FACULTAD DE INGENIERÍA, NUTRICIÓN Y ADMINISTRACIÓN

Programa Académico deNutrición y Dietética

XXIIIXXIIIXXIIIXXIII JORNADA CIENTÍFICA YCULTURAL DENUTRICIÓN Y DIETÉTICA

JORNADA CIENTÍFICA YCULTURAL DENUTRICIÓN Y DIETÉTICA

27 y 28 de Junio 2013

“La armonía del cuerpo se encuentra en la nutrición y

el conocimiento en el saber elegir lo que el cuerpo necesita”

VALOR ACADÉMICO: 1.5 CRÉDITOS

COMITÉ ORGANIZADOR

Comité Central Comité Ejecutivo

Luisa Lavi BretonecheNadia Venegas ValenciaJoselling Castro TitoKaren Sanjines AcostaLizzeth Contreras SaavedraSilvia Cutipo MeloLic. ND Gianninna La TorreGallardo

Greta Luzardo CachayGabriela Osorio TapiaVerónica Barba OrbeMariana Ucañay MillaKaterine Ocas PorrasGesvy Gonzaga GarridoProf. Mila Cruzado Porras

Comité Científico Comité Financiero

Yuriko Fukunaga MontesinosAna Flores RomaníLinnsue Alarcón CarrascoLucero Saldaña NavarroYveth Munive YachachiLeslie Vargas VargasDra. Marianalva Santos Bandy

Mariella Miranda CastroSandy Osorio RamosKaren Cano ChumpitazStefany Zevallos AyastaPatricia Casós SerranoBrenda Gómez De LamaKaren Oscco TapiaProf. Isabel Berrocal Martinez

Comité de Marketing Comité de Difusión

Verena Haro BravoBlanca Arbulú CuroGrecia Avalos SánchezKelly Frech MaúrtuaRocío Jesús GonzalesAstrid Moreno FernandezProf. Rocio Becerra Nuñez

Yajaira Aira PaimaEnit Tácunan HinostrozaSusana Saguma LinchJienny Huamán MelgarSamantha Orbezo MontillaAngela Castro QuispeProf. Leonor Ojeda Chavez

Comité Aerotón

Rocío Leonardo RamónLeslie Heredia De La CruzGendy Vivanco AnchayhuaJheannyra Gamero GamarraProf. Elizabeth Céspedes

Publico en General S/. 30.00

Estudiantes de otros centros S/. 25.00

Estudiantes UNIFE S/. 20.00

Stand NUTRIEXPO S/. 150.00

Inscripción

Auspiciadores

Informes e Inscripciones

Universidad Femenina del Sagrado Corazón

Programa Académico de Nutrición y Dietética

Av. Los Frutales Nº 954

Urb. Santa Magdalena Sofía - La Molina

Telfs: 4371220 / 4364641 Anexo: 236

Fax: 4363247

e-mail: jornada23nutricion@gmail.com

Dirección del Programa Académico de Nutrición yDietética, equipo de docentes y estudiantes del

VII ciclo.

venta de productosen nutriexpo

MUNICIPALIDAD DE LA MOLINA

Jueves 27 de Junio

PROGRAMA ACADÉMICO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA - PROGRAMA ACADÉMICO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

8:30 - 9:00 Inscripción de los participantes y entrega de materiales Salón de Actos - Pabellón Cubero

9:00 - 9.30 Ceremonia de InauguraciónDra. Elga García Aste, rscj.Rectora Universidad Femenina del Sagrado Corazón

09:30-10:15 “Propiedades Nutricionales del Tocosh y su uso en Dietoterapia de Enfermedades Respiratorias e Inflamatorias”

EXPOSITOR Lic. Nut. José Antonio Quispe PalaciosMODERADOR Lic. ND Georgina Emilia Valdivia Medina

10:15 -10:30 RECESO

10:30 -11:15 “El Medio Ambiente y la Alimentación”EXPOSITOR Mg. Ing. Kelvin Reyes PintoMODERADOR Lic. Nut, Saby Mauricio Alza

11:15 - 12:00 “La Importancia de los Antioxidantes y sus Fuentes en Alimentos”

EXPOSITOR Dra. Elena Lon Kan PradoMODERADOR Lic. ND Rosario Illiana Garland Tejada

12:00 - 12:45 “Alimentos Funcionales y Nutracéuticos”EXPOSITOR Lic. ND Teresa Herrera LópezMODERADOR Dra. Marinalva Santos Bandy Lic.ND. Mg. Sc.

12:45 - 14:00 RECESO

14:00 - 14:45 “Interacciones Vinculares del Sistema del Cuidado Infantil en Contexto de Pobreza y Desnutrición Crónica”

EXPOSITOR Dra. Teresa Moreno Zavaleta MODERADOR Lic. ND Maria Luisa Kaemena Sastre

14:45 -15:30 “Programación Metabólica y su Impacto en la Salud Vascular”

EXPOSITORES Lic. Nut. Jorge Vizcardo MantillaMODERADOR Dra. Silvia Salinas Medina

15:30 -16:15 “La Salud en tu Plato y en la Suela de tu Zapato”EXPOSITOR Mg. Ito Flores RiveraMODERADOR Lic. ND Giannina La Torre Gallardo

16:15 -17:00 “Recomendaciones Nutricionales en el Niño Prematuro”

EXPOSITOR Lic. Nut. Luis Cortez MosqueraMODERADOR Lic. ND Mila Cruzado Porras

17:00 - 17:45 “Nutrición Pública en Adulto Mayor”EXPOSITOR Mg. Delia Soto Alvarez (Chile)MODERADOR Lic. ND Yadira Jiménez Arrunátegui

Viernes 28 de Junio

9:00 - 9:45 “Nutrición en Enfermedad Renal”,EXPOSITOR Lic. Nut. Victoria Chimpén ChimpénMODERADOR Bachiller Giuliana Saldarriaga Bravo

9:45 - 11:15 Mesa Redonda “Cirugía Bariátrica y Nutrición: Tendencias Actuales”

EXPOSITORES Dr. Manuel Eduardo Valdez MuelleDr. Sergio Edgardo Echenique MartínezLic. ND Marilyn Espantoso de Fitts

MODERADOR Lic. Nut. Leonor Ojeda Chávez

11:15 -12:00 “Diabesidad: la Nueva Epidemia”EXPOSITORES Lic. Nut. Ana Elizabeth Maguiña ConchaMODERADOR Lic. Nut. Raúl Manrique Maidena

12:00 - 12:45 “Síndrome Metabólico Respuesta Nutricional a la Luz de las Actuales Investigaciones

EXPOSITOR Lic. Nut. Raúl Manrique MaidanaMODERADOR Lic. ND Slovenia Ulloa Acuña12:45 - 14:00 RECESO

14:00 - 14:45 “Promoción de Alimentación Saludable en el Perú”

EXPOSITOR Dra. Mg. Sc. Faviola Jiménez TorresMODERADOR Q. F. Mariluz Herencia Torres

14:45 - 15:30 “Nutrición en la Primera Infancia”EXPOSITOR Lic. ND Sara Abu-Sabbah MitreMODERADOR Lic. ND Yesenia Meza Florentino

15:30 - 16:15 “Gestión de Calidad de los Servicios de

Alimentación”EXPOSITOR Lic. Carlos Daniel Montes GarcíaMODERADOR Blgo. Daniel Llamas Gonzáles

16:145 - 17:00 “Estrés Oxidativo en el Ejercicio Físico”EXPOSITOR Mag. Lic. Oscar Huamán GutiérrezMODERADOR Lic. Nut. Christian Casella Gonzales

17:00 -17:30 Examen de AcreditaciónResponsable Comité CentralLugar: Salón de Actos

17:30 -18:00 Ceremonia de ClausuraDr. Juan Fernández ChavestaDecano Facultad de Ingeniería, Nutrición y Administración

17:00 AerotónResponsable: Comité AerotónLugar: Losa Deportiva UNIFÉ