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Del 28 al 30 de septiembre del 2016, Guadalajara, Jalisco, México
9° Congreso Internacional “CUCCAL”
“Sobre Inocuidad, Calidad y Funcionalidad de los Alimentos en la Industria y Servicios de Alimentación”
Hacia una Cultura de Calidad en el Consumo de Alimentos.
CUCCAL
[email protected] (55) 56778657
Hacia una cultura de calidad en el consumo de Alimentos “CUCCAL”
CONVOCATORIA PARA PRESENTACIÓN DE
TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN Y DE APOYO A LA
COMUNIDAD DE LICENCIATURA Y POSGRADO
La Sociedad Mexicana de Inocuidad y Calidad
para Consumidores de Alimentos A.C.
Tiene el honor de invitar a toda la comunidad científica y
técnica a participar en la presentación de trabajos de
investigación y de apoyo a la comunidad en modalidad de
poster.
Que se llevará a cabo como parte de las actividades del
CUCCAL 9 Congreso Internacional
“Sobre Inocuidad, Calidad y Funcionalidad de los Alimentos en la Industria y Servicios de Alimentación”
Del 28 al 30 de septiembre del 2016, Guadalajara, Jalisco, México
9° Congreso Internacional “CUCCAL”
“Sobre Inocuidad, Calidad y Funcionalidad de los Alimentos en la Industria y Servicios de Alimentación”
Hacia una Cultura de Calidad en el Consumo de Alimentos.
CUCCAL
[email protected] (55) 56778657
Hacia una cultura de calidad en el consumo de Alimentos “CUCCAL”
Química de Alimentos
✓ Microbiología de Alimentos
✓ Bioquímica de Alimentos
✓ Tecnología de Alimentos y Procesos de Alimentos
✓ Enfermedades Transmitidas por los Alimentos
✓ Vigilancia Sanitaria y Nutricional
✓ Gestión de la Calidad Sanitaria y Analítica de los Alimentos
✓ Evaluación de Riesgos Alimentarios y Nutricionales
✓ Alimentos Funcionales
✓ Control de Calidad de Alimentos
✓ Esquemas de Gestión de Calidad e Inocuidad en la Industria de Alimentos
✓ Biotecnología de Alimentos
✓ Toxicología de Alimentos
✓ Desarrollo de Nuevos Productos
✓ Nuevas tecnologías para el procesamiento de Alimentos.
✓ Diseño Sanitario de equipos y plantas procesadoras de alimentos.
✓ Trabajos de apoyo a la comunidad en materia de:
▪ educación,
▪ salud e higiene,
▪ alimentación,
▪ nutrición,
▪ programas de servicio social enfocados a mejorar la cultura e
calidad en el consumo de alimentos,
▪ formación de recursos humanos,
Áreas y Temáticas de Conocimiento
Del 28 al 30 de septiembre del 2016, Guadalajara, Jalisco, México
9° Congreso Internacional “CUCCAL”
“Sobre Inocuidad, Calidad y Funcionalidad de los Alimentos en la Industria y Servicios de Alimentación”
Hacia una Cultura de Calidad en el Consumo de Alimentos.
CUCCAL
[email protected] (55) 56778657
Hacia una cultura de calidad en el consumo de Alimentos “CUCCAL”
▪ generación de políticas públicas que ayuden a población la
mejora en salud o bienestar,
▪ actividad física,
▪ consumo responsable y sustentable.
Integrado por investigadores de diversas instituciones del país y del extranjero.
Para mayor información, consultar la página oficial de SOMEICCA:
www.someicca.com.mx
1) Envío de resúmenes (fecha límite 31 de mayo del 2016). Máximo 2
trabajos por ponente.
2) Confirmación de recepción de resúmenes (máximo 2 día hábiles después
de su envío).
3) Evaluación de resúmenes por parte del Comité Científico ( máximo 5 días
hábiles)
Categorías invitadas a participar:
A) INVESTIGACION (LICENCIATURA / POSGRADO)
B) SOCIAL (LICENCIATURA/ POSGRADO)
4) Envío de carta de aceptación o comentarios de modificaciones pertinentes
al resumen para su consideración en la preparación del trabajo in extenso.
5) Envío de comprobante de pago de inscripción al congreso y formato
de inscripción.
Comité Científico evaluador
Mecanismo general de evaluación
Del 28 al 30 de septiembre del 2016, Guadalajara, Jalisco, México
9° Congreso Internacional “CUCCAL”
“Sobre Inocuidad, Calidad y Funcionalidad de los Alimentos en la Industria y Servicios de Alimentación”
Hacia una Cultura de Calidad en el Consumo de Alimentos.
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Hacia una cultura de calidad en el consumo de Alimentos “CUCCAL”
6) Envío de trabajo in extenso para las memorias electrónicas del congreso
(fecha límite 01 de septiembre del 2016). No se recibirán trabajos in
extenso que no hayan cubierto su inscripción antes del 01 de septiembre.
7) Notificación de programación de fecha y horarios de presentación de
pósters, 10 de septiembre, 2016.
8) Presentación de poster en el congreso y evaluación por parte del Comité
Científico.
9) Entrega de constancias de participación al cierre de la sesión de pósteres.
10) Premiación y entrega de constancias a los ganadores en la clausura del
congreso.
Acreditación de los ponentes: Se enviará credencial, tira de materias o equivalente que acredite el grado de estudios de la persona que presenta trabajo (licenciatura, maestría, doctorado). Características del resumen:
✓ Los resúmenes no excederán las 250 palabras en hoja tamaño carta orientación vertical y deben enviarse en formato PDF.
✓ Escritos con letra tipo arial 12 pts.
✓ Margen 2.5 c.m
✓ Espacio uno y medio entre una línea y otra.
✓ El encabezado incluirá los siguientes elementos:
o Título con letra mayúscula o Autor principal y coautores o Filiación institucional o País o Dirección o Correo electrónico o Indicar categoría (INVESTIGACIÓN / SOCIAL) o Indicar el grado de estudios de quien presenta el trabajo
(LICENCIATURA/ MAESTRIA/ DOCTORADO)
Lineamientos de participación:
Del 28 al 30 de septiembre del 2016, Guadalajara, Jalisco, México
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“Sobre Inocuidad, Calidad y Funcionalidad de los Alimentos en la Industria y Servicios de Alimentación”
Hacia una Cultura de Calidad en el Consumo de Alimentos.
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Hacia una cultura de calidad en el consumo de Alimentos “CUCCAL”
Todo lo anterior centrado en la parte superior de la página.
✓ Elementos del resumen:
➢ Introducción, palabras clave, objetivo general, objetivos específicos, metodología, resultados, conclusiones y/o recomendaciones.
Idioma oficial: Español (se admitirán presentaciones en inglés).
Fecha límite para la recepción de resúmenes: 31 de mayo del 2016 Los resúmenes deberán enviarse vía e-mail a: Coordinador Ejecutivo ([email protected]) Tel: (55) 5677- 8657
Los participantes deberán llenar su formato de inscripción correctamente, pues tal como se envíen los datos, se considerarán para la elaboración de su constancia. Encontrarán dicho formato en el siguiente link:
https://docs.google.com/forms/d/1H5NP5G_O-JOeRO98DIIwDsYRgmBv_2EQctzzlWdDi4Q/viewform.
NOTA: De no cumplir con el formato especificado, el resumen será rechazado para su adecuación automáticamente y solo será enviado a
evaluación hasta que cumpla la estructura y características solicitadas.
Especificaciones de inscripción:
NOTA: En caso de no tener su formato de registro llenado correctamente, no se emitirá la constancia. No habrá cambios en las constancias, en caso de existir algún error en el registro realizado por el participante. Sin excepción alguna.
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Se debe de cubrir el monto de la inscripción al congreso a más tardar el 1°de septiembres del 2016. El comprobante de pago se deberá se enviado al correo [email protected]. En el título o asunto del correo, escribir “Inscripción CUCCAL 9” y tú nombre completo.
Datos Bancarios: Banco: BBVA Bancomer Nombre: SOCIEDAD MEXICANA DE INOCUIDAD Y CALIDAD PARA CONSUMIDORES DE ALIMENTOS AC No. Cuenta: 0182354276 Clave interbancaria: 012180001823542762
Para la elaboración de las memorias del congreso, solicitamos nos envíe su trabajo in extenso.
✓ Los trabajos in extenso no excederán 5 cuatillas en hoja tamaño carta, orientación vertical y deben enviarse en formato PDF.
✓ Escritos con letra tipo arial 12 pts.
✓ Margen 2.5 c.m
✓ Espacio uno y medio entre una línea y otra.
✓ El encabezado incluirá los siguientes elementos:
o Título con letra mayúscula o Autor principal y coautores
NOTA: Si se requiere factura, indicar en el cuerpo del e-mail y colocar datos de facturación (RFC, Razón social, domicilio, C.P., ciudad, teléfono). Las facturas sólo se emitirán en el mes que se realizó el pago, posteriormente no nos hacemos responsable (por cuestiones
fiscales).Sin excepción alguna.
Características del trabajo in extenso:
Del 28 al 30 de septiembre del 2016, Guadalajara, Jalisco, México
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Hacia una cultura de calidad en el consumo de Alimentos “CUCCAL”
o Filiación institucional o País o Dirección o Correo electrónico o Indicar categoría (INVESTIGACIÓN / SOCIAL) o Indicar el grado de estudios de quien presenta el trabajo
(LICENCIATURA/ MAESTRIA/ DOCTORADO) Todo lo anterior centrado en la parte superior de la página.
✓ Elementos del Trabajo in extenso:
➢ Introducción, palabras clave, objetivo general, objetivos específicos,
resumen, metodología, resultados, análisis, conclusiones y/o
recomendaciones y referencias.
Idioma oficial: Español (se admitirán presentaciones en inglés).
Fecha límite para la recepción de trabajos in extenso: 01 de septiembre del 2016. IMPORTANTE: No se recibirá trabajos in extenso a los participantes que no concluyan su inscripción antes del 01 de septiembre de 2106. Los trabajos in extenso deberán enviarse vía e- mail a: Coordinador Ejecutivo ([email protected]) Tel: (55) 5677- 8657
NOTA: De no cumplir con el formato especificado, el trabajo in extenso será rechazado automáticamente para su ajuste y de no recibirse en tiempo y forma no aparecerá en las memorias, en su lugar se incluirá el resumen con el cual fue aceptado el
trabajo.
Del 28 al 30 de septiembre del 2016, Guadalajara, Jalisco, México
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Tamaño: 90 cm x 120 cm – Orientación vertical. Especificaciones de para presentación de póster: El ponente debe presentarse en el horario y fecha señalados para ser evaluado por el comité científico evaluador, aquellos que por cualquier motivo no estén presentes perderán su derecho de participación en el concurso y su constancia de participación.
Todos los trabajos que se reciben en los tiempos y cumpliendo todos los requisitos de presentación de documentos e inscripción pueden participar en el concurso, aquellos trabajos cuyo póster no sea presentado por el estudiante, no podrán ser considerados como premiados y en caso de que por su calidad sean acreedores a un premio se extenderá una mención especial.
Los premios a entregar son los siguientes:
Trabajos de INVESTIGACIÓN a nivel LICENCIATURA
1er Lugar: $2,000.00 y reconocimiento
2º Lugar: $1,500.00 y reconocimiento
3er Lugar: $1,000.00 y reconocimiento
Concurso y Premiación
Especificaciones del póster:
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Hacia una cultura de calidad en el consumo de Alimentos “CUCCAL”
Trabajos de INVESTIGACIÓN a nivel Posgrado (MAESTRIA / DOCTORADO)
Trabajos de carácter SOCIAL a nivel LICENCIATURA O POSGRADO
(Trabajos de apoyo a la comunidad en materia de educación, salud e higiene,
alimentación, nutrición, programas de servicio social enfocados a mejorar la
cultura e calidad en el consumo de alimentos, formación de recursos humanos,
generación de políticas públicas que ayuden a población la mejora en salud o
bienestar, consumo responsable sustentable).
1er Lugar: $2,000.00 y reconocimiento
2º Lugar: $1,500.00 y reconocimiento
3er Lugar: $1,000.00 y reconocimiento
1er Lugar: $2,000.00 y reconocimiento
2º Lugar: $1,500.00 y reconocimiento
3er Lugar: $1,000.00 y reconocimiento
NOTA: los mejores trabajos de cada categoría serán
elegidos para la presentación oral durante el
congreso. Se les enviará con anticipación la
invitación correspondiente.
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Hacia una Cultura de Calidad en el Consumo de Alimentos.
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Hacia una cultura de calidad en el consumo de Alimentos “CUCCAL”
El Comité Científico evaluador del concurso será dado a conocer en la
inauguración del evento.
La decisión del Comité Científico evaluador será inapelable.
Los trabajos serán evaluados conforme a su categoría (INVESTIGACION /
SOCIAL) y nivel (LICENCIATURA/ POSGRADO).
Si requiere su carta de aceptación en una fecha específica para trámites en
su institución, favor de notificarlo al enviar su resumen para tenerlo en
cuenta al programar su revisión.
Cualquier asunto emergente será resuelto por el Comité organizador.
Fecha de publicación de la presente convocatoria: 07 de marzo de 2016.
Clausulas importantes
Clausulas importantes.