catálogo de hornos panadería en hosteleria10 · precios de . venta recomendados ... kit gn 2/3...
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Este catálogo agrupa toda la información disponible sobre los Hornos Panadería que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes. Esta información incluye productos, modelos, características técnicas y precios.
Los precios indicados en este catálogo son los Precios de Venta Recomendados por cada fabricante, que puede haberlos actualizado, dejándolos obsoletos. Consúltenos el precio actual.
En todo caso, en la tienda online Hostelería10.com mejoramos con grandes descuentos los precios de todos los productos incluidos en este catálogo.
Las marcas de la sección Hornos Panadería que forman parte de este catálogo son:
· Casfri · Piron / Fred
· Disfri / Comersa · Romag
· FM Industrial · Salva
· Infrico · Sammic
· Inoxtred / Romag · Unox
· Piron / Ascaso · Unox / Romag
Solo una cuidada selección de los mejores productos de este catálogo están incluidos en Hostelería10.com.
Si tiene alguna duda respecto a alguno de estos productos o no encuentra el que busca, escríbanos a [email protected] o llámenos al 91 161 03 04.
Estaremos encantados de atenderle.
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HORNOS A CONVECCIÓN PARA BOLLERÍA Y PANIFICACIÓN
MODELO TOTAL INOX.
TOTAL INOX.
TOTAL INOX.
EUROS
HCE-80-I 740
MODELO INTERIOR
ESMALTADO
EUROS
HCE-80-E 640
CARACTERÍSTICAS:
- Construido en acero inox. - Puerta con doble cristal y luz interior. - Mandos inferiores evitando averías por salida de vapor. - Provisto con 2 motores ventilados. - Control de temperatura regulable de 50-300º C,
termostato de seguridad y timer automático 120 min. - Dotación: 4 bandejas de 435x315 mm. - Dimensiones: Ancho 590 x Fondo 595 x Alto 575 mm. - Potencia: 2670 W. - 230 V/50 Hz.
4 BANDEJAS - 435 x 315 mm.
4 BANDEJAS - 435 x 315 mm.
MODELO EUROS
HCE-80-G CON GRILL 850
CARACTERÍSTICAS: - Especial para bollería y y provisto de grill superior
para gratinar. - Construido en acero inox con puerta con doble cristal y luz - Mandos inferiores evitando averías por salida de vapor. - Provisto con 2 motores ventilados. - Control de temperatura regulable de 50-300° C, termostato
de seguridad y timer acústico 120 min. - Dotación: 4 bandejas de 435x315 mm. - Dimensiones: Ancho 590 x Fondo 595 x Alto 575 mm. - Potencia: 2670 W. + 2000 W grill - 230 V/50 Hz. - Con manual.
MODELO EUROS
HC-864-I
HORNO HC-864-I 4 BANDEJAS 600 x 400 EN DOTACIÓN
C
OPCIONAL: SOPORTE SOEF-70 PARA 8 BANDEJAS DE 600 x 400 MEDIDAS SOPORTE: 920 x 630 x 700
ARACTER STICAS: - Horno a conve ción para bollería y - Construido en acero inoxidable. - Mandos inferiores evitando averías por salida de vapor. - Provisto con 2 motores ventilados. - Control de temperatura regulable de 50-300° C, termostato
de seguridad y timer automático 120 min. - Dotación: 4 bandejas de 600x400 mm. - Dimensiones: Ancho 834 x Fondo 672 x Alto 572 mm. - Potencia: 6,4 Kw. - Voltaje: 230 V/50 Hz.
EL
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HCE-80 - INOX
HCE-80-G CON GRILL INOX Y HUMIDIFICADOR
HORNO A CONVECCIÓN - 4 BANDEJAS - 600 x 400 mm. PANIFICACIÓN - TOTAL INOX.
HUMIDIFICADOR
SOEF-70 650SOPORTE
SOPORTE SOEF - 70
El horno ideal para
prestaciones de gran rendimiento con una
calidad-precio excelentes.
Y HUMIDIFICADOR INCLUIDO
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Estas características y fotos podrán ser modificadas sin previo aviso
4 BANDEJAS DE 430 x 340 mm.
4 BANDEJAS DE 430 x 340 mm. CPL-34 APERTURA LATERAL PUERTA BANDERA
HORNOS A CONVECCIÓN PARA PANADERÍA
CARACTERÍSTICAS COMUNES AMBOS MODELOS: - Dimensiones internas 450 x 345 x 370 mm. - Distancia entre parrillas 80 mm. - Conexión Schuko monofásico. - Capacidad 4 bandejas de 430 x 340 mm.
EQUIPAMIENTO: - Temporizador 0-120 minutos + modo continuo. - Apertura reversible en modelo CPL-34.
EL
MODELO ESPECIFICACIONES EUROS
698
760
360
260
125
140
CP-34
CPL-34
OPCIONAL
OPCIONAL
OPCIONAL
OPCIONAL
HORNO MECÁNICO ELÉCTRICO
HORNO MECÁNICO ELÉCTRICO
SOPORTE HORNO - 43/34
GRILL 1.4 Kw
HUMIFICADOR
KIT GN 2/3
HORNO CP-34
HORNO CPL-34 APERTURA LATERAL
3100 W
250º C
34 Kg.
590 675
540
230 V - 50/60 Hz
3100 W
250º C
34 Kg.
590 675
540
230 V - 50/60 Hz
HORNOS A CONVECCIÓN PARA PANADERÍA
HORNO CP-63 EL
CP-63- 3 BANDEJAS DE 600 x 400 mm.
MODELO ESPECIFICACIONES EUROS CARACTERÍSTICAS COMUNES AMBOS MODELOS: - Dimensiones internas 620 x 270 x 450 mm. CP-63 HORNO MECÁNICO ELÉCTRICO 1.320 - Distancia entre parrillas 80 mm.
CPL-63 HORNO MECÁNICO ELÉCTRICO 1.395 - Conexión Schuko monofásico. OPCIONAL SOPORTE HORNO - 60/40 420 - Capacidad 3 bandejas de 600 x 400 mm.
OPCIONAL GRILL 2,2 Kw 260
OPCIONAL HUMIFICADOR 125 EQUIPAMIENTO: OPCIONAL KIT GN 1/1 140 - Temporizador 0-120 minutos + modo continuo.
CPL-63. - Inversor de giro. - Termostato de seguridad. - Lámpara interior.
HORNO CPL-63 APERTURA LATERAL
CPL-63 APERTURA LATERAL PUERTA BANDERA 3 BANDEJAS DE 600 x 400 mm.
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HORNOS A CONVECCIÓN PARA PANADERÍA
HORNO CP-64
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CP-64 - 4 BANDEJAS DE 600 x 400 mm.
MODELO ESPECIFICACIONES EUROS CARACTERÍSTICAS COMUNES AMBOS MODELOS: CP-64 HORNO MECÁNICO ELÉCTRICO 1.720 - Dimensiones internas 620 x 350 x 450 mm.
CPL-64 HORNO MECÁNICO ELÉCTRICO 1.785 - Distancia entre parrillas 80 mm. - Conexión 3F+N+T_ TRIFÁSICA/MONOFÁSICO.
OPCIONAL SOPORTE HORNO - 60/40 420 - Capacidad 4 bandejas de 600 x 400 mm.
OPCIONAL GRILL 2,2 Kw 260
OPCIONAL HUMIFICADOR 125 EQUIPAMIENTO: OPCIONAL KIT GN 1/1 140 - Temporizador 0-120 minutos + modo continuo.
CPL-64. - Inversor de giro. - Termostato de seguridad. - Lámpara interior.
HORNO CPL-64 APERTURA LATERAL
4 BANDEJAS DE 600 x 400 mm. CPL-64 APERTURA LATERAL PUERTA BANDERA
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HORNOS A CONVECCIÓN PARA PANADERÍA O GASTRONOMÍA
HORNO CPG-66 HORNO CP-66
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CP-66 - 6 BANDEJAS DE 600 x 400 mm. PANADERÍA CPG-66 - 6 x GN 1/1 - GASTRONOMÍA
MODELO ESPECIFICACIONES EUROS
CP-66 HORNO MECÁNICO - PANADERÍA 3.480
CPG-66 HORNO MECÁNICO - GASTRONOMÍA 3.495
OPCIONAL SOPORTE HORNO 550
OPCIONAL CAMBIO APERTURA PUERTA 380
CARACTERÍSTICAS: - Dimensiones internas: 490 x 630 x 655 mm. - Distancia entre parrillas: 80 mm. - Conexión 3F+N+T_ TRIFÁSICA. - Capacidad 6 x 600 x 400 mm. 6x GN 1/1
EQUIPAMIENTO: - Temporizador 0-120 minutos + modo continuo.
- Humedad regulable 0-100% - Vidrio abatible para limpieza.
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HORNOS A CONVECCIÓN PARA PANADERÍA O GASTRONOMÍA
HORNO CP-610 HORNO CPG-610
EL
CP 610 10 BANDEJAS DE 600 x 400 mm. PANADERÍA CPG 610 - 10 x GN-1/1 - GASTRONOMÍA
MODELO ESPECIFICACIONES EUROS
CP-610 HORNO MECÁNICO PANADERÍA 4.540
CPG-610 HORNO MECÁNICO GASTRONOMÍA 4.560
OPCIONAL SOPORTE HORNO 550
OPCIONAL CAMBIO APERTURA PUERTA 380
CARACTERÍSTICAS: - Dimensiones internas 490 x 935 x 655 mm. - Distancia entre parrillas 80 mm. - Conexión 3F+N+T_ TRIFÁSICA. - Capacidad 10 x 600 x 400 mm. 10 x GN 1/1
EQUIPAMIENTO:
giro. - Lámpara interior. - Conexión de agua 3/4. - Humedad regulable 0-100% - Vidrio abatible para limpieza.
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HORNOS A CONVECCIÓN PARA PANADERÍA O GASTRONOMÍA
HORNO CP-66 -T HORNO CPG-66 -T
PANTALLA TÁCTIL 7’’ TFT A COLOR
EL
CP-66-T - CON PANTALLA TÁCTIL - 6 BANDEJAS DE 600 x 400 mm. - PANADERÍA CPG-66-T - CON PANTALLA TÁCTIL - 6 x GN-1/1 - GASTRONOMÍA
MODELO ESPECIFICACIONES EUROS
CP-66-T PANTALLA TÁCTIL - PANADERÍA 4.415
CPG-66-T PANTALLA TÁCTIL - GASTRONOMÍA 4.435
OPCIONAL SONDA AL CORAZÓN 210
OPCIONAL CAMBIO APERTURA PUERTA 380
OPCIONAL LAVADO AUTOMÁTICO 690
OPCIONAL SOPORTE HORNO 550
CARACTERÍSTICAS: - Dimensiones internas 490 (a) x 630 (h) x 655(f) mm. - Distancia entre parrillas 80 mm. - Conexión 3F+N+T_ TRIFÁSICA. - Capacidad 6 x 600 x 400 mm. 6x GN 1/1
EQUIPAMIENTO: - Pantalla táctil 7’’ a color. - Humedad regulable 0%. - 100% - Modalidad de cocción delta t. (Opcional) - Apertura válvula de vapor
-clo. - Micro de puerta. - Termostato de seguridad. - Motor con doble velocidad. - Lámpara interior. - Conexión de agua 3/4. - Vidrio abatible para limpieza. - Inversor de giro. - Regeneración de alimentos. - Recetario.
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HORNOS A CONVECCIÓN PARA PANADERÍA O GASTRONOMÍA
HORNO CP-610-T HORNO CPG-610-T
EL
PANTALLA TÁCTIL 7’’ TFT A COLOR
CPG-610-T - CON PANTALLA TÁCTIL - 10 GN-1/1 - GASTRONOMÍA CP-610-T - 10 BANDEJAS DE 600 x 400 mm. - PANADERÍA
MODELO ESPECIFICACIONES EUROS
CP-610-T PANTALLA TÁCTIL - PANADERÍA 5.670
CPG-610-T PANTALLA TÁCTIL - GASTRONOMÍA 5.690
OPCIONAL SONDA AL CORAZÓN 210
OPCIONAL
OPCIONAL
CAMBIO APERTURA PUERTA
LAVADO AUTOMÁTICO
380
690 CARACTERÍSTICAS: - Dimensiones internas 490 x 935 x 655 mm.
OPCIONAL SOPORTE HORNO 550 - Distancia entre parrillas 80 mm. - Conexión 3F+N+T_ TRIFÁSICA. - Capacidad 10 x 600 x 400 mm. 10 x GN 1/1.
EQUIPAMIENTO: - Pantalla táctil 7’’ a color. - Humedad regulable 0%. - 100% - Modalidad de cocción delta t. (Opcional) - Apertura válvula de vapor
-clo. - Micro de puerta. - Termostato de seguridad. - Motor con doble velocidad. - Lámpara interior. - Conexión de agua 3/4. - Vidrio abatible para limpieza. - Inversor de giro. - Regeneración de alimentos. - Recetario.
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SCS - V7 CONTROL SISTEM PANTALLA TÁCTIL
SISTEMA DE COCCIÓN INTELIGENTE CON PANTALLA TÁCTIL TFT 7´´ A COLOR
RECETARIO CON IMÁGENES DISEÑADO PARA LOGRAR UNOS RESULTADOS EXCELENTES EN LA COCCIÓN
SISTEMA DE COCCIÓN ΔT PERMITE MANTENER UN BAJO DIFERENCIAL ENTRE LA TEMPERATURA DE COCCIÓN DE LA CÁMARA Y EL INTERIOR DEL ALIMENTO
COCCIÓN NOCTURNA ESTE SISTEMA NOS PERMITIRÁ PROGRAMAR NUESTRO HORNO PARA QUE REALICE COCCIONES FUERA DEL HORARIO DE COCINA
REGENERACIÓN Y MANTENIMIENTO DE ALIMENTOS, PERMITE DE MANERA EFICIENTE REGENERAR ALIMENTOS PREVIAMENTE COCINADOS
SISTEMA AUTO CLEAN NUESTRA TECNOLOGÍA DE LAVADO AUTOMÁTICO PERMITE OBTENER LA MÁXIMA HIGIENE
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SOPORTES
REF . DIMENSIONES PESO MODELOS COMPATIBLES EUROS
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SOPOR TE 43/34 590 580 850 16 KG CP-34 - CPL-34 360 €
SOPOR TE 60/40 750 700 850 18 KG CP-63 - CPL-64 420 €
SOPOR TE RXB 765 815 660 20 KG CPG-66 - CPG-66-T 550 €
SOPOR TE F 705 690 655 21 KG CPG-610 - CPG 610-T 550 €
SOPOR TE F V7´´ 765 690 655 21 KG CPG-606-G - CPG 610-G 550 €
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HORNOS A CONVECCIÓN PARA PANADERÍA O GASTRONOMÍA
CPG-606-G A GAS - 6 GN-1/1 - GASTRONOMÍA CP-606-G 6 BANDEJAS DE 600 x 400 mm. - PASTELERÍA
HORNO A GAS CPG-606-G CP-606-G
MODELO ESPECIFICACIONES EUROS
CPG-606-G HORNO MECÁNICO A GAS - GASTRONOMÍA 5.380
CP-606-G HORNO MECÁNICO A GAS - PANADERÍA 5.350
OPCIONAL CAMBIO APERTURA PUERTA 380
OPCIONAL SOPORTE HORNO 550
CARACTERÍSTICA: - Dimensiones internas 490 x 630 x 655 mm. - Distancia entre parrillas 80 mm. - Conexión SCHUKO MONOFÁSICO. - Capacidad 6 x 600 x 400 mm. 6 x GN 1/1 - Salida de gases Ø 200 mm.
EQUIPAMIENTO:
de giro. - Lámpara interior. - Conexión de agua 3/4. - Humedad regulable 0-100% - Cristal interior abatible para limpieza. - Modo ECO.
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HORNOS A CONVECCIÓN PARA PANADERÍA O GASTRONOMÍA
HORNO A GAS CPG-610-G CP-610-G
CPG-610-G A GAS - 10 GN-1/1 - GASTRONOMÍA CP-610-G 10 BANDEJAS DE 600 x 400 mm. - PANADERÍA
MODELO ESPECIFICACIONES EUROS
CPG-610-G MECÁNICO A GAS - GASTRONOMÍA 6.450 CP-610-G MECÁNICO A GAS - PANADERÍA 6.420
OPCIONAL CAMBIO APERTURA PUERTA 380
OPCIONAL SOPORTE HORNO 550
CARACTERÍSTICAS: - Dimensiones internas 490 x 935 x 655 mm. - Distancia entre parrillas 80 mm. - Conexión SCHUKO MONOFÁSICO. - Capacidad 10 x 600 x 400 mm. 10 x GN 1/1 - Salida de gases: Ø 200 mm. de diámetro. - Parrillas incluídas
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EQUIPAMIENTO:
giro. - Lámpara interior. - Conexión de agua 3/4. - Humedad regulable 0-100%. - Vídrio interior abatible para limpieza. - Modo ECO.
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HORNOS Y FERMENTADORAS PROFESIONALES NEW OVENS AND PROFESSIONAL PROOFERS MODELSFOURS ET FERMENTEURS PROFESSIONNELS
ICONOGRAFÍA
Distancia entre bandejas
Ventilador de varias velocidades
Peso Potencia horno eléctrico
Horno a gas
Inversión en marcha
Vaporización Táctil Potencia horno gas
Horno eléctrico
Humidificador Con sonda Compatible abatidor
Dimensión externa
Lavado automático
CUADRO DE MANDOS
Hornos Basic Hornos Master Hornos Pro
ELECTROMECÁNICO
MENU + 1’
TOUCH SCREEN DIGITAL
ELECTROMECÁNICO DIGITAL
MASTER PA10
259HHOSTELERÍAOSTELERÍA11O.comO.com Las mejores marcas, oferLas mejores marcas, ofertas y preciostas y precios
260www.comersa.es 2014-2015Estas características podrán ser modificadas sin previo aviso. These specifications are liable to be changed without previous warning. Ces spécifications peuvent être modifiees sans preavis.
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Digital
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HORNOS BASIC GASTRONOMIA HORNOS BASIC PASTELERÍA
HORNOS Y FERMENTADORAS PROFESIONALESOVENS AND PROFESSIONAL PROOFERS
FOURS ET FERMENTEURS PROFESSIONNELS
BASIC PA346M PVP2HOGB00002 956 €
BASIC PA346D PVP2HOGB00004 1.195 €
3
Electromecánico
Electromecánico
Electromecánico
Electromecánico
Electromecánico
Electromecánico
Electromecánico
Electromecánico
Electromecánico
Electromecánico
Electromecánico
Digital
Capacidad: 3 Bandejas de 460x360Equipamiento: 3 Bandejas de 460x360
80mm
29Kg
2600W640x600x550
230V/50-60Hz
BASIC GN3M PVP2HOGB00009 1.673 €
BASIC PA3M PVP2HOGB00010 1.673 €
BASIC GN3D PVP2HOGB00011 1.793 €
BASIC PA3D PVP2HOGB00012 1.793 €
3 3
Capacidad: 3 Bandejas de GN 1/1Equipamiento: 3 Bandejas de GN 1/1
DigitalDigital
Capacidad: 3 Bandejas de 600x400Equipamiento: 3 Bandejas de 600x400
80mm
61Kg
4200W780x720x540 80mm
61Kg
4200W780x720x540
230V/50-60Hz 230V/50-60Hz
BASIC GN423M PVP2HOGB00005 1.016 €
BASIC PA446M PVP2HOGB00006 1.016 €
BASIC GN423D PVP2HOGB00007 1.255 €
BASIC PA446D PVP2HOGB00008 1.255 €
4 4
Capacidad: 4 Bandejas de GN 2/3Equipamiento: 4 Bandejas de GN 2/3
Digital Digital
Capacidad: 4 Bandejas de 460x360Equipamiento: 4 Bandejas de 460x360
80mm
46Kg
2600W640x600x640 80mm
46Kg
2600W640x600x640
230V/50-60Hz 230V/50-60Hz
BASIC GN4M PVP2HOGB00013 1.793 €
BASIC PA4M PVP2HOGB00014 1.793 €
BASIC GN4D PVP2HOGB00015 2.091 €
BASIC PA4D PVP2HOGB00016 2.091 €
4 4
Capacidad: 4 Bandejas de GN 1/1Equipamiento: 4 Bandejas de GN 1/1
Digital Digital
Capacidad: 4 Bandejas de 600x400Equipamiento: 4 Bandejas de 600x400
80mm
71Kg
6900W780x720x650 80mm
71Kg
6900W780x720x650
230V/50-60Hz 230V/50-60Hz
Digital
NEWMODELS
HOSTELERÍA1O.comLas mejores marcas, ofertas y preciosHOSTELERÍA1O.comLas mejores marcas, ofertas y precios
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PRO PA4D PVP2HOGB00018 3.878 €
PRO PA6D PVP2HOGB00020 4.254 €
PRO PA10D PVP2HOGB00022 6.375 €
PRO PA16D PVP2HOGB00024 11.431 €
PRO PA16CD PVP2HOGB00026 13.138 €
Digital
Digital
Digital
Digital
Digital
PRO PA4M PVP2HOGB00017 3.564 €
PRO PA6M PVP2HOGB00019 3.991 €
PRO PA10M PVP2HOGB00021 6.111 €
PRO PA16M PVP2HOGB00023 11.043 €
PRO PA16CM PVP2HOGB00025 12.750 €
Electromecánico
Electromecánico
Electromecánico
Electromecánico
Electromecánico
400V - 3F (Bajo pedido 230V)
102Kg
HORNOS PRO PASTELERÍA
400V - 3F (Bajo pedido 230V)
82Kg
7100 W
9600 W
14400 W
24000 W
24000 W
980x840x630
980x840x790
980x840x1090
1020x950x1850
1020x950x1850
80mm
80mm
80mm
80mm
80mm
HORNOS Y FERMENTADORAS PROFESIONALESOVENS AND PROFESSIONAL PROOFERS
FOURS ET FERMENTEURS PROFESSIONNELS
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Capacidad: 6 Bandejas de 600x400Equipamiento: 2 Bandejas 600x400
Capacidad: 4 Bandejas de 600x400Equipamiento: 2 Bandejas 600x400
Capacidad: 10 Bandejas de 600x400Equipamiento: 2 Bandejas 600x400
Capacidad: 16 Bandejas de 600x400Equipamiento: 2 Bandejas 600x400
Capacidad: 16 Bandejas de 600x400Equipamiento: Carro 16 Bandejas (600x400) + 2 Bandejas 600x400
400V - 3F (Bajo pedido 230V)
400V - 3F
400V - 3F
126Kg
200Kg
200Kg
Compatibleabatidorpág. 239
NEWMODELS
HOSTELERÍA1O.comLas mejores marcas, ofertas y preciosHOSTELERÍA1O.comLas mejores marcas, ofertas y precios
262www.comersa.es 2014-2015Estas características podrán ser modificadas sin previo aviso. These specifications are liable to be changed without previous warning. Ces spécifications peuvent être modifiees sans preavis.
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V. 1.2.2.
PRO GN523M PVP2HOGB00027 2.569 €
Electromecánico
PRO GN5M PVP2HOGB00029 3.704 €
Electromecánico
PRO GN7M PVP2HOGB00031 4.079 €
Electromecánico
PRO GN12M PVP2HOGB00033 6.312 €
Electromecánico
PRO GN20M PVP2HOGB00035 11.079 €
Electromecánico
PRO GN20CM PVP2HOGB00037 12.605 €
Electromecánico
PRO GN523D PVP2HOGB00028 2.917 €
Digital
PRO GN5D PVP2HOGB00030 4.156 €
Digital
PRO GN7D PVP2HOGB00032 4.531 €
Digital
PRO GN12D PVP2HOGB00034 6.725 €
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PRO GN20CD PVP2HOGB00038 12.987 €
Digital
PRO GN20D PVP2HOGB00036 11.460 €
Digital
230V/50Hz
400V - 3F (Bajo pedido 230V)
400V - 3F (Bajo pedido 230V)
400V - 3F (Bajo pedido 230V)
400V - 3F
400V - 3F
56 Kg
82Kg
102Kg
126Kg
200Kg
200Kg
3500 W
7100 W
9600 W
14400 W
24000 W
24000 W
635x705x690
980x840x630
980x840x790
980x840x1090
1020x950x1850
1020x950x1850
70 mm
65 mm
65 mm
65 mm
65 mm
65 mm
5
5
7
12
20
20
Capacidad: 5 Bandejas de GN 2/3Equipamiento: 2 Bandejas GN 2/3
Capacidad: 5 Bandejas de GN 1/1Equipamiento: 2 Bandejas GN 1/1
Capacidad: 7 Bandejas de GN 1/1Equipamiento: 2 Bandejas GN 1/1
Capacidad: 12 Bandejas de GN 1/1Equipamiento: 2 Bandejas GN 1/1
Capacidad: 20 Bandejas de GN 1/1Equipamiento: 2 Bandejas GN 1/1
Capacidad: 20 Bandejas de GN 1/1Equipamiento: Carro 20x(GN 1/1) + 2x(GN 1/1)
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46P-GAS VAP PVP2HOGA00050 4.625 €
HORNOS PRO GAS
4
Capacidad: 4 Bandejas GN 1/1Equipamiento: 2 Rejillas GN 1/1
13000 kW230 V
75mm
75mm 70 kg
965x900x965mm
4
Capacidad: 4 Bandejas 600x400mmEquipamiento: 2 Bandejas 600x400mm
80mm
600x400mm
70 kg 13000 kW230 V
965x900x965mm
MASTER GN7 PVP2HOGB00043 5.369 €
MASTER GN20 PVP2HOGB00045 12.433 €
400V - 3F (Bajo pedido 230V)
con sonda
con sonda
con sonda
con sonda
400V - 3F (Bajo pedido 230V)
400V - 3F 400V - 3F
102 Kg 126 Kg
200 Kg 200 Kg
9600 W 14400 W
24000 W 24000 W
980x840x790 980x840x1090
1020x950x1850 1020x950x1850
65 mm 65 mm
65 mm 65 mm
MASTER GN12 PVP2HOGB00044 8.054 €
MASTER GN20C PVP2HOGB00046 13.959 €
7
20 20
12Capacidad: 7 Bandejas de GN 1/1Equipamiento: 2 Bandejas GN 1/1
Capacidad: 20 Bandejas de GN 1/1Equipamiento: 2 Bandejas GN 1/1
Capacidad: 12 de GN 1/1Equipamiento: 2 Bandejas GN 1/1
Capacidad: 20 de GN 1/1Equipamiento: Carro 20 Bandejas x (GN 1/1) + 2x(GN 1/1)
HORNOS MASTER GASTRONOMÍA
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MASTER PA6 PVP2HOGB00039 4.957 €
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400V - 3F (Bajo pedido 230V)
400V - 3F (Bajo pedido 230V)
400V - 3F 400V - 3F
102 Kg 126 Kg
200 Kg 200 Kg
9600 W 14400 W
24000 W 24000 W
980x840x790 980x840x1090
1020x950x1850 1020x950x1850
80 mm 80 mm
80 mm 80 mm
MASTER PA10 PVP2HOGB00040 7.630 €
MASTER PA16C PVP2HOGB00042 14.130 €
6
16 16
10Capacidad: 6 Bandejas de 600X400Equipamiento: 2 Bandejas 600x400
Capacidad: 16 Bandejas de 600X400Equipamiento: 2 Bandejas 600x400
Capacidad: 10 de 600X400Equipamiento: 2 Bandejas 600x400
Capacidad: 16 de 600X400Equipamiento: Carro 16x(600x400) + 2x(600x400)
HORNOS MASTER PASTELERÍA
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10
HORNO OVEN
RX-304
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 450 x 345 x 370 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 430 X 340 mm.
BANDEJAS PERFORADAS ALUMINIO INCLUIDAS perforated aluminum trays including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo / Timer 0–120 min. + continuous function.
PVP / 670 €
OPCIONES / options: GRILL 1.4 kW - PVP: 175 € / HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 € / KIT GN 2/3 - PVP: 140 €
3100 W
250º C
34 Kg.
590 675
540 medidas
mm.
230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
11
HORNO OVEN
RXL-304Apertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 450 x 345 x 370 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 430 X 340 mm.
BANDEJAS PERFORADAS ALUMINIO INCLUIDAS perforated aluminum trays including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo / Timer 0–120 min. + continuous function. - Apertura reversible / Reversible opening.
PVP / 730 €
OPCIONES / Options: GRILL 1.4 kW - PVP: 175 € / HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 € / KIT GN 2/3 - PVP: 140 €
3100 W
250º C
34 Kg.
590 675
540 medidas
mm.
230 V - 50/60 Hz
measures
12
HORNO OVEN
RX-384
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 450 x 345 x 370 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 430 X 340 mm.
BANDEJAS PERFORADAS ALUMINIO INCLUIDAS perforated aluminum trays including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Lámpara interior. Timer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Halogen chamber light.
PVP / 950 €
OPCIONES / Options: GRILL 1.4 kW - PVP: 175 € / HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 € / KIT GN 2/3 - PVP: 140 €
3200 W
250º C
35 Kg.
590 700
540 medidas
mm.
230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
13
HORNO OVEN
RXL-384Apertura lateralSide opening
3200 W
250º C
35 Kg.
590 700
540 medidas
mm.
230 V - 50/60 Hz
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 450 x 345 x 370 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 430 X 340 mm.
BANDEJAS PERFORADAS ALUMINIO INCLUIDAS perforated aluminum trays including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Lámpara interior. - Apertura reversibleTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Halogen chamber light. - Reversible opening door
PVP / 990 €
OPCIONES / Options: GRILL 1.4 kW - PVP: 175 € / HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 € / KIT GN 2/3 - PVP: 140 €
measures
14
HORNO OVEN
ME-384
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 450 x 345 x 370 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 430 X 340 mm.
BANDEJAS PERFORADAS ALUMINIO INCLUIDAS perforated aluminum trays including
EQUIPAMIENTO / equipment
Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - 99 programas con tres fases cada uno - Precalentamiento automático.Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Halogen chamber light -Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - 99 programs with three phases each - Automatic pre-heating system
PVP / 1.175 €
OPCIONES / Options: KIT GN 2/3 - PVP: 140 €
3200 W
260º C
35 Kg.
590 700
540 medidas
mm.
230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
15
HORNO OVEN
ME-384-LApertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 450 x 345 x 370 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 430 X 340 mm.
BANDEJAS PERFORADAS ALUMINIO INCLUIDAS perforated aluminum trays including
EQUIPAMIENTO / equipment
Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - 99 programas con tres fases cada uno - Precalentamiento automático - Apertura reversibleCycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - 99 programs with three phases each - Automatic pre-heating system - Reversible opening door
PVP / 1.210 €
OPCIONES / Options: KIT GN 2/3 - PVP: 140 €
3200 W
260º C
35 Kg.
590 700
540 medidas
mm.
230 V - 50/60 Hz
measures
16
HORNO OVEN
RX-424
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 500 x 345 x 410 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 480 X 340 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Lámpara interiorTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Halogen chamber light
PVP / 830 €
OPCIONES / Options: GRILL 1.4 kW - PVP: 175 € / HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 € / KIT GN 2/3 - PVP: 140 €
3100 W
250º C
36 Kg.
640 720
540 medidas
mm.
230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
17
HORNO OVEN
RXL-424Apertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 500 x 345 x 410 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 480 X 340 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Lámpara interior - Apertura reversibleTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Halogen chamber light - Reversible opening door
PVP / 895 €
OPCIONES / Options: GRILL 1.4 kW - PVP: 175 € / HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 € / KIT GN 2/3 - PVP: 140 €
3100 W
250º C
36 Kg.
640 720
540 medidas
mm.
230 V - 50/60 Hz
measures
18
HORNO OVEN
ME-424
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 500 x 345 x 410 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 480 X 340 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - 99 programas con tres fases cada uno - Precalentamiento automático.Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - 99 programs with three phases each - Automatic pre-heating system
PVP / 1.080 €
OPCIONES / Options: KIT GN 2/3 - PVP: 140 €
3100 W
260º C
36 Kg.
640 720
540 medidas
mm.
230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
19
HORNO OVEN
ME-424-LApertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 500 x 345 x 410 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 480 X 340 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - 99 programas con tres fases cada uno - Precalentamiento automático - Apertura reversibleCycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - 99 programs with three phases each - Automatic pre-heating system - Reversible opening door
PVP / 1.130 €
OPCIONES / Options: KIT GN 2/3 - PVP: 140 €
3100 W
260º C
36 Kg.
640 720
540 medidas
mm.
230 V - 50/60 Hz
measures
20
HORNO OVEN
RX-484
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 500 x 345 x 365 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 480 X 340 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Lámpara interior. Timer 0–120 min. + continuous function - Door safety switch - Cycle end alarm - Safety thermostat - Halogen chamber light
PVP / 975 €
OPCIONES / Options: GRILL 1.4 kW - PVP: 175 € / HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 € / KIT GN 2/3 - PVP: 140 €
3700 W
250º C
36 Kg.
640 720
540 medidas
mm.
230 V - 50/60 Hz
measures
22
HORNO OVEN
RX-584
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 500 x 345 x 470 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 480 X 440 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta. termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interiorTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light
PVP / 1.020 €
OPCIONES / Options: GRILL 1,4 kW - PVP: 175 € / HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 € / KIT GN 2/3 - PVP: 140 €
3700 W
250º C
39 Kg.
640 820
540 medidas
mm.
230 V - 50/60 Hz
measures
NOVEDADnew
NOVEDADnew
PANA
DERÍ
A BA
KERY
23
HORNO OVEN
RXL-584Apertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 500 x 345 x 470 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 480 X 440 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior Apertura reversible / Timer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Reversible opening door
PVP / 1.070 €
OPCIONES / Options: GRILL 1,4 kW - PVP: 175 € / HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 € / KIT GN 2/3 - PVP: 140 €
3700 W
250º C
39 Kg.
640 820
540 medidas
mm.
230 V - 50/60 Hz
measures
new
24
HORNO OVEN
RX-603
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 620 x 270 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 3 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta. termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interiorTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light
PVP / 1.270 €
OPCIONES / Options: GRILL 2.2 kW - PVP: 175 € / HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 € / KIT GN 1/1 - PVP: 140 €
3900 W
250º C
39 Kg.
760 800
465 medidas
mm.
230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
25
HORNO OVEN
RXL-603Apertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 620 x 270 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 3 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior Apertura reversible / Timer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Reversible opening door
PVP / 1.350 €
OPCIONES / Options: GRILL 2.2 kW - PVP: 175 € / HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 € / KIT GN 1/1 - PVP: 140 €
3900 W
250º C
39 Kg.
760 800
465 medidas
mm.
230 V - 50/60 Hz
measures
26
HORNO OVEN
M-603
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 680 x 280 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 3 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta. termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interiorTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light
PVP / 1.330 €
OPCIONES / Options: HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 €
3900 W
250º C
42 Kg.
820 800
475 medidas
mm.
230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
27
HORNO OVEN
M-603-LApertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 680 x 280 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 3 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior Apertura reversible / Timer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Reversible opening door
PVP / 1.370 €
OPCIONES / Options: HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 €
3900 W
250º C
42 Kg.
820 800
475 medidas
mm.
230 V - 50/60 Hz
measures
28
HORNO OVEN
ME-603
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 680 x 280 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 3 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - 99 programas con tres fases cada uno - Precalentamiento automático.Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light -Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - 99 programs with three phases each - Automatic pre-heating system
PVP / 1.495 €
OPCIONES / Options: KIT GN 1/1 - PVP: 140 €
3900 W
260º C
42 Kg.
820 800
475 medidas
mm.
230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
29
HORNO OVEN
ME-603-LApertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 680 x 280 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 3 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - 99 programas con tres fases cada uno - Precalentamiento automático - Apertura reversible Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - 99 programs with three phases each - Automatic pre-heating system - Reversible opening door
PVP / 1.550 €
OPCIONES / Options: KIT GN 1/1 - PVP: 140 €
3900 W
260º C
42 Kg.
820 800
475 medidas
mm.
230 V - 50/60 Hz
measures
30
HORNO OVEN
RX-604
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 620 x 350 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA / MONOFASICO 3p + n + e three phase / single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interiorTimer 0–120 min. + continuous function - Door safety switch - Cycle end alarm - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light
PVP / 1.430 €
OPCIONES / Options: GRILL 2.2 kW - PVP: 175 € / HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 € / KIT GN 1/1 - PVP: 140 €
5700 W
250º C
42 Kg.
760 800
545 medidas
mm.
400/230 V - 50/60 Hz
measures
32
HORNO OVEN
RX-604-PLUS
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 620 x 350 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA / MONOFASICO 3p + n + e three phase / single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interiorTimer 0–120 min. + continuous function - Door safety switch - Cycle end alarm - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light
PVP / 1.650 €
OPCIONES / Options: GRILL 2.2 kW - PVP: 175 € / HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 € / KIT GN 1/1 - PVP: 140 €
6300 W
250º C
48 Kg.
760 800
545 medidas
mm.
400/230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
33
HORNO OVEN
RXL-604-PLUSApertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 620 x 350 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA / MONOFASICO 3p + n + e three phase / single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interiorApertura reversible / Timer 0–120 min. + continuous function - Door safety switch - Cycle end alarm - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Reversible opening door
PVP / 1.710 €
OPCIONES / Options: GRILL 2.2 kW - PVP: 175 € / HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 € / KIT GN 1/1 - PVP: 140 €
6300 W
250º C
48 Kg.
760 800
545 medidas
mm.
400/230 V - 50/60 Hz
measures
34
HORNO OVEN
M-604-PLUS
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 680 x 360 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA / MONOFASICO 3p + n + e three phase / single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interiorTimer 0–120 min. + continuous function - Door safety switch - Cycle end alarm - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light
PVP / 1.770 €
OPCIONES / Options: HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 €
6300 W
250º C
51 Kg.
820 800
555 medidas
mm.
400/230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
35
HORNO OVEN
M-604-PLUS-LApertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 680 x 360 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA / MONOFASICO 3p + n + e three phase / single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interiorApertura reversible / Timer 0–120 min. + continuous function - Door safety switch - Cycle end alarm - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Reversible opening door
PVP / 1.820 €
OPCIONES / Options: HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 €
6300 W
250º C
51 Kg.
820 800
555 medidas
mm.
400/230 V - 50/60 Hz
measures
36
HORNO OVEN
ME-604-PLUS
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 680 x 360 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA / MONOFASICO 3p + n + e three phase / single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - 99 programas con tres fases cada uno - Precalentamiento automático.Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light -Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - 99 programs with three phases each - Automatic pre-heating system
PVP / 1.960 €
OPCIONES / Options: KIT GN 1/1 - PVP: 140 €
6300 W
260º C
51 Kg.
820 800
555 medidas
mm.
400/230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
37
HORNO OVEN
ME-604-PLUS-L Apertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 680 x 360 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA / MONOFASICO 3p + n + e three phase / single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - 99 programas con tres fases cada uno - Precalentamiento automático - Apertura reversible Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light -Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - 99 programs with three phases each - Automatic pre-heating system - Reversible opening door
PVP / 2.010 €
OPCIONES / Options: KIT GN 1/1 - PVP: 140 €
6300 W
260º C
51 Kg.
820 800
555 medidas
mm.
400/230 V - 50/60 Hz
measures
38
HORNO OVEN
MP-603
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 620 x 270 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 3 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Lámpara interiorTimer 0–120 min. + continuous function - Door safety switch - Cycle end alarm - Safety thermostat - Halogen chamber light
PVP / 1.200 €
OPCIONES / Options: GRILL 2.2 kW - PVP: 175 € / HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 € / KIT GN 1/1 - PVP: 140 €
3300 W
250º C
35 Kg.
760 760
465 medidas
mm.
220 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
39
HORNO OVEN
MP-604
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 620 x 350 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Lámpara interiorTimer 0–120 min. + continuous function - Door safety switch - Cycle end alarm - Safety thermostat - Halogen chamber light
PVP / 1.275 €
OPCIONES / Options: GRILL 2.2 kW - PVP: 175 € / HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 € / KIT GN 1/1 - PVP: 140 €
3800 W
250º C
44 Kg.
760 760
540medidas
mm.
220 V - 50/60 Hz
measures
NOVEDADnew
40
HORNO OVEN
RXB-604
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 710 x 1035 x 620 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA 3p + n + e three phase
CAPACIDAD capacity 4 X 600 X 400 mm. 4 X GN 1/1.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - Vídrio abatible para limpiezaTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - Folding inner glass for cleaning
PVP / 3.030 €
OPCIONES / Options: CAMBIO APERTURA PUERTA change opening door - PVP: 380 € /
7400 W
250º C
75 Kg.
1035 835
620medidas
mm.
400 V - 50/60 Hz
measures
M. hostelería · Horeca equipment www.infrico.com402
HE304 HE424
HE304
689 €
HE424
792 €
MODELOS/MODELS HE304 HE424
Dimensiones exteriores / Exterior dimensions (lxpxh) 590x675x540 640X720x540
Dimensiones cámaras / Interior dimensions (lxpxh) 450x345x370 500x345x410
Potencia / Power (W) 3100W 3100W
Eléctrica / Electrical (V/HZ) 230V-50-60Hz 230V-50-60Hz
Temperatura / Temperature (ºC) 250ºC 250ºC
Distancia entre parrilla / Shelves distance 80 mm 80 mm
Capacidad / Capacity 4 trays of 430x340 4 trays of 480x340
Temporizador / Timer 0-120 min(modo continuo)
0-120 min(modo continuo)
Ventana / Window No OK
Motor / Engine (S) 2 2
Grill / Electrical grill Option Option
Humidificador / Humidity kit Option Option
Kit de bandejas GN / GN Trays Kit Option GN 2/3 Option GN 2/3
Características técnicas y constructivas sujetas a variación sin previo aviso / We reserve the right to change specifications without prior notice.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS TECHNICAL FEATURES
- Exterior e interior en acero inox - Puerta con doble cristal serigrafiado en color gris con tirador y apertura batiente- Temperatura de trabajo de 50ºC a 250ºC- Temporizador 0-120 minutos y modo continuo, con alarma de fin de ciclo- Iluminación interior
HORNO ELÉCTRICO PANADERÍA ELECTRIC BAKERY OVENS
OPCIONES / OPTIONS €
Apertura puerta lateral / Door side opening Consult
Grill / Electrical grill 175
Humidificador / Humidity kit 91
Kit para adaptar bandejas GN 2/3 / GN 2/3 trays adapter 91
Soporte horno HE304 /Hold up over HE304 347
Soporte horno HE424/Hold up over HE424 347
11
NUEVONEW
NUEVONEW
- Stainless steel exterior and interior- Double glass door with grey stamped color and integrated handle- Stainless steel glass door- Temperature range from 50ºC and 250ºC- Timer from 0-120 min. with and cycle alarme- Interior lighting
403
HE604 HE604PLUS
HE604PLUS
1.528 €
HE603
1.227 €
HE604
1.403€
MODÈLES HE603 HE604 HE604PLUS
Dimensiones exteriores / Exterior dimensions (lxpxh) 760x800x465 760x800x545 760x800x545
Dimensions cámaras /Interior dimensions (lxpxh) 620x270x450 620x350x450 620x350x450
Potencia / Power (W) 3900W 5700W 6300W
Eléctrica / Electrical (V/HZ) 230V-50-60Hz 400/230V-50-60Hz 400/230V-50-60Hz
Temperatura / Temperature (ºC) 50ºC a 250ºC 50ºC a 250ºC 50ºC a 250ºC
Distancia entre parrilla / Shelves distance 80 mm 80 mm 80 mm
Capacidad / Capacity 3 trays of 600x400 4 trays of 600x400 4 trays of 600x400
Temporizador / Timer 0-120 min(modo continuo)
0-120 min(modo continuo)
0-120 min(modo continuo)
Thermosto de seguridad / Security Thermostat No OK OK
Motor / Engine (S) 1 1 2
Grill / Electrical grill Option Option Option
Humidificador / Humidity kit Option Option Option
Kit de bandejas GN / GN Trays Kit Option GN 1/1 Option GN 1/1 Option GN 1/1
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS TECHNICAL FEATURES
Características técnicas y constructivas sujetas a variación sin previo aviso / We reserve the right to change specifications without prior notice.
HORNO ELÉCTRICO PANADERÍA 60X40 60X40 ELECTRIC BAKERY OVENS
- Exterior e interior en acero inox - Puerta con doble cristal serigrafiado en color gris con tirador y apertura batiente
- Temperatura de trabajo de 50ºC a 250ºC - Temporizador 0-120 minutos y modo continuo, con alarma de fin de ciclo
- Inversión de giro de serie - Iluminación interior
OPCIONES / OPTIONS €
Apertura puerta lateral / Door side opening Consult
Grill / Electrical grill 175
Humidificador / Humidity kit 91
Kit para adaptar bandejas GN 1/1 / GN 1/1 trays adapter 91
Soporte horno HE603/HE604/HE604Plus/Hold up over HE603/HE604/HE604 Plus 374
NUEVONEW
NUEVONEW
- Stainless steel exterior and interior- Double glass door with grey stamped color and integrated handle- Stainless steel glass door- Temperature range from 50ºC and 250ºC- Timer from 0-120 min. with and cycle alarme- Interior lighting
100 ı INOXTREND
Mod. TADP-610 E
Dotación:· Modelos 606: 1 bandeja 60 x 40· Mod. 610: 2 bandejas 60 x 40
Accesorios recomendables:· Kit desagüe· Ducha lavado cámara Descalcifi cador de agua
AccesoriosConsultar página ........................ 104
Sistema de guías compatiblespara bandejas 60 x 40 y GN 1/1(Suplemento 120€, indicar en pedido)
Modelos programables con lavado automático
Ideal para cocciones de
pastelería - panaderíatambien indicado para la cocción de carnes, pescados, verduras,
paellas, etc.
Distancia entre bandeja: 75 mm.*Opcional: 90 mm. (el horno de 6 pasa a tener
5 bandejas y el de 10 pasa a 8 bandejas)
Mod. AUA· Convección
· Convección - vapor
· Humidifi cador manual
Mod. ADP· Programas de cocción automática
· Convección
· Vapor
· Mixto directo
· Cocción con sonda
· Lavado automático
panelANÁLOGICO
Panelprogramable
Hornos Panadería y Gastronomíaeléctricos y a gas con bandeja de 60 x 40 y/o GN 1/1
ROMAGSA Catálogo tarifa 2014 INOXTREND ı 101
Mod. AUA-606 E + soporte
MODELO CAPACIDAD 60 x 40 / GN POTENCIA ELÉCTRICA POTENCIA GAS VOLTAJE DIMENSIONES Nº COMIDAS P.V.P
AUA-606 E (*) 6 (5) bandejas 9,5 kw - - 3 x 400 + N 945 x 932 x 784 90 4.610 €
AUA-610 E (*) 10 (8) bandejas 17,6 kw - - 3 x 400 + N 945 x 932 x 1064 150 6.180 €
AUA–606 G (*) 6 (5) bandejas 0,5 kw 16 kw 1 x 230 945 x 968 x 784 90 5.945 €
AUA–610 G (*) 10 (8) bandejas 0,6 kw 23 kw 1 x 230 945 x 968 x 1064 150 7.740 €
TAUA–606 E 6 bandejas 11,5 kw - - 3 x 400 + N 945 x 932 x 1493 90 7.020 €
TAUA-610 E 10 bandejas 19,6 kw - - 3 x 400 + N 945 x 932 x 1773 150 8.595 €
TAUA–606 G 6 bandejas 2,5 kw 16 kw 1 x 230 945 x 968 x 1493 90 8.350 €
TAUA–610 G 10 bandejas 2,6 kw 23 kw 1 x 230 945 x 92 x 1773 150 10.150 €
MODELO CAPACIDAD 60 x 40 / GN POTENCIA ELÉCTRICA POTENCIA GAS VOLTAJE DIMENSIONES Nº COMIDAS P.V.P
ADP–606 E (*) 6 (5) bandejas 9,5 kw - - 3 x 400 + N 945 x 932 x 784 90 5.890 €
ADP–610 E (*) 10 (8) bandejas 17,6 kw - - 3 x 400 + N 945 x 932 x 1064 150 7.530 €
ADP–606 G (*) 6 (5) bandejas 0,5 kw 16 kw 1 x 230 945 x 968 x 784 90 7.446 €
ADP–610 G (*) 10 (8) bandejas 0,6 kw 23 kw 1 x 230 945 x 968 x 1064 150 8.990 €
TADP–606 E 6 bandejas 11,5 kw - - 3 x 400 + N 945 x 932 x 1493 90 8.295 €
TADP–610 E 10 bandejas 19,6 kw - - 3 x 400 + N 945 x 932 x 1773 150 9.790 €
TADP–606 G 6 bandejas 2,5 kw 16 kw 1 x 230 945 x 968 x 1493 90 9.850 €
TADP–610 G 10 bandejas 2,6 kw 23 kw 1 x 230 945 x 92 x 1773 150 11.260 €
Hornos convección + vapor analógicos
Hornos mixtos programables con lavado automático
Mod. ADP-606 E
Con dispositivo XT OPTI FLOW y doble velocidad
XT OPTI FLOW: tecnología desarrollada y patentada por Inoxtrend basada en la rotación cíclica del flujo del aire caliente. Dos “deflecto-res giratorios” dirigen suave pero eficazmente el aire caliente hacia el alimento a cocinar.
194
Juntas de alta calidad insertadas en cavidad específica.
Micro de seguridad (desactiva el hor-no al abrir la puerta) (en serie 900)
Colector de condensación.
Luces halógenas, perfecta visión general. (serie 900)
Interior en acero inoxidable
Bisagras alta calidad. Perfecto cie-rre y larga vida.
Puerta con doble cristal.Todos los hornos vienen equipados con doble puerta de cristal que crea una cámara de aire aislante para que el cristal exterior esté frío. Facili-dad para su desmontaje y limpieza.
Interior en acero inox. La gama 500/600 llevan las mismas guías in-ternas, al igual que la gama 800/900. Para un uso versátil (pastelería/gas-tronomía)
Hornos eléGastronomía
195
ascaso
Ho
rno
s elé
ctric
os
y g
as
Extracción de humos y vapor patentada. Solo en versiones digitales.
Apertura 180º en serie 900Una innovadora y práctica solución para facilitar el uso y dar mayor libertad de movimiento en la zona de trabajo.
Inyección directaPiron usa un sistema de inyección directa de agua en los ventiladores. El agua se atomiza y vaporiza.
Turbo Cold es un sistema único para conseguir enfriar la temperatura exterior del horno. El trabajo se vuelve más fácil y seguro
MotoresLos motores son de máxima calidad, para operar constantemente. Los moto-res con inversor de marcha ofrecen ma-yor uniformidad en la cocción (especial-mente necesaria en pastelería). Inversión automática cada 2 min. (con 16 segun-dos de paro)
ctricos y gas/ Pastelería
196
Pastelería / Gastronomía. (Bandejas pastelería incluidas. Solicite sus bandejas de gastronomía a parte, según sus necesidades)
Serie Mini
Serie 500
Serie 500
Hornos eléctricos
Horno convección Potencia: 2,5 KWVoltaje: 230 V - 50/60 HzTemperatura: 50-280 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’Capacidad: 3 BandejasMedida: 340x242Peso: 21 Kg
Horno convección + humidificador+grill Potencia: 2,6 KWVoltaje: 230 V - 50/60Temperatura: 50-280 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’· Grill - Humidificador manualCapacidad: 3 BandejasMedida: 442x325 (pastelería) ó GN2/3(gastr.).Peso: 25 Kg
Horno Convección con cámara esmaltada Potencia: 2,6 KWVoltaje: 230 V - 50/60Temperatura: 50-280 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’Capacidad: 4 BandejasMedida: 442x325 (pastelería) ó GN2/3(gastr.)
480545425
550600490
550605840
3
3
4
2,5
2,6
2,6
HPI.5 860 €
HPI.1
HPI.3
940 €
982 €
1
1
1
Bandejas y cubetas
HO.184
HO.185
HO.186
GN.13
GN.413
Aluminio (de serie)
Aluminio perforado
Rejilla
34 €
36 €
32 €
18,43 €
9,80 €
2/3353 x 325 mm (h: 20mm)
Consultar gama completaPág. 210 y 308
(menor grosor)
Control automáticovelocidad
Control electrónico
vaporRefrigeraciónautomática
Memoria99 programas
Control temp.digital/autom.
Precalentamientoy pausa
Lavado automático integrado
VentiladorGrillTimer0-120’
197
ascaso
Ho
rno
s elé
ctric
os
Serie 500
Pastelería / Gastronomía. (Bandejas pastelería incluidas. Solicite sus bandejas de gastronomía a parte, según sus necesidades)
Hornos eléctricos
Horno convección +humidificador + grill Potencia: 2,6 KWVoltaje: 230 V - 50/60 HzTemperatura: 50-280 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’· Grill - HumidificadorCapacidad: 4 BandejasMedida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía).Peso: 28 Kg
550600540 412,4
HPI.49
HPI.54
1.492 €
1.240 €Horno convección +humidificador + grillCapacidad: 4 Bandejas (opcionales)Medida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía).
HPI.4 990 €
Serie 500Horno convecciónPotencia: 2,6 KWVoltaje: 230 V - 50/60 HzTemperatura: 50-280 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’Capacidad: 4 BandejasMedida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía).Peso: 28 Kg
Serie 500Horno convección con inversor + humidificadorPotencia: 3,3 KWVoltaje: 230 V - 50/60 HzTemperatura: 50-280 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’· Humidificador manual· Motor con inversor de marchaCapacidad: 4 BandejasMedida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía).Peso: 33 Kg
550540600 42.6
1
600535675 43,3
1
1
Descongelación
Anchoalto
profundo
Potencia Medidasexternas
Motor inversión marcha
Resistenciacircular
Capacidadbandeja
Humidificadormanual
Versión digital.ConsultarD*
Eléctrico Gas
Bandejas y cubetas
HO.184
HO.185
HO.186
GN.13
GN.413
Aluminio (de serie)
Aluminio perforado
Rejilla
34 €
36 €
32 €
18,43 €
9,80 €
2/3353 x 325 mm (h: 20mm)
Consultar gama completaPág. 210 y 308
(menor grosor)
198
Pastelería / Gastronomía. (Bandejas y rejillas no incluidas. Solicítelas a parte, según sus necesidades)
Serie 800
Serie 800
Serie 800
Hornos eléctricos
Horno convección+humidificador Potencia: 6,3 KWVoltaje: 230/400 V - 50/60 Hz monofásico/trifásicoTemperatura: 50-280 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’· 2 motores - humidificadorCapacidad: 4 BandejasMedida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastronomía).Peso: 52 Kg
Horno convección con inversión +humidificador Potencia: 6,5 KWVoltaje: 230/400 V - 50/60 Hz monofásico/trifásicoTemperatura: 50-280 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’· Humidificador· 2 motores con inversor marcha (cada 2 min.
cambia el sentido de giro automáticamente)Capacidad: 4 BandejasMedida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.).Peso: 55 Kg
Horno convección humidificador + grill Potencia: 6,3 KWVoltaje: 230/400 V - 50/60 Hz monofásico/trifásicoTemperatura: 50-280 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’· Humidificador - 2 motores - grill (1,8 kWCapacidad: 4 BandejasMedida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.).Peso: 52 Kg
750535690
800535760
750585690
4
4
4
6,3
6,5
6,3
HPI.70 1.948 €
HPI.67
HPI.73
1.680 €
2.340 €
2
Bandejas y cubetas
GN.7 21,70 €
1/1530 x 325 mm (h: 20mm)
HO.4
HO.3
HO.5
HO.6
HO.187
Aluminio
Rejilla (3 travesaños de Ø 5mm. 29 varillas)
Aluminio perforado
Ondulada
Acero inox (grosor 1mm)
16 €
30 €
20 €
36 €
63,96 €
GN.407 13,52 €
Consultar gama completaPág. 210 y 308
(menor grosor)
2
2
Control automáticovelocidad
Control electrónico
vaporRefrigeraciónautomática
Memoria99 programas
Control temp.digital/autom.
Precalentamientoy pausa
Lavado automático integrado
VentiladorGrillTimer0-120’
199
ascaso
Ho
rno
s elé
ctric
os
Pastelería / Gastronomía. (Bandejas y rejillas no incluidas. Solicítelas a parte, según sus necesidades)
Hornos eléctricos
Serie 900Horno vapor Combi Potencia: 9,6 KWVoltaje: 400 V - 50/60 Hz trifásicoTemperatura: 50-280 ºCEspacio entre bandejas: 80 mmEquipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’· 2 motores con inversor marcha (cada 2 min.
cambia el sentido de giro automáticamente)· 2 lámparas halógenas 40 W· Inyector vapor electrónicoCapacidad: 4 BandejasMedida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.).Peso: 96 Kg
920660895 49,6
HPI.74 3.615 €
2
Bandejas y cubetas
GN.7 21,70 €
1/1530 x 325 mm (h: 20mm)
HO.4
HO.3
HO.5
HO.6
HO.187
Aluminio
Rejilla (3 travesaños de Ø 5mm. 29 varillas)
Aluminio perforado
Ondulada
Acero inox (grosor 1mm)
16 €
30 €
20 €
36 €
63,96 €
GN.407 13,52 €
Consultar gama completaPág. 210 y 308
(menor grosor)
Serie 900Horno vapor Combi Potencia: 9,7 KWVoltaje: 400 V - 50/60 HzTemperatura: 50-280 ºCEspacio entre bandejas: 80 mmEquipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’· 2 motores con inversor marcha (cada 2 min.
cambia el sentido de giro automáticamente)· 3 lámparas halógenas 40 WCapacidad: 6 BandejasMedida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.).Peso: 116 Kg
920855895 69,7
HPI.75 4.436 € 2
Serie 900Horno vapor CombiPotencia: 14,5 KWVoltaje: 400 V - 50/60 HzTemperatura: 50-280 ºCEspacio entre bandejas: 80 mmEquipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’· 3 motores con inversor marcha· Inyección electrónica de vapor directa · 4 lámparas halógenasCapacidad: 10 BandejasMedida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.)Peso: 130 Kg
8001225895 1014,5
HPI.81 6.168 €
3
Descongelación
Anchoalto
profundo
Potencia Medidasexternas
Motor inversión marcha
Resistenciacircular
Capacidadbandeja
Humidificadormanual
Versión digital.ConsultarD*
Eléctrico Gas
200
Pastelería / Gastronomía. (Bandejas y rejillas no incluidas. Solicítelas a parte, según sus necesidades)
Hornos eléctricos
Serie 900 DIGITALHorno vapor Combi Potencia: 14,5 KWVoltaje: 400 V - 50/60 HzTemperatura: 30-260 ºCEspacio entre bandejas: 80 mmEquipamiento:· 2 motores con inversor marcha (cada 2 min.
cambia el sentido de giro automáticamente)· 4 lámparas halógenas 40 W· Memória: 99 programas· Contol de temperatura digital o automático· Fase de precalentamiento y pausa· Refrigeración automática· Regulación de la velocidad del motor Capacidad: 6 BandejasMedida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.).Peso: 130 Kg
HPI.82 7.284 €
Serie 900 DIGITAL
Serie 900 DIGITAL
Horno vapor Combi Potencia: 9,6 KWVoltaje: 400 V - 50/60 HzTemperatura: 30-260 ºCEspacio entre bandejas: 80 mmEquipamiento:· 2 motores con inversor marcha (cada 2 min.
cambia el sentido de giro automáticamente)· 2 lámparas halógenas 40 W· Memória: 99 programas· Contol de temperatura digital o automático· Fase de precalentamiento y pausa· Refrigeración automática· Regulación de la velocidad del motor Capacidad: 4 BandejasMedida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.).Peso: 96 Kg
Horno vapor Combi Potencia: 9,7 KWVoltaje: 400 V - 50/60 HzTemperatura: 30-260 ºCEspacio entre bandejas: 80 mmEquipamiento:· 2 motores con inversor marcha (cada 2 min.
cambia el sentido de giro automáticamente)· 3 lámparas halógenas 40 W· Memória: 99 programas· Contol de temperatura digital o automático· Fase de precalentamiento y pausa· Refrigeración automática· Regulación de la velocidad del motor Capacidad: 6 BandejasMedida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.).Peso: 116 KgOpción: lavado automático integrado
Opción: lavado automático integrado
Opción: lavado automático integrado
HPI.60
HPI.65
4.556 €
5.376 €
Bandejas y cubetas
GN.7 21,70 €
1/1530 x 325 mm (h: 20mm)
HO.4
HO.3
HO.5
HO.6
HO.187
Aluminio
Rejilla (3 travesaños de Ø 5mm. 29 varillas)
Aluminio perforado
Ondulada
Acero inox (grosor 1mm)
16 €
30 €
20 €
36 €
63,96 €
GN.407 13,52 €
Consultar gama completaPág. 210 y 308
(menor grosor)
9201225895 1014,5
3
800855895 69,7
2
920660895 49,6
3
Control automáticovelocidad
Control electrónico
vaporRefrigeraciónautomática
Memoria99 programas
Control temp.digital/autom.
Precalentamientoy pausa
Lavado automático integrado
VentiladorGrillTimer0-120’
201
ascaso
Ho
rno
s elé
ctric
os/
ele
ctró
nic
os
Serie 600
Serie 800
Hornos electrónicos
Horno convección digitalcon inversión + humidificadorPotencia: 3,3 KWVoltaje: 230 V - 50/60 HzTemperatura: 30-260 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento:· Control digital de temperatura.· Temporizador digital· 99 programas en memoria· 1 motor con conversor de marcha. (Cambia de sentido de giro
automáticamente)· Humidificador manual y/o automático.Capacidad: 4 BandejasMedida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía).Peso: 38 Kg
Horno convección digitalcon inversión + humidificadorPotencia: 6,5 KWVoltaje: 230/400 V - 50/60 Hz monofásico/trifásicoTemperatura: 30-260 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento:· Control digital de temperatura.· Temporizador digital· 99 programas en memoria· Humidificador manual y/o automático.· 2 motores con conversor de marcha (cada 2 min.
cambia el sentido de giro automáticamente)Capacidad: 4 BandejasMedida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastronomía).Peso: 55 Kg
600535675 43,3
HPI.86 1.654 €
HPI.88 2.500 €
Bandejas y cubetasVer pag.
210 y 308
Bandejas y cubetasVer pag.
210 y 308
Pastelería / Gastronomía.
1
800535760 46,5
2
Equipado con bandeja pastelera.Solicite la bandeja gastronómica según sus necesidades.
Bandejas y rejillas no incluidas.Solicítelas a parte, según sus necesidades.
Descongelación
Anchoalto
profundo
Potencia Medidasexternas
Motor inversión marcha
Resistenciacircular
Capacidadbandeja
Humidificadormanual
Versión digital.ConsultarD*
Eléctrico Gas
202
Sensitive Line Línea de hornos digitales con sistema de control táctil en la puerta de cristal.
Hornos digitales
Horno vapor Combi 4 bandejas Potencia: 9,6 KWVoltaje: 400 V - 50/60 HzTemperatura: 30-260 ºCEspacio entre bandejas: 80 mmEquipamiento:· 2 motores con inversor marcha (cada 2 min.
cambia el sentido de giro automáticamente)· 2 lámparas halógenas 40 W· 1 sonda de temperatura· Memória: 99 programas· Humidificador electrónico· Fase de precalentamiento y pausa· Control de temperatura digital o automático· Refrigeración automática· Temporizador digital· Velocidad automática de los ventiladores Capacidad: 4 BandejasMedida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.).Peso: 90 Kg
Opción: lavado automático integrado
FASES DE COCCIÓN4 fases posibles
TIMERTiempo de regulación de cocción
CÁMARA DE COCCIÓNRegulación de vapor
LUZOn/Off LuzVAPOR MANUAL
START/STOPStart o Stop de selección tiempo de acción. Temperatura, vapor, programas, temperatura al cuore
ON/OFF
MEMORIAMemoria de programas y fases
P/M99 programas
SONDA AL CUOREtemperatura al cuore
RActiva sonido de alarma
TEMPERATURATemperatura en la cámara
VELOCIDAD DEL VENTILADORPosibilidad de 6 diferenteses
VAPORRegulación de vapor+10 dry (% seco)+10 steam (% vapor)
HPI.300
HPI.0
5.780 €
880 €810660895 49,6
2
Control automáticovelocidad
Control electrónico
vaporRefrigeraciónautomática
Memoria99 programas
Control temp.digital/autom.
Precalentamientoy pausa
Lavado automático integrado
VentiladorGrillTimer0-120’
203
ascaso
Ho
rno
s d
igita
les
Sensitive Line (Bandejas y rejillas no incluidas. Solicítelas a parte, según sus necesidades)
Hornos digitales
Horno vapor Combi 6 bandejas Potencia: 9,7 KWVoltaje: 400 V - 50/60 HzTemperatura: 30-260 ºCEspacio entre bandejas: 80 mmEquipamiento: 2 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente)· 4 lámparas halógenas 40 W · 1 sonda de temperatura· Memória: 99 programas · Humidificador electrónico· Fase de precalentamiento y pausa· Contol de temperatura digital o automático· Refrigeración automática · Temporizador digital· Velocidad automática de los ventiladores Capacidad: 6 BandejasMedida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.).Peso: 110 KgOpción: lavado automático integrado
Horno vapor Combi 10 bandejas Potencia: 14,5 KWVoltaje: 400 V - 50/60 HzTemperatura: 30-260 ºCEspacio entre bandejas: 80 mmEquipamiento: 3 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente)· 4 lámparas halógenas 40 W · 1 sonda de temperatura· Memória: 99 programas · Humidificador electrónico· Fase de precalentamiento y pausa· Contol de temperatura digital o automático· Refrigeración automática · Temporizador digital· Velocidad automática de los ventiladores Capacidad: 10 BandejasMedida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.).Peso: 125 KgOpción: lavado automático integrado
Horno vapor Combi 16 bandejas Potencia: 30 KWVoltaje: 400 V - 50/60 HzTemperatura: 30-260 ºCEspacio entre bandejas: 80 mmEquipamiento: 4 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente)· 6 lámparas halógenas 40 W · 1 sonda de temperatura· Memória: 99 programas · Humidificador electrónico· Fase de precalentamiento y pausa· Control de temperatura digital o automático· Refrigeración automática · Temporizador digital· Velocidad automática de los ventiladores Capacidad: 16 BandejasMedida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.).Peso: 200 KgOpción: lavado automático integrado
HPI.301 6.452 €
HPI.302 7.999 €
HPI.303 15.190 €
810855895
8101225895
8651925935
6
10
16
9,7
14,5
30
2
2
2
Descongelación
Anchoalto
profundo
Potencia Medidasexternas
Motor inversión marcha
Resistenciacircular
Capacidadbandeja
Humidificadormanual
Versión digital.ConsultarD*
Eléctrico Gas
Bandejas y cubetas
GN.7 21,70 €
1/1530 x 325 mm (h: 20mm)
HO.4
HO.3
HO.5
HO.6
HO.187
Aluminio
Rejilla (3 travesaños de Ø 5mm. 29 varillas)
Aluminio perforado
Ondulada
Acero inox (grosor 1mm)
16 €
30 €
20 €
36 €
63,96 €
GN.407 13,52 €
Consultar gama completaPág. 210 y 308
(menor grosor)
204
High Tech Line Línea de hornos digitales con sistema de control táctil en pantalla TTF de 7”.
Hornos digitales
Horno vapor Combi 4 bandejas Potencia: 9,6 KWVoltaje: 400 V - 50/60 HzTemperatura: 30-260 ºCEspacio entre bandejas: 80 mmEquipamiento:· 2 motores con inversor marcha (cada 2 min.
cambia el sentido de giro automáticamente)· 2 lámparas halógenas 40 W· 1 sonda de temperatura· Memória: 99 programas· Humidificador electrónico· Fase de precalentamiento y pausa· Control digital de temperatura· Refrigeración automática· Temporizador digital· Velocidad automática de los ventiladoresCapacidad: 4 BandejasMedida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.).Peso: 90 KgLavado automático integrado
HPI.304 7.526 €
810660895 49,6
2
Control automáticovelocidad
Control electrónico
vaporRefrigeraciónautomática
Memoria99 programas
Control temp.digital/autom.
Precalentamientoy pausa
Lavado automático integrado
VentiladorGrillTimer0-120’
SISTEMA VAPOR· Cocción con sonda
al cuore· Cocción delta T· Vapor instantáneo· Saturación de vapor
en la cámara de cocción desde 60 ºC
· Varios ventiladores· Inversión de marcha· Turbina 6 velocidades
SISTEMA DELAVADO ECO· 4 niveles de lavado· Administración de
detergente automático
COCINA AL VAPOR COMBI· Almacenamiento de 99
programas· 5 paneles autorizados para
recetas personalizadas· 6 categorías de productos· Historial de recetas
utilizadas· Interruptor programable· Interface USB· Almacenamiento de los
programas utilizados
HIGH TECH FUN SYSTEM· Inicio retardado· Panel de control· Refrigeración turbo· Opciones de instalación
205
ascaso
Ho
rno
s d
igita
les
High Tech Line (Bandejas y rejillas no incluidas. Solicítelas a parte, según sus necesidades)
Hornos digitales
Horno vapor Combi 6 bandejas Potencia: 9,7 KWVoltaje: 400 V - 50/60 HzTemperatura: 30-260 ºCEspacio entre bandejas: 80 mmEquipamiento: 2 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente)· 3 lámparas halógenas 40 W · 1 sonda de temperatura· Memória: 99 programas · Humidificador electrónico· Fase de precalentamiento y pausa· Contol de Temperatura digital o automático· Refrigeración automática · Temporizador digital· Velocidad automática de los ventiladores Capacidad: 6 BandejasMedida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.).Peso: 110 KgLavado automático integrado
Horno vapor Combi 10 bandejas Potencia: 14,5 KWVoltaje: 400 V - 50/60 HzTemperatura: 30-260 ºCEspacio entre bandejas: 80 mmEquipamiento: 3 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente)· 4 lámparas halógenas 40 W · 1 sonda de temperatura· Memória: 99 programas · Humidificador electrónico· Fase de precalentamiento y pausa· Contol de Temperatura digital o automático· Refrigeración automática · Temporizador digital· Velocidad automática de los ventiladores Capacidad: 10 BandejasMedida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.).Peso: 125 KgLavado automático integrado
Horno vapor Combi 16 bandejas Potencia: 30 KW Voltaje: 400 V - 50/60 HzTemperatura: 30-260 ºCEspacio entre bandejas: 80 mmEquipamiento: 4 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente)· 6 lámparas halógenas 40 W · 1 sonda de temperatura· Memória: 99 programas · Humidificador electrónico· Fase de precalentamiento y pausa· Control de Temperatura digital o automático· Refrigeración automática · Temporizador digital· Velocidad automática de los ventiladores Capacidad: 16 BandejasMedida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.).Peso: 200 KgLavado automático integrado
HPI.305 8.332 €
HPI.306 9.812 €
HPI.307 17.338 €
810855895
8101225895
8651925935
6
10
16
9,7
14,5
30
2
2
2
Descongelación
Anchoalto
profundo
Potencia Medidasexternas
Motor inversión marcha
Resistenciacircular
Capacidadbandeja
Humidificadormanual
Versión digital.ConsultarD*
Eléctrico Gas
Bandejas y cubetas
GN.7 21,70 €
1/1530 x 325 mm (h: 20mm)
HO.4
HO.3
HO.5
HO.6
HO.187
Aluminio
Rejilla (3 travesaños de Ø 5mm. 29 varillas)
Aluminio perforado
Ondulada
Acero inox (grosor 1mm)
16 €
30 €
20 €
36 €
63,96 €
GN.407 13,52 €
Consultar gama completaPág. 210 y 308
(menor grosor)
HORNOS ELÉCTRICOS
72
Mod. NERONE 595-4
Luz interior.
Temporizadorde 60 min.
Distancia entrebandejas 84 mm.
Doble ventilador.
Ref. 4.3.5.0+
Cámara y frontal de acero inox.
. NERONE . 595-4Ancho mm 589Fondo mm 663Alto mm 580Capacidad bandejas 4Distacia entre bandejas mm 84Ventiladores 2Temperatura ºC 280Potencia W 3.000Alimentación V/fases 220/1
. P.V.P. € .
. Accesorios . P.V.P. €Rejilla cromada 440x350 (Mod.595-4)
NOTA: Se suministran de serie con 4 rejillas de 440 x 350.
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HORNOS ELÉCTRICOS
73
Luz interior.
Temporizadorde 60 min.
Distancia entrebandejas 84 mm.
Doble ventilador.
Ref. 4.3.5.0+
Mod. NERONE GN1/1-4
Mod. NERONE 600-3
Cámara y frontalde acero inox.
. NERONE . GN1/1-4 600-3Ancho mm 686 775Fondo mm 660 700Alto mm 580 560Capacidad bandejas 4 3Distacia entre bandejas mm 84 84Ventiladores 2 2Temperatura ºC 280 280Potencia W 3.000 3.000Alimentación V/fases 220/1 220/1
. P.V.P. € .
. Accesorios . , P.V.P. €Rejilla cromada GR4235 (Mod.GN1/1)Rejilla cromada 600x400 (Mod.600-3)
NOTA: Modelo GN 1/1 -4 se suministra con 4 rejillas GN 1/1. Modelo 600-3 se suministra con 3 rejillas 600 x 400.
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HORNOS CONVECCIÓN SNACK
74
Mod. SNACK 4H+G
Humidifi cador.
Temporizador de120 minutos.
Distancia entrebandejas 75 mm.
Luz interior.
Ref. 4.3.5.0+
BANDEJAS 442x325 (GN 2/3)
Modelo 4H+G con grill de 1800 W (no simultáneo con función horno)
. SNACK . 4H+GAncho mm 550Fondo mm 600Alto mm 540Capacidad bandejas 4Distacia entre bandejas mm 75Ventiladores 1Humidifi cador SiGrill SíTemperatura ºC 50-280Potencia W 2.600Alimentación V/fases 220/1
. P.V.P. € .
. Accesorios . P.V.P. €
Rejilla Cromada 442x325
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HORNOS GASTRONOMÍA-PASTELERÍA
75
Mod. PAST 4H+G
Humidifi cador.
Temporizador de120 minutos.
Distancia entrebandejas 75 mm.
NOTA: No incluye bandejas. Ambos modelos pueden conectarse a 220/1.
Luz interior.
Ref. 4.3.5.0+
BANDEJAS GN 1/1 o 600x400
Grill de 2700 W. no simultáneocon función horno (mod.: 4H+G).
PAST . 4H 4H+GAncho mm 750 750Fondo mm 690 690Alto mm 535 535Capacidad 4 4Distacia entre mm 75 75Ventiladores 2 2Humidifi cador Si SiGrill No SíTemperatura ºC 50-280 50-280Potencia W 6.300 6.300Alimentación V/fases 380/3 380/3
P.V.P. € .
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HORNOS GASTRONOMÍA-PASTELERÍA
76
Mod. HC 4 RD ( Digital)
Control totalmente electrónico.
Funciónprecalentamiento.
Distancia entrebandejas 75 mm.
NOTA: No incluye bandejas.
Luz interior.
Ref. 4.3.5.0+
BANDEJAS GN 1/1 o 600x400
Humidifi cador por inyecciónelectrónica.
Mod. HC 6 RM (Mecánico) Memória para 99 programas.
. . HC4 HC6 HC10Ancho mm 920 920 920Fondo mm 895 895 895Alto mm 640 835 1.205Capacidad bandejas 4 6 10Distacia entre bandejas mm 75 80 80Ventiladores 2 Autorev. 2 Autorev. 3 Autorev.Humidifi cador Sí Sí SíTemperatura (Mod. M) ºC 50-280 50-280 50-280Potencia W 9.600 9.600 14.400Alimentación V/fases 380/3 380/3 380/3
. P.V.P. € (RM electromecánico) .
. P.V.P. € (RD digital) .
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HORNOS GASTRONOMÍA-PASTELERÍA
77
Mod. HC 16 RD
Control totalmente electrónico.
Funciónprecalentamiento.
NOTA: El horno incluye un carro (especifi car tipo en pedido).
Luz interior.
Ref. 4.3.5.0+
BANDEJAS GN 1/1 o 600x400
Memória para 99 programas.
Enfriamiento automático.
Humidifi cación en porcentaje.
Mod. CAR 20Mod. CAR 16
Mod. CAR 16
Mod. CAR 20
Con capacidad para 16 bande-jas 600 x 400 con un paso entre bandejas de 80 mm.
Con capacidad para 20 ban-dejas GN 1/1 con un paso entre bandejas de 67 mm.
. HC . 16RDAncho mm 865Fondo mm 935Alto mm 1.925Ventiladores 4 Autorev.Humidifi cador SíTemperatura ºC 50-260Potencia W 30.000Alimentación V/fases 380/3
. P.V.P. € .
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HORNOS GASTRONOMÍA-PASTELERÍA
78
Mod. HCG 5 D (Digital).
NOTA: No incluye bandejas.
Ref. 4.3.5.0+
BANDEJAS GN 1/1 o 600x400
Humidifi cación en porcentaje.
Mod. HCG 5 D (Digital).
Control totalmente electrónico para 99
programas.
Funciónprecalentamiento.
Distancia entrebandejas 70 mm.
Luz interior.
Humidifi cador por inyecciónelectrónica.
Mod. HCG 7 M (Mecánico).
. HC . G5 G7 G10Ancho mm 900 900 900Fondo mm 740 770 770Alto mm 700 880 1.080Capacidad bandejas 5 7 10Distacia entre bandejas mm 70 80 80Ventiladores 1 Autorev. 2 Autorev. 2 Autorev.Humidifi cador Sí Sí SíTemperatura (Mod. M) ºC 50-280 50-280 50-280Capacidad térmica kcal/h 8.200 14.200 16.300Potencia eléctrica W 400 800 800Alimentación V/fases 220/1 220/1 220/1
. P.V.P. € (M) .
. P.V.P. € (D) .
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ROMAGSA Catálogo tarifa 2014118 ı ROMAGSA ROMAGSA ı 119
La más amplia gama de hornos para gastronomía, panadería y pastelería
§ Mandos analógicos
§ Modelos con o sin inversión de giro
§ Modelos con y sin humidifi cador
§ Modelo Inox y Modelo 912 con gratinador
§ Apertura puerta batiente o lateral
§ Diferentes capacidades: 4 bandejas 43 X 34 4 bandejas 48 X 34 4 - 6 bandejas 60/40 o GN 1/1 (indicar en pedido)
§ Puerta con doble cristal
§ Luz interior
PVP
Star 2 .................................... 620 €
Inox+Grill .............................. 720 €
Maxi ...................................... 795 €
K3 (937) .............................. 1.090 €
Star 4 ................................. 1.550 €
912+Grill ............................ 1.580 €
933 AL ................................ 1.790 €
K6 AL (981) ......................... 2.850 €
Hornos Convección Eléctrico
Mod. K6 AL
Todo tipo de cocciones
ROMAGSA Catálogo tarifa 2014118 ı ROMAGSA ROMAGSA ı 119
MODELO Star-2 Inox + Grill Maxi K-3 (937) Star-4 912 + Grill 933-AL K-6 AL (981)
Dimensiones Ext. 595 x 560 x 575 680 x 540 x 510 670 x 625 x 560 785 x 690 x 505 835 x 740 x 575 897 x 750 x 565 785 x 665 x 650 910 x 750 x 775
Dimensiones Int.. 445 x 375 x 365 450 x 380 x 370 520 x 390 x 340 665 x 450 x 248 700 x 465 x 360 670 x 440 x 380 670 x 400 x 360 680 x 440 x 550
Potencia (kw) 3,1 2,8 (+2) 3,2 3,9 6,3 5 (Grill 2,5) 6,4 8,4
Voltaje (v) 1 x 230 1 x 230 1 x 230 1 x 230 3 x 400 1 x 230 3 x 400 3 x 400
Humidifi cador NO NO NO NO SI SI NO SI / Automático
Dimens. Bandejas 440 x 315 430 x 340 480 x 340 600 x 400 600 x 400 600 x 400 600 x 400 600 x 400
Núm. Bandejas 4 4 4 3 4 4 4 6
Dotación 4 4 4 2 2 2 2 2
Apertura puerta Batiente Batiente Batiente Batiente Batiente Batiente Lateral Lateral
Nº motores/Ventila. 2 1 1 1 2 2 2 2
Acabado interior Esmaltado Esmaltado Esmaltado Inox Esmaltado Inox Inox Inox
Inversión de giro NO NO SI SI SI NO SI SI
Gratinador NO SI NO NO NO SI NO NO
Mod. Star 4
Mod. 912 + G
detalle Gratinador
Mod. Maxi
ROMAGSA Catálogo tarifa 2014120 ı ROMAGSA ROMAGSA ı 121
§ Interior y exterior en acero inoxidable
§ Puerta apertura lateral, con doble cristal templado
§ Motor ventilador centrífugo con inversión de giro
§ Potentes quemadores a gas con dispositivo electrónico de control
§ Mando manual de salida vahos
§ Luz interior
§ Capacidad: 5 G N 1/1 ó 4 60x40. Indicar en pedido
§ Dotación: 2 bandejas 60x40 ó 1 parrilla G N 1/1
§ Humidifi cador manual
Mod. 900 GAS
MODELO 900 GAS
Dimensiones Exteriores 960 x 680 /1430 x 690
Dimensiones Interiores 670 x 405 x 380
Potencia gas 8 kw
Potencia eléctrica 0,28 kw
Voltaje (v) 1 x 230 v - 50 Hz
Peso 92 kg
PVP900 GAS ............................... 2.980 €
Accesorio PVPChimenea cortafuegos ............ 116 €
Horno Convección 900 a gas
NUEVOMODELO
PIZZERÍAPIZZA 4.30, 8.30, NXM PIZZA, NXE PIZZAUna elección redonda
PANADERÍA Y BOLLERÍAKWIK-CO y LABE: La panadería en su propio restaurante
Aquellos profesionales hosteleros que se dediquen a hacer pizzas acertarán de lleno con esta gama de SALVA MASTERCHEF. Y es que el 4.30, el 8.30, el NXM Pizza o el NXE Pizza tienen todos los ingredientes necesarios para que el pizzero trabaje de una forma cómoda y eficaz.
Son hornos de cocción sobre solera que permiten la obtención de las pizzas más auténticas y tradicionales del mercado gracias a los 400ºC que alcanzan.
Si a todo ello le añadimos características como el alumbrado, la resistencia, iluminación y limpieza obtenemos un horno perfecto para su establecimiento.
Ofrecer en su restaurante una variedad de panes recién hechos ya no cuesta tanto. Con todas las versiones de Kwik-co y Labe podrá crear diferentes tipos de panes de una manera sencilla. A su gusto.Y lo más importante, dentro de su establecimiento.
Incorpore este horno a su restaurante. Y descubrirá todas las ventajas de tener la panadería en su cocina.
Modelo(ancho x alto x fondo)
Energía Medidas exterioresMedidas interioresPesoCapacidad útilTermostatoPotenciaVoltaje
Modelo
Energía Medidas exterioresPesoCapacidad útil
TermostatoPotenciaVoltaje
PIZZA 4.30
eléctrico930 x 416 x 964 cm610 x 148 x 650 cm81 kg4 pizzas ø 30 por módulo.50/400ºC4,2 Kw. 1 N ~230/400 V /50 Hz.3 N ~/400 V /50 Hz.
KWIK-CO KX-5
eléctrico ó gas838 x 535 x 1025 cm120 kg4 ó 5 bandejas 66x46 ó 60x40 0/300ºC. Inyección vapor7,5 Kw. 3 N ~/400 V /50 Hz.
KWIK-CO KX-9
eléctrico ó gas838 x 1070 x 1025 cm195 kg9 bandejas 66x46 ó 60x40 0/300ºC. Inyección vapor14,5 Kw. 3 N ~/400 V /50 Hz.
LABE LT-4
eléctrico839 x 610 x 748 cm80 kg4 bandejas 60x40-5,5 Kw. 1 N ~230/400 V /50 Hz.3 N ~/400 V /50 Hz.
LABE LC-4
eléctrico590 x 590 x 545 cm31 kg4 bandejas 43x340/300ºC.2,5 Kw. 1 N ~230/400 V /50 Hz.3 N ~/400 V /50 Hz.
PIZZA 8.30
eléctrico930 x 732 x 964 cm610 x 148 x 650 cm149 kg8 pizzas ø 30 por módulo.50/400ºC8,4 Kw. 1 N ~230/400 V /50 Hz.3 N ~/400 V /50 Hz.
NXE PIZZA
eléctrico1912 x 315 x 1291 cm833 x 200 x1421 cm241 kg9 pizzas ø 30 por módulo.50/400ºC12,3 Kw. 3 N ~/400 V /50 Hz.
NXM PIZZA
eléctrico1452 x 315 x 1291 cm833 x 200 x 961 cm188 kg6 pizzas ø 30 por módulo.50/400ºC8,2 Kw. 3 N ~/400 V /50 Hz.
HORNOS SNACKCAFETERÍA-BUFFET
El horno de panadería-pastelería BO-464 de Sammic conjuga robustez, fiabilidad y facilidad de manejo. Con el interior y exterior en acero inoxidable, el horno BO está equipado con un temporizador analógico 0-60 min. que confiere un manejo fácil e intuitivo al horno. Además, está provisto de humidificador con control mecánico, la puerta es abatible y cuentan con luz interior.
HORNOS PANADERÍA-PASTELERÍAHorno con Bandejas y Parrillas de 600x400
HORNO PANADERÍA-PASTELERÍA BO-464
4 bandejas de 600 x 4004 niveles de carga con paso de 80 mm.2 motores con inversor.Acepta bandeja Gastronorm GN 1/1
BO-464 PVP €
5121464 Horno panadería-pastelería BO-464 400/50-60/3N 1.969
· 4 bandejas.
Equipamiento incluido
182
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LINEMISS TOP, LINEMISS™, LINEMICRO™Especificaciones técnicas
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MODOS DE COCCIÓN
Cocción Convección con temperatura variable de 30 °C a 260 °C
Cocción Convección + Humedad con temperatura variable de 90°C a 260 °C
DISTRIBUZIONE DELL’ARIA NELLA CAMERA DI COTTURA
Tecnología AIR.Plus: 2 velocidas de los flujos de aire en la cámara programables por el usuario
Tecnología AIR.Plus: turbinas con inversión de marcha modelos 600x400
Tecnología AIR.Plus: turbinas con inversión de marcha modelos 460x330
CONTROL DEL CLIMA EN LA CÁMARA DE COCCIÓN
Tecnología DRY.Plus: eliminación rápida de la humedad de la cámara de cocción
Tecnología STEAM.Plus: entrada de humedad variable del 20 al 100% configurable desde el panel de control electrónico
Tecnología STEAM.Plus: entrada manual de la humedad
BANDEJAS
Bandejas planas de aluminio (sólo para modelos 460x330 y 342x242)
FUNCIONALIDADES AUXILIARES
99 Programas memorizables, cada uno constituido por 3 pasos de cocción y pre-calentamiento
Tecnología Protek.SAFE™: máxima eficiencia térmica y seguridad de trabajo (superficies y cristal externo fríos)
Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción configurado
Funcionamiento constante «INF»
Visualización del valor nominal y real de la temperatura de la cámara
Unidad de temperatura configurable por el usuario en °C o °F
LAVADO AUTOMÁTICO
Sistema de lavado automático Rotor.KLEAN™
PUERTA
Apertura de la puerta manual de arriba hacia abajo
Apertura de la puerta de derecha a izquierda
Apertura puerta a bandera de derecha a izquierda con cierre magnético
Apertura de la puerta automática al final del ciclo de cocción
DETALLES TECNICOS
Cámara de acero inoxidable de alta resistencia con esquinas redondeadas para la máxima higiene y limpieza
Cámara en acero ferrítico de alta resistencia
Guías porta bandejas en lámina plegada en forma de L
Iluminación de la cámara de cocción con luces con LED externos
Iluminación cámara de cocción a través de luces halógenas
Estructura light weight - heavy duty con uso de materiales innovadores
Interruptor de contacto de puerta (para modelos 600x400)
Interruptor de contacto de puerta (para modelos 460x330)
Sistema de autodiagnóstico para detectar problemas o daños
Limitador de temperatura de seguridad
No disponibleOpcionalDe serie
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Hornos eléctricos LINEMISS TOP & LINEMISS™. 600x400
4 600x400 XFT 200 (TOP)Distancia entre las bandejas 75 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz
Voltaje 230 V~ 1N / 400 V ~ 3N
Potencia eléctrica 6,5 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 800x774x509
Peso 50 kg
Humedad SI
PRECIO 2 874,00 €
XFT199L/XFT197L: Apertura puerta de izquierda a derecha. Precio adicional: 50,00 €.
XFT200L: Apertura puerta de izquierda a derecha. Precio adicional: 50,00 €.
Rotor.KLEAN™ INTEGRADO
LINEMISS TOP - Hornos eléctricos 600x400
LINEMISS™ - Hornos eléctricos 600x400
3 600x400 XFT 188 (Power Dynamic)Distancia entre las bandejas 75 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz
Voltaje 230 V~ 1N / 400 V ~ 3N
Potencia eléctrica 4,7 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 800x774x429
Peso 40 kg
Humedad SI
PRECIO 1 534,00 €
4 600x400 XFT 199 (Matic) XFT 197 (Manual Matic)Distancia entre las bandejas 75 mm 75 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz
Voltaje 230 V~ 1N / 400 V ~ 3N 230 V~ 1N / 400 V ~ 3N
Potencia eléctrica 6,5 kW 6,5 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 800x774x509 800x774x509
Peso 49 kg 49 kg
Humedad SI SI
PRECIO 2 304,00 € 1 564,00 €
4 600x400 XFT 195 (Dynamic) XFT 190 (Classic) XFT 193 (Manual H.)Distancia entre las bandejas 75 mm 75 mm 75 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz
Voltaje 230 V~ 1N / 400 V ~ 3N 230 V~ 1N / 400 V ~ 3N 230 V~ 1N / 400 V ~ 3N
Potencia eléctrica 6,5 kW 6,5 kW 6,5 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 800x774x509 800x774x509 800x774x509
Peso 49 kg 49 kg 49 kg
Humedad SI NO SI
PRECIO 1 834,00 € 1 674,00 € 1 464,00 €
3 600x400 XFT 185 (Dynamic) XFT 180 (Classic) XFT 183 (Manual H.)Distancia entre las bandejas 75 mm 75 mm 75 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz
Voltaje 230 V~ 1N 230 V~ 1N 230 V~ 1N
Potencia eléctrica 3,3 kW 3,3 kW 3,3 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 800x774x429 800x774x429 800x774x429
Peso 40 kg 40 kg 40 kg
Humedad SI NO SI
PRECIO 1 434,00 € 1 354,00 € 1 164,00 €
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Accesorios LINEMISS TOP & LINEMISS™.600x400
Cámara de Fermentación(Comandada electrónicamente sólo por los hornos Top, Dynamic e Matic)Para modelos: XFT200/ XFT199/ XFT195/ XFT188/ XFT185Capacidad: 8 600x400 - Distancia: 70 mmVoltaje: 230 V~ 1N - Frecuencia: 50 / 60 HzPotencia eléctrica: 200 W - Temperatura máx.: 50 ºCDimensiones: 800x713x757 WxDxH mmPeso: 37 Kg
Art.: XLT 195 1 080,00 €Campana con condensador de vapor(Comandada electrónicamente sólo por los hornos Top, Dynamic e Matic)Para modelos: XFT200/ XFT199/ XFT195/ XFT188/ XFT185Voltaje: 230 V~ 1N - Frecuencia: 50 / 60 HzPotencia eléctrica: 200 W - Diámetro salida humos: 121 mmCapacidad mímima: 550 m3/h - Capacidad máxima: 750 m3/hDimensiones: 800x847x261 WxDxH mm
Art.: XC 595 990,00 €Kit completo de instalación para hornos apilados.Para modelos: XFT199/ XFT197/ XFT195/ XFT190/ XFT193/ XFT188/ XFT185/ XFT180/ XFT183
Art.: XC 646 174,00 €Kit completo de instalación para hornos apilados.Para modelo: XFT 200
Art.: XC 648 240,00 €Kit completo de instalación para tres hornos apiladosPara columna LineMissTop con tecnología MAXI.LinkXFT200+XFT200+XFT200+XC761+XR975
Art.: XC 761 345,00 €Stand abierto bajo con porta bidonesPara columna LineMissTop con tecnología MAXI.LinkXFT200+XFT200+XFT200+XC761+XR975Dimensiones: 1007x599x278 WxDxH mm - Peso: 9 Kg
Art.: XR 975 280,00 €Kit primera instalación horno individualEl kit incluye conexión escape hídrico y sifón.Para modelo: XFT200
Art.: XC 699 160,00 €Kit bombaPara modelos: XFT199/ XFT197/ XFT195/ XFT193/ XFT188/XFT185/ XFT183(Permite al horno utilizar agua desde un recipiente XC 655 en ausencia de red hídrica).Voltaje: 230 V~ 1N - Frecuencia: 50 / 60 Hz - Potencia eléctrica: 16 W
Art.: XC 665 106,00 €Recipiente agua para hornos con bombaPara modelos: XFT199/ XFT197/ XFT195/ XFT193/ XFT188/XFT185/ XFT183
Art.: XC 655 86,00 €UNOX.PureEl sistema de filtración XC215 mejora la calidad del agua reduciendo de manera significativa la dureza de los carbonatos evitando los restos calcáreos en el interior del horno.Para modelos: XFT200/ XFT199/ XFT197/ XFT195/ XFT193/ XFT188/ XFT185/ XFT183Al instalar el XHC003 combinado con LINEMISS™ es necesario el Kit de reducción JG 8-10 mm KEL1055A.
Art.: XHC003 248,00 €
Cartucho UNOX.Pure (Sistema de filtración)
Art.: XHC004 170,00 €UNOX.Det&Rinse Para Rotor.KLEAN™ Para modelo: XFT200UN 1814, 8, III - ADR LIMITED QUANTITY 5 lt x 2Caja de 2 botellas de 5 l.
Art.: DB 1016 55,00 €
Cámara de Fermentación con control manualCapacidad: 8 600x400 - Distancia: 70 mmVoltaje: 230 V~ 1NFrecuencia: 50 / 60 HzPotencia eléctrica: 1,2 kWTemperatura máx.: 70 ºCDimensiones: 800x713x757 WxDxH mmPeso: 37 Kg
Art.: XLT 193 1 080,00 €Condensador de vaporVoltaje: 230 V~ 1NFrecuencia: 50 / 60 HzPotencia eléctrica: 8 WDimensiones: 340x235x170 WxDxH mmPeso: 7 Kg
Art.: XC 114 376,00 €
PATENTADO
Stand abierto altoCapacidad: 8 600x400Distancia: 70 mmDimensiones: 798x599x782 WxDxH mm Peso: 13 Kg
Art.: XR 190 408,00 €Kit ruedas con cadenas ajuste paredPara modelos: XLT195/ XLT193/ XR190Kit completo de 4 ruedas:2 ruedas con freno - 2 ruedas sin freno.
Art.: XR 623 150,00 €kit patas 150 mmPara colocación en el suelo.Kit completo 4 patas regulables.
Art.: XR 608 108,00 €Kit para conectar más aparatos complementarios a la red hídrica Para modelos: XFT200/ XFT199/ XFT197/ XFT195/ XFT193/ XFT188/ XFT185/ XFT183Dimensiones: 3 m
Art.: XC 615 38,00 €Kit para bandejas 660x460Para modelos: XFT199/ XFT197/ XFT195/ XFT190/ XFT193De 600x400 a 660x460
Art.: XC 675 84,00 €Kit para adaptación soportes lateralesPara modelos: XFT199/ XFT197/ XFT195/ XFT190/ XFT193/ XFT188/ XFT185/ XFT180/ XFT183De 600x400 a GN 1/1
Art.: XC 630 44,00 €Kit reducción flujo de airePara modelos: XFT199/ XFT197/ XFT195/ XFT190/ XFT193/ XFT188/ XFT185/ XFT180/ XFT1831 disco para cada turbina. El kit contiene un disco.
Art.: XC 606 22,00 €Kit buzzerPara modelos: XFT200/ XFT199/ XFT195/ XFT190/ XFT188/ XFT185/ XFT180Permite aumentar la intensidad del sonido producido por elhorno para indicar la finalización de la cocción.
Art.: XC 706 60,00 €UNOX.LinkInterfaz USB con software OVEX.Net 3.0Para modelos: XFT200/ XFT199/ XFT195/ XFT190/ XFT188/ XFT185/ XFT180
Art.: XC 231 170,00 €UNOX.Link con lector Cook.CodeInterfaz USB con software OVEX.Net 3.0, conexión a internet yno. 1 lector Cook.Code con soporte para fijarlo al lado del horno.Para modelos: XFT200/ XFT199/ XFT195/ XFT190/ XFT188/ XFT185/ XFT180
Art.: XC 232 440,00 €
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4 460x330 XFT 135 (Dynamic) XFT 130 (Classic) XFT 133 (Manual H.)Distancia entre las bandejas 75 mm 75 mm 75 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz
Voltaje 230 V~ 1N 230 V~ 1N 230 V~ 1N
Potencia eléctrica 3 kW 3 kW 3 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 600x655x509 600x655x509 600x655x509
Peso 31 kg 31 kg 31 kg
Humedad SI NO SI
PRECIO 1 092,00 € 962,00 € 832,00 €
3 460x330 XFT 119 (Matic)Distancia entre las bandejas 75 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz
Voltaje 230 V~ 1N
Potencia eléctrica 3 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 600x655x429
Peso 25 kg
Humedad SI
PRECIO 1 332,00 €
3 460x330 XFT 115 (Dynamic) XFT 110 (Classic) XFT 113 (Manual H.)Distancia entre las bandejas 75 mm 75 mm 75 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz
Voltaje 230 V~ 1N 230 V~ 1N 230 V~ 1N
Potencia eléctrica 3 kW 3 kW 3 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 600x655x429 600x655x429 600x655x429
Peso 25 kg 25 kg 25 kg
Humedad SI NO SI
PRECIO 992,00 € 912,00 € 782,00 €
XFT119L: Apertura puerta de izquierda a derecha. Precio adicional: 50,00 €.
XFT140L: Apertura puerta de izquierda a derecha. Precio adicional: 50,00 €.
4 460x330 XFT 140 (Top)Distancia entre las bandejas 75 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz
Voltaje 230 V~ 1N
Potencia eléctrica 3,2 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 600x655x509
Peso 39 kg
Humedad SI
PRECIO 2 172,00 €
Hornos eléctricos LINEMISS TOP & LINEMISS™. 460x330
LINEMISS TOP - Hornos eléctricos 460x330
LINEMISS™ - Hornos eléctricos 460x330
Rotor.KLEAN™ INTEGRADO
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Accesorios LINEMISS TOP & LINEMISS™. 460x330
Cámara de Fermentación(Comandada electrónicamente sólo por los hornos Top, Dynamic e Matic)Para modelos: XFT140/ XFT119/ XFT135/ XFT115Capacidad: 8 460x330 - Distancia: 70 mmVoltaje: 230 V~ 1N - Frecuencia: 50 / 60 HzPotencia eléctrica: 1,2 kWTemperatura máx: 50 ºCDimensiones: 600x650x757 WxDxH mmPeso: 22 Kg
Art.: XLT 135 860,00 €Campana con condensador de vapor(Comandada electrónicamente sólo por los hornos Top, Dynamic e Matic)Para modelos: XFT140/ XFT119/ XFT135/ XFT115Voltaje: 230 V~ 1N - Frecuencia: 50 / 60 HzPotencia eléctrica: 200 W - Diámetro salida humos: 121 mmCapacidad mímima: 550 m3/h - Capacidad máxima: 750 m3/hDimensiones: 600x722x261 WxDxH mm
Art.: XC 535 880,00 €
Kit completo de instalación para hornos apilados.Para modelo: XFT 140
Art.: XC 653 224,00 €Kit completo de instalación para hornos apilados.Para modelos: XFT135/ XFT133/ XFT130/ XFT119/ XFT115/ XFT110/ XFT113
Art.: XC 651 146,00 €Kit primera instalación horno individualEl kit incluye conexión escape hídrico y sifón.Para modelo: XFT200
Art.: XC 699 160,00 €Kit electroválvulaPermite conectar el horno directamente a la red hídrica.Para modelos: XFT135/ XFT133/ XFT119/ XFT115/ XFT113Voltaje: 230 V~ 1N - Frecuencia: 50 / 60 Hz Potencia eléctrica: 8 W
Art.: XC 660 54,00 €
Recipiente agua para hornos con bombaPara modelos: XFT135/ XFT133/ XFT119/ XFT115/ XFT113
Art.: XC 655 86,00 €UNOX.PureEl sistema de filtración XC215 mejora la calidad del agua reduciendo de manera significativa la dureza de los carbonatos evitando los restos calcáreos en el interior del horno.Para modelos: XFT140/ XFT135/ XFT133/ XFT119/ XFT115/ XFT113Al instalar el XHC003 combinado con LINEMISS™ es necesario el Kit de reducción JG 8-10 mm KEL1055A.
Art.: XHC003 248,00 €
Cartucho UNOX.Pure (Sistema de filtración)
Art.: XHC004 170,00 €UNOX.Det&Rinse Para Rotor.KLEAN™ Para modelo: XFT140UN 1814, 8, III - ADR LIMITED QUANTITY 5 lt x 2Caja de 2 botellas de 5 l.
Art.: DB 1016 55,00 €
Cámara de Fermentación con control manualCapacidad: 8 460x330 - Distancia: 70 mmVoltaje: 230 V~ 1NFrecuencia: 50 / 60 HzPotencia eléctrica: 1,2 kWTemperatura máx: 70 ºCDimensiones: 600x650x757 WxDxH mmPeso: 22 Kg
Art.: XLT 133 860,00 €Condensador de vaporVoltaje: 230 V~ 1N - Frecuencia: 50 / 60 HzPotencia eléctrica: 8 WDimensiones: 340x235x170 WxDxH mmPeso: 7 Kg
Art.: XC 114 376,00 €
PATENTADO
Stand abierto altoPara modelos 460x330Capacidad: 8 460x330Distancia: 70 mmDimensiones: 598x518x782 WxDxH mm Peso: 12 Kg
Art.: XR 130 376,00 €Kit ruedas con cadenas ajuste paredPara modelos: XLT135/ XLT133/ XR130Kit completo de 4 ruedas:2 ruedas con freno - 2 ruedas sin freno.
Art.: XR 623 150,00 €kit patas 150 mmPara colocación en el suelo.Kit completo 4 patas regulables.
Art.: XR 608 108,00 €Kit para conectar más aparatos complementarios a la red hídricaPara modelos: XFT140/ XFT135/ XFT133/ XFT119/ XFT115/ XFT113Dimensiones: 3 m
Art.: XC 615 38,00 €Kit para adaptación soportes lateralesPara modelos: XFT135/ XFT130/ XFT133Da 460x330 a GN 2/3
Art.: XC 620 42,00 €Kit reducción flujo de airePara modelos: XFT135/ XFT133/ XFT130/ XFT119/ XFT115/ XFT110/ XFT1131 disco para cada turbina. El kit contiene un disco.
Art.: XC 606 22,00 €Kit buzzerPara modelos: XFT140/ XFT135/ XFT130/ XFT119/ XFT115/ XFT110Permite aumentar la intensidad del sonido producido por elhorno para indicar la finalización de la cocción.
Art.: XC 706 60,00 €UNOX.LinkInterfaz USB con software OVEX.Net 3.0Para modelos: XFT140/ XFT135/ XFT130/ XFT119/ XFT115/ XFT110
Art.: XC 231 170,00 €UNOX.Link con lector Cook.CodeInterfaz USB con software OVEX.Net 3.0, conexión a internet yno. 1 lector Cook.Code con soporte para fijarlo al lado del horno.Para modelos: XFT140/ XFT135/ XFT130/ XFT119/ XFT115/ XFT110
Art.: XC 232 440,00 €
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BAKERLUX™
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MODOS DE COCCIÓN
Cocción Convección con temperatura variable de 30 °C a 260 °C
Cocción Convección + Humedad con temperatura variable de 48 °C a 260 °C
Temperatura máxima pre-calentamiento 260 °C
DISTRIBUCIÓN DEL AIRE EN LA CÁMARA DE COCCIÓN
Tecnología AIR.Plus: turbinas con inversión de marcha
Tecnología AIR.Plus: 2 velocidades de flujos de aire en cámara configurables por el usuario
CONTROL DEL CLIMA EN LA CÁMARA DE COCCIÓN
Tecnología DRY.Plus: eliminación rápida de la humedad de la cámara de cocción
Tecnología STEAM.Plus: entrada de humedad variable del 20 al 100% configurable desde el control electrónico
Tecnología STEAM.Plus: entrada manual de humedad
QUEMADOR ATMOSFERICO CON ALTAS PRESTACIONES
Tecnología Spido.GAS™: predisposición para conexión alimentación gas G20 / G25 / G30 / G31 (Sólo para hornos gas)
Tecnología Spido.GAS™: intercambiador de calor con tubos difusores rectos con alto rendimiento para una distribución simétrica del calor (Sólo para hornos gas)
Tecnología Spido.GAS™: intercambiador de calor con tubos difusores rectos para una rápida sustitución (Sólo para hornos gas)
FUNCIONALIDADES AUXILIARES
99 Programas memorizables, cada uno constituido por 3 pasos de cocción y pre-calentamiento
Tecnología Protek.SAFE™: máxima eficiencia térmica y seguridad de trabajo (superficies y cristal externo fríos)
Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción configurado
Funcionamiento constante «INF»
Visualización del valor nominal de la temperatura de cámara
Función «COOL» para reducir la temperatura de cámara
Unidad de temperatura configurable por el usuario en °C o °F
PUERTA PATENTADA
Bisagras de puerta realizadas con tecno-polímeros de alta resistencia y auto-lubrificantes
Puerta reversible incluso después de la instalación (escluídos lo modelo 16 600x400)
Posiciones de abertura de la puerta 60°-120°-180°
DETALLES TÉCNICOS
Cámara de acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con esquinas redondeadas para la máxima higiene y limpieza
Iluminación de la cámara de cocción con luces con LED externos (para modelo 16 600x400)
Iluminación cámara de cocción a través de luces halógenas (para modelos 10 600x400 y 6 600x400)
Perno manija de fibra de carbono de larga duración
Cristal interior de la puerta móvil para una limpieza fácil
Soportes de bandejas en lámina plegada en L
Estructura light weight - heavy duty con uso de materiales innovadores
Sistema de autodiagnóstico para detectar problemas o daños
Puerta USB y LAN
Limitador de temperatura de seguridad
Dynam
ic
Manual
BAKERLUX™Dotación
No disponibleOpcionalDe serie
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HORNOS BAKERLUX™. 600x400 Dynamic
10 600x400Modelos XB 895Distancia entre bandejas 80 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz
Voltaje 400 V ~ 3N
Potencia Eléctrica 15,8 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 860x882x1250
Peso 112 kg
PRECIO 4 500,00 €
6 600x400Modelos XB 695Distancia entre bandejas 80 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz
Voltaje 400 V ~ 3N
Potencia Eléctrica 10,5 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 860x882x930
Peso 80 kg
PRECIO 3 100,00 €
Personalización soportes laterales: la distancia entre bandejas se puede personalizar según solicitud. Precio adicional 200,00 €
Personalización soportes laterales: la distancia entre bandejas se puede personalizar según solicitud. Precio adicional 200,00 €
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Cámara de FermentaciónControlado electrónicamente sólo por los hornos DynamicCapacidad: 12 600x400Distancia: 75 mmVoltaje: 230 V~ 1N - Frecuencia: 50 / 60 HzPotencia eléctrica: 2,4 kWTemperatura máx: 50 ºCDimensiones: 862x890x805 WxDxH mmPeso: 38 Kg
Art.: XL 415 1 650,00 €Cámara de Fermentación con control manualCapacidad: 12 600x400Distancia: 75 mmVoltaje: 230 V~ 1N - Frecuencia: 50 / 60 HzPotencia eléctrica: 2,4 kWTemperatura máx: 70 ºCDimensiones: 862x890x805 WxDxH mmPeso: 38 Kg
Art.: XL 413 1 650,00 €
Campana con condensador de vaporControlado electrónicamente sólo por los hornos DynamicVoltaje: 230 V~ 1N Frecuencia: 50 / 60 HzPotencia eléctrica: 200 W Diámetro salida humos: 121 mmCapacidad mímima: 550 m3/h; Capacidad máxima: 750 m3/hDimensiones: 860x1028x297 WxDxH mm
Art.: XC 418 1 490,00 €
Kit primera instalación horno individualEl kit incluye conexión escape hídrico y sifón.
Art.: XUC 001 165,00 €
Kit ducha
Art.: XC 208 126,00 €
Armario neutroCapacidad: 7 600x400Distancia: 57 mmDimensiones: 860x772x676 WxDxH mmPeso: 25 Kg
Art.: XR 258 1 520,00 €
Stand abierto altoDimensiones: 842x665x692 WxDxH mmPeso: 11 Kg
Art.: XR 168 410,00 €
Kit soportes laterales para standPara modelo: XR 168Capacidad: 7 600x400Distancia: 60 mmPeso: 3 Kg
Art.: XR 727 116,00 €
Kit ruedas con cadenas ajuste paredPara modelos: XL 415/ XL 413/ XR 258/ XR 168Kit completo de 4 ruedas:2 ruedas con freno - 2 ruedas sin freno.
Art.: XUC010 220,00 €
APARATOS COMPLEMENTARIOS & ACCESORIOS BAKERLUX™. 600x400
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Personalización soportes laterales: la distancia entre bandejas se puede personalizar según solicitud. Precio adicional 200,00 €
Personalización soportes laterales: la distancia entre bandejas se puede personalizar según solicitud. Precio adicional 200,00 €
HORNOS BAKERLUX™. 600x400 Manual
16 600x400Modelos XB 1083Distancia entre bandejas 80 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz
Voltaje 400 V ~ 3N
Potencia Eléctrica 29,7 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 866x997x1863
Peso 177 kg
PRECIO 8 800,00 €
CARRO PORTABANDEJAS EXTRAIBLE, INCLUIDO.
10 600x400Modelos XB 893 XB 813 GDistancia entre bandejas 80 mm 80 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz
Voltaje 400 V ~ 3N 230 V ~ 1N
Potencia Eléctrica 15,8 kW 1 kW
Potencia gas nominal max. - G20, G30: 20 kW / G25: 17 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 860x882x1250 860x882x1464
Peso 112 kg 134 kg
PRECIO 4 200,00 € 5 300,00 €
6 600x400Modelos XB 693 XB 613 GDistancia entre bandejas 80 mm 80 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz
Voltaje 400 V ~ 3N 230 V ~ 1N
Potencia Eléctrica 10,5 kW 0,7 kW
Potencia gas nominal max. - G20, G30: 17,5 kW / G25: 14,6 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 860x882x930 860x882x1144
Peso 80 kg 108 Kg
PRECIO 2 900,00 € 3 850,00 €
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Cámara de Fermentación con control manualVoltaje: 230 V~ 1NFrecuencia: 50 / 60 HzPotencia eléctrica: 2,4 kWTemperatura máx.: 70 ºCDimensiones: 866x950x1879 WxDxH mmPeso: 100 Kg
Art.: XL 1003 3 250,00 €Carro portabandejasPara modelos: XB 1083/ XL 1003Capacidad: 16 600x400Distancia: 80 mmDimensiones: 730x555x1790 WxDxH mmPeso: 25 Kg
Art.: XCB 1001 1 400,00 €
Personalización del carroCapacidad y distancia entre las bandejas pueden realizarse según solicitud específica. Cantidad mínima: 2 carros - Precio adjunto para carro: 100,00 €
Cámara de Fermentación con control manualCapacidad: 12 600x400Distancia: 75 mmVoltaje: 230 V~ 1N - Frecuencia: 50 / 60 HzPotencia eléctrica: 2,4 kWTemperatura máx: 70 ºCDimensiones: 862x890x805 WxDxH mmPeso: 38 Kg
Art.: XL 413 1 650,00 €
Kit primera instalación horno individualEl kit incluye conexión escape hídrico y sifón.(escluídos lo modelo 16 600x400)
Art.: XUC 001 165,00 €
Kit ducha
Art.: XC 208 126,00 €
Armario neutroCapacidad: 7 600x400Distancia: 57 mmDimensiones: 860x772x676 WxDxH mmPeso: 25 Kg
Art.: XR 258 1 520,00 €
Stand abierto altoDimensiones: 842x665x692 WxDxH mmPeso: 11 Kg
Art.: XR 168 410,00 €
Kit soportes laterales para standPara modelo: XR 168Capacidad: 7 600x400Distancia: 60 mmPeso: 3 Kg
Art.: XR 727 116,00 €
Kit ruedas con cadenas ajuste paredPara modelos: XL 413/ XR 258/ XR 168Kit completo de 4 ruedas:2 ruedas con freno - 2 ruedas sin freno.
Art.: XUC 010 220,00 €
APARATOS COMPLEMENTARIOS & ACCESORIOS BAKERLUX™. 600x400
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600x400 BAKING ESSENTIALS
600x400 COOKING ESSENTIALS
BakeBandeja aluminio perforada para productos de pastelería y panificación600x400x15 mmPedido minimo 2 piezas
Art.: TG 410 25,00 €Black.BakeBandeja aluminio perforada antiadherente para productos de pastelería y panificación600x400x15 mm
Art.: TG 430 35,00 €
FAKIRO™Plancha aluminio lisa-rayada para pizza y focaccia600x400 mm
Art.: TG 440 118,00 €
PATENTADO
BaguetteParrilla cromada 5 canales para baguette precocida600x400 mm
Art.: GRP 410 24,00 €Black.BaguetteBandeja aluminio perforada antiadherente 5 canales para baguette fresca600x400 mm
Art.: TG 435 52,00 €BaguetteBandeja aluminio perforata 5 canales para baguette precocida600x400 mm
Art.: TG 445 40,00 €
Bandeja aluminio600x400x15 mmPedido minimo 2 piezas
Art.: TG 405 21,00 €Bandeja INOX 600x400x20 mm
Art.: TG 450 64,00 €Parrilla lisa cromada600x400 mm
Art.: GRP 405 16,00 €
Carro portabandejasCapacidad: 18 400x600Distancia entre bandejas: 80 mmDimensiones: 526x695x1700 WxDxH mmPeso: 15 Kg
Art.: XTB0003 820,00 €
Carro portabandejasCapacidad: 18 600x400Distancia entre bandejas: 80 mmDimensiones: 726x495x1701 WxDxH mmPeso: 15 Kg
Art.: XTB0005 820,00 €
600x400 BANDEJAS Y PARRILLAS
ACCESORIOS PARA BANDEJAS
PolloParrilla INOX para cocer 10 pollos a la parrilla600x400 mm
Art.: GRP 430 128,00 €Pollo.GrillParrilla INOX para cocer 4 pollos a la diabla600x400 mm
Art.: GRP 425 102,00 €
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UNOX.Care Program.
UNOX.Pure-ROEl sistema UNOX.Pure-RO XHC002 emplea la tecnología de filtración del agua a osmosis inversa protegiendo la cámara de cocción de cualquier forma de corrosión y sedimento calcáreo. El sistema UNOX.Pure-RO filtra las partículas sólidas y eventuales iones metálicos como plomo y cobre.UNOX.Pure-RO está equipado con una bomba que permite compensar la falta de presión en la red hídrica.Voltaje: 230 V~ 1N - Frecuencia: 50 / 60 Hz - Potencia Eléctrica: 230 W - Dimensiones: 230x540x445 WxDxH mm - Peso: 16 Kg
Art.: XHC002 1 200,00 €Cartucho UNOX.Pure-RO
Art.: XHC006 220,00 €UNOX.PureEl sistema de filtración XHC003 mejora la calidad del agua reduciendo de manera significativa la dureza de los carbonatos evitando los restos calcáreos en el interior del horno. El control MASTER.Touch de los hornos BAKERTOP MIND.Maps™ monitoriza también la cantidad de agua filtrada por el sistema UNOX.Pure y señala cuando hay que cambiar los filtros optimizando su utilización.Al instalar el XHC003 combinado con BAKERLUX™ es necesario el Kit de reducción JG 8-10 mm KEL1055A.
Art.: XHC003 248,00 €Cartucho UNOX.Pure
Art.: XHC004 170,00 €
4LONG Life
DET&Rinse (Accesorios para la limpieza del horno)DET&Rinse PLUSPara hornos BAKERTOP MIND.Maps™Doble concentrado (10 l. de DET&Rinse PLUS = 18 l. de detergente tradicional para hornos)UN 1814, 8, II - ADR LIMITED QUANTITY 1 lt x 10Caja de 10 botellas de 1 l.
Art.: DB 1015 75,00 €
DET&Rinse™Para hornos BAKERTOP S5EUN 1814, 8, III - ADR LIMITED QUANTITY 5 lt x 2Caja de 2 botellas de 5 l.
Art.: DB 1016 55,00 €
(*descúbrelo en el sitio www.unox.com).
Prueba evidente de la fiabilidad y calidad de los hornos BAKERTOP MIND.Maps™. Unox te permite extender la garantía* de los repuestos hasta un periodo de cuatro años o 10.000 horas de funcionamiento. Activar la garantía LONG.Life4™ es muy simple. Sólo basta con que conectes el horno BAKERTOP MIND.Maps™ ONE con su respectivo kit y lo registres en la página web Unox. Los modelos PLUS están concebidos para conectarse a internet (ethernet) y te permiten registrarte directamente desde el panel de control. Para ambos modelos están disponibles los kit para la conexión WiFi o 3G.
ACCESORIOS PARA MODELOS BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS:
Art.: XEC006 Kit conexión WiFi 220,00 €
Art.: XEC007 Kit conexión 3G 260,00 €
ACCESORIOS PARA MODELOS BAKERTOP MIND.Maps™ ONE:
Art.: XEC001 Kit conexión Ethernet 400,00 €
Art.: XEC002 Kit conexión WiFi 520,00 €
Art.: XEC003 Kit conexión 3G 560,00 €
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LINEMICRO™
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Hornos eléctricos 342x242
3 342x242 XF 003 RobertaDistancia entre las bandejas 70 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz
Voltaje 230 V~ 1N
Potencia eléctrica 2,7 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 480x523x402
Peso 16 kg
PRECIO 536,00 €
4 460x330 XF 023 AnnaDistancia entre las bandejas 75 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz
Voltaje 230 V~ 1N
Potencia eléctrica 3 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 600x587x472
Peso 22 kg
PRECIO 620,00 €
3 460x330 XF 013 LisaDistancia entre las bandejas 70 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz
Voltaje 230 V~ 1N
Potencia eléctrica 2,7 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 600x587x402
Peso 20 kg
PRECIO 580,00 €
600x400 XF 043 Domenica XF 033 DomenicaCapacidad 4 600x400 3 600x400
Distancia entre las bandejas 75 mm 90 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz
Voltaje 230 V~ 1N / 400 V~ 3N 230 V~ 1N
Potencia eléctrica 5,3/ 3,2 kW 3,2 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 800x706x472 800x706x472
Peso 44 kg 44 kg
PRECIO 1 100,00 € 1 100,00 €
Hornos eléctricos 600x400
Hornos eléctricos 460x330
Hornos eléctricos LINEMICRO™.
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600x400 BAKING ESSENTIALS
BakeBandeja aluminio perforada para productos de pastelería y panificación600x400x15 mmPedido minimo 2 piezas
Art.: TG 410 25,00 €Black.BakeBandeja aluminio perforada antiadherente para productos de pastelería y panificación600x400x15 mm
Art.: TG 430 35,00 €
FAKIRO™Plancha aluminio lisa-rayada para pizza y focaccia600x400 mm
Art.: TG 440 118,00 €
PATENTADO
BaguetteParrilla cromada 5 canales para baguette precocida600x400 mm
Art.: GRP 410 24,00 €Black.BaguetteBandeja aluminio perforada antiadherente 5 canales para baguette fresca600x400 mm
Art.: TG 435 52,00 €BaguetteBandeja aluminio perforata 5 canales para baguette precocida600x400 mm
Art.: TG 445 40,00 €
Bandeja aluminio600x400x15 mmPedido minimo 2 piezas
Art.: TG 405 21,00 €Bandeja INOX 600x400x20 mm
Art.: TG 450 64,00 €Parrilla lisa cromada600x400 mm
Art.: GRP 405 16,00 €
Carro portabandejasCapacidad: 18 400x600Distancia entre bandejas: 80 mmDimensiones: 526x695x1700 WxDxH mmPeso: 15 Kg
Art.: XTB0003 820,00 €
Carro portabandejasCapacidad: 18 600x400Distancia entre bandejas: 80 mmDimensiones: 726x495x1701 WxDxH mmPeso: 15 Kg
Art.: XTB0005 820,00 €
600x400 BANDEJAS Y PARRILLAS
ACCESORIOS PARA BANDEJAS
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Bandeja aluminio lisa460x330x15mmPedido minimo 2 piezas
Art.: TG 305 11,00 €Bandeja esmaltada460x330x20 mm
Art.: TG 350 32,00 €Parrilla lisa cromada (No es compatible con los hornos LineMissTop 460x330)470x330 mm
Art.: GRP 305 12,00 €Parrilla lisa cromada (Sólo para LineMissTop 460x330)460x330 mm
Art.: GRP 320 12,00 €
Bandeja aluminio lisa 342x242 mm
Art.: TG 205 10,00 €Parrilla lisa cromada342x242 mm
Art.: GRP 205 10,00 €
BakeBandeja aluminio perforada para productos de pastelería y panificación460x330x15 mmPedido minimo 2 piezas
Art.: TG 310 15,00 €
Black.BakeBandeja aluminio perforada antiadherente para productos de pastelería y panificación460x330x15 mm
Art.: TG 330 24,00 €
FAKIRO™Plancha aluminio plana-rayada para pizza y focaccia
Art.: TG 335 68,00 €
BaguetteParrilla cromada 4 canales para baguette precocida470x330 mm
Art.: GRP 310 20,00 €
No.FryParrilla INOX para patatas fritas460x330
Art.: GRP 350 52,00 €
460x330 BAKING ESSENTIALS
342x242 ANDEJAS Y PARRILLAS
460x330 BANDEJAS Y PARRILLAS
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ROMAGSA Catálogo tarifa 2014 UNOX ı 107
UN
OX
AIR. PlusUniformidad de cocción sin concesiones.Con la tecnología AIR.Plus para obtener una perfecta distribución del aire y del calor en el interior de la cámara de cocción. Al fi nalizar el horneado los alimentos tendrán una coloración externa homogénea, con una integridad y consistencia que harán que el producto sea apete-cible aun después de varias horas de haberse horneado.
DRY.Plus / DRY.Maxi (BakerTop)Crujiente por fuera y suave por dentro. Con un sabor único.La tecnología DRY.Plus permite eliminar rápidamente toda la humedad de la cámara de coc-ción, tanto la producida por los productos que se están horneando como la generada por el sistema STEAM.Plus. Además favorece la correcta formación de la estructura interna del pro-ducto garantizando una consistencia que durará varias horas después de fi nalizar la cocción.
STEAM. PlusHumedad, cada vez que la necesites.La incorporación de humedad en los primeros minutos del proceso de cocción de los produc-tos fermentados favorece el desarrollo de la estructura interna y el dorado de la superfi cie externa del producto.La tecnología STEAM.PLUS permite la producción instantánea de humedad en la cámara de cocción. En los hornos DYNAMIC se confi gura en el programa de cocción. En los modelos MANUAL accionando un pulsador.
Todo tipo de coccionesDesde hojaldre hasta tartas, desde galletas hasta pasta choux, desde croisants hasta pizza, desde hogaza hasta panettone ...
PROTEK. SafeSeguridad y efi ciencia.Elimina las pérdidads de energía, reduce consumos. Sus innovadores materiales aislantes mantienen al mínimo la temperatura en las superfícies externas
HORNOS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA
LA MÁS AVANZADA TECNOLOGÍA, PARA DESARROLLAR EL MEJOR PRODUCTO.
90-260 ºC
260 ºC 60 ºC
108 ı UNOX
“Siempre horneado perfecto”Hornos Convección Panadería
Serie Micro PVP
ROBERTA ............................. 650 €
ANNA .................................... 690 €
DOMENICA ....................... 1.265 €
Serie Miss
ARIANNA .............................. 970 €
ELENA ............................... 1.315 €
ELENA - Dynamic .............. 1.685 €
ROSELLA ........................... 1.685 €
ROSELLA - Dynamic .......... 2.165 €
§ Modelos analógicos
§ Interior y exterior en acero inox
§ Puerta batiente
§ Modelo DOMENICA con inversión de giro
§ Sin humidifi cador
§ Iluminación interior
§ Bisagras testadas para 100.000 aperturas
§ Junta puerta hermética de alta calidad acoplada
a ranura
§ Estructura puerta de tecnopolímeros elásticos
§ Cristal interno y externo
(interior 260 ºC - exterior 60 ºC)
§ Con sistema: AIR Plus, DRY Plus y PROTEK Safe
Mod. ANNA
Mod. DOMENICA
Serie MICRO
Características:Parámetros de cocción congurables- Tiempo;- Temperatura cámara;- Humedad ( STEAM.Plus )
Control Manual Humidity
Serie MICRO - MISS
Características:Parámetros de cocción confi gurablesPara cada paso de cocción es posible confi gurar los siguientes parámetros:- Tiempo;- Temperatura cámara;- Humedad ( STEAM.Plus ) Hasta 70 programas memorizables Programas divisibles en tres pasos Control de aparatos complementarios (campana - c. de fermentación)
Control DynamicSerie MISS
ROMAGSA Catálogo tarifa 2014 UNOX ı 109
UN
OX
Mod. Rosella Dynamic
§ Modelos analógicos y electrónicos (DYNAMIC)
§ Interior y exterior en acero inox
§ Puerta batiente
§ Con inversión de giro (excepto modelo ARIANNA)
§ Con humidifi cador
§ Iluminación interior
§ Bisagras testadas para 100.000 aperturas
§ Junta puerta hermética de alta calidad acoplada
a ranura
§ Estructura puerta de tecnopolímeros elásticos
§ Cristal interno y externo
(interior 260 ºC - exterior 60 ºC)
§ Cámara con cantos redondeados
§ Micro apertura puerta
§ Modelos DYNAMIC con 99 programas
automáticos y memorizables, con humedad
programable
§ Con sistema: AIR Plus, DRY Plus, STEAM Plus y
PROTEK Safe
Mod. ELENA
MODELO ROBERTA ANNA DOMENICA ARIANNA ELENA ELENA - DYNAMIC ROSELLA ROSELLA DYNAMIC
Dimensiones exteriores 480 x 523 x 402 600 x 587 x 472 800 x 706 x 472 600 x 651 x 509 800 x 770 x 429 800 x 770 x 429 800 x 770 x 509 800 x 770 x 509
Potencia (kw) 2,62 3 5,3 / 3,2 3 3,3 3,3 6,5 6,5
Voltaje 1 x 230 1 x 230 3 x 400 / 1 x 230 1 x 230 1 x 230 1 x 230 3 x 400 3 x 400
Humidifi cador NO NO NO SI SI SI SI SI
Dimensiones bandejas 34 x 24 46 x 33 60 x 40 46 x 33 60 x 40 60 x 40 60 x 40 60 x 40
Núm. bandejas 3 4 4 4 3 3 4 4
Dotación 3 4 2 4 2 2 2 2
Distancia entre bandejas 70 mm 75 mm 75 mm 75 mm 75 mm 75 mm 75 mm 75 mm
Inversión de giro NO NO SI NO SI SI SI SI
Nº. de ventiladores 1 1 1 1 1 1 2 2
Acabado interior Inox Inox Inox Inox Inox Inox Inox Inox
Peso (kg) 16 22 44 31 40 40 49 49
Pequeños con prestaciones de grandesMicro / MissSerie
Serie MISS
110 ı UNOX
Detalle apertura puerta
1. Botón selección paso de cocción2. LED paso de cocción3. Display visualización parámetros de
cocción4. LED tiempo cocción5. LED temperatura cocción6. LED humedad7. LED ventilación8. Botón selección tiempo,
temperatura, humedad y ventilación
9. Botones incremento / disminución parámetros cocción
10. START / STOP ciclo cocción11. Botón selección programa pre-
confi gurado12. Botón para seleccionar modalidad
programas13. Botón memorización 99 programas14. Selección horno, fermentador
Mod. XB-695 dynamic
Modelos eléctricos y a gasHornos Convección Panadería § Modelos analógicos y electrónicos (DYNAMIC)
§ Puerta apertura lateral
§ Con inversión de giro
§ Con humidifi cador (de 48 ºC a 260 ºC)
§ Iluminación interior halógerna
§ Posiciones de apertura puerta 60º - 120º - 180º
§ Motores con 2 velocidades
§ Cristal interno y externo con ventilación (interior 260 ºC - exterior 60 ºC)
§ Con sistema: AIR Plus, DRY Plus, STEAM Plus y PROTEK Safe
§ Puertas reversibles
§ Cámara acero inox AISI 304, con esquinas redondeadas
§ Cristal interior puerta móvil para facilitar la limpieza
§ Modelos DYNAMIC con 99 programas memorizables con humedad
programable
§ Dotación: 2 bandejas
Modelos Eléctricos PVP
XB-693 ............................... 3.630 €
XB-695 Dynamic ................ 3.880 €
XB-893 ............................... 5.315 €
XB-895 Dynamic ................ 5.630 €
XB-1083 ........................... 10.495 €
Modelos a gas PVP
XB-613G ............................. 4.680 €
XB-813G ............................. 6.440 €
Panel de control Dynamic
1 2 345 6 7 8 9 10 11 1213 14
Panel de control Manual
1 2 3 4 5
ROMAGSA Catálogo tarifa 2014 UNOX ı 111
UN
OX
MODELO XB-693 XB-695 DYNAMIC XB-893 XB-895 DYNAMIC XB-1083
Dimensiones exteriores 860 x 882 x 930 860 x 882 x 930 860 x 882 x 1250 860 x 882 x 1250 866 x 997 x 1863
Potencia (kw) 10,5 10,5 15,8 15,8 29,7
Voltaje (v) 3 x 400 3 x 400 3 x 400 3 x 400 3 x 400
Núm. de bandejas 6 6 10 10 16
Distancia entre bandejas 80 mm 80 mm 80 mm 80 mm 80 mm
Núm. de ventiladores 2 2 3 3 5
Peso (kg) 80 80 112 112 177
Modelos eléctricos
Mod. XB-893
Mod. XB-693
Mod. XB- 895 Dynamic
BakerLuxSerie
MODELO XB-613G XB-813G
Dimensiones exteriores 860 x 882 x 1144 860 x 882 x 1464
Potencia eléctrico/gas (kw) 0,7 / 17,5 1 / 20
Voltaje (v) 1 x 230 1 x 230
Núm. de bandejas 6 10
Distancia entre bandejas 80 mm 80 mm
Núm. de ventiladores 2 3
Peso (kg) 108 134
Modelos a gas
“Siempre horneado perfecto”
112 ı UNOX
Eléctricos y a gas
Hornos Convección Panaderíay Pastelería
Mod. XBC-1005-E
§ Modelos electrónicos con panel BAKERTouch
§ Puerta apertura lateral
§ Con inversión de giro
§ Humidifi cación ADAPTATIVE CLIMA, 20 procesos memorizables
§ Iluminación interior halógena
§ Posiciones de apertura puerta 60º - 120º - 180º
§ 6 velocidades de cocción
§ Cristal interno y externo con ventilación (interior 260 ºC - exterior 60 ºC)
§ Con sistema: AIR Maxi, DRY Maxi, STEAM Maxi, Adaptative Clima,
PROTEK Safe y MultiTime
§ Puertas reversibles
§ Cámara acero inox AISI 304, con esquinas redondeadas
§ Cristal interior puerta móvil para facilitar la limpieza
§ Posibilidad de asignar un nombre a los 99 programas almacenados, cada
uno con 9 fases de cocción
§ Modelos a gas con quemador atmosférico con intercambiador de calor
con tubos difusores rectos de alto rendimiento
§ Lavado automático de cámara Rotor.KLEAN
§ Dotación: 2 bandejas
Modelos Eléctricos PVP
XBC-605 E .......................... 5.640 €
XBC-805 E .......................... 8.225 €
XBC-905 E ........................ 12.225 €
XBC-1005 E (carro) ........... 14.295 €
Modelos a gas PVP
XBC-615 E G ...................... 7.195 €
XBC-815 E G ...................... 9.890 €
XBC-915 E G .................... 14.600 €
XBC-1015 E G (carro) ....... 16.165 €
Estructura masa con DRY.Max
ROMAGSA Catálogo tarifa 2014 UNOX ı 113
UN
OX
PERFECCIÓN Y UNIFORMIDAD DE COCCIÓN
Mod. XBC-615 E
Mod. XBC-915 E G
Panel BakerTouch
Mod. XBC-805 E
MODELO XBC-605 E XBC-805 E XBC-905 E XBC-1005 E carro XBC-615 E G XBC-815 E G XBC-915 E G XBC-1015 E G
carro
Dimensiones exteriores 860 x 882 x 897 860 x 882 x 1217 866 x 997 x 1863 866 x 997 x 1863 860 x 882 x 1105 860 x 882 x 1425 866 x 997 x 2071 866 x 997 x 2071
Potencia (kw) 10,1 kw 15,21 kw 29,7 kw 29,7 kw 0,70 kw18,4 kw
1 kw20,5 kw
1,7 kw35 kw
1,7 kw35 kw
Voltaje (v) 3 x 400 3 x 400 3 x 400 3 x 400 1 x 230 1 x 230 1 x 230 1 x 230
Número de bandejas 6 10 16 16 6 10 16 16
Distancia entre bandejas 80 mm 80 mm 80 mm 80 mm 80 mm 80 mm 80 mm 80 mm
Número de ventiladores 2 3 5 5 2 3 5 5
Peso (kg) 89 121 183 177 109 135 206 200
BakerTopSerie
Modelos eléctricos y a gas
La tecnología encuentra la pasión
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