GALLETAS: de semillas de amapola, canela y vainilla en buttercream, bañadas en chocolate

Las semillas de amapola, son un potente calmante nervioso. Su consumo, es muy recomendable para calmar estados de

estrés. Las semillas se obtienen de las vainas secas de la flor, y tienen muchos compuestos químicos antioxidantes que previenen enfermedades, y sus ácidos oleicos y linoleicos

ayudan a reducir fuertemente el colesterol.

$ 1.300-. 150 grs. $ 2.200-. 300 grs. $ 7.000-. Un kilo.

GALLETAS: de té verde, flores de jazmín, almendras y azúcar en buttercream

El té verde es un poderoso antioxidante. Tiene una alta concentración de catequinas e isoflavonas por lo que

previene el envejecimiento celular, colabora con la circulación y evita el endurecimiento de las paredes arteriales. Las flores

de jazmín por su parte, son tranquilizantes, tienen propiedades analgésicas y además ayudan a la digestión.

$ 1.500-. 150 grs. $ 2.600-. 300 grs. $ 8.600-. Un kilo.

GALLETAS: de naranja y azúcar en buttercream, bañadas en chocolate

La naranja tiene altas concentraciones de vitamina C y flavonoides que refuerzan el sistema inmune de nuestro cuerpo aumentando nuestras defensas. Por su parte, la

pectina presente en la naranja, ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

$ 1.500-. 150 grs. $ 2.600-. 300 grs. $ 8.600-. Un kilo.

GALLETAS: de chocolate (70% cacao), decoradas con chocolate blanco

Un buen chocolate, ayuda a incrementar la atención, los estados de alerta, y sus efectos estimulantes incrementan el rendimiento mental. Dada la presencia de flavonoides en su

composición, funciona como antioxidante. Además, se le considera antidepresivo, y afrodisíaco.

$ 1.300-. 150 grs. $ 2.400-. 300 grs. $ 7.500-. Un kilo.

GALLETAS: de jengibre, miel, canela, nuez moscada y clavo de olor

El jengibre se ha utilizado desde hace siglos con fines medicinales, ayudando a la prevención de las náuseas, dolor

de estómago y mareos. Tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas, además de antioxidantes fenólicos que protegen

contra enfermedades de daño oxidativo, siendo utilizado incluso en la prevención de ciertos tipos de cáncer.

$ 1.400-. 150 grs. $ 2.500-. 300 grs. $ 8.300-. Un kilo.

GALLETAS: de lavanda, chancaca y azúcar rubia en buttercream

La lavanda tiene propiedades antiinflamatorias y sedantes, por lo que se utiliza en el tratamiento del dolor. Sus

beneficios antisépticos, permiten que sea utilizada en lesiones externas de la piel, e incluso en la prevención de

enfermedades respiratorias.

$ 1.200-. 150 grs. $ 2.200-. 300 grs. $ 6.500-. Un kilo.

GALLETAS GLASEADAS: de miel, jengibre, canela, nuez moscada, cardamomo y clavo de olor

Dentro de los principales usos que se le dan a la miel de abeja, se encuentran los derivados de sus propiedades

antibacteriales, antiinflamatorias, antisépticas y calmantes. Es una potente fuente de energía y es considerado un alimento prebiótico, pues contiene oligosacáridos me mejoran la salud

digestiva y el sistema inmunológico.

$ 1.800. 150 grs. $ 3.200. 300 grs. $ 10.000. Un kilo.

GALLETAS: de té negro, frutos rojos deshidratados, almendras y azúcar en buttercream

Los polifenoles del té negro protegen de los radicales libres que hacen que bajen nuestras defensas, siendo un potente antioxidante al prevenir el envejecimiento celular. Además,

ayuda contra los problemas degenerativos del sistema cardiovascular, y es un potente diurético que permite la

eliminación de líquidos del organismo.

$ 1.500-. 150 grs. $ 2.800-. 300 grs. $ 8.600-. Un kilo.

GALLETA DOS CHOCOLATES: de cardamomo, miel y jengibre en buttercream, decoradas con chocolate de cacao y blanco

El cardamomo es una especia de origen vegetal, utilizada como acelerador de nuestro metabolismo, por lo que ayuda

a quemar calorías y mantener el peso. Ayuda a controlar nuestra digestión y tiene propiedades diuréticas que facilitan

la eliminación de líquidos de nuestro organismo.

$ 1.600-. 150 grs. $ 2.900-. 300 grs. $ 9.000-. Un kilo.

MERMELADA NARANJA con un toque de canela. Hecha con azúcar o stevia (250 grs.)

La naranja tiene altas concentraciones de vitamina C y flavonoides que refuerzan el sistema inmune de nuestro cuerpo aumentando nuestras defensas. Por su parte, la

pectina presente en la naranja, ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

$ 2.100-. c/azúcar $ 2.800-. c/stevia

MERMELADA ARANDANOS

con un toque de naranja y especias dulces. Hecha con azúcar o stevia (250 grs.)

El arándano es un fruto rico en antioxidantes con un alto contenido de fibra, además de tener propiedades astringentes

y diuréticas. La antocianina que le da su color azulado, interviene en nuestro metabolismo celular, disminuyendo la

acción de los radicales libres asociados: al envejecimiento celular, al cáncer, y a otras diversas enfermedades.

$ 3.500-. c/azúcar $ 4.200-. c/stevia

MERMELADA CIRUELAS con un toque de canela y de limón. Hecha con azúcar o stevia (250 grs.)

La mermelada de ciruela, mejora el tránsito intestinal y regula la digestión de los alimentos. El fruto es rico en

vitamina E, lo que lo convierte en antioxidante, además de contener potasio, hierro y magnesio.

$ 1.850-. c/azúcar $ 2.300-. c/stevia

MERMELADA ALCAYOTA con un toque de canela y nueces trozadas. Hecha con azúcar (250 grs.)

La alcayota tiene un altísimo contenido de fibra, por lo que su uso regular, favorece el tránsito intestinal en nuestro

organismo.

$ 2.600-. c/azúcar

MERMELADA DE PERA con manzana, zumo de limón, y un toque de canela y naranja. Hecha con azúcar o con stevia (250 grs.)

La pera es un excelente diurético, pues estimula el funcionamiento de nuestros riñones. Ayuda en la purificación

de la sangre al disminuir la concentración del colesterol, bajando los niveles de triglicéridos. Dado su alto contenido de fibra, ayuda a la digestión y a la sensación de saciedad.

$ 2.000-. c/azúcar $ 2.400-. c/stevia

MERMELADA FRUTILLA con un toque de manzana, canela, nuez moscada y zumo de limón. Hecha con azúcar o stevia (250 grs.)

La frutilla ayuda en la eliminación del ácido úrico por medio de la orina gracias a su gran cantidad de ácido salicílico. Es

rica en fibra dietética y en vitamina C, con una concentración 10 veces superior a la que podemos encontrar

en la naranja. Además, aporta calcio al organismo.

$ 2.600-. c/azúcar $ 3.100-. c/stevia

MUFFIN AVENA con manzana, pasas, harina integral, avena y canela

La avena contiene aminoácidos que estimulan el hígado, ayudando a depurar los compuestos pesados del organismo. Su fibra beneficia a las personas con diabetes, además de

facilitar el tránsito intestinal evitando el estreñimiento.

$ 500-. c/azúcar $ 550-. c/stevia

MUFFIN ZANAHORIA con nueces trozadas y relleno de manjar y zanahorias

La zanahoria es rica en betacaroteno, calcio, hierro, potasio, fósforo y vitaminas B, C y D. Su hierro orgánico, es

fácilmente asimilable por el organismo, siendo ocupada en el tratamiento de la anemia. Su consumo regular, aumenta la

cantidad de glóbulos rojos en la sangre, y la cifra de hemoglobina.

$ 500-. c/azúcar $ 550-. c/stevia

MUFFIN MIXTO de naranja y chocolate, aromatizado con vainilla y decorado con almendra

La naranja tiene altas concentraciones de vitamina C y flavonoides que refuerzan el sistema inmune de nuestro cuerpo aumentando nuestras defensas. Por su parte, la

pectina presente en la naranja, ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

$ 500-. c/azúcar $ 550-. c/stevia

CUPCAKE MIXTO de arándanos y yogurt, con buttercream (natural o de granadina)

El arándano es un fruto rico en antioxidantes, y con un alto contenido de fibra, además de tener propiedades astringentes

y diuréticas. La antocianina que le da su color azulado, interviene en nuestro metabolismo celular, disminuyendo la

acción de los radicales libres asociados: al envejecimiento celular, al cáncer, y a otras diversas enfermedades.

$ 700-. c/azúcar $ 750-. c/stevia

BROWNIE-CUP de verdadero chocolate fundido (70% cacao), mantequilla, nueces trozadas, y un toque de vainilla y naranja

Un buen chocolate, ayuda a incrementar la atención, los estados de alerta, y sus efectos estimulantes incrementan el rendimiento mental. Dada la presencia de flavonoides en su

composición, funciona como antioxidante. Además, se le considera antidepresivo, y afrodisíaco.

$ 700-. Unidad

PIE DE LIMÓN de leche condensada mezclada con jugo de limón, merengue y masa dulce. Molde de 27 cms.

El limón posee vitamina C en abundancia, por lo que refuerza las defensas de nuestro organismo, y ayuda a que

el hierro se fije en nuestra sangre. Además, es un bactericida natural, y ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo.

$ 5.500-. Unidad

KUCHEN DE NUEZ de leche condensada con jugo de limón, nueces trozadas y masa miga. Molde de 27 cms.

Según diversos estudios, las nueces ayudan a reducir la probabilidad de desarrollar cáncer de mamas. Además,

estimulan los antioxidantes presentes en otros alimentos, ayudando a disminuir los radicales libres de nuestro

organismo. Son ricos en fitoesteroles, por lo que ayudan a la salud del corazón.

$ 5.500-. Unidad

KUCHEN DE UVA de leche condensada con jugo de limón, uvas trozadas, y masa dulce. Molde de 27 cms.

La uva es una fruta rica en antioxidantes, que ayuda a luchar contra los radicales libres presentes en nuestro

organismo. Es rica en fibra, y por lo mismo funciona como un laxante natural, principalmente por las substancias

presentes en la pepa del fruto.

$ 5.500-. Unidad

PIE DE FRESAS una capa de leche condensada, mezclada con fresas y un toque de naranja, decorado con merengue. Molde de 27 cms.

Las fresas son ricas en vitamina C, minerales como el potasio, calcio y magnesio. Se recomendada su consumo por

sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, y anticancerígenas.

$ 5.500-. Unidad

BROWNIE de verdadero chocolate fundido (70% cacao), mantequilla, nueces trozadas, y un toque de vainilla y naranja

Un buen chocolate, ayuda a incrementar la atención, los estados de alerta, y sus efectos estimulantes incrementan el rendimiento mental. Dada la presencia de flavonoides en su

composición, funciona como antioxidante. Además, se le considera antidepresivo, y afrodisíaco.

$ 1.250-. 150 grs. $ 2.200-. 300 grs.

CHOCO-TRUFAS de verdadero chocolate fundido (70% cacao), saborizadas con naranja, jengibre, ron, merquén o coco rallado

Un buen chocolate, ayuda a incrementar la atención, los estados de alerta, y sus efectos estimulantes incrementan el rendimiento mental. Dada la presencia de flavonoides en su

composición, funciona como antioxidante. Además, se le considera antidepresivo, y afrodisíaco.

$ 300-. Unidad $ 3.300-. Docena (*) (*) de hasta 3 sabores

surtidos a elección

CROQUEMBOUCHE de profiteroles montados en base de chocolate o caramelo.

Consultar variante para diabéticos.

El Croquembouche es una tarta hecha en base a pequeños profiteroles hechos con pasta Choux, rellenos de crema catalana o alguna otra variante, montados en forma de

cono, y decorados con chocolate o un velo de caramelo, que es de donde viene su nombre, ya que al comerlo, cruje

(croque) en la boca (en bouche).

$ 10.000. 20 cms alto $ 20.000. 35 cms alto

LEBKUCHEN: de harinas de avellana y almendra, con miel, naranja y limón escarchado y especias dulces

El Lebkuchen es un Galletón originario de la cocina alemana, hecho principalmente de avellanas y almendras pulverizadas, mezcladas con especias dulces, montado sobre una oblea, y bañado en chocolate o glaseado. A raíz de los ingredientes

presentes en su elaboración, puede permanecer meses guardado, conservando su sabor y olor característico.

$ 850-. Unidad.

MERENGUITOS: de claras de huevo horneadas con azúcar, y distintos sabores y colores

La clara de huevo, es alta en proteínas y vitaminas E y B. También contiene importantes minerales para nuestro

organismo, destacando la presencia de hierro, zinc, y selenio.

$ 1.000-. 150 grs. $ 1.850-. 300 grs.

PAVLOVA con frutas de temporada, crema chantilly y merengue horneado

Es un postre frio, hecho con una base de merengue de

manzana horneado, una capa de crema chantilly endulzada con stevia o granadina, y otra capa de fruta de temporada y

decorada con canela.

$ 4.000. 3 porciones $ 5.000. 4 porciones

$ 12.000. 10 porciones

En formato “torta”, con 2 a 3 capas de merengue, crema y fruta (28x35 cms) $ 25.000 24 porciones $ 35.000 30 porciones

CRÈME BRÛLÉE: postre de crema de leche horneada a baño-María, con fondo de caramelo, y una capa de azúcar caramelizada

POCILLO RAMEKÍN CERÁMICO INCLUIDO EN EL VALOR.

Postre clásico de la cocina francesa, que debe su nombre a la capa de azúcar caramelizada de la superficie (brûlée), la cual le da una textura crocante a la preparación hecha en

base a crema de leche horneada (crème).

$ 2.500-. Unidad $ 13.000-. ½ docena

CREMAS CONGELADAS: variedades de cremas gourmet, hechas con verduras u hortalizas de temporada y distintas especias, en formato individual de 250 cc, y de un litro.

DISTINTAS VARIEDADES DE PREPARACIONES:

zapallo camote, apio, zapallo-manzana, zanahoria, coliflor, surtido de verduras, lentejas, brócoli, zapallo italiano entre otros.

Valores desde $ 1.500-. 250 cc $ 5.900-. Un litro

HUMITAS CONGELADAS: hechas con la tradicional receta de la cocina chilena, listas para calentar (350 grs aprox)

El choclo ayuda al fortalecimiento de nuestros huesos, gracias a la presencia de ácido fólico en su composición.

Además, es rico en hierro, magnesio, potasio y fósforo, y es una importante fuente de proteínas y vitaminas.

$ 1.200-. Unidad

PAN INTEGRAL versión tradicional, o multigranos (aceitunas, linaza, orégano, y sésamo)

con o sin sal incorporada Los panes hechos con harina integral, tienen un alto

contenido de fibra, por lo que son mucho más saludables para nuestro organismo, favoreciendo el tránsito intestinal, y

con ello, nuestra digestión.

$ 2.000-. Tradicional Un kilo aprox.

$ 2.500-. Multigranos $ 0-. Un kilo aprox.

PALITOS DE COCTAIL: con ajo, orégano, sésamo, semillas de linaza y harina integral

con o sin sal incorporada Ideales para untar en salsas en reuniones, o para comerlos solos sin más. Están hechos con harina integral, por lo que

tienen un alto contenido de fibra. El ajo y los granos presentes en nuestra receta, le dan un sabor único, el cual

complementa perfectamente cualquier aperitivo.

$ 2.500-. ½ Kilo. $ 4.500-. Un kilo.

PAN AMASADO formato familiar de 1 kilo aprox.

Dos alternativas de pedido: - normal (harina blanca sin especias) - con especias incorporadas - (orégano, albahaca, ajo, orégano-ajo)

con o sin sal incorporada

$ 1.500-. Normal $ 1.600-. con especias

PAN CON MASA MADRE sin materia grasa incorporada, bajo en gluten, y sin ningún aditivo artificial (8% harina integral)

Pedidos con al menos un día de anticipación Los panes hechos con MASA MADRE, no incorporan

levaduras artificiales en el proceso de leudado, por lo que requieren de un proceso de preparación de entre 6 y 8 horas, período dentro del cual el pan va absorbiendo el

gluten presente en la harina, y consiguiendo de a poco una alveolatura inconfundible, una miga que permanece blanda

por muchos días, y una corteza crujiente y aromática.

$ 3.500-. Pan familiar Un kilo aprox.

TORTA AMAPOLA relleno de manjar, ganache de chocolate, y mermelada de frutos rojos. Biscocho ligero hecho con un toque de naranja y semillas de amapola, humedecido con jugo de piña, y con ron, cognac, o esencia de ron (sólo el sabor del ron, pero sin

alcohol) a elección. Terminación de crema de chocolate (70% cacao) o de granadina y decorada con semillas de amapola.

$ 14.000. 10 personas $ 24.000. 20 personas $ 45.000. 40 personas

TORTA TRUFA CHOCOLATE

relleno de trufa de chocolate, manjar y nueces. Biscocho ligero hecho con chocolate (70% cacao) y un toque de naranja, humedecido con jugo de piña, y con ron, cognac, o esencia de ron (sólo el sabor del ron, pero sin alcohol) a elección. Terminación de trufa de chocolate (70% cacao).

$ 15.000. 10 personas $ 27.000. 20 personas $ 50.000. 40 personas

TORTA A PEDIDO - tres tipos de relleno a elección (manjar,

mermelada, trufa de chocolate, crema de chocolate, frutos secos, fruta natural, crema de granadina, merenguitos, crema de lúcuma, crema de coco, etc.).

- cuatro tipos de biscocho: sabor chocolate, coco, naranja o té verde frutal (mango), humedecidos con jugo natural de piña y/o ron, cognac, o esencia de ron (sólo sabor a ron, pero sin alcohol).

- terminación a elección: trufa de chocolate, crema, fondant, etc.

Valores desde:

$ 15.000. 10 personas $ 25.000. 20 personas $ 50.000. 40 personas

POCILLO DE GALLETAS PARA REGALAR, 300 grs cualquiera de nuestras galletas a elección, en un pocillo cerámico envuelto en papel celofán y cintas de género, más tarjeta de regalo.

$ 4.200-. Unidad $ 4.500-. c/stevia

POCILLO DE GALLETAS PARA REGALAR, 150 grs cualquiera de nuestras galletas a elección, en un pocillo cerámico envuelto en papel celofán y cintas de género, más tarjeta de regalo.

$ 2.700-. Unidad $ 2.900-. c/stevia

QUEQUE FAMILIAR: de avena, harina integral, manzanas, pasas, canela, y azúcar o stevia. 700 grs aprox.

La avena contiene aminoácidos que estimulan el hígado, ayudando a depurar los compuestos pesados del organismo. Su fibra beneficia a las personas con diabetes, además de

facilitar el tránsito intestinal evitando el estreñimiento.

$ 3.800-. c/azúcar $ 4.000-. c/stevia

El presente catálogo de productos de “IMAGINARIO

GOURMET”, es válido para el segundo semestre del

año 2013. Las ventas que se concreten, están sujetas

a la disponibilidad de ingredientes de cada uno de los

productos, particularmente cuando se ocupan frutos

de temporada o estacionales.

Los pedidos se deben encargar con la debida

anticipación por alguno de los siguientes medios:

Al e-mail imaginariogourmet@gmail.com

Por mensaje interno en nuestra página Facebook

www.facebook.com/ImaginarioGourmet

A alguno de los siguientes teléfonos celulares:

(09) 92951767 – 62145550.

La entrega de los mismos, es de cargo del comprador,

y la forma en que ésta se concrete, será objeto de

previo acuerdo entre las partes. El no retiro de lo

adquirido en la forma y en el tiempo convenido,

exime de toda responsabilidad a la parte vendedora.

Salvo previo acuerdo, el pago se hará en el momento

de la entrega y según lo solicitado por el comprador

para efectos tributarios o contables.

Todas las imágenes utilizadas en el presente catálogo,

son fiel reflejo de nuestros productos, y se encuentran

protegidas por derecho de autor.

Concepción, agosto de 2013.

Editores y texto:

Paulo Arias R. / Leandro Ruiz H.

Diseño y diagramación:

Paulo Arias R. / Leandro Ruiz H.

Fotografías:

Paulo Arias Ruiz ©

Concepción, agosto de 2013.