7/23/2019 Composicin de cidos Grasos en Aceites de Mayor Consumo en El Per

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COMPOSICIN DE CIDOS GRASOS EN ACEITES DE MAYOR CONSUMO EN ELPER(1)

ELOSA HERNNDEZ FERNNDEZ, CLARA QUISPE(2),ANA ALENCASTRE M.(3)

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RESUMEN

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SUMMARY

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RE3ERENCIAS 4I4LIOGR3ICAS

=. ASOCIATION OFOFFICIAL AKRICULTURA CHEMIST A.O.A.C. O99--!% Met8#d1 #9 A!%+1-1. !18-&t# D.C. =7J@.

2. COLLAZOS CH, CARLOS + #%. C#$0#1--/ de A%-$et#1 de $!+# #1$# e e% Pe5. M--1te-# de S!%d,I1t-tt# N!-#!% de Nt--/. L-$!. Set! Ed--/ =773.

3. ICIRE M. CRAIK SCHMIDT M., EET FAIR CLOTHS. E99et #9 $!te!% d-et!+ I$#%e- !-d !d t!1#t!dee#-# !-d # t8e 9!tt+ !-d #$0#1-t-# !d 0#1t!&%!d- #tet #9 !t $-%. . . Nt. ==>B 2322==7J>.

. IDDSONE., DAUNCEM., KAIRDNERD., ONIS . PELIAN FILIPOA M. "#d+ 9!t #< "-t-18 !d Dt8-9!t1. ". Med. . 22B 643644 =7>4.

(=) I9#$e 0e%-$-! 9e 0e1et!d# e e% C#&e1# Pe!# de Q'$-!, L-$! =774.(2) Ie1t-&!d#, I. N. S.

(3) Ie1t-&!d#, D-et# Eet-# de S!%d A$