catÁlogo profesional horeca · 2020-07-15 · 45640 brick espinacas - bandeja 10 ud caja 8...

CATÁLOGO PROFESIONAL

HORECA

IbéRICOS PRODUCTOS

DEL MARPRODUCTOS CÁRNICOS CUARTA Y

QUINTA GAMA FRUTAS

Y VERDURAS INGREDIENTES

bASES PARA RELLENAR

CHEF PASTELERO

PANES ESPECIALES

POSTRES Y HELADOS

ESPECIAL COLECTIVIDADES

me dicen

soy un artistae intérprete

chefcocinero...

de recetas...

Algunos

Unas buenas materias primasson fundamentales

para la creación de los mejores platos

otros,

REFRIGERADO REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

45200 Paleta cebo ibérica 50% lonchas 500 g Caja 3 kg (6x0,5 kg) 45201 Lomo cebo ibérico loncheado 500 g Caja 3 kg (6x0,5 kg) 45202 Salchichón cerdo ibérico lonchas 500 g Caja 3 kg (6x0,5 kg) 45203 Chorizo cerdo ibérico lonchas 500 g Caja 3 kg (6x0,5 kg)

45220 Jamón de bellota 100% D.O. Pieza entera 45221 Jamón de cebo ibérico de campo 50% D.O. Pieza entera 45225 Paleta cebo 50% iberico deshuesada ½ pieza Caja 4 piezas 45222 Lomo cebo ibérico (50%), ½ pieza Caja 20 piezas 45223 Salchichón iberico ½ pieza Caja 20 piezas 45224 Chorizo iberico ½ pieza Caja 20 piezas

PRODUCTOSIbéRICOS

IBÉRICOS 7CATÁLOGO PROFESIONAL HORECA6

CONGELADO REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

45110 Migas Bacalao Islandia, punto de sal, bolsa 500 g Caja 5 kg (8 bolsas x caja) 45111 Pasta buñuelos artesana, esp. Restauración, cubo 1kg Caja 6 kg (6 cubos x caja) 45112 Filete bacalao Islandia, punto de sal, 1000/+ Caja 11 kg 45113 Lomo Golden extra IWP + 300 g (s/glaseo) Caja 2 kg 45114 Lomo menú 200/325 g Caja 7 kg 45115 Cocochas IWP (6x2 kg) (s/glaseo) Caja 2 kg 45116 Tapeo Bacalao (tapas-pintxos-raciones) Caja 7 kg

45100 Gulas del Norte (20 x 200 g) Caja 4 kg 45101 Gambón pelado desvenado 70/90 Bolsa 1 kg 45102 Calamar tubo Caja 10 kg 45103 Chipirón limpio 10/20 - Bl 1 kg Caja 10 kg (10x1 kg) 45104 Langostino 50/60 Caja 2 kg 45105 Atún rojo lomo 90 g Caja 5 kg 45106 Surimi PALITO Caja 1 kg 45107 Pulpo gallego tentáculos cocidos 150g/pza aprox. 6kg (4x1,5kg)

0ºC - 5ºC REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

45108 Salmón ahumado natural loncheado Plancha 1,2 kg 13405 Anchoas Cantábrico Triple 0 - 3 tarrinas 50 F Caja 3 tarrinas 45109 Carpaccio de salmón 80 g Caja 1,600 kg 45110 Carpaccio de bacalao 80 g Caja 1,600 kg 45111 Carpaccio de atún 80 g Caja 1,600 kg 45112 Carpaccio de pulpo 80 g Caja 1,600 kg 45113 Tartar de salmón en dados Caja 40 ud

TEMPERATURA AMBIENTE REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

13110 Atún aceite girasol TUNAVENTO Pouch 1 kg 13107 Atún claro en aceite ISABEL Pouch 1 kg 13101 Atún claro en escabeche ORTIZ RO 1800 13150 Anchoas guarnición en aceite RO 1000 13151 Ventresca atún claro aceite girasol RO 750 13122 Mejillones escabeche extra 80/100 RO 1000 13103 Migas bonito aceite vegetal RO 900

PRODUCTOSDEL MAR

*Toda la gama Bacalao es pescado de anzuelo, origen Islandia y 1ª congelación

PRODUCTOS DEL MAR 9CATÁLOGO PROFESIONAL HORECA8

CÁRNICOS Y AVÍCOLAS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

45400 Rabo de vacuno, despuntado y sin grasa Caja 6 kg 45401 Carrillera de añojo, sin hueso Bolsa 4,5 kg 45402 Solomillo de vacuno + 2,3 consultar, según disponibilidad 45403 Solomillo de Angus, sin cordón ni grasa Caja 12,7 kg 45404 Solomillo de cerdo, >300 g, sin cordón Caja 5 kg

45300 JamoncitodepollocertificadoIQF Bolsa1kg 45301 PechugadepollocertificadoIQF Bolsa1kg 45302 SolomillodepollocertificadoIQF Bolsa1kg 45303 AlasdepollocertificadoIQF Bolsa1kg 45304 TraserodepollocertificadoIQF Bolsa2kg 45404 Solomillo de cerdo, >300grs, sin cordón Caja 5 kg

HAMBURGUESAS GOURMET REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

K900011 Hamburguesa ternera y foie, bol 250 g Caja 12 ud K900012 Hamburguesa vacuno y cebolla caramelizada, bol 250 g Caja 12 ud K900013 Hamburguesa de buey de KOBE, bol 250 g Caja 12 ud 45603 Hamburguesa de Angus 170 g TFB Caja 27 ud K900017 Hamburguesa de ternera ecológica, bol 250 g Caja 12 ud K902009 Hamburguesa de cerdo Ibérico Pedro Ximénez bol 250 g Caja 12 ud 45608 Crispy burguer pollo Caja 2,7 kg

PRODUCTOSCÁRNICOS

productos cÁrnicos 11CATÁLOGO PROFESIONAL HORECA10

CRUJIENTES REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

45600 Fingers pollo con chile dulce BANDIDOS Box 2 kg 45601 Pops pollo pimienta crujientes Caja 2,5 kg 45602 Pizza pollo 190 g GLUTEN FREE Caja 7,6 kg 45609 Alitas Crispy Wings Caja 3 kg 45610 Pechuga 100% pollo PREMIUM empanada 100 g Caja 9,6 kg 45644 Mejillón tigre relleno Caja 3 kg 45653 Pechuga a la VILLEROY Caja 3 kg 45654 Jacobitos a granel Caja 3 kg

CROQUETAS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

45623 Croqueta cocktail boletus 25 g Caja 3 kg 45624 Croqueta cocktail jamón 25 g Caja 3 kg 45625 Croqueta cocktail bacalao 25 g Caja 3 kg 45620 Croqueta jamón 40 g Caja 3 kg 45621 Croqueta bacalao 40 g Caja 3 kg 45622 Croqueta boletus 40 g Caja 3 kg 45626 Croqueta chipirón 40 g Caja 3 kg 45627 Croqueta queso 40 g Caja 3 kg

APERITIVOS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

K920004 Langostino c/pan japonés bol 250 g Caja 10 ud K920020 Piruletaquesocabrayconfituratomatebol250g Caja7ud K920023 Piruleta de cordero crujiente bol 250 g Caja 7 ud K920060 Brocheta 100% pechuga de pollo bol 250 g Caja 6 ud K920070 Langostino en tempura negra bol 250 g Caja 8 ud K920076 Espiral de langostino y kimchi bol 250 g Caja 10 ud

CUARTA Y QUINTAGAMA

CUARTA Y QUINTA GAMA 13CATÁLOGO PROFESIONAL HORECA12

06

PRINCIPALES REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

K900005 Carrillera de ternera bol 1 kg Caja 3 ud K900010 Rulo de rabo de vacuno bol 1 kg Caja 3 ud K901000 Terrina de lechazo bol 1 kg Caja 4 ud K902004 Codillo de cerdo bol 420 g Caja 8 ud

K900503 Jarrete de ternera c/hueso Caja 3,2 kg K901504 Paletilla de lechazo Caja 3,3 kg K902506 Lacón deshuesado Caja 5 kg K902507 Pies de cerdo rellenos de setas Caja 3,36 kg K902510 Rulo de cochinillo Caja 2,8 kg K902511 Terrina de cochinillo Caja 3,4 kg K910501 Pulpo adobado especial parrilla Caja 2,66 kg

ESPECIALIDADES REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

45640 Brick espinacas - bandeja 10 ud Caja 8 bandejas 45641 Brick puerros y gambas - bandeja 10 ud Caja 8 bandejas 45642 Brick bacalao y ajos tiernos - bandeja 10 ud Caja 8 bandejas 45643 Brick txangurro - bandeja 10 ud Caja 8 bandejas 45650 Pimiento relleno bacalao Caja 3 kg 45651 Pimiento relleno carne Caja 3 kg 45652 Pimiento relleno boletus Caja 3 kg 45655 Carpaccio de buey 80 g Caja 10 carpaccios 45656 Carpaccio de pato 80 g Caja 10 carpaccios 45657 Carpaccio de ciervo 80 g Caja 10 carpaccios 45605 Tortilla gourmet mini patata c/cebolla 120 g Caja 20 ud

CUARTA Y QUINTA GAMA 15CATÁLOGO PROFESIONAL HORECA14

PURÉS DE FRUTAS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

FRUTAS YVERDURAS

CONGELADOS

COULIS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

FRUTAS Y VERDURAS 17CATÁLOGO PROFESIONAL HORECA16

FRUTAS TROPICALES REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

16127 Aguacate en mitades Bolsa 1 kg 16125 Mango dulce en cubitos Bolsa 1 kg 16126 Mix tropical dulce Bolsa 1 kg 16128 Pulpa de aguacate, barqueta de 250 g Caja 9 barquetas 16116 Pulpa de aguacate, 6 barquetas 500 g Caja 3 kg

FRUTAS ROJAS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

16120 Arándanos negros congelados Bolsa 1 kg 16100 Frambuesa congelada Bolsa 1 kg 16113 Fresa entera extra congelada Bolsa 1 kg 16112 Fresa mitad extra congelada Bolsa 1 kg 16130 Grosella roja congelada Bolsa 1 kg 16114 Grosella roja en rama, barqueta 1 kg Caja 8 kg 16121 Madroño congelado Bolsa 1 kg 16135 Mix frutas del bosque congelado Bolsa 1 kg 16110 Moras congeladas Bolsa 1 kg

SETAS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

13410 Boletus entero EDULIS 1ª 4-9 cm Bolsa 1 kg 13420 Boletus trozo selección Bolsa 1 kg 13412 Boletus trozo salsa Bolsa 1 kg 13413 Mezcla de setas c/boletus Bolsa 1 kg

TRUFAS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

13406 Trufa Aestivium entera Bolsa 500 g 13407 Trufa Indicum entera Bolsa 500 g 13408 Trufa melanosporum Según mercado

OTRAS VERDURAS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

13428 Espárrago verde grueso Bolsa 1 kg

CONGELADOS


FRUTAS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

14116 Cocktail 5 frutas en almíbar ligero Bote 2,650 kg 14103 Fresa en almibar entera Bote 2,700 kg 14111 Mandarina en gajos Bote 3 kg 14132 Melocotón extra mitades TASTY FRUIT Bote 3 kg 14112 Piña en almíbar ligero Tailandia rodajas 50/60 Bote 3 kg 14120 Piña en su jugo mini rodajas Bote 1 kg 14114 Uvas sin pepitas 1/2 kg Caja 12 botes

VERDURAS Y LEGUMBRES REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

12706 Alcachofa enteras 30/40 Bote 2,5 kg (neto) 12301 Cebolla frita Bote 4,250 kg 12501 Champiñón laminado Bote 2500 kg 12709 Espárrago blanco extra 17/24 Lata 700 g (neto) 12404 Fritada de hortalizas DUO Bote 3,750 kg 12705 Guisantes verdes medianos al natural Bote 2,5 kg (neto) 12704 Habitas mini fritas aceite oliva Tarro 370 g 12703 Judía verde ancha trozos Bote 2,5 kg (neto) 12495 Maíz grano dulce Bote 2,500 kg 12201 Pimiento morrón dados Bote 2500 kg 12707 Pimiento de piquillo entero 80/100 Bote 2,5 kg (neto) 12101 Tomate natural pera DANTZA Bote 3,885 kg 12102 Tomate triturado 100% natural Bote 3,885 kg 12708 Garbanzo cocido extra Bote 2,500 Kg

ENCURTIDOS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

12701 Aceituna negra rodaja Bote 3,300 kg 12700 Aceituna verde rodaja Bote 3,300 kg 12702 Alcaparras en vinagre Tarro 314 g 12710 Gilda artesana en aceite Barqueta 2,000 kg

CONSERVAS


REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

11143 Ajo fresco en dientes nacional Bolsa 1 kg 11215 Ajo granulado deshidratado Bote 1 kg 11144 Ajo negro entero Paquete 2 cabezas 11142 Ajo molido Bote 800 g 11104 Anís en grano Bote 700 g 11201 Anís en grano Bote 5 kg 11120 Anís estrellado Bote 450 g 11123 Cardamomo verde Bote 200 g 11141 Cayena molida Bote 1 kg 11122 Cayena en rama Bote 500 g 12306 Cebolla frita crujiente SANTA RITA Bolsa 2,5kg 11210 Cebolla deshidratada Bote 1 kg 11116 Chili en hebras Bote 45g 11134 Cilantro en grano Bote 500 g 11131 Clavo molido Bote 1 kg 11137 Colorante alimentario Bote 900 g 11132 Comino molido Bote 1 kg 11133 Cúrcuma molida Bote 1 kg 11136 Curry molido Bote 1 kg 11106 Especias provenzales Bolsa 500 grs 11113 Extracto vainilla c/grano natural Bote 1lt 11145 Estragón molido Bote 700 g 11135 Jengibre molido Bote 200 g 11139 Laurel en hoja Bote 500 g 11119 Mixfloressecas Bote50g 11124 Nuez moscada molida Bote 1 kg 11121 Orégano seco Bote 500 g 11138 Perejil en hoja Bote 200 g 11130 Pimentón dulce Vera Bote 1 kg 11125 Pimienta blanca molida Bote 1 kg 11126 Pimienta blanca grano Bote 1 kg 11127 Pimienta negra grano Bote 1 kg 11128 Pimienta negra molida Bote 1 kg 11129 Pimienta rosa grano Bote 500 g 11140 Tomillo seco Bote 350 g

INGREDIENTESESPECIAS Y CONDIMENTOS

ingredientes 23CATÁLOGO PROFESIONAL HORECA22

SALES CONVENCIONALES REF. DESCRIPCIÓN TIPO FORMATO

11306 Salfinamesa Marinas Bolsa4kg 11305 Sal marina gruesa Marinas Bolsa 4 kg 11310 Sal escamas Maldon Marinas Cubo 1,5 kg

SALES ECOLÓGICAS REF. DESCRIPCIÓN TIPO FORMATO

11311 Flor sal marina eco Marinas Bolsa 250 g 11312 Sal con hierbas mediterráneas eco Marinas Bolsa 100 g 11313 Sal con pimientas eco Marinas Bolsa 250 g 11314 Sal con especias eco Marinas Bolsa 250 g 11315 Sal con curry eco Marinas Bolsa 250 g

ADITIVOS SALES GOURMET

CANELA REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

11103 Canela molida gigante Bolsa 1 kg 11108 Canela molida gigante Bote 300 g 11102 Canela rama gigante Bolsa 1 kg 11109 Canela rama en espirales gigante Bote 200 g

VAINILLA NATURAL REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

11111 Vaina vainilla Bourbon 17 cm MADAGASCAR 15/18cm pqte. 125 gr 11118 Vaina vainilla Bourbon 17 cm MADAGASCAR 15/18cm pqte. 2 pcs 11113 Extracto de vainilla (grano) 100% natural /200g) botella 1lt

ADITIVOS TASTY INGREDIENTS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

07204 Ácido cítrico Bote 800 g 07206 Bicarbonato sódico Bote 1 kg 07212 Goma Xantana Bote 750 g 07225 Pectina NH Bote 700 g 07216 Agar agar Bote 500 g 07217 Alginato sódico Bote 500 g 07218 Gluconalactato Bote 600 g 15201 Gelatina en hojas 240 BLOOM Caja 1 kg 12149 Tomate en polvo Bote 500 g 08703 Café soluble Bolsa 250 g 08110 Desmoldeante spray Bote 600 ml 07406 Levadura seca Paquete 125 g



12103 Tomate frito IAN Bote 2,6 kg 12110 Tomate frito HELIOS Bote 2,6 kg 12106 Salsa pizza sin orégano IAN Bote 2,6 kg 12505 Salsa Yogurt L´HORRIU 1 kilo 12502 Salsa curry RISSO Bote 1 kg 12503 Salsa César RISSO Bote 750 g 12504 Salsa Samurai RISSO Bote 1 kg 12511 Salsa Brava SALSAS ASTURIANAS 1 kilo 12512 Salsa Barbacoa SALSAS ASTURIANAS 1 kilo 12513 Salsa Mostaza y miel L´HORRIU 1 kilo 08300 Mayonesa TEJAOLIVA Cubo 3,600kg 12510 Salsa ali-oli nat. con ajo morado nacional Cubo 2 kg 12540 Salsa ali-oli ajo negro Cubo 2kg

SALSAS ESPECIALES GUARNICION REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

12520 Salsa Vino Garnacha bote 1kg 12521 SalsaPetalosflores bote1kg 12522 Salsa Champagne bote 1kg

SALSAS

ADEREZOS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

12516 Salsa LEA PERRINS tarro 150 ml 12517 Salsa tabasco tarro 350 ml 12514 Chimichurri bote 1 l 12531 Jugo MAGGI AROME bote 768 ml 12538 Carne pimiento choricero tarro 135 g 12539 Carne de ñora tarro 135 g


COCINA TEX-MEX REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

45671 Jalapeños nachos HERDEZ Bote 2,700 kg 45670 Tortillas trigo O25 AZTECA Caja 6 pqtes x 18 ud 45673 Tortillas maiz O12 MEXIFOODS Caja 18 pqtes x 25 ud 45672 Totopos maiz fritos AZTECA 12 pqtes.x 450g 45674 Salsa Guacamole AZTECA Garrafa 2 l 45676 Salsa Cheddar SALSAS ASTURIANAS garrafa 1,100kg 45675 Salsa Mexicana AZTECA Garrafa 2 l

COCINA ASIÁTICA REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

12532 Salsa de soja KIKKOMAN Garrafa 1,900 l 12530 Salsa Teriyaky PACIFIC Garrafa 2,500 kg 12533 Aceite de sésamo LEE Garrafa 1,890 l 12534 Wasabi pasta tubo 43 g Bolsa 10 tubos 12535 Shichimi Togarashi Bote 300 g45660 Nodells(fideoschinos) Paquete500g

COCINAS DEL MUNDOCOCINA ITALIANA REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

45500 Tortellini Ricotta y espinacas bl 1 kg * Caja 4 kg 45501 Pasta rellena hongo Funghi 1 kg * Caja 4 kg 45502 Fagottini queso y jamón ibérico * Bolsa 1 kg 45505 Triángulo foie y manzana * Bolsa 1 kg 45506 Panzerotti bacalao * Bolsa 1 kg

12515 Salsa Pesto Genovesa Pouch 1,800kg 45521 Salsa cuatro quesos Envase 1,8 kg 45522 Salsa boloñesa Envase 1,8 kg 45523 Salsa carbonara Envase 1,8 kg 45524 Salsa napolitana Envase 1,8 kg

COCINA ARABE REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

45683 Cuscús bolsa 1kg 45800 Bulgur claro bolsa 1kg 45801 HARISSA Du Cap Bon bote 135 g 45802 Especia Ras El Hanout bote 900 g 45803 Pan de pita Asli Kosher pqte. 72 uds


HARINAS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

01130 Harina convencional 1 kg Pack 10 kg 01301 Harina especial pizzas Saco 10 kg 01339 Panko, pan rallado tipo japonés Saco 4kg 01336 Panko, pan escamas tipo japonés SANTA RITA Saco 2kg 01290 Harina prep. para frituras SANTA RITA Saco 5kg 01281 Harina prep. para tempura SANTA RITA Saco 5kg 08425 Mix bechamel y croquetas SANTA RITA Saco 5kg 05311 Puré de patatas copos SANTA RITA Caja 5kg 01281 Harina de arroz gluten free (ideal como espesante sopas) Saco 5kg 01280 Harina de garbanzo Saco 5 kg

VINAGRES REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

02309 Vinagre vino añejo botella cristal 250 ml Caja 10 botellas 02307 Vinagre balsámico de Módena bot 500 ml Caja 12 botellas 02310 Vinagre vino blanco Garrafa 5 l

ACEITES Y VINAGRES

ARROZ REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

45684 Arroz Extra Food Service 1kg bolsa 1 kg 45685 Arroz bomba bolsa 2 kg 45687 Arroz Arborio risotto bolsa 2 kg

PASTA FRESCA AL HUEVO ULTRACONGELADA, como recién elaborada REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

45680 Tagliatelli al huevo Caja 5 kg 45681 Pasta fusilli Caja 5 kg 45682 Parpadelle 5 huevos Caja 4 kg

LEGUMBRES REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

45705 Alubias blancas riñon Bolsa 1 kg 45706 Alubias pintas Bolsa 1 kg 45707 Garbanzo lechoso grueso extra Bolsa 1 kg 45708 Lenteja castellana extra Bolsa 1 kg

GRASAS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

02302 Aceitegirasolrefinado5l Caja3garrafas 02303 Aceite girasol alto oleico Garrafa 25 l 02305 Aceite oliva virgen extra 5 l Caja 3 garrafas 02314 Aceite especial frituras RISSO Garrafa 10 l 02315 Aceite oliva v.e. bot. 250ml CAMINO DE ANIBAL Caja 10 bot 02318 Aceite oliva v.e. selección Eco 500ml CAMINO DE ANIBAL Caja 12 bot. 02998 Aceite de trufa negra Lata 200 cl 02999 Aceite de trufa blanca Lata 200 cl 02312 Tarrina aceite oliva virgen extra 10 ml Caja 300 ud 03315 Margarina untar tarrina 2 kg 03314 Margarina ¾, bloque 1kg Bloque 1 kg

ARROCES, PASTAS Y LEGUMbRES



11412 Almendra marcona repelada Tupper 1 kg 11416 Almendra comuna repelada Tupper 1 kg 11400 Almendra láminas repelada Tupper 950 g 11408 Almendra palitos repelada Tupper 1 kg 11405 Almendra granillo repelada Tupper 1 kg 11410 Almendra harina repelada Tupper 850 g 11445 Avellana italiana repelada lig. tostada Tupper 1 kg 11446 Avellana granillo Bolsa 1 kg 11450 Cacahuete Virginia repelado Tupper 1 kg 11435 Piñones ibéricos pelados Tupper 1 kg 11415 Nueces mitades 80% Tupper 800 g 11420 Nuez granillo 1kg 11425 CocoralladoCeylanfine Bolsa1kg 11406 Pistacho eco repelado a verde Bolsa vacío 500 g 10406 Pistacho repelado nacional Bolsa 1 kg 11431 Mix Frutos secos con gominola Cubo 2 kg

FRUTOS SECOS

FRUTAS DESHIDRATADAS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

11430 Pasas sultanas Turquía Tupper 1 kg 10621 Jengibre deshidratado dados Tupper 1 kg 14354 Arándanos deshidratados Tupper 1 kg


11255 Sésamo natural blanco Bote 900 g 11256 Sésamo natural negro Bote 900 g 11276 Semilla quinoa blanca Bote 1 kg 11277 Semilla quinoa roja Bote 1 kg 11270 Semilla de girasol pelado 900 g 11280 Semilla de calabaza pelada Bote 900 g 11253 Mix 5 semillas (linazas, sésamo pelado, girasol y sarraceno) Bote 1 kg

SEMILLAS


NATAS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

04330 Mix UHT culinario PRITCHITTS COOKING 1 l caja 12 l 04320 Mix UHT nata montar PRITCHITTS GOLD 1 l caja 12 l 04505 Nata UHT 35% LONDON GOLD 1 l caja 12 l 04508 Nata Pasteurizada 38% EL CASTILLO, box 2 l caja 12 l 04123 Nata spray 500 ml LA ASTURIANA Caja 12 ud

QUESOS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

16223 Crema queso SAN MILLÁN 10 kg 16224 Crema queso azul SAN MILLÁN Cubo 2 kg 16200 QuesocremaSAN MILLÁN Cubo 3 kg 16226 QuesofrescoBURGODEARIAS Tarrina1kg 04126 Yogurt natural EL CASTILLO Cubo 5 kg


08116 Huevo entero pasteurizado Brick 1 l 08202 Albúmina prep. CLARAVAL Bote 1 kg 45607 Huevo duro en barra 300 g Caja 10 barras

MANTEQUILLA REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

04208 Mantequilla fresca FLECHARD bloque 1 k Caja 10 k

HUEVO

AZÚCARES REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

05100 Azúcar blanquilla 1 kg Pack 10 kg 05119 Azúcar moreno 1 kg Pack 10 kg 05108 Azúcar moreno integral Saco 5 kg 05200 Azúcar glass LA SECRETA - bote 250 g Bandeja 6 botes 11436 Azúcar glass LA SECRETA Bolsa 1 kg 05211 Azúcar antihumedad Tupper 1 kg 05122 Azúcar Moscovado Bote 500 g 08901 Miel pura de abeja Bote 2 kg 08902 Miel de caña Tarro 920 g

LECHE REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

04122 Leche hostelería LA ASTURIANA, botella 1,5 l Caja 6 botellas 04119 Leche semi sin lactosa EL BUEN PASTOR 1 l Caja 6 litros 04112 Leche UTH desnatada 1 l EL BUEN PASTOR Caja 6 litros 04124 Bebida de soja original LA ASTURIANA Caja 6 litros 04125 Leche de coco natural sin azúcar Caja 6 litros

LÁCTEOS


CHOCOLATES

CHEF’S COLLECTION

MATERIAS PRIMAS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

09021 Cobertura pura negra Ecuador 60% Bolsa 1 kg 09025 Cobertura pura negra Perú 70% Bolsa 1 kg 09035 Cobertura pura leche Madagascar 38% Bolsa 1 kg 09001 Cobertura pura negra TASTY 58% Caja 5 kg 09005 Cobertura pura leche TASTY 34% Caja 5 kg 09010 Cobertura pura blanca TASTY 34% Caja 5 kg 09062 Cacao en polvo 22/24% Bolsa 1 kg 09052 Cacao en polvo antihumedad Bolsa 1 kg 09177 Pepita chocolate negro 47% cacao Caja 5 kg 09176 Pepita chocolate blanco caja Caja 5 kg 09299 Manteca cacao en gotas Bolsa 2,5 kg

DECORACIÓN Y COMPLEMENTOS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

52392 Abanico mini choco blanco negro 475 pzas/caja 52650 Anis estrellado choco 54 pzas/caja 52012 Cigarrillos chocolate surtidos 108 pzas/caja 52506 Cuadrado chocolate Miró 30x30 360 pzas/caja 52507 Espiral chocolate negro 80 pzas/caja 52508 Espiral chocolate verde 80 pzas/caja 52003 Filigranas de chocolate 315 pzas/caja 52366 Minirrejilla chocolate diam 50 mm 350 pzas/caja 09570 Tabletas chocolate surtidas 215 pzas/caja

09065 Vaso chupito chocolate 252 pzas/caja 52404 Tulipa chocolate diam 65 mm 105 pzas/caja 52351 Taza chocolate negro 168 pzas/caja 09507 Petit four chocolate negro 400 pzas/caja 09508 Petit four chocolate blanco 400 pzas/caja

52249 Bombones premium Siesta caja 1 kg 52250 Bombones con licor Fiesta caja 1 kg 52252 Bombones envueltos Marbella caja 1 kg

Esta gama es una selección muy limitada de todas las

referencias de decoración de las que dispone

EL DUO HARINERO. Para ver el resto de

referencias, consultar la web o a nuestro Equipo Comercial

ingredientes 37

TARTALETAS VEGETALES REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

08753 Tartaleta mini salada veg. cuadrada 38 mm Caja 350 ud 08755 Tartaleta mini dulce vegetal ø 38 mm Caja 175 ud 08801 Tartaleta dulce vegetal ø 45 mm Caja 350 ud 08795 Tartaleta salada veg. ø 65 mm Caja 240 ud 08799 Tartaleta dulce vegetal ø 18 mm Caja 12 ud

TARTALETASMANTEQUILLA REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

08752 Tartaleta mini dulce mantequilla ø 40 mm Caja 192 ud 08790 Tartaleta dulce mantequilla ø 45 mm Caja 360 ud 08798 Tartaleta dulce mantequilla ø 85 mm Caja 144 ud 08800 Tartaleta dulce mantequilla ø 110 mm Caja 72 ud 08811 Tartaleta dulce mantequilla ø 220 mm Caja 14 ud

HOJALDRE REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

08846 Placa hojaldre mantequilla 58 x 38 cm Caja 15 ud 08845 Placa hojaldre vegetal 53 x 33 cm Caja 16 ud 08765 Vol-au-vent mini ø 35 mm Caja 240 ud 08770 Vol-au-vent ø 75 mm Caja 72 ud 08761 Cono Hojaldre c/azucar L130mm caja 72uds

PASTA CHOUX REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

08775 Profiterolmantequillaø45mm Caja250ud 08776 Eclair mantequilla L130 mm Caja 140 ud 08777 Mini eclair mantequilla L67mm Caja 250 uds

PARA RELLENARbASES

bases para rellenar 39CATÁLOGO PROFESIONAL HORECA38


08815 Plancha bizcocho blanco 60 x 40 x 11 Caja 9 ud 08814 Plancha bizcocho sacher 58 x 38 x 12 Caja 8 ud

08313 Preparadoflorenta&crocanti(especialtejas) Caja5kg 07268 Preparado macaron (21% almendra) DELI Bolsa 1 kg 14625 Preparado coulant con chocolate Bolsa 1 kg 01334 Preparado american cheescake Caja 6 kg 07274 Preparado creps, gofres, tortitas Bolsa 1 kg 07275 Preparado Panna Cotta Bolsa 1 kg

08417 Preparado crema pastelera GOLDEN CREAM Bolsa 750 g 09052 Cacao antihumedad HAPPYCAO Bolsa 1 kg 15100 Gel brillo TASTY, aplicación directa Cubo 1 kg

30323 Cereza Amarena opalina FABBRI Tarro 600g 30320 Cereza Amarena decoración FABBRI Bote 3,200kg 14420 Cerezaconfitadarojaconrabo Bote1kg


08838 OREO troceado c/crema Caja 15 kg 08839 OREO entera grande pqte/154 grs Caja 16x154 g 08840 OREO troceado s/crema pqte/400 grs Caja 12x400 g 08841 OREO tapas (superior) Caja 9 kg 08842 OREO mini topping pqte/400 grs Caja 9x400g


09617 Crema Choco-avellana nocciola (para rellenos y recubrimientos) Cubo 5 kg 09184 Praliné almendra-avellana Cubo 5 kg 09179 Paillete Royaltine Cubo 2 kg 19261 Crumble granillo Blister 1 kg

CHEFPASTELERO

GAMA OREO

CHEF PASTELERO 41CATÁLOGO PROFESIONAL HORECA40

PREPARADOS PARA SEMIFRIOSTexturas cremosas y sabores intensos REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

15144 Preparado Semifrío Neutro Bolsa 1 kg 15146 Preparado Semifrío Capuccino Bolsa 1 kg 15147 Preparado Semifrío Fresa Bolsa 1 kg 15148 Preparado Semifrío Maracuyá Bolsa 1 kg 15150 Preparado Semifrío Limón Bolsa 1 kg 15151 Preparado Semifrío Yogurt Bolsa 1 kg 15152 Preparado Semifrío Frambuesa Bolsa 1 kg 15155 Preparado Semifrío Chocolate blanco Bolsa 1 kg 15156 Preparado Semifrío Chocolate negro Bolsa 1 kg 15157 Preparado Semifrío Chocolate con leche Bolsa 1 kg15160 PreparadoSemifríoQueso Bolsa1kg

RELLENOS Y ACABADOS DE FRUTA alto % fruta y excelente texturas REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

14701 Preparado Fruta 70% manzana Cubo 5 kg 14702 Preparado Fruta 90% manzana Cubo 3,3 kg 14703 Preparado Fruta 70% arándanos Cubo 3,3 kg 14704 Preparado Fruta 70% fresa Cubo 3,3 kg 14705 Preparado Fruta 70% frambuesa Cubo 3,3 kg 14706 Preparado Fruta 70% albaricoque Cubo 3,3 kg 14707 Preparado Fruta 70% mango Cubo 3,3 kg 14708 Preparado Fruta 70% cereza roja Cubo 3,3 kg 14722 Preparado Fruta 70% piña Cubo 3,3 kg 14723 Preparado Fruta 70% tropical Cubo 3,3 kg 14724 Preparado Fruta 85% pera Cubo 3,3 kg 14777 Preparado Fruta 70% frutas del bosque Cubo 3,3 kg 14804 Preparado Fruta 70% melocotón Cubo 3,3 kg 14710 Preparado Fruta 70% naranja Cubo 3,3 kg

CHEF PASTELERO 43CATÁLOGO PROFESIONAL HORECA42

PANES ESPECIALES HAMBURGUESAS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

70086 Mollete de cerveza negra 90 g Caja 95 ud 70080 Hamburguesa grande brioche artesanal Caja 40 ud 70096 Hamburguesa brioche de tomate Caja 40 ud 70111 Hamburguesa brioche cerveza negra Caja 40 ud 70113 Hamburguesa brioche tinta de calamar Caja 40 ud 70081 Hamburguesa ½ brioche artesanal Caja 45 ud 70083 Hamburguesa mini Caja 150 ud

ARTESANOS TRADICIONALES REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

70201 Hogaza Espelta y Miel (+410 g) Caja 9 ud 70202 Hogaza Pan Alemán (+410 g) Caja 9 ud 70203 Hogaza Integral (+410 g) Caja 9 ud 70204 Pan de pueblo (+370 g) Caja 12 ud 70205 Pan de Centeno (+400 g) Caja 9 ud

PANESESPECIALES

PANES ESPECIALES 45CATÁLOGO PROFESIONAL HORECA44

BANDAS GOURMET REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

12061 Banda Tiramisú artesana Caja 1 ud 08049 Banda Selva Negra Caja 3 ud 04067 Banda Chocolate Caja 3 ud

PASTELERIA

POSTRES Y HELADOSTARTAS AMERICANAS PORCIONADAS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

12048 Tarta Muerte por Chocolate 18 rac. 1 ud 12001 Tarta Carrot Cake 18 rac. 1 ud 12012 Tarta Cheesecake New York 14 rac. 1 ud 12014 Brownie auténtico americano 30 rac. 1 ud

POSTRES INDIVIDUALES REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

62950 Creps bombón chocolate Caja 28 unidades 12016 Coulant chocolate negro fondente Caja 20 unidades 12017 Coulant con chocolate blanco fondente Caja 20 unidades 00756 Tatin de manzana Caja 40 unidades 84300 Crujiente de manzana Caja 25 unidades 12025 Ganache Tres chocolate Caja 15 unidades 12026 BavaroisQuesoconfrutosrojos Caja15unidades 12027 PralinéToffeycaramelosalado Caja15unidades 12028 Capricho Tropical Caja 15 unidades

postres y helados 47CATÁLOGO PROFESIONAL HORECA46

HELADOS


H1118 Helado de chocolate tradición Cubeta 4,2 l H1324 Helado de vainilla con nueces Macadamia Cubeta 4,2 l H1343 Helado de kinder chocolate blanco Cubeta 4,2 l H133 Helado fresa con fresón de palos Cubeta 4,2 kg H5410 Bola helado chocolate catering 45g Caja 35 uds H5411 Bola helado nata catering 45g Caja 35 uds H5413 Bola helado fresa catering 45g Caja 35 uds

SIROPES ESPECIALES REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

30350 Sirope Gourmet Amarena FABBRI bote 950g 14900 Sirope Nocciolata blanca JOYGELATO bote 1kg 14901 Sirope Nocciolata premium JOYGELATO bote 1kg 14902 Sirope Stracciatella JOYGELATO bote 850g 14903 Sirope manzana verde JOYGELATO bote 1kg

SIROPES REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

19270 Sirope chocolate MERRY Bote 1,2 kg 19271 Sirope caramelo MERRY Bote 1,2 kg 19272 Sirope fresa MERRY Bote 1,2 kg 19273 Sirope vainilla MERRY Bote 1,2 kg 19274 Sirope frambuesa MERRY Bote 1,2 kg 19275 Sirope frutas del bosque MERRY Bote 1,2 kg 19276 Sirope arce MERRY Bote 1,2 kg 19277 Sirope plátano MERRY Bote 1,2 kg 19278 Sirope menta MERRY Bote 1,2 kg 19279 Sirope mango MERRY Bote 1,2 kg 19280 Sirope café MERRY Bote 1,2 kg 19281 Sirope limón MERRY Bote 1,2 kg

91750 Cubanitos tubo galleta Lata 250 ud 91745 Cubanitos bicolor galleta Lata 250 ud


bEbIDASSABORES REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

30518 Avellana 1kg 30515 Frambuesa 1kg 30519 Fresa 1kg 30545 Mandarina 1kg 30510 Mango 1kg 30520 Melón 1kg 30517 Mojito 1kg 30512 Papaya 1kg 30521 Sandía 1kg 30501 Limón 1kg 30503 Naranja 1kg 30506 plátano 1kg 30505 Amarena 1kg 30507 Coco 1kg 30511 Menta 1kg 30516 Tropical Blue 1kg 30514 Piña 1kg 30522 Cola 1kg 30523 Manzana verde 1kg 30544 Frutos del Bosque 1kg 30546 Fruta de la Pasión 1kg

LINEA MIXYbAR y MIXYFRUIT FAbbRICon una concentración más alta que cualquier otra marca de siropes que se pueda encontrar en el mercado en este momento. Con un porcentaje de fruta de un 60% perfectos para cocteles frutales, cócteles con café, granizados, cócteles sin alcohol y gin tonics. Todos los aditivos y colorantes son naturales. Esto nos permite poner una cantidad inferior y poder sacar una rentabilidad más alta por botella.


ESPECIALCOLECTIVIDADES

PANES FORMATO GRANDE REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

70084 Chapata grande lista 500 g 16 piezas 54650 Maxi baguette 36 piezas 52900 Baguette de cereales 26 piezas 750 Barra rústica 20 piezas 70001 Pistola 250 g 21 piezas

PANES FORMATO INDIVIDUAL REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

57900 Panecillo redondo tapa 100 piezas 52401 Panecillo pincho 130 piezas 70072 Pan menú 80 g 80 piezas 70044 Chapata menú gourmet 80g 105 piezas 70082 Galleguito ½ 60 g 140 piezas 70097 Payesito 80 g 70 piezas 71013 Baguetin integral semillas 90 piezas 70085 Mollete listo 90g 75 piezas

BOLLERIA REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

50740 Supercroissant de mantequilla 100% 34 piezas 29270 Croissant de margarina 34 piezas 29310 Napolitana de chocolate 50 piezas 29300 Napolitana de crema 50 piezas 3502 Maxi palmeron 12 piezas 55760 Dots sugar 36 piezas

PLANCHAS DE BIZCOCHO CONGELADAS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

16306 Plancha tres chocolate crujiente 2KG 1 UN 16312 Plancha san marcos 30 porciones 1 UN 16306 Plancha limon tradicional 30 porciones 1 UN

ESPECIAL COLECTIVIDADES 53CATÁLOGO PROFESIONAL HORECA52

INGREDIENTES GRAN CONSUMO REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

02301 Aceitegirasolrefinado garrafa25l 05115 Azucar blanquilla saco 25 kg 05312 Pure de patata MAGGI saco 15 kg 04103 Leche condensada NESTLE pouch 5 kg 09310 CacaosolubleNESQUICK bolsa3kg 14674 DulcedemembrilloELQUIJOTE caja3,750kg 45682 Macarron 100% trigo duro bolsa 5 kg

FIAMBRES REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

45201 Jamón serrano loncheado CAMPOFRIO caja 3kg (5x500g) 45202 Bacon ahumado loncheado CAMPOFRIO bandeja 1,5kg

PREPARADOS DE PESCADO REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

45109 Merluzadados3x3IQF caja5kg 45110 TruchaevisceradaIQF200/330g caja5kg 45111 Preparado de Paella caja 7kg 45112 Raba de choco enharinada caja 4kg

MONODOSIS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

14609 Mermelada Albaricoque porción 25 g bandeja 64 ud 14610 Mermelada Melocotón porción 25 g bandeja 64 ud 14611 Mermelada Fresa porción 25 g bandeja 64 ud 04118 Mantequilla porciones 10 g bandeja 120 ud 14689 Tomate natural porción untar 20g caja 45 uds

PREPARADOS PARA POSTRES REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

01389 Preparado Flan Vainilla bolsa 1kg 01390 PreparadoNatiflan bolsa1kg 01391 Preparado Natillas Vainilla Instan bolsa 1kg 01398 Preparado Crema Catalana bolsa 1kg 01400 Preparado Cuajada bolsa 1kg 01392 Preparado Gelatina Fresa bolsa 1kg 01393 Preparado Gelatina Naranja bolsa 1kg 01394 Preparado Gelatina Limón bolsa 1kg 01395 Preparado Mousse chocolate bolsa 1kg 01401 Preparado Mousse limón bolsa 1kg 01402 Preparado Mousse piña bolsa 1kg 01403 Preparado Mousse Fresa bolsa 1kg 01399 Preparado Mousse yogurt bolsa 1kg 01405 Preparado Sorbete limón bolsa 1kg 01406 Preparado Sorbete mango bolsa 1kg 01407 Preparado Sorbete Fruta de la Pasión bolsa 1kg 01408 Preparado Sorbete Mojito bolsa 1kg 01409 Preparado Sorbete mandarina bolsa 1kg

ESPECIAL COLECTIVIDADES 55CATÁLOGO PROFESIONAL HORECA54

MATERIAL DESECHAbLEFINGER FOOD

MATERIAL NATURAL REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

90591 BROCHETA BAMBÚ CON LAZO 120 mm Caja 200 ud 90592 BROCHETA BAMBÚ LAZO MINI 90 mm Caja 200 ud 90593 BROCHETA “PALA” GLUTEN FREE 90 mm Caja 200 ud 90594 BROCHETA “PALA” ALLERGEN FREE 90 mm Caja 200 ud 90595 BROCHETA “PALA” VEGAN 90 mm Caja 200 ud 90596 BROCHETA PICK MULTICOLOR BAMBÚ 15 mm Caja 200 ud

MATERIAL PLÁSTICO PET/ PS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

90575 VASO REDONDO CON BASE Ø 7 cm 135 cc Paq. 100 ud 90570 VASO CUADRADO 5,5 x 7 cm 120 cc Paq. 100 ud 90571 VASO TRANSPARENTE WAVE 120 ml Paq. 100 ud 90572 CUCHARA TRANSPARENTE BON TON Paq. 25 ud 90573 EXPOSITOR TRANSPARENTE FINGER FOOD 90678 COPA UAU 6 cm 110 cc Paq. 40 ud 90691 BASE/TAPA ASIMÉTRICA COLORES SURTIDOS Paq. 40 ud (naranja, rojo, verde, amarillo, satinado) 110 cc 90696 BASE/TAPA INCLINADA COLORES SURTIDOS Paq. 40 ud (naranja, rojo, verde, amarillo, satinado) 110 cc 90571 COPA LILLY Ø 6 H6,8 cm 100 cc Paq. 40 ud 90572 VASO HEXAGONAL 51 x 58 x 38 mm 60 cc Paq. 60 ud 90583 Pipetas transparentes 4cl 150x2,5 Caja 500 uds 90573 VASO MON AMOUR redondo bajo 45 x 63 mm 60 cc Paq. 60 ud 90755 COPA FLAUTA PET TRANSPARENTE Paq. 48 ud 90756 BASE COPA FLAUTA PET NEGRA Paq. 48 ud 90580 PLATO PS INCLINADO CHAPEAU Ø 96 H26 mm Paq. 60 ud 90581 CUCHARA PS TRANSPARENTE L105 mm Paq. 600 ud 90582 TENEDOR PS TRANSPARENTE L105 mm Paq. 600 ud

55143 BANDEJA HORECA PIZARRA 11 x 11 cm Paq. 40 ud 55240 BANDEJA HORECA PIZARRA 20 x 20 cm Paq. 10 ud 55242 BANDEJA HORECA PIZARRA 24 x 24 cm Paq. 10 ud 55141 BANDEJA HORECA PIZARRA 30 x 14 cm Paq. 10 ud

22563 MINI SOPORTE GOGO 14 x 5,8 cm Paq. 40 ud 22562 MINI SOPORTE GOGO CUADRADO 9 x 10,5 cm Paq. 40 ud 22561 MINI SOPORTE GOGO REDONDO Ø 9 cm Paq. 40 ud

EQUIPAMIENTO INTEGRAL REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

71006 Manga desechable térmica roja 59 cm Rollo 74 ud 71002 Manga desechable 55 cm Caja 100 ud 71001 Manga desechable 43 cm Caja 100 ud 71202 Boquilla inox lisa 10 mm unidad 71201 Boquilla inox lisa 8 mm unidad 77280 Jarra medidora Inox 1 L unidad 77281 Jarra medidora Inox 2 L unidad 77282 Embudo Inox 12 cm unidad 77283 Embudo Inox 16 cm unidad 77270 Colador chino inox 20 cm unidad 77277 Colador media bola reforzado 20 cm unidad 77284 Rejilla cortahuevos inox reforzada 10x8,5 cm unidad 77285 Pinza chef inox 32 cm unidad 77075 Cucharon monoblock inox D10 unidad 77076 Cucharon monoblock inox D14 unidad 77286 Aros emplatar - pack 3 medidas H4,5 cm (6-8-10) pack 77287 Aros emplatar postres - pack 3 medidas H2,5 cm (8-10-12) pack 77288 Aros cuadrados emplatar - pack 3 medidas H4,5 cm (6-8-10) pack 77061 Espumadera alambre inox D14 unidad 77062 Espumadera alambre inox D18 unidad 77169 Espátula Inox profesional 15 cm unidad 77170 Espátula Inox profesional 20 cm unidad 77171 Espátula Inox profesional 25 cm unidad 77289 Espatulaplanchainoxplanamangofenolkraffancho9cm unidad 77153 Batidor varilla inox mango exoglas D35 unidad 77154 Batidor varilla inox mango exoglas D40 unidad 77200 Cuchillo inox puntilla 8 cm unidad 77206 Cuchillo inox puntilla 10 cm unidad 77207 Cuchillo inox puntilla 13 cm unidad 77202 Cuchillo inox punta aguda 22 cm unidad 77203 Cuchillo inox punta aguda 25 cm unidad 77216 Cuchillo inox punta aguda 30 cm unidad 77201 Cuchillo inox sierra 28 cm unidad 77214 Cuchillo inox sierra 25 cm unidad 77210 Tijeras inox cocina 20 cm unidad


77186 Espátula lengua reforzada 25cm unidad 77185 Espátula lengua reforzada 35cm unidad 76900 Biberón transparente 35cl unidad 76905 Biberón transparente 70cl unidad 77008 Pincel silicona 4x21cm unidad

21201 Papel siliconado ambas caras 60x40 paquete 500h 78621 Mantel silicona 40x30cm)+E149 unidad 78623 Mantel silicona 52x31,5+E149 unidad 54900 Rollofilmtransparente45cmx300m unidad 54905 Rollofilmaluminio30cmx200m unidad

78651 Balanza digital maximo 15kg (78651) unidad 77034 Termómetro laser infrarrojos (77034) unidad 77038 Minutero digital 3 funciones (77038) unidad 78785 Sifón inox 1l gourmet ISIS unidad 78786 Cargas sifón ISIS 10ud unidad 78767 Soplete gas express unidad 78768 Carga soplete 345ml unidad 78700 Abrelatas industrial mesa unidad 78760 Batidora Kitchen Aid mediana profesional BL unidad

UTILLAJE PREPARAR BEBIDAS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

88500 Pala Inox para hielo 20x14cm unidad 88501 Pinzas Inox para hielo 18cm unidad 88502 Medidosinoxdoblealcohol2&4cl unidad 88503 Coctelera Inox 70cl unidad 88504 Coctelera Inox 50cl unidad 88505 Cuchara mezcladora Inox 28cm unidad

DISTRIbUIDORES OFICIALES

creatividaden la COCIna

MOLDES SILICONA FORMAFLEX REF. DESCRIPCIÓN 76024 FR025 corazón 8 HC - 65 x 65 x 35 mm 76025 FR007 pirámide 6 HC - 71 x 71 x 40 mm 76026 FR013 pirámide 15 HC - 36 x 36 x 22 mm 76027 FR002 baba g 8 HC - Ø55 x 60 mm 76028 FR065 cupcake 6 HC - Ø50 x 35 mm 76029 FR077 charlotte 6 HC - Ø78 x 36 mm 76030 FR003 semiesfera 15 HC - Ø40 x 20 mm 76020 FR001 semiesfera 6 HC - Ø75 x 36,5 mm 76031 FR005 minisavarin 18 HC - Ø41 x 12 mm

PLACA SILICONA MICROPERFORADA FORMASIL REF. DESCRIPCIÓN 76024 FR025 corazón 8 HC - 65 x 65 x 35 mm 76005 PLACA FORMASIL FF01 REDONDO 40 HUECOS 76006 PLACA FORMASIL FF08 REDONDO 24 HUECOS 76007 PLACA FORMASIL FF11 REDONDO 12 HUECOS 76008 PLACA FORMASIL FF03 CUADRADO 48 HUECOS 76009 PLACA FORMASIL FF04 CUADRADO 24 HUECOS 76010 PLACA FORMASIL FF02 CUADRADO 12 HUECOS

76060 PLACA SILICONA 60 x 40 cm. media esfera Ø 72 x 36 mm 76050 PLACA SILICONA60x40cm.muffinØ70x40mm 76065 PLACA SILICONA 60 x 40 cm. pirámide 70 x 70 x 42 mm

Para ver el resto de gama, consultar web www.pavonitalia.com

www.duoharinero.com

Cº de las Hormigueras, 108. Pol. Ind. de Vallecas, 28031, MadridTel: 91 778 84 11 Móv: 609 188 030 Fax: 91 777 41 45

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