tomo de Carbono y Biomolculas

La materia que constituye los seres vivos presenta ciertas singularidades

Posibilidad de degradacinCapacidad de combustinFormada principalmente por los siguientes tomos: C, H, O, N y S que ocupan el 99% de los seres vivos.Las molculas de la vida se organizan alrededor de los tomos de C que representa mas de la mitad del peso seco de la clula.

El tomo de CarbonoTetravalentePuede unirse a cuatro elementos o mediante cuatro enlaces

Los tomos de carbono unidos covalentemente pueden forma cadenas lineales, ramificadas y estructuras cclicas.Los compuestos orgnicos que se forman a travs de estructuras carbonadas se los conoce como hidrocarburos o hidratos de carbono

Molculas Lineales y Cclicaspor qu esta estructura es tan importante?

Tipos de carbono Cadenas ramificadas3-etil-4-metil hexanoCarbono secundario, terciario, cuaternario?Carbono secundario o primario?

Isomera

Caractersticas estructurales que hacen posible clasificar los compuestos por su reactividad

El grupo funcional ser el conjunto de tomo que tiene un comportamiento qumico caracterstico

La qumica de toda molcula orgnica, sin importar su tamao y complejidad, est determinada por los grupos funcionales que contiene

Grupos Funcionales

AlcoholesQu tipo de alcoholes tenemos en los dos ltimos ejemplos?Usados en adhesivos y antispticosGrupos y Funcin Qumica

Grupos y Funcin Qumica teres Formados por cadenas carbonadas unidas por un tomo de oxgenoUna forma de obtenerlos es a travs de la reaccin de dos alcoholes primarios, catalizada con cido sulfrico (H2SO4), con la prdida de una molcula de H2O.

Carbonilos- Aldehidos y CetonasGrupos y Funcin Qumica

Cuerpos cetnicos o cetonas sricasSe producen por degradacin de lpidos en ayunos prolongados, son combustibles para el SNC, msculo, etc.Si la velocidad de produccin supera la de utilizacin, aumentan en sangre y se eliminan por orina . En persona con diabetes, que no pueden utilizar la glucosa como fuente de energa (deficiente accin de la insulina) recurriendo a mecanismos alternativos como ser el consumo de lpidos, los cuerpos cetnicos, pueden estar aumentados (cetoacidosis).

cidos Carboxlicoscido ActicoOtra de las sustancias cidas posibles de encontrar en sangreGrupos y Funcin Qumica

AminasGrupos y Funcin Qumica

AmidasEste tipo de grupo se obtiene al unir una funcin cido ms amina. Caracterstico de las uniones entre aminocidos de las protenasAlaninaGrupos y Funcin Qumica

EsteresUna forma posible de obtenerlos es mediante la unin de una funcin alcohol y un cidoSalicilato de metiloEste compuesto puede ser absobido por la piel.Una vez absorbido se hidroliza a cido saliclico, actuando como analgsico. Se puede obtener a partir de plantas medicinales.Grupos y Funcin Qumica

Anhdridos Estos compuestos se obtienen a partir de la unin de dos molculas con grupos cidosGrupos y Funcin Qumica

TiolesGrupos y Funcin Qumica

Tiol 1Tiol 2Tioester

Otros Grupos ImportantesMetiloEtiloAcil-fosfatoImidazolFosforiloFenilo

Hidratos de CarbonoFormados por H, C y O; monosacridos (glucosa), polisacridos (glucgeno almidn en plantas). Energa!Lpidos Formados por C,H y O. Diversas formas y funciones: proteccin, membranas (fosfolpidos), aislamiento trmico (grasas), reserva de energa.ProtenasFormadas por 20 tipos distintos de aminocidos (esenciales y no esenciales). Diversas funciones: transporte, receptores, estructural (algunas protenas de membrana), catalizando procesos (enzimas).cidos NucleicosFormado por nucletidos (adenina, guanina, citosina, timina). Se empaqueta en cromosomas. Informacin gentica!!!. Ubicacin celular: ncleo.Biomolculas

LpidosGlcidosAcidosNucleicosProtenasOrgnicasOligoelementos(Ca, Na, K, I, Fe, etc)Primarios(C, H, O, N, P, S)BiomolculasformanSimplesN2, O2Propiedadesfsico- qumicasFuncionesbiolgicasDisolventeBioqumicaTransportepresentaElevada fuerza de cohesinAlto calor especficoAlto calor de vaporizacinAlta constante elctricaMayor densidad en estado lquidose encuentranDisueltas(Na+, Cl-,, K+Mg+, Fosfatos)Precipitadas(CaCO3)InorgnicasS.mineralesAguaBiomolculas y Bioelementos

AldosasGALACTOSAGLUCOSARIBOSADESOXIRRIBOSAMonosacridosGlucoconjugadosPolisacridosOligosasacridosCetosasRIBULOSAFRUCTOSALactosaSacarosaMaltosaCelobiosaHomopolisacridosVegetalesAnimalesHeteropolisacridosPectinaAgar AgarGoma arbigaPeptidoglucanosGlucoprotenasGlucolpidosEnlaceO-glucosdico se unen porformandosonse clasifican se clasificanDisacridosReservaCelulosaAlmidnQuitinaGlucgenoEstructuralesGlcidos

cidosGrasosInsaponificablesSaponificablesLpidos complejosLpidos simplesEsteroidesInsaturadosLubricanProstaglandinasSaturadosTerpenosSebosReservaAceitesGlucolpidosCerasAcilglcridosformados porMembranasCelularesGanglisidosFosfoglicridosFosfoesfingolpidosCerebrsidosHormonasEsteroideasEsterolesHormonasSuprarrenalesHormonasSexualesAldosteronaCortisonaProgesteronaTestosteronaColesterolCarotenoidesVitamina A,E,KFosfolpidosRelacin celularse clasificanfuncinse encuentraniimplicadosVitamnicaEstructuralRegulacinfuncinfuncinfuncinLpidos

ESTRUCTURACLASIFICACINFUNCIONESEstructuralEnzimticaHormonalDefensaTransporteReservaContrctilAminocidosEnlace peptdicoPptidos o ProtenasOrganizacin estructuralunidos porformandotienenE. terciariaE. cuaternariaE. secundariaE. primariaPlegamientoespacialProtenasoligomricasSecuencia deaminocidos hliceConformacin es laslo en20(segn R)se distinguenHeteroprotenasHoloprotenasFibrosasGlobularesColgenoActina/MiosinaNucleoprotenasLipoprotenasFosfoprotenasGlucoprotenasCromoprotenasCasenaCromatinaHDL, LDLFSH, TSHProteoglucanosHemoglobinaAlbminasGlobulinasProtenas

CLASIFICACINOxidorreductasasTransferasasHidrolasasLiasasIsomerasasLigasasFUNCINBiocatalizadores Energa activacin velocidadreaccinCinticaenzimticaConcentrsustratoTemppHInhibidoresactanReversiblesIrreversiblesNo competitivosCompetitivosESTRUCTURAInorgnicaHoloenzimaEstrictamenteproteicaCofactorApoenzimapuede serformadanaturalezade naturalezaCoenzimasOrgnicallamadosLiposolubles(A, D, E, K)Hidrosolubles(B, C)Vitaminasse clasifican enactan comoEnzimasejemplo

Ac. fosfrico + Nuclesido (Azcar pentosa + Base nitrogenada)ARNADNpolimeros de A, G, C, Upolimeros de A, G, C, TNUCLETIDOSCromosomabacterianoNucleosomaCollar de PerlasFibra de cromatinaCromosoma lineal En procariotasEn eucariotasEnrrollamientoen superhliceNiveles de empaquetamientocrecientesConformacinen hlice A, B o ZRibozimasARNmARNrARNtSntesis de protenasFuncin catalticaATP, cAMP, GTP, ...Funciones variassegundos mensajeros,energticacidos Nucleicos