carne premium hecha en colombia -...
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CARNE PREMIUM HECHA EN COLOMBIA
PRODUCTORES&COMERCIALIZADORESANGUSBRANGUS MÁSFINCA
MO L I DA PA R A H A M BU R GU E SA
MO L I DA PA R A H A M BU R GU E SA
F L AT I R ON
B I F E D EPA L E TA
M I L A N E SA
VAC Í OOS S O BUCO
COST I L L A /ASA D O D E T I R A E N T R A Ñ I TA
8 0 /2 0 H A M BU R GU E SA OS S O BUCO
S O B R E BA R R I GA
R OAST B E E FFAJ I TAS
P OSTA
P U N TA D E A NC A
CO L I TAD E C UA D R I L
C UA D R I L
MO R R I L LO
S O LO MO C H U L E T ÓN S O LO M I T O
T- B ON E ST E A K C H ATAE N T R ECOT E
M UC H AC H O
Valores diferenciadores
MásFinca Steak House comercializa productos cárnicos provenientes de su propia ganadería Angus&Brangus, garantizando la trazabilidad, sabor y características.
El sistema de alimentación del ganado se realiza naturalmente a pasto en cielo abierto a base de proteínas vegetales. En MásFinca no se utilizan productos o subproductos de origen animal, no se aplican hormonas o antibióticos promotores de crecimiento que pueden representar peligro para la salud humana.
Se cuenta con una cadena de valor única, integrada por 4 empresas, capaces de generar, producir y comercializar productos cárnicos de alta calidad y valor agregado, cumpliendo con todas las normativas, certi�caciones y exigencias del mercado local y nacional.
CLÁSICOHuevos revueltos con hogao o dos huevos fritos con arepa, tocineta, cuajada y mantequilla. $10.900
CLÁSICO CON MORCILLAHuevos tradicionales revueltos con hogao o dos huevos fritos con morcilla, arepa, cuajada y mantequilla. $13.900
CLÁSICO CON CHORIZO ARGENTINOHuevos tradicionales revueltos con hogao o dos huevos fritos con chorizo argentino a la parrilla, arepa, cuajada y mantequilla. $13.900
CLÁSICO CON SALCHICHA MÁSFINCAHuevos tradicionales revueltos con hogao o dos huevos fritos con salchicha parrillera, arepa, cuajada y mantequilla. $11.900
STEAK A CABALLOLomo de brazo AngusBrangus con arepa, hogao, huevo frito, cuajada, mantequilla. $16.900
HAMBURGUESA A CABALLOCarne de hamburguesa, hogao, arepa, huevo frito, cuajada, mantequilla. $16.200
PANCAKES DE PROTEÍNA Y AVENATres pancakes con yogurt griego, miel y nueces. $16.200
Valores diferenciadores
MásFinca Steak House comercializa productos cárnicos provenientes de su propia ganadería Angus&Brangus, garantizando la trazabilidad, sabor y características.
El sistema de alimentación del ganado se realiza naturalmente a pasto en cielo abierto a base de proteínas vegetales. En MásFinca no se utilizan productos o subproductos de origen animal, no se aplican hormonas o antibióticos promotores de crecimiento que pueden representar peligro para la salud humana.
Se cuenta con una cadena de valor única, integrada por 4 empresas, capaces de generar, producir y comercializar productos cárnicos de alta calidad y valor agregado, cumpliendo con todas las normativas, certi�caciones y exigencias del mercado local y nacional.
Nuestros desayunos son servidos a la mesa con una bebida
a su elección: chocolate, café americano, café
latte o jugo de naranja.
ADICIONES: Chorizo Argentino, Porción
de Morcilla, Salchicha MásFinca, adición de tocineta,
carne de hamburguesa
STEAK A CABALLOLomo de brazo AngusBrangus con arepa, hogao, huevo frito, cuajada, mantequilla. $16.900
HAMBURGUESA A CABALLOCarne de hamburguesa, hogao, arepa, huevo frito, cuajada, mantequilla. $16.200
PANCAKES DE PROTEÍNA Y AVENATres pancakes con yogurt griego, miel y nueces. $16.200
CHICHARRÓNTocino crujiente servido con arepa, limón y tomate a la parrilla. $12.900
QUESO PAPIALPA A LA PARRILLAQueso papialpa asado con tomates y albahaca, espinacas a la crema y reducción de balsámico. $18.900
MORCILLAMorcilla asada estilo argentino, tomate a la parilla y arepa. $12.900
CEVICHE DE CHICHARRÓNCrocantes de chicharrón servidos con vinagreta de cebollas, limón y pimentón. $13.900
ALBÓNDIGAS BRANGUS A LA DIABLAAlbóndigas cocidas en salsa napolitana y especias con un toque picante, grati-nadas con queso cheddar, acompaña-das de pan baguette tostado. $13.900
CORONA ARGENTINACorona argentina AngusBrangus, asada a la parrilla, acompañada con arepa y chimichurri. $15.900
MINI HAMBURGUESASTres mini hamburguesas, queso cheddar, tocineta, lechuga, cebolla caramelizada y aderezo de mostaza. $18.900
E N T R A DAS
QUESADILLAS MÁSFINCACostilla cocida al horno en baja temperatura, desmechada con queso, sour cream, cilantro y cebolla. $18.900
CARPACCIO ANGUSBRANGUSFinas láminas de muchacho Angus-Brangus macerado y encostrado con sal marina y pimienta, servido con queso parmesano, alcaparras, aceite de oliva, limón y pan baguette tostado. $16.900
CEVICHE DE SOLOMITOSolomito cortado en finos cubos, marinado en cítricos y aderezado con tamarindo, mostaza dijon y aceite de oliva, acompañado de pan de la casa. $18.900
PICADA MÁSFINCA Lomo de brazo AngusBrangus, hamburguesa, chicharrón, morcilla y chorizo argentino, acompañada de papas rústicas, arepitas y tomates frescos. $39.900
SOLO EN MAYORISTA
Nuestros desayunos son servidos a la mesa con una bebida
a su elección: chocolate, café americano, café
latte o jugo de naranja.
ADICIONES: Chorizo Argentino, Porción
de Morcilla, Salchicha MásFinca, adición de tocineta,
carne de hamburguesa
QUESADILLA MÁSFINCA
ENSALADA MÁSFINCACrujientes papas, lomo de brazo a la parrilla, mix de lechugas, tomate cherry, aguacate y vinagreta de la casa. $22.900
ENSALADA MÁSFINCA CON POLLOCrujientes papas, lonjas de pollo Crispy, mix de lechugas, tomate cherry, aguacate, vinagreta de la casa. $22.900
BURGER SALADCarne de hamburguesa AngusBrangus a la parrilla, mix de lechugas, aderezo de la casa, espárragos a la parrilla, tomates cherry, aguacate, portobello asados, queso parmesano y crujientes papas. $22.900
SOPA DEL DÍA$9.900
E NSA L A DAS & S O PAS
En MásFinca nos preocupamos por ofrecer productos
saludables que aporten todos los nutrientes esenciales y la energía que cada
persona necesita para mantenerse sana.
ENSALADA MÁSFINCA
LOMO DE BRAZO - FLAT IRONCorte fino ubicado en el cuarto delantero, de carácter magro y alta terneza, servido con dressing de queso azul. $34.900
VACÍO - FLANK STEAK Corte fino ubicado en el cuarto delantero, de carácter magro y alta terneza. $34.900
BIFE DE CUADRIL - TRIP TIPCorte fino ubicado en el cuarto trasero, de carácter magro y alta terneza. $33.900
PUNTA DE CUADRIL - EYE OF RUMPCorte fino ubicado en el cuarto trasero, de carácter semi-graso y alta jugosidad. $33.900
ENTRECOTE - RIBEYECorte ubicado en el cuarto delantero, de carácter semi-graso y marmoreo medio. $35.900
MORRILLO CON ENCURTIDO DE MORTIÑOCorte ancho marinado y cocido lentamente en sus propios jugos, acompañado de encurtido de la casa con mortiño y maní, mayonesa de berenjenas y puerros asados. $33.900
POSTA CARTAGENERACorte grueso de carácter magro bañado en salsa tradicional cartagenera. $33.900
RABO DE TOROCola de res, braseada durante 6 horas con vegetales y vino tinto, finalizada a la parrilla y bañada en reducción de sus jugos de cocción y tomates. $33.900
CO RT E S A NGUS B R A NGUS
ENTRECOTE
CHULETÓNCorte grueso ubicado en el cuarto delantero, de carácter semi-graso y marmoreo alto. $59.900
T BONE STEAK Corte con hueso, compuesto por dos tipos de carne. La primera de gran sabor, presencia de grasa subcutánea y textura firme y la segunda muy magra, de alta terneza y sabor suave. $59.900
ENTRAÑITACorte ubicado en las costillas de la res, sabor característico por su jugosidad y adecuada maduración. $49.900
NEW YORK STEAKCorte grueso ubicado en el cuarto trasero, de carácter graso y marmoreo alto. $53.900
PUNTA DE ANCACorte ubicado en el cuarto trasero, de carácter graso, y alto marmoreo. $42.900
PRIME RIBSCostillas de res marinadas y asadas en vino. $42.900
SOLOMITO EN PIMIENTACorte fino ubicado en el cuarto trasero, de carácter magro y alta terneza, servido con salsa de pimientas, vino tinto y mantequilla. $36.900
SOLOMITOCorte fino ubicado en el cuarto trasero, de carácter magro y alta terneza. $46.900
OSSOBUCOCorte de gran sabor con hueso, ubicado en el cuarto trasero, cocinado al horno durante 6 horas con vino blanco. $42.900
CO RT E S A NGUS B R A NGUS
CHULETÓN
PRIME RIBSCostillas de res marinadas y asadas en vino. $42.900
SOLOMITO EN PIMIENTACorte fino ubicado en el cuarto trasero, de carácter magro y alta terneza, servido con salsa de pimientas, vino tinto y mantequilla. $36.900
SOLOMITOCorte fino ubicado en el cuarto trasero, de carácter magro y alta terneza. $46.900
OSSOBUCOCorte de gran sabor con hueso, ubicado en el cuarto trasero, cocinado al horno durante 6 horas con vino blanco. $42.900
HAMBURGUESA MÁSFINCACarne Angus Brangus asada a la parrilla, tocineta, queso cheddar, tomate milano, lechuga y salsa de la casa. $18.900
HAMBURGUESA QUESO & TOCINETA Carne Angus Brangus asada a la parrilla, queso cheddar y tocineta. $18.900
HAMBURGUESA QUESO AZULCarne Angus Brangus asada a la parrilla, queso azul, cebolla carame- lizada, tomate y rúgula. $18.900
HAMBURGUESA GAUCHACarne Angus Brangus asada a la parrilla, chorizo argentino, queso cheddar, tomate milano, lechuga y salsa de la casa. $19.900
HAMBURGUESA DESMECHADACarne Angus Brangus asada al horno y desmechada, queso cheddar, tomate milano, lechuga y salsa de la casa. $19.900
HAMBURGUESA POLLO CRISPYPollo marinado, apanado y frito, mayonesa de la casa, queso cheddar, aguacate, lechuga y tomate. $19.900
H A M BU R GU E SAS A NGUS B R A NGUS
Todos nuestros panes son elaborados artesanalmente, sin aditivos ni conservantes.
Nuestras carnes son
AngusBrangus, ganado colombiano 100% natural, alimentado
sin antibióticos ni hormonas de crecimiento.
HAMBURGUESA GAUCHA
RAVIOLIS DE QUESORaviolis de queso, sobre salsa napoli-tana cremosa, perejil y parmesano, acompañados de pan baguette tostado. $22.900
COSTILLAS DE CERDOHorneadas y finalizadas a la parrilla con salsa BBQ de la casa. $36.900
STEAK SANDWICHAsado de tira cocido al horno en baja temperatura, desmechado con salsa curry , piñas asadas y queso cheddar. $19.900
PERNIL DE POLLOPollo a la parrilla con hueso, acompañado de puré de papas y ensalada de la casa. $31.900
MILANESA DE POLLOPollo marinado, apanado y frito, acompañado de raviolis de queso en salsa napolitana cremosa. $27.900
SALMÓN A LA PARRILLASalmón a la parrilla, acompañado de raviolis de queso en salsa napoli-tana cremosa. $37.900
E S P EC I A L I DA D E S M Á S F I NC A
En MásFinca contamos con los mejores proveedores para
brindar un producto de óptima calidad.
Nuestra salsa BBQ es de:
PERNIL DE POLLOPollo a la parrilla con hueso, acompañado de puré de papas y ensalada de la casa. $31.900
MILANESA DE POLLOPollo marinado, apanado y frito, acompañado de raviolis de queso en salsa napolitana cremosa. $27.900
SALMÓN A LA PARRILLASalmón a la parrilla, acompañado de raviolis de queso en salsa napoli-tana cremosa. $37.900
Limonada natural $4.900
Limonada de yerbabuena $5.900
Limonada de coco $5.900
Jugo de mandarina $5.900
Jugo de frutos rojos $5.900
Jugo de fresa $5.900
Jugo de mango $5.900
Jugo de mango biche $5.900
Jugo de mango fresa 5.900
Agua manantial sin gas $3.200
Agua manantial con gas $3.200
Gaseosas $3.200
Té xencha $5.200
Sodas saborizadas $5.900
B E B I DAS & P OST R E S
Café latte $4.200
Espresso $4.200
Espresso macchiato $4.200
Capuchino $4.900
Capuchino con licor $6.900
Café americano $4.200
Frutos rojos $10.900
Brownie MásFinca $10.900
Helado MásFinca $10.900
Chocolate fondant $10.900
BEBIDAS FRÍAS
CERVEZAS
POSTRES
BEBIDAS CALIENTES
Sandía-Pepino Maracuyá-Limón Lychees- Limón Fresa-Hierbabuena-Limón
GUA R N I C I ON E S
PAPA AL HORNO MÁSFINCATocineta, cebolla verde, sour cream
y queso cheddar. $5.900
ESPÁRRAGOSEspárragos a la parrilla finalizados
Con aceite de olivas, sal y pimienta. $4.900
PAPA A LA FRANCESAPapas fritas finalizadas con perejil
y queso cheddar. $4.900
BRÓCOLIBrócoli a la parrilla con aceite de olivas,
sal y pimienta. $3.900
PURÉ DE PAPASClásico puré de papas con crema
y mantequilla. $3.900
ENSALADA DE LA CASA.
$5.900
PAPAS SALTEADAS CON QUESO AZULPapas horneadas y luego fritas,
salteadas con queso azul y perejil. $5.900
ESPINACAS A LA CREMAEspinacas con vino blanco,
queso parmesano y crema. $6.900
Nuestros cortes van acompañados con una de las siguientes opciones:
T É R M I NOS
AZUL Corte sellado por ambos lados a fuego alto, la capa externa bien cocida, el centro crudo
y frío, alcanza hasta 55 ºC.
MEDIOTérmino ideal, la carne conserva su jugosidad
y sabor, sellado o marcado en la parrilla dejando el centro rojo,
alcanza la temperatura de 63 ºC.
TRES CUARTOSLa carne comienza a perder jugosidad y con ella el sabor, el centro del corte se torna café claro,
con las orillas perfectamente cocidas, alcanza la temperatura de 71 ºC.
BIEN ASADO O COCIDOTérmino menos recomendado, la carne pierde hasta un 70% de jugosidad, todo el corte toma un color café – gris y prácticamente sin jugo,
alcanza más de los 77 ºC.
CO C T E L E S
Long Island $16.900
Bloody Mary $16.900
Margarita $16.900(Fresa, Limón, Maracuyá)
Gin Tonic $16.900
T-Tonic $16.900
Mojito $16.900
Dry Martini $16.900
Vodka, ginebra, tequila con un poco de té y jugo de naranja.
Vodka,jugo de tomate, limón y pimienta.
Tequila y triplesec con un toque de fruta.
Ginebra, tónica, pepino y yerbabuena.
Tequila, tónica, manzana y naranja.
Ginebra, cinzano extra seco, aceituna
Tequila, tónica, manzana y naranja.
www.masfinca.com - servicioalcl [email protected] : Calle 85 No. 48 - 01 Autopista Sur I tagüí , Antioquia
San Lucas : Calle 20 Sur 25B - 150 Mall Trivento San Lucas Medell ín , AntioquiaViva Palmas: Km 15 vía Las Palmas Envigado, Antioquia
Estamos en redes sociales como: @masfinca
Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por usted, de acuerdo con su valoración del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indíquele a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura o indicar el valor que quiere dar como propina.
En MásFInca Steak House, el dinero recogido por concepto de propina se destinan en un 100% a todo el personal involucrado en la operación del restaurante.
En caso de tener algún inconveniente con el cobro de la propina, comuníquese con la línea de servicio al cliente 4448191 ext. 100.