carta cuadrada la barra - paseosanfrancisco.ec
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LA BARRA
“La colección 2021 es un reconocimiento a nuestros
clientes, quienes hacen posible que sigamos
conceptualizando más creaciones.
Encontrarás los mejores cocteles de cada temporada
presentados este año. Cada concepto está enfocado
en entregarte un cóctel acorde a la experiencia que
estás buscando”.
Pter Mera
Head Bartender “La Barra”
Colección2021
cocktail
COCKTAILS$10,00
$10,00
$11,00
$11,00
$10,00
$11,00
$11,00
$11,00
LIGHT & FRUITY
Anita Jarvis
Gin Tanqueray, con notas de albahaca fresca,
limón, piña, jarabe simple, y top de agua tónica.
Queen´s Cosmo
Vodka infusionado con fresas y jamaica, licor de naranja,
limón, óleo saccharum de cítricos, jugo de arándano.
Spicy Strawberry Smash
Tequila con notas de fresas, cordial de chile habanero,
limón, sirope de berries y un toque balsámico
Jungle Bird
Un tiki con ron añejo, Campari, piña en almíbar
de miel y limón
London Mule Coriander
Un mule a base de Gin, menta fresca, ginger beer,
zumo de limón y tintura de semillas de cilantro
Margarita Sunflower
Coctel clásico de tequila con punch de cítricos
y acento de maracuyá y sal rosada del Himalaya.
Summer Pink Scotch
Whisky blend con jerez fino, soda de toronja rosada,
bitter aromático y shrub de cítricos
Lilac
Coctel de gin con notas de té azul buterfly pea,
lychees, mix de jugos cítricos y top de cavaColección
2021
cocktail
DRY COCKTAILS
Colección2021
cocktail
Boulevardier St. Francis
Whiskey americano, vermut rojo, campari infusionado
con fresas y arándanos
Negroni “La Barra”
Gin Bombay, Campari, Vermouth Antica Formula , bitter
aromático de café y naranja
Hanky Panky
Gin Tanqueray Ten, vermut dulce y fernet Branc
Negroni Sbagliato
Negroni de Prosecco, Vermouth rojo, y Campari
Aperol Spritz
Aperol, espumante brut, agua mineral
Manhattan Bajo Cero
Coctel embotellado bajo cero, de whiskey americano
y Vermouth rojo.
Cacao Rum Fashioned
Ron añejo, azúcar, bitter aromático, naranja
y tintura de cacao
Penicilin Double Black
Whisky ahumado y perfumado con notas de limón,
jengibre y miel
& APERITIFS
$12,00
$11,00
$12,00
$10,00
$12,00
$12,00
$11,00
$12,00
CLASSICCOCKTAILS
Colección2021
cocktail
$11,00
$10,00
$12,00
$10,00
Negroni
Gin Tanqueray, campari, vermouth rosso
Rob Roy
Whisky Johnnie Walker Black Label,
vermouth rosso, angostura bitter
Cosmopolitan
Vodka Smirno�, triple sec, jugo de cranberry,
limón meyer
$10,00Horse Neck
Brandy Solera, angostura bitter, ginger ale
$10,00
Moscow Mule
Vodka Smirno�, jengibre, limón sutil,
ginger beer Fever Tree
$12,00
Old Fashioned
Whisky Wild Turkey, angostura bitter,
naranja americana
$11,00
Pisco Sour
Pisco Ocucaje, clara de huevo, sirope simple,
limón sutil, angostura bitter
$11,00Dry Martini
Gin Tanqueray, Vermouth dry, aceitunas
$10,00
Chilcano
Pisco Ocucaje, limón sutil, angostura bitter,
ginger ale
Bramble Royale
Vodka Mora Vunka, espumante y perfume de rosas
Tanqueray London Dry
Tanqueray Ten
Opihr
The Botanist
Bloom London Dry Gin
Belvedere
Grey Goose
Absolut
Smirno�
Elephant London Dry Gin
London N°1
Bombay Sapphire
Fifty Pounds
$6,50
$7,50
$11,00
$11,00
$8,50
Johnnie Walker Red
Johnnie Walker Black
Johnnie Walker Gold
Johnnie Walker Swing
Johnnie Walker Double Black
$32,00Johnnie Walker Blue
$7,50Grand Old Parr
$7,50Buchanan’s
$18,00Buchanan’s 18Y
$9,00Jack Daniel’s
BLENDED SCOTCH WHISKY
AMERICAN WHISKEY
$12,00
$8,00
$9,00
$9,00
$10,00
$9,00
$10,00
$10,00
$8,00
$9,00
$8,00
$8,00
$6,00
$6,00
$9,00
$11,00
Johnnie Walker Green 15Y
Glenmorangie Original
Glenmorangie La Santa
$12,00Glenmorangie The Quinta Ruban
$12,00
$9,00
$12,00
$15,00
The Glenlivet Founder´s Reserve
The Glenlivet 15Y
The Glenlivet 18Y
SINGLE MALT
GIN
VODKA
$10,00Wild Turkey
SPIRITS
Kahlúa
Baileys
Frangelico
Cointreau
Grappa Bianca
Licor 43
Pacharan atxa
Chinchon dulce
Amaretto Luxardo
$6,50
$10,00
$10,00
$11,00
La Hacienda Reposado
Corralejo Reposado
1800 Añejo
1800 Cristalino
TEQUILA
$5,50
$5,00
$5,00
$5,00
$6,50
$5,00
$4,50
$4,50
$5,00
$5,50
Sambuca Luxardo
Jägermeister
Fernet Branca
$5,50
$5,00
$6,50
$6,50
$7,50
Cardenal Mendoza Angêlus
Cardenal Mendoza
Hennessy V.S.
$11,00Hennessy V.S.O.P
$11,00Martell V.S.O.P.
BRANDY & COGNAC
BAJATIVOS
Zacapa Ambar
Zacapa Centenario
Dictador 12 años
Cihuatan Indigo
$9,00
$11,00
$10,00
$8,00
Diplomático Mantuano
Diplomático Reserva Exclusiva
Flor De Caña Gran Reserva 7 años
Flor De Caña Centenario 12 años
$7,50
$8,00
$6,00
$7,50
RON
$11,50
$12,50
Don Julio Blanco
Don Julio ReposadoGlenmorangie Nectar D´Or
Glenmorangie 18Y $20,00
$4,50
$4,50
$3,00
$3,00
$3,00
Estrella Damm
Paulaner Münchner Hell
Pilsener
$6,00Estrella Inedit
Club
Club Platino
$3,00Club Roja
$4,50Stella Artois
$4,50Corona
$5,00Chimay Blue
$4,50Chimay Brune
$4,50Chimay Dore
$4,80Chimay Triple Ale
CERVEZAS
$4,50
$4,50
$4,50
$4,50
$4,50
Latitud Cero Apachita
Latitud Cero Concordia
Latitud Cero Punta Palmar
Latitud Cero Catequilla
Latitud Cero Sierra Negra
$4,50Latitud Cero Antisana
CERVEZAS ARTESANALES
BEER
$5,50Vino blancoNavarro Correas Colección Privada Sauvignon Blanc
$5,50Vino blancoNavarro Correas Colección Privada Chardonnay
$5,50Vino rosadoB&G Passeport Rose D'Anjou
$5,50Vino rosadoDolores Navarro Correas Rosé
$5,50Vino tintoNavarro Correas Colección Privada Syrah
$5,50JerezJerez Manzanilla La Gitana
$5,50JerezJerez Tío Pepe
$5,50PortoPorto Tawny - Fernao De Magalhaes
$5,50
Vino tinto
Navarro Correas Colección PrivadaCabernet Sauvignon
VINOS POR COPA
$12,00
$12,00
Veuve Clicquot Brut
Moet & Chandon Brut Imperial
$12,00Ayala Brut
CHAMPAGNE
WINE & CHAMPAGNE
NO COMPROMISES,JUST CHOICES
En Farmers Bistro y La Barra puedes
disfrutar de una copa de los mejores vinos
y combinarlos con tus platos favoritos,
sin necesidad de comprar la botella.
Cheval Blanc y Terraza de los Andes
Cheval des Andes Malbec-Cabernet SauvignonMendoza-Argentina
Concha y Toro
Don Merchol Cabernert SauvignonPuente Alto-Chile
Carmelo Rodero
Pago de Valtareña TempranilloRibera del Duero-España
Bodega Muga
Torre Muga TempranilloRioja-España
Marqués de Riscal
Baron de Chirel Rioja Reserva TempranilloRioja-España
Tinto Pesquera
Tinto Pesquera Reserva TempranilloRibera del Duero-España
WINES
2 OZSPECIAL
5 OZ
$18,00 $36,00
$16,00 $38,00
$16,00 $32,00
$12,00 $26,00
$16,00 $34,00
$12,00 $20,00
TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYEN I.V.A.
SAMPLERS
I N C L U Y E D O S O N Z A SD E C A D A V I N O
THE SPANISH FLIGHTMarqués de Riscal
Baron de Chirel Rioja Reserva TempranilloRioja-España
Carmelo Rodero
Pago de Valtareña TempranilloRibera del Duero-España
Bodega Muga
Torre Muga TempranilloRioja-España
FULL BODY FLIGHTConcha y Toro
Don Merchol Cabernert SauvignonPuente Alto-Chile
Cheval Blanc y Terraza de los Andes
Cheval des Andes Malbec-Cabernet SauvignonMendoza-Argentina
Carmelo Rodero
Pago de Valtareña TempranilloRibera del Duero-España
THE FARMERS FLIGHTTinto Pesquera
Tinto Pesquera Reserva TempranilloRibera del Duero-España
Marqués de Riscal
Baron de Chirel Rioja Reserva TempranilloRioja-España
Concha y Toro
Don Merchol Cabernert SauvignonPuente Alto-Chile
$39,00
$47,00
$41,00
C O C T E L E SD E T E M P O R A D A