co-digestión de guano de gallina con alperujo de oliva
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Co-Digestión de Guano de Gallina con Alperujo de Oliva
Residuo Agroindustrial: Alperujo
Producción Avícola Intensiva
Pautas Generales a tener en cuenta:
1. Características del Contexto Actual: en el aspecto Ambiental y Socio-Económico relacionado a los residuos orgánicos generados.
2. Características Físicas, Químicas y Biológicas del/los Residuo/s Orgánico/s en el lugar.
3. Viabilidad: Técnica, Económica, Social, Ambiental.
1.1 Características del Contexto Actual: Aspecto Ambiental, Oasis de Mendoza.
▪ Localización Geográfica de mi lugar observado (Flecha Roja).
▪Clima Templado SemiáridoCon precipitaciones máximasde 250 mm/año.
▪Solo el 3 % de la superficieProvincial esta cultivado.Suelos semipermeablespobres en nutrientes.
1.2 Aspecto Socio-EconómicoDistribución espacial de Cultivo de Olivos y Granjas Avícolas en Mendoza y Argentina.Detectar área de estudio y analizar puntos estratégicos para futuras entrevistas.
1.4 Aspecto Socio-Económico: Entrevista a Fábricas de Aceite de Oliva
De acuerdo a la distribución, fueron seleccionados 3 puntos para realizar Entrevistas
1.5 Aspecto Socio-Económico: Entrevista a Avícolas.
De acuerdo a la distribución, fueron seleccionados 3 puntos para realizar Entrevistas
Cultivo de Olivos
• La Producción es constante durante todo el año. Los galpones de producción pueden tener desde 3000-80000 gallinas dependiendo la capacidad y tecnología empleada.
• Éstos residuos poseen abundante Nitrógeno y Fósforo, elementos básicos necesarios para cualquier cultivo vegetal. Y además una importante cantidad de bacterias, algunas causan enfermedades en aquellas personas sin precaución y/o higiene.
• Actualmente, este guano se comercializa a productores y se emplea en reemplazo de fertilizantes .
2.6 Caracterización de los residuos: Guano de Gallina
A partir de los datos de las Entrevistas y Búsqueda Bibliográfica,las características son:
2.6 Caracterización de los residuos: Guano de Gallina
2.7 Caracterización de los residuos: Guano de Gallina
2.4 Análisis de Laboratorio (C/N)
Muestra de Alperujo en crisoles Tara + Alperujo Húmedo (TAH)
Estufa
Mufla
Desecador
2.5 Cálculos Importantes
• Sólidos Totales (ST): Es el porcentaje de sólidos sin agua en la muestra.
ST= [(TASE-T)/(TAH-T)]x100
• Sólidos Volátiles (SV): Es el porcentaje de Sólidos Totales que se convertirá en biogás.
SV= [(TASE-T)-(TASM-T)]/(TASE-T)x100
• Sólidos Fijos ó Cenizas (SF):
SF= 100-SV
2.8 Análisis de Laboratorio (C/N)
Muestra de Guano en crisoles Tara + Guano Húmedo (TGH)
2.9 Cálculos Importantes
• Sólidos Totales (ST): Es el porcentaje de sólidos sin agua en la muestra.
ST= [(TGSE-T)/(TGH-T)]x100
• Sólidos Volátiles (SV): Es el porcentaje de Sólidos Totales que se convertirá en biogás.
SV= [(TGSE-T)-(TGSM-T)]/(TGSE-T)x100
• Sólidos Fijos ó Cenizas (SF):
SF= 100-SV
Estufa
Mufla
Desecador
2.10 Utilización de inóculo de otros reactores
2.10 Cálculos Importantes
• Sólidos Totales (ST): Es el porcentaje de sólidos sin agua en el Inóculo.
ST= [(TISE-T)/(TIH-T)]x100
• Sólidos Volátiles (SV): Es el porcentaje de Sólidos Totales que se convertirá en biogás.
SV= [(TISE-T)-(TISM-T)]/(TISE-T)x100
• Sólidos Fijos ó Cenizas (SF):
SF= 100-SV
3 Viabilidad Técnica3.1 Propiedades Específicas de los Sustratos: Carbono
✓ Para determinar cuanto Carbono Orgánico tienen los sustratos se utiliza la teoría de Bemelen (Vidal E, 2016):
✓ Del 100 % de la Materia Orgánica el 58% es Carbono Orgánico.
100% Materia Orgánica= 1.72458% Carbono
✓ % Sólidos Volátiles (Materia Orgánica) = % Carbono Orgánico1,724
3 Viabilidad Técnica3.2 Propiedades Específicas de los Sustratos: Nitrógeno
Para determinar el Nitrógeno en los sustratos se utiliza el método de Kjeldahl, por mediode una digestión a alta Temperatura y ácido sulfúrico, seguido de una destilación y posteriortitulación se obtiene el Nitrógeno Total (NT)= Nitrógeno orgánico+ Amonio.
Para este análisis se tomaron 0,30 g de cada sustrato (Alperujo, Guano e Inóculo)
Digestión
Destilación
Titulación
3 Viabilidad Técnica3.3 Propiedades Específicas de los Sustratos: C/N
• Para calcular la relación Carbono/Nitrógeno adecuada se utilizó:
• C/N= Balance de Carbono (de cada sustrato)Cantidad de Nitrógeno Total
• En un sistema en codigestión las características de cada sustrato varían, por lo qué, hay que variar las proporciones hasta obtener una relación de C/N óptima, alrededor de C/N entre 20 y 30.
• 80 Alp/20 GG= 25=C/N
3 Viabilidad Técnica3.4 Ensayo discontinuo
▪ Para determinar el BMP: Ensayos en discontinuo.
▪ Variables a tener en cuenta:
-Cantidad de Sustratos e Inóculo.
-Hermeticidad del digestor.
-Temperatura (35±2°C)
-Agitación (Solo en el momento de medición).
3 Viabilidad Técnica3.4 Ensayo discontinuo
Hermeticidad
Inyección de Nitrógeno
Estufa a 36°C
3 Viabilidad Técnica3.5 Ensayo discontinuo: Medición de Biogás
Biogás (mL/g SV)
En el Territorio
Diseño de ReactoresContinuos
3.10 Construcción de reactores para ensayo Continuo
Tubos de PVC 160 mm de diámetro, volumen de 5 Ly tubería de ½”
3.10 Armado
3.10 Armado
3.11 Calefacción
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Equipo Interdisciplinario
