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UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELAFACULTAD DE AGRONOMADEPARTAMENTO DE PRODUCCION ANIMALCATEDRA DE FISIOLOGIA PRODUCCION Una revisin sobre los impactos ambientales de las estrategias nutricionales en rumiantes 1Introduccin

Sistemas biolgicos

EnergaSistemas secundarios: materia orgnica,N, P, K,y los gases (CO2, CH4)Los sistemas primarios producen: C, H, O,N, S

ANIMALDEFICIENCIA SISTEMA

SUELO

PLANTADeforestacin:

Contaminacin ambiental causada por la Produccin Animal

Desequilibrio de energa de Entrada Vs Salida-Deposicin sobre el suelo. (cont. de los suelos)-Escape a la atmosfera y agua. (cont. de la atm y aguas)

- La relacin entre C, N, P, y K requerida en la produccin animal difiere de la relacin que puede ser eficientemente manejado por los componentes del suelo y la planta del sistema.Residuos: La mezcla de heces y orina contienen altas cantidades de N, P, K que son excretados al suelo.En reas con alta tecnologa, animales desarrollados y produccin extensiva, una re-utilizacin del N, P ,K en plantas puede llegar a ser imposible por el rea limitada de tierra DISPONIBLE.Deforestacin: El pastoreo ocupa el 26% de la superficie terrestre y la produccin de forrajes requiere cerca de una tercera parte del total de la superficie agrcola.4

Impactos ambientales de la produccin animalLos impactos ambientales se pueden reducir mediante: la variacin deluso de fertilizantes inorgnicosy cambiando elforrajepor relaciones de concentrado.

La digestibilidad puede ser mejoradaporun manejo adecuado de la cosecha.

El nivel yproporcin dela dietade N, P,y Kse puede ajustar alas necesidades porla seleccin deingredientes adecuados, la reduccin dela prdidade los residuos.

Estrategiasnutricionales

Regmenes Nutricionales:

-Corto: Cambios en la cantidad y calidad del forraje-Mediano: densidad de pastoreo, ad libitum vs ingesta restringida-Largo Plazo: cultivo y cosechade alimentaciny los intentos para influir encantidad de productopor rea,producto(leche, carne)la calidad, laeficiencia reproductiva,la longevidad y mejora sucesiva.

La optimizacin de la fermentacin ruminal debe centrarse en la formulacin correcta de raciones y en un manejo adecuado de los programas de alimentacin. Sin embargo, cuando estas estrategias ya estn implementadas, es posible obtener beneficios adicionales mediante el uso de aditivos que modulen la fermentacin ruminal

son el resultado de un desequilibrio entre la cantidad de carbohidratos y protena degradada en el rumen

la oferta a nivel del tejido

Calidad de forraje puede ser ampliamente manipuladas por manejo de pastizales, de los cuales fertilizacin y momento de la cosecha (pastoreo o cortar) son las herramientas ms poderosas . Otras formas de manipulacin son especies de pasto o cultivares, tipo de suelo y de la temporadadebido a la sntesis microbiana. Protena cruda en los piensos es tambin en parte convierte en CP en los microbios. Aunque la composicin de aminocidos protena microbiana cierto es superior a la de protena verdadera en los alimentos, esta ventaja

Un segundo sitio importante las prdidas de N es el intestino delgado, donde protena endgena es excretada en las enzimas digestivas, bilis, clulas epiteliales, y el moco Perdida de nitrgeno

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Prdidas de fosforo Las prdidas de potasioabsorcin aparente de P se produce en el intestino delgado, y su magnitud est regulada por las necesidades del animal.

Fsforo es requerida para (esqueltico) crecimiento, como un componente de leche (10 g/kg), y para reemplazar P endgenamente excretada en el tracto digestivo. Tambin, La dieta proporcin Ca/P pueden influir en la eficiencia en la absorcin. Prcticamente todos P que se pierde en las excretas en rumiantes es invalidada con las heces, ya sea en los cidos nucleicos o fosfolpidos

Porque en la prctica P metabolismo y excrecin fecal P estn reguladas en gran medida por P ingesta, la manera ms fcil de reducir P prdida es reducir P input con el concentrado forma parte de la dieta.

Los resultados muestran que se concentra son por mucho, la ms importante fuente de entrada. Entrada con fertilizantes se ha reducido drsticamente en los ltimos aos

Aplicacin se limita a la temporada de crecimiento, que es uno de los motivos K en el estircol es absorbido por la planta muy rpidamente y eficientemente y se acumula en la planta.

reduce la conversin de la urea NH3, y dieta alta K niveles tambin reducir las concentraciones en el suelo donde pastan las vacas orinar durante

mostr que una mejor gestin del estircol animal combinado con la reduccin aplicacin de fertilizantes inorgnicos N podra reducir drsticamente las prdidas de N., sin mucho efecto sobre las prdidas de P y K.Reducir las prdidas NH3 parece ser aproximadamente 10 veces ms caro evaluacin de la industria de productos lcteos en los Pases Bajosuso de la tierra mediante la reduccin de la tasa de aplicacin de fertilizantesEn la renta de los agricultores, la prdida de energa de los combustibles fsiles se ver reforzada .los PVS sistema no conducir a una reduccin de las prdidas de N. y efectos ambientales y econmicos se espera que sea insignificante Poner restricciones sobre la degradabilidad ruminal

Conclusin

Produccin Animal se asocia inevitablemente con la produccin de residuos y por lo tanto cierto grado de contaminacin del medio ambiente Diversas estrategias de alimentacin estn disponibles o se pueden desarrollar para minimizar la contaminacin ambiental. Estrategias ptimas de alimentacinse mezclan y sistemas de agricultura integrada, el aumento del uso de cultivo casero