis

Profesional Chaplngo Meacutex

SALAIS FJ SUTHERLAND TM y WILSON A 1977 Efecto sobre el comportamiento animal de diferentes fuentes de forraje en dietas basadas en mlell urea Prod An Trop 2 (~ 154-160

srOBBS TH and JOBLlN ADH 1966 The use live Welght -gain Trlals for pasture evaluatlon In the tropics1I Variable Stocklng rate designs Joumal Brlt Grasel Soc 21 181

TAMAYO JL 1962 Geografiacutea General de Meacutexico 2a Edicioacuten Instituto de Investigacioshy

nes Econoacutemicas Meacutexico D F 103-193

TER MEULEN STRUCK S SCHULKE y EA El Harith 1979 Revisioacuten sobre el valor nutritivo y aspectos t(iexclxicos de la Leucaana laucocephala Insts lur Tlerphyslologle and tlerarnahrung dar Unlveraltat Gatllngen Osker bull Kellener-Weg 6 Weende 3400 Gottingen West Germany

PROliEDIOS O

TRATAfiIEiHO

Nuacutemero de v respondiero

Dificultad ( 1 4)

Criacuteas muert

Bajas vacas

y mue

de lA Las peacuterdi dos causadas po

Los resu Itado mg de E 2 redujE te el tiempo del 1 proporCionaron l guro en cuanto concuerda con 1lt ler et al (1976) con dexametaso puesta al parto Pi per (1978) ot respuesta usandl de estradiol y d en el presente tn respuesta usand menor (34 h) concuerdan con Rodriacuteguez (1979) h al parto posibl usaron menos fl una fuente de (Cipionato de el mg) En cuand( placenta nuestro dan con los ( Swanson (1979)

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KINCH DM and RIPPERTON JC 1962 Koa haole productlon and processlng Hawaii Agr Exp Sta Bull 129 50 p

KRETSCHMER Jr AE 1974 Legumes vs fertllizer nltrogen In tropical pastura Unlversity of Florida IFAS Agricultural Research Center Fort Piares Florida USA Fort Plene ARCResearch Report RL 1974-1

LlZARRAGA G AGUAYO A y PEfiiexclUfiiexclURI F J 1980 Comparacioacuten del pastoreo de bovinos en Cruza-1 Cruza-1-Leucaena y Leushycaena sola bajo condiciones de riego Resushymen de Investigacioacuten del CIPES INIP-8ARHshyUGRSC8rboacute Son 926 p

LlZARRAGA G PEfiiexclUfiiexclURI FJ y CABANIshyLLAS R 1981 Evaluacioacuten del pastoreo en praderas continuadas de ryegrass sembrado sobre diferentes forrajes de verano Primer afio de estudio Avances de investigacioacuten del CIPES INIP-8ARHmiddotUGRS Carboacute Son 42-44 p

MOTI GO 1957 Meacutetodo para determinar la produccioacuten de las pasturas Ciclo de Conferenshycias presentadas en el Departamento de Proshyduccl6n Animal Porto Alegre Brasil

MOTI GO 1977 Manejo de pastoreo de una asociacioacuten de leguminosagremiacutenea tropical Onceava Conferencia Anual Sobre Ganaderia y Avicultura en Ameacuterica Latina IFAS UnlYerslty 01 Florida Galnesvllle Fla pp A-39 A-43

NATIONAL ACADEMY OF SCIENCE NAS 1977 Leuceana I8ucocephaacutela promlsing forage

and trae crop for the troplcs Washington D C 3rd Ed 1-110 p

PALOMO SJ 1Of30 Aprovachamlento del guaje (Leucaena I~ala) (Lam) de Wltt en pastoreo restrlgido sobre la ganancia animal en praderas de pasto Estrella Africana (Cynodon plactostactlyus) (KSchum) Tesis de Maestrla en Ciencias CSAT Caacuterdenas Tab Meacutexico

PEREZ GJ 1979 Leucaena (Huaj~ Legumishynosa tropical mex-~ JSOS y potencial Tesis

Profesional Chaplngo Meacutex

SALAIS FJ SUTHERLAND TM y WILSON A 1977 Efecto sobre el comportamiento animal de diferentes fuentes de forraje en dietas basadas en mlell urea Prod An Trop 2 (~ 154-160

srOBBS TH and JOBLlN ADH 1966 The use live Welght -gain Trlals for pasture evaluatlon In the tropics1I Variable Stocklng rate designs Joumal Brlt Grasel Soc 21 181

TAMAYO JL 1962 Geografiacutea General de Meacutexico 2a Edicioacuten Instituto de Investigacioshy

nes Econoacutemicas Meacutexico D F 103-193

TER MEULEN STRUCK S SCHULKE y EA El Harith 1979 Revisioacuten sobre el valor nutritivo y aspectos t(iexclxicos de la Leucaana laucocephala Insts lur Tlerphyslologle and tlerarnahrung dar Unlveraltat Gatllngen Osker bull Kellener-Weg 6 Weende 3400 Gottingen West Germany

PROliEDIOS O

TRATAfiIEiHO

Nuacutemero de v respondiero

Dificultad ( 1 4)

Criacuteas muert

Bajas vacas

y mue

de lA Las peacuterdi dos causadas po

Los resu Itado mg de E 2 redujE te el tiempo del 1 proporCionaron l guro en cuanto concuerda con 1lt ler et al (1976) con dexametaso puesta al parto Pi per (1978) ot respuesta usandl de estradiol y d en el presente tn respuesta usand menor (34 h) concuerdan con Rodriacuteguez (1979) h al parto posibl usaron menos fl una fuente de (Cipionato de el mg) En cuand( placenta nuestro dan con los ( Swanson (1979)

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