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COMPROMISO VOLUNTARIOSECTOR AGUAS ENVASADAS
“2015 NATURALMENTE”
compromiso volunTArio secTor AguAs envAsAdAs
“2015 NATURALMENTE”
1. OBJETO DEL DOCUMENTO
carta del secretario de estado de medio Ambiente: Federico ramos de Armas
carta del presidente de AneABe Francisco vallejo Fernández
¿Qué es AneABe?
principales cifras del sector
el agua mineral natural, un producto alimentario singular
2. “2015 NATURALMENTE”: OBJETIVOS MEDIOAMBIENTALES DEL SECTOR
2.1 envases A. prevención B. reutilización c. reciclado
2.2 consumo de energía
2.3 consumo de agua
3. RESUMEN DE OBJETIVOS
4. AGRADECIMIENTOS E INFORMACIÓN DE INTERÉS
Agradecimientos
Webs de interés
contacto
CARTA DEL SECRETARIO DE ESTADO DE MEDIO AMBIENTE:FEDERICO RAMOS DE ARMAS
españa, tiene por delante un nuevo reto para los próximos años: la desvinculación del crecimiento económico y el incremento en la generación de residuos. Ante la escasez y limitación de los recursos, es necesario avanzar hacia un modelo de crecimiento sostenible que reduzca el consumo de los recursos y aproveche de forma eficiente los existentes. en este marco, los residuos juegan un papel esencial como fuente de recursos, tal y como se apunta en la directiva marco de residuos y en las actuales orientaciones de la unión europea. Todo ello con objeto de avanzar hacia la consecución de una economía circular, que reincorpore al proceso productivo, los recursos contenidos en los residuos.
el ministerio de Agricultura, Alimentación y medio Ambiente apuesta por la consecución de este objetivo, lo que se podrá llevar a cabo a partir del desarrollo de una política de producción y consumo sostenibles, que apueste por la prevención y por una gestión de los recursos basada en la recuperación y el reciclaje. este enfoque de la gestión de los residuos en españa, facilitará el cumplimiento de los nuevos objetivos comunitarios en materia de residuos establecidos para el año 2020. por otro lado, también este planteamiento facilitará ahorros directos en los sistemas de producción y, por ende, mejoras de la economía española. Asimismo permitirá mantener y desarrollar una importante actividad económica asociada, como es la de gestión de los residuos, en la que tanto la administración como las empresas españolas han demostrado estar en una avanzada situación competitiva en el mundo, y que es, en españa, un importante nicho generador de empleo en el ámbito de la economía verde.
en definitiva, este ministerio, tiene por delante el reto de lograr que la gestión de los residuos no sólo contribuya a mejorar el medio ambiente, sino que
también contribuya de manera significativa al crecimiento económico y a la generación de empleo, para avanzar hacia un modelo económico cada vez más sostenible, que nos permita salir reforzados de esta crisis económica.
por todo ello, las iniciativas de la Asociación nacional de empresas de Agua de Bebida envasada en la que se establecen los compromisos de este sector en materia de prevención, reutilización y reciclado de residuos,
se encuadran en el marco de la política de residuos del ministerio. es necesario que otras empresas y asociaciones sigan trabajando en esta misma
línea, apostando por la prevención en la generación de residuos, y por el máximo aprovechamiento de los recursos contenidos en los residuos ya generados.
Agradecemos la colaboración de los sectores para crear las sinergias que nos permitan avanzar en todas las tareas que tenemos por delante, y quisiera expresamente felicitar a AneABe por el esfuerzo que realiza para comprometerse en el cumplimiento de los objetivos concretos que el protocolo general presentado al ministerio incorpora y por el enfoque que éste representa en la asunción de los principiosmás sostenibles en materia de residuos.
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CARTA DEL PRESIDENTE DE ANEABE:FRANCISCO VALLEJO FERNáNDEz
como presidente de la Asociación nacional de empresas de Aguas de Bebida envasadas (AneABe), me enorgullece presentar el primer compromiso voluntario de una industria alimentaria en pos del desarrollo sostenible y el medioambiente.
las aguas minerales son un producto muy especial, singular y sumamente exigente. por ello, conservar la pureza original del producto, la optimización de sus envases y el cuidado y protección del entorno natural en el que se ubican los manantiales, son aspectos fundamentales en los que nuestra industria trabaja constantemente. en este sentido, nuestro sector realiza un importante esfuerzo medioambiental destinado a preservar el equilibrio natural de los manantiales y cuidar los espacios naturales que los rodean, para asegurar así su perfecta conservación.
desde sus inicios, el sector de las aguas envasadas se ha caracterizado por su fuerte compromiso y responsabilidad social y medioambiental. Actualmente, cuenta con el envase más ligero del mercado, lo que significa una menor utilización de materia prima y un importante ahorro energético. También es destacable que el agua mineral es el primer alimento puesto a la venta en envases de peT reciclado; y además, históricamente, nuestra industria ha apostado siempre por su impulso y liderazgo en proyectos de investigación y desarrollo.
Así, con este compromiso voluntario, AneABe y sus empresas asociadas han decidido dar un paso más, apostando nuevamente por la sostenibilidad, el medio ambiente y el perfeccionamiento del sector. de este modo, nuestra industria sumará sus fuerzas para, en un plazo de tres años, alcanzar unos objetivos ambiciosos y medibles en las principales areas de retos medioambientales que afronta el sector de alimentación: reducción del impacto de los envases, el ahorro energético, el ahorro de agua industrial y la protección del entorno. estos objetivos van más allá de lo que establecen el marco regulatorio nacional y europeo y, aunque el camino será largo, en términos de recursos financieros y humanos, confiamos realmente en su positivo impacto para la sociedad y nuestro entorno.
en el marco de este compromiso voluntario, y a medida que se acerque el año de finalización de nuestro programa (2015), publicaremos de forma anual los avances realizados en los objetivos fijados en el presente documento.
nuestra visión es que continúe la cooperación con todos los sectores de la cadena alimentaria, los centros de investigación, el mundo académico, las ongs y los legisladores, a fin de proporcionar a los consumidores unos productos más sostenibles que nunca. desde el nacimiento de nuestra actividad, hemos trabajado y aprendido mucho en materia medioambiental. Ahora debemos basarnos en esta experiencia para desarrollar una nueva relación entre nuestra industria y la sociedad capaz de reconocer y compaginar las necesidades de todos en aras de un futuro más sostenible.
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¿QUÉ ES ANEABE?
AneABe es la organización empresarial que agrupa y representa a casi la totalidad de las empresas españolas que tienen como actividad el envasado de agua en sus diferentes categorías: minerales naturales, de manantial y potables preparadas. Actualmente AneABe cuenta con 81 empresas asociadas repartidas por toda la geografía española, que están plenamente concienciadas y comprometidas con el respeto al medio ambiente, cuidando de los manantiales y su entorno, gestionando los recursos de forma responsable y sostenible.
en AneABe, hemos decidido suscribir un compromiso voluntario, con objetivos y metas cuantificables, para hacer avanzar aún más al sector hacia la sostenibilidad, mejorando los procesos de producción y los productos.
este compromiso voluntario va más allá del mero cumplimiento de la legislación medioambiental y es continuación de las políticas de Buenas prácticas y de las mejoras industriales implantadas por las empresas de aguas durante los últimos años.
PRINCIPALES CIFRAS DEL SECTOR
la industria de aguas envasadas da empleo directo a unas 5.000 personas e indirecto a decenas de miles.
las empresas de agua mineral crean riqueza en zonas rurales pues se instalan en los mismos lugares de captación del acuífero, que suelen coincidir con zonas sin tejido industrial.
la producción española en 2011 fue de 5.027 millones de litros.
el sector de las aguas minerales tiene una facturación anual aproximada de 1.000 millones de euros.
EL AGUA MINERAL NATURAL, UN PRODUCTO ALIMENTARIO SINGULAR
las aguas minerales naturales son aguas singulares ya que deben poseer unas características muy particulares para que la Administración les conceda la denominación de “agua mineral natural”.
proceden de manantiales subterráneos y están protegidas tanto por la propia naturaleza, como por el cuidado de la industria de proteger su entorno natural, de cualquier riesgo de contaminación en su origen.
son aguas sanas desde su origen, por eso no requieren de ningún tratamiento químico. de hecho, está prohibido por la legislación.
son aguas que no necesitan ser sometidas a un proceso de desinfección, a través de la adición de cloro o cualquier otra sustancia desinfectante, porque son sanas en origen.
los recursos explotados para la producción de aguas de bebida envasadas representan únicamente el 0,02% sobre el total de los recursos de aguas subterráneas estimadas en españa.
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2. “2015 NATURALMENTE” Objetivos medioambientales del Sector
2.1. ENVASES
AneABe es socio fundador de ecoemBes, sociedad anónima sin ánimo de lucro cuyo objeto social es el diseño y organización de un sistema integrado de gestión (sig), encaminado a la recogida selectiva y recuperación de residuos de envases para su posterior tratamiento, reciclado y valorización.
de esta forma, cada una de las empresas asociadas a AneABe contribuye a la financiación de este sig con la aportación de una tarifa (punto verde) por cada envase puesto en el mercado. esto ha hecho posible que en la última década se hayan reciclado más de 10 millones de toneladas de envases.
cuando se envasa un agua mineral, se envasa naturaleza. el envase ha de preservar la calidad del producto hasta el consumidor final, manteniendo sus propiedades originales y garantizando su seguridad alimentaria durante todo el intervalo de tiempo que se fija para su consumo preferente. por ello, en el sector de aguas minerales, el envase juega un papel fundamental.
Todos los envases que utiliza la industria, además de garantizar la seguridad alimentaria del agua mineral, son reciclables y cumplen estrictas condiciones medioambientales en prevención, reciclaje y reutilización, en su caso. la evolución de la tasa de reciclado de los envases plásticos alcanzada en españa ha sido ascendente, alcanzando en el 2011 el reciclado de un 68,3 % de los residuos de envases, un porcentaje muy superior al exigido por la legislación europea.
los envases del sector representan únicamente un 2% de los envases generados en españa, un 0,7% de los residuos urbanos y un 0,1% del total de residuos generados (de cualquier actividad económica).
NUESTROS COMPROMISOS EN MATERIA DE ENVASES.
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el sector pone todos los medios a su alcance para disponer de los envases más ligeros del mercado hasta donde la tecnología más avanzada permite en la actualidad, sin poner en peligro la seguridad alimentaria.
el sector se compromete a seguir siendo el líder de los sectores envasadores en cuanto al peso de sus envases, manteniendo la primera posición en cuanto a los envases más ligeros del mercado. Para ello se compromete a seguir reduciendo el peso de sus envases primarios y secundarios en un 10% a finales de 2015.
el sector se compromete a mantener en el mercado el mejor ratio Kr/Kp de los envases primarios.
el sector financiará una beca para un curso especializado en ecodiseño de envases, en un centro de reconocido prestigio.
el sector promoverá la implantación de las medidas contempladas en la guía para la mejora de la reciclabilidad del peT en el diseño de envases.
AneABe se compromete a incrementar la utilización de material reciclado en sus envases primarios y secundarios hasta alcanzar un 5% a finales de 2015.
el sector se compromete a:
Fomentar la reutilización de los envases siempre que su viabilidad técnica, económica, y el conjunto de impactos ambientales y sociales, lo permitan.
introducir medidas de mejora en la fabricación de los envases reutilizables que atribuyan una mayor vida útil (reducción de scuffing) y una reducción en peso.
contribuir y colaborar con clientes y proveedores para fomentar el incremento de los envases reutilizables.
el sector se compromete a:
Reciclar, al menos, el 70% de los principales residuos generados en el proceso productivo (vidrio, peT, plástico, papel y cartón).
prevención
reuTiliZAción
reciclAdo
2.2. CONSUMO DE ENERGíA reducción de energíA
en el proceso productivo del agua envasada se lleva a cabo un ahorro de energía mayor que en otros procesos productivos. esto se debe, no sólo a las medidas que voluntariamente adopta el sector para ahorrar recursos energéticos, como son la búsqueda de combustibles y máquinas más eficientes o el control sobre los consumos, sino también a que el agua mineral es un producto natural que no requiere de otros procesos de elaboración a excepción del envasado.
la búsqueda de la eficiencia energética es una pieza clave para reducir las emisiones de dióxido de carbono. Además existen ya ejemplos de empresas cuyo 100% del suministro eléctrico procede de fuentes de energía renovables y cogeneración de alta eficiencia.
Así, algunas empresas han logrado reducir en los últimos cinco años un 16% su consumo energético.
nuesTro compromiso en mATeriA de energíA.
Reducir el ratio de consumo de energía un 3% a finales de 2015, lo que supone un ahorro de 9 millones de kW.
2.3. CONSUMO DE AGUA
Además del agua que se envasa (materia prima), que el sector gestiona de forma sostenible con el fin de preservar y asegurar el equilibrio natural de los manantiales en calidad y cantidad, en nuestro proceso productivo se utiliza agua para los distintos procesos auxiliares (lavado de botellas, limpieza de las instalaciones, riego de jardines, higiene de los trabajadores,...) asimilable a cualquier otra industria alimentaria.
en este sentido se ha conseguido una reducción de hasta un 50% del consumo de agua en los últimos 5 años.
nuesTro compromiso en consumo de AguA
el sector se compromete a: Reducir el ratio de consumo de agua un 5% a finales de 2015, lo que supone un ahorro de 500 millones de litros.
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4. AGRADECIMIENTOS E INFORMACIÓN DE INTERÉS
AGRADECIMIENTOS
desde AneABe queremos expresar nuestro sincero agradecimiento a todas aquellas empresas que forman parte del comité Técnico y de medio Ambiente de la Asociación por su esfuerzo e implicación en la elaboración de este documento. sin la colaboración, experiencia y conocimiento de sus expertos, este compromiso voluntario no habría sido posible.
Asimismo queremos agradecer el inestimable apoyo recibido por parte del ministerio de Agricultura, Alimentación y medio Ambiente, así como de ecoemBes en el avance sostenible del sector en materia medioambiental.
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Reducción del peso de los envases primarios y secundarios: 10% a finales de 2015
Mantenimiento en el mercado del mejor ratio Kr/Kp de los envases
Financiación de una beca en el curso Ecodiseño de envases
Promoción del cumplimiento de la Guía para la reciclabilidad del PET en el diseño de envases
Incremento de la utilización de material reciclado en un 5% en envases primarios y secundarios a finales de 2015
Introducción de mejoras en la fabricación de los envases reutilizables
Reciclaje de, al menos, el 70% de los principales residuos de actividades industriales a finales de 2015
Reducción ratio consumo energético: 3% a finales de 2015 (9 millones de kW)
Reducción del ratio de consumo de agua en el proceso: 5% afinales de 2015 (500 millones de litros)
Fomento de la conciencia del reciclado en la Sociedad
3. RESUMEN DE OBJETIVOS
WEBS DE INTERES
Asociación nacional de empresas de Aguas de Bebida envasadas(AneABe):
www.aneabe.com
Blog oficial de AneABe:blog.aneabe.com
ministerio de Agricultura, Alimentación y medio Ambiente(mAgrAmA):
www.magrama.es
Federación europea de Aguas envasadas(eFBW):
www.efbw.org/
ecoembalajes españa:www.ecoembes.com
AsociAción nAcionAl de empresAs de AguAsde BeBidA envAsAdA
c/ serrano 76 5º dcha. 28006 madrid Tlf: 915758226 - Fax 915781816