7/23/2019 Combatir El Estrés a Través de La Alimentación

http://slidepdf.com/reader/full/combatir-el-estres-a-traves-de-la-alimentacion 1/10

Combatir el estrés através de la

alimentación

• Manrique Ibarra Miguel Angel• Ortega Zúñiga Gamaliel

7/23/2019 Combatir El Estrés a Través de La Alimentación

http://slidepdf.com/reader/full/combatir-el-estres-a-traves-de-la-alimentacion 2/10

 Aunque la clave para combatir

el estrés se basa en descubrirsu origen y encontrar el modode reducir su causa o de vivircon ella, una alimentaciónsaludable y regular puede

contribuir a que el organismo

venza, por lo menos, algunosde sus efectos negativos.

7/23/2019 Combatir El Estrés a Través de La Alimentación

http://slidepdf.com/reader/full/combatir-el-estres-a-traves-de-la-alimentacion 3/10

Independientemente de que la fuente deestrés sea física o emocional, el organismo

reacciona bombeando adrenalina, unahormona que a su e! desencadena toda

una serie de respuestas hormonales "neriosas por todo el organismo que nos

preparan para la lucha o la huida#

7/23/2019 Combatir El Estrés a Través de La Alimentación

http://slidepdf.com/reader/full/combatir-el-estres-a-traves-de-la-alimentacion 4/10

Bajo presión

$o se conocen todos los efectos del estrésen las necesidades nutricionales, pero se

sabe que ba%o estas circunstancias, elmetabolismo del organismo puede estar

sometido a gran presi&n# 'ste estado puedetener repercusiones en el sistema

inmunitario( disminu"en nuestras defensas" somos m)s ulnerables a contraer

infecciones o enfermedades#

7/23/2019 Combatir El Estrés a Través de La Alimentación

http://slidepdf.com/reader/full/combatir-el-estres-a-traves-de-la-alimentacion 5/10

os estudios reelan asimismo que la carenciade itamina + reduce la actiidad de los

macr&fagos, células inmunitarias que se comenliteralmente a las bacterias " los irus

inasores# -na menor cantidad de macr&fagosaumenta nuestra propensi&n a contraer

resfriados " gripe, lo cual, a su e!, contribu"ea agotar nuestras reseras de itamina +#

7/23/2019 Combatir El Estrés a Través de La Alimentación

http://slidepdf.com/reader/full/combatir-el-estres-a-traves-de-la-alimentacion 6/10

+uando nos e.ponemos a largos periodos deestrés es coneniente refor!ar el sistema

inmunitario tomando grandes cantidades dealimentos ricos en beta/caroteno 0precursor

de la itamina A1 como !anahorias,erduras de color erde oscuro " frutas de

color amarillo " naran%a#

7/23/2019 Combatir El Estrés a Través de La Alimentación

http://slidepdf.com/reader/full/combatir-el-estres-a-traves-de-la-alimentacion 7/10

'l consumo regular de las itaminas + " A, %untoal de )cido f&lico " !inc, es ital para elfuncionamiento adecuado del sistema

inmunitario# 'l )cido f&lico se encuentra en las

%udías de careta, las espinacas " otras erdurasde ho%a erde, mientras que los alimentos ricosen !inc son la carne de cangre%o, las ostras, el

germen de trigo, el hígado, las semillas de calaba!a

" la carne ro%a#

7/23/2019 Combatir El Estrés a Través de La Alimentación

http://slidepdf.com/reader/full/combatir-el-estres-a-traves-de-la-alimentacion 8/10

El poder de las proteínas

as necesidades proteicas del organismo tambiénpueden aumentar en situaciones de estréspermanente# 'n tales circunstancias, es

especialmente importante incluir en nuestra dietapescado, pollo, pao, carne ro%a magra, hueos,

leche o %udías# -na dieta pobre en proteínas puedereducir de forma considerable las defensasinmunitarias " la capacidad de combatir las

infecciones#

7/23/2019 Combatir El Estrés a Través de La Alimentación

http://slidepdf.com/reader/full/combatir-el-estres-a-traves-de-la-alimentacion 9/10

'l pescado a!ul, como el salm&n, la trucha, el atún " las sardinas, resultaespecialmente apropiado, "a que también proporciona grasas esenciales

capaces de fluidificar la sangre# 3e este modo, se contrarrestan laspropiedades espesantes de la adrenalina#

7/23/2019 Combatir El Estrés a Través de La Alimentación

http://slidepdf.com/reader/full/combatir-el-estres-a-traves-de-la-alimentacion 10/10

-na alimentaci&n que a"ude a combatir el estrésconsiste, simplemente, en una dieta sana " equilibradaen la que se seleccionan los alimentos adecuados# 'l

e%ercicio regular es también importante "a queestimula la producci&n de endorfinas 0sustancias

naturales que hacen que estemos de buen humor1 "me%ora la forma física# Aquellas personas que est)n

ba%o un estrés constante deberían plantearse cambiarsu estilo de ida o buscar a"uda profesional#