compromiso de sostenibilidad

7/26/2019 Compromiso de Sostenibilidad

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2 - 2008 2008- 3

PresentacinVisinPoltica integrada de los sistemas de gestin

HistoriaMercadosPrincipales negocios, marcas y productosEstructura operacional

reasPlantas industrialesOficinas de ventas

AlmacenesDistribuidoras

SubsidiariasPremios y distinciones

Clientes y ConsumidoresClientes y consumidores de Alicorp

Mecanismos de relacionamiento con clientes y consumidoresPrograma Aliados, crecimiento conjuntoSalud y seguridad

Medicin de la satisfaccinCanales de comunicacinVentas ticasEtiquetado de productosGestin de marketing y comunicacin

ColaboradoresLas personas que trabajan en Alicorp

Mecanismos de relacionamiento con loscolaboradoresRetribuciones a los trabajadores

Beneficios para los trabajadoresFormacin y capacitacinSistemas de motivacin y recompensaSeguridad y salud ocupacionalLibertad de asociacin

ComunidadAlicorp frente al problema de la desnutricin infantilIniciativas comunitarias 2008

Auspicios y otras inversiones en beneficio pblicoTotales de la inversin en programas para lacomunidad

Estado y sociedad civilObligaciones tributarias con el EstadoRelacionamiento con organizaciones del gobierno y la

sociedad civilParticipacin en proyectos de organizaciones gubernamen-tales y de la sociedad civil

Responsabilidad y etapas de la elaboracinEtapa de diagnsticoEtapa de recopilacin de informacinEtapa de desarrollo de contenidos

Consultas sobre el presente Reporte deSostenibilidad

04

La organizacin Alicorp S.A.A.06

Mensaje del Gerente General

Gestin de relacionamiento con grupos de intersGrupos de inters

Determinacin de grupos de intersEnfoques de inclusin

AccionistasAccionistas de AlicorpJunta de AccionistasDirectorioGerenciasComitsCreacin de valor

22

Medio ambienteGestin ambientalObjetivos ambientalesCertificaciones

Actividades para la preservacin del medioambiente

Materias primasEnerga

AguaEmisiones, vertidos y residuosFormacin ambiental

Medios de comunicacinGestin con medios de comunicacinVas de comunicacin utilizadasInversin en medios de comunicacin

Relacin con la prensaInformacin difundida en medios de comunicacinTemas relevantes para los medios de comunicacinen 2008

ProveedoresGestin y clasificacin de proveedoresProveedores de materiales y servicios diversosProveedores de servicio de transporteProveedores de servicio de estiba

Sector financieroParticipacin en el Mercado de ValoresInstrumentos de Corto PlazoBonos CorporativosBonos de Titulizacin AlicorpPrincipales indicadores financierosRiesgos y oportunidadesRelacin econmica con otras empresasSistema de informacin y registro contable

Conteni

do

85Proceso de elaboracin del reporte de sostenibilidad

87Indice de Indicadores GRI

06070810111416181818182020

2223

242526293031

323232333334343436

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4 - 2008 2008- 5

Estimados lectores:

s una grata satisfaccin para nosotros presentarles en esta ocasin el primer Reporte de

Sostenibilidad de Alicorp, en el que damos cuenta de la gestin empresarial de la com-

paa en el mbito econmico, ambiental y social durante el perodo enero-diciembre de

2008.

Este esfuerzo informativo no slo revela el compromiso de Alicorp con la transparencia y

la comunicacin con nuestros grupos de inters, sino que t ambin demuestra la relevanciaque otorgamos a los objetivos mundiales de desarrollo sostenible.

En Alicorp realmente entendemos la importancia de cumplir u na gestin empresarial res-

ponsable, que nos permita atender nuestras necesidades del presente sin afectar la po-

sibilidad de futuras generaciones de satisfacer las suyas. Esta premisa fundamental del

desarrollo sostenible est inmersa en la estrategia y en los planes de accin de nuestra

organizacin.

El Reporte de Sostenibilidad -que en adelante publicaremos cada dos aos- contiene

informacin relativa a la actuacin empresarial de Alicorp en el Per. Para su elaboracin

hemos tomado como referencia los indicadores de la iniciativa internacional independi-

ente Global Reporting Initiative (GRI), que establece una gua para la preparacin de este

tipo de documentos.

En cuanto a los contenidos, los hemos dividido en captulos segn el tipo de stakeholder,

con la finalidad de proporcionar una evaluacin equilibrada del desempeo en materia

de sostenibilidad por parte de Alicorp. Tambin hemos adjuntado a este informe una

encuesta mediante la cual esperamos recibir de ustedes comentarios que nos ayuden a

mejorar nuestros reportes.

El presente documento ha implicado una consideracin integral de la actuacin econmi-

ca, social y ambiental de Alicorp, y ha producido un diagnstico base que ser un buen

punto de partida para la mejora continua de resultados a futuro.

Finalmente, confiamos en que nuestro Reporte de Sostenibilidad sirva como herramienta

de comunicacin para consolidar los vnculos de Alicorp con sus pblicos de inters y para

recoger valiosos aportes que nos permitan optimizar nuestra gestin empresarial interna

y externa.

Leslie Pierce

Gerente General

DEL GERENTE GENERAL

Mensaje

E

Leslie Pierce DC / Gerente General


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2008- 7

La OrganizacinALICORP S. A. A. POLTICAS INTEGRADAS

Alicorp S.A.A. es una empresa dedicada a la ela boracin de productos industriales,de consumo masivo y de nutricin animal. Para ello, cumple con estndares interna-cionales de calidad y competitividad en todos sus procesos de produccin.

En los ltimos aos los niveles de produccin y

consolidado se han elevado consolidando el lide-

razgo de Alicorp en diversas categoras. En 2008,registr ventas por un monto total de S/.3,665.5

millones (US$1,253.3 millones).

Cuenta con 3,312 trabajadores. Adems de tener

operaciones en el Per, Alicorp tambin desarrollanegocios en Ecuador, Argentina y Colombia y atien-

de a 15 pases con la produccin y/o distribucin

de ms de 90 marcas de productos para consumomasivo e industrial.

La sede principal, denominada Complejo Alicorp

Callao, se ubica en Av. Argentina 4793, distrito Car-men de la Legua Reynoso, provincia constitucional

del Callao, Per.

VISINAlicorp sorprende a los mercados con su creci-

miento agresivo e innovacin. Transforma catego-

ras comunes en experiencias extraordinarias. Suobjetivo es estar entre las 250 empresas ms gran-

des de Latinoamrica.


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HISTORIA

1956

1971

1993 1995 1996 1997

2004

2005

2006

2007

Alicorp es una SociedadAnnima Abierta, por acciones

de responsabilidad limitada, que

inici sus actividades y operaciones

el 1 de agosto de 1956.

Fue constituida bajo la denominacin deAnderson Clayton & Company y se dedicaba

principalmente a la produccin de aceites y

grasas comestibles. En 1971, el Grupo Romero

compr Anderson Claytony cambi su razn

social a Compaa Industrial Per Pacfico S .A.

(CIPPSA).

En febrero de 1995, CIPPSA adquiri el 100%de las acciones comunes de La Fabril S.A.

El 31 de marzo de 1995, CIPPSA se fusion

absorbiendo a Consorcio Distribuidor S.A.

En diciembre de 1993, CIPPSA se fusion con

otras dos empresas del Grupo Romero: Calixto

Romero S.A. y Oleaginosas Pisco S.A.

En junio de 1995, CIPPSA se fusion con La Fabril

S.A. absorbindola. El 30 de junio de ese mismo ao

CIPPSA cambi su denominacin a Consorcio de

Alimentos Fabril Pacfico S.A. (CFP).

En enero de 2004, adquirimos el 100% de las

acciones comunes deAlimentumS.A.y el 100%

de las acciones comunes de Distribuidora

Lamborgini S.A. El 1 de junio de 2004,Alicorp

S.A.A. absorbi por fusin a Alimentum S.A.

En febrero de 1997, CFP comenz adenominarse Alicorp S.A. y unos aos

despus, el 18 de enero del 2002, se acord

adecuar los estatutos de la compaa a los de

una Sociedad Annima Abierta, quedando

posteriormente inscrita su denominacin

social ante los Registros Pblicos como

Alicorp S.A.A.

En diciembre de 1996, CFP absorbi porfusin a las empresas Nicolini Hermanos S.A.

y Compaa Molinera del Per S.A.

En setiembre de 2005, Alicorp compr inmuebles

y equipos a Colgate-Palmolive Per S.A., y en

noviembre de ese mismo ao adquirimos las

marcasMarsella, Opaly Amigo de Industrias

Pachocha S.A.

En agosto de 2005 iniciamos operacionescomerciales en Ecuador a travs de la empresa

ecuatoriana Agassycorp S.A.que posteriormente

se denomin Alicorp Ecuador S.A., para la venta

en ese pas de los productos que la compaa

elabora.

En setiembre de 2006, a travs de la empresa

colombianaAlicorp Colombia S.A., inciamos

operaciones comerciales de venta de productos

en ese pas.

En octubre del mismo ao, Alicorp compr el 100%

de las Acciones Clase B de Molinera Inca S.A. En la

misma fecha, adquirimos el 100% de las acciones

de Farmington Enterprises Inc., duea del 100% de

las Acciones Clase A de Molinera Inca S.A.

Enoctubre de 2006, adquirimos el 100% de las acciones deASA Alimentos S.A.yen marzo del ao siguiente, absorbimos a dicha empresa por fusin.

Con fecha 30 de mayo de 2008, adquirimos el 100%

de las acciones y/o participaciones de las empresas

The Value Brand Company de Argentina S.C.A., The

Value Brand Company de San Juan S.A. y Sulfargn

S.A. (constituidas en Argentina), y de las empresas

The Value Brand Company de Per S.R.L. y The Value

Brand Company de Uruguay S.R.L.

En julio de 2008 adquirimos en Colombia el 100% de

las acciones de la empresa colombiana Productos

Personales S.A.

En mayo de 2007, compramos el

100% de las acciones de la empresa

ecuatorianaEskimo S.A.

En diciembre de 2004, se otorg el Acto

Constitutivo de Fideicomiso de Titulizacin

entre Alicorp S.A.A. como Originador y BWS

Sociedad Titulizadora S.A. como Fiduciario,

En el mismo mes de diciembre de 2004, se

celebr el contrato de arrendamiento entre

BWS Sociedad Titulizadora S.A. y Alicorp

S.A.A., a travs del cual BWS Sociedad

Titulizadora S.A. daba en arrendamiento

a Alicorp S.A.A. los bienes inmuebles y

la maquinaria y equipos transferidos al

Patrimonio Fideicometido.

1971

1993

1995

1996

1997

20042005

2006

2007

2008

1956


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10 - 2008 2008- 11

Aceites Domsticos

Primor PremiumCocineroPrimorCapriFriol SoyaCil

Alimentos Balanceados

Nicovita Camarn de MarNicovita Trucha

Bebidas

Chicha Morada Negrita

Cuidado del Cabello

Cuidado del cabello Anua

Fideos

Don VittorioRugozzoLavaggiNicoliniNicolini al HuevoAlianzaVictoria

PRINCIPALES NEGOCIOS, MARCAS Y PRODUCTOS

UNIDADES DE NEGOCIO

Consumo Masivo

Es el negocio que realiza todas las operacionesrequeridas para elaborar y potenciar los produc-tos de consumo masivo. Fabricamos las mejoresmarcas de aceites, margarinas, salsas, fideos,galletas, helados, jabones de lavar, detergentesy productos para el cuidado del cabello, c on losms altos estndares tecnolgicos e internacio-nales de calidad que demanda el mercado. Parala elaboracin de nuestros productos contamoscon equipos de ltima generacin, lneas au-tomatizadas de procesos y maquinaria de avan-zada.

Productos Industriales

Es el negocio que produce y comercializa gra-sas y harinas industriales. Elaboramos mantecaspanaderas para el desarrollo de productos depanificacin y margarinas para pastelera. Ten-emos adems un variado portafolio de harinasdomsticas, pasteleras, panaderas, fideeras,panetoneras y galleteras. Las mantecas y marga-rinas se producen en Lima y en Piura, mientrasque las harinas provienen de plantas distribui-das en distintos puntos de Per. Nuestra ampliagama de productos industriales abastece a lasprincipales empresas panificadoras y nuestrastradicionales harinas domsticas surten a losconsumidores finales.

Nutricin Animal

Es el negocio que atiende los requerimientos delsector alimentos balanceados, cuyos clientes re-quieren servicios especializados. Siguiendo unriguroso proceso de fabricacin, producimos elmejor alimento, con el ms alto valor nutricion-al, para camarones de mar y para truchas. La ex-celente calidad del producto y su efectividad enla nutricin y engorde de animales marinos, leha granjeado la preferencia y el reconocimientoen el mercado extranjero.

MERCADOS

Consumo Masivo

BoliviaChile

ColombiaEspaa

Estados UnidosHait

Repblica DominicanaEcuador

Argentina

Negocio deProductos Industriales

Negocio deNutricin Animal

ColombiaCosta RicaVenezuelaGuatemalaHondurasNicaragua

Ecuador

ArgentinaBoliviaCanad


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2008- 13

Helados

Lamborgini

Infusiones

Zurit

Lavandera

BolvarOpalJumbo

SuavissTromeMarsella

Leches

Soyandina

Margarinas Domsticas

Sello de OroManty

Mascotas

MimaskotNutrican

Panetones

Dulce Receta

Postres

Gelatina NegritaFlan NegritaMazamorra Morada NegritaPudn NegritaAzcar Extra Refinada NegritaColorante NegritaEsencia de Vainilla NegritaPolvo de Hornear Negrita

Premezclas

ExpertaExperta CiabattaExperta MoldeExperta YemaExperta IntegralExperta BizcochoExperta PanetnExperta KekeExperta Bizcochuelo

Productos Industriales

cido Esterico CopsacidGlicerina CopsarineOmega 3

Pur

Men

Refrescos

NegritaKiribKanYaps

Salsas

Mayonesa AlaCena RecetaCaseraMayonesa AlaCena Receta LightSalsa de Aj AlaCenaSalsa de Rocoto AlaCenaKetchup AlaCenaMayonesa Picante AlaCenaSalsa Golf AlaCena

Smola

Nicolini

Galletas

CasinoTentacinGlacitasMiniglacitasChompSoda VictoriaSoda RoyalIntegrackersMarquesitasChocobumMambo

WazzuDivasCrikasAguaZoologa VictoriaRellenas FnixVainillaSodaRicotonasWaferSalix

Grasas Industriales

Manteca NieveManteca FamosaCrema Panadera PanisuaveManteca GorditoMargarina Industrial PrimaveraMargarina Pastelera Regia

Harinas Domsticas

Blanca FlorFavoritaNicolini

Harinas Industriales

Santa RosaNicoliniBlanca NieveVictoria


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2008- 15

ESTRUCTURA OPERACIONAL

REAS


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16 - 2008 2008- 17

REAS

Manufactura

Es el rea responsable de lograr niveles ptimos deproductividad (en trminos de eficiencia, efectividad,calidad y costos de las plantas industriales) y degarantizar los niveles de produccin requeridos paracumplir con las metas de ventas de la empresa.

Calidad

Es el rea responsable del aseguramiento de la calidadde todos los productos que se elaboran. Administralos sistemas de gestin de calidad, ambiental yseguridad alimentaria de la compaa, y establece

polticas y lineamientos de trabajo corporativo.

Seguridad Industrial

Controla -mediante un enfoque sistemticodenominado Programa de Control de Prdidas-las prdidas reales y potenciales relacionadas conlesiones, enfermedades ocupacionales y daosmateriales en general. Tambin gestiona el sistemaBusiness Alliance for Secure Commerce (BASC).

Mantenimiento

Es el rea responsable por la confiabilidad de losequipos de produccin. Establece altos estndaresde calidad y seguridad, operando bajo un sistema demejora continua; emplea las ms modernas tcnicasde mantenimiento preventivo y predictivo; involucra ycapacita a los operadores en el cuidado de sus propiosequipos de produccin; desarrolla sistemas paraautomatizar los procesos industriales y administra laenerga elctrica consumida por los procesos.

Materias Primas

Abastece a las plantas de manera oportuna, conmateria prima de calidad, a costos competitivos yevitando el sobrestock. Previene las variaciones deprecios de los insumos en los mercados nacionales einternacionales y da seguimiento a los pedidos paralograr su adecuado arribo.

Almacenes de Insumos

Gestiona con los proveedores la entrega oportunade insumos, envases y repuestos para las plantas de

produccin. Tiene a su cargo la administracin dealmacenes mediante el control de ingresos y salidasde materiales, la toma de inventarios y la liquidacinde materiales obsoletos. Controla y maneja niveleseficientes de inventario y aplica tcnicas de SupplyChain Management.

Marketing

Detecta oportunidades de negocio y desarrollaproductos que satisfagan las necesidades de losconsumidores. Define las estrategias de producto,precio, distribucin y promocin de todas lasmarcas que comercializa la compaa.

Negocios Internacionales

Identifica oportunidades de negocio en otrospases y desarrolla productos que satisfagan lasnecesidades propias de sus consumidores. Definelas estrategias de producto, precio, distribucin ypromocin de las marcas que Alicorp comercializaen el exterior.

Desarrollo Tecnolgico

Desarrolla nuevos productos e implementa latecnologa adecuada para fabricarlos; tambincontribuye a la mejora de los productos existentes yde los costos de manufactura a travs del desarrollode formulaciones, empaques y optimizacin deprocesos productivos.

Proyectos de Ingeniera

Ejecuta proyectos de inversin, desarrollos deingeniera bsica y coordinaciones para ingenierade detalle. Especifica y selecciona el equipamiento

y administra el tiempo para la ejecucin de losproyectos.

Planeamiento y Demanda

Planeamiento planifica la produccin, compray distribucin de los productos que la empresacomercializa; tambin asegura la disponibilidaddel producto para atender los requerimientos delos clientes, optimizando los costos productivos,logsticos y financieros. Demanda pronostica losrequerimientos del mercado, distribuye los planesde comercializacin de los productos y proveede informacin e indicadores de ventas a toda laorganizacin.

Ventas

Optimiza la gestin de ventas en cada reginejecutando de manera eficiente las estrategiasplanteadas. Establece las directivas de la gestin deventas que permitan lograr los objetivos de volumen,cobranza, distribucin y merchandising para cadauna de las marcas de Alicorp.

Ventas Internacionales

Desarrolla e implementa la estrategia de ventas para lapenetracin de los distintos mercados internacionales,asegurando el correcto manejo de las variables precio,volumen, mercaderismo y distribucin.

Distribucin

Disea y gestiona el modelo de distribucin fsica deproductos a clientes a nivel nacional: recepcin deproductos, almacenamiento, preparacin de pedidos,administracin y programacin del transporte ycontrol de la entrega de pedidos a clientes.

Servicio al Cliente

Incorpora valor agregado a los procesos asegurandola excelencia en la satisfaccin de los clientes internosy externos. Opera bajo exigentes indicadores de nivelde servicio y estudios de satisfaccin del cliente, yatiende un eficiente Call Center Integrado.

Compras

Establece contacto con proveedores nacionalese internacionales para evaluar ofertas y decidir lacompra en los casos que sea aplicable. Realiza lasadquisiciones dentro de altos parmetros de calidad,

en el menor tiempo posible y tratando de obtenerla mayor rentabilidad en dichas operaciones. Aplicalos ltimos conceptos en compras y tcnicas efectivasde negociacin a largo plazo. Incluye el rea deComercio Exterior, que maneja la logstica de todaslas importaciones y exportaciones de la empresa.

Recursos Humanos y RelacionesInstitucionales

Recursos Humanos administra, selecciona, capacitay desarrolla el recurso humano de la organizacin.Relaciones Institucionales se ocupa de las

comunicaciones e imagen interna y externa de laorganizacin, y planea y ejecuta las acciones deresponsabilidad social.

Finanzas

Est a cargo de la ptima determinacin yadministracin de la estrategia financiera dela empresa, as como de la evaluacin de lasnecesidades de flujo de caja a futuro y de laobtencin de recursos financieros en el corto,mediano y largo plazo.

Administracin

Planifica, ejecuta y controla los procesos de

servicios generales, con el fin de lograr lasatisfaccin de los clientes internos; tambinse ocupa de los procesos de venta de activosno productivos para asegurar la reduccin delcapital inmovilizado de la empresa y contribuiral incremento del ndice de rotacin de activos(ROA).

Sistemas

Propone e impulsa el uso de la tecnologa enlos procesos: identifica soluciones beneficiosas,evala requerimientos tecnolgicos y deinformacin de las reas usuarias y prioriza suatencin en funcin de los planes estratgicos dela empresa.

Contabilidad

Brinda en forma oportuna y confiable informacinfinanciera y de gestin a los clientes internos yexternos, para la toma de decisiones. Controla,

analiza y refleja en los Estados Financieros lasituacin econmica y financiera del negociode acuerdo con las Normas Internacionales deInformacin Financiera (NIIFs).

Presupuesto

Elabora el presupuesto base de la empresa yconsolida y controla el presupuesto de gastose inversiones; proyecta los resultados de cadaejercicio y los costos de produccin y ventas;elabora las planillas de rentabilidad y da soportea las reas para la evaluacin de proyectos.


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2008- 19

PLANTASINDUSTRIALES

ALMACENES

OFICINAS DEVENTA

DISTRIBUIDORAS

Arequipa

Sidsur

La Libertad

Planta Nicovita

Lima

Molino Santa Rosa

Arequipa

Almacn Arequipa

Cusco

Almacn Cusco

Hunuco

Almacn Hunuco

AncashDistribuidora de laPiedra S.A.C.Distribuidora AntonioZavala S.A.C.

ArequipaDistribuidora V.R.Chvez S.A.

Arequipa

Sucursal Arequipa

Cusco

Sucursal Cusco

Hunuco

Sucursal Hunuco

Molino Callao

Complejo Alicorp Callao

Fideera Alianza

Planta Helados

Planta Detergentes

Planta Brea - Refrescos en polvo

Piura

Calixto Romero

Ica

Sucursal Ica

Junn

Sucursal Huancayo

La Libertad

Sucursal Trujillo

Lambayeque

Sucursal Chiclayo

Loreto

Sucursal Iquitos

Piura

Sucursal Piura

San Martn

Sucursal Tarapoto

Tumbes

Sucursal Tumbes

Ucayali

Sucursal Pucallpa

Contamos con representantes

de ventas en:Ayacucho, Huarz, Chincha,

Huacho, Chachapoyas, Puerto

Maldonado, Juliaca y Tacna.

La Libertad

Almacn Trujillo

Lambayeque

Almacn Chiclayo

Lima

Centro de Distribucin

Central


Ransa


Helados


Harinas Industriales

Piura

Almacn Piura

Pucallpa

Almacn Pucallpa

San Martn

Almacn Tarapoto

Loreto

Almacn Iquitos

Distribuidora J. Reinoso S.A.

AyacuchoDistribuidora Castillo CastilloS.A.C.

CajamarcaDistribuidora Rodrguez S.A.

CuscoDistribuidora Aguirre S.A.

TacnaDistribuidora Carty S.A.

IcaDistribuidora D.F. Marn S.A.Distribuidora Castillo Castillo S.A.C.

JunnDistribuidora DR. Marrache S.A.C.

La LibertadDistribuidora Arens S.A.C.

LambayequeDistribuidora Wam De La Piedra S.A.C.

LimaDistribuidora Antonio Zavala S.A.DistribuidoraGavialdi S.A.C.Distribuidora Curay S.A.Distribuidora Julio M. Borja S.A.C.Distribuidora L.F. Medina Rivera S.A.Distribuidora Cunza S.A.

Distribuidora Nuget S.A.Distribuidora Optimist

PiuraDistribuidora Chung S.A.Distribuidora J.F. Peralta S.A.C.

PunoDistribuidora V.R. Chvez S.A.

Plantas Industriales

Almacenes

Oficinas de Venta

Distribuidoras

DISTRIBUIDORAS


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20 - 2008 2008- 21

SUBSIDIARIAS

PREMIOS Y DISTINCIONES

En 2008, nuestra actuacin empresarial responsable con diversos grupos de inters nos hizomerecedores del reconocimiento de diversas instituciones de prestigio na cional:

RECONOCIMIENTO NDICE DE BUEN GOBIERNO CORPORATIVO

La Bolsa de Valores de Lima (BVL) es el ente encargado de facilitar la negociacin de valores mobiliarios yotros productos burstiles y de promover el desarrollo del mercado de valores peruano. En 2008, la BVLcalific a Alicorp como una de las ocho empresas peruanas con mejores prcticas de gobierno corpora-tivo (transparencia, confianza, equidad, responsabilidad social, fluidez e integridad de la informacin) yen una ceremonia pblica hizo entrega de un reconocimiento.

El cuadro adjunto muestra la participacin directa e indirecta de la organizacin en sus empresassubsidiarias: RECONOCIMIENTO A LA PRODUCCIN MS LIMPIA

El Ministerio de Vivienda, Construccin y Saneamiento es la institucin pblica que, entre otras fun-ciones, promueve la calidad de los servicios de saneamiento y propicia la reduccin sostenida de lacontaminacin ambiental urbana. Este Ministerio reconoci a Alicorp por la aplicacin del programaProduccin Ms Limpia, a travs del cual nuestra empresa redujo el consumo de agua y el volumende descarga de efluentes a la red de alcantarillado de la ciudad.

REVISTA AMRICA ECONOMA

Esta revista de negocios, lder en Amrica Latina, difundi durante 2008 el papel destacado de Alicorpen distintos rankings empresariales:

Primer puesto en el sector alimentos de Per. Primer puesto entre las empresas de mayor propiedad local en Per. Puesto 15 entre las 500 empresas ms grandes de Per. Puesto 30 entre las mayores empresas por activos de Per. Puesto 453 entre las 500 empresas ms grandes de Amrica Latina.

ASOCIACIN NACIONAL DE ANUNCIANTES (ANDA)

La Anda es un ente privado que a grupa a las principales empresas que invierten en publicidad en Per yque, por lo tanto, sostienen el sistema del marketing y de la comunicacin comercial del pas. La inver-sin de los anunciantes asociados a Anda, entre los cuales se cuenta Alicorp, representa ms del 70%de la torta publicitaria privada del Per. A lo largo de los aos, el equipo profesional de Alicorp habrindado apoyo y soluciones en comits (de medios, imagen institucional, investigacin de mercados),proyectos (Ley del Artista) y auspicios econmicos. Asimismo, nuestra empresa ha demostrado en todomomento ser lder e importante referente en la realizacin de buenas prcticas publicitarias, basadasen un trabajo responsable de documentacin e investigacin de mercado. En diciembre de 2008, Anda

nos distingui con el premio Anda Award, que se otorga a la persona o empresa que destaca porbrindar tiempo y esfuerzo a la industria de la comunicacin.

Consorcio Distribuidor Iquitos S.A.Patrimonio Fideicometido Alicorp 2004Decreto Supremo No 093-2002-EF- Titulo XIAgassycorp S.A.Alicorp Colombia S.A.Molinera Inca S.A.Farmintong Enterprises Inc

Cernical Group S.A.Alicorp Ecuador S.A.Prooriente S.A.Alicorp Honduras S.A.TVBC S.C.A.The Value Brands Company de Argentina S.C.A.The Value Brands Company de San Juan S.A.Sulfagen S.A.The Value Brands Company de Per S.R.L.The Value Brands Company de Uruguay S.R.L.Downford CorporationDistribuidora de Alimentos S.A.Distribuidora Lamborghini S.A.Almacenes Econmicos S.A.Sudamerican Trading S.A.Comercializadora de Granos S.A.Hilandera Las Dunas S.A.

% de Participacin98.904

100.000100.000 99.970100.000100.000

100.000100.000100.000100.000100.100100.000100.000100.000100.000100.000100.000 99.999 99.998 99.997 99.985 99.980 99.974


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22 - 2008 2008- 23

Gestin de Relacionamiento con Grupos de IntersGRUPOS DE INTERS

DETERMINACIN DE GRUPOS DE INTERS

En Alicorp trabajamos constantemente para construir un proceso formal y sustentable de relacin ycompromiso con nuestros principales grupos de inters. Bajo ese enfoque de gestin, en los ltimostres aos hemos realizado una serie de acciones dirigidas a sistematizar los procesos de consulta ydilogo con los pblicos de nuestro entorno social interno y externo.

Como parte de estas prcticas, encargamos a un consultor externo el proceso de mapeo de grupos deinters con la finalidad de identificar a los relevantes, categorizarlos e indagar sobre la i magen que cadauno tiene sobre nuestra empresa y sobre el sector.

El procedimiento cumplido para identificar a estos grupos de inters se llev a cabo en tres etapas:

Encuesta interna a

las gerencias paraidentificar a los stake

holders relevantes

para la empresa

(30 gerentes)

Entrevista a las ge-rencias centrales de

Alicorp para validar

el mapa de actores

elaborada tras la pri-mera fase e identificar

a los ms relevantes

para las entrevistas en

profundidad(7 gerentes)

Entrevista en pro-

fundidad a actoresrelevantes

(30 entrevistas)

Concluido este proceso de consultas, definimos a nuestros grupos de inters relevantes de la siguientemanera:

Accionistas Clientes * Consumidores * Colaboradores Comunidad Gobierno y Sociedad Civil Medio Ambiente Medios de Comunicacin Proveedores Sector Financiero

ENFOQUES DE INCLUSIN

En 2008 nos propusimos conocer a nuestros pblicos, establecer iniciativas de consulta o dilogo con

ellos y recabar sus opiniones o expectativas en torno a la actuacin de Alicorp. Contratamos a un con-sultor externo para que aplicara estudios de opini n y percepcin en grupos de inters relevantes:

Lderes de opinin

Los estudios se aplicaron a una muestra de 130 personas, compuesta por autoridades del gobierno,periodistas, acadmicos, intelectuales y tecncratas con reconocida trayectoria profesional y que par-ticipan en el debate nacional. Consultados a travs de una encuesta sobre los criterios para ubicar alas empresas lderes del pas, sus respuestas se orientaron a destacar caractersticas como eficiencia,honestidad, rentabilidad y oferta de servicios y productos de calidad. Alicorp fue reconocida comolder en los sectores de alimentos y consumo masivo, y percibida como empresa que genera empleo,brinda buena atencin a sus clientes y tiene productos y servicios que se ajustan a la vida y necesidadesde los usuarios.

Medio Ambiente

Comunidad

Consumidores

Proveedores

Accionistas

SectorFinanciero

Colaboradores

Mediosde

Comunicacin

Cliente

Gobierno

* En el presente informe, los grupos de inters de Clientesy Consumidores sern reportados de manera conjunta enun solo apartado.


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Opinin pblica

Los estudios se aplicaron a una muestra de 1,505 personas, hombres y mujeres mayores de 18 aos,de todos los niveles socioeconmicos, residentes en las ciudades de Lima, Arequipa, Trujillo, Chi-clayo, Piura, Cusco, Huancayo e Iquitos (zonas donde Alicorp distribuye y comercializa sus diferentesproductos). Los aspectos que este grupo poblacional destac al evaluar la actuacin empresarial deAlicorp fueron: la proteccin del medio ambiente, la solidez financiera, la buena atencin al cliente yla tecnologa moderna.

Sector empresarial

Se consult a 251 gerentes de empresas top que trabajan en el Per. Este importante grupo de ac-tores reconoci a Alicorp como una de las tres empresas peruanas con mejor desempeo en beneficiodel desarrollo del pas y como una de las principales empresas que ms invierte en el Per. Tambindestacaron las buenas prcticas de Alicorp en el trato con sus colaboradores. Otras percepciones es-tuvieron referidas a servicios y productos de calidad, solidez fina nciera y visin de progreso.

En general, si bien los resultados de estos tres estudios mostraron aspectos positivos de la gestinempresarial de la compaa, tambin revelaron un escaso conocimiento por parte de los grupos deinters relevantes acerca de los proyectos de aporte social comunitario que Alicorp realiza anual-mente. A partir de este hallazgo, reorientamos nuestras estrategias de comunicacin interna y externacon el fin de asegurar que los contenidos y mensajes l leguen adecuadamente a nuestros pblicos deinters.

ACCIONISTAS

La relacin con nuestros accionistas est basada en la transparencia y en el cumplimiento delos principios de buen gobierno corporativo. Trabajamos para consolidar un negocio rentable y

sostenible con la finalidad de retribuir la confianza de nuestros accionistas.

LOS ACCIONISTAS DE ALICORP

Alicorp es una Sociedad Annima Abierta que cuenta al 31 de diciembre de 2008 con 936 accionistascomunes y 1,598 accionistas de inversin. Los accionistas que son titulares al 31 de diciembre de2008 de ms de 5% de capital suscrito y pagado de la sociedad son los siguientes:

Accionistas titulares al 31 de diciembre de 2008 de ms del 5% del capital suscrito y pagadode la sociedad.

Accionista EconmicoPRIMA AFP S.A.AFP INTEGRA S.A.Brimingham Merchant S.A.Compaa Almacenera S.A.AFP HORIZONTE S.A.

TenenciaMenor al 1%Entre 1% - 5%Entre 5% - 10%Mayor al 10%Total

Nmero de Accionistas91714

23

936

Porcentaje de Participacin9.736645

39.84385015.34252035.076985

100.00

NacionalidadPeruanaPeruana

PanameaPeruanaPeruana

% del Capital12.0611.9811.047.797.55

TenenciaMenor al 1%Entre 1% - 5%Entre 5% - 10%Mayor al 10%Total

Nmero de Accionistas1,593

212

1,598

Porcentaje de Participacin58.675788

4.7885696.538593

29.997049100.00

JUNTA DE ACCIONISTAS

Es el rgano de gobierno de la sociedad y se rene una vez al ao en la denominada Junta Obliga-toria Anual de Accionistas. La Junta de Accionistas se pronuncia sobre la gestin econmica, social yambiental de la compaa y resuelve sobre la aplicacin de las utilidades de la empresa.

La Junta de Accionistas, adems, nombra a los auditores externos para la revisin de los resultadoseconmicos del ejercicio; fija la poltica de distribucin de dividendos de la sociedad; elige al Directo-rio y determina el monto de las dietas que sern pagadas a los Directores (estas compensaciones notienen vnculo alguno con el desempeo econmico, social o ambiental de la organizacin); y evalael correcto funcionamiento del Directorio en estos aspectos de la gestin empresarial.

La Gerencia Central de Administracin , Finanzas y Sistemas es la encargada de recibir y tramitar lassolicitudes de informacin de los accionistas. Los accionistas pueden hacer llegar sus sugerencias,

Acciones con derecho a voto

Acciones de inversin

ESTRUCTURA DE GOBIERNO


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Nuestras buenas prcticas de gestin hacia los accionistas de Ali corp son las siguientes:

No limitamos la transferencia de acciones. No afectamos a las acciones del pago de obligaciones adicionales al monto neto de la accin. Convocamos a la Junta General con por lo menos 30 das de anticipacin (lo cual ha redundado

en un qurum promedio de 80% de asistencia). Contamos con 100% de amparo en la Ley General de Sociedades. Nuestro Gerente General asiste a todas las reuniones. Publicamos una completa Memoria Anual con informacin relevante para los accionistas de la

empresa. Nuestros Estados Financieros son auditados por una organizacin independiente. Somos claros y consistentes en la poltica de dividendos, los cuales se entregan siempre y cuando

la relacin patrimonio/activos totales sea mayor a 0,55. Tenemos un Directorio formado por profesionales con experiencia reconocida, que se rene

peridicamente con alto qurum para la toma de decisiones estratgicas de la empresa. Creamos el Comit de Riesgos, que nos permite analizar los principales aspectos que podran hacer

peligrar la gestin de la empresa. Realizamos auditoras internas en las que la empresa Corpracin General de Servicios S.A. (Cogesa)

monitorea nuestra gestin. Contamos con asesora legal externa a Alicorp (brindada por la empresa Cogesa), que facilita la

toma de decisiones del Directorio y las Gerencias.

DIRECTORIO

Es el mximo rgano de gestin de la sociedad. Est compuesto por 9 titulares y 2 suplentes elegidospara el perodo de un ao, segn lo previsto en la Ley General de Sociedades y en el estatuto inter-no. Del total de Directores de Alicorp, cuatro de ellos son independientes (elegidos por su trayectoriaprofesional y por no tener vinculacin con la administracin ni con el grupo de control de la sociedad),asegurando su presencia la pluralidad de opiniones y juicios autnomos en asuntos o situaciones deconflictos de inters.

El Directorio de Alicorp ha establecido estrictas medidas para controlar y evitar el mal uso de infor-macin privilegiada en beneficio propio o de terceros (Poltica de Confidencialidad) y los conflictosde inters (Poltica de Conflicto de Intereses).Al asumir sus funciones, todos los Directores reciben los documentos normativos de la compaa yson capacitados e informados sobre la estructura organizativa de la sociedad y las caractersticas delnegocio.

El Directorio se rene en sesiones mensuales durante las cuales el Gerente General expone aspectosrelevantes de la gestin econmica, social y/o ambiental de la compaa, para que el Directorio man-tenga supervisin sobre el desempeo de la organizacin en todos esos mbitos.

El Directorio de Alicorp est conformado de la siguiente manera:

Dionisio Romero Paoletti

Es Presidente del Directorio desde el ao 2002 y Director de la compaa desde 2001. Asimismo, esDirector de diversas empresas del sector industrial, comercio y de servicios. El seor Romero Paoletti esbachiller en Economa y Relaciones Internacionales de Brown University y cuenta con una maestra enAdministracin de Empresas de Stanford University. El Presidente del Directorio no desempea ningncargo ejecutivo en la organizacin.

Luis Romero Belismelis

Es Vicepresidente de la compaa desde el 2 de agosto de 2006. Director alterno del seor RonaldCampbell Garca desde el ao 2001 hasta el 1 de agosto de 2006. Asimismo, es Director de diversasempresas del sector industrial, comercio y de servicios. Gerente Central de Administracin y Finanzasdesde 1992. Gerente Central de Finanzas, Administracin y Sistemas desde 2002 hasta el mes dediciembre de 2005. Grado de Bachiller de la Uni versidad de Boston (Estados Unidos).

Jos Antonio Onrubia Holder

Es Director titular de Alicorp desde el 2 de agosto de 2006. Anteriormente fue Director alterno delseor Ernesto Romero Belismelis (desde marzo de 2001 hasta marzo de 2004) y del seor Javier BeeckOnrubia (desde marzo de 2004 hasta el 1 de agosto de 2006). Asimismo, es Director de diversasempresas del sector industrial, comercio y de servicios. Gerente Central de Ventas y Distribucin desde1995. Gerente Central de Ventas desde 2002 hasta el mes de diciembre de 2005. Grado de Bachilleren Administracin de Negocios de Saint Michaels College (Estados Unidos) y Maestra de BabsonCollege (Estados Unidos).

Calixto Romero Guzmn

Es Director de la compaa desde 2002 y Director de diversas empresas del sector industrial, comercioy de servicios.

Ronald Campbell Garca

Director de la compaa desde 2001 hasta marzo de 2008. Gerente General de Industrias del EspinoS.A. y Palmas del Espino S.A. desde el mes de juli o de 2006. Asimismo, es Director de diversas empre-sas del sector industrial, comercio y de servicios. Es licenciado en ciencias administrativas y cuenta conuna maestra en administracin de empresas de University of Hartford.

Jos Raimundo Morales Dasso

Director de la compaa desde marzo de 2008. Actualmente es presidente de la Asociacin Civil ProUniversidad del Pacfico y del Instituto Peruano de Economa. Es Vicepresidente del Directorio de Credi-corp Ltd. y miembro del Directorio de las empresas Atlantic Security Bank, Banco de Crdito de Bolivia,

recomendaciones, opiniones o consultas personalmente en la empresa, telefnicamente o por correoelectrnico o postal.


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Alfredo Romero Vega

Director de la compaa desde marzo de 2005. Actualmente, se desempea adems como Presidentede Profit Consultora e Inversiones S.A.C. empresa consultora en asuntos empresariales y directorde diversas empresas del sector industrial. Es bachiller en Economa de la Universidad del Pacfico,magster de la Escuela de Negocios para Graduados ESAN y Ph.D. en Administracin de Empresas deThe Pennsylvania State University (Estados Unidos) y curs el PAD de la Universidad de Piura.

Gustavo Caillaux Zazzali

Director de la compaa desde setiembre de 2004 en reemplazo de la seora Susana Elespuru Guer-rero. Es, adems, Director de diferentes empresas del sector qumico, servicios y agrcola. Es ingenieroindustrial de la Universidad Nacional de Ingeniera, M.B.A. de la Escuela de Negocios para GraduadosESAN y PAD de la Universidad de Piura.

Jos Alberto Haito Moarri

Director de la compaa desde marzo de 2007. Es Director Gerente de Consultora Arellano Market-ing. Fue Gerente General para la Regin Andina Sur de Snacks Amrica Latina hasta febrero de 2006.El seor Haito Moarri es bachiller en Economa de la Un iversidad de Lima, magster en Administracinde Empresas de la Escuela de Negocios para Graduados ESAN y ha realizado estudios en Kellog North-western University (Estados Unidos).

ngel Irazola Arribas

Es Director de la compaa desde marzo de 2005. Es Director de diversas empresas del sector indus-trial, comercio y servicios. Fue Gerente General de Industrias del Espino S.A. y Palmas del EspinoS.A. hasta el mes de junio de 2006. El seor Irazola Arribas es ingeniero agrnomo de la UniversidadAgraria La Molina, magster en Administracin de Negocios de la Escuela Superior de Negocios ESANy cuenta con una maestra en Administracin de Negocios de la Universidad de Stanford (EstadosUnidos).

Manuel Romero Belismelis

Director alterno del seor Javier Beeck Onrubia desde marzo del 2001 hasta marzo de 2004. Direc -tor alterno del seor Ernesto Romero Belismelis desde 2004 hasta el 1 de agosto de 2006. Directorsuplente de la compaa desde el 2 de agosto de 2006. Asimismo, es Director de diferentes empresasdel sector industrial, comercio y de servicios.

Alfredo Prez Gubbins

Es Gerente Central de Finanzas, Administracin y Sistemas desde setiembre de 2005. Posee el gradode bachiller en Economa de la Universidad del Pacfico y una maestra en Administracin de Empresasde The Wharton School, The University of Pennsylvania (Estados Unidos).

Paolo Sacchi Giurato

Es Gerente Central del Negocio de Productos Industriales desde diciembre de 2003. Se ha desempeadoanteriormente como Gerente Central de Planeamiento y Control de Gestin y Gerente Central del Ne-gocio de Harinas (2002). Es graduado en Administracin y Finanzas de la Universidad de Adelphi (NewYork, Estados Unidos).

Jaime Butrich VelayosEs Gerente Central de Manufactura desde el ao 2005. Anteriormente, cumpli funciones como Ge-rente Central de Planeamiento y Logstica (2002) y Gerente Central de Golosinas y Balanceados (1998).El seor Butrich Velayos es bachiller en Ingeniera Industrial de la Universidad Nacional de Ingeniera(Per) y ha culminado una maestra en Administracin de Negocios de la Escuela de Administracin deNegocios para Graduados ESAN (Per).

Guillermo Paredes Larco

Es Gerente Central de Consumo Masivo desde 2006. El seor Paredes Larco ha sido tambin GerenteCentral de Marketing y Negocios Internacionales (2002) y Gerente Central de Marketing (1998). Esbachiller en Ingeniera Industrial de la Pontificia Universidad Catlica del Per y tiene una maestra en

El Pacfico-Peruano Suiza Compaa de S eguros y Reaseguros, Pacfico Vida Seguros y Cementos Pac-asmayo. Ocup el cargo de Gerente General del Banco de Crdito (BCP) hasta marzo de 2008. Esbachiller en Economa y Administracin de la Universidad del Pacfico, con mster en Administracinde Negocios de la Universidad de Pennsylvania- Wharton Business School.

GERENCIAS

Las Gerencias constituyen el rgano de gestin de Alicorp. Son las instancias ejecutoras de las dis-posiciones del Directorio y de la Junta General de Accionistas. La plana gerencial de la sociedad estconformada por diez Gerentes:

Leslie Pierce Diez Canseco

Es Gerente General desde el ao 1991. Fue Viceministro de Comercio de Per durante el Gobierno delPresidente Fernando Belande. Es bachiller en Economa de la Pontificia Universidad Catlica del Percon posgrado en Economa de la Universidad Catlica de Chile y estudios en el Kellog Business Schoolde Northwestern University (Estados Unidos).

Rafael Romero Guzmn

Director alterno del seor Calixto Romero Guzmn desde marzo de 2004 hasta el 1 de agosto de2006. Director suplente de la compaa desde el 2 de agosto de 2006. Bachiller de Administracin yFinanzas graduado en North Eastern University de Boston.


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Martn Carrin Lavalle

Es Gerente de Negocio de Nutricin Animal desde 2003. Fue Gerente de Negocio de Alimentos Balanceados(2002). El seor Carrin Lavalle es bachiller en Ciencias Econmicas con mencin en Administracin de Em-presas y licenciado en Administracin de Empresas de la Universidad de Piura (Per).

Roger lvaro Vargas Romero

Es Gerente del Negocio de Helados desde febrero de 2004. Es ingeniero industrial de la UniversidadNacional de Ingeniera. Posee estudios de especializacin en la Escuela de Administracin de Negociospara Graduados ESAN (Per), en las multinacionales Carnation, Hoechst y Unilever y en el Programa deAlta Direccin (PAD) de la Universidad de Piura (Per).

lvaro Campos Crosby

Es Gerente de Divisin Ventas desde 2006. Anteriormente cumpli funciones como Gerente de Direc -cin Estratgica de Ventas (2002). El seor Campos Crosby es bachiller en Ciencias Administrativas de laUniversidad de Lima y ha culminado una maestra en Direccin de Empresas de la Escuela de Adminis-tracin de Negocios para Graduados ESAN (Per).

COMITS

El Comit de Riesgos creado el 28 de septiembre de 2007- est conformado por tres Directores (dos deellos independientes) y el Gerente General. El Comit tiene a su cargo la evaluacin y revisin de riesgosen la adquisicin de materias primas, en asuntos cambiarios y de tasa de inters, en cobranzas, en audi-tora interna y en contingencias tributarias.

El Comit de Riesgos de Alicorp est integrado por:

Luis Enrique Romero Belismelis Jos Alberto Haito Moarri (Director independiente) Gustavo Ernesto Caillaux Zazzali (Director independiente) scar Alfredo Romero Vega (Director independien te) Leslie Pierce (Gerente General)

Alicorp S.A.A. en el 2008, tuvo un ao de crecimiento sostenido, basado en la consolidacin de susmarcas en el mercado local, en la orientacin de sus productos en el mercado externo, y en la adquisicinde negocios con productos de mayor valor agregado. Las ventas netas crecieron en 30.7% con respectodel ao 2007 y cabe resaltar que las ventas de las nuevas categoras, de los negocios adquiridos y en elmercado externo representaron el 36.0% del total de la empresa.

En el ao 2008, la compaa logr utilidades antes de participaciones e impuestos por (en miles)S/.175,792 (4.8% sobre las ventas), mostrando una disminucin de (en miles) S/.86,260 con relacin alas obtenidas en el ao 2007. Esta disminucin en la utilidad es el resultado del incremento de los gastosfinancieros por (en miles) S/.72,655, principalmente por la diferencia de cambio.

La utilidad neta fue de (en miles) S/.82,631 (2.3% sobre las ventas), disminuyendo en (en miles) S/.39,356con relacin al ao 2007.Las ventas netas de este periodo fueron superiores a las logradas en el ao anterior, pasando de (en miles)S/.2,805,027 a S/.3,665,541, debido al crecimiento en la facturacin de la mayora de categoras en lasque participamos. Es importante mencionar, los incrementos en las ventas de las nuevas categoras dealto valor agregado en 17.6%, y de las ventas en el mercado internacional en 106.5%, bases de nuestraestrategia de crecimiento.

La utilidad bruta en el ao 2008 aument en (en miles) S/.123,911 (16.8%) respecto al ao 2007,pasando de (en miles) S/.736,874 a S/.860,785; siendo el margen bruto de 23.5%, menor al ao anteriorque fue de 26.3%, como consecuencia del incremento del costo de las principales materias primas, y delas medidas tomadas para mantener a nuestros productos con precios competitivos.

La utilidad operativa fue de (en miles) S/.255,000 (7.0% sobre las ventas), mostrando una disminucin de(en miles) S/.16,565 en comparacin con el ao anterior que fue de (en miles) S/.271,565 (9.7% sobrelas ventas). El incremento de la utilidad operativa se debe principalmente a la mayor utilidad bruta de (enmiles) S/.123,911, la cual se vio disminuida por los mayores gastos operativos de (en miles) S/.119,881 ylos mayores gastos diversos por (en miles) S/.20,595. El aumento de los gastos operativos se genera prin-cipalmente por los mayores gastos variables de (en miles) S/.19,533 como consecuencia de los mayoresventas netas, de la mayor inversin publicitaria por (en miles) S/.11,575, y de los gastos operativos de lasempresas adquiridas en este periodo por (en miles) S/.52,422.

CLIENTES Y CONSUMIDORES

Para Alicorp, los Clientes son aliados estratgicos del negocio.

Nuestra principal responsabilidad es que los altos estndares de calidad de nuestros productoseleven la satisfaccin y seguridad de los consumidores.

Administracin de Negocios de la Escuela de Administracin de Negocios para Graduados ESAN(Per).

Mario Fiocco Cornejo

Es Gerente Central del Negocio Internacional desde 2006. Anteriormente se desempe como Gerentede Marketing (1999). El seor Fiocco Cornejo es bachiller en Ingeniera Industrial de la Universidad deLima y posee una maestra en Administracin de Negocios de Cornell University (New York, EstadosUnidos).

CREACIN DE VALOR


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Direccin General de Salud Ambiental, Ministerio de Salud (DIGESA)

Es el rgano tcnico normativo a nivel nacional que articula multisectorialmente la proteccin del en-torno ambiental de la persona. Tiene la misin de proteger y promover la salud de la poblacin medianteacciones de gestin, regulacin, normatividad, vigilancia, control, supervisin y evaluacin del sistemanacional de salud, incluyendo aspectos de higiene alimentaria, control de zoonosis y salud ocupacional.

Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Proteccin de la Propiedad Intelectual(Indecopi)

Su Comisin de Proteccin al Consumidor es el rgano administrativo competente y especializado en

recibir las presuntas infracciones a las disposiciones contenidas en la Ley de Proteccin al Consumidor yen imponer las sanciones administrativas y medidas correctivas establecidas en dicha norma.

Toda la produccin de Alicorp est sujeta a la supervisin y requerimientos de informacin de ambasinstituciones y al cumplimiento de las normas regulatorias del sector, referidas principalmente a: Vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas. Registro, control y vigilancia sanitaria de productos farmacuticos y afines. Registro, control y comercializacin de productos de uso veterinario y alimentos para animales. Fortificacin de la harina de trigo con micronutrientes. Rotulado de envases. Proteccin al consumidor.

Adicionalmente, el Indecopi establece las siguientes normas que tambin aplican a nuestra actividadproductiva:

Norma Metrolgica Peruana NMP 001-1995 Productos Envasados. Rotulado (3 Edicin). Norma Tcnica Peruana 209.038 2003 Alimentos Envasados. Etiquetado (6 Edicin). Ley 28405 de Rotulado de Productos Industriales Manufacturados. Gua para el Etiquetado de Alimentos Envasados.

Para dar cumplimiento a este marco normativo, hemos producido internamente en Alicorp una Gua deRotulado, que establece las normas y especificaciones que debemos tener en cuenta para el rotulado deenvases primarios y secundarios de la totalidad de nuestros productos. Esta Gua est dividida en cincopartes:

La primera parte comprende una norma de rotulado para envases primarios (empaques y sobre-empaques), un check list para facilitar el proceso de revisin de artes y rotulados recomendadospor categora de producto y especificaciones para los cdigos EAN 13 de los mismos.

La segunda parte tiene el mismo formato de especificaciones que la primera, pero est orien-tada al rotulado de envases secundarios.

La tercera parte sigue el formato de especificaciones de la primera y de la segunda, pero se

CANALES DE COMUNICACIN

Los principales mecanismos implementados por Alicorp para la atencin a los clientes son:

Lnea telefnica 595 0444 Pgina web de contacto www.alicorp.com.pe Procedimiento de atencin de reclamos, sugerencias y atenciones inmediatas.Toda comunicacin (reclamo, sugerencia o pedido) es registrada y atendida de acuerdo al procedimientoestablecido por Alicorp para asegurar la oportuna y efectiva respuesta a las comunicaciones recibidas. Loscanales de comunicacin establecidos no son exclusivos para clientes o consumidores, sino que tambin

pueden ser utilizados por proveedores, reguladores u otras entidades.

En los ltimos tres aos hemos atendido las siguientes comunicaciones:

Clientes

Consumidores

Reclamos

4912

764

Reclamos

2752

612

Reclamos

3620

254

2006 2007 2008

Informacin

17895

1147

Informacin

11528

1326

Informacin

5597

33

Consultas

22513

8836

Consultas

30922

8400

Consultas

40626

322

Total

45320

10747

Total

45202

10338

Total

49843

609

Nuestro personal dedicado a la atencin de clientes cuenta con el perfil de competencias necesario y escapacitado para mantener y mejorar dichas competencias. Adicionalmente, evaluamos el desempeo denuestros colaboradores para confirmar la aplicacin de los procedimientos de atencin al cliente.

VENTAS TICAS

La relacin comercial entre Alicorp y sus clientes se fundamenta en la confianza y el respeto. Rechazamoslas faltas al comportamiento tico y sancionamos e investigamos los casos de esa naturaleza.

Refrendamos por medio de contratos los acuerdos alcanzados con los clientes, a quienes garantizamosla privacidad de los datos proporcionados (durante 2008 no se produjo ningn reclamo por fuga de

informacin personal de clientes). Cualquier modificacin a dichos contratos es realizada previo acuerdoentre las partes. Establecemos los precios en funcin a los mercados, los comunicamos a los clientes yforman parte vinculante de los acuerdos alcanzados con ellos.

En nuestra relacin con clientes, desarrollamos actividades de transferencia de prcticas ticas a los par-ticipantes de nuestra cadena de aprovisionamiento. Adems, tratamos de que la competencia entrenuestros propios clientes se lleve a cabo en un marco de lealtad y honestidad: hemos llegado incluso aterminar relaciones comerciales con clientes que no se manejan con esos parmetros.

ETIQUETADO DE PRODUCTOS

En Per existen dos instituciones pblicas directamente involucradas con el cumplimiento de la normativarelacionada al etiquetado de productos, la seguridad alimentaria y la proteccin del consumidor:

Fuente: Interna


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y la seguridad que implica para los consumidores comprar productos de la ms alta calidad.

Nuestras campaas de publicidad no cuentan con un slogan o frase particular, ya que no deseamosdistraer la atencin de la propuesta de valor del producto materia de la campaa. Las campaas asocia-das a la promocin de valores se canalizan a travs de la Fundacin Romero, a la cual Alicorp aporta unporcentaje de su publicidad comercial.

Todas las campaas publicitarias de nuestra empresa se desarrollan en el marco de las regulacionesacordadas por la Asociacin Nacional de Anunciantes (Anda), la cual est adscrita al Consejo de Auto-regulacin y tica Publicitaria del Per. Estas regulaciones incluyen, entre otras, el respeto a las minoras,a los derechos humanos y a los nios en el marco de las campaas de publicidad. Adicionalmente, el rea

Legal de la empresa se asegura de que las campaas publicitarias de Alicorp cumplan con todos losrequisitos legales aplicables y definidos por el organismo regulador Indecopi. Durante el ao 2008 noregistramos ningn incidente por incumplimiento de este tipo de regulaciones ni demandas por supuestapublicidad desleal.

En los foros en los cuales interactuamos (American Chamber, Cmara de Comercio de Lima, Anda, Con-federacin de Instituciones Empresariales Peruanas, etc.) siempre propiciamos la aplicacin de las prc-ticas ticas de publicidad.

Nuestra mayor virtud competitiva es el capital humano, conformado por lderes que hacen deAlicorp una gran empresa. Correspondemos la gran labor de nuestros colaboradores con iniciativasque les generen bienestar y satisfaccin en su desarrollo laboral y personal.

Hemos asumido la responsabilidad de hacer respetar los derechos humanos, tanto en nuestroslugares de trabajo como en nuestra esfera de influencia directa.

LAS PERSONAS QUE TRABAJAN EN ALICORP

La relacin de Alicorp con sus colaboradores es gestionada por la Gerencia de Recursos Humanos y Rela-ciones Institucionales y tambin por la Gerencia de Seguridad Industrial, que se ocupa de la prevencinde prdidas y cuenta con programas de capacitacin para que el personal de la empresa entienda losriesgos a los cuales se encuentra expuesto durante su labor.

En Alicorp, a diciembre de 2008, trabajan 3,312 personas. En los cuadros siguientes presentamos lacaracterizacin de nuestra fuerza de trabajo segn tipo de contrato, nivel de jerarqua, distribucin etariay gnero.

COLABORADORES

ocupa del rotulado para maquilas.

La cuarta parte sigue el formato de especificaciones de las tres primeras partes pero se orienta alrotulado para exportacin.

La quinta y ltima parte contiene informacin sobre los cdigos de reciclaje, los formatos de loscuadros nutricionales basados en Codex y la FDA y las pautas a seguir para el uso correcto de nuestrologotipo en el rotulado de artes basados en el Manual de Imagen Corporativa Al icorp.

Durante el ao 2008 se presentaron cinco denuncias contra Alicorp por supuestos incumplimientos a laLey de Rotulado. A continuacin, describimos el estatus de esos cargos:

Denuncia interpuesta ante la Comisin de Proteccin al Consumidor en la ciudad de Piura por lasupuesta infraccin Incumplimiento de Normas (Ley Rotulado). Producto: Aceite Cil. Se expidila Resolucin N 042-2008/INDECOPI-PIU, de fecha 10.01.08, que impone a Alicorp una multade 03 UIT*. La empresa interpuso un recurso de apelacin que se encuentra pendiente de serresuelto.

Denuncia interpuesta por la Asociacin en Defensa del Consumidor por la supuesta infraccinIncumplimiento de Normas (Ley Rotulado). Producto: Aceite Cocinero. La Sala de Defensa de laCompetencia expidi la Resolucin N 0693-2008/TDC-INDECOPI, de fecha 17.12.08, que im-pone a Alicorp una multa de 1 UIT.

Denuncia interpuesta por la ciudadana Laura Evelyn Evangelista Bocanegra, el da 15.01.08, porla supuesta infraccin a las normas de proteccin al consumidor. Producto: Fideos Codo Chico marca Nicolini. Pendiente de resolucin en primera instancia.

Denuncia interpuesta por el ciudadano Carlos Jess Gmez Urbay, el da 24.06.08, por la su-puesta infraccin a las normas de proteccin al consumidor. Producto: Galleta Soda V. Se expidila Resolucin N 281-2009/CPC, que impone a Alicorp una multa de 20 UIT, contra la que se hainterpuesto recurso de apelacin que se encuentra pendiente de ser resuelto.

Denuncia interpuesta por el ciudadano John Alberto Mendoza Escudero, el da 31.07.08, porla supuesta infraccin a las normas de proteccin al consumidor. Producto: Fideos Rigatoni DonVittorio Selecto. Se expidi la Resolucin N 615-2008/CPC, que impone a Alicorp una multa de10 UIT, contra la que se ha interpuesto recurso de apelacin, el cual se encuentra pendiente deser resuelto.

UIT = Unidad Impositiva Tributaria cuyo valor asciende a 3,500 nuevos soles (1,160 dlares)

GESTIN DE MARKETING Y COMUNICACIN

Las estrategias de marketing y comunicacin de Alicorp se concentran en transmitir el valor de la nutricin


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Porcentaje de trabajadores segn nivel de jerarqua.

Porcentaje de trabajadores segn edad.

NivelEjecutivosMandos mediosProfesionalesTcnicosObreros

Dotacin9507241082421

Edad19 aos20 a 30 aos31 a 40 aos41 a 50 aos51 a 60 aos61 a 64 aos65 a 69 aos70 a ms

Dotacin6108313725692463420

En la actualidad, las estrategias de captacin de personal obrero considera como factor relevante el lugarde procedencia. As, el mayor porcentaje de obreros vive en el Callao (centro de operaciones de Alicorp)o en distritos cercanos a ste. Para el caso de personal empleado priorizamos el nivel de competenciasde las personas segn el puesto en que se van a desempear.

Obreros

Empleados

Femenino

12%

29%

Masculino

88%

71%

Provenientes de laprovincia del Callao

20%

2.9%

La distribucin por edad de nuestra fuerza laboral muestra presencia de todos los rangos de edad,pero concentra la mayor parte (41%) en el rango comprendido entre los 31 y 40 aos. Alicorp nocontrata a personas menores de 18 aos.

Porcentaje de trabajadores segn gnero.

MECANISMOS DE RELACIONAMIENTO CON LOS COLABORADORES

Alicorp cuenta con una serie de mecanismos para relacionarse con sus colaboradores:

Realizacin de encuestas anuales de clima laboral. Realizacin de censos anuales.

Reuniones de grupos de trabajo. Incentivos por planteamientos de oportunidades de mejora. Organizacin de actividades recreativas y de camaradera. Charla de presentacin de objetivos y metas anuales a cargo del Gerente General. Canales de comunicacin interna (boletn interno, vitrinas, intranet y mailing).

Desayunos y almuerzos con la Gerencia.

Utilizamos estos mecanismos de relacionamiento para comunicar hechos relevantes de la gestin em-presarial (cambios organizativos, adquisiciones, fusiones, lanzamiento de productos, etc.). Aunque noposeemos procedimientos formales que establezcan el perodo mnimo de tiempo de comunicacin alpersonal sobre estos temas, procuramos hacerlo siempre con la brevedad e inmediatez que la naturalezadel asunto amerite.

RETRIBUCIONES A LOS TRABAJADORES

Alicorp realiza estudios completos con respecto a las remuneraciones. stos se inician con una valoracinde puestos para toda la empresa que involucra criterios de conocimiento y experiencia, complejidad delas decisiones de trabajo e impacto en los resultados del negocio. Segn el ltimo estudio de anlisissalarial del mercado, las remuneraciones que actualmente asignamos para cada puesto se ubican en lamediana. La remuneracin bsica ms baja que Alicorp paga a sus trabajadores es superior en 11% a la

remuneracin mnima vital vigente en el pas.

Contamos con un sistema de bonificacin anual por desempeo para los empleados, con el que re-conocemos a los colaboradores que obtuvieron puntuaciones significativas en la evaluacin del desem-peo (resultados obtenidos en comparacin con objetivos definidos de forma individual). Asimismo,implementamos bonificaciones por productividad para los obreros, asignadas trimestralmente de formagrupal. Con estas bonificaciones intentamos optimizar y mejorar los resultados de gestin de las fbricaspor equipos de trabajo.

Fuente: Interna

Fuente: Interna

Fuente: Interna

En Alicorp, la mayora del personal es de sexo masculino y se concentra principalmente en las reas deSupply Chain, Negocio de Helados, Negocio de Productos Industriales y Negocio de Nutricin Animal.Respecto a los rganos de gobierno (Directorio y Gerencias), el 100% de sus miembros son varones cuyasedades oscilan entre 31 y 64 aos de edad.

Respecto a los planes de pensiones, la legislacin peruana establece que los trabajadores tienen la facul-tad de optar libremente por el sistema pblico o el sistema privado para la administracin de sus fondos(procedentes del descuento del 13% de sus ingresos mensuales). La cobertura y las caractersticas deestos planes de pensiones varan de acuerdo a la entidad que el trabajador elija.


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BENEFICIOS PARA LOS TRABAJADORES

Vacaciones tilesAnualmente, entre los meses de enero y febrero, ponemos en marcha el programa Vacaciones tiles,para nios de entre 7 y 12 aos de edad, hijos de nuestros trabajadores de las plantas en Lima, Arequipa,Trujillo y Piura. El programa ofrece talleres de manualidades, artes marciales, msica, danzas y deportes(natacin, vley y ftbol) para que los nios adquieran nuevos conocimientos y habilidades durante superodo de vacaciones escolares. En 2008, 533 nios participaron de este programa.

AsignacionesAsignacin por cumpleaos aplicado a personal empleado.

Asignacin por vacaciones aplicado a personal operario.Asignacion por fallecimiento de familiares (conyuge, hijo o padres).

SobretasasLos Turnos entre 3:00 p.m. y 11:00 p.m. tienen un 25% de sobretasa por hora.Los turnos entre 11:00 p.m. y las 7:00 a.m. tienen un 50% de sobretasa por hora.Las sobretasas de horas extras son consideradas desde la primera hora.

Club RH PositivoYa que la sangre de factor negativo es escasa en el Per motivamos a nuestros colaboradores a que seunan al Club RH (-) del Per y as tengan acceso a un banco de sangre confiable, econmico y disponibleante cualquier emergencia. La compaa asume el pago de la membresa de este club.

Exmenes Mdicos AnualesExmenes Mdicos completos en las plantas de Lima, Arequipa, Trujillo y Piura, de ndole preven-tiva y ocupacional segn el tipo de labores del trabajador, en 2008 cont con 1,992 participantes.

Wawa Wasi Maritere (Casa de cuidado)En nuestra sede principal Complejo Alicorp Callao, hemos habilitado ambientes tipo casa para elcuidado diurno de nios de 6 meses a 4 aos, hijos de trabajadores de Alicorp. La casa est dirigida

por una profesional en psicologa y cuenta con un staff de 10 personas que velan por el cuidado de losmenores mientras sus padres trabajan. Los nios reciben atencin integral en nutricin y aprendizajeinfantil temprano. En 2008, el Wawa Wasi Alicorp cuid de 72 nios.

Otros beneficiosEn el mismo mbito educativo, Alicorp entrega becas escolares y prstamos para cubrir gastospropios del ao escolar a los padres que trabajan en la empresa.Se cuenta con una Poltica de ayuda social en caso de emergencias para el trabajador.Seguro de vida desde el primer da de trabajo en Alicorp, la ley lo solicita a partir del quintoao.Complejo Deportivo en las Plantas de Lima y Arequipa.Sistema de Ventas al personal.Canasta Navidea con productos.

Temas de formacinLos principales temas de formacin durante el ao 2008 fueron: Maestras: Administracin.

Posgrados: Doctorado en Administracin.

Especializaciones: Logstica, Administracin, Finanzas, Produccin, Marketing, Ventas yResponsabilidad Social.

Estudios de Pregrado: Carrera de Administracin.

Programa de habilidades de gestin: tiene una duracin de dos aos y se desarrolla en elPrograma Especializacin en Gestin Comercial (EGC), dirigido a la fuerza de ventas. Suobjetivo es profesionalizar a los vendedores brindndoles herramientas de gestin a travsde los siguientes cursos: Visin estratgica, Marketing, Finanzas para no especialistas,Costos y presupuestos, Canales de distribucin, Comunicacin ejecutiva y Gestinpor indicadores.

Ejecutivos

35.00

Mandosmedios7.65

Profesionales

19.34

Tcnicos

18.00

Obreros

15.11

Total de Horas

95.1

Indicadores de capacitacin

El monto aproximado destinado a capacitacin durante 2008 fue de US$ 681,778.23, lo cual representael 6.74% de nuestros gastos operativos. En 2008 destinamos un total de 63,175.17 horas de capaci-tacin, a una tasa de 25.74 horas hombre por colaborador.

Los principales indicadores de capacitacin aparecen en el cuadro adjunto, que destaca el promedio dehoras destinadas a capacitacin por persona y jerarqua:

Fuente: Interna

FORMACIN Y CAPACITACIN

En trminos de formacin y capacitacin, Alicorp ofrece permanentemente programas y cursos de capaci-tacin para la mejora del desempeo de sus colaboradores, procurando brindarles contenidos idneossegn los conocimientos y habilidades requeridos por las caractersticas del trabajo y responsabilidadesque les competen.

El 90% de nuestro personal obrero es capacitado de forma interna, por personal de Alicorp. Los em-pleados, por su parte, reciben capacitaciones segn el rango en el cual se ubican en trminos de capaci-dad de crecimiento, tiempo de trabajo y nivel de desempeo.


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Desarrollo de competencias personales: se logra a travs del programa SKILLS, dirigido a desa-

rrollar habilidades clave para el desarrollo profesional de nuestros ejecutivos jvenes. Tiene unaduracin de dos aos y se imparte en los siguientes cursos: Aprendizaje continuo, Estndaresde comunicacin escrita, Desarrollo de relaciones laborales positivas, Manejo y optimizacindel tiempo, Negociacin, Tolerancia a la presin y Comunicacin empresarial. Tambinhemos implementado el programa de Desarrollo del Liderazgo, dirigido a lderes de lnea y jefesde reas productivas, para promover competencias relacionadas con la integridad e imparciali-dad, el manejo de conflictos y la comunicacin.

A travs de estas modalidades de formacin, capacitamos continuamente a nuestros trabajadores, conla finalidad de que adems de mejorar su desempeo, aseguren tambin su empleabilidad y establezcan

metas de crecimiento personal y profesional a mediano y largo plazo.En Alicorp contamos con una Declaracin del Ciudadano Alicorp, en el que declaramos nuestro ab-soluto respeto por los derechos humanos de los trabajadores y nuestro rechazo a prcticas relativas ala corrupcin. Asimismo, permanentemente difundimos, a travs de canales de comunicacin interna,contenidos sobre derechos humanos relevantes para la actividad de la compaa. Por ejemplo, el 100%del personal obrero que trabaja directamente en los procesos de produccin, recibe charlas de cincominutos al inicio de cada jornada laboral: en ellas recordamos a nuestros colaboradores la importanciadel cumplimiento de normas de seguridad alimentaria, el respeto por la salud de los clientes y consumi-dores, el cumplimiento de sus horas de trabajo, la comunicacin en casos de enfermedad y la libertadpara aportar sugerencias y/o opiniones, entre otros temas.

En el mismo mbito de los derechos humanos, pero a nivel externo, procuramos que los visitantes denuestras diferentes sedes reciban un trato cordial, amigable y sin discriminaciones de ningn tipo. Paraello contratamos los servicios de de una empresa especializada en seguridad y vigilancia, cuyos em-pleados reciben capacitacin constante en temas de valores como honestidad, respeto, trato igualitario,vocacin de servicio y ayuda a los dems. A travs de diferentes mecanismos internos propios, Orus velaporque todo su personal asignado a nuestra empresa cumpla con esta formacin. Este aspecto resultade suma importancia para nosotros, pues en muchos casos el personal de Orus es el primer contacto delos visitantes con Alicorp.

Coaching: es una labor del personal con personal a cargo, para acompaar a cada uno de sus co-laboradores y lograr niveles ptimos de desempeo.Evaluacin del desempeo: es el proceso de evaluacin, al final del cual se conocen los resultadosobtenidos por cada empleado.

Para el caso de los obreros, hemos establecido mecanismos de motivacin y recompensa adecuados a sutrabajo. Uno de ellos es el de los Equipos de Optimizacin de Procesos, mediante el cual reconocemos alos obreros por las sugerencias y propuestas que generen ahorros e incrementen los niveles de eficienciade las plantas. As mismo se aplica un sistema de evaluacin de desempeo anual basado en factorescomo autonoma en el trabajo, manejo adecuado de recursos y otros. Asimismo se incluye, al final delproceso, una reunin de retroalimentacin con su jefe directo. El 100% del personal obrero tiene

evaluacin de desempeo.

Tambin reconocemos al Mejor Trabajador del Mes y Mejor Equipo del Mes, por presentar ideas ypropuestas de mejora de la organizacin. A nuestros empleados que se desvinculan por jubilacin, lesofrecemos participar en un Programa de Recolocacin, para que cuenten con asesora especializadaen caso de que quieran seguir activos laboralmente con alguna actividad complementaria o generandosus propios negocios.

SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL

Alicorp tiene altos grados de cumplimiento y supera las exigencias legales en materia de seguridad y sa-lud ocupacional. Nuestros sistemas de gestin de salud y seguridad ocupacional se ajustan a estndaresinternacionales. Mantenemos un sistema de control de prdidas basado en el Sistema de ClasificacinInternacional de Seguridad de DNV, gracias al cual no hemos tenido accidentes fatales desde enerode 2002. Actualmente, bajo Norma ANSI Z16.1, nuestro indicador de frecuencia de accidentes es delorden de 2.8 por cada milln de horas trabajadas y de 62 das perdidos por cada milln de horas traba-

jadas para el caso de severidad. Si nos comparamos con empresas de Estados Unidos en trminos de laNorma OSHA, el resultado es de 3.1 por cada 200,000 horas trabajadas, indicador muy positivo ya queel promedio de la industria de alimentos es de 7.4 (este indicador involucra todos los tipos de lesiones a

excepcin de las fatalidades).

Con relacin al 2007, en el ao 2008 registramos una disminucin del 34% en la frecuencia de acci -dentes y del 35% en el grado de severidad de los mismos.

Respecto a la gestin de salud ocupacional, anualmente se aplican exmenes mdicos preventivos cuyosresultados son incorporados en un plan de mejora de instalaciones de servicios higinicos, comedores,campaas informativas de nutricin, prevencin de enfermedades, etc. Asimismo la empresa cuenta conun tpico mdico que brinda atencin de emergencias las 24 horas del da todos los das del ao.

SISTEMAS DE MOTIVACIN Y RECOMPENSA

En cuanto a los mecanismos para incrementar la motivacin y productividad de nuestros colaboradores,hemos implementado un Modelo de Gestin del Desempeo llamado SMART. Este modelo implicatres fases:

Planificacin del desempeo: involucra la determinacin de los objetivos, metas y planes de mejorapara las competencias de cada empleado.


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Del total de trabajadores, el 12% de nuestro personal integra los Sindicatos, tal como se muestra en elcuadro siguiente a nivel nacional:

No hemos identificado situaciones en las que el derecho a sindicalizarse se haya puesto en riesgo.

Trabajadores sindicalizados y no sindicalizados

Comit de Seguridad y Salud Ocupacional

Este es un Comit paritario el cual est integrado por 3 representantes de la empresa y 3 representantesde los trabajadores. En 2008, los representantes de la empresa fueron los Gerentes de Gestin delPersonal, Seguridad Industrial y Mantenimiento. Los representantes de trabajadores se postulan y sonelegidos mediante votacin por las plantas. El Comit de Seguridad y Salud Ocupacional es una de lasvas de comunicacin a travs de la cual cualquiera de nuestros trabajadores puede canalizar ocurrencias,incidentes, sugerencias para mejoras o reclamos por faltas a las normas del sistema de seguridad y saludocupacional.

En todas las plantas de Alicorp realizamos estudios de condiciones y ambiente de trabajo rea por rea,tomando como base los parmetros de salud ocupacional internacional basados en el SCIS de la orga-nizacin DNV, los cuales incluyen aspectos como ruido, iluminacin, ergonoma, estrs, etc.

Nuestro sistema de seguridad y salud ocupacional incluye al personal contratista, al que exigimos laaprobacin de un examen escrito, verificamos el cumplimiento de los seguros y brindamos capacita-ciones de induccin sobre las normas bsicas de los contratistas. Tambin le requerimos el cumplimientodel Decreto Supremo 009 2006, Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo.

Los medios de difusin que usamos para promover las prcticas de seguridad y salud ocupacional entreel personal son charlas diarias de cinco minutos, vitrinas con afiches, correos electrnicos y el sistemaSMAD.

Entidades como el Ministerio de Trabajo y el Centro de Prevencin de Riesgos del Trabajo (CEPRIT) nosconvocan a menudo para presentar nuestro modelo de seguridad industrial.

LIBERTAD DE ASOCIACIN

Los sindicatos constituyen instituciones representativas de la libertad de asociacin y un derecho laboralque Alicorp respalda. Desde el ao 2007, contamos con un sindicato en la ciudad de Lima y otro enArequipa.

En 2008 suscribimos con el Sindicato de Lima, para el perodo 2007-2008, un convenio colectivo cuyosalcances y beneficios se aplican exclusivamente a los trabajadores afiliados. Entre otros aspectos, esteconvenio colectivo considera los relacionados al aumento salarial, la asignacin escolar, los prstamosescolares, las becas, la asignacin vacacional, la asignacin familiar, la asignacin y permiso por falle-cimiento, los uniformes y zapatos de trabajo, los permisos a los trabajadores relacionados al bienestar yla capacitacin, entre otros.

Con el Sindicato de Trabajadores de Alicorp en Arequipa, suscribimos un convenio colectivo para elperodo 2007-2008. Los alcances y beneficios del mismo se aplican a los trabajadores sindicalizados.Entre otros temas, este convenio colectivo considera el incremento de remuneraciones, la asignacinvacacional, la asignacin familiar y los permisos a los trabajadores relacionados al bienestar.

DescripcinSindicalizadosNo sindicalizadosTotal

Dotacin382 (324 Lima y 58 Arequipa)29303312

COMUNIDAD

Nuestras iniciativas de inversin social apuntan a promover la educacin en nutricin infantil, porser esta ltima relevante en los primeros aos de vida.Mantenemos un alto estndar de integridad y conducta tica y un buen comportamiento comociudadanos de las comunidades donde operamos: queremos convertirnos en un activo de las mis-mas.

ALICORP FRENTE AL PROBLEMA DE LA DESNUTRICIN INFANTIL

Alicorp es una empresa presente en casi todo el Per (excepto en los departamentos de Pasco yHuancavelica):

Fuente: Interna


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Desde el inicio de nuestras operaciones, hemos implementado programas de inversin social en comu-nidades, principalmente dirigidos a la promocin de la nutricin infantil mediante la educacin de lasmadres de nios menores de tres aos.

Los estudios sobre desnutricin crnica infantil en el Per muestran que esta problemtica es un obs-tculo para el posterior desarrollo intelectual de la poblacin. Decidimos enfocar nuestros esfuerzosen esta direccin porque se trata de un tema vinculado directamente con el core business de Alicorp yporque la desnutricin en muchos casos se puede prevenir y recuperar informando a madres y padrespara que mejoren la alimentacin de sus familias.

INICIATIVAS COMUNITARIAS 2008

Programa de educacin en nutricin Recuperar

Este programa, que ejecutamos desde el ao 2005 en la provincia constitucional del Callao con unainversin de 100 mil dlares, se fundamenta en tres componentes:

Vigilancia y monitoreo nutricional. Educacin alimentaria nutricional de los responsables del cuidado del nio. Promocin de los derechos del nio y derivacin de casos sociales.

Los objetivos del programa son:

Contribuir a mejorar el estado de salud nutricional de 800 nios y nias de 0 a 3 aos enla zona focalizada de Pachactec, distrito Ventanilla, provincia constitucional del Callao.

Desarrollar capacidades en temas de salud y nutricin en los responsables del cuidado de nios de 0 a 3 aos y en madres gestantes de la zona de Pachactec. Promover los derechos del nio y derivar casos sociales identificados.

Para el desarrollo de las actividades del programa, trabajamos con Critas del Callao, una organizacinno gubernamental que desempea el rol de nuestro socio estratgico. Las actividades cumplidas son:

Visitas de reconocimiento.

Convocatoria de beneficiarios. Preseleccin y seleccin de beneficiarios. Reunin de sensibilizacin. Desarrollo de jornadas de evaluacin integral de nios. Entrega de resultados y tratamiento antianmico y antiparasitario (segn resultados). Consultora mdica y nutricional. Desarrollo de sesiones educativas dirigidas a las madres. Seguimiento a lo largo del proyecto.

La metodologa del programa Recuperar consiste en:

Medicin antropomtrica de los nios y anlisis de sangre y heces. Tratamiento mdico gratuito con antianmicos y antiparasitarios a nios con cuadros de

desnutricin. Capacitacin de madres en temas de nutricin: combinacin de alimentos, alimentacin

balanceada, loncheras saludables, lavado de manos e higiene (aplicacin de manual validadopor expertos).

Formacin de promotores de nutricin locales para una transferencia de conocimientossostenible.

Mesas de expertos (nutricionistas, comunicadores sociales, agentes de otros proyectos simi-

lares) al cierre del proyecto para compartir experiencias y responder con eficiencia a las nece-sidades de nuestros beneficiarios.

En cuanto a resultados del programa Recuperar, en lo que va del proyecto hemos logrado recuperarde algn tipo de malnutricin a 2,631 nios y capacitar a 1,403 madres en temas de nutricin y hbitosde higiene.

Nios beneficiadosMadres Capacitadas

Fuente: Caritas Callao

26311403

500

2005 2006 2007 / 2008

200 512 303 819 400 800 500

* Los beneficiarios incluidos en el 2008 continuarn con el programa en el perodo 2009.

Resultados en la historia de Recuperar

2008 / 2009*


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Campaa Radial de Educacin en Nutricin La Super Mam

Iniciamos esta campaa en agosto de 2008 y la concluiremos en agosto de 2009. Se trata de una cam-paa radial dirigida a amas de casa y/o mujeres mayores de 18 aos, de los niveles socioeconmicosC, D y E, de zonas urbano-marginales y rurales de todo el pas. La sper mam se difunde a todo elpas a travs de las ondas radiales de CPN Radio, donde hemos contratado un espacio de tres minutosa las 8.50 a.m. Con esta iniciativa nos proponemos comunicar mensajes que promuevan una adecuadanutricin e informen sobre la influencia directa de la misma en el desarrollo potencial e integral de losnios. Los temas de la campaa son:

Microprograma de recetas nutritivas.Spot de consejos prcticos sobre las cinco reglas de la alimentacin (lactancia, combinacin,cantidad, consistencia y frecuencia).Spot de consejos prcticos sobre alimentos a bajo costo (el portal del Ministerio de Agricul-tura proporciona informacin actualizada de las ofertas en los mercados).Spot orientado exclusivamente a la madre gestante y lactante.

Campaa Radial de Educacin en Nutricin Los 3 primeros aos deciden la Vida

Iniciamos esta campaa a finales de 2006 en alianza con Radio Programas del Per, con la finalidad debrindar tiles consejos a las madres y/o con hijos menores de 3 aos a nivel nacional. Los temas de estacampaa son:

Las consecuencias de la desnutricin infantil, la higiene y lavado de manos, la ane-mia, afecto y cario, loncheras saludables, combinacin de alimentos y lactancia materna.

Proyecto Trigo Durum

El trigo durum es un trigo de gran rendimiento, calidad y precio, utilizado en la produccin de fideos.Su cultivo favorece a los agricultores porque les proporciona ms ingresos que la produccin de trigopara pan.

Con las instituciones Corporacin Misti, Agrovida y Agrobanco, formamos la denominada Cadena Pro-ductiva del Trigo Durum, para incrementar la produccin nacional de trigo, reducir paulatinamente suimportacin y beneficiar a un grupo importante de pequeos y medianos agricultores.

En la cadena productiva, Alicorp entrega al agricultor la semilla de trigo durum, Corporacin Misti lo pro-vee de fertilizantes, Agrovida le otorga los agroqumicos y Agrobanco le proporciona financiamiento.

Esta unin entre empresas privadas y Estado (a travs de Agrobanco) constituye un paso importante paralevantar las bases del agro nacional y reducir la dependencia del mercado externo, que hoy atraviesa porun aumento desmesurado de precios de productos agrcolas como el trigo, el maz y la soya.

Los objetivos del proyecto son los siguientes:

Obtener nuevas variedades de trigo nacional, mejorar su calidad y lograr el desarrollo sos-tenible del agricultor local, para sustituir paulatinamente la importacin de trigo para laproduccin de fideos.

Desarrollar cadenas productivas rentables y con el mayor valor agregado posible, impactandopositivamente en el empleo rural de la zona.

Incorporar un elemento de apoyo social a los pequeos agricultores (propietarios de reas decultivo menores de 10 hectreas) a travs de la promocin de la siembra de esta variedad detrigo en los valles altoandinos.

Desde su implementacin y a travs de los aos, el proyecto Trigo Durum ha beneficiado a agricultoresde diferentes zonas del Per:

1996: agricultores de los valles de Majes, Caman y Tambo (Arequipa). 2002: agricultores de los valles de Apurmac, Ayacucho, Cuzco y Cajamarca. 2007: agricultores de los valles costeros de Arequipa, Ancash y Cajamarca. 2008: ampliacin a agricultores de Chiclayo, Trujillo, Chimbote, sierra de Piura y localidades

de Cayara y Chincheros, en Ayacucho.

Programa de Voluntariado

Durante el ao 2008, comenzamos una investigacin interna en nuestros centros de operaciones de laciudad de Lima, con miras a disear un programa de Voluntariado que involucre al personal de Alicorpen acciones de responsabilidad social comunitaria.

Con esta iniciativa, que se pondr en marcha en 2009, nos proponemos formar voluntarios compro-metidos en el servicio a la comunidad. Para ello, nuestra Gerencia de Responsabilidad Social realizarun plan de capacitacin y ejecucin de actividades relacionadas principalmente con tareas de educacinnutricional.

(*) Bajo peso para la talla (**)Baja talla para la edad Fuente: Caritas Callao

Al iniciar Recuperar en 2007Al finalizar Recuperar en 2007-2008

Nios recuperados de algn tipo de malnutricin en el perodo 2007-2008

N i os con Ane mi a N io s c on Pa r si to s N io s c on

Desnutricin Aguda(*)

Nios con

Desnutricin Crnica(**)

37,7%

12,8%

37,8%

14,3%

3,8%0,5%

35,9%

20,0%


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AUSPICIOS Y OTRAS INVERSIONES EN BENEFICIO PBLICO

Proyecto educativo Creer para Crear

Auspiciamos el concurso de creatividad empresarial juvenil Creer para Crear, un programa diseadopor la Asociacin Pro Bienestar y Desarrollo que tiene como misin promover la cultura y los valores em-presariales entre los jvenes peruanos, con la visin de hacer del Per un pas de emprendedores.

Este programa, nico en Per y en Amrica Latina, ha beneficiado con capacitacio

compromiso de sostenibilidad

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