BIENESTARANIMAL

WELFARE

BIENESTARANIMAL

WELFARE

Marca certificada de garantía del control y evaluación del bienestar animal, la bioseguridad, la sanidad, el manejo y la trazabilidad, en todos los eslabones de la cadena de valor del porcino de capa blanca.

IAWS es un ejemplo de certificación evolutiva, transparente e independiente,que ofrece al consumidor un modelo responsable y comprometido con las 5 libertades de los animales adoptadas por el FAWC y con los principios de la Seguridad alimentaria.

Marqués de Urquijo nº 10, 2º izda. 28008 Madrid • EspañaTel: +34 91 161 00 59 • www.interporc.com

CERTIFICACIÓN

INTERPORC @interporc @nuestracarneblanca

¿CÓMO IDENTIFICA EL CONSUMIDOR EL PRODUCTO?

i a w s - X - 0 0 0 - 0INTERPORC

ANIMAL WELFARE SPAIN

G/S/IGranja

CeNtro Sacrificio Industria cárnica

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La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha creado un sello de certificación “INTERPORC ANIMAL WELFARE SPAIN” (IAWS) que permite avalar las buenas prácticas llevadas a cabo por el sector porcino en materia de bienestar animal.

Para la obtención de este sello, ha desarrollado, en colaboración con empresas del sector, certificadoras, administración, científicos y expertos en bienestar animal y Asociaciones de defensa y protección de los animales, un “Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad INTERPORC ANIMAL WELFARE SPAIN” que recoge, además de los requisitos exigidos en la normativa legal comunitaria de bienestar animal, otros más exigentes y amplía compromisos en materias relativas a la salud y sanidad animal, , bioseguridad, alojamiento de los animales, trazabilidad y medio ambiente.

El Reglamento técnico es una herramienta de control, evaluación y mejora continua que implica a todos los eslabones de la cadena garantizando la transparencia y trazabilidad de todos los operadores.

¿QUÉ ES EL SELLO IAWS?

A diferencia de otros esquemas de bienestar animal, el IAWS se basa en criterios objetivos de bienestar animal mediante indicadores científicamente definidos y en la observación directa del propio animal, en base a los siguientes principios: alojamiento, salud y sanidad animal, comportamiento, alimentación, bioseguridad y parámetros medioambientales.

Transparencia e información para los consumidores

El bienestar animal forma parte intrínseca del concepto “de la granja a la mesa”. En la Unión Europea tenemos el modelo de producción más exigente del mundo en cuanto a sostenibilidad, bienestar animal y seguridad alimentaria, y el sector porcino español de capa blanca es un referente a nivel mundial.

El Certificado IAWS emitido por las entidades certificadoras garantiza una auditoría de control exhaustiva en todos los eslabones de la cadena, ofreciendo máxima información y transparencia al consumidor.

Los nuevos consumidores buscan productos que garanticen, además de la calidad y seguridad alimentaria, salud de los animales y sostenibilidad, cumplir las condiciones de protección y bienestar de los animales destinados a la producción de alimentos. Por ello, es necesario ofrecer a los consumidores una información clara y rigurosa sobre estos aspectos. Por ello, INTERPORC ha puesto en marcha esta certificación y ha creado un Comité Científico formado por una decena de Instituciones científicas y académicas que avalan este Reglamento técnico, que además ha sido testado por Organizaciones de protección y defensa de los animales que han dado su validación, convirtiéndolo en una herramienta esencial que ayuda al sector porcino de capa blanca a conseguir estos objetivos en sostenibilidad, bienestar y responsabilidad social, cubriendo las exigencias de los consumidores.

GRANJA

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¿CÓMO SE REALIZA ESTA AUDITORÍA? PRINCIPIOS DEL REGLAMENTO

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