componente inocuidad - agricultura.gob.mx

Componente Inocuidad


COMPENDIO DE INDICADORES


0

1

2

3

4

5

6

7

Act

op

an

Atz

alan

Co

sco

mat

epec

Cu

itlá

hu

ac Isla

Ixh

uat

lán

del

Caf

é

Mar

tín

ez

de

la T

orr

e

Pas

o d

e O

veja

s

Alt

oto

nga

Co

ate

pe

c

Jala

cin

go

Pe

rote

Ve

ga d

e A

lato

rre

Xal

apa

Xic

o

Yecu

atla

Agu

a D

ulc

e

Alv

arad

o

Bo

ca d

el R

ío

Emili

ano

Zap

ata

Me

del

lín

San

Ju

an E

van

gelis

ta

Tlal

ixco

yan

Tlal

nel

hu

ayo

can

No

. de

Un

idad

es d

e P

rod

ucc

ión

UP Agrícola UP Pecuaria UP Acuícola/Pesquera


Femenino12%

Masculino88%


0

1

2

3

4

Agrícola Acuícola Pecuario

1.4 1.7 2.6

1.1 0.8

0.7

Mayor de 12 años Menor de 12 años


Acuícola Agrícola Pecuario

100% 100% 95%

5%

Sí No


Apoyo no fue para una organización

46%

Apoyo fue para una

organización54%


Antigüedad promedio de las organizaciones:

8.2 años

Agrícola

9.5

Acuícola

6.0

Pecuario

6.4


52%

31%

17%

Sociedad de Producción Rural

Sociedad Anónima

Sociedad Cooperativa


Promedio total

87%

35% 35%

Producción primaria

Acondicionamiento/postproducción

Comercialización


Agrícola32%

Pecuaria36%

Acuícola24%

Empaque8%


-

0.10

0.20

0.30

0.40

0.50

UP Agrícola UP Pecuaria UP Acuícola

18%

33%

14%

8%

8%

Act. Agrícola Act. Pecuaria Investigación


Privada62%

Ejidal36%

Comunal2%


Propia79%

Rentada18%

Otra3%


-

50

100

150

200

250

300

Chayote Limón Litchi Piña Plátano

14

254

24

139

20 13

203

24

49

20

Hec

táre

as

Superficie cultivada Superficie cosechada


0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

Chile Jitomate

3

1

3

1Hec

táre

as

Superficie cultivada Superficie cosechada


Caprinos76%

Abejas14%

Bovinos10%


Iniciativa personal

8%Invitación

92%

Acuícola

Iniciativa personal

65%

Invitación 35%

Agrícola

Iniciativa personal

14%Invitación 86%

Pecuario


0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%


0%

41%

29%

100%

35%

57%

0%

24%

14%

Solicitó el apoyo No solicitó el apoyo No recibió apoyo


0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%


33%35%

33%

67%

41%

52%

0%

24%

14%

Conoce procedencia del apoyo

No conoce procedencia delapoyo

No recibió apoyo


0%

20%

40%

60%

80%

100%


18%

52%

5%

100%

59%

19%

6%14%

24%

14%

SAGARPA

Gobierno Estatal

Comité Estatal de Sanidad Vegetal o Acuícola/Fomento y Protección Pecuaria

No sabe

No recibió apoyo


93%

5%

2%

SanidadInocuidadInspección de la movilización


0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Sanidad Inocuidad Inspección de lamovilización

100% 100% 100%

Federal Estatal


0%

20%

40%

60%

80%

100%

Ene Feb Mar Abr May Jun JulAgo

SepOct

NovDic

0% 0% 0%

100%

0% 0% 0% 0%0%

0%0%

0%


0%

20%

40%

60%

80%

100%

Ene Feb Mar Abr May JunJul

AgoSep

OctNov

Dic

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%

100%

0%0%

0%0%


.


Agrícola

Pecuario

Acuícola/Pesquero

0.4%

0.5%

1.6%

Porcentaje de UP a atender

Porcentaje total de UP en la entidad


12.3%

26.0%

39.9%

53.5% 54.2% 59.5%69.5% 70.2% 70.6%

83.6%95.2% 100.0%

0.0%

20.0%

40.0%

60.0%

80.0%

100.0%

120.0%

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic



Agrícola 0.00% 0.78% 1.78% 4.03% 6.95% 10.38% 13.25% 17.27% 25.32% 36.88% 46.85% 96.27%

Pecuario 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 40.16% 48.58% 66.24% 94.93%

General 0.00% 0.39% 0.89% 2.02% 3.48% 5.19% 6.63% 8.64% 32.74% 42.73% 56.55% 95.60%

0.00%

10.00%

20.00%

30.00%

40.00%

50.00%

60.00%

70.00%

80.00%

90.00%

100.00%


$-

$200.00

$400.00

$600.00

$800.00

$1,000.00

$1,200.00

$1,400.00

$1,600.00

$1,470.50


$- $5,000.00 $10,000.00 $15,000.00 $20,000.00 $25,000.00

$22,315.09


1,272

835

437

$959.27

$775.78

$1,309.87

G E N E R A L A G R Í C O L A P E C U A R I O

Número de eventos de capacitación y asistencia técnica realizados en 2014

Costo promedio por evento de capacitación y asistencia técnica (pesos)


$23,316.49 $23,180.20

$25,906.00

$21,500.00

$22,000.00

$22,500.00

$23,000.00

$23,500.00

$24,000.00

$24,500.00

$25,000.00

$25,500.00

$26,000.00

$26,500.00

General Agrícola Pecuario


$-

$50,000.00

$100,000.00

$150,000.00

$200,000.00

$250,000.00

$300,000.00

Subsector Agrícola

$293,615.83


7.7%

53.8%

38.5%

11.1%

66.7%

11.1% 11.1%

41.7% 41.7%

8.3% 8.3%

0.0%

10.0%

20.0%

30.0%

40.0%

50.0%

60.0%

70.0%

Excelente Buena Regular Mala

Agrícola Pecuario Acuícola y Pesquero


0.0% 0.4% 1.0% 2.3%3.9%

5.9%7.5%

9.8%

33.6%

44.1%

58.2%

100.0%

0.0%

10.0%

20.0%

30.0%

40.0%

50.0%

60.0%

70.0%

80.0%

90.0%

100.0%

$-

$200,000.00

$400,000.00

$600,000.00

$800,000.00

$1,000,000.00

$1,200,000.00

$1,400,000.00

$1,600,000.00

$1,800,000.00


Po

rce

nta

je a

cum

ula

do

del

pre

sup

ues

to e

jerc

ido

Pre

sup

ues

to e

jerc

ido

(p

eso

s)

Presupuesto ejercido agrícola ($)

Presupuesto ejercido pecuario ($)

Porcentaje acumulado del presupuesto total ejercido


0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%

100%

0% 0%0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%



0.0%

20.0%

40.0%

60.0%

80.0%

100.0%

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

0.0% 0.8% 1.8% 4.2% 7.2% 10.8% 13.8% 17.9%26.3%

38.3%48.7%

100.0%



0.0% 0.0% 0.4% 0.5% 1.9% 4.3% 5.6%8.3%

19.3%

30.8%

55.5%

100.0%


0.0

%

0.8

%

1.8

%

4.1

%

7.1

%

10

.7%

13

.6%

17

.8%

26

.2% 3

7.9

% 49

.0%

10

0.0

%

E N E F E B M A R A B R M A Y JU N JU L A GO S E P O C T N O V D I C


0.0% 0.8% 1.8% 4.1%7.0%

10.5%13.4%

17.4%

25.9%

37.3%

48.7%

100.0%

0.0%

10.0%

20.0%

30.0%

40.0%

50.0%

60.0%

70.0%

80.0%

90.0%

100.0%



1

2

3

4

5


74.3 81.5 72.6

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Agrícola Pecuario Acuícola

76.9


53.4 58.5 53.8

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100


55.7


68.4 67.9 67.4

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

80.0

90.0

100.0


67.9


65.4 69.3 64.6

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100


66.8


0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

Pecuario Acuícola General

0 0 0

40.6

12.5

31.3

Porcentaje de UP con certificación en PBP Porcentaje de UP con inicio en la implementación de PBP


0

20

40

60

80

100

Subsector Agrícola

9.2

85.5

Porcentaje de UP con reconocimiento en SRRC Porcentaje de UP con inicio en la implementación de SRRC


0

10

20

30

40

50

60

70

80

Pecuario Acuícola General

0

28.213.4

79.1

5.1

43.9

Porcentaje de muestras para la VCRT tomadas en UP con PBP Porcentaje de muestras para la VCRT en UP sin PBP


Subsector Agrícola

33.3

0

Porcentaje de muestras para la VCRT tomadas en UP con SRRC

Porcentaje de muestras para la VCRT tomadas en UP sin SRRC


GENERAL AGRÍCOLA PECUARIO ACUÍCOLA Y/O PESQUERO

31.3%

34.0%

18%

0.4%


0.0% 20.0% 40.0% 60.0% 80.0% 100.0%

100.0%

34.3%

Volumen total de producción comercializada por las UP visitadas con SRRC

Volumen total de producción comercializada por las UP visitadas


General

Pecuario

Acuícola

0.0%

10.0%

20.0%

30.0%

40.0%

50.0%

60.0%

70.0%

80.0%

90.0%

100.0%

Mercado nacional Mercado internacional

100.0%

100%

100%

General Pecuario Acuícola


0.0% 10.0% 20.0% 30.0% 40.0% 50.0% 60.0% 70.0% 80.0% 90.0%

MERCADO NACIONAL

MERCADO INTERNACIONAL

10.9%

89.1%


99.0%

1.0%

LIMÓN PERSA

LITCHI


0.76

0.110.18

0.35

Agrícola Pecuario Acuícola y Pesquero General


29.4%

70.6%66.7%

19.0%14.3%

58.3%

33.3%

8.3%

Local Regional Nacional Internacional

Agrícola Pecuario Acuícola y/o pesquero


5.9%

17.6%

5.9%

23.5%

47.1%

61.9%

23.8%

4.8%

9.5%

66.7%

25.0%

8.3%

0.0% 10.0% 20.0% 30.0% 40.0% 50.0% 60.0% 70.0%

Comprador a pie de huerta o parcela

Acopiador establecido

Mercado mayorista (central de abasto)

Mercado minorista (tiendas pequeñas, tianguis, etc.)

Industria de transformación

Centros de distribución de supermercados

Centros de acopio para exportación

Exportación directa

Acuícola y/o pesquero Pecuario Agrícola


Comité Técnico Estatal de Evaluación

Km. 3.5 Carretera Federal Xalapa-Veracruz, Col. Pastoresa, C. P. 91193

Xalapa Veracruz

componente inocuidad - agricultura.gob.mx

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