clase 04 introd. ing. ind
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15/04/2014
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Ing. Enrique M. Avendao [email protected]
Introduccin a laIngeniera Industrial
Ing. Enrique M. Avendao Delgado
Unidad 1
INGENIERA INDUSTRIAL, EVOLUCIN Y CAMPO DE ACCIN
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Ing. Enrique Avendao Delgado
Proceso de Produccin: El proceso de produccin es el conjunto de procedimientos
destinados a transformar una materia en producto
terminado.
Prcticamente un proceso productivo se identifica con
una lnea de produccin o red de produccin formada
por un nmero dado de estaciones de trabajo y un tiempo
predeterminado en cada una de ellas.
1 2 3 4 5M.P. P.T.
T: 3 10 7 5 2
1 2 3 4 5M.P. P.T.
T: 3 10 7 5 2
Ing. Enrique Avendao Delgado
Indicadores de Produccin:
1. PRODUCCION (P):
En trminos Matemticos, definidos a
la produccin como la cantidad de
artculos fabricados en un perodo de
tiempo determinado, y se representa
de la siguiente forma:
tbP
c
Tiempo base (tb)
Ciclo o velocidad de produccin: (c)
Ciclo: representa el cuello de botella de la lnea productiva y prcticamente viene a ser la estacin de trabajo que ms tiempo se demora.
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Ejemplo:
En la siguiente lnea de produccin:
E1 E2 E3 E4 E5M.P. P.T.
T: 3 2 5 6 4
Se pide calcular la produccin en una hora, un da, una semana, un mes, un ao.
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400 Cjas / da.4 operarios
Indicadores de Produccin: 2. PRODUCTIVIDAD (p):
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Indicadores de Produccin: 2. PRODUCTIVIDAD (p):
Mide el rendimiento de los factores
empleados de los que depende la
produccin. Esta medida de la
produccin se denomina
productividad.
Pp
Q
Cantidad de Recurso empleado (Q)
Produccin: (P)
Ing. Enrique Avendao Delgado
Ejemplo: Si una empresa siderrgica con una
planilla de 100 obreros, produce diariamente 1200 toneladas de acero. Calcular la productividad respecto a la mano de obra.
Adems se sabe que se consumi un total de 100 Kwats durante todo el proceso de produccin.
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10 TN8TN
Indicadores de Produccin:
3. EFICIENCIA FISICA (Ef):
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Indicadores de Produccin:
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3. EFICIENCIA FISICA (Ef):
Es la relacin aritmtica entre
la cantidad de materia prima
existente en la produccin total
obtenida y la cantidad de
materia prima, o insumos
empleados.
Salida util de M.P.
Entrada de M.P.Ef
Si la eficiencia fsica se aproxima a 1 es lo optimo.
peso P.T.
peso M.P.Ef
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Ejemplo:
Una persona que fabrica tornillos produce 20 unidades con un peso total de 95 kgrs. Para lo cual
se emplea 100 Kgrs de Fe en varillas. Calcular la
eficiencia fsica
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S/. 10000 S/.17000
Indicadores de Produccin: 4. EFICIENCIA ECONOMICA (Ee):
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Indicadores de Produccin:
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4. EFICIENCIA ECONOMICA (Ee):
Es el total aritmtico
entre el total de ingresos
o ventas y el total de
egresos o inversiones de
dicha venta.
La eficiencia econmica debe ser mayor que la unidad para que se pueda obtener beneficios.
)(Inversin Costos
(Ingresos) VentasEe
Ing. Enrique Avendao Delgado
Ejemplo:
En la empresa de tornillos del ejercicio anterior, si el Kgr. De varilla se compra a 100 soles el
kilo, y el kilo de tornillos se vende a 250 soles,
hallar la eficiencia econmica.
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Ing. Enrique Avendao Delgado
La eficiencia fsica de unaempresa en fabricacin de yogurtenvasado es de 80% diario, siingresa como insumo 1000lts deleche por da, si en el proceso setiene un 2% de perdida por da.Cual es la cantidad de lecheefectiva?
Problema 1
Ing. Enrique Avendao Delgado
Una fbrica, para producir hilo de nylon, utiliza
como materia prima, lactona basit en escamas, la
que tiene un costo de S/12500 por tonelada. La
produccin, que incluye, adicionar cido,
colorante y un proceso a travs de diversas
mquinas,
Tiene un costo por tonelada de S/ 17500 (Este costo incluye mano
de obra, depreciacin y otros gastos). Si se obtiene 990 Kg de
hilo y el precio de venta es de S/.45000 / TN. Calcular la eficiencia
fsica y econmica de esta produccin.
Problema 2
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Una fbrica produce 7000 uniformes con un costo de
materia prima de S/. 1.20 por metro. Para la confeccin
de cada uniforme, se necesita 2.80m de tela Dracn.
En el almacn de materia prima, se entreg 21000m de
dicha tela y los uniformes se vendieron a 9 soles. El
costo de mano de obra es 4200 soles, adems se sabe
que se gastaron en otros materiales un total de 7500
soles. Determnese la eficiencia fsica y econmica en
dicha produccin, as mismo, hallar la productividad
respecto a materia prima y capital empleados.
Problema 3
Ing. Enrique Avendao Delgado
Una fbrica de muebles, produjo en serie unlote de 20000 sillas, para surtir un pedido cuyoprecio de venta es de S/.200000. La maderaque entreg al almacn pes 160 toneladas ycost S/. 70000, los dems gastos deproduccin, fueron de S/.40000. El peso deuna silla terminada es de 6kg.
Calcular la eficiencia fsica y econmica dedicha produccin.
Problema 4
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La fabricacin de cubrecamas, necesita 7 metros de telapara cada una, pero slo 6.37m son aprovechables. Sefirma un pedido por 300 cubrecamas por un valorunitario de 140.00 soles por unidad. El costo por metrode tela es de 10 soles. El costo por cubrecama adicionala la tela el cual que incluye hilos, cordn y demsgastos es de s/.18. el pago de la planilla es de 3600soles. Se pide calcular la eficiencia fsica y econmica ydos indicadores de productividad de dicha produccin.Considerar 25 operarios
Problema 5
Ing. Enrique Avendao Delgado
Una fabrica para producir hilo de nylon, utiliza como materiaprima lactona basit en escamas, la cual tiene un costo portonelada de s/. 12500. La produccin que incluye adicionar:cido, colorante y un proceso a travs de diversas mquinas,tiene un costo por tonelada de s/. 17500 ( este costo incluyemano de obra, depreciacin y otros gastos). Si obtiene 990kgde hilo y el precio de venta es a razn de s/. 45000 tonelada.Calcular la eficiencia fsica y econmica de dicha produccin?
Problema 6:
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=EfSalida til
entrada
Entrada MP = 1000 kg
Salida MP = 990 kg
=Ef990kg
1000 kg
0.99a)
=EeIngresos
Egresosb)
Ingresos (ventas) :S/. 45000
Egresos : materia prima = S/. 12500
Otros gastos : = S/. 17500
Total de Egresos : = S/. 30000
=Ee45000
30000
=Ee 1.5
Ing. Enrique Avendao Delgado
Problema 6:
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Una industria deshidratadora de pltanos, compro 3 toneladas de pltano a 1200 soles la tonelada, se proces y se obtuvo dos toneladas de pltano deshidratado, el proceso y empaque del producto tuvo un costo de 6800 soles. El precio de venta por empaque de 500 kg fue de 5000 soles. Determinar:
1. Eficiencia Fsica2. Eficiencia Econmica3. Un indicador de productividad.
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Problema 7:
En una empresa ensambladora de triciclos, la capacidad de trabajo no se excede en un operario por mquina o estacin ensambladora. La red productora es la siguiente:
La oficina de mtodos, plantea una posibilidad de mejora mediante la tcnica del balance de lneas, para aumentar la productividad de agosto en un 30%, sobre la del mes de julio. Se supone que la mejora no implica contratacin de personal, por hacer uso de sobre tiempo.
Calcular:1. La produccin mensual de julio.2. La productividad de agosto.3. La produccin que se obtiene en agosto.4. La velocidad de produccin en agosto.
1 2 3 4 5M.P.
T: 8 12 10 12 10 6
6
P.T.