catalogo - panasa

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p roducto s f r i to s con

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pAG. 2

pag. 10

pag. 14

EDITORIAL

¡Numerosos platos deliciosos en pocos minutos con Fast Chef Elite!

Contenido

APERITIVOS

PATATAS

VERDURAS Y HORTALIZAS

pag. 18

DULCES

CROQUETAS

PESCADOS Y MARISCOS

pag. 22

pag. 26

CARNES

pag. 30

LISTADOS DE PRODUCTOS Y PROVEEDORES pag. 34

La freidora automática Fast Chef Elite utiliza una tecnología muy avanzada que logra sabores exquisitos, mejorando los obteni-dos mediante la fritura tradicio-nal.

Su avanzado sistema de filtros extrae del aceite el agua y las partículas activas, consiguiendo de este modo una fritura per-fecta, saludable y sin mezcla de sabores.

La textura crujiente de los rebozados, los matices gas-tronómicamente atractivos en el dorado de los alimentos y la absoluta meticulosidad con que Fast Chef Elite escurre el aceite de cada producto, son cualidades difíciles de imitar en una cocina

convencional.

Fast Chef Elite te permite freír cualquier tipo de productos en su cámara de frituras, sean frescos o congelados, dulces y salados, todos en el mismo aceite y sin mezlcar sus sabores.

Este catálogo pretende ser una guía de todos los platos que puedes servir a tus clientes en cualquier momento del día, jun-to con una orientación de los ti-empos de fritura a programar en Fast Chef Elite para obtener la fritura perfecta.

Con esta guía podrás ampliar tu oferta de comida y tapas de fritura sana y sostenible con una sola máquina.

LA REVOLUCION DE LA FRITURA

DESCUBRIENDO TODO LO QUE PUEDES FREÍR SIN HUMOS, SIN OLORES Y SIN MEZCLA DE SABORES.

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A p e r i t i v o s

Pintxo de huevo con patatas y bacon*

Tiempo de fritura en QualityFryPrograma 3

0:40 minPintxo de huevo con patatas y trufa*


0:40 min

Pintxo de huevo con patatas y chistorra*


0:40 minPintxo de huevo con patatas y piquillo*


0:40 min

*Previamente descongelar

AlmendrasTiempo de fritura en QualityFryPrograma 1

2:00 minBocaditos de terneraTiempo de fritura en QualityFryPrograma 3

3:00 min

Saquitos de pollo y colTiempo de fritura en QualityFryPrograma 4

3:00 minRollitos de salchica con baconTiempo de fritura en QualityFry

Programa 1

2:00 min

Palitos de quesoTiempo de fritura en QualityFryPrograma 2

2:30 minRollitos primavera (congelados)


3:30 min

Saquitos de queso y jamónTiempo de fritura en QualityFryPrograma 4

3:00 minSaquitos de tomate y mozarellaTiempo de fritura en QualityFryPrograma 3

3:00 min

Minitortilla de patatasTiempo de fritura en QualityFryPrograma 2

1:30 minNachosTiempo de fritura en QualityFryPrograma 1

1:00 min

TofuTiempo de fritura en QualityFryPrograma 4

1:00 minMazorcasTiempo de fritura en QualityFryPrograma 3

2:30 min

P a t a t a s

PatatasTiempo de fritura en QualityFryPrograma 3

2: 30 minPatatas GajoTiempo de fritura en QualityFryPrograma 3

3: 30 min

Patata DuquesaTiempo de fritura en QualityFryPrograma 6

3:30 minCubo de patataTiempo de fritura en QualityFryPrograma 3

3: 30 min

Patatas bistro styleTiempo de fritura en QualityFryPrograma 7

3: 00 minPatatas BravasFrescas pochadas en QualityFry a 130º

Terminar en QualityFry a 190º

Programa 31: 00 min

Patatas 6 x 6Frescas pochadas en QualityFry a 130º


Programa 8

12: 00 minPatatas 9 x 9Frescas pochadas en QualityFry a 130º


Programa 8

14: 00 min

14: 00 min

1: 00 min 1: 00 min

V e r d u r a s yh o r t a l i z a s

AlcachofasTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

3:00

minPimiento verdeTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

1:00

minPimiento de padrónTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

1:00

minChampiñónTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

1:30

min

Tempura de verdurasTiempo de frituraen QualityFryPrograma 2

2:30

minTomate cherryTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

0:20

minBerenjena rebozadaTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

3:00

minAros de cebollaTiempo de frituraen QualityFryPrograma 2

2:00

min

ColiflorTiempo de frituraen QualityFryPrograma 2

1:30

minEspárragos verdesTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

1:15

minCalabacínTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

2:00

minHamburguesa vegetalTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

1:30

min

Parrillada de verduras-Tiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

1:30

minAguacate en tempuraTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

1:30

minEspárragos blancosTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

1:00

minBerenjenasTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

2:30

min

C r o q u e t a s

QuesoTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

minJamón IbéricoTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

minArroz con carne mechadaTiempo de frituraen QualityFryPrograma 5

4:00

minBoletusTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

min

PolloTiempo de frituraen Fast Chef ElitePrograma 3

3:00

minEspinacasTiempo de frituraen Fast Chef ElitePrograma 5

3:00

minGambasTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

minBechamelTiempo de frituraen QualityFryPrograma 5

3:00

min

BacalaoTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

minQueso de cabraTiempo de frituraen QualityFryPrograma 5

3:00

minMorcillaTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

minChistorraTiempo de frituraen QualityFryPrograma 4

3:00

min

Pollo y jamónTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

minRabo de toroTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

minAtún y piquilloTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

minVegetales y quesoTiempo de frituraen QualityFryPrograma 4

3:00

min

MerluzaTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

minCocidoTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

minSetasTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

minChipironesTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

min

PulpoTiempo de frituraen QualityFryPrograma 4

3:00

minBrócoliTiempo de frituraen QualityFryPrograma 4

3:00

minSalmónTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

minRisottoTiempo de frituraen QualityFryPrograma 4

3:00

min

C a r n e s

Solomilo de vacuno(dados)Tiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

1:30

minLomo bajo o alto (dados)Tiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

0:50

minPresa ibérica (dados)Tiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

1:30

minSecreto ibérico (dados)Tiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

1:30

min

Solomillo de cerdo(dados)Tiempo de frituraen QualityFryPrograma 5

0:50

minOrejas cocidasTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

minBaconTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

1:30

minSalchichas con baconTiempo de frituraen QualityFryPrograma 4

3:00

min

Miniburguer (120gr)Tiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

2:00

minBurguer (180gr)Tiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

minAlbóndigasTiempo de frituraen QualityFryPrograma 2

2:30

minChorizoTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

2:00

min

Alitas de polloTiempo de frituraen QualityFryPrograma 4

7:00

minNuggets de polloTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

minSolomillo de polloTiempo de frituraen QualityFryPrograma 2

2:00

minPechugas de polloTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

2:00

min

Lagrimitas de polloTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

1:30

minMinibrocheta de polloTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

1:30

minAlbóndigas de polloTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

2:00

minMuslitos de polloTiempo de frituraen QualityFryPrograma 6

4:30

min

Burguer de polloTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

1:50

minMuslitos de codornizTiempo de frituraen QualityFryPrograma 4 2:00

minCostillas (400gr)Tiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

3:00

minTorreznosTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

7:00

min

P e s c a d o s y M a r i s c o s

Barritas de MerluzaTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

2:00

minPescaditosTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

1:30

minCalamaresTiempo de frituraen QualityFryPrograma 2

2:30

minRabas de calamarTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

2:00

min

ChopitosTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

2:30

minBuñuelos de bacalaoTiempo de frituraen QualityFryPrograma 2

2:30

minGambasTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

2:30

minMuslitos de cangrejoTiempo de frituraen QualityFryPrograma 4

3:30

min

LangostinosTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

1:00

minEmpanadilla de atúnTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

minPulpo cocidoTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

2:15

minGyozasTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

3:00

min

Mejillones TigresTiempo de frituraen QualityFryPrograma 2

2:30

minTempura de sardinas Tiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

2:00

minEnvoltino langostinoTiempo de frituraen QualityFryPrograma 5

2:30

minTentaciones de mariscoTiempo de frituraen QualityFryPrograma 1

2:00

min

Saquitos de mariscosTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

2:00

minRejos de potaTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

minCroqueta mejillóniempo de frituraen QualityFryPrograma 3

3:00

minAlbóndiga de atún Tiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

2:30

min

Palitos de pescadoTiempo de frituraen QualityFryPrograma 3

2:30

min

P o s t r e s

ChurrosTiempo de fritura en QualityFryPrograma 2

3:00 min

Tequeños de queso Tiempo de fritura en QualityFry

Tequeños de chocolateTiempo de fritura en QualityFry

4:00 min

Leche fritaTiempo de fritura en QualityFryPrograma 2

2:30 minTorrijasTiempo de fritura en QualityFryPrograma 3

3:00 min

3:00 min

Helado fritoTiempo de fritura en QualityFryPrograma 3

0:20 segundosBuñuelosTiempo de fritura en QualityFry Programa 3

3:00 min

RosquillasTiempo de fritura en QualityFryPrograma 5

4:00 minCroquetas de chocolateTiempo de fritura en QualityFryPrograma1

2:00 min

l I S T A D O D E P R O D U C T O SProducto Referencia Marca Dónde encontrarlo

APERITIVOSPintxo de huevo La Cocina de Senen El Corte Inglés

Rollitosprimavera

Antonio de Miguel https://www.antoniodemiguel.es/aperitivos/mini-rollitos-primavera-detail

Bocado Gourmethttp://bocadogourmet.com/tienda/5-gama/1059004-mini-rollito-primavera-15-gr-12-und.html

Almendras Cualquier supermercado

Saquitos de tomate y mozarella

Mc Cain http://mccainfoodnews.com/saquitos-boca-ditos/info.phpBocaditos de

ternera

PATATASPatata Duquesa 106200 Mc Cain

http://fr.zone-secure.net/66357/458165/#page=20

http://www.mccain-foodservice.es/Produc-tos/Product-ranges/Pages/potatoes.aspx

Carrefour

Dia

El Corte Inglés

Patatas Gajo 1000001416070066

Mc CainAtlanta

Patatas Bistro Style 1000002569 Mc Cain

Cubo de patata 5113070091

Mc CainAtlanta

Patatas Bravas 121100070103

Mc CainAtlanta

Patatas Crinkle 195700070018

Mc CainAtlanta

Patatas 6 x 6 161400070072

Mc CainAtlanta

Patatas 9 x 9 191400070004

Mc CainAtlanta

Patata Dollar 561100070064

Mc CainAtlanta

VERDURAS Y HORTALIZASAlcachofas

Cualquier cupermercado o verdulería.

Pimiento verde

Pimiento depadrón

Champiñón

Tempura deverduras

Tomate cherry

Cualquier supermercado o verdulería.

BerengenarebozadaAros de cebollaColiflorEspárragos verdesCalabacín

CROQUETASDe JamónIbérico,de Bacalao,de Boletusedulis, de Carne y Verduras, de Queso Cabrales.

3874 Nicolás y Valero S.R.L.

http://www.nicolasyvalero.es/areaclientes/producto/Selecci%C3%B3n-de-croquetas-de-25-gr/3874/

Sibaritashttps://static1.squarespace.com/stat-ic/57052b04b6aa608150e6122e/t/5a2148cd-8165f51b7dc88280/1512130869025/SIBARI-TAS.+CATALOGO+HORECA+2017+v06.pdf

125267 Atlantahttp://fr.zone-secure.

net/66357/458165/#page=50

Jamón Ibérico

Croquetas Ricas https://www.croquetasricas.com/cro-quetas-jamon/

La Sirenahttps://www.lasirena.es/es/precoci-nados/1514-croquetas-de-iberico-premi-um-8414532027732.html

2882 (15 gr) Nicolás y Valero S.R.L.

http://www.nicolasyvalero.es/areaclientes/producto/Croque-ta-de-jam%C3%B3n-ib%C3%A9rico-conge-lada-15-gr/2882/

Prieláhttp://www.audensfood.com/es/rece-tas-del-meson/3-croquetas_de_jamon_iberico.html

Bocado Gourmethttp://bocadogourmet.com/tienda/5-gama/1001019-croqueta-jamon-iberico-cocktail-25gr-128und-ap.html

125156 Atlanta http://fr.zone-secure.net/66357/458165/#page=50

Boletus

Croquetas Ricas https://www.croquetasricas.com/cro-quetas-boletus/


http://www.nicolasyvalero.es/areaclientes/producto/Croqueta-de-boletus-congela-da-15-gr/3034/

Bocado Gourmethttp://bocadogourmet.com/tienda/5-gama/1001025-croqueta-boletus-edilus-cocktail-25gr-128und-aprx.html

125068 Atlantahttp://fr.zone-secure.

net/66357/458165/#page=50

Pollo

La Sirenahttps://www.lasirena.es/es/preco-cinados/1378-croquetas-de-pol-lo-8414532022454.html


http://www.nicolasyvalero.es/areaclientes/producto/Croqueta-de-pollo-asado-25-gr/5240/

Prielá http://www.audensfood.com/es/arte-sanas/107-croquetas_de_pollo.html


Espinacas


http://www.nicolasyvalero.es/areaclientes/producto/Croqueta-de-espinaca-congela-da-25-g/2857/

Prielá http://www.audensfood.com/es/recetas-de-la-abuela/13-croquetas_de_espinacas.html

Bocado Gourmethttp://bocadogourmet.com/tienda/5-gama/1001026-croqueta-espinacas-cock-tail-25gr-128und.html


Gambas La Sirenahttps://www.lasirena.es/es/preco-cinados/3601-croqueta-de-gam-bas-8414532022607.html

Bacalao

Croquetas Ricas https://www.croquetasricas.com/cro-quetas-bacalao/

La Sirenahttps://www.lasirena.es/es/precoci-nados/1367-croquetas-de-bacalao-ba-sic-8414532022058.html


http://www.nicolasyvalero.es/areaclientes/producto/Croqueta-de-bacalao-congela-da-15-gr/3155/

Prieláhttp://www.audensfood.com/es/recetas-de-la-abuela/11-croquetas_de_bacalao.html

Antonio de Miguel https://www.antoniodemiguel.es/aperitivos/croquetas-de-bacalao-detail


Morcilla

4416 ( 15 gr) Nicolás y Valero S.R.L.

http://www.nicolasyvalero.es/areaclientes/producto/Croqueta-de-morcilla-25-gr/4416/

Lorea Gourmet https://www.loreagourmet.com/tienda/cro-quetas-de-morcilla/

Bocado Gourmethttp://bocadogourmet.com/tienda/5-gama/1001020-croqueta-morcilla-cocktail-25gr-128und-aprox.html

Chistorra 5880 Nicolás y Valero S.R.L.

http://www.nicolasyvalero.es/areaclientes/producto/Croqueta-de-chistorra-25-gr-c80-unid/5880/

Rabo de toroPrielá

http://www.audensfood.com/es/recetas-del-meson/439-croquetas-de-rabo-de-toro.html

Antonio de Miguelhttps://www.antoniodemiguel.es/euroam-brosias/croquetas-caseras-de-rabo-de-toro-detail

Atún y piquillo Prieláhttp://www.audensfood.com/es/recetas-del-meson/233-croquetas-de-atun-y-pi-miento-del-piquillo.html

Merluza La Sirenahttps://www.lasirena.es/es/precoci-nados/2796-croquetas-de-merluza-y-gam-bas-premium-8414532027756.html

Cocido

Prieláhttp://www.audensfood.com/es/rece-tas-del-meson/7-mini_croquetas_de_coci-do.html

Bocado Gourmethttp://bocadogourmet.com/tienda/5-gama/1001052-croqueta-cocido-cocktail-25gr-128und-aprx.html


Setas Prielá http://www.audensfood.com/es/rece-tas-del-meson/4-croquetasdesetas.html

Chipirones


http://www.nicolasyvalero.es/area-clientes/producto/Croqueta-de-chip-ir%C3%B3n-congelada-25-gr/5227/

Bocado Gourmethttp://bocadogourmet.com/tienda/5-gama/1001022-croqueta-chipiron-cocktail-25gr-128und.html

Antonio de Miguel https://www.antoniodemiguel.es/aperitivos/bolitas-de-chipirones-detail

Brócoli Enterbiohttps://www.enterbio.es/es/comida-prepa-rada-congelada/2552-croquetas-ecologi-cas-de-brocoli-cocinavar-500-gr.html

PulpoBocado Gourmet http://bocadogourmet.com/tienda/5-

gama/1001029-croqueta-pulpo-a-gallega-cocktail-25gr-128und-apr.html

Salmón Lorea Gourmet https://www.loreagourmet.com/tienda/cro-quetas-de-salmon-ahumado/

CARNESSolomilo devacuno MercadonaLomo bajo o alto

Presa ibérica

Makro

Secreto ibérico

Solomillo de cerdo

Orejas cocidas

Miniburguer (120gr)

Burguer (180gr)

Albóndigas

Chorizo

Alitas de polloBocado Gourmet http://bocadogourmet.com/tienda/5-

gama/1059013-alitas-asadas-bbq-1kg.html


Nuggets de pollo

2651Nicolás y Valero

S.R.L.

http://www.nicolasyvalero.es/areaclientes/producto/Nuggets-de-pechuga-pollo/2651/

La Sirenahttps://www.lasirena.es/es/pre-cocinados/3573-nuggets-de-pol-lo-8414532023987.html

Prielá http://www.audensfood.com/es/recetas-de-la-abuela/95-nuggets_de_pollo.html


Solomillo de pollo La Sirena https://www.lasirena.es/es/carne/3577-sol-omillo-de-pollo-8414532041141.html

Pechugas de pollo 125177 Atlanta http://fr.zone-secure.net/66357/458165/#page=45

Lagrimitas de pollo Bocado Gourmethttp://bocadogourmet.com/tienda/5-gama/1096033-lagrimitas-de-pollo-2kg-iqf.html

Muslitos de pollo Makro

Muslitos decodorniz

Sibaritashttps://static1.squarespace.com/stat-ic/57052b04b6aa608150e6122e/t/5a2148cd-8165f51b7dc88280/1512130869025/SIBARI-TAS.+CATALOGO+HORECA+2017+v06.pdf

Makro

PESCADOS Y MARISCOS

Barritas deMerluza


S.R.L.

http://www.nicolasyvalero.es/areaclientes/producto/Varitas-de-merluza-empana-das-pescanova/20003/

Prielá http://www.audensfood.com/es/rece-tas-caseras/89-varitas_de_merluza.html

PescaditosAtlanta http://fr.zone-secure.

net/66357/458165/#page=32Calamares

Rabas de calamarLa Sirena

https://www.lasirena.es/es/pre-cocinados/2766-rabas-empana-das-8414532021198.html

Prielá http://www.audensfood.com/es/recetas-de-la-abuela/93-rabas_empanadas.html

Chipirones La Sirenahttps://www.lasirena.es/es/preco-cinados/1433-chipirones-enharina-dos-8414532024724.html

Buñuelos de baca-lao

La Sirenahttps://www.lasirena.es/es/preco-cinados/1374-bunuelos-de-baca-lao-8414532022256.html

Prielá http://www.audensfood.com/es/recetas-de-la-abuela/79-bunuelos_de_bacalao.html

Gambas 053052 Atlanta http://fr.zone-secure.net/66357/458165/#page=72

Muslitos decangrejo La Sirena

https://www.lasirena.es/es/precoci-nados/1489-mini-muslito-de-cangre-jo-con-pinza-8414532027251.html

Langostinos 50021 Atlanta http://fr.zone-secure.net/66357/458165/#page=72

Empanadilla de atúnLa Sirena

https://www.lasirena.es/es/pre-cocinados/3361-mini-empanadil-las-de-atun-8414532027480.html


Pulpo cocido


S.R.L.

http://www.nicolasyvalero.es/areaclientes/producto/Pata-pulpo-cocido-vapor-ju-go-100200-gr/7117/

Bocado Gourmethttp://bocadogourmet.com/tienda/pescados/1028022-pulpo-cocido-2-pa-tas-500g-bandeja-skin.html

La Sirenahttps://www.lasirena.es/es/pes-cado/1175-pulpo-troceado-coci-do-8414532007598.htmlMercadonaCorte Inglés

Gyozas Makro

Mejillones La Sirenahttps://www.lasirena.es/es/pre-cocinados/3204-mejillones-relle-nos-8427522120016.html

Envoltinolangostino

Bocado Gourmethttp://bocadogourmet.com/tienda/5-gama/1071009-envoltino-de-langostino-y-pasta-filo-17g-117un-pcs.htmlMercadona

Palitos de pescado10366

Nicolás y Valero S.R.L.

http://www.nicolasyvalero.es/areaclientes/producto/Pescado-en-adobo-viandas-ca-diz/10366/

Price http://www.audensfood.com/es/price/170-varitas_de_pescado.html

DULCESChurros Maheso Cualquier supermercado

Tequeños Tekefingers

w w w . q u a l i t y f r y . c o mAvda. Arroyo del Santo nº 4 y 6, Planta -1 Izq., 28042 Madrid (España)

Teléfono — +34 913 759 567 E-mail — [email protected]

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