FIN DE SEMANA ¬ ¬ ¬ ¬ ¬ Puntuación de 1 a 5 estrellas

«Sal gorda por enriba, unha vol-ta e máis nada». Con esa sim-ple receta, José Rodríguez Fojo resume la mejor forma de pre-parar un exquisito chuletón de buey. No hay más secreto: mate-ria prima de calidad y una parri-lla alimentada con leña de roble. Con esa misma sencillez, el ne-gocio que fundó como una pa-rrillada familiar en Cubelas, pa-rroquia rural de Ribadeo, evolu-cionó hasta convertirse en uno de los mejores restaurantes de la costa lucense al trasladarse al casco urbano.

Casa Pepe-O Piano sorpren-de por sus formas, cuidadas al detalle, y por el espacio cerra-do que alberga una generosa zona de césped y jardín, ideal con niños, por la que se acce-de al restaurante. Dispone de tres comedores: uno exterior para unas treinta personas, te-rraza cubierta acristalada para ochenta comensales y el come-dor interior, dividido en tres es-pacios, para otras sesenta per-sonas más. Al entrar, el clien-te es recibido por una cetárea, la barra y, al fondo, la parrilla —«el alma»—, junto a la entra-da a los comedores interiores, definiendo bien las zonas.

Metidos en faena, ¿qué co-mer? En el menú del día, por 12 euros, la relación calidad-pre-cio es uno de sus fuertes: ayer constaba de un primero, a ele-gir entre pulpo encebollado y habas con almejas, y de segun-

Carne y pescado a la leña de roble

José Rodríguez Fojo, fundador de Casa Pepe-O Piano, en los comedores interiores. X. F. RAMALLAL

do bacalao a la gallega o costi-lla al horno. La guinda la pone el postre casero.

Si se opta por la carta, un me-nú que colme las expectativas más exigentes ronda los 35 eu-ros, con rioja o albariño. La so-pa de pescado y marisco es una de las especialidades de la casa. La receta se mantiene desde el

negocio de Cubelas. También lo son el bacalao a la plancha con cebolla confitada, las zamburi-ñas a la plancha, los calamares de la ría de Ribadeo y el virrey. Las carnes son referente obliga-do: el chuletón de buey se sirve a 25 euros el kilo, y en la parri-lla se trabaja con ternera, buey, cerdo y chorizo. Y todo ello sin

JOSÉ ALONSORIBADEO / LA VOZ

renunciar a los percebes, pes-cados de temporada...

La bodega cuenta con unas cien referencias, desde crianzas de Rioja por 12 euros al Vega Si-cilia. Y si se animan, no se olvi-den de los postres caseros. Les planteo tres sugerencias: arroz con leche, leche frita y tirami-sú. Que aproveche.

COMER EN RIBADEO

CASA PEPE-O PIANO

Restaurante

DE 12 a 35 €LUGAR. Calle Garitos, s/n. Ribadeo.

Tel. 982 131 065

Cierra los martes por la noche.

¬ ¬ ¬

43° 32’ 21.59’’ N

7° 3’ 21.57’’ W

LA CASA RECOMIENDAArroz caldoso con bogavante. El local

organiza este mes unas jornadas

gastronómicas sobre este plato. Dos

personas pueden degustar arroz

caldoso con bogavante, en raciones

de 800 gramos.

35 euros (dos personas), bodega aparte

La Voz de Galicia | Viernes, 4 de octubre del 2013 | SOCIEDAD | 29

REDACCIÓN / LA VOZ

Diecisiete balnearios galle-gos ofrecen cada año 24.704 plazas para el programa de termalismo social del Imser-so. Esta cifra sitúa a Galicia en el primer puesto, con casi el 12% de las plazas de Espa-ña; 206.000 en total. Precisa-mente hoy, la Asociación de Balnearios de Galicia home-najea al Imserso en el Termas Romanas de Lugo, al cum-plirse 25 años del programa.

TERMALISMO

Más de 24.000 plazas cada año para el Imserso en los balnearios de Galicia

REDACCIÓN / LA VOZ

La Denominación de Origen Rías Baixas recogió en el Pa-lacio de Luxemburgo (París) los dos premios conseguidos en el 20.º Festival Oenovidéo por su vídeo promocional Un año de vino, en las modalida-des de Mejor Cortometraje Promocional y Mejor Paisaje y Entorno. Se trata del certa-men más antiguo del mundo dedicado al cine documental basado en la uva y el vino.

ENOLOGÍA

Rías Baixas, premiadaen el Festival Oenovidéo

L2 | LOCAL | Viernes, 4 de octubre del 2013 | La Voz de Galicia

La boda de Kate

lguien, creo re-cordar que una editora, definió a Marta Rivera de la Cruz co-mo la novelista de las cosas pe-queñas. Sé que

Marta se siente a gusto con la frase, aunque yo la cam-biaría por la inventora de las grandes historias. Confieso que su capacidad de creación me asombra como lector y como escritor, quizá la clave radique en sus otras capaci-dades, trabajo o constancia. O un ojo y cintura capaces de adaptarse en sus novelas a la anécdota sencilla y a la vi-da cotidiana, que el lector se encontrará transformada en verdaderas perlas literarias. Y sin duda, esa complicidad entre la autora y esta ciudad, bien sea a pecho descubier-to, Lugo, o bajo el seudóni-mo mágico y ya casi históri-co de Ribanova. Me imagino que no es casualidad que La boda de Kate llegue a las li-brerías en pleno San Froilán, pero esos pequeños secretos se irán desvelando cuando va-yamos pasando páginas. Tam-poco será casual, o al menos el capricho del destino habrá jugado un par de cartas con ello, que presente su nuevo libro a doce días de la Final del Premio Planeta, que en mi opinión como lector, Mar-ta debió ganar con En tiem-po de Prodigios. Aquel día de Santa Teresa, 15 de octubre del 2006, Marta entró en un Olimpo pero un escalón más abajo del que merecía. Entre ustedes y yo, lo que aún sigo sin explicarme es qué hacía yo allí, perdido y abrumado por todo ese Olimpo de magos de las letras. Ribanova ha vuel-to y Kate, la nuestra, no la du-quesa de Cambridge, se casa y estamos invitados a su bo-da. Yo no pienso perdérmela.

Pablo Núñez

A

TRIBUNA

El reparto de los puestos callejeros en la Avenida de Ramón Ferreiro dio lugar ayer a varios conatos de pelea entre los vendedores africanos, que llevan varios días controlando y reservando espacio a la

espera de poder montar hoy sus puestos de venta. Gracias a la intervención de la policía el enfrenta-miento no fue a más, aunque por momento la ten-sión presagiaba un grave tumulto. FOTO ALBERTO LÓPEZ

Tensión en Ramón Ferreiro a última horaEL REPARTO DE LOS PUESTOS CALLEJEROS

SAN FROILÁN 2013

OFERTA DE OCIO HOY

SAN FROILÁN

Photocall de La Voz

TERMALISMO SOCIAL

Homenaje al Imserso

EXPOSICIÓN PICTÓRICA

De Xoán Guerreiro

La Voz de Galicia

organiza un Pho-

tocall para que lu-

censes y visitantes puedan tener

un recuerdo gráfico de su paso

por el San Froilán 2013. En el tra-

mo peatonal de la Ronda, esqui-

na con Bispo Aguirre. Gratuito.

El Balneario de

Lugo acogerá un

acto en el que se homenajeará al

Imserso, ya que hace un cuarto

de siglo que puso en marcha su

programa de termalismo social.

El Círculo das Ar-

tes será escena-

rio de la inauguración de la ex-

posición titulada «Arredores»,

del artista y pintor lucense Xoán

Guerreiro.

Tramo peatonal

Ronda. Desde

las 17 horas

Balneario de Lu-

go. 16.30 horas

Círculo das Ar-

tes. 20 horas

TAL COMO ÉRAMOS

Las fiestas de San Froilán de antaño eran bastante diferentes de las actuales aunque el divertimento fuese, y siga siendo, la seña de identidad. La foto corresponde al desfile de carrozas de 1957, con sus

reinas y sus damas de honor de los barrios y con gran despliegue de trabajo como se puede ver. La iluminación callejera trataba de estar acorde con los festejos.. FOTO ARCHIVO ANTÓN GRANDE

Desfile de carrozas en el San Froilán de 1957

Miles de personas abarrota-ron en la tarde de ayer la Praza Maior de Lugo para disfrutar del desfile de moda en el que parti-ciparon 30 tiendas lucenses de ropa, zapatos, complementos y hasta lencería. Un ambientazo en la plaza para iniciar bien La noche abierta; esa iniciativa de la Asociación de Autonómas de Lugo en la cual casi 70 tiendas de la ciudad estuvieron abier-tas hasta altas horas de la no-che, dándole a la ciudad un am-biente bien diferente.

El desfile de moda empezó a las seis y terminó poco después de las siete de la tarde. La Praza Maior estuvo abarrotada de gen-te, y el ambiente continuó toda la noche por el centro porque había un espectáculo de zancu-dos recorriendo las calles, ade-más de pretorianos romanos, o un coche antiguo que llevaba a dos novias vestidas con sus im-presionantes vestidos. Una tien-da sorteó un vestido de 900 eu-ros, hubo invitaciones en diver-sos bares con la colaboración de una marca de ginebra... En de-finitiva, fue una noche abierta porque el comercio lo estaba, pero también divertida, porque

el ambiente festivo que se con-siguió con la colaboració de los bares y locales de ocio creó casi una especie de primera noche de San Froilán.

La Asociación de Autónomas tiene la intención de continuar

organizando estas celebracio-nes con el ánimo de que se em-piece a extender el hábito de mantener las tiendas abiertas en las primeras horas de la no-che, al igual que ocurre en ciu-dades eminentemente comer-

ciales y turísticas. La extendi-da costumbre de las tapas y los vinos en Lugo permitiría conju-gar la visita a tiendas o el curio-seo si el comercio está abierto en la misma zona; y quizá atra-jese a más visitantes.

Éxito rotundo de la noche abiertaMiles de personas disfrutaron del desfile de moda y visitaron las numerosas tiendas que estuvieron abiertas casi hasta las doce

L.L.LUGO / LA VOZ