Análisis comparado de las actividades

ganaderasCría – Invernada – Tambo

ISA – FCA - UNER

Producción Principal y secundaria

Producción CRIA INVERNADA CABAÑA TAMBO

1º

2º

3º

Producción Principal y secundaria

Producción CRIA INVERNADA CABAÑA TAMBO

1º Invernada (Terneros de Destete)

Gordo para faena

Reproductores Puros de Pedrigue

Leche

2º Vacas de Descarte

No Invernada(Terneras y terneros de Descarte)

Vacas de Descarte

3º Toros de Descarte

No Vacas y Toros de Descarte

Terneros deslechados.

Categorías del rodeo

Categoría Cría Cabaña Tambo Invernada

Toros

Vacas

Terneros / as.

Vaquillonas

Novillos

Categorías del rodeo

Categoría Cría Cabaña Tambo Invernada

Toros X X X -

Vacas X X X -

Terneros / as. X X X -

Vaquillonas X X X X

Novillos - - - X

Otros - - - X

Caso Problema Tambo• Un establecimiento tambero tiene:

Sup: 200 HasMonte: 50 hasCampo Natural: 100 HasV. Invierno: 50 HasSistema de Pastoreo : Continuo

• Reservas: no• Servicio : Toro Raza Británica (A. Angus)• Ordeñe: Inst. Brete a la par

– Duración: 2 Hs cada turno.

• Producción: 15 Lts /día /VO• No contrata asesoramiento técnico• Vende al industrial quesero de la zona.• Raza Holando de la Zona.

Planificación GanaderaCaso Tambo

• Ordena en forma cronológica las siguientes acciones.

Acción Nº

Mejorar Instalaciones

Mejorar Genética del Rodeo

Organizar la Cadena Forrajera

Realizar Reservas Forrajeras Heno

Realizar Reservas Forrajeras Silo

Incrementar el % de PP

Incrementar el % de Verdeos de Verano e Invierno

Ordenar el rodeo reproductivamente

Instrumentar Sist. de Pastoreo R. I.

Planificación GanaderaCaso Tambo

• Ordena en forma cronológica las siguientes acciones.

Acción Nº

Mejorar Instalaciones 8º

Mejorar Genética del Rodeo 6º

Organizar la Cadena Forrajera 1º

Realizar Reservas Forrajeras Heno 4º

Realizar Reservas Forrajeras Silo 7º

Incrementar el % de PP 2º

Incrementar el % de Verdeos de Verano e Invierno

5º

Ordenar el rodeo Reproductivamente 5º

Instrumentar Sist. de Pastoreo R. I. 3º

Curso de ambientación de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNER

Guía de observaciónProducción Lechera

• El tambo, como actividad semi-intensiva.• La raza lechera, características distintivas• Infraestructura de ordeño• Rutina productiva, la extracción diaria.• Puntos clave de la actividad:

PLANIFICACIÓN DE.. : La alimentación, la sanidad, el manejo reproductivo del rodeo, la comercialización.

• Tipo de producto perecedero, comercialización, mercado interno y exportación, la industria lechera y la diversificación de los productos.

• Rol del Ing. Agr. En el Tambo.• Importancia de la actividad para la economía

regional.