NIGIRI

HOSOMAKI

SASHIMI

SAKE (Base de arroz cubierta con salmón)

EBI (Base de arroz cubierta con camarón ecuatoriano)

TAKO (Base de arroz cubierta con pulpo)

MAGURO (Base de arroz cubierta con atún rojo)

SAKE (Roll relleno con salmón y ciboulette)

EBI (Roll relleno con palta y camarón)

TAKO (Roll relleno con pulpo, palta y ciboulette)

MAGURO (Roll relleno con atún, palta y sésamo)

SAKE (5 cortes de salmón fresco)

SAKE (9 cortes de salmón fresco)

MAGURO (5 cortes de atún rojo)

TAKO (5 cortes de pulpo)

TAKO (9 cortes de pulpo)

DEL CHEF (5 cortes del pescado del día y pulpo)

DEL CHEF (9 cortes del pescado del día y pulpo)

CEVICHERÍA

SAKANATATAKI (Ceviche estilo oriental, salmón, camarón, masago, cebollín)

CEVICHE M TEPPAN (Cortes de pescado blanco, pulpo, aceitunas, cebolla morada, leche de tigre)

SAKE DUO NIKKEI (Salmón y reineta bañados en leche de tigre y mix de sésamo con verduras de su receta)

CEVICHE BLANCO (Tilapia y reineta bañados en leche de tigre, dados de palta y hojas de cilantro)

MIXTO DE MARISCOS (Ostión, pulpo, camarón y navajuelas con leche de tigre y vegetales de su receta)

CEVICHE MAGURO (Cortes de atún rojo, dados de palta, mix de verduras y leche de tigre)

CALIFORNIA ROLLS

EBI (Relleno con camarón, palta y queso crema)

SAKE (Relleno con salmón, palta, ciboulette y queso crema)

ROLL (Relleno con kanikama, palta y queso crema)

DUO ROLL (Relleno con camarón, salmón, palta y queso crema)

HOTATE (Relleno con ostión, palta y queso crema)

SMOKED (Relleno con salmón ahumado, palta, ciboulette y queso crema)

CRABS (Relleno de carne de jaiba, palta y queso crema)

TAKO (Relleno de pulpo, palta y queso crema)

ENVUELTOS EN SÉSAMO MIX

Nuestros rolls se acompañan de salsa unagui y springroll, wasabi y jengibre. Primera porción es gratis.

ARON ROLL (Relleno con camarón, queso crema y cebollín )

KANI ROLL (Relleno con kanikama, ciboulette, queso crema y palta)

KRUSTY ROLL (Relleno con camarón tempura, cebollín y queso crema)

TAKO AVOCADO (Relleno de pulpo, aceituna, espárrago y queso crema)

AVOCADO DUO (Relleno con camarón, salmón, cebollín y queso crema)

AVOCADO CRABS (Relleno con carne de jaiba, queso crema y ciboulette, con toques de morrón)

HOTATE AVOCADO (Relleno con ostión, queso crema, cebollín y masago)

TORI AVOCADO (Relleno con pollo teriyaki, champiñón, morrón y queso crema)

AVOCADO SAKE (Relleno de salmón, ciboulette, masago y queso crema)

AVOCADO MAGURO FURAI (Relleno de atún empanizado en panko, queso crema y cebollín)

AVOCADO ROLLS ENVUELTOS EN PLACA DE PALTA

SAKE ROLLS

SPECIAL ROLLS

CAMA ROLL (Relleno con camarón ecuatoriano, queso crema y palta)

SAKE KANI ROLL (Relleno con kanikama, ciboulette, palta y queso crema)

CRISPY ROLL (Relleno con camarón tempura, palta y queso crema)

HOTATE SAKE ROLL (Relleno con ostión, palta, masago, cebollín y queso crema)

SEA ROLL (Relleno con camarón, navajuela, cebollín, palta y queso crema)

SMOKED ROLL (Envuelto con salmón ahumado, relleno con camarón, cebollín y queso crema) CREMA)

SAKE TAKO ROLL (Relleno de pulpo, aceituna, espárrago, palta y queso crema)

CHEESE CREAM ROLL $5.600(Cubierto con queso crema, relleno con camarón, palta y cebollín)

CHILEAN CAMP ROLL (Cubierto con merkén y ciboulette, relleno con salmón, queso crema, palta y cebollín)

CHEESE GREEN (Cubierto con queso crema con ciboulette, salmón, espárrago y palta)

CHEESE TORI ROLL (Cubierto con queso crema, relleno con pollo, palta y cebollín)

RAINBOW ROLL (Relleno con camarón, ostión, cebollin y palta, envuelto en placa de tres colores, salmón, atún y palta)

CHILEAN ROLL (Relleno con camarón, palta y masago, envuelto en jamón serrano )

ENVUELTOS EN FRESCO SALMÓN

Nuestros rolls se acompañan de salsa unagui y springroll, wasabi y jengibre. Primera porción es gratis.

HOT ROLLS

PANKO KANI SALMÓN (Relleno con kanikama, salmón, queso crema y ciboulette)

PANKO TORI ROLL (Relleno con pollo teriyaki, morrón, queso crema y palta)

PANKO BEEF (Relleno con champiñón, pollo teriyaki, cebollín y queso crema, envuelto en filete de res en panko)

PANKO HOTATE (Relleno con ostión, palta y queso crema)

PANKO CRABS ROLL (Relleno con carne de jaiba, queso crema, palta y ciboulette)

YUTATAKI ROLL (Relleno con filete de res, palta, queso crema y ciboulette)

SAKE PANKO FURAI (Envuelto en salmón empanizado en panko, relleno con camarón,palta, cebollín y queso crema)

PANKO ITALIA (Relleno con camarón, aceituna, queso crema y espárrago)

TORI ROLL (Envuelto en pollo, relleno con palmito, morrón, queso crema y palta)

PANKO CAMARÓN (Relleno con camarón, palta, queso crema y ciboulette)

FRITOS EN PANKO

TEMPURA DUO ROLL (Relleno con camarón, salmón, palta, masago, queso crema y cebollín)

TEMPURA MAGURO (Relleno con atún rojo, palta, cebollín y queso crema)

TEMPURA CRABS (Relleno con carne de jaiba, queso crema, cebollín y palta)

TEMPURA ALMOND (Salmón ahumado, queso crema, almendra tostada y ciboulette)

TAKO TEMPURA (Pulpo, palmito, palta, aceituna y queso crema)

SEA TEMPURA (Navajuela, ostión, camarón, palta y queso crema)

SAKE ROLL (Salmón, queso crema y ciboulette)

AVOCADO NATURA (Envuelto en palta, relleno con champiñón, palmito, espárrago y queso crema)

PANKO NATURA (Frito en panko, relleno con palmito, palta, champiñón, espárrago y queso crema)

CHESSE NATURA (Cubierto en queso crema, relleno con champiñón, espárrago, palta y cebollín)

CALIFORNIA NATURA (Envelto en sésamo mix, relleno con champiñón, espárrago, palta y queso crema)

SET ROLLS 50 PIEZAS (8 aron roll, 8 cama roll, 8 panko tori roll, 8 tempura crab, 9 gyosas de cerdo y 9 sashimi sake)

SET DELUX ROLLS 50 PIEZAS (8 krusty roll, 8 sea roll, 8 yutataki roll, 8 rainbow roll, 9 gyosas de camarón y 9 sashimi del chef)

SET ROLLS 28 PIEZAS (8 aron roll, 8 panko tori roll, 8 tempura crabs y 4 gyosas de cerdo)

TEMPURA ROLLS

ROLLS NATURA

SUSHI SET

Nuestros rolls se acompañan de salsa unagui y springroll, wasabi y jengibre.Primera porción es gratis.

EBI TEMPURA (6 camarones ecuatorianos bañados en batido tempura y fritos, acompañados de salsa tempura y merkén)

EBI FURAI (6 camarones ecuatorianos apanados en panko y fritos, acompañadosde salsa springroll)

CHITAKI FURAI (8 champiñones rellenos con queso crema, carne de jaiba y ciboulette, apanados en panko y acompañados con dressing oriental)

GYOZAS DE CERDO (6 empanaditas japonesas rellenas con un salteado de repollo, cerdo y cebollín en aceite de sésamo)

GYOZAS DE CAMARÓN (6 empanaditas japonesas rellenas con un salteado de repollo, cebollín y camarón en aceite de sésamo)

GYOZAS DE VERDURAS (6 empanaditas japonesas, rellenas con un salteado de verduras en aceite de sésamo)

GYOZAS DE POLLO (6 empanaditas japonesas, rellenas con un salteado de pollo en aceite de sésamo)

MIX FURAI (4 camarones, 4 ostiones, 4 calamares, empanizados en panko, acompañados de salsa oriental)

SAKE FURAI (Salmón frito en panko, relleno con pasta de jaiba con toques de ciboulette y queso crema, acompañados de salsa oriental)

YAKIMESHI SEA FOOD (Arroz gohan salteado con ostiones, camarones, navajuelas, verduras y huevo con el toque de la casa)

YAKITORIMESHI (Arroz gohan salteado con carne de pollo, verduras y huevo con el toque de la casa)

YAKIMESHI (Arroz gohan salteado con carne de res, verduras y huevo con el toque de la casa)

YAKIMESHI MAR Y TIERRA (Arroz gohan salteado con carne de res, camarón, champiñones y verduras con el toque de la casa)

YAKISOBATAKO (Fideos orientales salteados con pulpo, aceitunas, cebollín y espárragos con el toque de la casa)

YAKISOBATORI (Fideos orientales salteados con pollo y verduras con el toque de la casa)

YAKISOBA MAR Y TIERRA (Fideos orientales salteados con camarón, filete de res, champiñones y verduras con el toque de la casa)

TERIYAKI TORI FURAY (Cortes de pollo en panko acompañados de salsa teriyaki)

YAKI JAPONÉS

M TEPPAN (Vacuno, pollo y salmón, acompañados de champiñones, pimientos a la mantequilla de ajo, servidos con salsas orientales y suaves papas)

SEAFOOD TEPPAN (Camarón ecuatoriano, navajuelas, ostiones y calamar salteados a la mentequilla acompañados de una salsa hondashi y crostinis)

MAR Y TIERRA (Cortes de vacuno, pollo, ostión, camarón y calamar salteados a la mantequilla de ajo, servido con salsa y suaves papas)

FILETE TEPPANYAKI (Filete de vacuno con camarones y champiñones en refinada salsa de unagui)

SALMÓN (Filete de salmón con salsa de puerros y jamón serrano) Para acompañar; papas fritas, arroz blanco salteado o verduras saltedas

MENÚ PARA NIÑOS (Filetitos de pollo en panko con papas fritas)

TEPPAN WEEKENDPARA COMPARTIR

OTRO MENÚ

HELADO TEMPURA (Helado rebozado en tempura frito, flambeado con licor y acompañado de salsa de frutas)

BROWNIE DE CHOCOLATE (Acompañado de helado, frutillas y salsas de la estación)

CREPES JAPONÉS (Panqueques de sésamo tostado bicolor, relleno con queso crema, manjar,nueces y salsa de chocolate bitter)

TIRAMISÚ DE MENTA (Clásico postre con queso crema, bizcochuelos hidratados, menta fresca y combinación de aromas orientales)

PARFAIT DE JENGIBRE (Aromático postre frío y cremoso con notas orientales)

POSTRES

EBI SALAD (Tibios camarones salteados en aceite de sésamo, vegetales frescos de la estación aderesados con exquisito aliño japonés al jengibre)

SAKE TORI SALAD (Versión de la clásica ensalada césar con estilo japonés, pollo y salmón frito en tempura, lechuga, vegetales en aliño oriental)

SHIRO MISO ESPECIAL (Tradicional sopa japonesa con tofu, cebollín, zanahoria, camarones y brotes de verduras)

ENSALADAS Y SOPAS JAPONESAS

TRAGOS ESPECIALES

SOUR PERUANO

POLISH MOJITO

MARGARITA FRAMBUESA

MOJITO ORIENTAL

BLACK RUSSIAN

(Aguardiente Montesierpe sour mix en limón de pica, bitter Angostura)

(Vodka apple, menta fresca, Sour Mix y soda)

(Tequila blanco, puré de frambuesa y sour mix)

(Sake, Gin Beefeater, menta fresca macerada con jengibre fresco y Sour Mix, soda)

(Vodka, kahlúa)

APERITIVOS

TRAGOS SIN ALCOHOL

MARINA DEL SOL

M TEPPANYAKI

PISCO SOUR M ESPECIAL

HIYAZAKE / ATSUKAN

CHARDONNAY SOUR

CHIVAS APPLE

SOUR TRADICIONAL

KIR ROYAL

AMARETTO SOUR

JEREZ TIO PEPE

JEREZ SOUR

(Cuvee Mumm Extra Brut, limón de pica macerado, puré de frutillas y azúcar flor)

(Vodka raspberri, menta, frambuesa, limón y espumante Cuvee Mumm Extra Brut)

(Pisco Capel Sour Mix, jengibre y toques de wasabi)

(Sake bien helado al estilo japonés o caliente según lo prefiera)

(Chardonnay Reserva y Sour Mix)

(Whisky Chivas Regal, jugo de manzana verde, tonos de limón y soda)

(Pisco Capel Sour Mix)

(Cuvee Mumm Extra Brut y crema de cassis)

(Amaretto y Sour Mix)

(Jerez del fino con Sour Mix)

(Jerez con Sour Mix)

MARINA DEL SOL

COPA DE ESPUMANTE

MOJITO SIN ALCOHOL

ALMOND ICED TEA

VIRGIN ISLAND

LIMONADA

FRAMBUESA LIMONADA

(Limón de pica, frutilla, y Espumante Festillant sin alcohol)

(Espumante Festillant sin alcohol)

(Macerado de menta fresca, sour mix y soda frappé)

(Té verde frío, jarabe de almendra, jugo de limón, menta fresca y rodajas de limón)

(Jugo de piña, crema de coco, jugo de limón y jarabe de almendras)

(Jugo de limón, azúcar flor, soda o agua sin gas)

(Frambuesas, limón, azúcar flor y soda)

CAIPIRIÑA

CAIPIROSKA

ORGASMO

CLAVO OXIDADO

WHITE RUSSIAN

STRAWBERRY-CAIPIRINHA

MARGARITA

TOM COLLINS

MOJITO

STRAWBERRY COLADA

DANIEL´S CARIBEAN

(Cachaca, limón de pica macerado, azúcar y frappé)

(Vodka, limón de pica macerado, azúcar y frappé)

(Baileys, amaretto y kahlúa, hielo frappé)

(Whisky Ballantines Finest, Drambuie, clavos de olor)

(Vodka, crema de leche, kahlua)

(Limón de pica macerado con frutillas, azúcar flor, cachaca y frappé)

(Tequila blanco, triple sec, jugo de limón, azúcar y frappé)

(Gin Beefeater, Sour Mix y soda)

(Ron Havana Club añejo blanco, menta fresca, Sour Mix y soda)

(Ron Havana Club Añejo Blanco, jugo de piña, puré de frutilla, crema de coco)

(Jack Daniel´s, Drambuie, hojas de menta, limón, azúcar y soda)

MARTINISMANHATTAN

SAKE-TINI

DRY MARTINI

VODKA-TINI

HOKKAIDO

(Whisky Ballantines Finest, vermouth rosso y marrasquino rojo)

(Vodka y sake, acompañado de aceitunas con jengibre)

(Gin Beefeater, dry vermouth y aceituna sevillana)

(Vodka Absolut Blue, dry vermouth y aceituna sevillana)

(Gin Beefeater, Cointreau y sake)

RONHAVANA CLUB AÑEJO RESERVA

HAVANA CLUB AÑEJO

HAVANA CLUB SELECCIÓN DE MAESTROS

BACARDI SABORES

BACARDI

PAMPERO SELECCIÓN

PAMPERO ANIVERSARIO

(7 Años)

(10 Años)

(8 Años)

VODKAABSOLUT SABORES

GREY GOOSE

STOLICHNAYA

STOLICHNAYA ELIT

WHISKIES Y BOURBONBALLANTINES FINEST

BALLANTINES

CHIVAS REGAL

CHIVAS REGAL

JOHNNIE WALKER RED LABEL

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

JACK DANIEL’S

JACK DANIEL’S HONEY

JACK DANIEL’S GENTLEMAN

JACK DANIEL’S SINGLE BARREL

(6 Años)

(12 Años)

(12 Años)

(18 Años)

(6 Años)

(12 Años)

PISCOSALTO DEL CARMEN 35°

ALTO DEL CARMEN 40°

MISTRAL 40°

GINBEEFEATER

TANQUERAY

BRANDY Y COGNACCOGNAC MARTELL V. S

COGNAC MARTELL V. S.O.P

LICORES

DRAMBUIE

FRANGELICO

AMARULA

BAILEYS

AMARETTO DISARONNO

KAHLÚA

JAGERMEISTER

CERVEZAS

CORONA EXTRA

NEGRA MODELO

MILLER GENIUM DRAFF

KROSS GOLDEN

KROSS STOUT

KUNSTMAN TOROBAYO

CORONA LIGHT

(México)

(México)

(EE.UU)

(Chile)

(Chile)

(Chile)

(México)

CERVEZAS SIN ALCOHOLCLAUSTHALER CLASSIC

ERDINGER

(Alemania)

(Alemania)

MICHELADAS (Extra)MICHELADA MERKÉN

CHELADA

(Jugo fresco de limón natural, merken y sal)

(Jugo fresco de limón natural y sal)

BEBIDAS

GASEOSAS

AGUA CON GAS

ENERGÉTICA RED BULL

ENERGÉTICA RED BULL SUGAR FREE

JUGOS NATURALESFRAMBUESA

PIÑA

FRUTILLA

DUO DE FRUTAS SABOR DEL DÍA

CAFÉ Y TÉESPRESSO

CORTADO

NESCAFÉ

TÉ/VERDE/INFUSIONES