costos & linea del tiempo
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GAMITANA Y PACO
ALEVINOS JUVENILES0-45 DIAS 45 - 2 MESESINICIO CRECIMIENTO
PAICHE
larvas alevino8-9 DIAS de nacido 10 dias de nacido 4 meses
INICIO CRECIMIENTO(alimento balanceado)
GAMITANA Y PACO
ADULTOS2 - 8 ó 9 MESES
ENGORDE
PAICHE
juveniles adultos5 meses - 1año 1-5 años
PECES MENORES PECES MENORES
CRIANZA DE GAMITANA Y PACO
EMPRESA: "FUNDO SAN JORGE"
VIDA UTIL: 4 - 5 AÑOS
PRIMERA PRODUCCIÓN: 8 MESES
DENSIDAD DE SIEMBRA PROMEDIO 1.5 /M2
ADQUISICION DE ALEVINOS: 1,750 PECES / ESTANQUE
DIMENSION DE ESTANQUE: 1,188 M2
SISTEMA DE CULTIVO A EMPLEAR: SEMI - INTENSIVO
PROVEEDOR: IIAP
RENDIMIENTO
PRODUCCION POR CAMPAÑA; 95 % - 97%
CAMPAÑAS: 8 - 9 MESES
PESO PARA COMERCIALIZACION: 800 - 900 gr.
TIPO DE AMBIENTE: Estanque previamente adaptados
PECES POR ESTANQUE : 1,750 PECES
TOTAL ESTANQUE: GAMITANA 01PACO 06
ALIMENTACIÓN: INICIO,CRECIMIENTOI Y ENGORDE
TIEMPO DE COSECHA: 1 HORA
MANO DE OBRA COSECHA: 4 PERSONAS
PRECIO DE MERCADO: 7 C/Kg
SECTOR DE PRODUCCIÓN PROCESO PRODUCTIVO
KM 10 CFB PREPARACION DE ESTANQUE
COMPRA DE ALEVINES
ALIMENTACION Y CUIDADO DE PECES
COSECHA
PRODUCTO FINAL
CRIANZA DE PAICHE
EMPRESA: "FUNDO SAN JORGE"
VIDA UTIL: 4-5 AÑOS MADUREZ SEXUALPRIMERA PRODUCCIÓN: 1.6 CM DENSIDAD DE SIEMBRA 10 M2/PAICHEADQUISICION DE ALEVINOS: 124 PECES/ESTANQUEDIMENSION DE ESTANQUE: 1,240 M2SISTEMA DE CULTIVO A EMPLEAR: SEMI - INTENSIVO
PROVEEDOR: IIAP
RENDIMIENTO
PRODUCCION POR CAMPAÑA: 99%CAMPAÑAS: 4 AÑOS MEDIDA : 1.6 mPESO PARA COMERCIALIZACION: 40 -60 KgTIPO DE AMBIENTE: Estanque previamente adaptados
PECES POR ESTANQUE : 124 PECES TOTAL ESTANQUE: 01
ALIMENTACIÓN: CARNIVORO ADULTO (PECES MENORES)
TIEMPO DE COSECHA: 1 HORA
MANO DE OBRA COSECHA: 4 PERSONAS
PRECIO DE MERCADO: 17 C/Kg
SECTOR DE PRODUCCIÓN PROCESO PRODUCTIVO
KM 10 CFB PREPARACION DE ESTANQUE
COMPRA DE ALEVINES
ALIMENTACION Y CUIDADO DE PECES
COSECHA
PRODUCTO FINAL
HOJA DE COSTOS DE GAMITANA, PACO & PAICHEGAMITANA
ACTIVIDADUnidad Costo Dias
Cant.Costo
medida Unit. Trabajados Totals/. S/.
1. ETAPA DE SIEMBRA1.1. PREPARACIÓN DEL ESTANQUE1.1.1. InsumosAlevinos Unidad 0.13 1,750 227.50Abono orgá. (Gallinaza) Kg 0.02 5,000 100.00Cal Kg 0.10 6,500 650.00
Alimento Inicio Kg 1.50 840 1,260.00
Total Insumos 2,237.501.1.2. Mano de ObraAsesoramiento Técnico (Biólogo) R.H 233.00 Instalación Sistema de Desagüe Jornal 15.00 3 3 135.00Encalado y Abonamiento Jornal 15.00 2 2 60.00Llenado y Acondicionamiento Jornal 15.00 1 2 30.00Total Mano de Obra 458.001.1.3. Costos IndirectosConstruccion de pozo tubular 1,250.00Combustible
Transporte Alevinos Glns. 9.38 3 28.14Maquinaria (motor de energia) Glns. 9.38 10 93.80MaquinariaPreparación de terreno (EXCAVACION DE ORUGA) h/máq. 150.00 2 16 4,800.00HerramientasJaula Unidad 20.00 4 80.00Malla Unidad 8.00 1 8.00Tubos Unidad 150.00 3 450.00
PVC (Pegamento para Tubos) Unidad 30.00 2 60.00Total Costos Indirectos 6,769.94TOTAL PREPARACION DEL ESTANQUE 16,235.381.2. SIEMBRA DE ALEVINOSMano de Obra
Siembra de Alevinos Jornal 15.00 1 3 45.00
TOTAL SIEMBRA DE ALEVINOS 45.00
TOTAL DE COSTOS DE ETAPA DE SIEMBRA 16,280.382. ETAPA DE CRIANZA Y MANTENIMIENTO
2.1. JUVENILES - 2 MESESInsumos
Alimento Crecimiento sacos 94.00 42 3,948.00
Total Insumos 3,948.00Mano de ObraMantenimiento del Estanque Jornal 15.00 60 1 900.00
Control Fitosanitario del Estanque R.H 200.00
Total Mano de Obra 1,100.00
TOTAL JUVENILES 5,048.002.2. ADULTOS - 5 MESES Y 15 DIASInsumosAlimento Engorde sacos 96.00 34 3,240.00Harina de Maiz sacos 55.00 1 165.00
Soya sacos 92.00 1 92.00
TOTAL INSUMOS 3,497.00Mano de ObraMantenimiento del Estanque Jornal 15.00 165 1 2,475.00Control Fitosanitario del Estanque R.H 200.00
Total Mano de Obra 2,675.00
TOTAL ADULTOS 6,172.00
TOTAL ETAPA DE MANTENIMIENTO 11,220.00
ETAPA DE COSECHAInsumosBalanza Unidad 1 30.00
Red para cosecha Unidad 1 250.00Total Insumos 280.00Mano de Obra
Cosecha (Pesca con Red) Jornal 10.00 2 8 160.00
Total Mano de Obra 160.00Costos Indirectos
2.1 Transporte
Transporte de Pez adulto (Combustible) Glns. 9.38 2 2 37.52
Total Costos Indirectos 37.52
TOTAL ETAPA DE COSECHA 477.52
TOTAL COSTOS DE PRODUCCION DE PECES 27,977.90
HOJA DE COSTOS PAICHEPAICHE
ACTIVIDADUnidad Costo Dias
Cant.Costo
medida Unit. Trabajados Totals/. S/.
1. ETAPA DE SIEMBRA1.1. PREPARACIÓN DEL ESTANQUE1.1.1. InsumosAlevinos Unidad 30.00 124 3,720.00Abono orgá. (Gallinaza) Kg 0.02 5,000 100.00Cal Kg 0.10 6,500 650.00
Alimento Inicio
Total Insumos 4,470.00
1.1.2. Mano de ObraAsesoramiento Técnico (Biólogo) R.H 233.00 Instalación Sistema de Desagüe Jornal 15.00 3 3 135.00Encalado y Abonamiento Jornal 15.00 2 2 60.00Llenado y Acondicionamiento Jornal 15.00 1 2 30.00Total Mano de Obra 458.001.1.3. Costos IndirectosConstruccion de pozo tubular 1,250.00Combustible
Transporte Alevinos Glns. 9.38 3 28.14Maquinaria (motor de energia) Glns. 9.38 10 93.80MaquinariaPreparación de terreno (EXCAVACION DE ORUGA) h/máq. 150.00 2 16 4,800.00HerramientasJaula Unidad 20.00 4 80.00Malla Unidad 8.00 1 8.00Tubos Unidad 150.00 3 450.00
PVC (Pegamento para Tubos) Unidad 30.00 2 60.00Total Costos Indirectos 6,769.94TOTAL PREPARACION DEL ESTANQUE 18,467.881.2. SIEMBRA DE ALEVINOSMano de Obra
Siembra de Alevinos Jornal 15.00 1 3 45.00
TOTAL SIEMBRA DE ALEVINOS 45.00
TOTAL DE COSTOS DE ETAPA DE SIEMBRA 18,512.882. ETAPA DE CRIANZA Y MANTENIMIENTO
2.1. JUVENILES - 5 MESESInsumosAlimento Crecimiento sacos 94.00 20 1,880.00
Peces Menores Kg 1.00 150 150.00
Total Insumos 1,880.00Mano de ObraMantenimiento del Estanque Jornal 15.00 60 1 900.00Control Fitosanitario del Estanque R.H 200.00
Total Mano de Obra 1,100.00
TOTAL JUVENILES 2,980.002.2. ADULTOS - 5 AÑOSInsumos
Peces Menores Kg 1.00 600 600.00
TOTAL INSUMOS 600.00Mano de ObraMantenimiento del Estanque Jornal 15.00 165 1 2,475.00Control Fitosanitario del Estanque R.H 200.00
Total Mano de Obra 2,675.00
TOTAL ADULTOS 3,275.00
TOTAL ETAPA DE MANTENIMIENTO 6,255.00
ETAPA DE COSECHAInsumosBalanza Unidad 1 30.00
Red para cosecha Unidad 1 250.00Total Insumos 280.00Mano de Obra
Cosecha (Pesca con Red) Jornal 10.00 2 8 160.00
Total Mano de Obra 160.00Costos Indirectos
2.1 Transporte
Transporte de Pez adulto (Combustible) Glns. 9.38 2 2 37.52
Total Costos Indirectos 37.52
TOTAL ETAPA DE COSECHA 477.52
TOTAL COSTOS DE PRODUCCION DE PECES 25,245.40
PACO
Unidad Costo DiasCant.
Costomedida Unit. Trabajados Total
s/. S/.
Unidad 0.12 1,750 210.00Kg 0.02 5,000 100.00Kg 0.10 6,500 650.00
Kg 1.50 840 1,260.00
2,220.00
R.H 233.00 Jornal 15.00 3 3 135.00Jornal 15.00 2 2 60.00
Jornal 15.00 1 2 30.00
458.00
1,250.00
Glns. 9.38 3 28.14Glns. 9.38 10 93.80
h/máq. 150.00 2 16 4,800.00
Unidad 20.00 4 80.00Unidad 8.00 1 8.00Unidad 150.00 3 450.00
Unidad 30.00 2 60.006,769.94
16,217.88
Jornal 15.00 1 3 45.00
45.00
16,262.88
sacos 94.00 42 3,948.00
3,948.00
Jornal 15.00 60 1 900.00
R.H 200.00
1,100.00
5,048.00
sacos 96.00 34 3,240.00sacos 55.00 1 165.00
sacos 92.00 1 92.00
3,497.00
Jornal 15.00 165 1 2,475.00
R.H 200.00
2,675.00
6,172.00
11,220.00
Unidad 1 30.00
Unidad 1 250.00280.00
Jornal 10.00 2 8 160.00
160.00
Glns. 9.38 2 2 37.52
37.52
477.52
27,960.40