24. Rollo de Roast Beef

Unta en una tortilla integral (o wrap) 30 grs. de Queso crema light y 1/2 cucharada de rábano picante (horseradish). Pon en capas 60 grs. de Roast beef, 30 grs. de queso cheddar, y unas cuantas hojas de lechuga. Enrollalo y disfrutalo.

25. Sandwich de frijol blanco abierto

Muele 1/4 de lata de frijoles blancos colados y escurridos con 1 cucharadita de aceite de olivo y una pizca de sal y pimienta. Tuesta 1 rebanada de pan integral y untale la mezcla de frijoles. Ponle arriba 1 rebanada de cebolla morada, 5 rebanadas de pepino, y 1/4 de aguacate en rebanadas.

. Ensalada del Chef ligera

Rebana 1/4 de cabeza de lechuga en tiras pequeñas. Pon arriba de la lechuga 1/2 tomate en rebanadas, 1/2 aguacate en pedazos pequeños, 2 rebanadas de Jamón de Pavo, 1/4 de cebolla morada en rebanadas, 1/8 de taza de queso parmesano rallado, 1 cucharada de aceite de olivo, 1 cucharada de vinagre balsámico, y sal y pimienta al gusto.

27. Cheddar y Manzana a la parrilla

Pon entre dos rebanadas de pan integral una a dos rebanadas de queso cheddar y 1/2 manzana verde en rebanadas delgadas. Ponle a una de las rebanadas del pan 1 cucharadita de mostaza. Ponlo en la parrilla por 2 a 3 minutos en cada lado o hasta que el queso se derrita

33. Rollo bajo en carbohidratos

En un plato coloca en capas 1 rebanada de jamón de pavo bajo en sodio y una rebanada de queso provolone. Untale a el queso 1 cucharadita de salsa pesto (casera o comprada en tienda) y ponle arriba 2 rebanadas de aguacate. Enrolla el jamón de pavo y repite esto 2 veces mas.

35. Quesadillas de Mango

Unta una tortilla integral con 1/8 de puré de mango. Agrega 2 rebanadas de jamón, 1/8 de taza de queso fresco o queso feta desmoronado, y 1 cucharada de cebollin picado. Doblala a la mitad y ponla en la parrilla por 2 a 3 minutos en cada lado.

2. Pizza fría

No, de restaurante no. Tuesta 1 rebanada de pan integral y ponle arriba 2 cucharadas de queso Ricota o Cottage, 1 hoja grande de

albahaca, 2 rebanadas de tomate, un chorrito de aceite de olivo, y sal y pimienta.

6. Taco de desayuno

Cocina y revuelve 3 claras de huevo, un pequeño puño de hojas de espinaca, y una cucharada de frijoles enteros en un sartén rociado con aceite en spray. Sazona con sal y pimienta. Pon esta mezcla en una tortilla de harina integral y termina poniéndole una cucharada de salsa picante

7. Malteada de Chocolate con plátano

Licua junto 1 sobre de chocolate caliente en polvo (como el de Carnation Breakfast Essentials), 1 taza de leche desgrasada, y 1/2 plátano congelado. Opcional: agrega una medida de polvo de proteína para un mejor recuperamiento muscular.

Avena en un instante

No uses de esos sobres de avena pre-cocida, mejor usa esta versión casera. Combina 1/2 taza de avena, 1 taza de leche o agua, y una pizca de sal, y cocinalo en el microondas por 3 minutos. Agregale alguna cobertura que tu prefieras, como 1 cucharadita de miel de maple, 2 cucharadas de almendra en rebanadas, o 1/4 de taza de fruta deshidratada.

11. Mezcla Vegetariana

En un sartén a fuego medio calienta 1/2 taza de Tofu (desmoronado), un puñito de espinacas, 1/4 de taza de chile pimiento rojo en cuadritos, 1/8 de taza de cebolla partida, y 1/8 de taza de tocino o chorizo de soya, y una pizca de paprika. Saltea la mezcla hasta que las verduras este cocinadas y el tofu se ha cocido completamente. Sazónala con sal y pimienta al gusto.

12. Banana-nuez

Tuesta 1 rebanada de pan integral y ponle arriba una cucharada de Mantequilla de Almendra crujiente y 1/2 plátano en rebanadas.

15. Omelet con tomate deshidratado

Rocía una sartén con aceite en spray y ponlo a fuego medio. Vierte 3 claras de huevo mezcladas con 1 cucharadita de agua y sal y pimienta al gusto. Cuando los huevos se empiecen a cocinar, ponle arriba 2 cucharadas de queso de cabra, 1/2 taza de espinacas frescas, y 2 cucharadas de tomate deshidratado en rebanadas. Doblalo por la mitad y cocinalo por 2 minutos mas, o hasta que las claras de huevo estén firmes, los vegetales se hayan calentado bien, y el queso se haya derretido.

17. Parfait de Fruta

Pon las siguientes capas: 1 taza de yogur natural bajo en grasa endulzado con 1 cucharadita de miel de abeja, 1/2 taza de granola, y 1/2 taza de zarzamoras o fresas congeladas