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Cerdeña“ Cerdeña cautiva
con su agreste interior, hermosas playas y cautivadoras extravagancias. Tanto si se elige la costa como el interior, se trata de una de las últimas grandes aventuras insulares de Europa.”KERRY CHRISTIANI,AUTOR DE LONELY PLANET
Nuestro compromisoEl viajero puede confiar en las guías Lonely Planet porque sus autores visitan los lugares sobre los que escriben en cada edición. Nunca aceptan regalos a cambio de reseñas favorables: lo explican tal como lo ven.
En este libro…2 autoras entregadas14 deliciosos quesos sardos25 nuraghi de la Edad del Bronce1849 km de costa
Fotografías sugerentes
Sección en color sobre actividades al aire libre
Información práctica de fácil
consulta
Información en profundidad
Mapas claros y prácticos
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el viaje
Cerdeña
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Prácticosmapas
Listados exhaustivos
2 235 000visitas anualesa lonelyplanet.es
y 70 000 000 a lonelyplanet.com en busca de consejos, actualizaciones y reservas.
PVP.
21,
90 €
PREPARACIÓN DEL VIAJE
Bienvenidos a Cerdeña .. 2Las 15 mejores experiencias ................... 6Lo esencial ...................... 14En busca de...... .............. 16Mes a mes ....................... 19Itinerarios ........................ 22Viajar con niños .............. 25De un vistazo .................. 28
HERRAMIENTAS PARA PLANIFICAR EL VIAJE
Fotos, itinerarios, listados y sugerencias para
ayudar a organizar el viaje perfecto.
ComPRENDER CERDEÑA
Cerdeña hoy ................... 208Historia ............................ 210Forma de vida ................ 222Arte .................................. 225La cocina sarda .............. 229
“Todo lo que tiene que hacer el viajero es decidirse a salir y habrá hecho lo más difícil. Así que... ¡adelante!”TONY WHEELER, COFUNDADOR DE LONELY PLANET
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1
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207PARA SACAR EL MÁXIMO PARTIDO
Todo sobre el país, para darle un
sentido a lo que se ve.
otros recursos para viajar
WWW.LONELYPLANET.ESInformación sobre viajes, noticias y un activo foro donde consultar y compartir experiencias con otros viajeros.
@LONELYPLANET_ESEl canal de Lonely Planet en Twitter para estar al día de todas las novedades relacionadas con los viajes.
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REGIÓN• Cultural• Excursiones de un día e itinerarios
ITINERARIOSMI PRIMERALONELY PLANET
LO MEJOR DE• Lo imprescindible• A todo color• Para inspirarse
DE CERCA• De bolsillo• Fácil de usar• Lo imprescindible
PAÍS Y CIUDAD• La colección original• Completa• Para viajeros independientes
ACUARELAS DE VIAJE
LA HISTORIA DE LONELY PLANETUn automóvil destartalado, unos pocos dólares en el bolsillo y muchas ganas de aventura. En 1972 eso es todo lo que necesitaron Tony y Maureen Wheeler para hacer el viaje de sus vidas: toda Europa y Asia por tierra hasta Australia. Tardaron varios meses y, al final, sin un céntimo, pero llenos de energía, se sentaron a la mesa de la cocina a escribir su primera guía de viajes: Across Asia on the cheap. En una semana ya habían vendido 1500 copias. Así nació Lonely Planet. Hoy en día, Lonely Planet tiene oficinas en Melbourne, Londres
y Oakland, con más de seiscientos autores y trabajadores. Lonely Planet mantiene la filosofía original de Tony: “Toda guía excelente debe hacer estas tres cosas: informar, educar y entretener”.
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EDICIÓN ESCRITA Y DOCUMENTADA POR
Kerry Christiani,Vesna Maric
LA GUÍA MÁS COMPLETA DE ESTE DESTINO
Reseñas pormenorizadas, listados
detallados y consejos
GUÍA DE SUPERVIVENCIA
Datos prácticos .............. 238Transporte ...................... 247Idioma.............................. 256Índice ............................... 264Leyenda de los mapas ... 271
INFORMACIÓN PRÁCTICA DE FÁCIL
CONSULTA
EN RUTA
Los dialectos regionales son muy importan-tes en la identidad de muchos lugares del país, pero el italiano estándar se entiende perfectamente en todas partes, Cerdeña incluida. Muchos sardos son bilingües y ha-blan igual de bien tanto el sardo, el idioma dela isla, como el italiano. Su pronunciación delitaliano es clara y fácil de entender, incluso para aquellos que no dominan el idioma.
VOCABULARIO BÁSICOEl italiano tiene dos formas para dirigirse alinterlocutor: la educada lei (usted) cuando setrata con extraños, autoridades o personas mayores, y la más informal tu (tu), restringi-da al ámbito familiar o si la otra persona es más jóven.
En italiano, todos los sustantivos y adje-vos son o masculinos o femeninos, al igual
e los artículos determinativos il/la (el/la) e erminados un/una (un/una).
ste capítulo se incluye la forma edu-rmal y las opciones masculina/
donde sean necesarias, separa-ra oblicua e indicadas como
¿Cómo está?Come sta/stai? (edu/inf) Bien. ¿Y¿ túY ?Bene. E Lei/tu? (edu/inf)¿Cómo se llama?Come si chiama? eduMe llamo ...Mi chiamo ...¿Habla inglés?Parla/Parli inglese? (edu/inf)No entiendo.Non capisco.
ALOJAMIENTO¿Tiene una Avete una habitación...? camera ...?
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Idioma
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p. 1894Alojamiento
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Costas cautivadoras La publicidad no engaña: Cerdeña posee algunas de las playas más bellas y espec-taculares de Europa. Muchos creen que las imágenes de mares azules y cegadoras are-nas blancas de los satinados folletos han si-do retocadas digitalmente, pero una vez allí queda claro que estas no les hacen justicia. El viajero puede echar el ancla en las si-nuosas bahías de la Costa Esmeralda, cuyas aguas deleitan a estrellas de cine y super-modelos, navegar sin rumbo por las calas del Golfo di Orosei, con abruptos acanti-lados que propician la intimidad, o poner rumbo al conjunto de islas graníticas de La Maddalena. Tanto si busca la privacidad de las dunas de la Costa Verde y su fuerte
oleaje como dejar pasar el tiempo en las apacibles bahías de la Costa del Sud, una cosa es cierta: nada más extender la toalla, el viajero deseará no irse jamás.
Aventura al aire libreAlejándose de esa toalla hay montañas y bosques, gargantas y cuevas, caminos coste-ros y senderos que surcan la isla. Se puede caminar por el exuberante y silencioso inte-rior hasta el crepúsculo de ruinas nurágicas de Tiscali, entre vertiginosos acantilados con aroma a enebro y mirto hasta la Cala Luna, cuya forma de cuarto creciente hace honor a su nombre, o a través de encinares hasta la rocosa Gola Su Gorropu, considera-da el Gran Cañón de Europa. ¿Más acción?
bienvenido a Cerdeña
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¿Por qué no unirse a los escaladores de pe-ñascos calcáreos en Cala Gonone frente al mar, a los jinetes que cabalgan por los pina-res de Arborea o a los ciclistas de montaña que recorren Ogliastra? El atractivo de la costa norte resulta irresistible para los afi -cionados al windsurf, mientras que los bu-ceadores no dejan de elogiar los pecios fren-te a la costa de Cagliari, la cueva submarina de Nereo y las ruinas romanas sumergi-das de Nora. Deprisa o con pausa, por la costa o el campo, Cerdeña es una de las últi-mas grandes aventuras insulares de Europa.
Isla raraComo dijo D. H. Lawrence, “Cerdeña es diferente”. De hecho, ¿en qué otro lugar se
puede pasar en un día de bosques casi al-pinos a grutas como catedrales, de ondu-lantes viñedos a antiguas ciudades de ban-doleros? La isla tiene además 7000 nuraghi de la Edad del Bronce. Solo aquí se ven cu-riosidades gastronómicas como erizos de mar y anémonas, salchichas de asno y, para los más audaces, casu marzu (pecorino con gusanos). Cerdeña también alberga rare-zas naturales como asini bianchi (asnos albinos) en la Isola dell’Asinara y caballos salvajes en la meseta de Giara di Gesturi. Además es lugar de festividades fabulosas y extravagantes, desde el carnavalesco desfi le de los macabros mamuthones de Barbagia, hasta la carrera de caballos de S’Ardia, en Sedilo. Historia y patrimonio, comida y campiña: Cerdeña es a todas luces distinta.
Paseos por la costa que Paseos por la costa que emocionan, una prehistoria emocionan, una prehistoria intrigante y cuatro millones intrigante y cuatro millones de ovejas son las dueñas de de ovejas son las dueñas de la carretera: Cerdeña la carretera: Cerdeña cautiva con su agreste cautiva con su agreste interior, hermosas playas y interior, hermosas playas y atractivas extravagancias.atractivas extravagancias.
(izda.) Relax en las resplandecientes aguas de la Cala Mariolu (p. 181).(abajo) Cena en la calle en Bosa (p. 91).
3
00b-welcome-to-sardinia-sar4.indd 300b-welcome-to-sardinia-sar4.indd 3 24/01/12 10:5524/01/12 10:55
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CAGLIARI Y LA SARRABUS . . . . . 32CAGLIARI . . . . . . . . . . . . . . . . 34SARRABUS . . . . . . . . . . . . . . 52Villasimius y Capo Carbonara . . . . . . . . . . . . . . .52Costa Rei . . . . . . . . . . . . . . . .53Nuraghe Asoru . . . . . . . . . . .54Muravera y Torre Salinas . .54
IGLESIAS Y EL SUROESTE . . . . . 55IGLESIAS . . . . . . . . . . . . . . . . 58Minas de Monteponi . . . . . . 61Grotta di Santa Barbara . . . 61Funtanamare . . . . . . . . . . . . . 61Domusnovas . . . . . . . . . . . . .62IGLESIENTE . . . . . . . . . . . . . . 62La costa . . . . . . . . . . . . . . . . .62El interior . . . . . . . . . . . . . . . .63COSTA VERDE . . . . . . . . . . . . 64Villacidro . . . . . . . . . . . . . . . .64Arbus . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65Montevecchio . . . . . . . . . . . .65Torre dei Corsari . . . . . . . . . .65CARBONIA Y ALREDEDORES . . . . . . . . . 66Carbonia . . . . . . . . . . . . . . . .66Portoscuso y Portovesme . .66Tratalias . . . . . . . . . . . . . . . . . 67Narcao . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67Necropolis del Montessu . . 67Santadi . . . . . . . . . . . . . . . . . .68ISLAS DEL SUROESTE . . . . . 68Isola di San Pietro . . . . . . . .68Isola di Sant’Antioco . . . . . . 72
COSTA SUR . . . . . . . . . . . . . . 73De Porto Botte a Porto di Teulada . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73Costa del Sud . . . . . . . . . . . . 74De Chia a Santa Margherita di Pula . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74Pula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
CAMPIDANO . . . . . . . . . . . . . 76Uta, Castello di Acquafredda y San Sperate . . . . . . . . . . . . 76Sanluri . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76Sardara . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
LA MARMILLA . . . . . . . . . . . . 77Villanovaforru y Nuraghe Genna Maria . . . . . . . . . . . . . 78Las Plassas . . . . . . . . . . . . . . 78Barumini . . . . . . . . . . . . . . . . 78Nuraghe Su Nuraxi. . . . . . . . 79La Giara di Gesturi . . . . . . . . 79
ORISTANO Y EL OESTE . . . . . . . . . 81ORISTANO . . . . . . . . . . . . . . . 83AL SUR DE ORISTANO . . . . . 87Santa Giusta . . . . . . . . . . . . . 87Arborea . . . . . . . . . . . . . . . . . 87Marceddi . . . . . . . . . . . . . . . .88PENÍNSULA DE SINIS . . . . . 88Cabras . . . . . . . . . . . . . . . . . .88San Salvatore . . . . . . . . . . . .89San Giovanni di Sinis . . . . . .90Tharros. . . . . . . . . . . . . . . . . .90Riola Sardo . . . . . . . . . . . . . . 91AL NORTE DE ORISTANO . . 91Macomer . . . . . . . . . . . . . . . . 91Bosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Bosa Marina y la costa . . . .94
MONTI FERRU. . . . . . . . . . . . 95Milis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .95Seneghe . . . . . . . . . . . . . . . . .95Bonarcado . . . . . . . . . . . . . . .96Santu Lussurgiu . . . . . . . . . .96San Leonardo de Siete Fuentes . . . . . . . . . . . . . . . . .96Cuglieri . . . . . . . . . . . . . . . . . .96Santa Caterina di Pittinuri y alrededores . . . . 97
CIRCUITO POR EL LAGO OMODEO . . . . . . . . 97Bidoni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97Santa Cristina y Paulilatino . . . . . . . . . . . . . 97Nuraghe Losa y alrededores . . . . . . . . . . . .98Fordongianus . . . . . . . . . . . .99
ALGHERO Y EL NOROESTE . . . . . . 100ALGHERO . . . . . . . . . . . . . . 100
RIVIERA DEL CORALLO . . . .113Fertilia . . . . . . . . . . . . . . . . . 113Nuraghe di Palmavera . . . . 114Porto Conte . . . . . . . . . . . . . 114Capo Caccia . . . . . . . . . . . . 115
COSTA NORTE . . . . . . . . . . .117Porto Torres. . . . . . . . . . . . . 117
SASSARI . . . . . . . . . . . . . . . 122
LOGUDORO Y El MONTE ACUTO . . . . . . . . 128Ozieri . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128Nuraghe Santu Antine y alrededores . . . . . . . . . . .130
07-on-the-road-title-sar4.indd 3007-on-the-road-title-sar4.indd 30 26/01/12 9:4226/01/12 9:42
En ruta
En el Índice se muestra la lista completa de los destinos incluidos en este libro.
OLBIA, LA COSTA ESMERALDA Y LA GALLURA . . . . . . . 131OLBIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132Golfo Aranci. . . . . . . . . . . . . 136
COSTA SUR . . . . . . . . . . . . . 137Porto San Paolo e Isola Tavolara . . . . . . . . . . . . . . . . 137San Teodoro . . . . . . . . . . . . 138
COSTA ESMERALDA Y ALREDEDORES . . . . . . . . 139Porto Cervo . . . . . . . . . . . . . 140Baia Sardinia . . . . . . . . . . . . 141Cannigione . . . . . . . . . . . . . 142
TIERRA ADENTRO DESDE LA COSTA ESMERALDA . . . 142San Pantaleo . . . . . . . . . . . . 142Arzachena . . . . . . . . . . . . . . 143
COSTA NORTE . . . . . . . . . . 145Santa Teresa di Gallura . . . 145Porto Pollo e Isola Dei Gabbiani . . . . . . . . . . . . . . . . 148Palau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148
PARCO NAZIONALE DELL’ARCIPELAGO DI LA MADDALENA . . . . . . . . . . . . 149Isola Maddalena . . . . . . . . . 150Isola Caprera . . . . . . . . . . . . 152
EL INTERIOR . . . . . . . . . . . . 153Tempio Pausania . . . . . . . . 153Lago di Coghinas, Oschiri y Berchidda . . . . . . . . . . . . . 157
NUORO Y EL ESTE . . 158NUORO . . . . . . . . . . . . . . . . . 159
AL NORTE DE NUORO . . . . 166
Fonte Sacra Su Tempiesu . . . . . . . . . . . . . . . 166Bitti y Complesso Nuragico Romanzesu . . . . 166SUPRAMONTE . . . . . . . . . . 166Oliena . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167BARBAGIA . . . . . . . . . . . . . . 169Barbagia Ollolai . . . . . . . . . 169Barbagia di Belvi . . . . . . . . 172Barbagia di Seulo . . . . . . . . 173SARCIDANO . . . . . . . . . . . . 173Laconi . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173Nuraghe Arrubiu . . . . . . . . . 175Pranu Mutteddu . . . . . . . . . 175GOLFO DI OROSEI . . . . . . . 175Orosei . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175Dorgali . . . . . . . . . . . . . . . . . 177Cala Gonone . . . . . . . . . . . .180OGLIASTRA . . . . . . . . . . . . . 183Tortolì y Arbatax . . . . . . . . . 183Baunei y Altopiano del Golgo . . . . . . . . . . . . . . . 186Interior de Ogliastra . . . . . 187
ALOJAMIENTO . . . . . 189CAGLIARI Y LA SARRABUS . . . . . . . . . . 190Cagliari . . . . . . . . . . . . . . . . .190Villasimius . . . . . . . . . . . . . . 193Costa Rei . . . . . . . . . . . . . . . 193IGLESIAS Y EL SUROESTE . . . . . . . . . . . 193Iglesias . . . . . . . . . . . . . . . . . 193Iglesiente . . . . . . . . . . . . . . . 193Costa Verde . . . . . . . . . . . . . 194Carbonia y alrededores . . . 194
Narcao . . . . . . . . . . . . . . . . . 194Islas del suroeste . . . . . . . . 194Costa sur . . . . . . . . . . . . . . . 195La Marmilla . . . . . . . . . . . . . 196ORISTANO Y EL OESTE . . . 196Oristano . . . . . . . . . . . . . . . . 196Al sur de Oristano . . . . . . . 196Península de Sinis . . . . . . . 196Al norte de Oristano . . . . . 197Monti Ferru y el lago Omodeo . . . . . . . . . . . . . . . . 197ALGHERO Y EL NOROESTE . . . . . . . . . . . 197Alghero . . . . . . . . . . . . . . . . . 197Riviera del Corallo . . . . . . . 198Costa norte . . . . . . . . . . . . . 198Sassari . . . . . . . . . . . . . . . . . 199OLBIA, LA COSTA ESMERALDA Y LA GALLURA . . . . . . . . . . . . 199Olbia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199Costa sur . . . . . . . . . . . . . . 200Costa Esmeralda y alrededores . . . . . . . . . . . . 200Tierra adentro desde la Costa Esmeralda . . . . . .201Costa norte . . . . . . . . . . . . 202Parco Nazionale Dell’arcipelago di La Maddalena . . . . . . . . . . 202El Interior . . . . . . . . . . . . . . 202NUORO Y EL ESTE . . . . . . . 203Nuoro . . . . . . . . . . . . . . . . . 203Supramonte . . . . . . . . . . . 203Barbagia . . . . . . . . . . . . . . 204Golfo di Orosei . . . . . . . . . 204Ogliastra . . . . . . . . . . . . . . 206
07-on-the-road-title-sar4.indd 3107-on-the-road-title-sar4.indd 31 26/01/12 9:4226/01/12 9:42
CERDEÑA HOY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208Averiguar cómo Cerdeña capea el temporal económico y por qué el turismo sostenible ofrece un prometedor futuro para sus gentes.
HISTORIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210Civilizaciones prehistóricas, romanos, pisanos y bandoleros del s. XIX: todos han dejado su impronta en la isla, una historia apasionante.
FORMA DE VIDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 222Descubrir qué defi ne a los sardos y por qué la isla tiene una de las mayores tasas de personas centenarias del planeta.
ARTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225Canto armónico masculino, duelos poéticos, danzas tradicionales y artesanía: en Cerdeña las artes tradicionales gozan de una excelente salud.
LA COCINA SARDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229Comer en rústicos agriturismi, visitar bodegas y afl ojarse el cinturón tras un festín de comida casera de temporada.
Comprender Cerdeña
15-understand-title-page-sar4.indd 20715-understand-title-page-sar4.indd 207 24/01/12 20:5324/01/12 20:53
Guía de supervivencia
DATOS PRÁCTICOS A-Z. . . . . . . . . . . . . . . .238Horario comercial . . . . . . 238Aduanas . . . . . . . . . . . . . . . 238Descuentos . . . . . . . . . . . . 238Electricidad . . . . . . . . . . . . 239Embajadas y consulados . . . . . . . . . . . . 239Comida . . . . . . . . . . . . . . . . 239Comunidad homosexual . . . . . . . . . . . . 239Salud . . . . . . . . . . . . . . . . . 240Seguro de viaje . . . . . . . . . 240Acceso a Internet . . . . . . . .241Cuestiones legales . . . . . . .241Dinero . . . . . . . . . . . . . . . . . .241Parques nacionales . . . . . 242Correos . . . . . . . . . . . . . . . 242Fiestas oficiales . . . . . . . . 242Seguridad . . . . . . . . . . . . . 243Teléfono . . . . . . . . . . . . . . . 243Hora local . . . . . . . . . . . . . 244Información turística . . . . 244Viajeros con discapacidades . . . . . . . . . 244Visados. . . . . . . . . . . . . . . . 245Voluntariado . . . . . . . . . . . 245Mujeres viajeras . . . . . . . . 246Trabajo . . . . . . . . . . . . . . . . 246
TRANSPORTE . . . . . .247CÓMO LLEGAR Y SALIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 247Llegada a la región . . . . . . .247Avión . . . . . . . . . . . . . . . . . . .247Por tierra . . . . . . . . . . . . . . 248Por mar . . . . . . . . . . . . . . . 249CÓMO DESPLAZARSE . . . .252Avión . . . . . . . . . . . . . . . . . . 252Bicicleta . . . . . . . . . . . . . . . 252Barco . . . . . . . . . . . . . . . . . 252Autobús . . . . . . . . . . . . . . . 252Automóvil y motocicleta . 253Autostop . . . . . . . . . . . . . . 254Transporte local . . . . . . . . 255Circuitos . . . . . . . . . . . . . . 255Tren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 255
IDIOMA . . . . . . . . . . . .256
GLOSARIO . . . . . . . . 260
21-survival-title-page-sar4.indd 23721-survival-title-page-sar4.indd 237 25/01/12 9:0225/01/12 9:02
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Bienvenidos a Cerdeña .. 2Las 15 mejores experiencias ................... 6Lo esencial ...................... 14En busca de...... .............. 16Mes a mes ....................... 19Itinerarios ........................ 22Viajar con niños .............. 25De un vistazo .................. 28
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Cerdeña hoy ................... 208Historia ............................ 210Forma de vida ................ 222Arte .................................. 225La cocina sarda .............. 229
“Todo lo que tiene que hacer el viajero es decidirse a salir y habrá hecho lo más difícil. Así que... ¡adelante!”TONY WHEELER, COFUNDADOR DE LONELY PLANET
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LA HISTORIA DE LONELY PLANETUn automóvil destartalado, unos pocos dólares en el bolsillo y muchas ganas de aventura. En 1972 eso es todo lo que necesitaron Tony y Maureen Wheeler para hacer el viaje de sus vidas: toda Europa y Asia por tierra hasta Australia. Tardaron varios meses y, al final, sin un céntimo, pero llenos de energía, se sentaron a la mesa de la cocina a escribir su primera guía de viajes: Across Asia on the cheap. En una semana ya habían vendido 1500 copias. Así nació Lonely Planet. Hoy en día, Lonely Planet tiene oficinas en Melbourne, Londres
y Oakland, con más de seiscientos autores y trabajadores. Lonely Planet mantiene la filosofía original de Tony: “Toda guía excelente debe hacer estas tres cosas: informar, educar y entretener”.
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Cerdeña“ Cerdeña cautiva
con su agreste interior, hermosas playas y cautivadoras extravagancias. Tanto si se elige la costa como el interior, se trata de una de las últimas grandes aventuras insulares de Europa.”KERRY CHRISTIANI,AUTOR DE LONELY PLANET
Nuestro compromisoEl viajero puede confiar en las guías Lonely Planet porque sus autores visitan los lugares sobre los que escriben en cada edición. Nunca aceptan regalos a cambio de reseñas favorables: lo explican tal como lo ven.
En este libro…2 autoras entregadas14 deliciosos quesos sardos25 nuraghi de la Edad del Bronce1849 km de costa
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