climaval 2015 - avaesen

CLIMAVAL 2015 III Congreso Internacional de Gestión Energética Integral

del Sector Hotelero Hotel Tryp Oceanic, Valencia 29 de Septiembre 2015

Sector Energético y Hotelero:

Apuesta al crecimiento inteligente

Alvaro Carrillo – ITH - @alvarocarrillo

Líneas estratégicas del ITH

El Instituto Tecnológico Hotelero trabaja en cuatro líneas

estratégicas:

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Sostenibilidad en Turismo:

Turismo responsable, crecimiento inteligente

• El cambio climático es un reto al que nos

enfrentamos todos, como empresarios y como

consumidores.

• Debemos ser conscientes de la creciente

importancia social del concepto sostenibilidad en

todas las sociedades desarrolladas.

• La sostenibilidad es uno de los factores que marcan

todas las decisiones, políticas y estrategias a nivel

global.

• Es muy difícil plantear iniciativas y programas NO

sostenibles ante casi nadie.

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• La proyección futura de la intensidad de consumo de

recursos no es sostenible.

• Por efectos de la actividad de la especie humana corremos el riesgo

de sufrir una catástrofe natural irreversible a largo plazo para la

supervivencia del hombre



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1990 2002 2014



• Sostenibilidad: satisface las necesidades del

presente, sin comprometer las necesidades/

recursos de las generaciones futuras.

• Económica, social y medioambiental.

• La sostenibilidad como:

• fuente de ahorros,

• argumento de venta,

• valor empresarial

• Eficiencia energética

• Gestión de Residuos

• Gestión de Agua.

• Gestión Energética

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6 ECONOMÍA SOCIEDAD



MEDIO AMBIENTE

ECONOMÍA SOCIEDAD

MEDIO AMBIENTE

O.N.G.

Adm. Empresa



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Necesidades del sector

• ¡¡Lo “verde” está de moda!!, pero no es sólo una moda.

• Los viajeros no perciben la sostenibilidad sólo como un tipo de producto sino como un atributo que aporta valor.

• Hay que medir, para saber donde estamos y si estamos bien o mal.

• Saber qué podemos hacer, cuánto podemos ahorrar y cuanto cuesta.

• Acometer acciones de eficiencia energética y reducir consumos y emisiones.

• Incluir en la medida de lo posible, energías renovables en las acciones para disminuir emisiones.

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Necesidades del sector

• Contarlo; posicionamiento diferencial y plan de marketing:

• Comunicar mensajes y acciones fácilmente reconocibles es esencial.

• Enfocar los mensajes en la autenticidad, la calidad, las experiencias saludables, la cercanía; conceptos transversales.

• Debe evitarse comunicar sobre la sostenibilidad desde el tono institucional y las pautas morales, evitando dogmas.

• La premisa de la responsabilidad aplicada al turismo presenta un problema de identificación y credibilidad entre los consumidores.

• La industria necesita reenfocar la percepción de la sostenibilidad como valor empresarial, en función de su estrategia y segmento de mercado.

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Acciones de sostenibilidad

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“Todo parece imposible hasta que se hace”

Nelson Mandela

(1) Fuente Mayte Cobo - AC Hoteles

El hotel eficiente en 10 pasos

El hotel eficiente en 10 pasos

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(1) Esta matriz se ha elaborado con

medidas de ahorro resultantes de

auditorías energéticas en más de 60

hoteles nacionales (2010-2011).

Las medidas a implantar deberán ser

estudiadas individualmente atendiendo

a factores tales como:

•Consumo energético total actual

• Inventario de instalaciones y equipos

•Dimensiones y distribución del hotel

•Balance energético por área de

consumo y fuente energética

•Rendimiento y antigüedad equipos

actuales

•Climatología

•Ocupación

•Calendario de apertura

•Suministros existentes

•Estado de instalaciones actuales

•Precios energéticos

•Curvas de carga

Matriz de impacto económico de medidas de ahorro energético (1) :

(1) Fuente BALANTIA consultores

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Matriz de medidas en eficiencia energética en hoteles

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Detalle de tecnologías y medidas prácticas de gestión (1) :

(1) Esta matriz se ha elaborado con medidas

de ahorro resultantes de auditorías

energéticas en más de 60 hoteles nacionales

(2010-2011).

Las medidas a implantar deberán ser

estudiadas individualmente atendiendo a

factores tales como:

•Consumo energético total actual

• Inventario de instalaciones y equipos

•Dimensiones y distribución del hotel

•Balance energético por área de consumo y

fuente energética

•Rendimiento y antigüedad equipos actuales

•Climatología

•Ocupación

•Calendario de apertura

•Suministros existentes

•Estado de instalaciones actuales

•Precios energéticos

•Curvas de carga

(1) Fuente BALANTIA consultores

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Matriz de medidas en eficiencia energética en hoteles

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• La tecnología se desarrolla cada vez más hacia la mejora de la eficiencia y el ahorro energético…

• Esto nos permite diseñar, construir y mantener edificios eficientes con estas tecnologías…

• Que podremos explotar como un hotel eficiente, sostenible en el largo plazo, siendo coherentes con nuestro modelo de negocio y nuestro nicho de mercado.

• El verdadero reto es pasar de hablar de acciones individuales, a la colaboración privada–privada, y público-privada, y no hablar de hoteles eficientes y sostenibles, sino de DESTINOS sostenibles, Smart Destinations.

“Nadie comete error mas grande que aquel que no hace nada, porque

solo podía hacer poco”

Edmund Burke (1) Fuente Mayte Cobo - AC Hoteles

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Alvaro Carrillo de Albornoz

[email protected]

@alvarocarrillo

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mailto:[email protected]

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