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20/12/20
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ENTRADAS
Queso al romero Plato de embutido variadoLacón con pimientos Pulpo a la gallega Cecina con gambas Calamares a la romana Gambas ajillo Terrina de foie con miel Croquetas de lacón (6 u.) Pimientos de Piquillo rellenos de cabracho Calamares en su tintaPuerros rellenos de gambasOreja a la gallega Morcilla empiñonada
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PRIMEROS
Ensaladas
Ensalada de ahumados Ensalada de perdiz escabechadaEnsalada con jamón y mousse de foie
Revueltos
Revuelto de la casa Revuelto de bacalao
Sopas
Sopa de pescado Caldo gallego Sopa castellanaGarbanzos con callos
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SEGUNDOS
Carnes
Entrecot a la plancha Entrecot con salsa pimienta o roquefort Solomillo a la plancha Solomillo con salsa pimienta o roquefort Chuletillas de lechazo con patatas fritas.Solomillo al foie con salsa de Pedro Ximénez Carrillera de ternera al cacao con puré de melocotón de Calanda
Pescados
Merluza a la gallega Merluza en salsa verdeRape castellano con piñones Bacalao de la casa Lubina a la espalda
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POSTRES
Tarta de queso con salsa de toffe Leche frita con helado de canela
Mousse de chocolate blanco y yogur con helado de frambuesa
Cassatta de chocolate rellena de mousse de coco y mango
Arroz con leche
Flan de la casa
Helado frito