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de

pa

tata

sMáquinas para el procesado de patatas

Ya sea si su producto final son patatas peladas, troceadas, en rodajas o en dados: Dofra Foodtec tiene la solución que se adapta a sus necesidades. Nuestra gama cuenta tanto con máquinas para procesar pequeñas cantidades por lotes como líneas de procesamiento continuo para la industria de la patata.

Las peladoras y procesadoras de alta calidad son el núcleo de nuestras líneas de procesamientos. Gracias a nuestros amplios conocimientos del procesamiento de patatas podemos ser de gran servicio para el diseño, montaje y realización de su línea de

Líneas de procesamiento

procesamiento de patatas. Todas las piezas de la línea de procesamiento para patatas se fabrican en nuestras propias instalaciones. También contamos con máquinas inteligentes para el transporte de desechos, clasificación, extracción de piedras, dosificación, inspección y el pesaje/empaquetado de patatas en nuestra gama de productos.

M á q u i n a s p a r a e l p r o c e s a d o d e p a t a t a s

La peladora de cuchillas KP-1800 tiene una capacidad de entre 1800 kilos por hora. La KP-3500 tiene una capacidad de entre 3000 kilos por hora. Ambas máquinas cuentan con cuchillas con una larga vida. El resultado es un producto final que parece como si se hubiera pelado a mano. El proceso de pelado es totalmente en seco, con lo que se ahorra enormemente en los gastos de agua.

Peladora de cuchillas KP-1800 y KP-3500

Peladora Carborundum AP-3500

La peladora Carborundum AP-3500 tiene una capacidad de entre 2.000 y 6.000 kilos de producto por hora. La capacidad depende del tamaño y calidad del producto a pelar, además de los requisitos del producto final. Como todos los rodillos tienen un motor aparte, la patata gira perfectamente en el tambor. La máquina es fácil de limpiar y es apta tanto para patatas como para pelar zanahorias, colinabo, remolacha roja y apio nabo.

M á q u i n a s p a r a e l p r o c e s a d o d e p a t a t a s

Segmentadora automática SMA-2500

La SMA-2500 tiene una capacidad de unos 2.500 kilos por hora. La máquina es apta para cortar patatas en 2, 4, 6 u 8 partes. Gracias al alineamiento automático, los trozos son siempre del mismo tamaño. La máquina usa el sistema Continuous

Processing, con lo que tiene una alta capacidad y unos costes de mantenimiento considerablemente más bajos que un sistema que no lo tenga.

Tambor torno RDP-2500

Para pelar patatas pequeñas la RDP-2500 es ideal. La máquina cuenta con 26 rodillos para pelar. Estos rodillos para pelar están dentro de un tambor. Los rodillos y el tambor giran independientemente. El producto entra en el tambor por medio de una hélice. Los rollos para pelar cuentan con un sistema de recambio rápido con lo que se pueden cambiar en un santiamén. El tambor se impulsa por medio de ruedas dentadas y no por cuerdas como en la mayoría de las otras máquinas del mercado, con lo que el sistema de propulsión apenas necesita mantenimiento. La distancia entre los rodillo es mínima (2 milímetros) con lo que se pueden procesar también productos pequeños. La máquina es también apta para pelar zanahorias.

Peladora de cuchillas KP-1800 y KP-3500

Distribuidor:

Nijverheidsstraat 11NL-5961 PJ HorstT +31(0)77 399 98 88F +31(0)77 399 98 89www.dofra.com

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Cortadora Multiuso de verduras

Con el “Cortadora Multiuso de verduras” se pueden cortar las patatas en cubitos o en rodajas lisas u onduladas. Esta cortadora 3D tiene una capacidad de 4000 kilos por hora y además es apta para triturar patatas. La gran ventaja del Cortadora Multiuso de verduras es que cuenta con numerosos cabezales intercambiables y al menos 10 bloques de cuchillas. Gracias a esto, esta cortadora se puede utilizar en un gran número de productos y elaboraciones.

Para aplicaciones de gran cocina, Dofra Foodtec cuenta con 3 peladoras en su gama de productos con una capacidad respectivamente de lotes de 8kg /15 kg y 35kg. Los cortes se hacen con carborundum, con cuchillas o con una rueda perforada dependiendo del resultado deseado.

Peladoras para lotes con un máximo de 8, 15 y 35 kilos por vez