catálogo chocolatissimo 2014
DESCRIPTION
Propuesta de repostería francesa para matrimonios y eventos.TRANSCRIPT
"Queremos que tu día sea perfecto!. Por eso diseñamos productos únicos, aplicando las mejores técnicas de la repostería francesa con ingredientes
nacionales e importados 100% naturales, cuidando cada uno de los detalles para
que tu evento sea inolvidable!"
tartaletas & piesMini tartaletas de masa de vainilla rellenas de frutos secos, frutas, cremas o mousse.
Pecan piePie de limónPie de maracuyaPie de cocoCrema de vainilla con fresas, kiwi, durazno y frutos rojosCrema de chocolate y fresasChesecake de mora y AmarettoCrème brûléeGanache de chocolate y blueberryCrema de vainilla y moraCrema de almendras y peraMini brownies de AmarettoBeiginhos de coco
sabores
shotsPostres individuales en vasitos, cubos, copas de
martini y de champagne de acrílico con mini cucharas de plástico plateadas. Bases de masas,
coulis, mousse y glace con o sin frutas.
Cheesecake helado de fresaChocolate y pistachoMaracuya y quesoSoufflé de limón verdeTres leches de Bailey'sTiramisúBrigadeiro húmedoKiwi a la naranjaMousse de mandarina y CointreauClafoutis de cereza
sabores
foto: Vicky holguín - efeunodos
Mini cakes y Cupcakes
Mini tortas de 1, 2 y 3 pisos con flores de fondant. Cupcakes mini, medianos y tamaño
regular con figuras de fondant.
Chocolate VainillaCiruela con Brandy y cogñacZanahoriaPistachoVeteados*SABORES ESPECIALES
sabores
Ganache de choco-late con licor.GlaseadoFondant de marshmallowsCrema de quesoMantequilla de chocolate
cubierta
Ganache de chocolate con licorMermelada artesanal de mora o manzana verdeQueso crema PhiladelphiaArequipe con Bailey'sCrema de pistachoCrema de Bailey's* SE HACEN RELLENOS ESPECIALES
rellenos
postres Postre tamaño personal o para 8, 16 y 24
porciones, que combina texturas y sabores
Mousse de champagne con pâté CigaretteTiramisúPanacotta de café con gelee de naranjaSouffle de limónAbricotinGota de chocolateQueso y maracuyaQueso y ChileSemi esfera de chocolate blancoTartaletas de frutos rojos y vainillaSemi esfera de pistacho o de maracuyáHúmedo de chocolate
sabores
tortasTortas de 1/4, 1/2 y una libra en adelante con diseños únicos 100 % reales, que combinan
sabores y texturas
Zanahoria con almendras y uvas pasasVainillaTorta húmeda de chocolateEsponjosa de chocolatePistachoTorta de ciruela con uvas pasas y almendras balada con Brandy y cogñac
sabores
Azúcar pulverizada Fondant de marshmallowsGlaçageGanache y Glaçage Fondant de marshmallows o azúcar pulverizadaFondant de marshmallows
cubiertas
Queso cremaMermelada artesanal de mora o manzana verdeGanache de chocolate con o sin licor, mousse de chocolateGanache de chocolate con o sin licor. Almendras (opcional)Crema ligera de pistacho o ganache de chocolate.
rellenos
especialesVariedad de productos hechos a la medida y
personalizados para el cliente
Mini semi esfera de pistacho
Mini semi esfera de maracuyá
Vasitos, cubitos y cucharas de chocolate semi amargo rellenos de Crema de Bailey's, menta, café o pistacho
Lingote de nutella relleno de mousse de chocolate o de Nutella (tamaño standard)
Bombones de chocolate rellenos deGanache, licor, gianduia o frutos secos
Fondant cookies: Galletas de vainilla cubiertas de Fondant de marshmallows con diseños personalizados
Macarons rellenos de Ganache de chocolate con licor
Cake pops: Torta de chocolate con licor cubierta de Chocolate blanco o chocolate con leche con diseños personalizados
foto: Vicky holguín - efeunodos
foto: Vicky holguín - efeunodos
trufas Trufas de torta de chocolate, torta de novia
y vestidas de smoking y novia.
Trufas vestidas de smoking y de novia.Trufas clásicasTrufas de torta de novia, brandy y cogñac
estilos
Torta de chocolate con licor (Amaretto, Bailey's, Cointreau, menta).Torta de chocolate con licor (Amaretto, Bailey's, Cointreau, menta)
sabores
Chocolate blanco y chocolate con leche.Chcolate con leche o semiamargo
cubiertas
Preciosprecios pueden variar según diseño
sujeto a cambio sin previo aviso
Tartaletas y PiesTartaletas y Pies grandes
Brownies y Beiginhos
Shots: 1 oz1.75 oz2 oz4 oz
Mini cakes
Cupcakes
Postres personalesPostres grandes 16-24 PORCIONES
$1.500-2.000$45.000-85.000
$1.600-1.800
$3.000$4.500$5.500$7.500
$6.000-9.500
$5.000-9.500
$7.500-9.500$58.000-80.000
Torta de chocolate: 1/4 de libra 8 PORCIONES1/2 libra 12 PORCIONES1 libra 24 PORCIONES
Torta de zanahoria: 1/4 de libra 8 PORCIONES1 libra 24 PORCIONESTorta decorada con fondant: 1/4 libra1 libra (PRECIO VARÍA SEGÚN DECORACIÓN)
Mini semi esferas
Vasitos, cubitos y cucharas de chocolate
Lingote de Nutella
Bombones de chocolate
$48.000$58.000$78.000
$50.000$75.000
$70.000$150.000 aprox.
$3.700
$1.800-2.000
$58.000
$2.200-2.500
Cake pops
Fondant cookies
Macarons
Trufas de noviosTrufas clásicasTrufas de torta de ciruela
Arbolito de trufas o de Beiginhos de coco LARGE (110 UNDIDADES APROX.)
Medium (80 UNIDADES APROX.)
Arbolito de macarons (60 UNIDADES APROX.)
Cono de macarons (40 UNIDADES APROX.)
$2.000-2.200
$3.700
$2.500
$2.000$1.600$2.700
$160.000$110.000
$160.000
$115.000
