conserva de coco, piña y remolacha. taller de proyect

8/17/2019 Conserva de Coco, Piña y Remolacha. Taller de Proyect

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODERPOPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL“ARISTIDES BASTIDA”

INDEPENDENCIA, ESTADO YARACUY

CÁTEDRA DE TALLER DE PROYECTO

ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO PARA LA ELABORACIÓN DE

CONSERVA DE COCO(Cocos nucifera), PIÑA (Ananas comosus) Y

REMOLACHA (Beta vulgaris)

Int!"#nt$%Bazán Andrés CI. 23574328 – Exp. 29741

Garrido Eduviais C.I 229!"!"5 # Exp. 28239$%p&z 'osé CI. 19!1543" – Exp. 257!9(&)a *riana CI. Exp. 3"357

+án,-&z n/&a CI. 24558741 – Exp. 28!"2P"&'#( I")&*# Z#*+"#n&

A/os0o 2"15

http://es.wikipedia.org/wiki/Cocos_nuciferahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cocos_nucifera


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INTRODUCCION

$a &aora,i%n d& os du,&s 0radi,iona&s d&% d& s&r un 0raao ,as&ro

para ,onv&r0irs& &n una ini indus0ria ás d& un ,&n0&nar d& p&rsonas par0i,ipan

&n a ari,a,i%n &nvas& 6 v&n0a d& a du,&ra ,rioa ,onvir0iéndos& &n una

a,0ividad sus0&n0a& u& o&n0a a ,u0ura 6 0radi,i%n v&n&zoana. Es

in,u&s0iona& & s&o u& 0i&n& a 0radi,i%n &spa)oa &n a du,&ra ,rioa

0radi,iona d& &n&zu&a sus r&,&0as & apor0& d& os in/r&di&n0&s 6 si a &s0o &

a)adios a ano d& ora ind/&na 6 ari,ana sus ,on0riu,ion&s &n & pro,&so 6

a in,orpora,i%n d& in/r&di&n0&s 0pi,os d& a zona o0&n&os a apropia,i%n d&

&s0& /én&ro /as0ron%i,o ,on un s&n0ir 6 una an&ra &sp&,i,a d& ,ada r&/i%n.

E d&sarroo d& a du,&ra ,rioa 0radi,iona &n nu&s0ro pas s& &n,u&n0ra&s0r&,-a&n0& vin,uado a in,r&&n0o d& a produ,,i%n d& a ,a)a d& az:,ar;

0rada ,onun0a&n0& ,on u0&nsiios para su pr&para,i%n d&sd& as Isas Canarias

&n & s&/undo via& d& Co%n a ,on0in&n0& a&ri,ano.

E pap&%n &n su pr&s&n0a,i%n ,%ni,a o d& pan&a u& & &du,oran0& a6or&n0&

produ,ido 6 &p&ado para a épo,a por &nd& ás a,,&si& 6 ás ,onsuido

-as0a ini,iado & si/o


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in,orporaron pa0ron&s &n & -orario ai&n0i,io as s& &n,u&n0ra ,oo os du,&s

soan s&r & 0&r,&r pa0o d& os au&rzos &s d&,ir & pos0r& o s& ,onsuan &n

as &ri&ndas o&n0os aprov&,-ados para ,opar0ir ,on aiiar&s 6 ai/os .

$a :su&da ,ons0an0& por opor0unidad&s para ,r&ar &pr&sa paraposi,ionar un produ,0o 6 apiar &r,ados no &s ás u& o u& &xi/& & &n0orno

&n u& s& viv&. A,0ua&n0& a visi%n d& n&/o,ios &s apia 6 as p&rsonas

ad&ás d& 0&n&r &sa a,0i0ud &pr&nd&dora s& & &s0án dando ás in0&rés a os

&r,ados r&/iona&s. $as ,ons&rvas d& ,o,o son uno d& os du,&s ás

0radi,iona&s d& 0oda &n&zu&a s& ,ono,&n ar&d&dor d& 0odo & pas si&ndo

popuar&s d&sd& as pri&ras dé,adas d& si/o


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r&&an una ,u0ura orán&a p&ro u6 i&n d&sarroada d&sd& un pun0o d& vis0a

/rái,o para su ,o&r,iaiza,i%n. Es u6 ,o:n os&rvar &n os anau&&s d&

sup&r&r,ados produ,0os 0a&s ,oo ?u0&a I0aiana &r&adas a&anas

/a&0as a&ri,anas &n0r& o0ras u& pos&&n un &pau& &r/on%i,o para su

0rasado 6 ,onsuo a di&r&n,ia d& os produ,0os au0%,0onos os ,ua&s no son

indus0riaizados 6 ,o:n&n0& s& pu&d&n apr&,iar &n un &nvas& rus0i,o sin una

n&a /rái,a api,ada o u& no p&ri0& una ,op&0&n,ia i/uai0aria ,on &s0os

produ,0os p&nsados para su ,o&r,iaiza,i%n

*0ro asp&,0o a r&sa0ar &s u& d&sd& & pun0o d& vis0a d& ,onsuidor a

a6ora d& os du,&s 0pi,os 0i&n&n ,ondi,ion&s d& produ,,i%n aa,&nai&n0o

6 dis0riu,i%n u& no avor&,&n su sauridad 6a u& u,-as v&,&s son

,o&r,iaizados por v&nd&dor&s inora&s u& no or&,&n nin/una /aran0a

0an/i& sor& asp&,0os 0a&s ,oo a ,adu,idad d& produ,0o o u& no -a6an

surido da)os d&ido a so o a -u&dad &n0r& o0ros.

En aras d& pr&v&nir a pérdida d& a/unas d& as 0radi,ion&s ,uinarias ás

r&sa0an0&s d& &n&zu&a 6 sava/uardar a sauridad d& os du,&s 0pi,os d&

pas s& pan0&a d&sarroar un produ,0o &n as& a un du,& 0pi,o v&n&zoano

,oo o &s a ,ons&rva d& ,o,o a/r&/ando pi)a 6 r&oa,-a u& ,upa ,on as

,ondi,ion&s d& produ,,i%n aa,&nai&n0o 0ranspor0& 6 ,ons&rva,i%n ap0a parasu ,op&0i0ividad &n & &r,ado a,0ua d& du,&s.

En &s0& ord&n d& id&as & ,o,o &s un ru0o u6 aroá0i,o 6 d& saor

in0&nso 6 a/rada&. =&ni&ndo &n ,u&n0a sus propi&dad&s nu0ri0ivas su ,onsuo

o,asiona 6 &n ,an0idad&s od&radas s& ,onsid&ra ad&,uado para 0odos os

s&/&n0os d& a poa,i%n sana@ ni)os %v&n&s adu0os d&por0is0as u&r&s

&arazadas adr&s a,0an0&s 6 p&rsonas a6or&s.

En ,uan0o a a pi)a &s ,onsid&rada ,oo una d& as ru0as 0ropi,a&s ás

ap&0&,idas &n 0odo & undo. +u saor du,& 6 r&r&s,an0& a -a,& ad&,uada para

0oda a aiia 6 para in,uir &n u,-as r&,&0as; ad&ás a pi)a &s una u&n0& ri,a

d& an0ioxidan0&s 6 nu0ri&n0&s &s&n,ia&s u& &oran a saud. $a pi)a 0i&n&


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,uaidad&s diuré0i,as 6 d&sin0oxi,an0&s u& ipusan a &iina,i%n d& 0odas &sas

sus0an,ia u& pu&d&n a&,0ar a saud si no son &xpusadas ad&,uada&n0&.

$a r&oa,-a o &0a& &s una v&rdura d&i,iosa u& 0ra& &x,&&n0&s

&n&i,ios para a saud. nos -aaz/os ,i&n0i,os nu&vos indi,an u& &

,onsuo d& u/o o zuo d& r&oa,-a no &s s%o u&no para & ,u&rpo sino

0aién para a &n0&.

Es0& pro6&,0o d& inv&s0i/a,i%n us0ii,a su &xis0&n,ia &n & -&,-o d&

an0&n&r a ,u0ura v&n&zoana p&ri0iéndo& ,op&0ir d& i/ua a i/ua ,on

produ,0os orán&os. Apor0ándo& as a os v&n&zoanos un nu&vo produ,0o u&

/&n&ra una /ran ,o&r,iaiza,i%n u& pu&dan ,opar0ira ,on sus aiiar&s o

p&rsonas u& s& &n,u&n0r&n &n & &x0&rior ,oo an&ra d& or0a&,&r & 0uriso 6

a id&n0idad na,iona

Dina&n0& a r&aiza,i%n d& &s0a inv&s0i/a,i%n p&ri0irá a in0&/ra,i%n

do,&n0&s0udian0& d& a niv&rsidad (oi0é,ni,a =&rri0oria Ars0id&s Bas0idasF

ui&n&s ,on su &xp&ri&n,ia & inv&s0i/a,i%n ,on0riuirán a d&sarroo d& un

pro6&,0o &no,ado a d&0&rinar a viaiidad 0é,ni,o#&,on%i,a para & ipan0&

d& una pan0a pro,&sadora d& ,ons&rvas a as& d& ,o,o pi)a 6 r&oa,-a &n a

,iudad d& +an D&ip&. Ad&ás s& us,a proov&r a &aora,i%n d& nu&vos0raaos d& &s0& 0ipo os ,ua&s son as& unda&n0a para a ,r&a,i%n d& nu&vas

indus0rias por 0a o0ivo & ,r&,ii&n0o d& a indus0ria v&n&zoana 6 a /&n&ra,i%n

d& u&n0&s d& 0raao.

OBETIVOS DE LA INVESTI-ACIÓN

O+.t/0& -n"#1

&aizar & &s0udio &,on%i,o 6 inan,i&ro para a &aora,i%n d& ,ons&rva

d& ,o,o, pi)a 6 r&oa,-a para d&0&rinar su a,0iiidad.

O+.t/0&$ E$234'/3&$


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Adap0ar un &su&a 0&,no%/i,o u& ,onduz,a &n a &aora,i%n d& as ,ons&rvas

d& ,o,o pi)a 6 r&oa,-a

&aizar &vaua,i%n s&nsoria d& produ,0o &dian0& un pan& no

&n0r&nado para d&0&rinar a %rua d& a6or a,&p0a,i%n.

Es0a&,&r & &s0udio d& &r,ado para & produ,0o

Es0a&,&r a o,aiza,i%n op0ia d& a pan0a 0&ni&ndo &n ,u&n0a a,0or&s

,oo a0&ria pria 0ranspor0& s&rvi,ios d& &n&r/a a/ua 6 ano d& ora.

MARCO TEORICO

Ant35nt$ 5 1# In0$t/!#3/6n

C7/3#$ -(, 89:; Da,0iiidad d& a a/roindus0ria rura d& a pi)a &n a

(arrouia ?&/ro (ri&ro uni,ipio a&n,ia d& &s0ado Caraoo. E pr&s&n0&&s0udio s& asa &n a a,0iiidad 0é,ni,a 6 d& &r,ado d& a A/roindus0ria ura

d& a (i)a Ananas comosus $. &n a (arrouia ?&/ro (ri&ro uni,ipio

a&n,ia d& &s0ado Caraoo &n dond& s& ,os&,-an anua&n0& ás d& 1."""

0on&adas d& a ru0a d& 0r&s ,a0&/oras d& ,aidad si&ndo a s&/unda 6 0&r,&ra d&


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aa a,&p0a,i%n ,o&r,ia ,oo produ,0o r&s,o /&n&rando in/r&sos a produ,0or

d& !.9"".""" BsHa)o u& podran s&r ás &&vados a d&s0inars& a 0o0aidad d& a

produ,,i%n priaria a pro,&so a/roindus0ria. E pro,&dii&n0o &0odo%/i,o

in,u6& una inv&s0i/a,i%n do,u&n0a 6 d& ,apo d& ,ará,0&r d&s,rip0ivo 6

ana0i,o ao & ,on,&p0o d& un pro6&,0o a,0i& a ,onsid&rar a in,orpora,i%n

d& vaor a/r&/ado a ru0o d& di,-a zona 6 produ,ir u/o 6 pupa d& pi)a o/rando

in/r&sos ru0os d& 18."9".181 BsHa)o ,on un au&n0o po0&n,ia d& 3! si s&

pro,&sa & ru0o d& o0ras o,aidad&s -as0a a,anzar un áxio d& 28."79.993

BsHa)o. +& ,on,u6& u& &s0a ar0i,ua,i%n &n0r& as r&aidad&s o,a&s ,on nu&vas

a0&rna0ivas d& produ,,i%n ,on&rirá una nu&va dinái,a a a r&,ons0ru,,i%n d&

0&ido so,ia d& a (arrouia ?&/ro (ri&ro a ,oinar as ,ondi,ion&s d&

pro,&sai&n0o &uipos &xp&ri&n,ia ,on os produ,0os 6 & &r,ado. Dina&n0&a propu&s0a pan0&ada r&spond& a as nu&vas pau0as so,ia&s d& un &r,ado

s&/&n0ado -orizon0a 6 v&r0i,a&n0& d&andando a in,orpora,i%n a produ,0o

d& una s&ri& d& ,ara,0&rs0i,as 6 vaor&s a)adidos &sp&,ia&n0& os r&a,ionados

,on a ,aidad s&/uridad na0uraidad di&r&n,ia,i%n 6 opor0unidad.

D L# C"7) E( < F1&"$ B. 89:: +aor&s du,&s una &n,ru,iada é0ni,a 6u0i,u0a. Caso Barov&n0o Es0ado Jiranda. E prop%si0o d& pr&s&n0& 0raao u&

id&n0ii,ar os apor0&s r&,iidos por os dis0in0os /rupos é0ni,os 6 su &vou,i%n

,oo &&&n0o ,u0ura &no,ados &n & anáisis d& a r&pos0&ra 0radi,iona &n a

+ur&/i%n d& Barov&n0o. $a inv&s0i/a,i%n s& sus0&n0a &n un &s0udio ,uai0a0ivo

,on as& &n & anáisis do,u&n0a d& E Ca0áo/o d& (a0rionio Cu0ura

&n&zoano 2""4#2""7 a r&visi%n d& a/unos au0or&s 6 os r&,&0arios

0radi,iona&s d& a ,o,ina popuar. Es0a r&visi%n s& ,op&&n0% ,on una s&ri& d&

&n0r&vis0as u& s& r&aizaron &n0r& os a)os 2""7 6 2""8 a -ai0an0&s d& s&xo

&&nino a6or&s d& 3" a)os d& a/unos pu&os d& Jiranda. $os -aaz/os

,on&van a ,onsid&rar a a r&pos0&ra ,oo un &&po u& va ás aá d&

&s0iza& 6 d& o o,%ri,o por su pr&s&n,ia &n & a6&r &n & -o6 6 &n & a)ana


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si s& prou&v&n pan&s para su ,ons&rva,i%n ,oo pa0rionio ,u0ura d& &s0ado

Jiranda.

B#$ 1!#1$

$as as&s &/a&s ,opr&nd&n un ,onun0o d& do,u&n0os d& na0ura&za

&/a u& sirv&n d& 0&s0ionio r&&r&n,ia 6 d& sopor0& a &s0a inv&s0i/a,i%n 0a

,oo o &sp&,ii,a Gon,av&s 2"1" Es0os do,u&n0os son@

C&n$t/t73/6n 5 1# R2=+1/3# B&1/0#"/#n# 5 Vn)71# 27+1/3#5# n

-#3t# O'/3/#1 51 .70$ ;9 5 5/3/*+" 5 :>>>, N? ;@(@9

T4t71& II( D1 $2#3/& !&!"'/3& < 5 1# D/0/$/6n P&14t/3#( C#24t71& VII 5 1&$

D"3&$ E3&n6*/3&$

Artículo 117. Todas las personas tendrán derecho a disponer debienes y servicios de calidad, así como a una información adecuaday no engañosa sobre el contenido y características de los productos


9/36

y servicios ue consumen! a la libertad de elección y a"n traba#oeuitativo y digno. $a $ey establecerá los mecanismos necesarios

para garanti%ar esos derechos, las normas de &ontrol de &alidad y la cantidad de bienes y servicios, los procedimientos de defensa del

p"blico consumidor, el resarcimiento de los daños ocasionados y las

sanciones correspondientes por la violación de estos derechos.'

L< 51 S/$t*# Vn)&1#n& 5 1# C#1/5#5% CAPITULO II( D 1&$ D+"$,

D"3&$ < -#"#nt4#$

Artículo () $as personas naturales o #urídicas, p"blicas o privadas,ue produ%can bienes, o presten servicios su#etos areglamentaciones t*cnicas, o los comercialicen, deberánsuministrar la información y documentación necesaria ue permitala posterior comprobación de la calidad de los mismos. Así mismos

deberán colaborar con el personal autori%ado por el +inisterio dela -roducción y el comercio, o con los organismos ue este+inisterio autorice, para el cumplimiento de las funcionesestablecidas en esta $ey y su eglamento.'

/Artículo 10) $as personas naturales o #urídicas, p"blicas o privadas, ue suministren bienes y presten servicios, deberánindicar por escrito las características de calidad y seránresponsables de garanti%arlas, a fin de demostrar el cumplimientode dichas características ante cualuier usuario o consumidor, sinmenoscabo de lo establecido por otros organismos p"blicos en estamateria. Así mismo, deberán establecer fórmulas epeditas paradilucidar hasta su total solución, las ue#as y reclamos de losusuarios o consumidores'

R!1#*nt& -n"#1 5 A1/*nt&$( -#3t# O'/3/#1 N? 8(@ 51 :@9:>(

D3"t& 8

+& ,onsid&ra u& & &/a&n0o d&& s&r a,a0ado por os produ,0or&s d&

ai&n0os &n =*K*+ ++ CA(I=$*+ > KI+(*+ICI*?E+ pu&s0o u&

,onsid&ra ai&n0oF no soo a as sus0an,ias d&s0inadas a a ai&n0a,i%n d&or/aniso -uano sino 0aién a as u& oran par0!& o s& un&n &n su

pr&para,i%n ,oposi,i%n 6 ,ons&rva,i%n; as &idas d& 0oda ,as& 6 au&as

o0ras sus0an,ias in/&ridas por & -or& a &x,&p,i%n d& os &di,a&n0os .


10/36

Ca& r&sa0ar u& &n &n&zu&a a &/isa,i%n ai&n0aria &s d& vi&a da0a

por o u& s& ,onsid&ra n&,&sario ,i0ar & (ro6&,0o =C(H$AH29"4 d&sarroado

&n & a)o 2""3 por a *r/aniza,i%n d& as ?a,ion&s nidas para a A/ri,u0ura 6 a

Ai&n0a,i%n DA* &n ,onun0o ,on & +&rvi,io Au0%noo ?a,iona d&

?oraiza,i%n Caidad J&0roo/a 6 &/a&n0os =é,ni,os +E?CAJE

B#$$ T6"/3#$

E1 3&3&

(ropio d& as isas d& ,ia 0ropi,a 6 su0ropi,a d& o,éano (a,i,o su

,u0ivo s& -a &x0&ndido por C&n0roaéri,a & Cari& 6 ri,a 0ropi,a. $os 0ipos d&

,o,o0&ros s& ,asii,an &n /i/an0&s &nanos & -ridos 6 d&n0ro d& ,ada /rupo&xis0& un /ran n:&ro d& vari&dad&s. (&r0&n&,& a a aiia d& as (aá,&as. E

,o,o0&ro d& ,ua pro,&d& &s0& ru0o &s a pa&ra ás ,u0ivada & ipor0an0& a

niv& undia. A par0ir d& &s0a pan0a s& o0i&n& una /ran div&rsidad d& produ,0os

si&ndo una u&n0& d& ai&n0o &ida ari/o &0,. E prin,ipa produ,0o &xpor0ado

d&sd& as dis0in0as zonas d& ,u0ivo &s a ,opra sin pro,&sar s&/uida d& ,o,o

d&s&,ado.

V#1&" n7t"/3/&n#1 51 3&3&

C&*2&$/3/6n 2&" :99 !"#*&$ 5 2&"3/6n 3&*$t/+1Caoras 351Grasas 3!Lidra0os d& ,arono / 37


11/36

Dira / 1"5(o0asio / 4"5Ja/n&sio / 52Ca,io / 158i0aina E / "7

i0aina C / 2 ,ido %i,o ,/ 2!,/ M i,ro/raosDu&n0& Cui&ro (. 2"1"

U$&$

• In57$t"/#@ a ,opra s& usa ,oo a0&ria pria para a &x0ra,,i%n d& a,&i0&

d& uso ai&n0i,io 6 &n produ,0os d& -i/i&n& ,orpora 6 ,os é 0i,a. E -u&sou& ,ur& a ,opra s& &p&a para produ,ir ,ar%n 6 ,ar%n a,0ivado o

,oo ,ous0i& para ,ad&ras.

• -#n#5"4#@ a -arina d& ,o,o &s un suprodu,0o d& a &x0ra,,i%n d& a,&i0&

6 s& usa ,oo ai&n0o para & /anado. $as -oas s& &p&an ,oo orra&

para & /anado va,uno &n épo,as d& &s,as&z.

• A!"/371t7"#@ & povo d& a &s0opa s& usa &n su&os ar&nosos 6a u&

&ora a r&0&n,i%n d& a/ua 6 a 0&x0ura d& su&o. Ad&ás os produ,0osr&sidua&s d& a &x0ra,,i%n d& a,&i0& s& u0iizan para pr&parar aonos

or/áni,os. $a ira d& ,o,o pu&d& usars& ,oo sus0ra0o -or0,oa

a0&rna0ivo &n & ,u0ivo sin su&o.

• C&n$t"733/6n@ a ad&ra s& &p&a para a ari,a,i%n d& ,asas pu&n0&s

6 /ranas 6 as paas &n 0&,-os. Con a ,or0&za 0aién s& &aoran

u&&s.

• A"t$#n4#@ as paas s& usan para -a,&r ,anas0as sor&ros a oras&0,. $a ,on,-a s& &p&a para ari,ar o0on&s ,u,-aras adornos &0,. $a

ira r&sis0&n0& a a/ua d& ar s& u0iiza para ,a&s 6 apar&os d& nav&s

-a,&r an0as 6 osos o in,uso &s,oas 6 ,&p ios.

http://es.wikipedia.org/wiki/Industriahttp://es.wikipedia.org/wiki/Aceitehttp://es.wikipedia.org/wiki/Cosm%C3%A9ticahttp://es.wikipedia.org/wiki/Carb%C3%B3n_activadohttp://es.wikipedia.org/wiki/Combustiblehttp://es.wikipedia.org/wiki/Ganader%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Harinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Hojahttp://es.wikipedia.org/wiki/Agriculturahttp://es.wikipedia.org/wiki/Abonohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Fibra_de_coco&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Hidropon%C3%ADa#Cultivo_sin_suelohttp://es.wikipedia.org/wiki/Construcci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Maderahttp://es.wikipedia.org/wiki/Artesan%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Sombrerohttp://es.wikipedia.org/wiki/Alfombrahttp://es.wikipedia.org/wiki/Bot%C3%B3n_(vestimenta)http://es.wikipedia.org/wiki/Cucharahttp://es.wikipedia.org/wiki/Fibra_textilhttp://es.wikipedia.org/wiki/Cablehttp://es.wikipedia.org/wiki/Aparejo_(n%C3%A1utica)http://es.wikipedia.org/wiki/Frazadahttp://es.wikipedia.org/wiki/Bolsohttp://es.wikipedia.org/wiki/Escobahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cepillohttp://es.wikipedia.org/wiki/Industriahttp://es.wikipedia.org/wiki/Aceitehttp://es.wikipedia.org/wiki/Cosm%C3%A9ticahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cosm%C3%A9ticahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cosm%C3%A9ticahttp://es.wikipedia.org/wiki/Carb%C3%B3n_activadohttp://es.wikipedia.org/wiki/Combustiblehttp://es.wikipedia.org/wiki/Ganader%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Harinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Hojahttp://es.wikipedia.org/wiki/Agriculturahttp://es.wikipedia.org/wiki/Abonohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Fibra_de_coco&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Hidropon%C3%ADa#Cultivo_sin_suelohttp://es.wikipedia.org/wiki/Construcci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Maderahttp://es.wikipedia.org/wiki/Artesan%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Sombrerohttp://es.wikipedia.org/wiki/Alfombrahttp://es.wikipedia.org/wiki/Alfombrahttp://es.wikipedia.org/wiki/Alfombrahttp://es.wikipedia.org/wiki/Bot%C3%B3n_(vestimenta)http://es.wikipedia.org/wiki/Cucharahttp://es.wikipedia.org/wiki/Fibra_textilhttp://es.wikipedia.org/wiki/Cablehttp://es.wikipedia.org/wiki/Aparejo_(n%C3%A1utica)http://es.wikipedia.org/wiki/Frazadahttp://es.wikipedia.org/wiki/Bolsohttp://es.wikipedia.org/wiki/Escobahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cepillohttp://es.wikipedia.org/wiki/Cepillohttp://es.wikipedia.org/wiki/Cepillo


12/36

• M5/3/n#@ por su po0&n,ia a,,i%n an0isép0i,a 6 diuré0i,a &n u,-os pas&s

0ropi,a&s s& &p&a ,oo r&&dio popuar ,on0ra & asa a ronui0is

,on0usion&s u&aduras &s0r&)ii&n0o dis&n0&ra 0os i&r& /rip& &0,.

E ,o,o pos&& 0odos os in&ra&s &s&n,ia&s 6 pos&& 0aién u,-os

oi/o&&&n0os por o ,ua &s vi0a para a a6uda a r& &s0a&,&r a saud o

a6udar a an0&n&ra2

• E3&1&!4#@ a pr&s&n,ia d& &s0os áro&s ,on0riu6& a a r&/ua,i%n d&

i,ro,ia 6 a a pro0&,,i%n d& os su&os.

• T7"/$*&@ os ,o,o0&ros ,ons0i0u6&n os paisa&s ,os0&ros 6 &&&,&n as

pa6as.

•

#"5/n"4#@ &n as ,a&s o ,oo pan0as d& in0&rior; 0aién ,on a ad&rad& 0ron,o s& -a,&n a,&0as.

L# 2/G#

E ananá o pi)a ,ono,ida 0aién ,oo pi)a 0ropi,a 6 aa,axi &s una ru0a

0ropi,a ori/inaria d& Aéri,a d& +ur. +u nor& ananá &s d& ori/&n /uaran 6

0aién s& a aa pi)a r&a,ionándoa ,on & pino pi)on&ro 6 su s&&anza ,on

a pi)a u& produ,&n &s0as ,on&ras.

+& ,ono,&n 0r&s vari&dad&s o0áni,as d& pi)a 0ropi,a@ +a0ivus sin

s&ias Coosus ora s&ias ,apa,&s d& /&rinar 6 $u,idus p&ri0& una

r&,o&,,i%n ás á,i poru& sus -oas no pos&&n &spinas.

F#*/1/#% Bro&ia,&a&.

N&*+" 3/nt4'/3&% Ananas sa0ivus $ind +,-u0.

O"/!n% zonas 0ropi,a&s d& Brasi.

V#1&" n7t"/3/&n#1

http://es.wikipedia.org/wiki/Medicinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Coco#cite_note-2http://es.wikipedia.org/wiki/Ecolog%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Turismohttp://es.wikipedia.org/wiki/Jardiner%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Medicinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Coco#cite_note-2http://es.wikipedia.org/wiki/Ecolog%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Turismohttp://es.wikipedia.org/wiki/Jardiner%C3%ADa


13/36

F7nt% >as,urai N. 2"1"

U$&$ 5 1# 2/G#(

Cuando s& -an ,onsuido ai&n0os a/o p&sados para & or/aniso &s

r&,o&nda& 0oar u/o d& pi)a as s&rá ás á,i di/&riros 6 s& &vi0arán os

sn0oas d& a &nura 6 a a,id&z.

$a di&0a d& a pi)a ,onsis0& &n ,o&r duran0& un par d& das s%o pi)a 6 osr&su0ados s&rán &x,&&n0&s pu&s0o u& a pi)a 0i&n& 0an0os nu0ri&n0&s u& soo

,onsuiéndoa s& pu&d& pr&s,indir d& o0ros ai&n0os varios das.

$a inusi%n d& ,ás,ara d& pi)a &s un r&r&s,o d&i,ioso ui0a a s&d 6

0aién ,on0riu6& ,on a saud. +& d&& pon&r a ,o,inar a ,ás,ara d& a pi)a

i&n ipia s%o -as0a u& -a6a o0ado ,oor s& d&a &nriar s& ,i&rn& s& &nduza

6 s& ,oo,a &n & r&ri/&rador. Con &s0o s& -ará u0iizado os nu0ri&n0&s d& a

,ás,ara.

(ara disinuir a inaa,i%n 6a s&a por d&por0& o &si%n s& r&,oi&nda

,o&r a diario un par d& rodaas d& pi)a.

Co&r pi)a d& ora r&/uar pu&d& a6udar a r&du,ir a ,an0idad d&

parási0os in0&s0ina&s u& produ,&n os door&s 6 a diarr&a.

http://suite101.net/article/la-dieta-de-la-pina-a76154http://suite101.net/article/la-dieta-de-la-pina-a76154


14/36

+& pu&d& u0iizar &n r&,&0as ,oo a%n poo o pavo -ornado 6a u& &

á,ido &s da a &s0as ,arn&s un saor &x%0i,o 6 /our&0.

Con 0odas &s0as ondad&s ,o&r pi)a no soo &s una &xp&ri&n,ia d&i,iosa

6 r&r&s,an0& sino u& a6uda a &orar a saud o a an0&n&ra &n u&n &s0ado.

R*&1#3# & +t#+1

$a r&oa,-a B&0a vu/aris &s una pan0a d& a aiia d& as

C-&nopodiá,&as ori/inaria d& sur d& Europa 6 s&/:n a opini%n ás

/&n&raizada d& I0aia. (ro,&d& d& a &sp&,i& siv&s0r& B&0a ari0ia $inn u&

,r&,& ir&&n0& &n u,-as zonas ar0ias d& sur d& Europa 6 nor0& d& ri,a.

Es0a &sp&,i& no &s ,o&s0i& 6 soo s& -a u0iizad...o ,oo pan0a &di,ina. $as

r&oa,-as u&ron u0iizadas &n a an0i/O&dad ,uando no soa&n0& s& ,onsuaa raz sino as -oas u& 0i&n&n un saor s&&an0& a as &spina,as 6 u& 0odava

si/u&n ,oiéndos& &n Dran,ia. Du& a par0ir d& si/o


15/36

i0aina B! "."!7 / 5

i0aina C 4.9 / 8

i0aina E "."4 / "

i0aina S ".2 R/ "Ca,io 1! / 2

Li&rro ".8" / !

Ja/n&sio 23 / !

D%soro 4" / !

(o0asio 325 / 7

+odio 78 / 5

Tin, ".35 / 4

CK diaria para adu0os.

Du&n0&@ &oa,-as ,rudas &n a as& d& da0os

d& nu0ri&n0&s d& +KA.

Du&n0& uiz G. 2""9

U$&$

so ai&n0i,ioE uso ás ,o:n d& &s0& v&/&0a &s ,oo -or0aiza prin,ipa&n0& ,o,ida

p&ro 0aién 0i&n& o0ras u0iidad&s &n a ai&n0a,i%n 0a&s ,oo@

• A)=3#" @ u& s& &x0ra& d& a/unas vari&dad&s d&spués d& varios pro,&sos.

$as vari&dad&s usadas &n &s0a produ,,i%n su&&n s&r 0ripoid&s 6a u& son

u,-o ás produ,0ivas.

• C&1&"#nt@ s& o0i&n& & E1!2 ro#o remolacha.

http://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_B6http://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_B6http://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_Chttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_Ehttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_Khttp://es.wikipedia.org/wiki/Calciohttp://es.wikipedia.org/wiki/Hierrohttp://es.wikipedia.org/wiki/Magnesiohttp://es.wikipedia.org/wiki/F%C3%B3sforohttp://es.wikipedia.org/wiki/Potasiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Sodiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Cinchttp://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Cantidad_diaria_recomendadahttp://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=11080&format=Fullhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Agricultura_de_los_Estados_Unidoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Hortalizahttp://es.wikipedia.org/wiki/Alimentaci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Az%C3%BAcarhttp://es.wikipedia.org/wiki/Poliploid%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Colorantehttp://es.wikipedia.org/wiki/E162http://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_B6http://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_B6http://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_Chttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_Ehttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_Khttp://es.wikipedia.org/wiki/Calciohttp://es.wikipedia.org/wiki/Hierrohttp://es.wikipedia.org/wiki/Magnesiohttp://es.wikipedia.org/wiki/F%C3%B3sforohttp://es.wikipedia.org/wiki/Potasiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Sodiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Cinchttp://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Cantidad_diaria_recomendadahttp://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=11080&format=Fullhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Agricultura_de_los_Estados_Unidoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Hortalizahttp://es.wikipedia.org/wiki/Alimentaci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Az%C3%BAcarhttp://es.wikipedia.org/wiki/Poliploid%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Colorantehttp://es.wikipedia.org/wiki/E162


16/36

so /as0ron%i,o

$as -oas d& &s0a pan0a son uno d& os in/r&di&n0&s d& pr&o//ion &z,a

d& -i&ras 0pi,a d& a ,o,ina d& $i/uria. +& u0iiza para pr&parar a sopa aadaBors,- &n Europa ,&n0ra 6 ori&n0a. En E +avador a r&oa,-a &s una par0&

&s&n,ia para -a,&r &nsaada d& papas a ,ua ,onsis0& &n papas ,o,idas

,or0adas &n ,uos ,on p&r&i r&oa,-a 6 ,&oa. A su v&z &s u0iizada para

-a,&r ,ur0ido@ r&poo zana-oria 6 ,&oa raada &n vina/r&.

+aud

Es0udios r&aizados &n & a)o 2""8 indi,an u& in/&rir &dio i0ro d& u/o d&

r&oa,-a a da r&du,& a -ip&r0&nsi%n ar0&ria &s0o &s d&ido a u& & u/o a

&z,ars& ,on a saiva s& 0ransora &n ni0ri0o & ,ua &s 0ransorado por &

á,ido ,or-dri,o d& &s0%a/o &n %xido n0ri,o 6 és0& por su par0& a,0:a ,oo

r&du,0or d& a -ip&r0&nsi%n ar0&ria.

C&n$"0#$ 5 3&3&

$a ,ons&rva &s un pos0r& &nduzado ,on az:,ar o pap&%n u& in,u6&

/&n&ra&n0& ru0as p&ro & ,o,o &s & ás popuar &n &n&zu&a(

L&3#1/)#3/6n 5 1# *2"$#

Es0a &pr&sa &s0ará ui,ada &n & uni,ipio &ro&s d& &s0ado >ara,u6 6a

u& por su proxiidad ,on a zona produ,0ora d& ,o,os 6 s& a,ii0a a aduisi,i%n

d& os ,o,os. Ad&ás &s una zona a/r,oa para a produ,,i%n d& pi)a 6

r&oa,-a.

E'17nt$ < 2"5/5#$ n 1 2"&3$&

E pro,&so produ,0ivo no /&n&ra nin/:n 0ipo d& d&s&,-o no,ivo uido

s%ido o /as&oso.

http://es.wikipedia.org/wiki/Preboggionhttp://es.wikipedia.org/wiki/Liguriahttp://es.wikipedia.org/wiki/Borschhttp://es.wikipedia.org/wiki/El_Salvadorhttp://es.wikipedia.org/wiki/2008http://es.wikipedia.org/wiki/Hipertensi%C3%B3n_arterialhttp://es.wikipedia.org/wiki/Nitritohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_clorh%C3%ADdricohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%93xido_n%C3%ADtricohttp://es.wikipedia.org/wiki/Preboggionhttp://es.wikipedia.org/wiki/Liguriahttp://es.wikipedia.org/wiki/Borschhttp://es.wikipedia.org/wiki/El_Salvadorhttp://es.wikipedia.org/wiki/2008http://es.wikipedia.org/wiki/Hipertensi%C3%B3n_arterialhttp://es.wikipedia.org/wiki/Nitritohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_clorh%C3%ADdricohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%93xido_n%C3%ADtrico


17/36

?o &xis0& ,on0aina,i%n s%ni,a &anada d& a n&a d& produ,,i%n.

P&+1#3/6n &+.t/0&

Es0ará ,opr&ndida por 0odas as p&rsonas -or&s 6 u&r&s u& &s0én

&n ,apa,idad d& aduirir & produ,0o ,on &x,&p,i%n d& au&os u& s&an

diaé0i,os d&ido a u& & produ,0o &s a as& d& az:,ar. E ,onsuo d& du,&s no

0i&n& un ran/o d& &dad ii0ada.

P"$nt#3/6n 51 2"&573t&

Es ipor0an0& &n,ionar u& a pr&s&n0a,i%n 6 a ia/&n d& un produ,0o

son &s&n,ia&s a a -ora d& v&nd&rs&. Es por &s0o u& s& d&,idi% &aar &n ,aasd& ,ar0%n &pa,adas 6a u& /aran0iza u& & produ,0o &s0& an&ado d& an&ra

-i/iéni,a 6 ad&ás p&ri0& u& s& pu&da v&r & ,on0&nido d& iso.

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

E ,onsuo d& &s0os du,&s d&p&nd& &n /ran &dida d& 0radi,ion&s

,u0ura&s. +& d&& d& 0oar &n ,u&n0a u& a d&anda au&n0a ,uando -a6

i&s0as 0pi,as ,oo s&ana san0a 6 navidad. Ad&ás s& ,onsu&n &n r&union&s

,on os ai/os 6 &n /&n&ra &n ,uaui&r o&n0o u& o,urr& & &n%&no d&

nos0a/ia.

ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

E 0ipo d& o&r0a &n a ,ua &s0ará & produ,0o s&rá d& &r,ado ir& u o&r0a

,op&0i0iva 6a u& a par0i,ipa,i%n &n & &r,ado &s0á d&0&rinada por a ,aidad

pr&,io 6 s&rvi,ios u& s& or&,&n a ,onsuidor &s0o d&ido a u& &xis0&n varios

o&r&n0&s d& du,&s.

SISTEMAS DE DISTRIBUCIÓN

Es0& produ,0o por s&r d& a,&p0a,i%n ás u& 0odo popuar 0i&n& ,oo

prin,ipa ,ana d& dis0riu,i%n os pun0os d& v&n0a diri/idos -a,ia és0& s&,0or 0a&s


18/36

,oo p&u&)os sup&r&r,ados 6 0i&ndas si0uadas &n as ,ounidad&s

&s0a&,idas d&n0ro d& Es0ado.

Aa,&n&s d& au0os&rvi,ios@ +up&r&r,ados in,u6&ndo /asoin&ras

$o,a&s 0radi,iona&s@ n d&p&ndi&n0& a0rás d& os0rador ,oni0&ras aa,én d&

,o&s0i&.

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

D$3"/23/6n '4$/3#(rodu,0o r&dond&ado d& sup&ri,i& irr&/uar d&ido a os sai&n0&s d& ,o,o.

(os&& una ,apa &x0&rna rian0& un po,o dura no p&/aosa 6 d&/ada su in0&rior

&s s&iduro.

E p&so d& produ,0o &s d& 25 /r. sin &ar/o d&p&ndi&ndo d& a

pr&s&n0a,i%n 6 d& as n&,&sidad&s d& ,i&n0& pu&d& &s0ar &n0r& 1" 6 3" /r.

Bn'/3/&$ 7 #2&"t#@

$as ,ons&rvas son un produ,0o ,as&ro 6 na0ura u& no pos&& ,ooran0&s ni

saorizan0&s. Es0& 0ipo d& du,& pu&d& s&r ,onsid&rado ,oo un produ,0o

,op&&n0ario u& sa0isa,& a n&,&sidad d& ai&n0a,i%n d& ,onsuidor 6 a su

v&z & or&,& a &n&r/a 6 nu0ri&n0&s n&,&sarios para an0&n&r su saud.

F&"*# 5 7t/1/)#3/6n & 3&n$7*&%

Es0& du,& por s&r un ai&n0o s& ,onsid&ra un produ,0o d& ,onsuo

asivo.

In!"5/nt$%


19/36

Co,o r&s,o (i)a 6 r&oa,-a Az:,ar ,ons&rvan0&s 6 adi0ivos p&ri0idos

por a &/isa,i%n &n&zoana.

Es0& produ,0o v&ndrá &n ,aas d& ! unidad&s.

C&n$7*/5&"$ 2&tn3/#1$

E produ,0o pu&d& s&r ,onsuido por 0oda ,as& d& p:i,o &x,u6&ndo as

p&rsonas ,on pro&as d& az:,ar o diaé0i,os.

V/5# =t/1 E$2"#5#

9" das.

Con0ro&s Esp&,ia&s Kuran0& Kis0riu,i%n > Co&r,iaiza,i%n

# Aa,&nai&n0o &n0r& 1"UC 6 25UC

# Lu&dad &a0iva &n0r& 4" 6 7"

U$&$ 51 2"&573t&

Es0& produ,0o pu&d& s&r usado para ,onsuo ,oo /oosina 6a s&a soo o

a,opa)ado ,on /a&0as &,-& o ,oo o d&s&& & ,onsuidor.

• Ins0ru,,ion&s &n a &0iu&0a

• Consérv&s& &n u/ar r&s,o 6 s&,o.

• (ara &&,0os d& pr&s&n0a,i%n & produ,0o ,on0ara ,on un dis&)o &x,usivo

a0ra,0ivo a ,onsuidor 6 u& r&&& su ,ará,0&r au0%,0ono a,ord& ,on &

s&/&n0o o&0ivo.

• E dis&)o ,u&n0a ,on a inora,i%n nu0ri,iona 6 d& os in/r&di&n0&s

,%di/o d& arra p&so n&0o &,-a d& v&n,ii&n0o r&/is0ro sani0ario o0&produ,0or 6 & o/o d& produ,0o.

P"&!"#*# 5 2"&5733/6n


20/36

$a &pr&sa &s0ará &n ,apa,idad d& produ,ir 27" S/. d& produ,0o ,ons&rva

d& ,o,o a da 0oando ,oo r&&r&n,ia a ,apa,idad ,on a ,ua ,u&n0an os

&uipos disponi&s para & on0a& d& a pan0a ra6ador ari0a. A a)o

r&pr&s&n0a 7".2"" P/. 0iizando & 5" d& ,apa,idad d& a ari0a.

$a ,an0idad d& &p&ados ,on u& ,on0ara a &pr&sa ini,ia&n0& s&rán 5

&p&ados d& os ,ua&s soo 4 0raaaran dir&,0a&n0& &n & pro,&so &n un 0urno

d& ! -oras a da

INSUMOS REJUERIDOS

$a &pr&sa r&u&rirá insuos d& dos 0ipos prin,ipa&n0&@

• Ja0&ria (ria

• Insuos d& &pau&

$os insuos r&u&ridos para a &aora,i%n d& os du,&s son & ,o,o pi)a

r&oa,-a az:,ar 6 adi0ivos.

E*2#7

Es0& produ,0o s& &nvasara &n ,aas d& ,ar0%n parainado u& p&ri0irán

,ons&rvar as ,ara,0&rs0i,as d& produ,0o 6 u& no s&a av&riado. Es0as ,aas0&ndrán unas di&nsion&s d& 15V1"V3 ,. d& ar/o an,-o 6 a0o r&sp&,0iva&n0&

,on un p&so d& 12/.


21/36

R e t i r a r c o r t e z a

P e l a d o

L a v a d o

R a l l a d o

A d i c i ó n d e a z ú c a r

P e l a d o

L a v a d o y d e s i n f e c c i ó n

R e c e p c i ó n d e r e m o l a c h a R e c e p c i ó n d e p i ñ a R e c e p c i ó n d e c o c o

D e s c o r a z o n a d o

L a v a d o y d e s i n f e c c i ó n

R a l l a d o

P e l a d o

R a l l a d o

A l m a c e n a d o

P e s a d o

C o n c e n t r a c i ó n a 4 2 º r i !

" a c i a d o s o r e a n d e # a

$ n f r i a d o t e m p e r a t % r a a m i e n t e

C o r t a d o

$ n v a s a d o


22/36

D$3"/23/6n 51 2"&3$&

R323/6n 5 *#t"/# 2"/*#% +& r&,i& os ,o,os pi)a 6 r&oa,-a u& &s0én

sanas sin /op&s ni a/uaduras u& &s0én ir&s no d&asiado aduras a

i/ua u& & az:,ar a u0iizar &n & pro,&so

L#0#5& < 5$/n'33/6n% +& pro,&d& a avar 6 d&sin&,0ar ,on a/ua ,orada as

pi)as 6 r&oa,-as 0aién s& pro,&d& a avar os ,o,os

P1#5&% +& pro,&d& a p&ar as r&oa,-as. A ,o,o s& & r&0ira a par0& dura 6 a

ina ,apa os,ura u& o r&,ur&

Rt/"#5& 5 3&"t)# < 5$3&"#)&n#5&% +& pro,&d& a p&ar a pi)a d& oraanua ,on un ,u,-io i&n aiado 6 a ui0ar & ,&n0ro duro

R#11#5& & *&1/5&@ s& pro,&d& a raar o o&r as pupas d& ,o,o pi)a 6

r&oa,-a

P$#5&% s& p&san os in/r&di&n0&s d& a,u&rdo a a orua,i%n

A5/3/6n 5 A)=3#" @ En & &nvas& d& ,o,,i%n s& a)ad& a ,an0idad d& az:,ar

indi,ada &z,ando as 0r&s pupas ,o,o pi)a 6 r&oa,-a raada

C&n3nt"#3/6n% $a &z,a d& az:,ar a/ua 6 pupas s& &va a u&/o a0ir &s0a

&z,a ,on pa&0a d& ad&ra -as0a u& s& d&spr&nda d& a oa 15 a 17 inu0os.

Cuando 0&n/a pun0o r&0irar d& u&/o 6 ,on0inuar a0i&ndo -as0a u& s& &sp&s&.


23/36

M&15#5&% ,onsis0& &n v&r0&r a asa ,ai&n0& &n un od& d& ad&ra

r&,0an/uar. (os0&rior&n0& s& s&para d& od& 6 s& ,or0a ,or0ador &n ora

r&,0an/uar d& a,u&rdo a 0aa)o d&s&ado

En0#$#5&% ,oo,ar &n and&as ,ui&r0as ,on pap& i

A1*#3n#5&% a 0&p&ra0ura ai&n0&

PRESUPUESTO OPERATIVO

CUADRO :

R7"/*/nt&$ 5 *#t"/#$ 2"/*#$ n3$#"/#$ 2#"# 1# 2"&5733/6n *n$7#15 3&n$"0#$ 5 3&3&, 2/G# < "*&1#3#

C&n32t& 3#nt/5#5Un/5#5 5

*5/5#

P"3/&

7n/t#"/&

C&$t& T&t#1 !"

K B$Co,o 4.333 S/ 35" 1.51!.55"""

(i)a 3.""" S/ 4" 12"."""""

&oa,-a 1.2"" S/ 12" 144."""""

$&,-& &n povo !825 S/ 85 5.8"125

B&nzoa0o d& sodio 51! S/ 42" 2.1!72"

T&t#1 @9@,: ! :9: ::,

Du&n0&@ $os au0or&s. 2"15

+& &sp&ra produ,ir 8.!"!41 P/ d& ,ons&rvas d& ,o,o pi)a 6 r&oa,-a &nsua

d& 25 /raos a un pr&,io d& 8" B ,ada una


24/36

CUADRO 8

M#7/n#"/#$, 7/2&$ < ""#*/nt#$ # 7t/1/)#" n 1 2"&3$& 2"&573t/0&

DESCRIPCIÓN UNIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL B$F

a6ador &é,0ri,o 1 8.3"""" 8.3""""+&adora a va,o 1 12.""""" 12."""""Jari0a 1 5.""""" 5."""""+&adora 6 0&ro &n,o/ido 1 3.2"" 3.2""""J&sa d& 0raao &n a,&ro 2 8.""""" 1!."""""Band&as 15 85" 12.75"""Bás,uas 1 2.5"""" 2.5""""

T&t#1 B$( ;>(9,99


CUADRO ;

M#n& 5 &+"# n3$#"/# 2#"# 1 '7n3/&n#*/nt& 5 1# *2"$#

DESCRIPCIÓN 3#nt/5#5 S715& *n$7#1 T&t#1 B$

=+. ai&n0os 1 15.""""" 15."""""

*p&rador&s 4 7.8898" 31.5592"

=o0a Jano d& *ra 5 22.8898" @(>,89

Du&n0&@ $os au0or&s 2"15

CUADRO D$3"/23/6n 5t#11#5# 5 1#$ &+"#$ '4$/3#$ 3&n$t"733/&n$ t#*#G& < 3&$t&$

D$3"/23/6nE$2#3/& '4$/3&

M8P"3/& M8

B$FT&t#1 B$F

r&a d& pro,&so d& produ,,i%n 15 225 3.375""

r&as d& oi,inas 1" 22" 2.2""""


25/36

r&a d& vi/ian,ia 4 22" 88""" r&a d& aa,én 2" 23" 4.!""""

T&t#1 3&n$t"733/6n >,99 >,99 ::(9,99


CUADRO E$t/*#3/6n 5t#11#5# 5 1#$ 5*#n5#$ /n5/0/57#1$ 5 $"0/3/&$ n"!4#

13t"/3#, #!7# t1'&n&

D$3"/23/6nE$2#3/& '4$/3&

M8P"3/& M8

B$FT&t#1 B$F

A/ua 2.""""" 1"" 2."""""

En&r/a Eé,0ri,a 3.5"""" 1"" 3.5""""vi/ian,ia 35.""""" 1"" 35."""""=&éono 5.""""" 1"" 5."""""In0&rn&0 !"" 1"" !""""

T&t#1 S"0/3/&$ @(:99,99Du&n0&@ $os au0or&s 2"15


26/36

CUADRO @P1#n 5 /n0"$/6n 2#"# 1 2"&8(>(9>,8

TOTAL INVERSIÓN ;(999,99 (>;(9;>(;:,8


CUADRO


27/36

SERVICIO DE LA DEUDAP1#)&% #G&$

Int"$% :8 #n7#1Int"$ 5/'"/5&% 9 #G&$

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; 8.943."39.3142"

715.443.1451

4 9.!58.482.45934

2.239.841.919!

9

1.524.3

7.418.!4".539!5

593.491.2431

7

1".251.973.7"25

1

2.239.841.919!

9

1.!4!.3

5.772.289.8!314

4!1.783.189"

5

1".713.75!.8915

!

2.239.841.919!

9

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@ 3.994.231.1325"

319.538.49"!

"

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9

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2."73.927.7"341

1!5.914.21!2

7

11.199.2"9.5984

3

2.239.841.919!

9

2."73.9

""" """ """ """Du&n0&@ $os au0or&s 2"15

CUADRO

F17.& 5 3#.#( P"&5733/6n 5 3&n$"0#$ 5 3&3&, 2/G# < "*&1#3#( D#t&$

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T&t#1 In!"$&$ (>>(9;>(;:,89 8(999(998,99 8@(:@9(99;,99 8(:(9,99 ;:(99(9:,99 ;

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Inv&rsi%n 8.943.574.3142"

Cos0o d&(rodu,,i%n 1".39"!2 51953 2598 13" ""!

Cuo0a Anua 2.239.841.919!9 2.239.841.919!9 2.239.841.919!9 2.2

T&t#1 5 E!"$&$ (>;((9,8 :>,; 8(8;>(:(>,@@ 8(8;>(:(>89,>> 8(8;>(:(>:>, 8(8

F17.& Nt& :((@:9,; 8;(>>>(8,

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28/36


CUADRO >

VALOR ACTUAL NETO VAN

AG&$ In0"$/6n F17.&$ Nt&$F#3t&" 5

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F17.&$ nt&$A3t7#1/)#5&$

" 8.943.574.3142"1 15.454.!1"38 "88"" 13.!""."57142 23.999.48247 "83!" 2"."!3.5!734

3#

2.213.!81.942!! "7942 #1.758.1"!.1988!

4

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2.211.327.51!99 "7545 #1.!!8.424.49829

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2.2"8.7!1.21875 "71!8 #1.583.1!3.83934

!#

2.2"5.9!3.955"5 "!8"9 #1.5"2.1"".9143!

7#

2.2"2.914.93777 "!4!9 #1.425."23.51771 #7.9"3.155.344"9

VAN :@(@(8>(@,8>


CUADRO :9

TASA INTERNA DE RETORNO TIR

AG&$ In0"$/6n F17.&$ Nt&$

F#3t&" 5

D$37nt& :8

F17.&$ nt&$A3t7#1/)#5&$

F#3t&" 5D$37nt

& ;

F17.&$ Nt&$A3t7#1/)5&$

"8.943.574.314

2"

1 23.999.48247 "88"" 21.119.54457 "!5"" 15.599.!!3!2 15.454.!1"38 "83!" 12.92"."5428 "!175 9.543.22193 #2.213.!81.942!! "7942 #1.758.1"!.1988! "58!! #1.298.!"1.1!9!4 #2.211.327.51!99 "7545 #1.!!8.424.49829 "5573 #1.232.359.""445 #2.2"8.7!1.21875 "71!8 #1.583.1!3.83934 "5294 #1.1!9.382.3813! #2.2"5.9!3.955"5 "!8"9 #1.5"2.1"".9143! "5"3" #1.1"9.5"!.3572

7 #2.2"2.914.93777 "!4!9 #1.425."23.51771 "4778 #1."52.574.1892


29/36

#7.9"2.779.3!971 #5.837.28".21!2

VAN (>98(>(;@>,::(9((;9,

TIR= 17,11 %

CÁLCULO DE LA RELACIÓN BENEFICIO COSTO

AG&$ Bn'/3/&$ C&$t&$

F#3t&" 5

D$37nt&

:8

Bn'/3/&

A3t7#1/)#5&

C&$t&

A3t7#1/)#5&

1 1!.""".""""" 1".39"!2 "88" 14."8".""""" 9.14374

2 24.""".""""" 51953 "83! 2"."!4.""""" 434333 2!.1!".""""" 2598 "794 2".77!.272"" 2"!34 28.514.4"""" 13" "754 21.513.829!! "985 31."8".!9!"" ""! "717 22.277.57"!1 ""5! 33.877.958!4 """ "!81 23."!8.42437 """7 3!.92!.97492 """ "!47 23.887.35343 """

:(@@(9,9@ >(>>,;

R BC :(:,:8



30/36


31/36

TAMAÑO DE LOCALIZACION

Es0& produ,0o,oo s&

&xpi,a

an0&rior&n0&s&ráprodu,ido 6

,o&r,iaizado &nGuaa uni,ipio su,r&

diri/ido dir&,0a&n0& a a poa,i%n inan0i&s0udian0&s d& a &s,u&a priaria 'osé 0oas Gonzá&z ui,ada &n a ,a&Bovar d& uni,ipio a &s,azas ,uadras d& a paza Bovar. Ki,-a ins0i0u,i%n,u&n0a ,on una p&u&)a ár&a para ,o&r,iaizar ai&n0os /oosinas &idas 6o0ros produ,0os a ,ua 0aién ,o&r,iaizara as ,ons&rvas d& pi)a ,o,o 6r&oa,-a para as 0aién o0ivar a os ni)os &n0r& &dad&s ,opr&ndidas

uama municipio sucre estado

Yaracuy


32/36

d&sd& ! a)os a 11 a)os ,onsuir v&rduras 6 ru0as &n di&r&n0&s pr&s&n0a,ion&s6 as aprov&,-ar /&n&rosa&n0& os vaor&s nu0ri,iona&s u& &s0os pos&&n.

CONCLUSIONES

na v&z anaizado & pro6&,0o d& inv&rsi%n r&a0ivo a a ins0aa,i%n d& una

pan0a pro,&sadora d& ,ons&rvas d& ,o,o pi)a 6 r&oa,-a &n & uni,ipio +u,r&

d& &s0ado >ara,u6 s& ,onsid&ra &n0r& as ,on,usion&s ás r&&van0&s as

si/ui&n0&s


33/36

+& ,upi% ,on & o&0ivo d& &aorar ,ons&rva a par0ir d& pupas ,o,o

pi)a 6 r&oa,-a ,on ás d& una ru0a. Con &s0o s& us,a apiar a vari&dad

d& saor&s 6 ,oposi,ion&s nu0ri,iona&s a0&ndi&ndo a a n&,&sidad d& &n,on0rar

una &or ai&n0a,i%n 6 u&na saud para 0odo 0ipo d& p&rsonas

$as 0&oras s&&,,ionadas di&ron & sus0&n0o ,i&n0i,o a a inv&s0i/a,i%n 6a

u& /uiaron ,orr&,0a&n0& &n ,ada uno d& os pro,&sos d& a inv&s0i/a,i%n.

Es asou0a&n0& a,0i& a &aora,i%n d& &s0& 0ipo d& produ,0o

a,0uaizándoo

Consid&rando a poa,i%n o&0ivo d& &s0& 0raao os produ,0os

&aorados son á,i&s d& in/&rir 6 u&ron apia&n0& a,&p0ados por as

p&rsonas ,onsu0adas; su a,&p0aiidad u& u6 a0a 6 ,&r,ana a 1"".

$a pan0a &s0ará ui,ada &n a ,&r,ana d& sus prin,ipa&s prov&&dor&s

adi,iona&n0& a zona pos&& a,iidad&s d& 0ranspor0& 6 vas d&

,ouni,a,ion&s ad&,uadas.

$as ,apa,idad&s ins0aadas 6 u0iizadas pr&vis0as para un soo 0urno d&

0raao diario duran0& 5 das a a s&ana p&ri0irán a0&nd&r sin n&,&sidad d&

in,urrir &n nu&vos /as0os d& inv&rsi%n ,uaui&r in,r&&n0o in&sp&rado d& ad&anda d& &r,ado

En /&n&ra d&n0ro d& os pará&0ros &s0a&,idos &n & pro6&,0o & &s0udio

pr&s&n0a a,0iiidad d& &r,ado 0é,ni,a 6 &,on%i,a # inan,i&ra

http://www.monografias.com/trabajos4/epistemologia/epistemologia.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos4/epistemologia/epistemologia.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos4/epistemologia/epistemologia.shtml


34/36

REFERENCIAS BIBILIO-RÁFICAS

Corpora,i%n d& K&sarroo d& a &/i%n d& os $anos 2""7. Inventario eTecnolog!as e Agroinustria Rural " #ormas e $ercaeo en laregi%n e los llanos, Cala&o'o Vene'uela. 71 p.


35/36

Conservar los alimentos con a'car* venta+as e inconvenientes Ko,u&n0o&n n&a ,onsu0ar &n@-00p@HHWWW.,onsu&r.&sHW&H&sHai&n0a,ionHapr&nd&rXaX,o&rXi&nHai&n0osXaXd&a0&H2"12H1"H"9H213597.p-p Y,onsu0ado 2"15 unioZ

Conservas e coco Ko,u&n0o &n n&a ,onsu0ar &n@[email protected]&n&zu&a0u6a.,oH,o,inaH,ons&rvasX,o,o.-0 Y,onsu0ado2"15 unioZ

Conservas e coco do,u&n0o &n n&aZ ,onsu0ar &n@[email protected].,oHsH,#,oo#-a,&r#,ons&rvaHa#,ons&rva#d,o,o.-0Y,onsu0ado 2"15 unioZ

Cui,as G. 2"13 #acti&ilia e la agroinustria rural e la i-a en laParro.uia /egro Primero, municiio Valencia el estao Cara&o&odo,u&n0o &n n&a ,onsu0ar &n@ -00p@HH&s.sid&s-ar&.n&0Hrip&r,a0Hi,-as#0&,ni,as#dprodu,0os#0&rinados#8"!3493repositorio.utn.edu.ec2...2340A56400340&8T986:4040.;consultado 01(, #unio


36/36

Traiciones en el centro 1ist%rico 2 0ulcer!a Criolla Ko,u&n0o &n n&a,onsu0ar &n@ [email protected],&s.n&0Hpro6&,0osHno&s,u&n0oH"7#"3#"4.-0Y,onsu0ado 2"15 unioZ

Tana-oria # Beneficios ara el cuero entero Ko,u&n0o &n n&a ,onsu0ar &n@-00p@HHsaud.&asa&.,oHpan0as#&di,ina&sH1!5#zana-oria#propi&dad&s#6#&n&i,ios Y,onsu0ado 2"15 unioZ

Ta,aras C. 2""3. Turismo " 3astronom!a la 3astronom!a T!ica$argarite-a como Atractivo 0iversificaor e la Oferta Tur!stica el $uniciio 3%me'Ko,u&n0o &n n&a ,onsu0ar &n@[email protected].&du.,oH,ursosHa/ronoiaH2""!228H0&oriaHoruaHp1.-0 Y,onsu0ado 2"15 unioZ
http://www.ahces.net/proyectos/noescuento/07-03-04.htmlhttp://salud.ellasabe.com/plantas-medicinales/165-zanahoria-propiedades-y-beneficioshttp://salud.ellasabe.com/plantas-medicinales/165-zanahoria-propiedades-y-beneficioshttp://www.virtual.unal.edu.co/cursos/agronomia/2006228/teoria/obfrualm/p1.htmhttp://www.virtual.unal.edu.co/cursos/agronomia/2006228/teoria/obfrualm/p1.htmhttp://www.ahces.net/proyectos/noescuento/07-03-04.htmlhttp://salud.ellasabe.com/plantas-medicinales/165-zanahoria-propiedades-y-beneficioshttp://salud.ellasabe.com/plantas-medicinales/165-zanahoria-propiedades-y-beneficioshttp://www.virtual.unal.edu.co/cursos/agronomia/2006228/teoria/obfrualm/p1.htmhttp://www.virtual.unal.edu.co/cursos/agronomia/2006228/teoria/obfrualm/p1.htm

conserva de coco, piña y remolacha. taller de proyect

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