Acerolo Parte UtilizadaLos frutos.

Principios ActivosAbundante cido ascrbico y dihidroascrbico, vitamina A, tiamina, riboflavina, niacina y sales minerales en los frutos. Abundantes cumarinas en las hojas.

Accin FarmacolgicaNutritivo (se trata de uno de los frutos con mayor contenido vitamnico).

IndicacionesPrevencin de resfriados y gripes, complemento diettico, especialmente durante el embarazo, lactancia, convalecencia y pocas de crecimiento.Tambin se utiliza como sustitutivo del espino albar (Crataegus monogyna).

ALMENDRO Parte UtilizadaLas semillas. El aceite se obtiene por expresin en fro de las semillas maduras de Prunus dulcis (Miller) D.A. Webb var. dulcis, Prunus dulcis (Miller) D.A. Webb var. amara (DC.) Buchheim o de una mezcla de ambas variedades.

Principios Activos- Variedad dulcis: glcidos, muclagos, prtidos (20-25%): casena; lpidos (50%): trioloena. Complejo enzimtico: emulsina, con abundante glucosidasa. Vitaminas: A, B1, B2, PP, B5, B6. Sales minerales. Fitosteroles: colesterol, campestrol, estigmasterol, beta-sitosterol, delta 5 y delta 7-avenasterol, - Variedad amara: similar a la dulcis. Adems posee hetersidos cianognicos: amigdalsido (al masticarlo libera cido cianhdrico), aldehido benzico.

Accin Farmacolgica- Variedad dulcis: el aceite tiene propiedades laxantes. Usado tpicamente es emoliente y antiinflamatorio. Las semillas y su emulsin acuosa ("leche de almendras"), tienen un gran valor nutritivo.- Variedad amara: Por destilacin se obtiene la esencia de almendras amargas, proceso en el que el amigdalsido se desdobla en aldehido benzico que, a muy bajas dosis, es espasmoltico, antitusivo y expectorante.

Indicaciones- Aceite de almendras dulces: dermatitis, ictiosis, psoriasis, pieles secas, heridas, quemaduras superficiales, estreimiento. Tambin es muy til como vehculo para la administracin de aceites esenciales a nios, ancianos y personas que no toleran las soluciones alcohlicas. Tiene un amplio uso en cosmetologa. - Los frutos y la "leche de almendras" tienen aplicacin diettica.- El aceite esencial de almendras amargas se usa casi exclusivamente como aromatizante. Como espasmoltico y pectoral suele preferirse el benzoato de bencilo obtenido por sntesis, para evitar los peligros derivados de la presencia de restos cianognicos.- Popularmente se emplean las diferentes partes de la almendra dulce (semilla, epicarpio, mesocarpio y endocarpio) son ampliamante utilizadas en etnobotnica como anticatarral, antitusgeno, demulcente, pectoral, revulsivo, hipotensor, hepatoprotector, sudorfico y antiflogstico (Mulet, 1991).

ContraindicacionesEmbarazo, lactancia, nios menores de dos aos (formas de dosificacin basadas en las almendras amargas).

Precaucin / IntoxicacionesLas almendras amargas son altamente txicas por el cido cianhdrico que liberan en contacto con el agua o saliva, por accin de la emulsina (contienen un 0,25 % de su peso en CNH, alrededor de 1 mg por almendra). Unas pocas almendras amargas pueden causar la muerte en nios. En adultos, una veintena de ellas producen: nuseas, vmitos, problemas respiratorios, hipotermia y asfixia.