Caracterización de variedades nativas

de papa Ecuatorianas por resistencia a

factores bióticos, abióticos y calidad

X. Cuesta, E Yanez, R. Delgado, C. Tello, W. Riera, L. Hinojosa, E. Carrera, I . Reinoso

Esquema de la Presentación

Antecedentes

Germoplasma utilizado

Ubicación

Caracteres Evaluados

Resultados

Conclusiones

Antecedentes

En Ecuador se estima que existen alrededor de 250-300 variedades nativas.

El número de variedades nativas se ha reducido por: reemplazo de variedades mejoradas, desconocimiento de las características favorables y susceptibilidad a ciertas enfermedades.

Se conoce poco sobre sus características de resistencias a enfermedades, sobre sus contenidos nutritivos y sustancias perjudiciales

Podrían constituir una fuente invaluable de genes para mejoramiento y desarrollo de nuevas variedades

Variedades nativas

250- 300 100

Tizón tardío

Calidad (M.S. A.R.)

Verdeamiento

Brotación

Polifenoles

B-carotenos

Glicoalcaloides

Globodera sp.

Pectobacterium sp.

Sequía

25 – 60 variedades

Ubicación

Provincias:

Carchi (TT, calidad)

Pichincha (TT, sequía)

Cotopaxi (TT, agronomía, calidad)

Tungurahua (agronomía, calidad)

Chimborazo (calidad)

Loja(calidad, agronomía)

Caracteres evaluados

A) Resistencia al Tizón tardío:

1.-Componentes:Período de Latencia

Tamaño de la lesión

Intensidad de la Esporulación

B) Pectobacterium sp:

Volumen de pudriciónVolumen del tejido

podrido (ml)

Grado resistencia

Valores 0 y < 1 (R )

Valores >1 y <2 (MR)

Valores >2 (S)

2.- Severidad:

Lecturas semanales en % - AUDPC

…caracteres evaluados

Sequia:

Potencial de Recuperación

Materia seca

Rendimiento y componentes

CRA

EUA

Globodera sp.

Resistencia I= PF/PII > 1 = SusceptibleI < 1 = Resistente

ToleranciaRendimiento Inoculada vs. no inoculada

(DPD)

…caracteres evaluados

Calidad tubérculo:

Forma, profundidad de ojos

Color de piel y tubérculo

Dormancia

Verdeamiento

Pardeamiento

Contenidos tubérculo:

Polifenoles

Carotenoides

Glicoalcaloides

Azúcares reductores

RESULTADOS:

Accesión Variedades

LP

(días) EI

TL

(cm2)

1 bolona cuenca 6 1 1.9

2 CHS 669 6 1 2.0

11 carrizo 9 1 3.5

25 amarilla 5 2 5.3

41 yema de huevo 4 2 6.6

42 violeta 4 1 6.8

43 YH-1 4 2 6.9

44 puca quitish 4 2 7.0

45 calvache 6 1 7.2

46 chaucha azuay 5 1 7.3

47 jubaleña 6 1 7.3

48 tushpa 4 2 7.7

49 puca huayra 4 2 7.7

50 poluya 6 1 7.9

58 coneja negra 4 2 9.5

59 chihuila 4 3 9.6

60 chivolulo 4 2 10.1

Tizón tardío

Tizón tardío

Figura 1. Distribución de la resistencia a tizón tardío de

variedades nativas. Cotopaxi- Ecuador 2008.

0.0

500.0

1000.0

1500.0

2000.0

2500.0

3000.0

3500.0

AUDPC

Variedades

aab abc

abcd

f

ef

de

cde

bcde

abcde

Tizón tardío

0,0

500,0

1000,0

1500,0

2000,0

2500,0

3000,0

3500,0

UVA

STA-R

OSA-A

MARILLA

CONEJA-B

LANCA

BOTELLA

STA-R

OSA-B

LANCA

DURAZNO

ROJA-A

CHA

OSITO

AMARILLA

BOM-532

HSO-197

YEMA-D

E-H

UEVO

ASO-802B

NATIN

-SUITO

BOM-540

YUNGAY

CHAUCHA-A

MARILLA

HSO-700

VIO

LETA

MILAGROSA

HSO-161

PUCAHUAYRO

CHS-690

CHOLA-C

ANAREJA

HSO-213

CHAUCHA-R

OJA

LEONA-B

LANCA

CARRIZO

LEONA-C

ARCHI

CUCHISMA

PUNA

LEONA-N

EGRA

TANDAPAPA

JUBALENA

QUILLO

NORTE-R

OJA

CONEJA-N

EGRA

BOLONA

CALVACHE

CACHO-N

EGRO

AZULSHUNGO

OLASHUYO-B

LANCO

MACHOLULO

OLASHUYO-N

EGRA

CORONDILLA

MULACHAQUI

GUARMI-LEONA

MULACHAQUI-G

CHIV

OLULO

ALPARGATA

ORUPIN

A

TUSPHA

AU

DP

C

Figura 2. Distribución de la resistencia a tizón tardío

de variedades nativas. Carchi- Ecuador 2008.

Pectobacterium sp

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

R

S

MR

Figura 3. Distribución de la resistencia a

Pectobacterium sp. en variedades nativas, 2009

Globodera pallida Variedades Pf/Pi t-test RespuestaMilagrosa 5.0 ns STConeja Negra 5.1 ns STPoluya 5.3 ns STBolona 7.1 ns STChaucha Blanca 7.3 ns STUnknown 9.0 ns STCuripamba 9.7 ns STLeona blanca 15.6 ns STCalvache 16.4 ns STNorte Roja 17.0 ns STGabriela 18.1 ns ST

Carrizo Cotopaxi 19.3 ns STUvilla 22.7 ns STCh. colorada 26.3 ns STCh. amarilla 2.6 * SNTVioleta 3.9 * SNTConeja Blanca 5.2 * SNTRosada 9.0 * SNTOsito 12.7 * SNTMacholulo 14.1 * SNTYema De Huevo 15.5 * SNTJubaleña 16.2 * SNTPuca Huayro 20.9 * SNTL. Negra Norte 37.5 * SNT

ST: Susceptible Tolerante

SNT: Susceptible no tolerante

I= Pf/Pi

I > 1 = Susceptible

I < 1 = Resistente

Sequia

Variedad

Rendimg/planta

MS g/pta

Bolona (adg) 99.57 a 2.45 a

Leona Negra (adg) 96.63 a 2.67 a

Puca Huayro (chc) 96.33 a 1.22 bcde

Carrizo Cotopaxi (adg) 92.17 ab 1.35 bcd

Chaucha Roja (phu) 91.45 ab 1.08 bcde

Natin Suito (SxG) 86.27 abc 1.18 bcde

Violeta (adg) 84.92 abc 1.70 b

Amarilla (gon) 82.43 abcd 1.55 bc

Chaucha colorada (phu) 81.38 abcde 0.98 cde

Chaucha amarilla (phu) 78.87 abcdef 0.97 cde

Poluya (stn) 71.60 bcdefg 0.88 defg

Jubaleña (adg) 66.26 cdefg 2.52 a

Limeña (phu) 66.07 cdefg 1.18 bcde

Uvilla (adg) 64.93 cdefg 0.95 cde

Milagrosa (adg) 63.25 cdefg 0.28 fgh

Unknown (adg) 60.53 defg 0.27 gh

Yema de Huevo(phu) 59.02 efg 0.93 cdef

Coneja Blanca (adg) 58.01 fg 0.67 efgh

Durazno (phu) 52.77 g 0.92 cdefg

Sipancachi (adg) 52.32 g 0.13 h

Resumen Caracteres:

* Escala

Caracter Media Min. Max.

Madurez (días) 166.09 140 170

Tuber/planta 26.59 7 110

Rend./pl. (kg) 0.86 0.04 3.55

Cocción (min) 18.91 10 25.1

% de hojuelas 92.77 2.9 100

Pardeamiento (1 – 5)* 3.46 1 5

Verdeamiento(días) 88.8 13 155

Brotación 60.7 6 153

Materia seca (%) 21.3 13.7 29.9

Azúcares R. (mg/100g) 149 5 698

0

10

20

30

40

50

60

11

20

15 16

11

5

17

810

20

46

55

30

14

20

22

%

Comprimido

Redondo

Ovalado

Eliptico

Oblongo

Oblongo-alargado

Alargado

Figura 4. Distribución de la forma del tubérculo en accesiones de papas nativas en tres

localidades, Ecuador 2008.

0

5

10

15

20

25

30

35

23

18

11

17

22

17

6 6

2

4

6

2

13

5

14

2

98

27

18

31

9

5 4

17%

Blanco-crema

Amarillo

Naranja

Marron

Rosado

Rojo

Rojo-morado

Morado

Negruzco

Figura 5. Distribución del color de la piel en accesiones de papas nativas en tres

localidades, Ecuador 2008.

Grafico 8. Contenido de glicoalcaloides TGA mg/100 g muestra

fresca en Tungurahua. 2008

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

mg/1

00

g

Contenido de glicoalcaloides

Contenido de glicoalcaloides

Grafico 9. Contenido de glicoalcaloides TGA mg/100 g muestra

fresca en Cotopaxi. 2008.

0,00

2,00

4,00

6,00

8,00

10,00

12,00

mg/1

00

g

Contenido de polifenoles

Grafico 10. Variación del

contenido de Polifenoles en

variedades nativas seleccionadas

Cotopaxi. 2008

0

20

40

60

80

100

120

140

mg

/10

0g

Grafico 11. Variación del contenido de

Polifenoles en variedades nativas

seleccionadas Tungurahua. 2008

0

20

40

60

80

100

120

mg/1

00

g

Contenido de polifenoles

Grafico 12. Variación del contenido de Polifenoles en

variedades nativas seleccionadas Carchi. 2009

0

20

40

60

80

100

120

140M

am

pue

raU

va 2

Yun

gay

Roja

Acha

Pam

ba r

oja

Sabane

raC

oro

ndill

aD

olo

res

Roja

pla

ncha

Cuc

hi is

ma

Oru

piñ

aC

hola

caña

reja

Azu

lshu

ngo

Alp

arg

ata

HS

O 1

61

Dur

azn

oC

hauc

ha b

ote

llaTus

hpa

Mora

surc

oH

uagra

sing

aC

one

ja b

lanc

aM

am

bera

Cha

ucha

rato

naH

SO

-70

0B

OM

-53

2Rabo d

e g

ato

Moro

ponc

hoC

hauc

ha S

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Ant

oni

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sito

Cur

ipam

ba

Pard

a p

ast

usa

Mora

surc

o2

Cone

ja N

egra

Mila

gro

saB

OM

-54

0M

am

pue

raC

hauc

ha a

marilla

Leona

Carc

hiVio

leta

com

únM

ulacha

qui

Nort

e R

oja

Cha

ucha

borr

ega

Calv

ache

Roja

Ica-H

uila

Tus

hpa

AS

O-1

69

Cha

ucha

negra

Sole

negra

Rosa

da 2

Sus

cale

ña n

egra

Vio

leta

Vio

leta

HS

O-1

98

Natin

Sui

toAS

O-8

02

CO

lasu

yo N

egra

Chi

volu

loU

vaC

hauc

ha u

shapin

go

Macho

lulo

mg/1

00

g

Contenido de B-carotenos

Grafico.13 Variación del

contenido de B-Carotenos en

variedades nativas

seleccionadas. Cotopaxi. 2008

0

2

4

6

8

10

12

ug

/g

Grafico.14 Variación del

contenido de B-Carotenos en

variedades nativas seleccionadas.

Tungurahua. 2008

0

2

4

6

8

10

12

ug/g

Contenido de B-carotenos

Grafico.15 Variación del contenido de B-Carotenos en variedades nativas

seleccionadas. Carchi, 2008

0,00

0,50

1,00

1,50

2,00

2,50

3,00

3,50

4,00

4,50

5,00

5,50

6,00

6,50

7,00

7,50

8,00

8,50

Yun

gay

Pim

am

piro

Coro

ndill

a

Cuc

hi is

ma

Leona

Carc

hi

Cho

la c

aña

reja

Chi

volu

lo

Dolo

res

Oru

piñ

a

Mam

pue

ra

Vio

leta

Bolo

na

Cone

ja b

lanc

a

HS

O-1

98

Tus

hpa

Sus

cale

ña n

egra

Vio

leta

com

ún

Hua

gra

sing

a

Mila

gro

sa

Rosa

da 2

Moro

ponc

ho

Mul

acha

qui

Cha

ucha

San

Ant

oni

o

BO

M-5

40

BO

M-5

32

Vio

leta

AS

O-1

69

HS

O 1

61

HS

O-7

00

Sole

negra

Cur

ipam

ba

Pard

a p

ast

usa

Osi

to

Natin

Sui

to

Gua

ta

Súp

er

viole

ta

Cha

ucha

rato

na

Pard

a s

upre

ma

Dur

azn

o

Roja

pla

ncha

Cha

ucha

borr

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Pam

ba r

oja

Cha

ucha

negra

Uva

2

Rabo d

e g

ato

Roja

Ica-H

uila

Sabane

ra

Mora

surc

o

Mora

surc

o2

Am

arilla

Cha

ucha

bote

lla

Mam

bera

Dur

azn

o

Qui

llu

Cha

ucha

am

arilla

ug/g

Conclusiones

Los diferentes caracteres de calidad, de resistencia al tizón tardío, Pectobacterium, Globodera, sequía muestran gran variación en las variedades nativas evaluadas.

Esta variación podrían ser usadas ya sea en forma directa o utilizando este germoplasma como progenitores dentro de un programa de mejoramiento

Los elevados contenidos de materia seca y bajos niveles de azucares reductores hacen de algunas variedades potenciales progenitores para mejoramiento para procesamiento.

Para Gobodera es necesario continuar evaluando mas germoplasma para encontrar resistencia

…conclusiones

Por contenido de B-carotenos se podrían seleccionar las variedades yema de huevo, limeña, chaucha amarilla, durazno y quillu

Por contenido de Polifenoles sobresalieron las variedades tushpa, chaucha negra, violeta, macholulo y chivolulo

Por su alto contenido de glicoalcaloides se destacan olashiwi, moroponcho y sta. rosa bl.

Para resistencia a TT sobresalieron Uva, Sta. Rosa amarilla, coneja bl, durazno, yema de huevo

Para Pectobacterium, Tushpa, milagrosa, azulshungo, coneja bl y bolona