Cuestionario Practica 1. PROCESO DE ELABORACION DE ALCOHOL EN GEL.

1. Defina que es gel, y qué características tiene.

El gel es una solución coloidal de consistencia viscosa de consistencia viscosa que tiende a hincharse al absorber agua y se utilizan en medicina y dermatología.

Está constituido por una reticulación de polímeros o moléculas de cadena larga, que se unen entre si formando una red enmarañada, y por un líquido en que se encuentra inmersa esa red.

Las propiedades del gel dependen de la interacción entre esos dos componentes

Las características que tiene un gel es que presentan una densidad similar a las de un sólido, son fluidales, tienen semejanza sólida y son inestables.

2. Complete la siguiente tabla con respecto al procedimiento realizado en el punto número 9, para determinar la densidad del producto elaborado.

Volumen Masa Formula de la Densidad

Densidad

675 mL 569.5 G L m/v 0.85 g/mL

3. ¿Qué propiedades le confieren al gel cada una de las materias que usted utilizo?

Alcohol Carbopol Glicerina pura Esencia de naranja

Trietanolamina

Olor, además de hacer de re cristalización

consistencia espesa al gel

Humecta y es excelente disolvente

Aromatizante Neutralizante

4. En base a las cantidades en masa usadas de materias primas, puede efectuar su experimento, determine la composición porcentual del gel y llenar la siguiente tabla:

Para la formulación 1:

Componente Cantidad Densidad (g/ml)

Masa (g) %

Alcohol etílico (68.5-755)

670 ml 0.8 569..5 g 96.19

Carbopol 2.41 g 2.41g 0.43Esencia de naranja 0.54 ml 0.879g 0.47 g 0.08Glicerina pura 13.41 ml 1.262 16.91 g 3.03Trietanolamina 2.24 ml 1.246 2.79 g 0.50

Total 592.08 g 100 %

Para la formulación 2:

Componente Cantidad Densidad (g/ml)

Masa (g) %

Alcohol etílico (68.5-755)

0.8

CarbopolEsencia de naranja 0.879gGlicerina pura 1.262Trietanolamina 1.246

Total

5. Investigue tres diferentes marcas de gel existentes en el mercado, indicando que otros ingredientes se pueden adicionar al gel y compare precios, preséntelo en forma de tabla.

Producto Blumen Herbalife LysonIngredientes especiales

Aloe Vera Camelia sinesisNymphae alba

Propilenglicol

Precio $29.90 $15.90

6. En base a su experimento determineA) el costo de producción del gel fabricado

Material Precio Cantidad

Acohol Etilico $15.50 700 MLCarbopol $ 150 1 KgEsencia de Naranja $26.20 120 mLGlicerina Pura $ 12.50 1 L

Trietanolamina $ 41.47 500 g

B) Cuál sería el precio de venta de su producto elaborado considerando una ganancia del 87% sobre el costo de producción

C) Composición 1

Componente Unidad de compra

Costo de la unidad

Cantidad utilizada

Costo $

Alcohol etílico 70*CarbopolGlicerinaAceite esencialTrietanolaminaEnvase

Total

Precio de venta: $ _____________ /100 mL

7. Si el almacén de materias primas dispone de 800 kg de alcohol etílico y tomando como base la composición porcentual determinar:

a) La cantidad de gel que se puede fabricar con el alcohol disponible.

b) La cantidad de las otras materias primas que se requierec) El costo de producciónd) El precio de venta por cada kg con un margen de ganancia del

605.

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http://www.ugr.es/~agros/ugr/fisica56.htm