Clasificacion de LipidosTipoNaturaleza Qumica FuncinLpidos SaponificablesLpidos SimplesCIDOS !"SOS cidos orgnicos monocarboxilicossaturados o insaturados.Precursores de otroslipidos.Ejemplo: cido mono carbo#lico de cadena lar$a%structura de un &cido $raso Saturado %structura de un &cido $raso Insaturado%structura de un &cido $raso 'oli(insaturadocido )(linolenico*+,C - dobles enlaces."CILLIC/!IDOS Glicerina esterificada con uno, dos o trescidos grasos.Resera energ!tica "aislante.Ejemplo %structurade un acil$licerido con tres &cidos $rasos0 un tri$lic1rido0 los &cidos $rasos pueden ser i$uales o diferentes2C%!"S #steres de un cido graso " un monoalco$ol ambos de cadena larga.Protecci%n "reestimiento.Ejemplo 'almitato de micirilo*Cera de abe3as.Lipidos SaponificablesLipidos Comple3osFOSFOL4'IDOS.Glicerinaesterificadaconungrupofosfato,unido a su e& a un aminoalco$ol opolialco$ol " dos cidos grasos 'ormaci%n de membranas biol%gicas. Ejemplo: %structura de un fosfo$lic1rido(cidos grasos glicerol'osfato(minoalco$ol%SFINOL4'IDOS )naceramidaunidaaungrupopolar. Losesfingol*pidos se diiden en dos gruposclases, losfosfoesfin$olpidos+esfingomielinas, " los$lucoesfin$olpidos+gangli%sidos, cerebr%sidos,.-embranas biol%gicas, especialmente en el sistema nerioso.Ejemplo:%structura de un %sfin$olpidoLpidos InsaponificablesT%!'%NOS .eriados de la polimeri&aci%n del isopreno. Pigmentos " itaminas.Ejemplo:Licopeno5(caroteno%ST%!OID%S..eriados delciclopentanoper$idrofenantreno/itaminas, $ormonas " cidos biliares

Colesterol Testostero Vit D3Lpidos Insaponificables%ICOS"NOID%S .eriados de fosfol*pidos con cidos grasos poliinsaturados. 0e derian en tres grupos, prostaglandinas,tromboxanos, leucotrienos. .entro del grupo tambi!n encontramos a los 12 de tipo EP( +cido eicosapentaenoico, " el.3( +cido docosa$exaenoico,.-u" diersas."cido eicosapentaenoico %'" 6- "cido docosa7e#aenoico D8"6- 4ibliografia MURRAY ROBERT K.2010.BIOQUMICA DE HARPER, BIOQUMICA ILUSTRADA -Ed. 28,Edit!i"# M$%!"&-Hi##, LAURA B L'PE() MARTHA MARA SUARE(. 2008.*U+DAME+TOS DE LA+UTRICI'+ +ORMAL - Edi$i,- .!", R/i01!/2i,- 3tt12455/2.&i6i1/di".!%5&i6i5Ei$2"-id/ 78#ti0" 9i2it" /# 115085201:; 3tt145518