caso práctico ferrán adriá
TRANSCRIPT
![Page 1: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/1.jpg)
CASO PRÁCTICO
Marca PersonalFerrán Adriá
![Page 2: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/2.jpg)
Un rostro…
![Page 3: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/3.jpg)
EN ÉL, CONFLUYEN:
Imagen de Marca
Imagen CorporativaMarca
Personal
![Page 4: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/4.jpg)
PASIÓN Y VISIBILIDAD:
![Page 5: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/5.jpg)
El emprendedor,FERRÁN ADRIÁ
![Page 6: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/6.jpg)
Construcción de su Marca
Personal
![Page 7: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/7.jpg)
1. De laPERSONA
al PERSONAJE
![Page 8: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/8.jpg)
La PersonaAtributos: Puesta en valor del talento y creatividad, Generoso, gran sentido del humor, Trabajador, Valor al equipo
Visión: Lo más importante en la vida, LA FELICIDADMisión: Dejar huella –firma, marca personal- en la cocina española e internacional
![Page 9: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/9.jpg)
El personaje
Aportaciones: “Piensa por ti mismo”
“La cocina es el 10º arte”
Influencia: Revista Time, Entre 100 personalidades del siglo XX
![Page 10: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/10.jpg)
El PersonajePUBLICACIÓN DE SUS MEMORIASBiógrafo, C. Andrews
![Page 11: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/11.jpg)
2. UNA IDEA: RENOVACIÓN
Del Bulli a Faces
![Page 12: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/12.jpg)
EL BULLI: NEGOCIO entre pucheros
Restaurante
Catering5000 experimentos, en la mesa 125
Hotel
•S.XXI: 8000 comensales año/200 € cubierto•Demanda, 1 millón de reservas anuales•Equipo, 12: chefs, científicos y diseñadores
Tallerr
•Años 80, hermanos Adriá•De restaurante local (Gerona) a firma internacional
![Page 13: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/13.jpg)
EL BULLI: NEGOCIO entre pucheros
Cierre: julio 2011, para renovación. Deseo: un think thank de la alta cocina Realidad: El Bulli, Fundación en el 2014
“donar su conocimiento al mundo”
•Marca asociada a valor de excelencia•Marca comercial identificada con M.personal•Imagen Global: Creatividad y Reputación
•Imagen de Marca•Imagen Corporativa•Marca Personal Adriá
![Page 14: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/14.jpg)
EL BULLI: NEGOCIO entre pucheros
Cierre: julio 2011, para renovación. Deseo: un think thank de la alta cocina Realidad: El Bulli, Fundación en el 2014
“donar su conocimiento al mundo”
•Prestigio de ElBulli:• Afianzamiento de Marca Ferrán Adriá: líneas textiles para cocinaquímicos gastronómicos
![Page 15: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/15.jpg)
FACES: EMPRESA sobre menaje
WEB: www.facesdesign.com
![Page 16: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/16.jpg)
INICIATIVAS:BECA FERRÁN ADRIÁ
Afianzamiento de REPUTACION: Sociedad
![Page 17: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/17.jpg)
ASESOR: FERRÁN ADRIÁ
•Consultor de corporaciones alimentarias:Nestlé, Pepsico, United Biscuits
![Page 18: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/18.jpg)
3. VISIBILIDAD
![Page 19: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/19.jpg)
EVENTOS: RECETAS EN DIRECTO
![Page 20: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/20.jpg)
PUBLICACIONES
elBulliBooks
Revistas minoritatarias
![Page 21: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/21.jpg)
PRODUCTOS EDITORIALES y DE COCINA
![Page 22: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/22.jpg)
PUBLICIDAD comercial
![Page 23: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/23.jpg)
PUBLICIDAD social/ RSC
Campaña: Pastillas contra el dolor ajeno
![Page 24: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/24.jpg)
PRESENTE EN WIKIPEDIA----------------------------------PAGINA WEB: NO PROPIA
ferranadriabyarmandbasi.comModa y mantelerías
![Page 25: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/25.jpg)
PERFILES EN REDES SOCIALES
Evento: Jornada de Gastronomía y TecnologíaRedes sociales: arma comercial2 tipos de restaurantes: los que “tuitean” y los que no
Creación Red social gastronómica: alianza con Telefónica
![Page 26: Caso práctico ferrán adriá](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062303/5589fd03d8b42a1d2a8b4680/html5/thumbnails/26.jpg)
MEDIOS DE COMUNICACIÓN
Presencia en distintos medios de comunicación (vinculados a diferentes discursos políticos)