cómo abrir una panadería

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La historia de Europan

þ  En 1944 inicia la actividad del Grupo Prat-Gouet, empresa Franco-Espan ola en equipos para panificacio n artesanal e industrial.

þ  En 1992 se establece una subsidiaria en Me xico con el nombre de Europan, para suministrar equipos y asesorar en proyectos de panaderi as.

þ  En 1998 Europan duplica sus instalaciones al convertirse en el principal proveedor de equipos de panaderi a en las principales cadenas de autoservicio en Me xico.

þ  En 2002 Europan, como empresa independiente de capital espan ol, continu a su camino fortaleciendo alianzas con empresas europeas para la fabricacio n de los equipos, entre las cuales se encuentra la empresa Italiana Mondial Forni.

þ  En 2003 recibe un reconocimiento de Wal-Mart por la calidad de sus equipos y de su servicio e inicia la internacionalizacio n hacia Centroame rica.

þ  En 2010 Europan es referente de calidad en Me xico, alcanzando ma s de 8,000 equipos instalados en Me xico.

þ  þ  En 2011 Europan instala ma s de 200 panaderias nuevas en supermercados con

100% de efectividad en entregas.

þ  En 2012 inicia operaciones en Brasil.

Hoy EUROPAN es reconocida por sus clientes como una empresa seria, orientada a la excelencia en el servicio y sigue su camino de consolidacion, expansion y

mejora continua.

La historia de Europan

VisionSer reconocido por los participantes en el mercado como un referente de calidad, innovacion y excelencia operativa en el sector de equipos de panaderi a en Ame rica Latina.

MisionAsesoramos a nuestros clientes para que tengan las soluciones de equipos adecuadas a sus procesos de panificacion, siempre acompan ado del mejor servicio post-venta. Nos enfocamos continuamente en contribuir para que nuestros clientes tengan los mejores resultados en su operacio n, en cuanto a calidad del pan, rentabilidad, y efciencia operativa.

Valores

þ  Seriedad con clientes, socios y empleados.þ  Preocupacio n por la calidad en todo lo que hacemos.þ  Estamos enfocados en la innovacio n y mejora continua.þ  El trabajo en equipo es la clave del éxito.  

 

Cultura organizacional

þ  Staff: 75 colaboradores.

þ  Instalaciones en Me xico: corporativo, almacenes, oficina te cnica y laboratorio de demostraciones (total: 5,000 m2).

þ  Instalaciones en Guatemala: almace n.

þ  Instalaciones en Brasil: oficina , almace n y show room.

þ  Ma s de 4,000 hornos y 10,000 equipos instalados en Me xico, Centro- Ame rica y Brasil.

þ  Ma s de 10,000 interacciones con clientes por an o en nuestro Centro de Atencio n a Clientes.    

Datos sobre la empresa

Los equipos Europan son fabricados en las instalaciones de nuestros socios bajo estrictas normas de calidad, obteniendo certificaciones reconocidas a nivel mundial:

þ  CE (Unio n Europea)þ  ETV (Mundial)þ  INPAME (Brasil)

Junto con nuestras principales alianzas contamos con:

þ  80,000 m2 para manufactura.þ  1,250 de personas de Staff Involucradas en la fabricacio n de nuestros equipos.þ  8,000 m2 de Instalaciones fotovolta icas produciendo 57,800 Kw/h.þ  Produccio n en Europa, Ame rica y Asia.

 

Nuestra producción

Organigrama

México y Centroamérica

Nuestros clientes

Sudamérica

Europa

Partners globales

Asia

þ  Panaderías en supermercados: somos especialistas en implementar panaderi as completas en supermercados asegurando eficiencia de espacio, energi a y mano de obra con elevados niveles de servicio.

þ  Proyectos de Panadería Industrial: asesoramos al cliente y traemos las mejores soluciones tecnolo gicas adaptadas al objetivo y necesidades de cada proyecto.

þ  Panadería tradicional: ya sea que el cliente sea experto o no en panaderi a, lo asesoramos para obtener el equipo adecuado en cada etapa del proceso de panificacio n, siempre con la mejor relacio n calidad/ precio.

Principales segmentos de mercado

Logísticaþ  Stock para entrega inmediata de productos de li nea.þ  Respeto de tiempos de entrega.

Oferta comercialþ  Amplio rango de opciones de equipos, sea de li nea o a medida del cliente.þ  Equipos con calidad y tecnologi a europea, adaptados a cada mercado.

Servicio técnicoþ  Servicio te cnico de calidad y disponibilidad total de refacciones.þ  Po lizas de Mantenimiento Preventivo.þ  Call-Center con atencio n 24/7.

¿Por qué nos recomiendan?

Experiencia acumuladaþ  Nuestro equipo directivo tiene una experiencia acumulada en panaderi a de ma s de

80 an os.

Prácticas comerciales y cultura comercialesþ  Cultura de servicio al cliente de la organización.þ  Asesori a comercial integral para obtener las mejores soluciones para los clientes.

¿Por qué nos recomiendan?

Presencia en ferias y expos

Panaderíaþ  Equipos para Panaderi a y Pastelería, Tradicional o Industrial.þ  Buscamos soluciones de equipos a medida del cliente.þ  Po lizas de Mantenimiento Preventivo.þ  Servicios de Mantenimiento Correctivo.þ  Venta de Recambios para Equipos de Panaderi a.þ  Asesori a en Procesos de Panificacio n (Integracio n Disen o, Equipos y Proceso).þ  Asesori a por Chefs Panaderos para mejorar la produccio n o recetas.

Food Service (a rea en desarrollo)þ  Venta de Hornos para Cocina (RATIONAL).þ  Disen o de cocinas para negocios de Food Service.

Oferta comercial

HORNOSAceite térmico: Eficiencia Industrial y Calidad Artesanal Horno de carro que combina las ventajas de ahorro de espacio y productividad de un horno rotativo, con la calidad de coccio n superior de los hornos de radiacio n. Adecuado para grandes producciones que busquen elevados retornos de inversio n y alta calidad.Rotativos:Productividad y CalidadHorno de carro giratorio con distribucio n perfecta del calor en la ca mara de coccio n, lo que permite la coccio n de panes dulces, salados o pasteles con gran calidad, uniformidad y rendimiento. Disponible desde 10 niveles.

De piso:Flexibilidad y CalidadLos hornos de piso esta n disen ados para tener una o más ca maras de coccio n con temperaturas independientes, que lo convierten en un horno muy versa til. Con alto grado de aislamiento y control de la potencia ele ctrica para optimizar los consumos energe ticos.

Nuestros principales equipos

AmasadorasAmasa y refina cualquier tipo de masa en una sola operacio n. Disen o de gancho en espiral y pala en acero inoxidable patentado que reduce el tiempo para amasar y produce un amasado más refinado y oxigenado obteniendo un mayor desarrollo del pan. Disponible en varias capacidades desde 25 kg hasta 250 kg. LaminadorasDisen adas para obtener laminados de masas con un espesor constante y perfecto, unido a su gran sencillez de uso, convierten a esta ma quina en un instrumento insustituible. Con rodillos laminadores de 84 mm (un dia metro superior a las otras marcas), de esta manera la masa recibe un tratamiento ma s suave y ra pido.

BatidorasMa quinas robustas, potentes, ra pidas y muy silenciosas, de gran calidad que por su fuerza de trabajo, su meca nica precisa y su multiplicidad de usos son ideales para todo tipo de batidos. Disponibles en varias capacidades desde 10 litros hasta 80 litros.

MAQUINARIA

Nuestros principales equipos

Líneas de producción automáticasSistemas desarrollados para automatizar los procesos de fabricacio n de varios tipos de productos (bolillo, baguette, pan dulce, masas tipo hojaldre, galleta, etc.) Estas li neas permiten obtener altos niveles de productividad y estandarizacio n. Capacidad desde 2,000 piezas por hora. Divisora boleadoraMa quina para redondear de forma automa tica, todos los tipos de masa hechas con la harina blanca, centeno y mezclas de agua con un porcentaje entre 45% y 65% en peso de harina. Equipo indispensable para fábricas de panificacio n y pasteleri a que requieren un medio de alta produccio n.

Lavadora de charolasEste equipo esta disen ado para limpiar y descarbonizar automa ticamente todo tipo de utensilios de metal utilizados en la industria alimentaria, bandejas, parrillas de barbacoa, etc., lo que produce importantes ahorros de tiempo de mano de obra y agua. Esta ma quina tiene una capacidad de carga de 34 a 40 bandejas por ciclo.

EQUIPOS AUTOMÁTICOS

Nuestros principales equipos

En Europan tenemos te ofrecemos la posibilidad de elegir un sistema de arrendamiento para adquirir tus equipos para panadería.

El arrendamiento es un sistema de rentas mensuales que te da el derecho de usar el equipo y al final devolverlo o quedártelo pagando el valor residual del producto.Características:

þ  Rentas fijas.þ  Plazos de 12 hasta 60 meses.þ  Un pago inicial.þ  Seguro del equipo gratis.þ  Opción de compra al final del contrato.

Para saber más sobre créditos para adquirir tus equipos Haz  clic  aquí  >  

Opciones de crédito