ciclo vegetativo
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CICLO VEGETATIVOCICLO VEGETATIVO
FORMACIÓN DEL ÁRBOL FRUTAL
PLANTACIÓN
COMPONENTES DEL RENDIMIENTO
CICLO VEGETATIVOCICLO
REPRODUCTIVO
MECANISMOS
DE
TEMP
AGUA
LU
COMPONENTES DEL RENDIMIENTO
CALIDAD DE FRUTO
Nº DE FLORES FORMADAS
NNº DE FRUTOS CUAJADOS
TAMAÑO FRUTO
E
ADAPTACIÓN
Z
NUTRICIÓN
Inicio y crecimiento de la fuente
- Rol de las reservas
- Captación de luz y fotosíntesis
Ciclo vegetativo
- Captación de luz y fotosíntesis
- Relaciones fuente-fosa
Frutales de hoja caduca y perenne
Bases fisiológicas de la poda
Caducos
Actividad fotosintética anual en frutales de hoja caduca y perennes
Asimilación de CO
2
Comienzo del crecimiento
Goldschmidt, 1999
Invierno Verano
Cítricos
Asimilación de CO
de primavera en caducos
Desarrollo estacional del canopy en árboles de 7 años de Mac Spur Mc Intosh
(Adaptado de Forshey, 1987)
20
25
30
35
HOJAS DE BROTES
15 15 1530 30 30
0
5
10
15
ABRIL MAYO JUNIO
OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE (H.S.)
(H.N.)
HOJAS DE SPUR
P.F.
Cultivar Rendimiento(kg/árbol)
Densidad de brotación
(brotes/100 nudos)
Relación entre el rendimiento y la intensidad de brotación en la primavera siguiente, tangor ‘Ellendale’ y naranja ‘Salustiana’
(brotes/100 nudos)
Ellendale115 82
140 61
Salustiana84 35
170 16
Gravina, 1999
Inicio y crecimiento de la fuente
- Rol de las reservas
- Captación de luz y fotosíntesis
Ciclo vegetativo
- Captación de luz y fotosíntesis
- Relaciones fuente-fosa
Frutales de hoja caduca y perenne
Bases fisiológicas de la poda
62.50.0Frutos
10.026.8Hojas
CON FRUTASIN FRUTAÓRGANO
% CARBOHIDRATOS
Distribución de carbohidratos en manzanos con y sin fruta
4.72.8Biomasa
3.44.9Área foliar(m2)
5.019.5Raíces
22.553.7Madera
62.50.0Frutos
Adaptado de Faust, 1989
Contenido de almidón (g/árbol) en árboles de mandarina ‘Wilking’ en
años “off” y “on”Monselise et al, 1981
Inicio y crecimiento de la fuente
- Rol de las reservas
- Captación de luz y fotosíntesis
Ciclo vegetativo
- Relaciones fuente-fosa
Frutales de hoja caduca y perenne
Bases fisiológicas de la poda
Evolución de PAR Paysandú, 2008(Datos promedio, obtenidos entre las 10 y 15 horas)
Evolución PAR Paysandú, 2008
1600
1650
1700
1750
mol
foto
nes.
s-1
1300
1350
1400
1450
1500
1550
1600
octubre noviembre diciembre enero
Meses
µm
ol fo
tone
s.s-
1
Distribución de la insolación expresada en % de insolación plena en manzano
(Adaptado de Looney, 1968)
COCOCOCO32323232100100100100----60606060
Posible factor limitante para la fotosíntesis
% Área foliar total /zona
Zonas de luz (%)
Porcentaje de área foliar en tres zonas de iluminación en árboles de manzano cv.
Red Delicious
Heinicke, 1963
LuzLuzLuzLuz3030303030303030----0000
COCOCOCO2222 Comp. luzComp. luzComp. luzComp. luz3636363660606060----30303030
COCOCOCO222232323232100100100100----60606060
Evolución estacional de la fotosíntesis en manzano en hojas con y sin fruto
(Fujii y Kennedy, 1985)
Evolución estacional de la fotosíntesis
35
40
45
Tas
a fo
tosi
ntét
ica
0
5
10
15
20
25
30
35
0 30 60 90 120
Días post-floración
Tas
a fo
tosi
ntét
ica
HSF HCF
Evolución anual de la fotosíntesis en citrus
8
10
12
14um
ol C
O2.
m-2.s
-150
100
150
200
250
300
mm
ol C
O2.
m-2
.d-1
Integral de fotosíntesis
Fotosíntesis máxima
Ribeiro y Machado, 2007
0
2
4
6
40 80 120 160 200 230 260 290 320 350Dias
umol
CO Fotosíntesis máxima
0
5
10
15
20
25
30
35
40 80 120 160 200 230 260 290 320 350
dias
T(ºC),R(M
J.m
-2.d
-1)
Temp aire
Radiación
T(º
C),
R(M
J.m
-2.d
-1)
TASA DE FOTOSÍNTESIS DE ACUERDO A EDAD DE HOJA E INTENSIDAD LUMÍNICA
(Satsuma Okitsu)
Iglesias et al., 2003
Inicio y crecimiento de la fuente
- Rol de las reservas
- Captación de luz y fotosíntesis
Ciclo vegetativo
- Captación de luz y fotosíntesis
- Relaciones fuente-fosa
Frutales de hoja caduca y perenne
Bases fisiológicas de la poda
COEFICIENTE DE CORRELACIÓN (r)
AÑO
Rend. / árbol Crecimiento total de brotes/árbol
Relación entre % de hojas de brotes con el rendimiento y crecimiento de brotes en
manzano Mc Intosh
AÑO brotes/árbol 1984 - 0.80 ** 0.86 ** 1985 - 0.88 ** 0.82 ** 1986 - 0.83 ** 0.79 **
Adaptado de Forshey y Elfving (1989)
Inicio y crecimiento de la fuente
- Rol de las reservas
- Captación de luz y fotosíntesis
Ciclo vegetativo
- Captación de luz y fotosíntesis
- Relaciones fuente-fosa
Frutales de hoja caduca y perenne
Bases fisiológicas de la poda
Caducos
Actividad fotosintética anual en frutales de hoja caduca y perennes
Asimilación de CO
2
Comienzo del crecimiento
Goldschmidt, 1999
Invierno Verano
Cítricos
Asimilación de CO
de primavera en caducos
• Frutales de hoja caduca: inicio de la generación de la fuente depende totalmente de acumulación de reservas
• Frutales de hoja perenne: inicio de la generación de la fuente depende parcialmente de acumulación de reservas
Evolución estacional de CHOS y minerales en hojas de citrusminerales en hojas de citrus
Minerales (mg.cm.-2)
0.35
Carbohidratos(mg.cm.-2)
3
2
Minerales (N, P, K)
N
0.006
1
BrotaciónFloración
1ª Caída: Floresy yemas de flor.
FCF
Marzo
Cuajado Crecimiento del fruto
Dic.1ra quincenaOct.
Fines AgoPrincipios
Sep.(SANZ et al.; 1987)
Inicio y crecimiento de la fuente
- Rol de las reservas
- Captación de luz y fotosíntesis
Ciclo vegetativo
- Captación de luz y fotosíntesis
- Relaciones fuente-fosa
Frutales de hoja caduca y perenne
Bases fisiológicas de la poda
RESPUESTA FISIOLÓGICA DE LOS ÁRBOLES RESPUESTA FISIOLÓGICA DE LOS ÁRBOLES FRUTALES A LA PODAFRUTALES A LA PODA
Base: Sistema de comunicación efectivo que tiende a la restauración del estado anterior a la poda
EFECTOS EN CRECIMIENTO DE BROTES
� Poda invernal promueve crecimiento vegetativo
� Eliminación meristemos apicales
− Modificación balance hormonal
− Estímulo yemas laterales
− Cambio partición de CHOs
CORRELACIONES DE CRECIMIENTO Y DOMINANCIA APICAL
� Poda: Remueve dominancia apical, levanta inhibición correlativa (paradormición), cambia forma y arquitectura de la planta
Yema con ventaja inicial Inicia desarrollo, produce + auxinasauxinas
Estímulo de actividad cambialDesarrollo de mejores conexiones vasculares con eje principal
Yema monopoliza transporte inicial de nutrientes, hormonas y carbohidratos, suprimiendo otros crecimientos
AREA FOLIAR, FOTOSÍNTESIS
Podas invernales severas < AF al inicio de estación
> tamaño células mesófilo
> contenido de clorofila > Actividad FTS> contenido de clorofila
mejor intercepción y distribución de luz
> Actividad FTS
PATRONES HORMONALES
� Modificados por poda, elimina meristemos que son fuente y fosa
� Estudio en manzano indica > nivel de AX, GAs y CK en parte aérea de árboles podados
� Incremento de actividad: AX →→→→ 90 %
GAs →→→→ 190%GAs →→→→ 190%
CK →→→→ 60%
RESERVA DE CARBOHIDRATOS
� Modifica partición, favoreciendo nuevos brotes frente a raíces, troncos y ramas
� Nivel de CHOs solubles en etapa de > crecimiento y 2-3 veces > relación azúcares/almidón
� Acumulación tardía de almidón
FORMACIÓN DE YEMAS FLORALES Y FRUTOS - MANZANO
� Poda invernal severa reduce significativamente nº de yemas florales
� < nº de yemas →→→→ cada una con > aporte de nutrientes y hormonas →→→→ > crecimiento
� Incremento en niveles hormonales (especialmente GAs) crea condiciones desfavorables para floración siguiente
Ej.: Relación Reproductivo/Vegetativo
Podados 1/1
No podados 4-6/1
CUAJADO Y CALIDAD DE FRUTA
� En general, la poda incrementa % de cuajado, posiblemente por < competencia hormonal y mejor distribución de nutrientes
� Mejora tamaño y coloración de frutos
� Poda de verano puede disminuir tamaño (<fuente) y SST; por > insolación, maduran antes
RENDIMIENTO Y REGULARIDAD PRODUCTIVA
� Poda invernal retrasa y/o suprime rendimiento en árboles jóvenes, prolongando fase vegetativa y retrasando fase reproductiva
� Efecto depresivo de la poda en rendimiento, función del estímulo de nuevos crecimientos:
Invernal > Verano
Despunte > Raleo
Muchos cortes pequeños > Pocos cortes grandes
� Disminución de alternancia, mayor tamaño
� A largo plazo < cosecha
EFECTOS DE LA PODA EN EL CRECIMIENTO Y EFECTOS DE LA PODA EN EL CRECIMIENTO Y RENDIMIENTO DE MANZANO cv. EmpireRENDIMIENTO DE MANZANO cv. Empire
(Adaptado de Forshey, 1982 )
748.0NO PODADO
Años (1977-1980)Parámetro Tratamiento
517.5482.3
NO PODADOPODADO
141.6162.9
NO PODADOPODADO
748.0833.0
NO PODADOPODADO
Rendimiento (kg/árbol)
Crecimiento brotes (m/árbol)
Nº brotes/árbol
EFECTOS DE LA PODA EN EL CRECIMIENTO Y RENDIMIENTO DE MANZANO cv. Mc Intosh
(Adaptado de Mika et al., 1988)
72113893Raleo: 1/3 brotes
Rendimiento (kg/árbol)
Nº spurs/ cm2 tronco
Área Tronco (cm2)
Crec. Brotes (m)
Tratamiento
89184096Control
731044126Despunte: 1/3 long.
brotes
%
INF
%
SOL
%
TER
%
MIX
%
VEG
FL/
100N
BR/
100N
TRAT
EFECTO DE LA PODA PREBROTACIÓN EN LA FLORACIÓN SIGUIENTE (Mandarina ‘Nova’)
(Borges et al., 2005)
6 ns43 b15 a6 ns31 a56 b57 nsPoda pre-brotación
8 ns63 a10 b7 ns12 b85 a66 nsTestigo
Tratamiento Flores/100nudos % Cuajado
RESPUESTA A LA PODA EN INTENSIDAD DE FLORACIÓN Y % DE CUAJADO EN MANDARINA
NOVA (Borges et al., 2005)
Testigo 85 a 3.4 b
Poda leve temprana
56 b 8.0 a
Tratamiento Rendimiento (kg/árbol)
Número de frutos
Peso medio (g)
Testigo 90 a 741 a 119 b
EFECTO DE DIFERENTES FECHAS DE PODA EN LOS COMPONENTES DEL RENDIMIENTO
(Mandarina ‘Nova’)
Poda prebrotación
85 a 670 ab 129 a
Poda fin de caída
78 ab 566 abc 124 ab
Borges et al., 2005
Tratamiento Rendimiento totalKg/árbol
Rendimiento comercialKg/árbol
Testigo 280 115
RENDIMIENTOS ACUMULADOS EN NOVA(2000-2003)
Testigo 280 115
Poda prebrotación anual
263 176
Poda prebrotación alterna
296 213
RESPUESTA A LA PODA EN CALIDAD EXTERNA Mandarina ‘Nova’
Tratamiento Índice daño Índice color
Testigo 0.88 abc 1.99 a
Poda leve temprana
0.78 c 1.77 b
Índice daño: 0= sin daño, 1= menor a 10%, 2=entre 10 y 20%, 3=mayor a 20%
Índice de color: 1= naranja a 5= verde