carta restaurante
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JAMÓN IBÉRICO AL CORTE 21 ENSALADA TEMPLADA DE PULPO 15 variado de hojas tiernas, patata cocida, aceite de oliva y pimentón de la Vera PESCADO PARA EMPEZAR con crema de azafran con gambas, mejillones y almejas mini hojas tiernas, parmesano y piñones con patata confitada con virutas de parmesano añejo con salsa de puerros ración 80 grs. 8% IVA INCLUIDO € €TRANSCRIPT
Hotel Nixe Palace***** Av Joan Miró, 269 · 07015 Palma de Mallorca · España Tel. (+34) 971 700 888 · Fax (+34) 971 403 171 [email protected] · www.h-santos.es
PARA EMPEZAR € SOPA DE PESCADO 8 con gambas, mejillones y almejas CREMA FINA DE PATATAS 7 con virutas de parmesano añejo
JAMÓN IBÉRICO AL CORTE 21 ración 80 grs. ENSALADA TEMPLADA DE PULPO 15 variado de hojas tiernas, patata cocida, aceite de oliva y pimentón de la Vera CARPACCIO DE TERNERA 12 mini hojas tiernas, parmesano y piñones PESCADO € MONTADITO DE LUBÍNA 20 con salsa de puerros MERO A LA MALLORQUÍNA 28 con patata confitada TRONCO DE MERLUZA 21 con crema de azafran “SUQUET” DE RAPE 28 8% IVA INCLUIDO
Hotel Nixe Palace***** Av Joan Miró, 269 · 07015 Palma de Mallorca · España Tel. (+34) 971 700 888 · Fax (+34) 971 403 171 [email protected] · www.h-santos.es
CARNES € LECHONA ASADA EN SU JUGO 21 ( elaboración 15 minutos) MUSLO DE PATO CONFITADO 19 con salsa de ceps y foie SOLOMILLO DE TERNERA 24 con reducción de vino tinto y mostaza antigua CARRÉ DE CORDERO ASADO 20 con cebolletas y canela
ALGO DULCE € TARTA DE ZANAHORIA CON CHOCOLATE BLANCO 7 GATÓ MALLORQUIN CON REQUESÓN 8 con helado de cookies PASTELITO DE CHOCOLATE CALIENTE 8 con helado de vainilla (elaboración 15 minutos) TIRAMISÚ 6 NUESTRA ENSALADA DE FRUTA 6 8% IVA INCLUIDO