carolina elizondo ovares programa sanidad acuícola
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Carolina Elizondo OvaresPrograma Sanidad Acuícola
Estructura del SENASA con respecto a la sanidad acuícola
Estatal Regulaciones: www.senasa.go.cr
Ley SENASA N° 8495, Gaceta 93 publicada el 16 de mayo de 2006
Ley General de Salud N° 5395, Gaceta 222, alcance 172, publicada el 24 de noviembre de 1973
Ley para el control de la elaboración y expendio de alimentos para animales N° 6883, Gaceta 182, publicado el 27 de setiembre de 1983
Ley General de Pesca y Acuicultura N° 8436, Gaceta 78, publicada el 25 de abril del 2005.
Ley constitutiva del Senara N° 6877, publicada el 18 de julio de 1983
Ley Constitutiva de Acueductos y Alcantarillados N° 2726, publicada el 18 de mayo del 2004
Decreto ejecutivo para la oficialización del Reglamento Sanitario Internacional. N° 34038-S Gaceta N° 243, publicada el 18 de diciembre del 2007
Reglamento de limites máximos microbiológicos y de residuos de medicamentos y contaminantes para los productos y subproductos de la pesca y de la acuicultura destinados al consumo humano. N° 34687, Gaceta 160, publicado el
20 de agosto del 2008. Listado de enfermedades de animales de declaración
obligatoria N° 34669-MAG, Gaceta 156, publicado 13 de agosto del 2008
Reglamento de la estructura organizativa del SENASA N° 34319-MAG, Gaceta 41, publicado el 27 de febrero del 2008
Reglamento para la prohibición de productos que contengan verde de malaquita para uso en animales N° 33720, Gaceta 96, publicado el 21 de mayo del 2007
Creación de registro de importadores de animales, productos, subproductos y derivados de origen animal, frescos o congelados sin procesar o mínimamente procesados destinados para consumo humano y o industrial N° 33102, Gaceta 134, publicado el 16 de julio del 2006
Reglamento de Registro y control de medicamentos veterinarios N° 28861-MAG, Gaceta 161, publicado el 23 de agosto del 2000
Reglamento de defensa sanitaria animal Nº 14584-A, publicado 16 de mayo de 1982
Reglamento para la importación de insumos agropecuarios y alimentos para animales previamente registrados N° 28852, Gaceta 161, publicado el 23 de agosto del 2000
Prohibición del uso de los isómeros del Lindano, DDT. N° 27773- MAG-S-TSS, Gaceta 70, publicado el 13 de abril de 1999.
Prohibición de uso de cloranfenicol. N° 26146-MAG, Gaceta 136, publicado el 16 de julio de 1997
Prohibición de uso de Nitrofuranos y Furazolidona N° 24401-MAG, Gaceta 130, publicado el 10 de julio de 1995
Reglamento para laboratorios oferentes de referencia y con ensayos oficializados por SENASA N° 34493-MAG, Gaceta 88, publicado el 8 de mayo de 2008
Reglamento de creación y funcionamiento del Consejo Nacional Asesor de Salud Animal N° 34148-MAG, Gaceta 1, publicado el 2 de enero del 2008
Programas
Censo y Base de Datos de los Sistemas de Producción de Pesca y Acuicultura (SIG, rastreabilidad, clasificación de tipo explotación y sistema de producción)
Bioseguridad sanitaria (vigilancia epidemiológica, prevención y control de enfermedades)
Control de Residuos Tóxicos (medicamentos veterinarios, metales pesados, organoclorados, organofosforados, colorantes)
Sistema de notificación y datos Epidemiológicos.
Diagnóstico Laboratorial.
Certificación.
LaboratoriosLaboratorio Nacional de Servicios Veterinarios
(LANASEVE) Universidad Nacional:-Escuela de Medicina Veterinaria, Cátedra de Patología-Escuela de Ciencias Ambientales, Instituto Regional de
Estudios en Sustancias Tóxicas (IRET)Laboratorio de diagnóstico de Coonaprosal R.L. (Jicaral, Puntarenas)Estación Biológica de la Universidad Nacional
(Puntarenas-JICA)Centro de Investigaciones Marinas (CIMAR-UCR) (San
José)
Interacciones con el sector privado Reuniones cuando ambas partes lo solicitanCapacitaciones por charlas, seminarios, TalleresApoyo logístico
Normas privadasNo hay por el momentoManuales de manufactura y de buenas prácticas de
producción primaria.
Estado de la sanidad acuícola Peces
Enfermedades de la lista de la OIE
Estado (+ o -) Provincia o estado
Gyrodactilus
sp
Enfermedad clínica confirmada
Alajuela
Estado de la sanidad acuícola Crustáceos
Enfermedades de la lista de la OIE
Estado (+ o -) Provincia o estado
Enfermedad de las manchas blancas
Enfermedad reportada en el país
Guanacaste y Puntarenas
Necrosis hipodérmica y hematopoyética infecciosa
Enfermedad reportada en el país
Guanacaste y Puntarenas
Síndrome de Taura Enfermedad reportada en el país
Guanacaste y Puntarenas
Importancia del Comercio Actualmente (2007)
ESPECIE PRODUCCION (TM) VALOR EN US $
TILAPIA
18.489 38,087.340
TRUCHA
532 2,096.080
CAMARON
5274 27,952.200
LANGOSTINO
4 24.000
Total
25.299 68,159.620
Fuente: INCOPESCA, 2008
Importación
Fuente: INEC, 2008
Producto Paises Kg Dolares Paises Kg Dolares
TilapiaNicaragua Estados Unidos
22.287,00 70.412,00Nicaragua Estados Unidos
164.539,00 426.724,00
Camaron Panamá Estados Unidos
36.520,00 53.574,00Panamá Estados Unidos
28.100,00 4.109,00
Camaron (larvas para repoblación)
Guatemala Nicaragua Panamá
98.283,00 494.509,00Guatemala Nicaragua Panamá
169.566,00 366.387,00
Peces ornamentales
Colombia Mexico Peru Estados Unidos
28.837,61 151,19
Colombia Mexico Peru Estados Unidos
13.917,00 1,182,00
2007 2008
Exportación
Producto Paises Kg Dolares
TilapiaEstados Unidos Francia Israel
4.983.519 32.104.261
Camaron **
Mexico España Estados Unidos Jamaica
215.169 1.341.975
Peces ornamentales
Estados Unidos Hong Kong Taiwan (Rep. China) Japon Reino Unido Paises Bajos Singapur
107.724 393.004
2007
Fuente: Procomer, 2008 Incopesca, 2008
Enfermedades emergentes y desafíos
Comercio
Sp. acuáticas exóticas comercializadas
-Ambientes muy similares o favorables-Sin depredadores
Enfermedades
Ej. Peces ornamentales
Propuestas para Construcción de Capacidades
• Creación de una red: consultas
• Capacitación laboratorial
• Identificar las fortalezas y debilidades de cada país y el procedimiento para establecer nexos de cooperación (especialistas y capacidad analítica)
• Realizar talleres, seminarios con la participación del sector académico, privado, oficial y de investigación
ConclusiónEs necesario el apoyo técnico científico,
para evitar la introducción de enfermedades, mediante requisitos sanitarios.
Integración de los entes dedicados a investigación y de los laboratorios (inventario de pruebas) para que los países de América se brinden apoyo.
