Guatemala: Atol de elote

Sacatepequez: Pepian

Chimaltenango: Chilaquilas de gisquil

Quetzaltenango : Paches

Izabal: Tapado

Alta verapaz: Kackik

Baja verapaz: Fijoles blancos

El progreso: Flor de izote

Chiquimula : empanadas de loroco.

Jutiapa: Gallo en Chicha

Jalapa: Pulique

Zacapa: Yuca con chicarron

San Marcos: Mole de Platano

Quiche: chojin chichasteco

Totonicapan: Atol de masa

Retalhuleu: Chanquletas de gisquil

Santa Rosa: Carne en Amarillo

Suchitepequez: Camarones con chipilin

Escuintla: Cangrejos rellenos

Huehuetenango: Platano en Gloria

Quetzaltenango: Pollo en Jocon

Peten: Palmito